Размещено на http://www.allbest.ru/

Реферат

Флавоноидные соединения

Введение

Флавоноиды - это многочисленная группа фенольных соединений, в основе структуры которых лежит скелет, состоящий из двух бензольных колец (А и В), соединенных между собой трехуглеродной цепочкой. Посредством пропанового мостика в большинстве флавоноидов образуется гетероцикл, являющийся производным пирана или -пирона. Значительное количество флавоноидов можно рассматривать как производные 2-фенилхромана (флавана) или 2-фенилхромона (флавона):

Флавоноидные соединения на протяжении последних 30 лет интенсивно изучались в лабораториях многих стран.

В итоге количество описанных в литературе выделенных из растений флавоноидов с установленной структурой в настоящее время достигает примерно 4000.

Современная классификация их основана на степени окисленности трехуглеродного фрагмента, положении бокового фенильного радикала, величине гетероцикла и других признаках. Выделяют 10 основных классов флавоноидов.

К производным флавана относят катехины (флаван-3-олы), лейкоантоцианидины (флаван-3,4-диолы) и антоцианидины. Катехины - наиболее восстановленные флавоноидные соединения.

Молекула флаван-3-олов содержит два асимметрических атома углерода в пирановом кольце (С₂ и С₃) и, следовательно, для каждой молекулы возможны четыре изомера и два рацемата. Например, известные изомерные соединения (+)-катехин и (-)-эпикатехин отличаются конфигурацией гидроксильной группы третьего углеродного атома:

В отличие от других флавоноидов катехины и лейкоантоцианидины, как правило, гликозилированных форм не образуют. В растениях они существуют в виде мономеров или более сложных конденсированных соединений, относящихся к дубильным веществам.

Лейкоантоцианидины представляют собой лабильные соединения, легко окисляющиеся до соответствующих антоцианидинов при нагревании с кислотами. Так, лейкоцианидин легко превращается в окрашенный продукт - цианидин.

Флаван-3,4-диолы содержат три асимметрических атома углерода (С₂, С₃ и С₄), и в связи с этим каждый может быть представлен восемью изомерами и четырьмя рацематами. В настоящее время для большинства выделенных лейкоантоцианидинов установлена стерическая структура.

Антоцианидины - это производные катиона флавилия (2-фенилбензопирилия). В растениях присутствуют, как правило, в виде гликозидов (антоцианов). Они придают растительным тканям окраску самых разнообразных оттенков - от розовой до черно-фиолетовой. Окраска антоцианов объясняется особенностями их строения - числом и расположением гидроксильных и метоксильных групп, а также способностью образовывать комплексы с ионами металлов.

К производным флавона принадлежат флавонолы, флавоны, флаванонолы и флаваноны. Флавоны и флавонолы - это наиболее окисленные формы флавоноидов, широко встречаются у растений, хотя приуроченность к определенным семействам и родам не выявлена. В растительном мире обнаружено более 210 флавоноловых агликонов, из них самые известные - кверцетин, кемпферол, изорамнетин и мирицетин:

В качестве основных заместителей выступают ОН- и СН₃О-группы. Из 20 известных гидроксилированных флавонов чаще всего встречаются апигенин и лютеолин:

Более разнообразны метоксилированные флавоны и флавонолы. В литературе описано около 125 флавонов, имеющих одну или несколько СН₃О-групп.

Флаваноны - небольшая группа флавоноидов, в основе структуры которых лежит нестойкое дигидро--пироновое кольцо. В присутствии щелочей они претерпевают изменения, кольцо раскрывается и образуются халконы (например, флаванону нарингенину соответствует халкон нарингенин):

Флаваноны относятся к оптически активным веществам и в растениях обычно находятся в виде левовращающих форм. Известно свыше 30 представителей этой группы флавоноидов (агликонов), которые обычно встречаются совместно с халконами. Они обнаружены в сем. Rosaceae, Fabaceae и Asteraceae.

Флаванонолы (дигидрофлавонолы) отличаются от флаванонов наличием ОН-группы при С-3 и, подобно катехинам, содержат два асимметрических атома углерода в молекуле (С-2 и С-3). Они очень лабильны и поэтому в растениях не накапливаются в значительных количествах. Природные дигидрофлавонолы, соответствующие широко известным флавонолам кемпферолу и кверцетину, носят названия аромадендрин и таксифолин:

Большинство дигидрофлавонолов выделено из древесины хвойных (сосна, ель, лиственница) и лиственных (эвкалипт, бук, вишня) пород.

Менее распространены в природе изофлавоноиды (с фенильным радикалом у С-3), неофлавоноиды (производные 4-фенилхромона), бифлавоноиды (димерные соединения, состоящие из связанных С-С-связью флавонов, флаванонов и флавон-флаванонов) и др.

Образование изофлавоноидов характерно главным образом для представителей сем. Fabaceae, подсемейства Papilionoideae, реже они встречаются в сем. Iridaceae и Rosaceae. Среди известных к настоящему времени изофлавоноидов распространены как гидроксилированные (генистеин, даидзеин и оробол), так и метоксилированные (формононетин) производные:

Особую группу флавоноидов составляют соединения с пятичленным гетероциклическим кольцом, которые были названы ауронами. В целом их можно представить как производные 2-бензилиден кумаранона или 2-бензфуранона:

Считается, что ауроны могут образовываться из соответствующих халконов под действием обнаруженного в растениях фермента - халконазы. Распространены они в основном у представителей сем. Asteraceae, Fabaceae и Scrophulariaceae.

Флавоноиды объединены общностью путей биосинтеза в растениях. Они в большем или меньшем количестве содержатся почти во всех растениях, реже встречаются в водорослях (царство Протоктисты Protoctista), грибах, а также в микроорганизмах и насекомых. У растений локализуются главным образом в листьях, цветках и плодах, реже в стеблях и подземных органах.

В растениях большинство флавоноидов присутствует в виде гликозидов, которые лучше растворяются в клеточном соке. Основную группу связанных флавоноидов составляют О-гликозиды; в меньшей степени распространены С-гликозиды (гликофлавоноиды). О-гликозиды в зависимости от числа остатков сахара, положения и порядка их присоединения делятся на монозиды, биозиды, триозиды и дигликозиды. В дигликозидах моносахара присоединяются в двух разных положениях флавоноидного ядра.

