Таможенная экспертиза сосисок и сарделек
Изучение факторов формирования и сохранности качества сосисок и сарделек. Нормативная база, регламентирующая назначение и проведение товарной экспертизы; порядок проведения таможенной экспертизы. Изучение идентификационных признаков и оценка качества.
| Рубрика | Таможенная система |
| Вид | курсовая работа |
| Язык | русский |
| Дата добавления | 25.12.2014 |
| Размер файла | 190,1 K |
Отправить свою хорошую работу в базу знаний просто. Используйте форму, расположенную ниже
Студенты, аспиранты, молодые ученые, использующие базу знаний в своей учебе и работе, будут вам очень благодарны.
- наименование товара;
- фирма-производитель товара;
- количество товара;
- вводимые пищевые добавки.
К информационной фальсификации относится также подделка сертификата качества, таможенных документов, штрихового кода, даты выработки колбасных изделий и др.
Квалиметрическая фальсификация проводится с целью реализации мясных товаров пониженного качества по цене высококачественных изделий того же вида и наименования или по более низкой цене для обеспечения их ценовой конкурентоспособности, хотя даже пониженная цена таких изделий может быть высока для их очень низкого качества. Например, реализация нестандартных колбасных изделий с недопустимыми дефектами или мяса сомнительной свежести по нижнему пределу цен на стандартную продукцию [27].
Заключение
Подводя итоги работы, можно сделать следующие выводы:
Ассортимент колбасных изделий довольно широк. Они занимают четвертое место на продуктовом рынке. Спрос на колбасные изделия в последние годы увеличивается.
В результате проведения визуального осмотра не было выявлено нарушений. Все исследуемые образцы сосисок и сарделек были герметично упакованы, без повреждений, вся информация на упаковке четко пропечатана.
В результате проведения идентификационной экспертизы установлено, что все исследуемые образцы соответствуют требованиям ГОСТ Р 51074 "Информация для потребителя" и требованиям технического регламента таможенного союза "Пищевая продукция в части ее маркировки".
Хранят сосиски и сардельки на таможенной территории в помещении с относительной влажностью воздуха не более 75% при температуре от 0 до 60С.
По органолептическим показателям исследуемые образцы сосисок и сарделек соответствуют требованиям ГОСТ Р 52196-2011 "Изделия колбасные. Технические условия", что позволяет сделать вывод о том, что они являются качественными.
Список литературы
1. ГОСТ Р 52196-2011 "Изделия колбасные вареные. Технические условия"
2. ГОСТ Р 52427-2005 "Промышленность мясная. Продукты пищевые. Термины и определения"
3. ГОСТ Р 51074 - 2003 "Информация для потребителя"
4. ОКПД 2 - Общероссийский классификатор продукции по видам экономической деятельности ОК 034-2014 (КПЕС 2008) утвержден Приказом Росстандарта от 31.01.2014 №14-ст с введением в действие c 1 февраля 2014 года
5. Приказ ФТС РФ 396 от 25.02.11
6. Таможенный тариф РФ
7. Таможенный кодекс Таможенного Союза
8. Технический регламент Таможенного союза 022/2011 "Пищевая продукция в части ее маркировки" от 9 декабря 2011 года №811
9. ТН ВЭД РФ
10. Агбаш В.Л. и др. Товароведение продовольственных товаров [Текст]: учеб. для вузов / В.Л. Агбаш. - М.: Экономика, 2000. - 495 с.
11. Боровикова Л.А., Герасимова В.А., Евдокимов А.М. Товароведение продовольственных товаров [Текст]: учебное пособие для торг. Вузов / Л.А. Боровикова, В.А. Герасимова, А.М. Евдокимов - 2-е изд, перераб. - М.: Экономика, 2006. - 352 с.
12. Гончарова В.Н. Товароведение пищевых продуктов [Текст]: учеб. для вузов / В.Н. Гончарова. - М.: Мысль, 2004. - 398 с.
