Гигиена воздуха
Санитарно-гигиенические нормы допустимых уровней ионизации воздуха. Состояние качества атмосферного воздуха, источники загрязнения атмосферы. Государственный и ведомственный контроль за соблюдением санитарных норм и правил. Морфология воздуха.
Рубрика | Экология и охрана природы |
Вид | реферат |
Язык | русский |
Дата добавления | 13.12.2007 |
Размер файла | 53,8 K |
Отправить свою хорошую работу в базу знаний просто. Используйте форму, расположенную ниже
Студенты, аспиранты, молодые ученые, использующие базу знаний в своей учебе и работе, будут вам очень благодарны.
2
ФЕДЕРАЛЬНОЕ АГЕНТСТВО ПО ОБРАЗОВАНИЮ
Государственное образовательное учреждение высшего профессионального образования
“Санкт-Петербургский Торгово-Экономический Институт”
кафедра технологии и организации питания
Реферат на тему: гигиена воздуха
Санкт-Петербург
2006
- Содержание:
- Гигиена воздуха.
- Физические свойства воздуха
- Химический состав воздуха и его санитарное значение.
- Механические примеси.
- Санитарно-гигиенические нормы допустимых уровней ионизации воздуха (СанПиН от 16 июня 2003 года)
- Государственный и ведомственный контроль за соблюдением санитарных норм и правил.
- Микрофлора воздуха.
- Загрязнение воздушной и окружающей среды.
- Охрана окружающей среды.
- Состояние качества атмосферного воздуха и характеристики источников загрязнения атмосферы.
- Нам не страшен СО2.
- Требования к вентиляции и отоплению
- Список использованной литературы:
- Гигиена воздуха.
- Воздушная среда состоит из газообразных веществ, не-обходимых для жизнедеятельности человека. Она обеспе-чивает механизмы теплообмена и функции органов чело-века, ориентирующих его в пространстве (зрение, слух, обо-няние), а также служит природным резервуаром, в котором обезвреживаются газообразные продукты обмена веществ живых организмов и отходы промышленного производства. Наряду с этим воздушная среда при значительном измене-нии ее естественных физических и химических свойств, бактериологическом и пылевом загрязнении может служить причиной различных заболеваний человека. Источниками загрязнения воздушной среды являются токсические отхо-ды промышленных производств, выхлопные газы автотранспорта, ядохимикаты, используемые в сельском хо-зяйстве, и др. Особую опасность при этом представляют ток-сические туманы (смоги), связанные с накоплением в воз-духе, например, сернистого газа, что приводит к острым и хроническим массовым отравлениям.
- При гигиенической оценке воздушной среды рассматри-вают требования к атмосферному воздуху и воздуху за-крытых помещений. Учитывают его физические свойства, химический и бактериальный состав, наличие механичес-ких примесей.
Физические свойства воздуха
К физическим свойствам воздуха относятся: темпера-тура, влажность, подвижность, барометрическое давление, электрическое состояние, интенсивность солнечной радиа-ции, ионизирующая радиоактивность. Каждый из этих фак-торов имеет самостоятельное значение, однако на организм они оказывают комплексное влияние.
При характеристике гигиенических показателей воз-душной среды особое значение придают комплексу физи-ческих факторов, определяемых как климат. Они играют решающую роль в регуляции теплообмена человека. К ним относят температуру, относительную влажность и скорость движения воздуха.
При гигиенической оценке воздуха закрытых помеще-ний факторы, характеризующие климат, объединяют поня-тием микроклимат помещений.
Теплообмен человека состоит из двух процессов: теплопродукции и теплоотдачи. Теплопродукция про-исходит за счет окисления пищевых веществ и освобожде-ния тепла при мышечных сокращениях. Некоторая часть тепла поступает в организм извне за счет солнечной энер-гии, нагретых предметов и горячей пищи. Теплоотдача осуществляется проведением, или конвекцией (за счет разницы температур тела и воздуха), излучением, или ра-диацией (за счет разницы температур тела и предметов), и испарением (с поверхности кожи, через легкие и дыхатель-ные пути). В состоянии покоя и комфорта теплопотери человека составляют: конвекцией - около 30%, излучени-ем - 45, испарением - 25%.
Человек обладает способностью регулировать интен-сивность теплопродукции и теплоотдачи, благодаря чему температура его тела остается, как правило, постоянной. Однако при значительных изменениях метеорологических факторов среды состояние теплового равновесия может на-рушаться и вызвать в организме патологические сдвиги -- перегрев или переохлаждение.
Оптимальный микроклимат - это такие показатели микроклимата, которые при длительном воздействии на человека обеспечивают сохранение нормального теплово-го состояния организма без напряжения механизмов тер-морегуляции и обеспечивают ощущение теплового ком-форта.
Оптимальные для человека значения метеорологичес-ких условий в производственных условиях различаются в зависимости от категории работ по степени тяжести, т. е. в зависимости от общих энергозатрат организма (в ккал/ч) и периода года. Например, при физических работах средней тяжести (категория II) с расходом энергии в пределах 151-250 ккал/ч (175-290 Вт) оптимальные значения микро-климата в холодный период года (среднесуточная темпе-ратура наружного воздуха равна или ниже 10°С) характери-зуются следующими показателями: температура 17-20"С, относительная влажность 40-60%, скорость движения воз-духа 0,2 м/с.
Благодаря механизмам терморегуляции человек от-носительно легко переносит значительные отклонения тем-пературы воздуха от комфортной и даже способен пере-нести кратковременное воздействие воздуха температурой 100вС и выше.
