Современный минимализм в дизайне интерьера предприятий общественного питания

Размещено на http://www.allbest.ru/

Размещено на http://www.allbest.ru/

Введение

минимализм интерьер дизайнер архитектор

Дизайн современных ресторанов, баров и кафе разнообразен. С целью привлечения клиентов заведения делают огромный акцент не только на меню, но и оформлении интерьера. Многообразие стилей и направлений позволяет внести изюминку, выделиться среди конкурентов. Именно поэтому решение выбора стиля актуально как никогда

Цель: выявить стилистические особенности современного минимализма в интерьере предприятий общественного питания

Задачи:

- изучить литературные и другие источники по теме иследования;

- определить особенности стиля «минимализм» в историческом контексте:

- изучить развитие концепции минимализма в творчестве современных зарубежных дизайнеров и архитекторов;

- рассмотреть особенности современного минимализма;

- изучить требования к проектированию предприятий общественного питания (кафе и ресторанов);

- выполнить анализ интерьеров аналогов отечественных и зарубежных ресторанов;

- выработать рекомендации по дизайн проектированию рестораны в стиле современного минимализма.

Объект исследования: дизайн предприятий общественного питания.

Предмет исследования: стилистические и концептуальные особенности ресторанов в стиле современного минимализма



1. Особенности современного минимализма в интерьере

1.1 История минимализма в интерьере

Минималистское направление в искусстве зародилось в 1950-х и продолжало активно развиваться в шестидесятые и семидесятые годы прошлого века. Основная идея минимализма - простота формы и содержания, нивелирующая персональное самовыражение художника. Художник-минималист стремится дать зрителю возможность острее прочувствовать композиционное решение произведения, лишив композицию контекста и отвлекающих внимание деталей.

Первые зачатки минимализма обнаруживаются уже в XVIII веке: в 1777 году Иоганн Вольфганг Гете, величайший немецкий поэт, философ и художник, воздвиг в саду своего летнего дома в Веймаре своеобразную (для XVIII века!) скульптуру. Скульптура представляет собой «сферу - эмблему мобильности, поддерживаемую кубом - эмблемой стабильности».

В двадцатые годы XX века начало концептуальной разработке теории (и практики) минимализма как взгляда на искусство было положено такими художниками как Казимир Малевич и Марсель Дюшан.

Бум минимализма начался в середине 1960-х. Минималистский дизайн 60-х годов стал реакцией на пресыщение преобладающей в 50-х годах эклектикой и помпезной роскошью элитарных интерьеров. На смену плюшевым занавескам, фикусам, абажурам и обилию безделушек пришли гладкие плоскости стен, стекло и пластик. Если в послевоенный период общество испытывало потребность в домашнем уюте как в компенсации за лишения и голод военного времени, то позже отказ от излишнего декора, стремление к простоте форм и цвета стали проявлением оригинальности. К характерным чертам минималистского искусства можно отнести использование прямоугольных и кубических форм, промышленных материалов, нейтральных поверхностей, равенство частей, повторение элементов.

Первой компанией, распространившей минималистские тенденции в серийном промышленном дизайне, была фирма Braun - производитель электро и аудио-визуального оборудования.

1.2 Минимализма в творчестве современных зарубежных дизайнеров и архитекторов

В профессиональной практике первое использование термина «минимализм» принадлежит Р. Уолхейму, во второй половине 60-х гг. применившего его к анализу творчества дадаиста М. Дюшана и деятелей искусства «поп-арта», сводящих к минимуму вмешательство художника в окружающую среду.

Непосредственным предшественником минимализма является американский художник Ф. Стелла, представивший в 1959-1960 гг. серию «Черных картин», где превалировали упорядоченные прямые линии.

«Less is more» («меньше - значит больше») - так сформулировал основную идею минимализма американский архитектор Людвиг Мис ван дер Роэ. Истоки минимализма лежат, главным образом, в конструктивизме 1920-х годов, а также супрематизме, абстракционизме, американской живописи конца 50-х гг. ХХ в., «поп-арте», а духовные начала - в японском традиционализме, «дзенских» интерьерах Японии.

