Управление затратами на малом предприятии
Малые предприятия и их роль в экономике. Порядок формирования учетной политики затрат на предприятии. Планирование, контроль и анализ затрат. Материальные расходы, суммы начисленной амортизации, расходы на оплату труда. Изменение структуры продукции.
| Рубрика | Экономика и экономическая теория |
| Вид | реферат |
| Язык | русский |
| Дата добавления | 05.04.2011 |
| Размер файла | 51,1 K |
Отправить свою хорошую работу в базу знаний просто. Используйте форму, расположенную ниже
Студенты, аспиранты, молодые ученые, использующие базу знаний в своей учебе и работе, будут вам очень благодарны.
1 001 700
2 061 699
1 458 235
8. Пирог "Маковая слоенка"
800
1056,72
2103,6
1650,7
1 682 880
2 222 916
1 744 328
9. Булка "Берлинер" с фруктовой начинкой
150
718,92
2894,8
1506,8
434 220
2 081 130
1 083 269
10. Круассан с начинкой
120
368,2
2533,6
2269,3
304 032
932 872
835 556
11. Сдоба "Изюминка"
500
640
1808,8
1173
904 400
1 157 632
750720
Итого
9470
12186,84
13 506 492
17 485 973
13 292 425
Приложение 8
Таблица 8. Показатели для расчета влияния факторов на прямые материальные затраты.
|
Прямые материальные затраты |
Исходные данные |
|
|
1. По плану, руб. |
13 506 492 |
|
|
2. По плановым нормам на фактический выпуск продукции по плановой структуре, руб. |
13506492*129,73%=17521972 |
|
|
3. По плановым нормам на фактический выпуск продукции, руб. |
17 485 973 |
|
|
4. Фактические, руб. |
13 292 425 |
Приложение 9
Таблица 9. Факторный анализ прямых материальных затрат.
|
Факторы |
Расчет влияния |
Размер влияния, руб. |
|
|
1. Изменение объема продукции |
17521972-13506492 |
4 015 480 |
|
|
2. Изменение структуры продукции |
17485973-17521972 |
-35 999 |
|
|
3. Изменение удельной материалоемкости |
13292425-17485973 |
-4 193 548 |
|
|
Итого |
13292425-13506492 |
214 067 |
Приложение 10
Таблица 10. Анализ условно-постоянных расходов, руб.
|
Наименования статей |
Согласно смете |
Фактически |
Отклонения от сметы |
|
|
1. Транспортные расходы |
1 400 000 |
1 340 812 |
-59 188 |
|
|
2. Тепло и электроэнергия |
900 000 |
1 395 440 |
495 440 |
|
|
3. Арендная плата |
1 080 000 |
1 313 919 |
233 919 |
|
|
4. Фонд заработной платы основных рабочих |
2 330 000 |
3 015 107 |
685 107 |
|
|
5. Отчисления от фонда заработной платы (40,7 %) |
932 000 |
1 196 997 |
264 997 |
|
|
6. Прочие расходы |
864 362 |
4 402 919 |
3 538 557 |
|
|
Итого накладные расходы |
7 506 362 |
12 665 194 |
5 158 832 |
Приложение 11
Таблица 11. Выписка из плановой и отчетной калькуляций изделия «Булочка «Берлинер» с фруктовой начинкой», руб.