13. Голубкина Т.С., Никифорова, Н.С., Розничная торговля продовольственными товарами. Товароведение и технология [Текст]: учебник / Т.С. Голубкина, Н.С. Никифорова. 2004. - 330 с.
14. Елисеева Л.Г., Родина Т.Г., Положишникова, М.А. Товароведение и экспертиза продовольственных товаров [Текст]: учебник / Л.Г. Елисеева, Т.Г. Родина, М.А. Положишникова. - М.: изд-во: МЦФЭР, 2001. - 327 с.
15. Елисеева Л.Г. Товароведение и экспертиза продовольственных товаров [Текст]: учебник / Л.Г. Елисеева. - М.: изд-во: МЦФЭР. 2006. - 394 с.
16. Инструкция о порядке проведения экспертизы товаров экспертными организациями Системы торгово-промышленной палаты РФ [Текст]: учеб. для вузов / Е.А. Ологова. -- Ростов н/Д: ЗАО "Книга", 1998. - 337 с.
17. И.А. Рогов, А.Г. Забашта. В.А. Алексахина, Е.И. Титов. "Технология и оборудование, колбасного производства" - М.: Агропромиздат.
18. Кругляков Г.Н., Круглякова Г.В. "Товароведение мясных и яичных товаров" М.: Маркетинг, 2001.
19. Николаева М.А. Товароведение потребительских товаров. - М.: Инфра-М, 2005.
20. Органолептические методы оценок пищевых продуктов: Терминология. - М.: Наука, 1990. - 39 с
21. Пояснения к ТН ВЭД СНГ. - М.: ИПО Профиздат, 2010. - 305 с.
22. Товароведение продовольственных товаров: Учеб. пособие Л.С. Микулович, А.В. Локтев, И.Н. Фурс и др.; Под общ. ред. О.А. Брилевского. Минск. БГЭУ, 2005
23. Тимофеева В.А. Товароведение продовольственных товаров [Текст]: учеб. пособие для вузов / В.А. Тимофеева. - М.: Феникс, 2008. - 480 с.
24. Хэнлон Д., Келси Р., Форсинио Х. Упаковка и тара: проектирование, технологии, применение [Текст]: учеб. пособие для вузов / Д. Хэнлон, Р. Келси, Х. Форсинио. - М. 2004. - 312 с.
25. Ярцев В.Д. Справочник по товароведению [Текст]: справочник / В.Д. Ярцев. - М.: ИНФРА-М, 2002. - 459 с.
26. http://www.gks.ru/
27. http://www.znaytovar.ru
Приложение А
Приложение №1 к Порядку отбора проб и образцов товара для проведения таможенной экспертизы и приостановления срока проведения таможенной экспертизы
СВЕДЕНИЯ О КОЛИЧЕСТВЕ (ОБЪЕМЕ) ПРОБ ИЛИ ОБРАЗЦОВ РАЗЛИЧНЫХ ТОВАРОВ, НЕОБХОДИМЫХ ДЛЯ ПРОВЕДЕНИЯ ЭКСПЕРТНЫХ ИССЛЕДОВАНИЙ
Товар, расфасованный для розничной торговли в упаковках от 100 до 1000 г, предоставляется для проведения исследований в количестве 3-х упаковок.
Товар, расфасованный для розничной торговли в упаковках свыше 1000 г, предоставляется для проведения исследований в количестве 3-х проб по 300 г с образцом упаковки.
Товар, не разрушаемый в процессе экспертных исследований (меховое изделие, телевизор и т.д.), предоставляется в одном экземпляре.
Отобранные таможенными органами пробы соков концентрированных и виноматериалов до поставки в экспертно-криминалистические службы хранить не более 3-х суток при температуре не выше плюс 2-4 градусов Цельсия.
Количество (объем) проб или образцов товаров, необходимых для проведения экспертных исследований, представлено в таблице.