При повышении температуры воздуха компенсаторные реакции организма приводят к некоторому снижению теп-лопродукции и усилению отдачи тепла с поверхности кожи. Если повышение температуры воздуха сопровождается откло-нением от нормы и других метеорологических факторов (влажность, движение воздуха, интенсивность теплового излучения), то нарушение терморегуляции наступает зна-чительно быстрей. Так, при нормальной относительной влажности воздуха (40%) нарушение терморегуляции орга-низма наступает при температуре воздуха свыше 40 "С, а при относительной влажности 80-90 % - уже при 31-32 "С. В условиях высоких температур и высокой влажности воз-духа человек освобождается от избытка тепла преимущест-венно за счет испарения влаги с поверхности кожи. Напри мер, потеря влаги в условиях горячего цеха может дости-гать у работника примерно 10 л в сутки. Вместе с потом из организма удаляются соли, водорастворимые витамины В и С. Потеря хлоридов и воды при обильном потоотделении ведет к обезвоживанию тканей, угнетению желудочной сек-реции. Кроме того, усиливаются процессы торможения в центральной нервной системе, отмечается ослабление вни-мания, нарушение координации движений, что увеличивает производственный травматизм. Особенно тяжело человек переносит повышенные температуры и влажность непод-вижного воздуха. В этих условиях подавляются в организ-ме все механизмы теплоотдачи.
Резкое перегревание организма может привести к раз-витию теплового удара, проявляющегося в виде слабости, головокружения, шума в ушах, сердцебиения, а в тяжелых случаях - повышения температуры, нервно-психического возбуждения или потери сознания. Следует отметить, что присутствие нагретых поверхностей усиливает состояние перегрева организма за счет особенностей биологического действия радиационного тепла. В соответствии с законами теплоизлучения (Кирхгофа, Стефана-Больцмана, Вина) теп-ловое излучение нагретого предмета происходит более ин-тенсивно, чем повышение его температуры, а спектральный состав излучения по мере нагревания предмета сдвигается в сторону более коротких волн и, следовательно, обуслов-ливает более глубокое проникающее действие тепла на организм.
В производственных цехах предприятий общественного питания важнейшей гигиенической задачей является профилактика перегрева организма. С этой целью предус-матриваются удаление избыточного тепла с помощью общей и местной вентиляции, применение совершенных конструк-ций тепловых аппаратов, использование рациональной спец-одежды.
Низкие температуры воздуха (особенно в сочетании с высокой влажностью и подвижностью) могут привести к заболеваниям, связанным с переохлаждением организма. В этих условиях понижается температура кожи, снижается со-кратительная способность мышц, особенно рук, что сказы-вается на работоспособности человека. При глубоком ох-лаждении ослабляются реакции на болевые раздражители в результате наркотического действия холода, понижается сопротивляемость организма к инфекционным заболеваниям. Например, местное охлаждение рук при длительной разгрузке мороженого мяса, рыбы, мытье овощей холодной водой приводит к нарушению кровообращения, что являет-ся простудным фактором.
В связи с этим на предприятиях очень важно соблюдать гигиенические мероприятия, предупреждающие переохлаж-дение организма: устройство местной вентиляции, исклю-чающее холодные потоки воздуха (сквозняки) в рабочей зоне, организацию отогрева рук при длительной работе с холодными предметами, проектирование утепленных там-буров и т. д.
Влажность воздуха влияет на организм человека в комплексе с температурой воздуха.
С целью профилактики как перегрева, так и переохлаж-дения в производственных помещениях особое значение придается нормированию допустимых показателей темпе-ратуры, относительной влажности и скорости движения воз-духа в рабочей зоне в зависимости от категорий работ по тяжести и периода года (табл. 1).
Следует помнить, что для обеспечения допустимых по-казателей микроклимата следует применять в холодный период средства защиты рабочих мест от охлаждения из-за остекления оконных проемов, а в теплый период года - от попадания в рабочую зону прямых солнечных лучей.
Из числа вышеуказанных физических свойств воздуш-ной среды важным гигиеническим показателем является характер и степень ее ионизации.
Под ионизацией воздуха понимают превращение ней-тральных газов молекул и атомов в ионы, несущие положи-тельный и отрицательный заряды. Ионизация происходит путем перераспределения электронов между атомами и мо-лекулами газов под влиянием радиоактивного излучения земли и космического излучения.
Ионизация оказывает многостороннее действие на ор-ганизм человека. Так, содержащиеся в воздухе отрица-тельные ионы обладают тонизирующим свойством, улучша-ют обмен веществ; положительные ионы вызывают депрес-сию, сонливость, снижение трудоспособности. При оценке санитарного состояния воздуха учитывается также соотно-шение так называемых тяжелых и легких ионов. Первич-ные ионы, образовавшиеся при ионизации, носят название легких ионов; ионы, присоединившиеся к частицам пыли, называются тяжелыми. Преобладание тяжелых ионов над легкими служит показателем загрязнения воздушной сре-ды.
Химический состав воздуха и его санитарное значение.
Атмосферный воздух представляет собой смесь различ-ных газов. В его составе имеются постоянные компоненты атмосферы - кислород, азот, углекислота, инертные газы, а также в переменных количествах различные примеси при-родного происхождения и загрязнения, возникающие в ре-зультате хозяйственно-производственной деятельности человека.
Из постоянных составных частей воздуха основное зна-чение имеет кислород (О2), который необходим для осу-ществления окислительных процессов в организме. В ат-мосферном воздухе содержание кислорода равно 20,95%, в выдыхаемом человеком -- 15,4--16%. Снижение его содержа-ния до 13-15% может привести к нарушению физиологи-ческих функций организма, до 7-8% - к смертельному ис-ходу.
Содержание углекислоты (СО2) в чистом воздухе со-ставляет 0,03%, в выдыхаемом человеком - 3 %. Относи-тельное постоянство содержания углекислоты в атмосфер-ном воздухе поддерживается ее естественным круговоро-том в природе. Однако в современных условиях интенсив-ного развития промышленности транспорта наблюдается перенасыщение атмосферного воздуха углекислотой. В ре-зультате в воздухе крупных индустриальных центров и в атмосфере в целом процентное содержание СО2 повышает-ся, что приводит к появлению токсических туманов в го-родах, неблагоприятным климатическим сдвигам на пла-нете ("парниковый эффект", связанный с задержкой угле-кислотой теплового излучения земли).
