курсовая работа Гидрофильно-липофильный баланс эмульгаторов
Гидрофильно-липофильный баланс (ГЛБ) как критерий практического применения поверхностно-активных веществ. Использование чисел ГЛБ Гриффина. Метод групповых чисел Дэвиса. Пример использования метода ГЛБ для подбора эмульгаторов. Пищевые эмульгаторы.
Нажав на кнопку "Скачать архив", вы скачаете нужный вам файл совершенно бесплатно.
Перед скачиванием данного файла вспомните о тех хороших рефератах, контрольных, курсовых, дипломных работах, статьях и других документах, которые лежат невостребованными в вашем компьютере. Это ваш труд, он должен участвовать в развитии общества и приносить пользу людям. Найдите эти работы и отправьте в базу знаний.
Мы и все студенты, аспиранты, молодые ученые, использующие базу знаний в своей учебе и работе, будем вам очень благодарны.
Чтобы скачать архив с документом, в поле, расположенное ниже, впишите пятизначное число и нажмите кнопку "Скачать архив"
| Рубрика | Химия |
| Вид | курсовая работа |
| Язык | русский |
| Дата добавления | 20.11.2011 |
| Размер файла | 44,5 K |
Подобные документы
Полимеризующиеся поверхностно-активные вещества и их применение для создания покрытий. Специфические свойства ПАВ и их использование в качестве эмульгаторов, диспергаторов и для экстремального снижения поверхностного натяжения. Способы полимеризации ПАВ.
контрольная работа [1,8 M], добавлен 16.09.2009Распространение в природе поверхностно-активных полимеров. Способы конструирования ПАВ. Полимеры с гидрофильной основной цепью и гидрофобными боковыми цепями. Уникальные свойства высокомолекулярных поверхностно-активных веществ.
реферат [1,6 M], добавлен 16.09.2009Адсорбция поверхностно-активных веществ на межфазных границах. Агрегирование ПАВ в растворе. Нефтехимия и химия растительных масел как источников сырья для получения ПАВ. Классификация ПАВ, их воздействие на окружающую среду, дерматологическое действие.
курсовая работа [1,9 M], добавлен 04.09.2009Общий анализ взаимодействия поверхностно-активных веществ (ПАВ) с полимерами. Особенности дифильности белков. Относительная вязкость растворов желатина в зависимости от концентрации добавленного додецилсульфата натрия. Роль взаимодействий белков с ПАВ.
реферат [709,8 K], добавлен 17.09.2009Получение эмульсии типа "м/в" и "в/м" с различными эмульгаторами. Оценка эффективности эмульгатора по гидрофильно-липофильному балансу, алгоритм определения его типа. Критические лиофильные эмульсии. Разрушение эмульсии, методы определения ее типа.
лабораторная работа [407,7 K], добавлен 13.12.2011Характеристика поверхностно-активных веществ: определение термина, строение, классификация, области применения. Стабилизация стеарат-ионами жировой частицы в воде. Моющие вещества, растворы и препараты, применяемые для очистки железнодорожного транспорта.
контрольная работа [61,2 K], добавлен 07.12.2011Виды и область применения кристаллов. Рассмотрение закона постоянства углов и закона целых чисел. Основные методы диагностики кристаллических веществ. Принцип работы прикладного и отражательного гониометра. Монография Е. Федорова "Царство кристаллов".
контрольная работа [439,1 K], добавлен 22.02.2012Характеристика поверхностно-активных веществ, особенности их структуры, сущность синтеза олигомеров высшего порядка. Димерные и лабильные ПAB, циклические и ациклические ацетали, эфиры бетаина. Значение и перспективы ПАВ с разрушаемыми связями.
контрольная работа [987,3 K], добавлен 16.09.2009Методы синтеза нанокристаллических оксидов. Определение критической концентрации мицеллообразования поверхностно–активных веществ различными методами. Методика измерения спектров излучения. Измерение размеров частиц нанокристаллического оксида цинка.
дипломная работа [800,8 K], добавлен 10.02.2009Понятие пены как дисперсии газа в жидкости или в твердой фазе. Основные условия пенообразования. Устойчивые и неустойчивые пены. Силы, действующие на пену. Использование концепции критического параметра упаковки. Влияние полимеров на устойчивость пен.
реферат [1,9 M], добавлен 17.09.2009
