Таможенная экспертиза сосисок и сарделек

Изучение факторов формирования и сохранности качества сосисок и сарделек. Нормативная база, регламентирующая назначение и проведение товарной экспертизы; порядок проведения таможенной экспертизы. Изучение идентификационных признаков и оценка качества.

Рубрика Таможенная система
Вид курсовая работа
Язык русский
Дата добавления 25.12.2014
Размер файла 190,1 K

Отправить свою хорошую работу в базу знаний просто. Используйте форму, расположенную ниже

Студенты, аспиранты, молодые ученые, использующие базу знаний в своей учебе и работе, будут вам очень благодарны.

- наименование товара;

- фирма-производитель товара;

- количество товара;

- вводимые пищевые добавки.

К информационной фальсификации относится также подделка сертификата качества, таможенных документов, штрихового кода, даты выработки колбасных изделий и др.

Квалиметрическая фальсификация проводится с целью реализации мясных товаров пониженного качества по цене высококачественных изделий того же вида и наименования или по более низкой цене для обеспечения их ценовой конкурентоспособности, хотя даже пониженная цена таких изделий может быть высока для их очень низкого качества. Например, реализация нестандартных колбасных изделий с недопустимыми дефектами или мяса сомнительной свежести по нижнему пределу цен на стандартную продукцию [27].

Заключение

Подводя итоги работы, можно сделать следующие выводы:

Ассортимент колбасных изделий довольно широк. Они занимают четвертое место на продуктовом рынке. Спрос на колбасные изделия в последние годы увеличивается.

В результате проведения визуального осмотра не было выявлено нарушений. Все исследуемые образцы сосисок и сарделек были герметично упакованы, без повреждений, вся информация на упаковке четко пропечатана.

В результате проведения идентификационной экспертизы установлено, что все исследуемые образцы соответствуют требованиям ГОСТ Р 51074 "Информация для потребителя" и требованиям технического регламента таможенного союза "Пищевая продукция в части ее маркировки".

Хранят сосиски и сардельки на таможенной территории в помещении с относительной влажностью воздуха не более 75% при температуре от 0 до 60С.

По органолептическим показателям исследуемые образцы сосисок и сарделек соответствуют требованиям ГОСТ Р 52196-2011 "Изделия колбасные. Технические условия", что позволяет сделать вывод о том, что они являются качественными.

Список литературы

1. ГОСТ Р 52196-2011 "Изделия колбасные вареные. Технические условия"

2. ГОСТ Р 52427-2005 "Промышленность мясная. Продукты пищевые. Термины и определения"

3. ГОСТ Р 51074 - 2003 "Информация для потребителя"

4. ОКПД 2 - Общероссийский классификатор продукции по видам экономической деятельности ОК 034-2014 (КПЕС 2008) утвержден Приказом Росстандарта от 31.01.2014 №14-ст с введением в действие c 1 февраля 2014 года

5. Приказ ФТС РФ 396 от 25.02.11

6. Таможенный тариф РФ

7. Таможенный кодекс Таможенного Союза

8. Технический регламент Таможенного союза 022/2011 "Пищевая продукция в части ее маркировки" от 9 декабря 2011 года №811

9. ТН ВЭД РФ

10. Агбаш В.Л. и др. Товароведение продовольственных товаров [Текст]: учеб. для вузов / В.Л. Агбаш. - М.: Экономика, 2000. - 495 с.

11. Боровикова Л.А., Герасимова В.А., Евдокимов А.М. Товароведение продовольственных товаров [Текст]: учебное пособие для торг. Вузов / Л.А. Боровикова, В.А. Герасимова, А.М. Евдокимов - 2-е изд, перераб. - М.: Экономика, 2006. - 352 с.

12. Гончарова В.Н. Товароведение пищевых продуктов [Текст]: учеб. для вузов / В.Н. Гончарова. - М.: Мысль, 2004. - 398 с.

13. Голубкина Т.С., Никифорова, Н.С., Розничная торговля продовольственными товарами. Товароведение и технология [Текст]: учебник / Т.С. Голубкина, Н.С. Никифорова. 2004. - 330 с.

14. Елисеева Л.Г., Родина Т.Г., Положишникова, М.А. Товароведение и экспертиза продовольственных товаров [Текст]: учебник / Л.Г. Елисеева, Т.Г. Родина, М.А. Положишникова. - М.: изд-во: МЦФЭР, 2001. - 327 с.

15. Елисеева Л.Г. Товароведение и экспертиза продовольственных товаров [Текст]: учебник / Л.Г. Елисеева. - М.: изд-во: МЦФЭР. 2006. - 394 с.

16. Инструкция о порядке проведения экспертизы товаров экспертными организациями Системы торгово-промышленной палаты РФ [Текст]: учеб. для вузов / Е.А. Ологова. -- Ростов н/Д: ЗАО "Книга", 1998. - 337 с.