N п/п
Наименование товара
Количество (объем) проб или образцов по решению о назначении таможенной экспертизы
|
N п/п |
Наименование товара |
Количество (объем) проб или образцов по решению о назначении таможенной экспертизы |
|
|
1. |
Молоко в порошке, гранулах или др. твердых формах |
3 пробы x 300 г и образец упаковки |
|
|
2. |
Кофе, чай, готовые продукты для розничной торговли на их основе |
3 упаковки x 100 г |
|
|
3. |
Растительные масла - жидкие |
3 пробы x 250 мл и образец упаковки |
|
|
4. |
Жиры и жировые смеси - твердые |
3 пробы x 200 г и образец упаковки |
|
|
5. |
Сахар, продукция мукомольно- крупяной промышленности |
3 пробы x 500 г и образец упаковки |
|
|
6. |
Какао-паста, какао-масло, какао-жир |
3 пробы x 300 г и образец упаковки |
|
|
7. |
Готовые пищевые продукты, не расфасованные для розничной торговли |
3 пробы x 100 г, ярлык упаковки |
|
|
8. |
Соки, воды и безалкогольные напитки |
3 упаковки, не менее 500 г каждая |
|
|
9. |
Порошки пекарные |
3 пробы x 100 г и образец упаковки |
|
|
10. |
Продукты винодельческой промышленности (вина наливом, коньяки, коньячные спирты, винные напитки и винные коктейли, транспортируемые в железнодорожных или автомобильных железнодорожных или автомобильных цистернах, бочках, флекситанках) |
3 пробы x 1,5 дм3 каждая из массы объединенной пробы, отобранной из железнодорожных или автомобильных цистерн, бочек, флекситанков в соответствии с ГОСТ Р 51144-2009 "Продукция винодельческая. Правила приемки и методы отбора проб" |
|
|
11. |
Спирт, растворители и разбавители, антиобледенительная жидкость |
3 емкости не менее 500 мл каждая |
|
|
12. |
Готовые вино-водочные изделия |
3 емкости заводской упаковки в соответствии с ГОСТ Р 51144-2009 "Продукция винодельческая. Правила приемки и методы отбора проб" |
|
|
13. |
Табак и табачные отходы, табачные изделия |
3 пробы x 300 г и образец упаковки или 3 блока сигарет |
|
|
14. |
Нефть и нефтепродукты, транспортируемые в железнодорожных или автомобильных цистернах, нефтеналивных судах, бочках, бидонах и других средствах транспортирования и хранения |
3 пробы x 2 дм3 - масса объединенной пробы в соответствии с ГОСТ 2517-85 "Нефть и нефтепродукты. Методы отбора проб" |
|
|
15. |
Неорганические и органические химические соединения |
3 пробы x 500 г объединенной пробы и образец упаковки |
|
|
16. |
Лекарственные средства |
3 упаковки |
|
|
17. |
Смеси душистых веществ |
3 емкости x 100 мл каждая и образец упаковки |
|
|
18. |
Косметические средства |
3 упаковки для розничной торговли |
|
|
19. |
Декстрины и крахмал |
3 пробы x 100 г и образец упаковки |
|
|
20. |
Полимеры в первичных формах |
3 пробы x 100 г и образец упаковки или ярлыка |
|
|
21. |
Составы для подготовки поверхностей |
3 пробы x 100 г и образец упаковки или ярлыка |
|
|
22. |
Плиты, листы, пленка, фольга из полимерных материалов |
3 образца формата А4 (297 x 210 мм) и образец упаковки или ярлыка |
|
|
23. |
Бумага и картон |
3 образца формата А4 (297 x 210 мм) и образец упаковки или ярлыка, измерить и указать размер рулона |
|
|
24. |
Санитарно-гигиенические полотенца |
3 упаковки или 3 рулона и образец упаковки |
|
|
25. |
Изделия из бумажной массы, нерасфасованные |
3 образца x 100 г или 3 образца 25 x 15 см и образец упаковки |
|
|
26. |
Шины (покрышки) резиновые |
1 штука (для крупногабаритных - фотография) |
|
|
27. |
Каучук, резина |
3 образца x 500 г и образец упаковки или ярлыка |
|
|
28. |
Лаки, краски |
3 образца x 500 г и образец упаковки или ярлыка |
|
|
29. |
Нити высокопрочные, мононити |
3 образца x 10 м нити (или 2 бобины весом не более 500 г) |
|
|
30. |
Ткани различных видов |
3 образца размером 20 x 35 см |
|
|
31. |