Как отмечает П. Овери [Overy P. De Stijl: Art, Architecture, Design / P. Overy. - N.Y., Publisher: Thames & Hudson Ltd, 1991. - 216 р.], концептуальные истоки минимализма берут начало в неопластицизме, живописи голландского художника П. Мондриана (рисунок 14)

Среди современных дизайнеров-минималистов необходимо выделить наиболее известных, в частности, А. Астори (Antonia Astori). Мебель, созданная А. Астори, отличается особой простотой и геометризмом. А. Квинц (Arne Quinze) - бельгийский дизайнер-минималист, скульптор и художник. В основе формообразования серии геометрической мягкой уличной мебели, скамеек, диванов, табуретов и стульев использовал геометрические структуры, такие как прямоугольник и квадрат (рисунок 1). Итальянский дизайнер Б. Фатторини (Bruno Fattorini) является арт-директором миланской фирмы «MDF Italia», которая производит минималистскую мебель и аксессуары (рисунок 2).

Карим Рашид (Karim Rashid) - один из известных современных дизайнеров-минималистов США, профессор Университета Искусств в Филадельфии. Его работы оказывают влияние на развитие мирового дизайна. Стиль творчества Карима Рашида характеризуют как поп-люкс, но сам мастер говорит, что работает в чувственном минимализме

Простые органические формы, обтекаемые линии, многофункциональность, новые материалы и суперсовременные технологии (рисунок 5). «Я думаю, что сейчас искусственное становится естественным, поэтому нам не нужно больше разделять природные материалы и искусственные. Также нам не следует отделять технологическое от человеческого» (…). https://roomble.com/publication/karim-rashid-chelovek-mira-i-osnovatel-chuvstvennogo-minimalizma/. - Статья. Елена Эллер. Карим Рашид: человек мира и основатель чувственного минимализма.

Стул «Scoop». Светильник.

Работы еще одного представителя минимализма Маартена ван Северена (Maarten Van Severen) отражают поиски совершенствования в форме, деталях и изготовлении. М. Северен также часто упоминался как декоратор и проектировщик мебели для частных проектов (рисунок 6).

Большое влияние на формообразование многих объектов промышленного дизайна М. Вандерса (Marcel Wanders), несомненно, оказал минимализм. Строгость и «чистота формы» - основные формообразующие качества, влияющие на формирование проектной концепции, что можно проследить в его работах (рисунок 9).

Маурисио Перегалли (Maurizio Peregalli) - современный дизайнер-минималист, чьи работы отличаются исключительной простотой и лаконичность формы, отсутствием декора. Ряд работ наглядно отображает эстетику минимализма. Отличительной особенностью мебели, спроектированной этим дизайнером, является отполированные до идеальной чистоты поверхности, что порождает иллюзию «растворения» объекта в среде (рисунок 10).

Одним из известнейших японских дизайнеров-минималистов является Наото Фукасава (Naoto Fukasawa). Можно выделить ряд знаковых объектов его творчества (рисунок 11).

Наото Фукасава. Дизайн ванной комнаты и лампы

Пит Мондриан. Композиция с красным, желтым, синим и черным (1921 г.)



Стиль минимализм в дизайне ресторанов, кафе, баров

Минимализм символизирует свободу. Увидеть его в чистом виде можно в заведениях, которые придерживаются японской тематики: совсем немного мебели, обилие пространства и графичность. Здесь удачно обыграно сочетание света и теней.

Японская культура подарила западной простоту форм, открытость пространств и функциональность. Несмотря на свою молодость, стиль минимализм успешно конкурирует с уже устоявшимися направлениями лофт и хай-тек, становясь все более популярным, особенно в молодежных кругах.