Углекислота играет важную роль в жизнедеятельности человека, так как является физиологическим регулятором дыхания. Снижение концентрации СО2 во вдыхаемом воз-духе не .представляет опасности, так как в организме она выделяется при обменных процессах и необходимый уро-вень ее в крови поддерживается регуляторными механиз-мами. Повышение содержания углекислоты во вдыхаемом воздухе вызывает нарушение деятельности организма. Так, неприятные ощущения возникают у некоторых людей уже при 0,07 %-ной концентрации СО2, при 3 %-ной концент-рации - ускоряется и углубляется дыхание, учащается сердцебиение, при 8 %-ной - наступает тяжелое отравление и смерть.
Степень концентрации углекислоты в воздухе служит важным гигиеническим показателем, по которому судят о чистоте воздуха в жилых и общественных зданиях. Пре-дельно допустимой концентрацией углекислоты в поме-щениях принято считать 0,1 %. Эта величина принимается в качестве расчетной при определении эффективности вен-тиляции. Одновременно с углекислотой в воздухе закры-тых помещений накапливаются летучие дурнопахнущие продукты жизнедеятельности человека. Кроме того, в нем ухудшается ионизационный режим, увеличивается запы-ленность, бактериальная загрязненность. Следовательно, повышение содержания СО2 сверх установленных норм сви-детельствует об общем ухудшении санитарного состояния воздуха.
Азот (N2) по количественному содержанию является основной составной частью атмосферного воздуха. Вдыхае-мый и выдыхаемый человеком воздух содержит примерно одно и то же количество азота - 78,97- 79,2 %. Биологи-ческая роль азота заключается главный образом в том, что он является разбавителем кислорода, поскольку в чистом кислороде жизнь невозможна.
Инертные газы - аргон, неон, гелий, криптон и дру-гие - не имеют физиологического значения.
Озон (О3) также является составной частью атмосфе-ры. Основное его количество сосредоточено в высоких (20-30 км над уровнем моря) слоях атмосферы. Озоносфера защищает живые организмы земли от радиационного дейст-вия коротких ультрафиолетовых лучей, обладает бактери-цидными свойствами, обезвреживает ядовитые газообраз-ные примеси, в частности, угарный газ (СО), превращая его е углекислоту. В приземных слоях атмосферы содержится ничтожно малое количество озона - не более стотысячной доли мг/л. Он образуется главным образом при электри-ческих разрядах, легко вступает в реакцию с малейши-ми примесями воздуха и исчезает, поэтому присутст-вие его можно рассматривать как показатель чистоты воздуха.
Механические примеси.
Механическими примесями являются пыль, частицы почвы, дыма, золы, сажи. Запыленность возрастает при недостаточном озеленении территории, неблагоустроен-ных подъездных путях, нарушении сбора и вывоза отходов производства, а также при нарушении санитарного режима уборки помещений (использование сухих веников для под-метания пола, нерегулярная влажная уборка и др.). Кроме того, запыленность помещений увеличивается при наруше-ниях в устройстве и эксплуатации вентиляции, планиро-вочных решениях, в частности, при недостаточной изоля-ции кладовой овощей от производственных цехов. В кон-дитерских цехах большой мощности возможна запылен-ность воздуха сахарной и мучной пылью.
Биологическое воздействие пыли на человека зависит от размеров пылевых частиц и их удельного веса. Наиболее опасны для человека пылинки размером менее 1 мкм в диа-метре, так как они проникают в легкие и могут стать при-чиной хронического заболевания. Пыль, содержащая при-меси ядовитых химических соединений, оказывает на ор-ганизм токсическое действие.
ПДК сажи и копоти нормируется жестко, поскольку здесь предполагается содержание канцерогенных углеводо-родов (ПАУ): среднесуточная ПДК сажи - 0,05 мг/м3.
Пыль мучная в виде аэрозолей способна вызывать раздражение дыхательных путей, а также аллергические за-болевания. Ее ПДК в рабочей зоне не должна поевышать 6 мг/м3. В этих пределах (4-6 мг/м3) регламентируются пре-дельно допустимые концентрации и других видов раститель-ной пыли, содержащей не более 0,2 % соединений кремния.
В воздухе помещений содержится много микроорганиз-мов, которые могут стать источником заражения людей и пищевых продуктов. Воздух закрытых помещений считает-ся чистым, если количество микроорганизмов в 1 м3 не пре-вышает 1500, а содержание гемолитических стрептококков должно быть не более 10.
На предприятиях общественного питания охрана воз-душной среды помещений в целом и рабочих зон обеспе-чивается благоустройством и озеленением территории, своевременным удалением пищевых отходов, вентиляцион-ными устройствами, применением электрического тепло-вого оборудования, ограничением использования местного отопления на твердом топливе, запрещением применения холодильных установок, работающих на аммиаке.
2
Нормы СанПиН 2.2.2.542-96 (Старый СанПиН от 12.02.1980) 1. Нормы СанПиН 2.2.2.542-96 Приложение ИОНИЗАЦИЯ ВОЗДУХА ПРОИЗВОДСТВЕННЫХ И ОБЩЕСТВЕННЫХ ПОМЕЩЕНИЙ В СООТВЕТСТВИИ С САНИТАРНЫМИ ПРАВИЛАМИ И НОРМАМИ СанПиН 22.2.4.1294-03 Требования к микроклимату, содержанию аэроионов в воздухе помещений эксплуатации ВДТ и ПЭВМ Приложение 6 (обязательное) Число ионов в 1 см3 воздуха (N+, N-) N+ N- Минимально необходимые 400 600 Оптимальные 1500-3000 3000-5000 Максимально допустимые 50000 50000 |
Государственный и ведомственный контроль за соблюдением санитарных норм и правил.
Основной задачей Государственного санитарного надзора в РФ является осуществление контроля за проведением санитарно-гиги-енических и санитарно-противоэпидемических мероприятий, на-правленных на ликвидацию и предупреждение загрязнений внеш-ней природной среды, на оздоровление условий труда, обучения, быта и отдыха населения, а также контроля за организацией и про-ведением мероприятий, направленных на предупреждение и сни-жение заболеваемости. Государственный санитарный надзор в РФ осу-ществляется органами и учреждениями санитарно-эпидемиологичес-кой службы Министерства здравоохранения РФ. Работа санитарно-эпидемиологических станций (СЭС) осуществляется в соответствии с Положением о государственном санитарном надзоре в РФ и положениями о санитарно-эпидемиологических станциях.