17. И.А. Рогов, А.Г. Забашта. В.А. Алексахина, Е.И. Титов. "Технология и оборудование, колбасного производства" - М.: Агропромиздат.

18. Кругляков Г.Н., Круглякова Г.В. "Товароведение мясных и яичных товаров" М.: Маркетинг, 2001.

19. Николаева М.А. Товароведение потребительских товаров. - М.: Инфра-М, 2005.

20. Органолептические методы оценок пищевых продуктов: Терминология. - М.: Наука, 1990. - 39 с

21. Пояснения к ТН ВЭД СНГ. - М.: ИПО Профиздат, 2010. - 305 с.

22. Товароведение продовольственных товаров: Учеб. пособие Л.С. Микулович, А.В. Локтев, И.Н. Фурс и др.; Под общ. ред. О.А. Брилевского. Минск. БГЭУ, 2005

23. Тимофеева В.А. Товароведение продовольственных товаров [Текст]: учеб. пособие для вузов / В.А. Тимофеева. - М.: Феникс, 2008. - 480 с.

24. Хэнлон Д., Келси Р., Форсинио Х. Упаковка и тара: проектирование, технологии, применение [Текст]: учеб. пособие для вузов / Д. Хэнлон, Р. Келси, Х. Форсинио. - М. 2004. - 312 с.

25. Ярцев В.Д. Справочник по товароведению [Текст]: справочник / В.Д. Ярцев. - М.: ИНФРА-М, 2002. - 459 с.

26. http://www.gks.ru/

27. http://www.znaytovar.ru

Приложение А

Приложение №1 к Порядку отбора проб и образцов товара для проведения таможенной экспертизы и приостановления срока проведения таможенной экспертизы

СВЕДЕНИЯ О КОЛИЧЕСТВЕ (ОБЪЕМЕ) ПРОБ ИЛИ ОБРАЗЦОВ РАЗЛИЧНЫХ ТОВАРОВ, НЕОБХОДИМЫХ ДЛЯ ПРОВЕДЕНИЯ ЭКСПЕРТНЫХ ИССЛЕДОВАНИЙ

Товар, расфасованный для розничной торговли в упаковках от 100 до 1000 г, предоставляется для проведения исследований в количестве 3-х упаковок.

Товар, расфасованный для розничной торговли в упаковках свыше 1000 г, предоставляется для проведения исследований в количестве 3-х проб по 300 г с образцом упаковки.

Товар, не разрушаемый в процессе экспертных исследований (меховое изделие, телевизор и т.д.), предоставляется в одном экземпляре.

Отобранные таможенными органами пробы соков концентрированных и виноматериалов до поставки в экспертно-криминалистические службы хранить не более 3-х суток при температуре не выше плюс 2-4 градусов Цельсия.

Количество (объем) проб или образцов товаров, необходимых для проведения экспертных исследований, представлено в таблице.

N п/п

Наименование товара

Количество (объем) проб или образцов по решению о назначении таможенной экспертизы

N п/п

Наименование товара

Количество (объем) проб или образцов по решению о назначении таможенной экспертизы

1.

Молоко в порошке, гранулах или др. твердых формах

3 пробы x 300 г и образец упаковки

2.

Кофе, чай, готовые продукты для розничной торговли на их основе

3 упаковки x 100 г

3.

Растительные масла - жидкие

3 пробы x 250 мл и образец упаковки

4.

Жиры и жировые смеси - твердые

3 пробы x 200 г и образец упаковки

5.

Сахар, продукция мукомольно- крупяной промышленности

3 пробы x 500 г и образец упаковки

6.

Какао-паста, какао-масло, какао-жир

3 пробы x 300 г и образец упаковки

7.

Готовые пищевые продукты, не расфасованные для розничной торговли

3 пробы x 100 г, ярлык упаковки

8.

Соки, воды и безалкогольные напитки

3 упаковки, не менее 500 г каждая

9.

Порошки пекарные

3 пробы x 100 г и образец упаковки

10.

Продукты винодельческой промышленности (вина наливом, коньяки, коньячные спирты, винные напитки и винные коктейли, транспортируемые в железнодорожных или автомобильных железнодорожных или автомобильных цистернах, бочках, флекситанках)

3 пробы x 1,5 дм3 каждая из массы объединенной пробы, отобранной из железнодорожных или автомобильных цистерн, бочек, флекситанков в соответствии с ГОСТ Р 51144-2009 "Продукция винодельческая. Правила приемки и методы отбора проб"

11.

Спирт, растворители и разбавители, антиобледенительная жидкость

3 емкости не менее 500 мл каждая

12.