Большинство флавоноидов - твердые кристаллические вещества, окрашенные в желтый цвет (флавоны, флавонолы, халконы, ауроны) или бесцветные (катехины, лейкоантоцианидины, флаваноны, изофлавоны). Наиболее яркие оттенки свойственны антоцианам, которые придают растительным тканям красную, синюю или фиолетовую окраску. Гликозилированные формы, как правило, хорошо растворимы в воде, нерастворимы или малорастворимы в органических растворителях (хлороформ, эфир и др.). Агликоны хорошо растворяются в низших спиртах (метиловом и этиловом), ацетоне, этилацетате и в растворах щелочей.

О-гликозиды при действии разбавленных минеральных кислот и ферментов более или менее легко гидролизуются до агликона и углеводного остатка. С-гликозиды с трудом расщепляются лишь при действии крепких кислот (концентрированная хлористоводородная или уксусная кислоты) или их смесей при длительном нагревании.

Легко окисляются в присутствии кислорода, под действием света и щелочей катехины и лейкоантоцианидины, превращаясь в окрашенные соединения - продукты конденсации, вплоть до высокомолекулярных полимерных форм. Остальные флавоноиды более устойчивы к окислению.

В растительном сырье и препаратах флавоноидные соединения обнаруживают с помощью качественных реакций и методов хроматографии. Характерной реакцией на флавоноиды является цианидиновая проба (проба Шинода), основанная на восстановлении их атомарным водородом в кислой среде в присутствии Mg²⁺. Иногда заменяют магний на цинк. Образующиеся в результате продукты восстановления флавонов, флавонолов, флаванонов могут иметь красную, розовую, фиолетовую или синюю окраску в зависимости от количества и положения оксигрупп. Цианидиновую реакцию не дают ауроны, халконы и изофлавоны.

Присутствие фенольных гидроксилов и карбонильной группы позволяет флавоноидам образовывать комплексы с солями металлов различной степени устойчивости, вступать в реакции с диазосоединениями с образованием азокрасителей.

Характерной реакцией на флавоноиды считается также их взаимодействие с щелочами. Флавоны, флавонолы, флаваноны и флаванонолы растворяются в щелочах с образованием желтой окраски, которая при нагревании изменяется до оранжевой или коричневой. Халконы и ауроны обычно дают с щелочами красное или ярко-желтое окрашивание.

При использовании хроматографических методов определения флавоноидов их можно обнаружить на хроматограммах по флуоресценции или в виде окрашенных пятен при сканировании в УФ-свете или (и) проявлении одним из реактивов (пары аммиака, 5%-ный спиртовой раствор хлорида алюминия, 10%-ный раствор щелочи, реактив Вильсона, раствор диазотированного сульфаниламида и др.).

Для количественного определения флавоноидов в растительном сырье и препаратах наибольшее распространение получили физико-химические методы, прежде всего спектрофотометрия и фотоколориметрия. Спектрофотометрический метод, основанный на способности флавоноидов поглощать свет в УФ-области спектра, часто используется в сочетании с хроматографией, что позволяет произвести очистку и разделение суммы веществ на отдельные компоненты. Определение оптической плотности растворов или извлечений проводится при длинно- или коротковолновом максимумах поглощения, которые характерны для большинства флавоноидов.

Флавоноиды имеют широкий спектр фармакологического действия. Большинство из них обладает высокой Р-витаминной активностью, т.е. способностью уменьшать хрупкость и проницаемость стенок капилляров. В настоящее время на основе флавоноидов получены препараты с ярко выраженной противовоспалительной и противоязвенной активностью, а также желчегонные средства и гепатопротекторы. В результате проведенных в последнее время исследований получены препараты гипоазотемического, гипогликемического и антивирусного действия.

Сырье, содержащее флавоноиды

Herba Aervae lanatae - трава эрвы шерстистой

(Aervae lanatae herba - эрвы шерстистой трава)

Собранная в фазу цветения - начала плодоношения, изрезанная на куски и высушенная трава с корнями культивируемого двулетнего травянистого растения эрвы шерстистой Aerva lanata (L.) Juss., сем. Амарантовые - Amaranthaceae; используется в качестве лекарственного средства.

Эрва шерстистая (пол-пола) - двулетнее травянистое растение (тропический сорняк) высотой до 140 см. Корень стержневой длиной до 18 см, диаметром до 0,7 см, серовато-белого цвета, с немногочисленными боковыми ответвлениями. Стебли сильно ветвистые от основания, прямостоячие, реже стелющиеся, ребристо-бороздчатые, диаметром до 1 см, зеленые. Листья очередные, коротко-черешковые, эллиптические или почти округлые, цельнокрайние, опушенные, длиной до 2 см, шириной до 1,5 см. Цветки мелкие, невзрачные, пятичленные, с простым пленчатым беловато-зеленоватым или кремовым околоцветником, кроющим листом при основании и двумя прицветниками, собраны в многочисленные пазушные плотные колосовидные соцветия. Плод мелкий, округлый, коробчатый с удлиненным носиком.

Родина - Южная Азия, распространена в Саудовской Аравии, тропической и южной Африке, Индии, Цейлоне и других островах тропического пояса. В России в диком виде не встречается. Интродуцирована в 1977 г. в зоне влажных субтропиков Грузии из семян цейлонского происхождения, где и возделывается как однолетняя культура.

Химический состав. Трава эрвы шерстистой содержит до 1,12% флавоноидов - ацилгликозиды кемпферола и изорамнетина: тилирозид (см. Цветки липы), кумароил-тилирозид, эрвитрин, нарциссин; фенольные кислоты (сиреневая, ванилиновая), ферулоиламиды (ферулоилтирамин, ферулоилгомованилиламин), ксантиновые и карболиновые алкалоиды(эрвин, метилэрвин, эрвозид, эрволанин, -карболин-1-пропионовая кислота), тритерпеноиды, производные лупеола и олеаноловой кислоты, пектиновые вещества (3,25-4,85%), калия нитрат.

Заготовка, первичная обработка, сушка. Собирают сырье в фазу цветения - начала плодоношения (в октябре), выдергивая все растение с корнем. После тщательного отряхивания корней от земли, траву разрезают на куски длиной до 20 см и сушат при температуре 40-50С или на воздухе в тени при хорошем проветривании.