Линолеум, напольные покрытия |
3 образца формата A4 (297 x 210 мм) |
|
|
32. |
Металлы, изделия из них |
3 образца x 100 г либо в соответствии с методами отбора проб, указанными нормативно-техническими документами на конкретный вид продукции |
|
|
33. |
Штучные малогабаритные изделия |
3 шт. |
Приложение Б
Приложение №2 к Порядку отбора проб и образцов товара для проведения таможенной экспертизы и приостановления срока проведения таможенной экспертизы
ОБРАЗЕЦ НОМЕРА ПЛОМБЫ ЯРЛЫК ОБЕСПЕЧЕНИЯ СОХРАННОСТИ УПАКОВКИ ОТОБРАННЫХ ОБРАЗЦОВ И ПРОБ ТОВАРОВ
Образец № ___
(проба)
__________________________________
(наименование таможенного органа)
__________________________________
(N ДТ ____________________________)
и/или реквизиты иных документов
(книжка МДП, транспортные
(перевозочные) документы, коммерческие
документы и прочие документы
таможенного контроля)
--------------------------------------
_________________________________
(наименование образца товара
или пробы)
Подпись _____________________________
(лицо, обладающее полномочиями
в отношении товаров)
--------------------------------------
Подписи понятых: 1. _________________
2. _________________
Пробы (образцы товара)
отобрал _______________
Должностное лицо
таможенного органа _______________
"__" ________ 20__ г. м.п. ( )
Примечание: заполненный ярлык удостоверяется оттиском номерной печати или печати таможенного органа для пакетов поверх исполненного на нем текста. Настоящий образец применяется в процессе отбора проб и образцов товара для таможенной экспертизы.
Приложение В
Приложение №3 к Порядку отбора проб и образцов товара для проведения таможенной экспертизы и приостановления срока проведения таможенной экспертизы
|
Журнал ведения записей о возврате заключения таможенного эксперта (эксперта) материалов, документов, проб и образцов после проведения таможенной экспертизы |
||||||||||
|
N п/п |
Исходящий N сопро водительного письма к заключению экс- перта. Дата |
заключения |
Наименование органа (таможенного, судебно- го), назначившего экспертизу |
входящий N |
Отдел, которому поручена экспертиза |
Входящий N экспертизы |
Дата |
Ф.И.О. эксперта, проводившего экспертизу, подпись |
Ф.И.О. должностного лица органа, прибывшего получить объекты экспертизы. Дата возврата, подпись |
Приложение Г
Приложение №4 к Порядку отбора проб и образцов товара для проведения таможенной экспертизы и приостановления срока проведения таможенной экспертизы
СВЕДЕНИЯ
по результатам проведенной таможенной экспертизы
Таможенный орган Наименование таможенного органа или
иной уполномоченной организации,
проводившего(ей) таможенную экспертизу
________________________ _____________________________
По результатам таможенной экспертизы от ____________ 20__ г., № __________, проведенной при таможенном контроле N ДТ _____________________________
и/или реквизиты иных документов
(книжка МДП, транспортные
(перевозочные) документы,
коммерческие документы и прочие
документы таможенного контроля
в отношении товара (объекта) ______________________________________________ принято решение ___________________________________________________________
(решение о классификации товара по коду ТН ВЭД ТС, о завершении таможенной процедуры, о возбуждении дела об административном правонарушении, о возбуждении уголовного дела)
_____________________________________________________________
_____________________________________________________________
1. Полученный экономический эффект составил:
Дополнительно начислено:
Таможенных пошлин_________________________________________________________
НДС_________________________________________________________
акцизов_______________________________________________________