Кажущаяся простота обманчива. Минимализм всегда стремится к совершенству, поэтому выбирая его для оформления дизайна интерьера ресторанов и кафе, стоит позаботиться о следующем:

Ограниченное количество мебели, декора и сопутствующих аксессуаров - гости должны ощущать пространственную свободу. При этом линии и формы простые, без изысков;

Зонирование пространства - чтобы отделить барную зону от обеденной, нужно использовать многоуровневое освещение, стеклянные или тканевые перегородки;

Цветовая палитра - преимущественно светлые оттенки, но лучше использовать полутона, графично подчеркнув их серым или черным. Отличным дополнением станут необработанные материалы: металл, стекло, дерево, кирпич;

Геометризм (квадрат, круг, прямоугольник, прямая линия) - в оформлении нет сильных изгибов, завитков и спиралей. Мебелькафе осуществляет продажу столов для бара с аккуратными квадратными, прямоугольными, круглыми столешницами.

Изучение требований к проектированию предприятий общественного питания (в частности кафе и ресторанов)

Классификация предприятий общественного питания

Согласно стандарта [8] предприятия общественного питания классифицируют по следующим типам: ресторан, бар, кафе, столовая, закусочная, предприятие быстрого обслуживания, буфет, кафетерий, кофейня, магазин кулинарии.

При определении типа предприятия общественного питания учитывают ряд факторов, таких, как ассортимент реализуемой продукции, техническую оснащенность, методы и формы обслуживания, время обслуживания потребителей (время ожидания, предоставления и потребления услуги), профессиональную подготовку и уровень квалификации персонала, условия обслуживания (комфортность зала, мебели, этику персонала, эстетику оформления, интерьер и т.д.) [8].

Рестораны, кроме выше перчисленных факторов, также различают

- по местонахождению (в жилых и общественных зданиях, в том числе в отдельно стоящих зданиях, зданиях гостиниц, вокзалов, в культурно-развлекательных и спортивных объектах, в зонах отдыха, на транспорте (вагон-ресторан и пр.);

- по интересам потребителей (клубный ресторан, спорт-ресторан, ресторан - ночной клуб, ресторан-салон);

- по методам и формам обслуживания; по составу и назначению помещений - стационарные и передвижные (рестораны на морских и речных судах, в поездах).

Бар - предприятие общественного питания, оборудованное барной стойкой и реализующее в зависимости от специализации алкогольные и (или) безалкогольные напитки, горячие и прохладительные напитки, коктейли, холодные и горячие закуски и блюда в ограниченном ассортименте, покупные товары.

Рестораны и бары по уровню обслуживания и номенклатуре предоставляемых услуг подразделяют на три класса - «люкс», «высший» и «первый», которые должны соответствовать определенным требованиям, указанным в государственносм стандарте («УСЛУГИ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ. КЛАССИФИКАЦИЯ ПРЕДПРИЯТИЙ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ. ГОСТ Р 50762-2007» (утв. Приказом Ростехрегулирования от 27.12.2007 №475-ст).

Прочие предприятия общественного питания на классы не подразделяют.

Кафе - предприятие общественного питания по организации питания и (или без) отдыха потребителей с предоставлением ограниченного по сравнению с рестораном ассортимента продукции общественного питания, реализующее фирменные, заказные блюда, изделия и алкогольные и безалкогольные напитки.

Столовая - предприятие общественного питания, общедоступное или обслуживающее определенный контингент потребителей, производящее и реализующее блюда и кулинарные изделия в соответствии с меню, различающимся по дням недели.

Закусочная - предприятие общественного питания с ограниченным ассортиментом блюд и изделий несложного изготовления и предназначенное для быстрого обслуживания потребителей.

Предприятие быстрого обслуживания - это предприятие общественного питания, реализующее узкий ассортимент блюд, изделий, напитков несложного изготовления, размещающиеся в местах интенсивного движения и массового скопления потребителей: в торговых комплексах и центрах (зоны ресторанных двориков), кинотеатрах, на центральных улицах и площадях, в зонах отдыха и др.

Предприятия общественного питания различных типов (кроме ресторанов) с вместимостью зала не более 16 мест при определении типа могут прибавлять к своему наименованию приставку «мини»: мини-кафе, мини-бар, мини-закусочная и т.д.