Стандартизация. Качество сырья регламентировано требованиями ФС 42-3635-98.

Внешние признаки. Куски стеблей длиной до 20 см, цельные или частично измельченные листья, соцветия, отдельные цветки, плоды и корни (см. описание растения). Запах своеобразный, вкус с ощущением слизистости.

Измельченное сырье. Кусочки соцветий, листьев, стеблей и корней, проходящие сквозь сито с отверстиями диаметром 5 мм. Запах слабый, вкус горький с ощущением слизистости.

Трава резано-пресованная представляет кусочки цилиндрической формы диаметром 6 мм, длиной - 15 мм. Поверхность гладкая, блестящая, реже матовая, мраморная, на торцах неровная. Цвет зеленый с белыми вкраплениями. Запах своеобразный; вкус с ощущением слизистости.

Качественная реакция. Хроматограмму, полученную после разделения спиртового извлечения методом восходящей тонкослойной хроматографии, обрабатывают свежеприготовленным диазореактивом. Появление пятен оранжевого цвета свидетельствует о наличии флавоноидов.

Микроскопия. При рассмотрении листа с поверхности заметны клетки эпидермиса с прямыми (верхняя сторона) или извилистыми (нижняя сторона) стенками. Крупные устьица аномоцитного типа на обеих сторонах листа. В мезофилле крупные друзы оксалата кальция. Клетки эпидермиса стебля в бороздках изодиаметрические с прямыми стенками, по ребрам - прямоугольные, вытянутые вдоль оси стебля. Устьица аномоцитного типа; в мезофилле - цепочки друз. Клетки эпидермиса цветка сильно вытянутые с извилистыми стенками, устьица отсутствуют.

Волоски многочисленные простые одно-пятиклеточные, с бугристой поверхностью, расширенные в местах сочленения клеток, встречаются на обеих сторонах листа, на стеблях, цветке (рис. ).

Числовые показатели. Флавоноидов в пересчете на тилирозид не менее 0.5% (спектрофотометрический метод); влажность не более 10%; золы общей не более 15%; золы, не растворимой в 10%-ном растворе кислоты хлористоводородной, не более 8%; органической примеси не более 3%; минеральной примеси не более 1%.

Измельченное сырье. Кроме показателей, характерных для цельного сырья, дополнительно регламентируется содержание частиц, не проходящих сквозь сито с отверстиями размером 5 мм, не более 7%; частиц, проходящих сквозь сито с отверстиями размером 0,25 мм, не более 5%.

Для резано-пресованной травы не определяется содержание органической и минеральной примесей, но определяется средняя масса одного кусочка (0,220,6 г); осыпи не более 1%; распадаемость не более 4 мин.

Хранение. Сырье хранят в сухих, чистых, хорошо проветриваемых помещениях. Срок годности 3 года.

Использование. Траву эрвы шерстистой применяют в виде настоя в качестве эффективного диуретического, гипоазотемического и солевыводящего средства при пиелонефритах, циститах, уретритах, мочекаменной болезни, нарушении солевого обмена (подагра, спондилоз). Присутствие в сырье значительного количества нитрата калия позволяет отнести это средство к ценным калий-сберегающим диуретикам.

На траву эрвы шерстистой резано-пресованную - Herba Aervae lanatae conciso-compressi - распространяется ВФС 42-2850-92.

Fructus Aroniae melanocarpae recentes

плоды аронии черноплодной (рябины черноплодной) свежие

(Aroniae melanocarpae fructus recens - аронии черноплодной плод свежий)

Собранные свежие зрелые плоды культивируемого кустарника аронии черноплодной (рябины черноплодной) Aronia melanocarpa (Michx.) Elliott, сем. Розоцветные - Rosaceae; используют в качестве лекарственного сырья и лекарственного средства.

Арония черноплодная - листопадный кустарник высотой до 2,5 м. Побеги многочисленные с простыми цельными листьями, обратнояйцевидной формы и пильчатым краем, зеленые, осенью краснеющие. Цветки белые или розовые, собраны в щитковидные соцветия. Плод - яблокообразный, черного цвета, с сизоватым налетом. Цветет в конце мая - начале июня, плоды созревают в конце августа - начале сентября.

Вид, естественно произрастающий в Северной Америке, широко культивируется в Нечерноземной зоне европейской части СНГ, в Алтайском крае, на Урале, Сахалине и в других районах России, где и проводится заготовка сырья.

Потребность в сырье может быть полностью удовлетворена.

Химический состав. В плодах аронии содержатся Р-витаминный комплекс, состоящий из флавоноидов (рутин, кверцитрин, гесперидин, кверцетин), катехинов, антоцианов, а также значительное количество аскорбиновой кислоты (до 110 мг%), дубильные вещества, органические кислоты и др.

флавоноидные соединения химический сырье

Заготовка и первичная обработка. Сбор зрелых плодов проводят в сентябре - первой половине октября. Отдельные плоды или щитки с плодами срывают руками или срезают секатором. Собранные плоды складывают в корзины или ящики и доставляют к месту переработки на автомашинах или в вагонах-рефрижераторах.

Стандартизация. Качество сырья регламентирует ФС 42-66-87.

Внешние признаки. Шаровидные сочные, яблокообразные плоды, 10-15 мм в поперечнике. На верхушке видны остатки околоцветника; цвет черный, пурпурно-черный, с сизым налетом, поверхность блестящая, иногда матовая; мякоть фиолетово-красная, семена мелкие, коричневые. Вкус плодов кисловато-сладкий, вяжущий.

Числовые показатели. Влажность не менее 70%; содержание недозрелых плодов не более 2%; веток и других частей растения не более 0,5%; плодов, поврежденных вредителями, не более 0,5%; минеральной примеси не более 0,5%.

Оценку сырья по содержанию Р-витаминных веществ (флавоноидов) осуществляют спектрофотометрическим или фотоколориметрическим методом (окрашивание с щелочью). Их количество должно быть не менее 1,5% в пересчете на абсолютно сухое сырье.

Упаковка. Свежие плоды загружают в деревянные бочки массой нетто 150 кг.