Органы и учреждения санитарно-эпидемиологической службы осуществляют государственный надзор: 1) за выполнением государ-ственными органами, предприятиями законодательств, приказов и инструкций по санитарно-эпидемиологическим вопросам; 2) за проведением санитарно-эпидемиологических мероприятий и соблю-дением санитарно-гигиенических и санитарно-противоэпидимиологических правил и норм.
Государственный санитарный надзор осуществляется в форме предупредительного и текущего санитарного надзора. К предупре-дительному санитарному надзору относится надзор за выполнени-ем санитарных норм и правил (СНиП) при проектировании, стро-ительстве и реконструкции .предприятия, а также за внедрением новой техники и технологии. В функции текущего санитарного над-зора входят постоянный контроль за работой пищевых предприятий -- га санитарным режимом предприятий, за соблюдением санитар-ных требований к приготовлению, хранению, транспортировке к реализации продукции, а также контроль гигиенических условий труда на предприятии
Врачи санитарно-эпидемиологических станций осуществляют предупредительный и текущий санитарный надзор на пищевых предприятиях.
Ведомственная санитарная служба осуществляет санитарный надзор за пищевыми объектами совместно с органами и учрежде-ниями санитарно-эпидемиологической службы Министерства здра-воохранения РФ. В соответствии с основными законодательными документами государства ведомственные санитарные врачи осуществляют текущий санитарный надзор за предприятиями, а также при-нимают участие в предупредительном надзоре за строящимися и вво-димыми в эксплуатацию пищевыми предприятиями.
Ведомственная санитарная служба осуществляет надзор за выпол-нением санитарных норм и правил и принимает участие в организа-ции мероприятий оздоровительных и по предупреждению и ликви-дации профессиональных заболеваний.
В обязанности санитарной службы входят: повседневный надзор за санитарным состоянием, содержанием помещений предприятия, оборудования и инвентаря и личной гигиеной персонала; надзор за соблюдением санитарных правил при ведении технологического процесса, хранения, транспортировке продуктов питания; участие в бракераже пищевых продуктов; контроль за личной гигиеной пер-сонала и своевременным прохождением медицинских обследований; участие в санитарно-просветительской работе персонала.
Персональную ответственность за санитарное состояние и содер-жание предприятия в целом несет руководитель предприятия.
На крупных предприятиях созданы отделы технического контро-ля (ОТК) готовой продукции. Начальник ОТК руководит работой контролеров готовой продукции. Контролер готовой продукции не-сет ответственность за качество изделий, принимаемых от производ-ства экспедицией хлебозавода и отправляемых в торговую сеть. Кон-тролер осуществляет также контроль за состоянием тары и транспор-та для перевозки изделий, совместно с лаборантом отбирает образцы для анализа готовых изделий. На небольших предприятиях работой контролеров готовой продукции руководит заведующий производ-ственной лабораторией.
Лаборатория осуществляет анализ сырья, поступающего на пред-приятие, разрабатывает технологические планы, составляет произ-водственные рецептуры и определяет технологические режимы, кон-тролирует выход хлеба, потери и затраты. В лаборатории также осу-ществляют выведение дрожжей и заквасок, контролируют качество готовой продукции.
Микрофлора воздуха.
Воздух является неблагоприятной средой для жизни микроорганизмов. В нем они не находят пищи, подвергаются высушиванию, губительному действию прямых солнечных лучей.
Однако микробы постоянно находятся в воздухе, попадая в него с почвенной, промышленной и водной пылью. Поэтому качественный и количественный со-став микрофлоры воздуха является случайным. Он целиком определяется составом микрофлоры почвы и воды, наличием промышленных предприятий и дру-гими факторами.
Большинство микробов сравнительно быстро поги-бает в воздухе. Споровые палочки, кокковые формы бактерий, споры плесневых грибов обладают большей выживаемостью. Устойчивы в воздухе туберкулезные палочки, защищенные оболочкой, содержу щей носко-образные вещества.
Воздух зимой чище, чем летом. Над океанами и морями он чище, чем над сушей.
Благодаря выделению фитонцидов и других био-логически активных веществ в воздухе над лесными массивами микробов меньше, чем над распаханной территорией.
Особенно много микробов в нижних слоях воз-духа над крупными городами. В 1 м3 такого воздуха их может находиться до десятков тысяч, на высоте 500 м (по данным Е. Н. Мишустина) --2--3 тыс., а на .2000 м -- лишь от десятков до сотен клеток. Много микробов может быть в воздухе производственных
помещений.
Воздух является своеобразной транспортной ма-гистралью, с помощью которой микробы могут разно-ситься на далекие расстояния, попадать па чищеные продукты, в организмы людей. В связи с чтим оздо-ровление воздуха как природной среды вообще и очистка воздуха рабочих помещений является важ-ной повседневной задачей.
Очистку воздуха в помещениях систематически осуществляют путем влажной уборки и вентиляции. В холодильных камерах используют бактерицид-ные лампы (облучение УФЛ) и др.
Загрязнение воздушной и окружающей среды.
Поступление в природные объекты абиотиче-ских и биотических веществ в таких количествах, которые снижают технологическую, питательную и санитарно-гигиеническую цен-ность выращиваемьгх культур, ухудшают качество других природных объектов, вызывают негативные токсико-экологические последст-вия и, могут приводить к деградации почв.
В настоящее время известно много видов загрязнения, вызван-ных различными загрязняющими веществами. В их числе загрязне-ние пестицидами, гербицидами, инсектицидами, канцерогенными углеводородами, нефтью и нефтепродуктами, радиоактивными ве-ществами. Кроме того, загрязнение часто различают и по видам источников, в том числе загрязнение промышленное, сельскохозяйственное, бытовое и т.п.