Готовые вино-водочные изделия

3 емкости заводской упаковки в соответствии с ГОСТ Р 51144-2009 "Продукция винодельческая. Правила приемки и методы отбора проб"

13.

Табак и табачные отходы, табачные изделия

3 пробы x 300 г и образец упаковки или 3 блока сигарет

14.

Нефть и нефтепродукты, транспортируемые в железнодорожных или автомобильных цистернах, нефтеналивных судах, бочках, бидонах и других средствах транспортирования и хранения

3 пробы x 2 дм3 - масса объединенной пробы в соответствии с ГОСТ 2517-85 "Нефть и нефтепродукты. Методы отбора проб"

15.

Неорганические и органические химические соединения

3 пробы x 500 г объединенной пробы и образец упаковки

16.

Лекарственные средства

3 упаковки

17.

Смеси душистых веществ

3 емкости x 100 мл каждая и образец упаковки

18.

Косметические средства

3 упаковки для розничной торговли

19.

Декстрины и крахмал

3 пробы x 100 г и образец упаковки

20.

Полимеры в первичных формах

3 пробы x 100 г и образец упаковки или ярлыка

21.

Составы для подготовки поверхностей

3 пробы x 100 г и образец упаковки или ярлыка

22.

Плиты, листы, пленка, фольга из полимерных материалов

3 образца формата А4 (297 x 210 мм) и образец упаковки или ярлыка

23.

Бумага и картон

3 образца формата А4 (297 x 210 мм) и образец упаковки или ярлыка, измерить и указать размер рулона

24.

Санитарно-гигиенические полотенца

3 упаковки или 3 рулона и образец упаковки

25.

Изделия из бумажной массы, нерасфасованные

3 образца x 100 г или 3 образца 25 x 15 см и образец упаковки

26.

Шины (покрышки) резиновые

1 штука (для крупногабаритных - фотография)

27.

Каучук, резина

3 образца x 500 г и образец упаковки или ярлыка

28.

Лаки, краски

3 образца x 500 г и образец упаковки или ярлыка

29.

Нити высокопрочные, мононити

3 образца x 10 м нити (или 2 бобины весом не более 500 г)

30.

Ткани различных видов

3 образца размером 20 x 35 см

31.

Линолеум, напольные покрытия

3 образца формата A4 (297 x 210 мм)

32.

Металлы, изделия из них

3 образца x 100 г либо в соответствии с методами отбора проб, указанными нормативно-техническими документами на конкретный вид продукции

33.

Штучные малогабаритные изделия

3 шт.

Приложение Б

Приложение №2 к Порядку отбора проб и образцов товара для проведения таможенной экспертизы и приостановления срока проведения таможенной экспертизы

ОБРАЗЕЦ НОМЕРА ПЛОМБЫ ЯРЛЫК ОБЕСПЕЧЕНИЯ СОХРАННОСТИ УПАКОВКИ ОТОБРАННЫХ ОБРАЗЦОВ И ПРОБ ТОВАРОВ

Образец № ___

(проба)

__________________________________

(наименование таможенного органа)

__________________________________

(N ДТ ____________________________)

и/или реквизиты иных документов

(книжка МДП, транспортные

(перевозочные) документы, коммерческие

документы и прочие документы

таможенного контроля)

--------------------------------------

_________________________________

(наименование образца товара

или пробы)

Подпись _____________________________

(лицо, обладающее полномочиями

в отношении товаров)

--------------------------------------

Подписи понятых: 1. _________________

2. _________________

Пробы (образцы товара)

отобрал _______________

Должностное лицо

таможенного органа _______________

"__" ________ 20__ г. м.п. ( )

Примечание: заполненный ярлык удостоверяется оттиском номерной печати или печати таможенного органа для пакетов поверх исполненного на нем текста. Настоящий образец применяется в процессе отбора проб и образцов товара для таможенной экспертизы.

Приложение В

Приложение №3 к Порядку отбора проб и образцов товара для проведения таможенной экспертизы и приостановления срока проведения таможенной экспертизы

Журнал ведения записей о возврате заключения таможенного эксперта (эксперта) материалов, документов, проб и образцов после проведения таможенной экспертизы

N п/п

Исходящий N сопро водительного письма к заключению экс- перта. Дата

заключения

Наименование органа (таможенного, судебно- го), назначившего экспертизу

входящий N

Отдел, которому поручена экспертиза

Входящий N экспертизы

Дата

Ф.И.О. эксперта, проводившего экспертизу, подпись

Ф.И.О. должностного лица органа, прибывшего получить объекты экспертизы. Дата возврата, подпись

Приложение Г

Приложение №4 к Порядку отбора проб и образцов товара для проведения таможенной экспертизы и приостановления срока проведения таможенной экспертизы