Магазин кулинарии имеет собственное кулинарное производство и реализуюет потребителям кулинарные изделия, полуфабрикаты, мучные булочные и кондитерские изделия и покупные продовольственные товары. Допускается организация кафетерия в торговом зале магазина кулинарии.



2. Рекомендации по проектированию интерьеров ресторанов в стиле минимализма

На протяжении всей истории архитектуры периодически проявлялась тенденция к упрощению и минимизации форм, (геометризации). Это было обусловлено функциональной и конструктивной необходимостью при строительстве зданий. Потребность в упрощении формы всегда присутствовала в проектном решении любой архитектурной формы. В развитии научно-технического прогресса функциональный и конструктивный факторы в архитектурном проектировании постепенно отходили на второй план. Появление новых технологий и материалов расширило архитектурные возможности и эстетически обогатило вид строений. Наряду с этим эстетика минимизации (минимализма) формы отнюдь не исчезла, а напротив, сформировалась и твердо укрепилась в архитектуре. Данная тенденция в архитектуре приобрела эстетические качества, которые стали влиять на дальнейшее развитие современного архитектурного формообразования [http://www.posukan.ru/design-interior-minimalizm].

Минимализм» - стиль отсутствие декора, как такового. Поиск идеальных пропорций и цветовых соотношений в основных формах. Его девиз: «отказ от нужного в пользу самого необходимого». Он всякий раз становится модным на рубеже эпох, когда отметается старое в ожидании радикальных перемен (советский вариант) или как пресыщение роскошью традиционных интерьеров для высшего и среднего класса (вариант западный). В наше время минимализм также имеет мировоззренческий контекст в дизайне гостинец, ресторанов и является контрреакцией на диктат ценностей «общества потребления». Осознание возможности глобальной экологической катастрофы породило тенденцию сознательного отказа от излишеств, возврат к традиционным экологически чистым материалам - дереву, стеклу, металлу.

Современный интерьер в стиле минимализма можно охарактеризовать как моделирование пространства и света с использованием только необходимых предметов. Самым важным при создании таких интерьеров является грамотно спланированное пространство, в котором много рассеянного, спокойного света, когда кажется, что светятся сами стены и потолок, много воздуха. Чтобы создавалось ощущение широты и простора, помещение по возможности освобождается от внутренних перегородок. Большие окна, насыщая пространство светом, соединяют с окружающим миром, делая его частью интерьера.

Цветовая палитра в минималистических интерьерах, как правило, светлая, основанная на игре полутонов, много белого цвета, графично подчеркнутого черным или серым. Черно-белое сочетание является основой, которая выгодно оттеняет любой цвет. Палитру могут дополнять естественные тона дерева, кирпича, металла, блеск стекла. В отделке применяются простые материалы, зачастую необработанные, с грубой фактурой: кирпич, бетон, дерево или штукатурка. Простые формы и линии, практически нет декора на окнах и стенах.

Сочетание света, мебели и металла в интерьере ресторанов и гостиниц.

Зонирование пространства производится с помощью цвета пола, полупрозрачной ткани или стекла, раздвижных перегородок, с помощью подсветки в стенах, полу или потолке. Светильников, как правило, не видно

Стеклянные полки стеллажей, стеклянные столешницы и двери шкафов как бы растворяются в воздухе, не занимая пространства. Никаких безделушек, аксессуаров очень мало. На окнах - простые по форме жалюзи из прозрачной ткани или металла. Они почти незаметны. Светлые матовые стены могут быть украшены небольшим количеством живописи соответствующего стиля, картины имеют тонкие простые рамы.

Формы мебели тоже просты: острые углы, нет пластичных линий. Диваны с прямоугольными подушками и жесткими подлокотниками, такие же кресла и стулья прямоугольной, почти кубической формы.

Обивка светлая, однотонная с редкими контрастными «пятнами», например, подушками.

Использование металла в интерьере придает ему современность: металлические столешницы на кухне, ножки стульев, стойки стеллажей. А солнечный свет, отраженный от стекла и гладкого металла создает атмосферу радости и легкости.