|
Наименования статей |
Плановая калькуляция |
Отчетная калькуляция |
Отклонения от плана |
|
|
1. Сырье и материалы |
2894,8 |
1506,8 |
-1388 |
|
|
2. Транспортные расходы |
141,8 |
152,1 |
10,3 |
|
|
3. Тепло и электроэнергия |
251,8 |
158,2 |
-93,6 |
|
|
4. Арендная плата |
136,1 |
148,9 |
12,8 |
|
|
5. Фонд заработной платы основных рабочих |
416 |
468 |
52 |
|
|
6. Отчисления от фонда заработной платы (40,7 %) |
169,3 |
185,8 |
16,5 |
|
|
7. Прочие расходы |
416 |
643,2 |
227,2 |
|
|
Итого полная себестоимость |
4425,8 |
3263 |
-1162,8 |
|
|
Количество изделий |
150 |
718,92 |
568,92 |
Приложение 12
Таблица 12. Расшифровка к статье калькуляции «материалы» по изделию «Булочка «Берлинер» с фруктовой начинкой»
|
Наименование материалов |
По плановой калькуляции |
По отчетной калькуляции |
|||||
|
количество, кг |
цена, руб. |
стоимость руб. |
количество, кг |
цена, руб. |
стоимость, руб. |
||
|
1. Мука пшеничная в/с |
0,514 |
807,42 |
415 |
0,514 |
740 |
380,36 |
|
|
2. Дрожжи х/б |
0,041 |
1550 |
63,6 |
0,006 |
1950 |
11,8 |
|
|
3. Смесь "Хефиквик" |
0,103 |
8305,08 |
855,4 |
0 |
0 |
0 |
|
|
4. Сахар-песок |
0,026 |
1024,19 |
26,6 |
0,034 |
1070 |
36,38 |
|
|
5. Маргарин "Суперцехблок" |
0,062 |
3702 |
229,5 |
0,01 |
4250 |
42,5 |
|
|
6. Улучшитель |
0,001 |
800 |
8 |
0,001 |
21410 |
21,41 |
|
|
7. Яйцо куриное |
0,129 |
2948 |
380,3 |
0,293 |
120 |
35,16 |
|
|
8. Жир фритюрный (пальмовое масло) |
0,103 |
2415 |
248,7 |
0,1 |
2590 |
259 |
|
|
9. Ароматизатор |
0,0013 |
34235 |
44,5 |
0 |
0 |
0 |
|
|
10. Конфитюр |
0,165 |
3200 |
528 |
0,194 |
3000 |
582 |
|
|
11. Сахарная пудра |
0,093 |
1024,19 |
95,2 |
0,091 |
1020 |
92,82 |
|
|
12. Соль |
0 |
0 |
0 |
0,005 |
140 |
0,7 |
|
|
13. Маргарин люкс |
0 |
0 |
0 |
0,017 |
2630 |
44,7 |
|
|
Итого |
2894,8 |
1506,8 |
Приложение 13
Таблица 13. Факторный анализ прямых материальных затрат в себестоимости изделия «Булочка «Берлинер» с фруктовой начинкой»
|
Факторы |
Алгоритм расчета |
Результат влияния, руб. |
|
|
1. Изменение количества |
|||
|
дрожжей х/б |
(0,006-0,041)*1550 |
-54,25 |
|
|
сахара-песка |
(0,034-0,026)*1024,19 |
8,19 |
|
|
маргарина "Суперцехблок" |
(0,01-0,062)*3702 |
-2258,22 |
|
|
яиц куриных |
(0,293-0,129)*2948 |
483,47 |
|
|
конфитюра |
(0,194-0,165)*3200 |
92,8 |
|
|
Итого изменение количества |
-1728,01 |
||
|
2. Изменение цены |
|||
|
муки пшеничной в/с |
(740-807,2)*0,514 |
-34,54 |
|
|
дрожжей х/б |
(1950-1550)*0,006 |
2,4 |
|
|
сахара-песка |
(1070-1024,19)*0,034 |
1,56 |
|
|
маргарина "Суперцехблок" |
(4250-3702)*0,01 |
5,48 |
|
|
улучшителя |
(21410-800)*0,001 |
20,61 |
|
|
яиц куриных |
(4198-2948)*0,293 |
366,18 |
|
|
жира фритюрного |
(2590-2415)*0,1 |
17,5 |
|
|
конфитюра |
(3000-3200)*0,194 |
-38,8 |
|
|
сахарной пудры |
(1020-1024,19)*0,091 |
-0,38 |
|
|
Итого изменение цен |
340,01 |
||
|
Итого |
340,01-1728,01 |
-1388 |
Приложение 14
малый предприятие затрата
Таблица 14. Исходная информация для анализа косвенных расходов в себестоимости изделия «Булочка «Берлинер» с фруктовой начинкой»
|
Наименование расходов |
Плановые расходы на единицу продукции, руб. |
Фактические расходы на единицу, руб. |
Условный показатель |
||
|
алгоритм |
результат |
||||
|
1. Транспортные расходы |
141,8 |
152,1 |
141,8*150/718,92 |
29,59 |
|
|
2. Тепло и электроэнергия |
251,8 |
158,2 |
251,8*150/718,92 |
52,54 |
|
|
3. Арендная плата |
136,1 |
148,9 |
136,1*150/718,92 |
28,40 |
|
|
4. Фонд заработной платы основных рабочих |
416 |
468 |
416*150/718,92 |
86,80 |
|
|
5. Отчисления от фонда заработной платы |
169,3 |
185,8 |
169,3*150/718,92 |
35,32 |
|
|
6. Прочие расходы |
416 |
643,2 |
416*150/718,92 |
86,80 |
|
|
Итого |
1531 |
1756,2 |
319,44 |
||
|
Количество изделий |
150 |
718,92 |
Приложение 15
Таблица 15. Факторный анализ косвенных расходов в себестоимости изделия «Булочка «Берлинер» с фруктовой начинкой»
|
Факторы |
Расчет |
Результат влияния, руб. |
|
|
1. Изменение количества выпущенных изделий: |