Хранение. На приемных пунктах плоды хранят в прохладном месте не более 3 дней со дня сбора, а при температуре не выше 5С - до 2 месяцев, разложив их тонким слоем.

Использование. Свежие плоды и сок используют при гипо- и авитаминозе Р, а также для лечения гипертонической болезни I и II степени. После отжатия сока жом плодов идет для приготовления таблеток, применяемых в качестве Р-витаминного средства. Препараты противопоказаны больным с повышенной свертываемостью крови, язвенной болезнью желудка и двенадцатиперстной кишки и гиперацидным состоянием желудка.

Folia et flores Astragali falcati - листья и цветки астрагала серпоплодного

(Astragali falcati folium et flos - астрагала серпоплодного лист и цветок)

Собранные в фазу массового цветения и высушенные листья и цветки дикорастущего и культивируемого многолетнего травянистого растения астрагала серпоплодного Astragalus falcatus Lam, сем. Бобовые - Fabaceae (Leguminosae); используют в качестве лекарственного сырья.

Астрагал серпоплодный - травянистый многолетник высотой 55-85 см с непарноперистосложными листьями, листочки продолговатые, 10-20 мм в длину. Цветки поникающие, беловатые, со слабым пурпурным оттенком, собраны в продолговатые кисти. Бобы сидячие, серповидно изогнутые, кожистые. Цветет в июне-июле, плоды созревают в июле-августе (рис. ).

Распространен на Кавказе (в Предкавказье, Восточном и Южном Закавказье, Дагестане), на юге европейской части СНГ.

Растет в светлых широколиственных лесах на прогалинах, в кустарниках на лугах, горных березняках и сосняках, по берегам рек. Поднимается в горы до 1400 м над уровнем моря. Введен в культуру.

Химический состав. Листья и цветки содержат флавоноиды, основной из них фларонин, или робинин (до 2%). Кроме того, обнаружены алкалоиды, кумарины, азотсодержащие соединения.

Заготовка, первичная обработка и сушка. Листья и цветки заготавливают во время массового цветения растений, срезая надземную часть ножами или секаторами, а затем отделяют и удаляют стебли толщиной более 4 мм. Сушат в хорошо проветриваемых помещениях, разложив тонким слоем на бумаге или ткани.

Стандартизация. Качество сырья регламентирует ВФС 42-1563-85.

Внешние признаки. Сырье состоит из смеси цельных и частично измельченных листьев, черешков, соцветий, отдельных цветков и незрелых плодов, встречаются кусочки стеблей. Листья непарноперистосложные; листочки продолговатые с короткими остроконечиями на верхушке, сверху голые, снизу рассеянно опушенные прижатыми белыми волосками. Опушены также черешки и цветоножки, причем последние в основном черными волосками. Чашечка колокольчатая, густо опушенная черными волосками. Венчик беловатый, длиной 10-12 мм. Стебли мелкобороздчатые, длиной до 8 см, толщиной до 4 мм, опушенные черными и белыми волосками. Запах слабый, вкус горьковатый.

Допускается также измельченное сырье, состоящее из кусочков листьев, стеблей, соцветий, черешков зеленого цвета с размером частиц до 7 мм.

Микроскопия. Диагностическими признаками являются двуклеточные Т-образные волоски, ориентированные вдоль оси листочка. Верхняя клетка прикреплена к нижней не по центру, а ближе к одному из ее концов (рис. ).

Числовые показатели. Для цельного сырья допускается влажность не более 11%; золы общей не более 7%; содержание стеблей не более 10%; органической примеси не более 1%, минеральной - не более 0,5%.

Содержание фларонина в сырье определяют хроматоспектрофотометрическим методом, оно должно быть не менее 2%.

Для измельченного сырья - влажность не более 11%; золы общей не более 7%; частиц, проходящих сквозь сито с отверстиями размером 0,2 мм не более 8%; частиц, не проходящих сквозь сито с отверстиями диаметром 7 мм, не более 1%.

Качественные реакции. Контроль качества сырья осуществляют с помощью следующих реакций. О присутствии флавоноидов в сырье судят на основании положительной цианидиновой пробы. Методом тонкослойной хроматографии на пластинках «Силуфол» или «Сорбфил» в присутствии свидетеля обнаруживают основной компонент - фларонин (пятно желтого цвета после проявления 0,5 М раствором гидроксида калия).

Хранение. Хранят в упакованном виде на подтоварниках или стеллажах в сухом, хорошо проветриваемом помещении. Срок годности 5 лет.

Использование. Сырье используют для получения препарата фларонина, обладающего диуретическим и гипоазотемическим действием. Назначают при лечении заболеваний почек.

Herba Bidentis (Herba Bidentis tripartitae) - трава череды

(Bidentis herba - череды трава)

Собранная в фазы бутонизации и начала цветения и высушенная трава дикорастущего и культивируемого однолетнего травянистого растения череды трехраздельной Bidens tripartita L., сем. Сложноцветные - Asteraceae; используется в качестве лекарственного средства.

Череда трехраздельная - однолетник высотой до 1 м с небольшим сильно разветвленным корнем и супротивными ветвями. Листья супротивные, с короткими крылатыми черешками, глубокотрехраздельные. Корзинки крупные, плоские, одиночные или по нескольку на концах ветвей, цветки все трубчатые, желтые. Плоды - семянки с двумя остями на верхушке. Цветет с июня до сентября, плоды созревают в августе-сентябре.

Распространена почти по всей европейской части СНГ и Российской Федерации (кроме Крайнего Севера), а также в Сибири и на юге Дальнего Востока. Вне Российской Федерации встречается в Центральной Азии (кроме Туркменистана) и в Закавказье.

Произрастает преимущественно по сырым берегам рек, ручьев, прудов и других водоемов, на сырых лугах, болотах, в канавах и как сорное в огородах и на орошаемых полях. На Украине встречается в ольшаниках и изреженных лесах, а также среди зарослей мезофильных кустарников. Часто образует сплошные заросли.

В настоящее время разработана методика возделывания череды. Культивируется в Краснодарском крае и на Украине (Львовская область).

В промышленных масштабах возможна заготовка череды на Украине, особенно в Закарпатской, Львовской, Ивано-Франковской и Черновицкой областях, а также в России (Краснодарский и Ставропольский края). Для местных нужд заготовки можно проводить в республике Башкортостан, Пермской, Псковской, Вологодской и Ярославской областях.