В интерьере гостиниц минимализм напоминает графику - жанр лаконичный, требующий умения обходится скупыми средствами черно-белой гаммы. Точнее, черного цвета и фона, который не обязательно должен быть белым, но обязательно светлым, контрастным, чтобы выгодно перевести внимание на каждую линию, проведенную художником. В таких интерьерах все сделано функционально, прочно и современно. Дизайн построен на тонкой игре нюансов. Минимализм плохо «смешивается» с другими стилями, все помещения лучше выдерживать в одном стиле, но делая их при этом ярко индивидуальными.



3. Особенности разработки дизайна интерьера ресторана

3.1 Пространственная организация интерьера ресторана

Архитектурная композиция ресторана, кафе может быть подсказана местом размещения: на руинах старых крепостных стен, в рыбацкой хижине, старой мельнице и т.п. Приемы экзотических решений могут быть использованы не только в интерьере, но и в архитектурном решении самих сооружений. Открытые дворики, где размещены мангалы для шашлыков, террасы, крылечки, - все создает обстановку, способствующую отдыху.

Различают три типа композиционно-планировочных решений интерьера залов предприятий общественного питания:

Столики летних кафе в Москве - объектом наблюдения является окружающий пейзаж (так называемые панорамные рестораны и кафе в зонах отдыха, летние предприятия общественного питания);

- объектом наблюдения может выступать как интерьер, так и внешняя среда, т.е. композиция строится на последовательном раскрытии внутреннего и наружного пространства. Этот прием типичен для кафе, ресторанов, интерьер которых «раскрыт» в город, парк, а также для закусочных, кафе быстрого обслуживания, которые являются как бы частью улицы или фуд-корта;

- объектом наблюдения служит какая-либо часть интерьера. Роль такого элемента, привлекающего к себе основное внимание посетителей, может играть эстрада, танцевальная площадка, фонтан, панно, барная стойка и т.п. Этот прием чаще всего используется в ресторанах, кафе, предназначенных для вечернего отдыха, с камерным, интимным характером интерьера.

В композиционно-планировочных решениях крупных ресторанов могут быть использованы композиции, построенные на ряде «зон» со своими центрами.

Лестница ресторана Стёпа ЛиходеевВ этом случае ощущение единства большого пространства совмещается с уютной, камерной обстановкой отдыха, создаваемой за счет зонирования мебелью, барной стойкой, танцевальной площадкой, эстрадой.

Принцип последовательного раскрытия пространств подчеркивает праздничный, торжественный характер интерьера. К средствам членения пространства относятся съемные и раздвижные перегородки, отдельно стоящие панели - экраны (глухие и прозрачные), стены с декоративной пластикой или живописью, скульптура, водоемы, декоративные растения.

Планировочную композицию залов ресторанов и кафе часто определяют такие элементы интерьера, как танцевальная площадка (эстрада), бар, а также элементы, которые сообщают ему особую индивидуальность, - камины, открытые кухни, бассейны, декоративные стенки, зимние сады.

Размещение танцевальных площадок

Танцевальная площадка ресторанаТанцевальные площадки могут иметь различную форму в зависимости от размеров и композиции зала. В залах большой вместимости иногда устраивают две танцевальные площадки при одной эстраде, каждая из которых ориентирована на определенную зону столов.

Место для танцев может быть выделено в общей композиции или решено нейтрально без каких-либо внешних приемов - это зависит от общего замысла, который определяется назначением ресторана. Оно может завершать перспективу интерьера, размещаться при входе или в центре, являясь композиционной серединой зала.

В случаях, когда танцевальная площадка играет активную композиционную роль, ее приподнимают или опускают по отношению к общему уровню пола, выделяют сосредоточением светильников, особой формой потолка, пола. Однако не всегда нужно акцентировать внимание на месте для танцев. Нейтральное размещение эстрады и танцевального круга, не подчеркнутое композиционной осью и размещением мебели, может служить средством членения внутреннего пространства.