В общем виде загрязнением называют привнесение в природную среду и накопление в ней нехарактерных для нее физических, химических, микробиологических агентов, приводящее к негатив-ным последствиям. Обычно различают природное и антропогенное загрязнение, уровень которого оценивают с помощью ПДК или ПДВ. Источниками загрязнения могут быть любые производствен-ные объекты, бытовая деятельность людей, различные природные процессы. В числе загрязняющих природную среду веществ наибо-лее распространены углекислый газ СО2, угарный газ СО, оксиды азота NO2 и серы SO2, аммиак NH3.
В зависимости от источника различают:
промышленное -- загрязнение почв и других компонентов био-сферы, вызванное деятельностью промышленных предприятий. Главные пути промышленного загрязнения: через атмосферу при осаждении паров, аэрозолей, пыли, растворенных соединений поллютантов с дождем и снегом;
радиоактивное -- антропогенное или природное накопление ра-дионуклидов, вызывающее негативные токсико-экологические по-следствия. Источниками его являются осадки при ядерных взрывах, отходы атомной промышленности, аварийные выбросы на атомных предприятиях. Наибольшая доля в радиоактивных осадках прихо-дится на стронций-90, иод-131 и цезий-137, которые могут накап-ливаться в тканях организма человека. Действие радиации зависит от энергии частиц и силы излучения, т. е. числа частиц, вылетающих
в единицу времени;
сельскохозяйственное -- загрязнение окружающей среды в ре-зультате неправильного использования пестицидов, внесения сверх-нормативных доз минеральных и органических удобрений, поступления отходов и стоков животноводческих ферм. Вид антро-погенного загрязнения. Сельскохозяйственное загрязнение может заметно повышать фоновое содержание тяжелых металлов в при-родных ландшафтах. В мире ежегодно производится около 100 млн. т действующего вещества удобрений. При внесении удобрений тре-буются точные расчеты доз, строгое соблюдение техники и после-довательности их применения, в частности, нежелательны высокие дозы азота -- более 100--150 кг/га;
химическое -- загрязнение почвы химическими загрязняющими веществами: тяжелыми металлами, неметаллами, органическими
соединениями.
В зависимости от масштабов различают загрязнение глобальное.
локальное и региональное:
глобальное -- химическое загрязнение, возникающее вследствие дальнего переноса загрязнения веществ в атмосфере и имеющее общепланетарный характер. Локальное химическое загрязнение вблизи источников загрязнения.
Региональное-химическое загрязнение, возникает вследствие совокупного влияния переноса в атмосфере загрязняющих веществ и другие источники загрязнения и охватывают крупные территории интенсивного хозяйственного пользования.
Охрана окружающей среды.
На предприятиях хлебопекарной и кондитерской промышленно-сти проводят мероприятия по охране атмосферного воздуха, почв, водоемов, недр, растительного и животного мира от производствен-ных загрязнений. Основным источником загрязнения атмосферного воздуха является сжигание различного топлива. Характер загрязне-ния зависит от вида топлива, особенностей горения и очистки выб-росов. Вредные вещества, находящиеся в атмосфере, способствуют возникновению у человека острых респираторных заболеваний.
На хлебозаводах и кондитерских фабриках для улавливания мел-кодисперсной мучной, сахарной и другой пыли применяются рукавные матерчатые фильтры. Запыленный воздух просасывается через ткань рукавов, освобождаясь при этом от содержащихся в нем меха-нических примесей. Выбрасываемый в атмосферу воздух не должен содержать пыли больше, чем установлено санитарными нормами. В борьбе за чистоту воздуха большое значение имеют зеленые насажде-ния; они уменьшают его запыленность и снижают концентрацию газообразных веществ.
В хлебопекарной и кондитерской промышленности вода исполь-зуется на разные нужды. Она входит в рецептуру продукции, ис-пользуется для мойки сырья, в качестве охладителя или направля-ется для поддержания необходимых санитарно-гигиенических ус-ловий в производственных помещениях и на территории предприятия, для получения пара. Вода, входящая в состав готовой продукции, должна отвечать требованиям ГОСТ 2874-82 «Вода питьевая. Гигие-нические требования и контроль за качеством». Вода, использован-ная на производственные нужды и уже отработавшая, называется сточной. Состав ее зависит от вида выпускаемой продукции и ис-пользуемого сырья, от технологических особенностей производства и других факторов. Сточные воды делятся на две группы: норматив-но-чистые и загрязненные. Нормативно-чистые сточные воды содер-жат незначительное количество загрязнений и не требуют очистки. Загрязненные сточные воды содержат загрязнения выше нормы и должны быть очищены на специальных сооружениях биологической очистки.
Почва в зоне расположения хлебозаводов и кондитерских фаб-рик может быть загрязнена отходами производства, металлически-ми банками, деревянными ящиками, бочками другой тарой из-под сырья. Эти загрязнения могут привести к нарушению санитар-ного режима предприятия. Необходимо проводить мероприятия, направленные на сокращение скоплений вредных отходов, загрязня-ющих почву.
При выборе участков для строительства пищевых предприятий рекомендуется использовать малопригодные или непригодные для сельского хозяйства земли. Это позволяет сберечь земельные ресур-сы. Строительство автомобильных дорог для предприятий пищевой промышленности ведут в обход сельскохозяйственных угодий.
Для улучшения условий труда и защиты окружающей террито-рии от загрязнений предприятия хлебопекарной и кондитерской промышленности отделяются от жилых кварталов санитарно-защитной зоной. Санитарно-защитные зоны и территории предприятий озеленяют, создают цветники и газоны.
Состояние качества атмосферного воздуха и характеристики источников загрязнения атмосферы.
Во многих городах России неблагоприятная экологическая обстановка связана с повышенным загрязнением атмосферного воздуха выбросами промышленных предприятий и транспорта.
Самыми распространенными загрязняющими веществами, поступающими в атмосферу в наибольших количествах составляют выбросы следующих веществ: твердые вещества, диоксид серы, оксид углерода, оксиды азота и летучие органические соединения (ЛОС). Специфические загрязняющие вещества составляют около 2% от общего количества всех загрязняющих веществ, поступающих в атмосферу. Следует отметить, что несмотря на незначительные объемы поступления специфических загрязняющих веществ в атмосферу, их вклад в загрязнение приземного слоя атмосферы в городах и регионах РФ может быть весьма ощутимым, т.к. большинство из них отличается высокой токсичностью (сероводород, сероуглерод, серная кислота, метилмеркаптаны, бенз(а)пирен, свинец и др.).