Химический состав. В траве череды содержится значительное количество каротиноидов (до 50мг% каротина), аскорбиновой кислоты (60-70 мг%), а также флавоноиды - бутеин, сульфуретин, сульфуреин, лютеолин, цинарозид и др. (более 10 веществ); кумарины, полисахариды, дубильные вещества.

Заготовка, первичная обработка и сушка. Заготовку проводят в фазу бутонизации и начала цветения, срезая облиственные верхушки и боковые их ответвления длиной до 15 см и отдельные листья. Это делают вручную или с помощью серпа или ножа. На плантациях уборку череды проводят силосоуборочными комбайнами с измельчением всей надземной части и удалением толстых стеблей.

Для сушки траву череды раскладывают тонким слоем на брезент или стеллажи и ежедневно переворачивают. При сушке в искусственных сушилках траву можно нагревать до 35-40С.

Стандартизация. Качество сырья регламентирует ГФ XI; Изм. 1.

Внешние признаки. Цельное сырье. Это облиственные стебли и их кусочки, цельные или измельченные листья и цветоносные корзинки. Листья супротивные, на коротких сросшихся основаниями черешках; срединные - трех- и пятираздельные с ланцетовидными пильчатыми долями, верхушечные - цельные, широколанцетные, длиной до 15 см. Бутоны округлые, сверху несколько сплюснутые, иногда корзинки распустившиеся. Каждая корзинка окружена двойной оберткой; цветоложе плоское, усаженное узкими пленчатыми прицветниками. Цветки все трубчатые, с двумя зазубренными остями вместо чашечки (рис. ). Цвет листьев зеленый или буровато-зеленый, цветков - желтый. Вкус горьковатый, слегка вяжущий. Запах слабый.

Измельченное сырье. Кусочки листьев, стеблей, бутонов и цветков, проходящие сквозь сито с отверстиями диаметром 7 мм. Цвет зеленый, буровато-зеленый или зеленовато-фиолетовый с грязновато-желтыми вкраплениями. Запах и вкус, как у цельного сырья.

Череду трехраздельную можно спутать с чередой поникшей Bidens cernua L., трава которой не подлежит заготовке. Она отличается простыми, цельными, ланцетовидными листьями и поникающими корзинками.

Микроскопия. Диагностическое значение имеют секреторные ходы с красновато-бурым содержимым вдоль жилок и по краю листа. Кроме того, встречаются по всей пластинке простые гусеницеобразные волоски с тонкими стенками, а по краю и жилкам - простые волоски с толстыми стенками и продольной складчатостью кутикулы (рис. ).

Числовые показатели. Цельное сырье. Влажность не более 13%; золы общей не более 14%; пожелтевших, побуревших и почерневших частей растения не более 8%; стеблей, в том числе отделенных при анализе, не более 40%; органической примеси не более 3%, минеральной - не более 1%.

Измельченное сырье. Влажность не более 13%; золы общей не более 14%; пожелтевших, побуревших и почерневших частиц не более 8%; кусочков стеблей не более 40%; частиц, не проходящих сквозь сито с отверстиями диаметром 7 мм, не более 10%; частиц, проходящих сквозь сито с отверстиями диаметром 0,5 мм, не более 15%; органической примеси не более 3%; минеральной примеси не более 1%.

Качественные реакции. Подлинность сырья подтверждается также качественными реакциями. При сканировании в УФ-свете хроматограмм полученных спиртовых экстрактов из травы череды при разделении на бумаге обнаруживаются пятна флавоноидов. При добавлении к водным экстрактам 95%-ного спирта выпадают в осадок полисахариды.

Количественная оценка сырья. Проводится по содержанию полисахаридов, которое определяют гравиметрическим методом.

В сырье должно быть не менее 3,5% полисахаридов.

Хранение. На складах сырье хранят в сухих, хорошо проветриваемых помещениях. Срок годности 3 года.

Использование. Применяют в виде настоя как противовоспалительное и противоаллергическое средство в детской практике при скрофулезе, различных диатезах в виде лечебных ванн. Используют также при простудных заболеваниях как потогонное и мочегонное средства. Входит в состав ряда сборов, в так называемый аверин чай, в сбор Здренко. Выпускается в виде брикетов.

Herba Bupleuri multinervi - трава володушки многожильчатой

(Bupleuri multinervi herba - володушки многожильчатой трава)

Собранная в период цветения и высушенная трава дикорастущего многолетнего травянистого растения володушки многожильчатой Bupleurum multinerve DC., сем. Зонтичные - Apiaceae (Umbelliferae); используется в качестве лекарственного средства.

Володушка многожильчатая - травянистый многолетник с 2-3 прямостоячими, простыми или ветвистыми в верхней части стеблями высотой до 70-100 см. Листья узкие, ланцетовидные или линейные. Цветки в сложном зонтике, желтые. Плоды темно-коричневые, состоящие из двух мерикарпиев длиной 3-4 мм (рис. ). Цветет в июне-июле, плодоносит в августе.

Володушка многожильчатая имеет дизъюнктивный ареал. В основном это монголо-сибирский вид, встречающийся за пределами Сибири лишь на Среднем и Южном Урале и на Среднерусской возвышенности (в Курской, Белгородской и Воронежской областях). В Сибири она имеет разорванный ареал, состоящий из ряда участков. Распространена на Алтае, в Саянах, Красноярском крае, Хакассии, Туве и Забайкалье.

Растет на степных лугах, открытых, нередко каменистых склонах, по опушкам и рединам лиственных и сосновых лесов, в разнотравных и высокогорных степях, на степных и альпийских лугах, а также в остепненных горных тундрах.

Промышленные массивы володушки многожильчатой выявлены на Алтае, в Туве и Хакассии. Выявленные запасы ее вполне достаточны для организации промышленного производства препаратов. Установлена возможность промышленной культуры этого вида в лесостепной зоне Западной Сибири. В культуре повышается продуктивность, возрастает выход сырья и увеличивается содержание флавоноидов.