Размещение барных стоек

Барная стойка. Особое место в композиционном решении интерьеров ресторанов и кафе занимают барные стойки. Они, как правило, размещаются в глубине зала или при входе. Нередко барную стойку композиционно объединяют с местом для танцев, что делает пространство интерьера более свободным. Размещение барной стойки при входе позволяет создать своего рода аванзал: в соединении с низкими столами и мягкой мебелью здесь образуется зона отдыха со своим особым характером.

В зависимости от композиционного замысла интерьера барные стойки бывают отдельно стоящие, пристенные и встроенные. Встроенное размещение барной стойки - наиболее экономичный прием, поэтому он чаще всего используется в залах небольшой вместимости. Отдельно стоящие барные стойки, пластичные, объемные, приемлемы в крупных залах.

Место размещения барной стойки определяет ее форму и материал отделки. Нейтральному характеру решения соответствуют встроенные барные стойки или размещенные вдоль стен. Композиционная значимость бара в этом случае может быть создана декоративной обработкой стены, к которой он примыкает. Для художественного оформления стен могут применяться самые разнообразные средства: декоративное панно (рельеф, фактура обжига по дереву, тиснение кожи, роспись, чеканка), зеркала, стеллажи с посудой. Могут быть использованы и элементы живой природы: декоративные растения, аквариумы и пр.

Свет и освещение

Неповторимый образ ресторана складывается из множества деталей: интерьер, персонал, музыка, освещение, запахи. Только их гармоничное сочетание рождает ту обстановку, вокруг которой складываются группы постоянных посетителей. Музыкальное оформление ресторана должно во многом опираться на его кулинарную направленность, а создание проекта освещения невозможно рассматривать вне контекста интерьера. Ресторан - это то место, где гастрономические традиции тесно переплетаются с культурными.

Местное или декоративное освещение

Довольно часто местное или декоративное освещение в интерьере ресторана выполняет функции основного. Опираясь на правило, - свет должен быть направлен, в первую очередь, на блюда, а не на человека - большинство заведений декоративные подвесные светильники в качестве яркого верхнего света использует крайне ограниченно или же не используется вовсе. Однако в некоторых случаях, для придания интерьеру торжественности и пышности, не обойтись без насыщенного, заливающего все пространство зала верхнего света. Классические хрустальные люстры Beby Group, антикварные подвесные светильники Badari Lighting станут изысканным и роскошным украшением для основного помещения и парадного зала.

Неторопливому поглощению еды больше всего способствует обстановка спокойна я и уютная. Такую атмосферу даже в большом помещении создадут небольшие современные накладные светильники и споты фабрики Delta Light или многорожковые бра в стиле арт деко и барокко от Fine Art Lamps. Такие светильники, освещая ресторан, еще и являются его декоративными элементами. Кроме того, настенные накладные лампы, бра и торшеры отлично зонируют пространство: образовывая полумрак в местах, где заканчивается их зона действия, они способствуют созданию камерной обстановки в пределах одного столика. Использование светильника с плотным абажуром, с отражателем или без него позволит легко проконтролировать степень рассеянности света, а значит и освещенности отдельных зон.

Цветовое решение

Правильное цветовое решение интерьера помещения способно сделать его визуально просторнее. Или, наоборот, огромное безликое помещения приобретает совершенно иные черты. Целенаправленное цветовое оформление создает иллюзию камерности, ощущение спокойствия и уюта.

Порой помещения кафе или ресторанов не обладают большой площадью. Эти недостатки можно исправить. Оформление стен в светлых тонах увеличивает пространство. Если потолки недостаточно высоки, то используются в интерьере вертикальные линии или узоры. А линии, идущие горизонтально, как бы раздвигают стены, зрительно увеличивая пространство помещения. Горизонтальный орнамент способен изменить облик узкого неуютного зала.

Для оформления кафе и баров, для которых характерна небольшая площадь, уместен мелкий рисунок обоев. При этом для потолка лучше использовать краску светлых тонов. Если в дизайне используются правильные геометрические формы мебели, геометрический орнамент, то внутренняя обстановка покажется более упорядоченной, чем при преобладании изогнутых линий.