|||
|
по транспортным расходам |
29,59-141,8 |
-112,21 |
|
|
по теплу и электроэнергии |
52,54-251,8 |
-199,26 |
|
|
по арендной плате |
28,40-136,1 |
-107,7 |
|
|
по фонду заработной платы основных рабочих |
86,80-416 |
-329,2 |
|
|
по отчислениям от фонда заработной платы |
35,32-169,3 |
-133,98 |
|
|
по прочим расходам |
86,80-416 |
-329,2 |
|
|
Итого по косвенным расходам |
319,44-1531 |
-1211,55 |
|
|
2. Изменение за счет отклонения от сметы затрат |
|||
|
по транспортным расходам |
152,1-29,59 |
122,51 |
|
|
по теплу и электроэнергии |
158,2-52,54 |
105,66 |
|
|
по арендной плате |
148,9-28,40 |
120,5 |
|
|
по фонду заработной платы основных рабочих |
468-86,80 |
381,2 |
|
|
по отчислениям от фонда заработной платы |
185,8-35,32 |
150,48 |
|
|
по прочим расходам |
643,2-86,80 |
556,4 |
|
|
Итого по косвенным расходам |
1756,2-319,44 |
1436,76 |
|
|
Общее изменение |
1436,76-1211,55 |
225,21 |
Размещено на Allbest.ru
Подобные документы
Сущность и содержание затрат. Анализ, планирование и контроль как функции управления затратами полиграфического предприятия. Значение экономии затрат. Оптимизация источников формирования затрат. Динамика, состав и структура себестоимости продукции.
курсовая работа [42,0 K], добавлен 28.04.2015Анализ динамики и структуры затрат на производство. Оценка себестоимости продукции по статьям калькуляции. Анализ затрат на один рубль продукции. Расходы на оплату труда работников, на обслуживание производства и управление. Оценка потерь от брака.
контрольная работа [33,5 K], добавлен 12.01.2012Сущность понятий "расходы", "затраты", "издержки". Себестоимость продукции и ее состав по элементам затрат. Прямые и косвенные расходы. Порядок определения величины инвестиций на создание нового бизнеса. Формирование планового баланса предприятия.
курсовая работа [96,2 K], добавлен 09.01.2014Планирование затрат на оплату труда. Порядок отчисления на социальные нужды. Планирование расходов на материалы, топливо и электроэнергию. Прочие материальные затраты: сущность, структура и основные элементы. Методика расчета амортизационных отчислений.
научная работа [183,8 K], добавлен 31.10.2011Составление сметы расходов на производство и реализацию продукции. Определение плановой величины расходов на оплату труда, величины начисленной амортизации, на производство и реализацию продукции. Планирование прибыли предприятия, налога на прибыль.
курсовая работа [161,9 K], добавлен 07.06.2011Теоретические основы формирования, классификация и методология анализа затрат на предприятии. Анализ динамики и структуры затрат на проведение строительно-монтажных работ на ООО трест "Татспецнефтехимремстрой". Современные методы управления затратами.
дипломная работа [111,0 K], добавлен 05.12.2010Теоретические основы формирования доходов предприятия, их виды. Понятие выручки от реализации продукции и ее планирование. Регулирование доходов, расходы в деятельности предприятия. Классификация денежных затрат предприятия, управление затратами.
курсовая работа [65,2 K], добавлен 18.12.2009Понятие и виды затрат на предприятии. Оценка эффективности коммерческой деятельности и анализ затрат Муниципального бюджетного учреждения культуры Культурно-спортивный центр пгт. Восточный. Резервы, способствующие снижению общих расходов учреждения.
дипломная работа [1,2 M], добавлен 13.04.2015Концептуальные основы управления затратами на предприятии, их сущность и классификация. Анализ затрат на рубль товарной продукции. Коэффициенты рентабельности продукции. Мероприятия, повышающие эффективность управления затратами на примере ОАО "Мельник".
дипломная работа [99,6 K], добавлен 28.03.2011Сущность и классификация затрат предприятия. Процесс управления затратами на предприятии. Анализ затрат на рубль товарной продукции Пермского краевого союза потребительских обществ и ее динамика. Совершенствование управления затратами на предприятии.
дипломная работа [310,9 K], добавлен 17.05.2015