Химический состав. В надземной части содержатся флавоноиды (6-8%), производные кверцетина и изорамнетина (рутин, изорамнетин-3-рутинозид, изокверцетрин). Кроме того, найдены сапонины, дубильные вещества, эфирные масла, каротин, аскорбиновая кислота. Содержание флавоноидов у растений с Алтая в 2-5 раз выше, чем у собранных в европейской части.

Заготовка, первичная обработка и сушка. Собирать траву следует в период цветения, которое продолжается около месяца начиная со второй половины июня. При сборе срезают надземную часть, не повреждая оснований стеблей и корневую систему. При соблюдении правил заготовок и охраны зарослей сырье можно собирать на одних и тех же участках ежегодно в течение 2-3 лет.

Собранную траву раскладывают тонким слоем и сушат в хорошо проветриваемых помещениях, на чердаках, под навесами или в специально приспособленных сушилках при температуре 50-70С.

Стандартизация. Качество сырья должно соответствовать требованиям ВФС 42-580-76.

Внешние признаки. Сырье состоит из смеси облиственных стеблей с бутонами, цветками и плодами, частично осыпавшимися и измельченными. Прикорневые и нижние стеблевые листья 5-7-нервные, ланцетные или линейно-ланцетовидные, суженные в черешок длиной от 1 до 6 см. Средние и верхние листья сидячие, с сердцевидным стеблеобъемлющим основанием. Цвет стеблей и листьев зеленый или грязно-зеленый. Зонтики крупные с 5-15 лучами и обертками. Зонтички многоцветковые, также с оберточками; цветки желтые. Плод - овальный, сжатый с боков вислоплодник с крылатыми ребрами. Запах своеобразный; вкуса не имеет.

Микроскопия. Клетки эпидермиса листа 4-6-угольной формы со слабыми четковидными утолщениями оболочек. Размеры клеток эпидермиса нижней и верхней стороны резко различны. Волосков нет.

Числовые показатели. Содержание влаги должно быть не более 14%; золы общей не более 8%; отдельных стеблей не более 65%; органической примеси не более 1%, минеральной - не более 1%. Количество флавоноидов (буплерина) должно быть не менее 2%.

Хранение. На складах сырье сохраняют в упакованном виде на стеллажах или подтоварниках, в сухих, хорошо проветриваемых помещениях. Срок годности 5 лет.

Использование. Из надземной части володушки многожильчатой получен препарат «Буплерин», который более чем на 90% состоит из суммы флавоноидов, главный компонент которых - изорамнетин-3-рутинозид (40-55%). Препарат рекомендован как профилактическое и лечебное средство при капилляротоксикозах, геморрагических диатезах, глазных кровоизлияниях, кровоточивости носа, десен и других органов, отеках сосудистого происхождения, нефритах и пр.

Herba Bursae pastoris (Herba Capsellae bursae pastoris)

трава пастушьей сумки

(Bursae pastoris herba - пастушьей сумки трава)

Собранная в фазы цветения и начала плодоношения (до побурения плодов) и высушенная надземная часть дикорастущего однолетнего травянистого растения пастушьей сумки обыкновенной Capsella bursa-pastoris (L.) Medik., сем. Крестоцветные - Brassicaceae (Cruciferae); используется в качестве лекарственного средства и лекарственного сырья.

Пастушья сумка - однолетнее травянистое растение высотой до 30 (60) см с прикорневой розеткой черешковых, перистораздельных листьев. Цветки правильные, мелкие, белые, собраны в кисти. Плод - обратнотреугольно-сердцевидный стручочек. Цветет с начала весны и почти все лето, плоды созревают с июня по сентябрь.

Широко распространенный полевой сорняк, встречается почти по всей территории СНГ, за исключением Арктики и пустынных районов Центральной Азии. Растет в посевах, обилен на залежах, часто образует сплошные заросли. Встречается также вдоль дорог и канав.

Промышленные заготовки проводят на Украине, в Российской Федерации (Северный Кавказ, Поволжье, Забайкалье), а также в Беларуси. Запасы пастушьей сумки значительно превышают ее потребность.

Химический состав. Трава пастушьей сумки содержит значительное количество витамина К (филлохинон), аскорбиновую кислоту, флавоноиды (диосмин, лютеолин и кверцетин 7-рутинозиды, лютеолин-7 галактозид, синигрин и другие глюкозилаты), дубильные вещества, -ситостерин, рамногликозид гиссопина, органические кислоты, биогенные амины (холин, ацетилхолин, тирамин).

Заготовка, первичная обработка и сушка. Сбор травы проводят во время цветения и в начале плодоношения, срезая надземную часть растения ножом или секатором. Чаще выдергивают растение с корнем, затем обрезают надземную часть вместе с прикорневой розеткой. Недопустим сбор растений со зрелыми плодами, а также пораженных грибком. Перед сушкой из собранной травы отбирают примеси и пораженные мучнистой росой части.

Сушат сырье в сушилках при температуре до 45С или на воздухе в тени под навесами, на чердаках с хорошей вентиляцией, разложив тонким слоем.

Стандартизация. Качество сырья регламентирует ГФ XI.

Внешние признаки. Цельное сырье - это облиственные стебли длиной до 40 см, простые или ветвистые, с ребристой поверхностью, с цветками и незрелыми плодами в кистевидных соцветиях, обычно с розеткой прикорневых листьев. Цвет стеблей, листьев и плодов зеленый, цветков - беловатый. Запах слабый. Вкус горьковатый.

Измельченное сырье представляет собой кусочки листьев, стеблей и соцветий различной формы, отдельные цветки и плоды, проходящие сквозь сито с отверстиями диаметром 7 мм. Цвет, запах и вкус, как у цельного сырья.

Микроскопия. При анатомическом исследовании диагностическое значение имеют извилистые клетки эпидермиса, устьица с обеих сторон листа, окруженные тремя клетками, из которых одна значительно мельче других (анизоцитный тип), многочисленные разветвленные волоски трех-, шести-, реже двух- или семиконечные с грубобородавчатой поверхностью и простые конические одно- или многоклеточные волоски с гладкой поверхностью или слегка заметной бородавчатостью (рис. ).