Возможности цветовой гаммы

Цветовое решение интерьера раскрывает большие возможности. Существую так называемые «холодные» цвета. Их сочетание способно изменить микроклимат в помещении, навевая прохладу. Это возможно при сочетании белого и синего, а также зеленого и синего.

Теплыми цветами считаются коричневые, желтые, оранжевые и красные. Кроме того, последние из них и их сочные оттенки возбуждают аппетит. Хотя много красного цвета в оформлении помещения недопустимо, поскольку он обладает раздражающими свойствами, вызывает усталость.

Уютная обстановка складывается, когда отдается предпочтение спокойным оттенкам красной палитры. Идеальны малиновый, бордовый и вишневый цвета. Презентабельно выглядит темно-красный цвет дополненный золотом. Это классическое решение при оформлении ресторанов, их внутреннего убранства, мебели и униформы. Вообще красный цвет навевает праздничную обстановку, поэтому очень кстати будут красные скатерти в залах. Красный цвет - это еще и цвет iiko - популярной программы автоматизации ресторанов, баров и кафе.

Очень притягательно действует оранжевый цвет. Его использование для оформления детских кафе, баров для молодежи - это прекрасное решение. Оранжевая палитра, способная возбуждать аппетит, наделяет положительными эмоциями, привлекает взгляд.



Заключение

Важная особенность направления «минимализм» - отсутствие каких-либо канонов, следование которым обязательно для других стилей. Любые общественные интерьеры в минимализме - это гармоничное сочетание разных цветов, фактур и форм. Могут применяться разнообразные пространственные решения для достижения лишь одной цели - создать как можно больше места в помещении, при этом сделав его максимально комфортным и представительным. Такая, казалось бы, трудная задача возможна благодаря использованию некоторых полезных правил при оформлении.

Чтобы создать полноценный минимализм общественного интерьера, дизайнеры используют большое количество современных материалов, оставляя классическое дерево и кожу Контраст - это еще одна особенность стиля. Однако, если наличие ярких цветов недопустимо, они легко заменяются несколькими приглушенными однотонными, которые в одинаковой степени смотрятся великолепно.

Минимализм в современных общественных интерьерах - простота и роскошь стиля. Оригинальные геометрические формы, сочетаясь между собой, создадут в интерьере уникальную обстановку. Сделанная по проектам лучших дизайнеров, мебель не только красива, но и очень удобна.

Минимализм универсален, он может быть приспособлен как в пространстве жилых помещений, так и к атмосфере офиса. Он помогает экономить пространство, что очень удобно в обстановке его явного дефицита.

Исключает из обстановки нефункциональные предметы, открывая дорогу универсальным решениям. Ориентирован на серийность и экономичность приобретаемых вещей и потому социально значим.



Список использованных источников и литературы

1. Лакшми Б. Дизайн и время / Б. Лакшми // Стили и направления в современном искусстве и архитектуре. - М.: АРТ-РОДНИК, 2006.

2. Лоро Д. Искусство жить просто, 2011

3. Ташен А. Современный интерьер. Стиль минимализм, 2008-изд. АСТ

4. Фиелл П. Энциклопедия дизайна. / Ш. Фиелл. - 2008.

5. Филь П. Графический дизайн в XXI векe. / Ш. Филь. - 2008,

6. Ахремко В. Стили интерьера. - 2008

7. Недоступов Р.А. Развитие концепции минимализма в творчестве современных зарубежных дизайнеров. http://book.uraic.ru/project/conf/txt/005/archvuz26_pril/37/template_article-ar=K21-40-k29.htm (дата обращения 30.12.2014 г.).

8. http://www.complexdoc.ru/text/%D0% 93% D0% 9E % D0% A1% D0% A2% 20% D0% A0% 2050762-2007

9. http://www.complexdoc.ru/text/%D0% 93% D0% 9E % D0% A1% D0% A2% 20% D0% A0% 2050762-2007

Размещено на Allbest.ru