В Российской Федерации из 253 городов, контролируемых Росгидрометом, ежегодно составляется список городов с самым высоким уровнем загрязнения атмосферы. Из них 13, приведенных ниже, входят в течение 5 лет (1996-2000 гг.) в "приоритетные списки" (таблица 1).
Таблица 1
Города с наибольшим уровнем загрязнения атмосферы
№ п/п |
Город |
Вещества, определяющие уровень загрязнения атмосферного воздуха |
|
1. |
Бийск |
формальдегид, бенз(а)пирен, диоксид азота |
|
2. |
Кемерово |
сероуглерод, бенз(а)пирен, формальдегид |
|
3. |
Краснодар |
фенол, формальдегид, бенз(а)пирен |
|
4. |
Липецк |
аммиак, формальдегид, бенз(а)пирен |
|
5. |
Магнитогорск |
сероуглерод, бенз(а)пирен, формальдегид |
|
6. |
Москва |
диоксид азота, формальдегид, аммиак, бенз(а)пирен |
|
7. |
Новокузнецк |
формальдегид, бенз(а)пирен, фтористый водород, диоксид азота |
|
8. |
Новороссийск |
взвешенные вещества, диоксид азота, формальдегид |
|
9. |
Омск |
ацетальдегид, формальдегид, аммиак |
|
10. |
Ростов-на Дону |
диоксид азота, формальдегид, взвешенные вещества |
|
11. |
Хабаровск |
бенз(а)пирен, формальдегид, диоксид азота, аммиак |
|
12. |
Чита |
взвешенные вещества, формальдегид, бенз(а)пирен |
|
13. |
Южно-Сахалинск |
сажа, диоксид азота, формальдегид |
Как видно из таблицы 1 проблему загрязнения атмосферы в городах главным образом определяют высокие концентрации взвешенных веществ, бенз(а)пирена, диоксида азота, сероуглерода и формальдегида.
В большинстве субъектов Российской Федерации есть города, в которых максимальная концентрация какого-либо вещества в течение 2000 г. превышала 10 ПДК, всего таких городов в РФ 40 (в 1999 году было 32 города).
В 99 городах индекс загрязнения атмосферы (ИЗА) превышает 7, т.е. уровень загрязнения воздуха характеризуется как высокий и очень высокий, что на 9 городов больше, чем в 1999 году. Очень высокий уровень загрязнения воздуха (ИЗА=14 и более) зафиксирован в 2000 году в 30 городах (1999 г. 25 городов), в том числе в таких крупных городах и промышленных центрах, как Братск, Владимир, Екатеринбург, Иркутск, Кемерово, Краснодар, Липецк, Магнитогорск, Норильск, Омск, Саратов, Стерлитамак, Томск, Тюмень, Череповец. В Москве высокий уровень загрязнения воздуха отмечен лишь в отдельных крупных районах.
Таким образом в 2000 году уровень загрязнения атмосферного воздуха в городах и промышленных центрах оставался недопустимо высоким.
По состоянию на 2000 год на территории Российской Федерации суммарные выбросы от промышленных предприятий составили 19,4 млн.т (55,3%), от автотранспорта - 15,7 млн.т (44,7%), всего по территории России - 35,1 млн.т.
Представление о динамике выбросов за период 1996 - 2000 гг. на территории Российской Федерации можно получить в результате анализа данных, помещенных в табл. 2.
Таблица 2
Выбросы основных загрязняющих веществ в атмосферу на территории Российской Федерации за период 1996 -2000 г.г. (млн. т)
Загрязняющие |
|
Годы |
|||||
вещества |
|
1996 |
1997 |
1998 |
1999 |
2000 |
|
Всего |
Мп |
20,8 |
19,8 |
18,9 |
19,2 |
19,4 |
|
|
Ма |
13,2 |
14,4 |
15,3 |
15,5 |
15,7 |
|
|
М |
34,0 |
34,2 |
34,2 |
34,7 |
35,1 |
|
Твердые |
Мп |
3,5 |
3,2 |
3,1 |
2,9 |
3,1 |
|
Диоксид серы |
Мп |
6,3 |
6,1 |
5,7 |
5,6 |
5,4 |
|
Оксид углерода |
Мп |
5,0 |
4,8 |
4,6 |
4,8 |
5,2 |
|
|
Ма |
10,3 |
11,1 |
11,7 |
11,8 |
11,8 |
|
|
М |
15,3 |
15,9 |
16,3 |
16,6 |
17,0 |
|
Диоксид азота |
Мп |
2,0 |
1,9 |
1,8 |
1,8 |
1,7 |
|
|
Ма |
1,1 |
1,1 |
1,2 |
1,2 |
1,4 |
|
|
М |
3,1 |
3,0 |
3,0 |
3,0 |
3,1 |
|
ЛОС |
Мп |
3,5 |
3,4 |
3,4 |
3,6 |
3,6 |
|
|
Ма |
1,8 |
2,0 |
2,1 |
2,2 |
2,1 |
|
|
М |
5,3 |
5,4 |
5,5 |
5,8 |
5,7 |
|
Ма /М |
% |
38,8 |
42,1 |
44,7 |
44,7 |
44,7 |
В табл. 2 указаны выбросы (млн.т) "Всего" от промышленных предприятий (Мп), автотранспорта (Ма) и суммарные (М=Мп+Ма).
Из анализа данных о выбросах основных загрязняющих веществ в атмосферу, представленные в таблице 2, можно судить как об абсолютной величине, так и о динамике выбросов за 5-летний период. Из табл.2 видно, что суммарные выбросы загрязняющих веществ в атмосферу начиная с 1997 г. отмечается незначительный, но постоянный рост выбросов вредных веществ за счет автотранспорта.
Это обусловлено увеличением количества индивидуального транспорта, при этом следует отметить, что выбросы автотранспорта дают почти 45% суммы загрязняющих атмосферу веществ в городах и имеют тенденция к росту. Они дополняются выбросами воздушного, железнодорожного и водного транспорта, машинно-тракторного парка.