штрафов______________________________________________________
2. Условный экономический эффект составил:
2.1. Количество изъятых товаров, оборот которых запрещен:_________________
2.2. Вес наркотических средств (по каждому виду)__________________________
2.3. Количество некачественных и фальсифицированных товаров (по каждому виду), ввоз (вывоз) которых на (с) территорию Таможенного союза запрещен:__________________________________________________________
2.4. Количество запрещенных (ограниченных) к ввозу/вывозу товаров:___________________________________________________________
Должностное лицо таможенного органа________________ _______________
(инициалы, фамилия) (подпись)
Размещено на Allbest.ru
Подобные документы
Особенности проведения таможенной экспертизы круп на таможенном посту. Исследование методов оценки качества крупы гречневой. Порядок отбора проб и образцов товаров для проведения таможенной экспертизы. Причины отказа в проведении таможенной экспертизы.
курсовая работа [38,9 K], добавлен 03.11.2014Организация проведения процедуры таможенной экспертизы меда. Методы экспертизы, анализ потребительских свойств, отбор проб. Документальное оформление результатов экспертизы меда. Предложения по усовершенствованию организации проведения экспертизы.
курсовая работа [112,4 K], добавлен 12.01.2014Сущность и назначение, а также классификация и типы таможенных экспертиз, их функции и значение, нормативно-правовое обоснование. Порядок организации, используемые методы и приемы. Методы оценки качества круп, проведение экспертизы на таможенном посту.
курсовая работа [39,4 K], добавлен 08.01.2015Порядок взятия проб и образцов товаров для проведения таможенной экспертизы. Порядок производства, сроки и заключения таможенных экспертиз. Специфика таможенной экспертизы топленого молока. Идентификационные и классификационные признаки топленого молока.
курсовая работа [36,2 K], добавлен 31.05.2010Правовой статус таможенного дела и таможенной службы Республики Беларусь. Методы проведения экспертизы потребительских свойств товаров. Условия и порядок производства экспертизы таможенной экспертизы. Оценка соответствия и идентификация товаров.
курсовая работа [30,4 K], добавлен 01.12.2010Рассмотрение особенностей назначения и проведения таможенной экспертизы керамической посуды. Изучение ассортимента и классификации посуды, ее потребительских свойств. Основные права и обязанности таможенного эксперта, порядок составления заключения.
дипломная работа [353,3 K], добавлен 24.07.2014Образование и развитие таможенной экспертизы. Методы оценки качества тканей. Потребительские свойства тканей. Роль объективной и компетентной экспертизы текстильных тканей для современной России. Проверка количества тканей, предъявленного эксперту.
курсовая работа [46,9 K], добавлен 16.03.2016Ассортимент, классификация и кодирование драгоценных металлов и их сплавов. Потребительские ценности изделий из них. Методы оценки качества драгоценных металлов и ювелирных изделий. Сущность их таможенной экспертизы, цель и порядок ее проведения.
курсовая работа [442,0 K], добавлен 12.01.2012Ознакомление с понятием и сущностью таможенных экспертиз. Рассмотрение ее видов: идентификационной, материаловедческой и криминалистической. Характеристика порядка назначения и проведения экспертизы. Изучение прав и обязанностей таможенного эксперта.
курсовая работа [34,4 K], добавлен 20.09.2011Правила проведения таможенной экспертизы, определение химического состава продукта и классификационного кода, правильное наложение пошлины на товары. Классификация товаров по товарной номенклатуре внешнеэкономической деятельности таможенного союза.
курсовая работа [30,8 K], добавлен 26.07.2014