СВЕДЕНИЯ

по результатам проведенной таможенной экспертизы

Таможенный орган Наименование таможенного органа или

иной уполномоченной организации,

проводившего(ей) таможенную экспертизу

________________________ _____________________________

По результатам таможенной экспертизы от ____________ 20__ г., № __________, проведенной при таможенном контроле N ДТ _____________________________

и/или реквизиты иных документов

(книжка МДП, транспортные

(перевозочные) документы,

коммерческие документы и прочие

документы таможенного контроля

в отношении товара (объекта) ______________________________________________ принято решение ___________________________________________________________

(решение о классификации товара по коду ТН ВЭД ТС, о завершении таможенной процедуры, о возбуждении дела об административном правонарушении, о возбуждении уголовного дела)

_____________________________________________________________

_____________________________________________________________

1. Полученный экономический эффект составил:

Дополнительно начислено:

Таможенных пошлин_________________________________________________________

НДС_________________________________________________________

акцизов_______________________________________________________

штрафов______________________________________________________

2. Условный экономический эффект составил:

2.1. Количество изъятых товаров, оборот которых запрещен:_________________

2.2. Вес наркотических средств (по каждому виду)__________________________

2.3. Количество некачественных и фальсифицированных товаров (по каждому виду), ввоз (вывоз) которых на (с) территорию Таможенного союза запрещен:__________________________________________________________

2.4. Количество запрещенных (ограниченных) к ввозу/вывозу товаров:___________________________________________________________

Должностное лицо таможенного органа________________ _______________

(инициалы, фамилия) (подпись)

Размещено на Allbest.ru


Подобные документы

  • Особенности проведения таможенной экспертизы круп на таможенном посту. Исследование методов оценки качества крупы гречневой. Порядок отбора проб и образцов товаров для проведения таможенной экспертизы. Причины отказа в проведении таможенной экспертизы.

    курсовая работа [38,9 K], добавлен 03.11.2014

  • Организация проведения процедуры таможенной экспертизы меда. Методы экспертизы, анализ потребительских свойств, отбор проб. Документальное оформление результатов экспертизы меда. Предложения по усовершенствованию организации проведения экспертизы.

    курсовая работа [112,4 K], добавлен 12.01.2014

  • Сущность и назначение, а также классификация и типы таможенных экспертиз, их функции и значение, нормативно-правовое обоснование. Порядок организации, используемые методы и приемы. Методы оценки качества круп, проведение экспертизы на таможенном посту.

    курсовая работа [39,4 K], добавлен 08.01.2015

  • Порядок взятия проб и образцов товаров для проведения таможенной экспертизы. Порядок производства, сроки и заключения таможенных экспертиз. Специфика таможенной экспертизы топленого молока. Идентификационные и классификационные признаки топленого молока.

    курсовая работа [36,2 K], добавлен 31.05.2010

  • Правовой статус таможенного дела и таможенной службы Республики Беларусь. Методы проведения экспертизы потребительских свойств товаров. Условия и порядок производства экспертизы таможенной экспертизы. Оценка соответствия и идентификация товаров.

    курсовая работа [30,4 K], добавлен 01.12.2010

  • Рассмотрение особенностей назначения и проведения таможенной экспертизы керамической посуды. Изучение ассортимента и классификации посуды, ее потребительских свойств. Основные права и обязанности таможенного эксперта, порядок составления заключения.

    дипломная работа [353,3 K], добавлен 24.07.2014

  • Образование и развитие таможенной экспертизы. Методы оценки качества тканей. Потребительские свойства тканей. Роль объективной и компетентной экспертизы текстильных тканей для современной России. Проверка количества тканей, предъявленного эксперту.

    курсовая работа [46,9 K], добавлен 16.03.2016

  • Ассортимент, классификация и кодирование драгоценных металлов и их сплавов. Потребительские ценности изделий из них. Методы оценки качества драгоценных металлов и ювелирных изделий. Сущность их таможенной экспертизы, цель и порядок ее проведения.

    курсовая работа [442,0 K], добавлен 12.01.2012

  • Ознакомление с понятием и сущностью таможенных экспертиз. Рассмотрение ее видов: идентификационной, материаловедческой и криминалистической. Характеристика порядка назначения и проведения экспертизы. Изучение прав и обязанностей таможенного эксперта.

    курсовая работа [34,4 K], добавлен 20.09.2011

  • Правила проведения таможенной экспертизы, определение химического состава продукта и классификационного кода, правильное наложение пошлины на товары. Классификация товаров по товарной номенклатуре внешнеэкономической деятельности таможенного союза.

    курсовая работа [30,8 K], добавлен 26.07.2014

Работы в архивах красиво оформлены согласно требованиям ВУЗов и содержат рисунки, диаграммы, формулы и т.д.
PPT, PPTX и PDF-файлы представлены только в архивах.
Рекомендуем скачать работу.