Числовые показатели. Цельное сырье. Экстрактивных веществ, извлекаемых 70%-ным спиртом, не менее 10%; влаги не более 13%; золы общей не более 10%; золы, нерастворимой в 10%-ном растворе кислоты хлористоводородной, не более 2%; частиц, проходящих сквозь сито с отверстиями диаметром 1 мм, не более 2%; корней (в том числе отделенных при анализе), частей растения, пораженных мучнистой росой, и пожелтевших листьев не более 3%; органической примеси не более 2%, минеральной - не более 1%.

Измельченное сырье. Частиц, не проходящих сквозь сито с отверстиями диаметром 7 мм, не более 10%; частиц, проходящих сквозь сито с отверстиями размером 0,5 мм, не более 10%.

Хранение. Хранят сырье в сухих хорошо проветриваемых помещениях на стеллажах. Срок годности 3 года (потом сырье быстро теряет терапевтические свойства).

Использование. Из травы пастушьей сумки получают настой и жидкий экстракт, которые применяют в гинекологической практике в качестве кровоостанавливающего средства при маточных кровотечениях, а также при атонии матки. В литературе приводятся сведения о применении настоя пастушьей сумки для лечения туберкулеза легких, сопровождающегося кровотечениями. В гомеопатии препараты травы используют при всех видах кровотечений и при болезнях почек.

Flores Centaureae cyani - цветки василька синего

(Centaureae cyani flos - василька синего цветок)

Собранные в период цветения и высушенные краевые и срединные цветки одно- и двулетнего дикорастущего травянистого растения василька синего Centaurea cyanus L., сем. Сложноцветные - Asteraceae; используют в качестве лекарственного средства.

Василек синий - небольшое растение высотой 30-80 см с тонким стержневым корнем. Листья серо-зеленого цвета, паутинисто-войлочные; нижние - тройчато- или перистолопастные, верхние - линейные. Одиночные корзинки на концах стеблей состоят из краевых бесполых, воронковидных и срединных обоеполых трубчатых цветков. Плод - продолговатая семянка, серого цвета с хохолком. Цветет в июне-июле, плоды созревают в августе.

Это по преимуществу европейский вид. Широко распространен на территории европейской части СНГ как сорняк, кроме Крайнего Севера и засушливых южных районов, в меньшей степени - в Западной Сибири, проникая лишь в южные районы. В Центральной Азии, Казахстане и на Дальнем Востоке России встречается лишь спорадически.

Помимо посевов ржи, пшеницы и других зерновых культур иногда встречается на парах, молодых залежах, мусорных местах, около лесонасаждений.

Довольно значительные запасы сырья отмечены на территории Украины, Беларуси и средней полосы европейской части РФ. Ежегодно здесь можно заготавливать несколько тонн сырья, однако вследствие роста культуры земледелия возможности заготовок уменьшаются. В связи с большой трудоемкостью сбора ежегодные заготовки василька ниже, чем потребность в нем.

Химический состав. Основными действующими веществами цветков являются антоцианы - диглюкозиды цианидина и пеларгонидина - и флавоноиды, представленные производными апигенина, лютеолина, кверцетина и кемпферола. Кроме того, присутствуют кумарины (цикорнин), дубильные вещества, немного эфирного масла.

Заготовка, первичная обработка и сушка. Собирают корзинки в период полного цветения, выщипывая краевые и частично срединные трубчатые цветки, цветоложе с оберткой отбрасывают.

Во избежание изменения (потери) синей окраски цветки сушат в защищенном от света месте, под навесами или на чердаках с хорошей вентиляцией. После сушки из сырья удаляют цветки, потерявшие естественную окраску, а также органические и минеральные примеси.

Стандартизация. Качество сырья регламентировано требованиями ГФ XI.

Внешние признаки. Сырье состоит из смеси краевых и срединных цветков. Краевые цветки бесполые, воронковидные, длиной до 2 см, венчиковидные, неправильные, с 5-8 глубоко надрезанными ланцетовидными долями отгиба. Срединные - обоеполые, трубчатые, длиной около 1 см, пятизубчатые по краю, тычинки со сросшимися пыльниками. Цвет краевых цветков синий, срединных - сине-фиолетовый. Запах слабый. Вкус слегка пряный.

Микроскопия. При микроскопическом исследовании диагностическое значение имеют вытянутые клетки эпидермиса воронковидных цветков с заостренными концами и извилистыми стенками, в трубчатой части цветков клетки слабо извилистые. В тканях трубочки содержатся призматические кристаллы кальция оксалата. Эпидермис трубчатых цветков имеет аналогичную структуру, но с более мелкими клетками.

Числовые показатели. Влажность не более 14%; золы общей не более 8%; золы, нерастворимой в 10%-ном растворе кислоты хлористоводородной, не более 1%; цветочных корзинок не более 1%; содержание цветков, утративших естественную окраску, не более 10%. Кроме того, допускается не более 0,5% органической и 0,5% минеральной примесей.

Контроль качества сырья предусматривает определение содержания суммы антоцианов в пересчете на основной компонент - цианидин-3,5-дигликозид - спектрофотометрическим методом. Оно должно составлять не менее 0,6%.

Хранение. На складах и в аптеках сырье хранят в сухом проветриваемом помещении, в защищенном от света месте. Срок годности 2 года.

Использование. Из цветков василька готовят 10%-ный водный настой, который применяют как легкое диуретическое средство при заболеваниях почек и мочевого пузыря. Цветки входят в состав сборов. Обладают также желчегонным действием, улучшают функции пищеварения.

Fructus Citri - плоды цитрусовых

(Citri fructus - цитрусовых плод)

Собранные в фазу полной зрелости плоды культивируемых древесных растений лимона Citrus limon (L.) Burm. f., мандарина Citrus unshiu (Swingle) Marc., сем. Рутовые - Rutaceae; используют в качестве лекарственного средства.

В кожуре цитрусовых содержатся флаваноновые гликозиды - гесперидин, эриодиктин, неогесперидин; кумарины и ситостерин. В экзокарпии плода лимона имеются вместилища с эфирным маслом (до 0,6%), которое получают выжиманием. Масло содержит до 90% монотерпена лимонена и около 3% цитраля (носитель лимонного запаха). В кожуре мандарина количество эфирного масла составляет 5%; там же присутствуют горькие вещества.

В мякоти цитрусовых накапливаются органические кислоты (лимонная, яблочная), сахара, много витаминов (аскорбиновая кислота, витамины В₁, В₂).