Суммарные выбросы автотранспорта на территории Российской Федерации изменяются в широких пределах.
Самые большие выбросы в 2000 г. отмечены в Краснодарском крае (1325,0 тыс.т), Московской области (1114,7 тыс.т), республике Башкортостан (752,8 тыс.т), в Ханты-Мансийском а.о. (672,5 тыс.т), в Новосибирской области (669,8 тыс.т).
Среди городов по выбросам автотранспорта выделяются Москва (1654,0 тыс.т), Новосибирск (201,0 тыс.т), Омск (198,0 тыс.т), Краснодар (192,4 тыс.т), Санкт-Петербург (185,4 тыс.т).
Рост автомобильного парка происходит в условиях существенного отставания экологических показателей отечественных автотранспортных средств и используемых моторных топлив от мирового уровня, а также в отставания в развитии и техническом состоянии улично-дорожной сети. Средний возраст автомобильного парка остается значительным и составляет в целом по стране около 10,5 лет, а в отдельных регионах России - от 9,4 до 13,6 лет.
Из 19,4 млн. тонн загрязняющих веществ от стационарных источников предприятия 7 основных отраслей промышленности России (электроэнергетика, металлургия черная и цветная, деревообрабатывающая и целлюлозно-бумажная, строительных материалов, химическая и нефтехимическая, топливная, машиностроение и металлообработка) в 2000 году на долю отраслей электроэнергетики, топливной и металлургической приходится 13,5 млн.т (69%).
Следует отметить, что выбросы загрязняющих веществ от промышленных предприятий за период с 1996 года по 1999 год на территории России снизились на 7%. Это обусловлено сокращением объемов производств за этот период.
Сокращение производства, закрытие предприятий привело к сокращению промышленных выбросов, что способствовало улучшению качества воздуха. По данным регулярных наблюдений на станциях Росгидромета за пятилетний период (1996-1999 гг.) средние за год концентрации взвешенных веществ, диоксида серы, аммиака, фторида водорода, сажи и сероуглерода снизились.
В 2000 году наблюдается небольшой рост выбросов загрязняющих веществ в атмосферу от промышленных предприятий (0,2 млн.т) и от автотранспорта (0,2 млн.т) по сравнению с 1999 годом. Увеличение количества выбросов от промышленности связано, очевидно, с небольшим ростом промышленного производства в 2000 году.
Преобладающее воздействие на загрязнение окружающей природной среды оказывают предприятия энергетической, цветной и черной металлургии, топливной промышленности.
В таблице 3 дана динамика выбросов по основным отраслям промышленности.
Таблица 3
Динамика выбросов загрязняющих веществ в атмосферный воздух от стационарных источников, тыс.т
Отрасль промышленности |
1996 |
1997 |
1998 |
1999 |
2000 |
|
Российская Федерация |
20787,8 |
19757,2 |
18935,1 |
19152,3 |
19431,9 |
|
Промышленность |
16661,03 |
15852,07 |
14949,82 |
14704,44 |
15221,79 |
|
Электроэнергетика |
4748,47 |
4427,67 |
4345,69 |
3935,51 |
3857,27 |
|
Цветная металлургия |
3598,06 |
3621,67 |
3291,79 |
3311,83 |
3476,88 |
|
Черная металлургия |
2535,53 |
2379,52 |
2188,94 |
2329,59 |
2396,04 |
|
Топливная |
3296,37 |
3130,82 |
3128,57 |
3093,08 |
3460,18 |
|
Промышленность строительных материалов |
528,04 |
467,85 |
396,56 |
416,94 |
440,70 |
|
Машиностроение и металлообработка |
602,45 |
543,3 |
460,05 |
454,10 |
433,18 |
|
Химическая и нефтехимическая |
413,2 |
415,4 |
388,02 |
414,93 |
427,40 |
|
Деревообрабатывающая и целлюлозно-бумажная |
434,29 |
383,47 |
351,94 |
367,26 |
378,89 |
Из данных, приведенных в табл.3, видно, что в 2000 г. впервые за последние 5 лет отмечен рост объемов промышленных выбросов на 3,5% к уровню 1999 г.
Наибольший вклад в загрязнении воздушного бассейна Российской Федерации по объему выбросов вносят предприятия энергетики (25% объема промышленного выброса), цветной и черной металлургии (соответственно 23% и 16%), топливной (22%).
Несмотря на устойчивую тенденцию к уменьшению объемов выбросов загрязняющих веществ в атмосферу, электроэнергетика по этому показателю по-прежнему занимает первое место среди отраслей промышленности.
В 2000 г., по данным Госкомстата России, объемы выбросов вредных веществ в атмосферу в целом по отрасли составили 3857,28 тыс. т (98% к уровню 1999 г.), в том числе выбросы от ТЭС - 3494,56 тыс.т, от самостоятельных котельных - 89,94 тыс.т. Характерными для отрасли загрязняющими веществами являются диоксид серы, на долю которого приходится до 39% общего объема выбросов, твердые вещества (30%), оксиды азота (24%).
Крупнейшими в отрасли источниками выбросов загрязняющих веществ в атмосферу являются ГРЭС, на три из них в 2000 г. приходилось 15% суммарного отраслевого выброса: это - Рефтинская ГРЭС, г. Асбест, Свердловская область (360,2 тыс.т), Новочеркасская ГРЭС, г. Новочеркасск, Ростовская область (121,6 тыс. т) и Троицкая ГРЭС, г.Троицк-5, Челябинская область (102,7 тыс.т).
Крупные предприятия цветной металлургии расположены в Красноярском крае, Мурманской, Оренбургской, Челябинской, Свердловской и Новосибирской областях, Республике Башкортостан, Приморском крае. Предприятия отрасли - источники поступления в окружающую среду различных вредных веществ и, в первую очередь, тяжелых металлов.