Использование плодов цитрусовых. Витаминной промышленностью цитрусы у нас не перерабатываются, так как количество их ограничено; они используются в свежем виде. Кожура, снимаемая со зрелых плодов, является отходом пищевой промышленности. Из кожуры можно получать препарат «Витамин Р из цитрусовых» (цитрин), представляющий собой комплекс флавоноидных соединений. Высушенная кожура может использоваться как горько-пряное желудочное средство и для исправления вкуса лекарств.

Flores Crataegi - цветки боярышника

(Crataegi flos - боярышника цветок)

Fructus Crataegi - плоды боярышника

(Crataegi fructus - боярышника плод)

Собранные в начале цветения и высушенные соцветия или собранные в фазу полного созревания и высушенные плоды дикорастущих и культивируемых кустарников или небольших деревьев, перечисленных ниже; используются в качестве лекарственного сырья и лекарственного средства.

Сем. Розоцветные - Rosaceae: боярышник кроваво-красный Crataegus sanguinea Pall., б. сглаженный C. laevigata DC. (=б. колючий C. oxyacantha sensu Pojark.), б. Королькова C. korolkowii L.Henry (=б. алтайский C. altaica (Loud.) Lange, p.p.); б. зеленоплодный C. chlorocarpa Lenne et C.Koch (=б. алтайский C. altaica (Loud.) Lange, p.p.); б. даурский C. dahurica Koehne ex Schneid.; б. однопестичный C. monogyna Jacq., б. германский C. alemanniensis Cin., б. восточно-балтийский C. orientobaltica Cin., б. отогнуточашелистиковый C. curvisepala Lindm., б. курземский C. curonica Cin., б. даугавский C. dunensis Cin., б. пятипестичный C. pentagyna Waldst. et Kit.

Боярышники - крупные кустарники, реже деревья высотой до 5-8 м с крепкими, прямыми или изогнутыми побегами, обычно усаженными толстыми, прямыми колючками. Листья простые, черешковые, цельные или расчлененные. Цветки белые, собранные в щитковидные соцветия. Плоды - яблокообразные, от желтой до черной окраски, с 1-5 косточками.

Боярышник кроваво-красный имеет евро-сибирский тип ареала, протяженность которого с запада на восток превышает 5 тыс. км. Растет в разреженных лесах, по лесным опушкам и берегам рек в лесостепной и южной части лесной зоны Сибири, восточных районов европейской части СНГ и частично в Восточном Казахстане.

Боярышник сглаженный (б. колючий) в диком виде встречается только в Закарпатье и на побережье Балтийского моря, но нередко культивируется в южных и западных районах европейской части СНГ.

Боярышник Королькова и б. желтый - два алтайско-центральноазиатских вида.

Боярышник даурский распространен в южной части центральной Сибири, в Приамурье и Приморье.

Боярышник однопестичный произрастает на Украине, включая горный Крым, на Кавказе и в Беларуси.

Боярышник пятипестичный встречается почти во всех горно-лесных и степных районах Кавказа, в Крыму, реже в других районах Украины.

Боярышник отогнуточашелистиковый растет в степных и лесостепных районах европейской части СНГ (на юге Беларуси, Украине), в горных районах Крыма и Кавказе.

Боярышники германский, восточно-балтийский и два гибридных вида - б. курземский и б. даугавский - встречаются в Прибалтике. Б. германский известен здесь только в культуре, в основном произрастает в парках. Остальные три вида - лесные, обитающие в подлеске и на опушках.

Основными районами заготовки сырья в промышленных масштабах являются Алтайский и Красноярский края, ряд областей Западной Сибири и Урала. В большом количестве возможна заготовка сырья в Краснодарском и Ставропольском краях, Воронежской области, в ряде республик Северного Кавказа, во многих областях Украины и прилегающих областях РФ.

Сырьевая база вполне достаточна для удовлетворения потребности в сырье за счет дикорастущих и культивируемых видов боярышника.

Химический состав. В цветках и плодах содержатся флавоноидные гликозиды, производные кверцетина - гиперозид (основной компонент) и кверцитрин, а также ацетилвитексин, витексин, пиннатифидин. Из других фенольных соединений отмечены кофейная и хлорогеновая кислоты, дубильные вещества. Характерно также наличие тритерпеновых соединений (урсоловой и олеаноловой кислот), аминов (холина, ацетилхолина), каротиноидов, спирта - сорбита.



Заготовка, первичная обработка и сушка. Цветки собирают в начале цветения, когда часть их еще не раскрылась. Собранные в конце цветения, они темнеют при сушке; в случае сбора бутонов сырье долго не сохнет и буреет. Период цветения составляет 3-4 дня. Сбор сырья проводят после схода росы, обрывая целиком соцветия или их часть. Раскладывают для сушки не позже чем через 1-2 ч после заготовки. При раскладке сырья удаляют цветки, поврежденные насекомыми, и другие части растения (веточки, листья).

Сушат в сушилках при температуре до 40С, на чердаках, под навесами или в помещениях с хорошей вентиляцией, разложив их тонким слоем на бумаге.

Плоды в зрелом состоянии срывают целиком в виде соплодий - щитков. Продолжительность сбора около месяца.

Сушат в теплых помещениях или сушилках при температуре до 70С на решетках, после провеивают для отделения плодоножек и других примесей.

Стандартизация. Качество сырья регламентирует ГФ XI, Изм. 1-3 (на плоды) и Изм. 1 (цветки).

Внешние признаки. Цветки представляют собой смесь цельных щитковидных, реже зонтиковидных соцветий и их частей, т.е. отдельных цветков, бутонов и пр. Цветки правильные, с двойным околоцветником, состоящим из 5 ланцетных или треугольных чашелистиков и 5 овальных буроватых или желтовато-белых лепестков, тычинок до 20 и столбиков 1-5. Диаметр распустившихся (размоченных при анализе) цветков 10-15 мм, бутонов 3-4 мм. Запах слабый, своеобразный; вкус слабогорький, слизистый.

Порошок. Смесь частиц, проходящих сквозь сито с отверстиями диаметром 2 мм. Цвет серовато-зеленый с беловато-желтыми и коричневыми вкраплениями. Вкус и запах, как у цельного сырья.