Крупнейшие в России предприятия по производству никеля, меди и кобальта входят в состав РАО "Норильский никель": это ОАО "Норильская горная компания", созданное на базе АО "Норильский комбинат", и предприятия ОАО "Кольская горно-металлургическая компания" (АО "Комбинат "Североникель", АО "ГМК "Печенганикель"). Указанные предприятия расположены в экологически уязвимых районах Приполярья - на Кольском п-ове и на п-ве Таймыр.
Объем выбросов вредных веществ в атмосферу в цветной металлургии в 2000 г., по данным Госкомстата России, составил 3476,89 тыс. т (на 5% больше, чем в 1999 г.) и, как прежде, определяется выбросами загрязняющих веществ от ОАО "Норильская горная компания", г. Норильск - 2145,4 тыс. т (61,7% отраслевых выбросов, 14,1% суммарных выбросов промышленности России, 11,4% общего объема выбросов в стране).
Черная металлургия - одна из крупнейших отраслей промышленности по суммарным выбросам вредных веществ (третье место после энергетики и цветной металлургии). На протяжении последних лет наблюдалась тенденция к уменьшению выбросов в атмосферу в черной металлургии, что было обусловлено спадом производства. С 1999 г. зафиксирован рост выбросов, который, по данным Госкомстата России, в 2000 г. составил 2396,04 тыс. т (102,9% к уровню 1999 г.). основной объем выбросов вредных веществ приходится на оксид углерода - 68%; вклад твердых веществ составляет 15%, диоксида серы - 10%.
Более половины отраслевого объема выбросов загрязняющих веществ в атмосферу приходится на четыре металлургических комбината: ОАО "Новолипецкий металлургический комбинат", г. Липецк (355,7 тыс.т), ОАО "Северсталь", г.Череповец, Вологодская область (338,7 тыс.т), ОАО "Магнитогорский металлургический комбинат", г. Магнитогорск, Челябинская область (318,5 тыс. т), АО "Западно-Сибирский металлургический комбинат", г. Новокузнецк, Кемеровская область (214,4 тыс.т).
Топливная промышленность включает в себя предприятия нефтедобывающей, нефтеперерабатывающей, газовой и угольной промышленностей.
Крупнейшие предприятия нефтедобывающей промышленности сосредоточены в Западно-Сибирском и Волго-Уральском регионах. В 2000 г. объем выбросов возрос на 21,8% (почти на 300 тыс.т), в основном за счет увеличения выбросов оксида углерода (на 31,6%) и углеводородов (на 15,4%). Прирост выбросов объясняется тем, что при инвентаризации источников выбросов вредных веществ в атмосферу учтена информация по 298 нефтедобывающим предприятиям (1999 г. - 247), имеющим 131 тыс. источников выбросов (на 30 тыс. больше, чем в 1999 г.).
В нефтеперерабатывающей отрасли продолжается снижение объема выбросов загрязняющих веществ в атмосферный воздух: в 2000 г. этот показатель достиг минимального за последние 5 лет значения - 735,85 тыс. т. Основными составляющими выбросов, характерными для нефтеперерабатывающей отрасли, являются летучие органические соединения (ЛОС), на долю которых приходится 54% общего объема выбросов в отрасли, а также диоксид серы (18%) и углеводороды (16%).
Подобные документы
Основные направления охраны атмосферного воздуха в РК. Принципы охраны атмосферного воздуха. Государственный учет и контроль за охраной атмосферного воздуха в Республике Казахстан. Основные пути решения проблемы загрязнения атмосферы.
курсовая работа [24,6 K], добавлен 14.04.2007Оценка качества воздуха по содержанию отдельных загрязнителей. Комплексная оценка степени загрязнения воздушного бассейна с помощью суммарный санитарно-гигиенического критерия – индекса загрязнения атмосферы. Оценка степени загрязнения воздуха в городах.
контрольная работа [43,2 K], добавлен 12.03.2015Значение атмосферного воздуха как объекта охраны. Права и обязанности граждан и юридических лиц в области охраны и использования атмосферного воздуха. Государственный контроль за использованием и охраной атмосферного воздуха.
реферат [25,3 K], добавлен 06.10.2006Основные источники загрязнения атмосферного воздуха и экологические последствия. Средства защиты атмосферы: сухие и мокрые пылеуловители, фильтры. Абсорбционная, адсорбционная, каталитическая и термическая очистка воздуха. Расчет циклона ЦН-24 и бункера.
курсовая работа [466,5 K], добавлен 17.12.2014Антропогенные источники загрязнения атмосферного воздуха. Мероприятия по охране атмосферного воздуха от передвижных и стационарных источников загрязнения. Совершенствование системы эксплуатации и экологического контроля автотранспортных средств.
реферат [81,8 K], добавлен 07.10.2011Естественные и антропогенные загрязнения атмосферы Земли. Качественный состав выбросов загрязняющих веществ при строительных работах. Экологические нормативы загрязнения атмосферного воздуха. Ответственность за соблюдение санитарно-гигиенических норм.
презентация [6,7 M], добавлен 28.05.2016Задачи мониторинга атмосферного воздуха, его основные методы. Критерии санитарно-гигиенической оценки состояния воздуха. Система государственного мониторинга состояния и загрязнения атмосферного воздуха в России, ее проблемы и пути дальнейшего развития.
реферат [487,3 K], добавлен 15.08.2015Состав атмосферного воздуха. Особенности рекогносцировочного метода получения репрезентативной информации о пространственной и временной изменчивости загрязнения воздуха. Задачи маршрутного и передвижного постов наблюдений загрязнения атмосферы.
презентация [261,9 K], добавлен 08.10.2013Химическое загрязнение атмосферы. Загрязнение атмосферы от подвижных источников. Автотранспорт. Самолеты. Шумы. Охрана атмосферного воздуха. Правовые меры охраны атмосферного воздуха. Государственный контроль за охраной атмосферного воздуха.
реферат [33,2 K], добавлен 23.11.2003Современные проблемы атмосферного воздуха. Основные физические свойства воздуха: температура, влажность, скорость движения, барометрическое давление. Химический состав, микроорганизмы и механические примеси воздуха. Гигиеническое значение чистого воздуха.
презентация [925,3 K], добавлен 06.09.2017