Размещено на http://www.allbest.ru/

Оглавление

• Введение
• 1. Теоретическое обоснование формирование оптимальной кормовой базы на ОАО Хлебодаровское
• 2. Характеристика и современное состояние отрасли растениеводства на ОАО Хлебодаровское
• 2.1 Климатические условия
• 2.2 Специализация и размеры предприятия
• 2.3 Экономический показатель деятельности предприятия
• 3. Проект развития зерновой отрасли в производства
• 3.1 Обоснование технико-экономических показателей
• 3.2 Определение объемов продукции
• 3.3План структуры использования пашни
• 3.4 План севооборотов
• 4. Обоснование мероприятий направленных на повышение
• Выводы и предложения
• Список используемой литературы
• Приложение


Введение

Под организацией в буквальном смысле слова понимают устройство, упорядочение, приведение в систему. В более конкретной формулировке - это совокупность принципов, методов и форм содержания основных факторов (рабочая сила, средства производства) в процессе производственной деятельности, отвечающие конкретным условиям хозяйствующего субъекта согласования действий работников предприятия, направленных на наиболее рациональное использование производственных ресурсов. Организация производства и предпринимательства предусматривает осуществление системы мер по эффективному использованию земли, трудовых, технических, материально- производственных и финансовых ресурсов с целью получения большего объема продукции высокого качества при экономном расходовании средств, максимальной прибыли. Иначе говоря, организация производства и предпринимательства должна обеспечить последовательное соблюдение принципа min - max - минимальное расходование ресурсов на единицу продукции для обеспечения максимального эффекта от их использования. Специфика этой науки применительно к аграрной сфере обусловлена следующими особенностями сельского хозяйства: сельское хозяйство состоит из ряда отраслей, каждойиз которых присуща своя система организации; некоторые факторы и условия сельскохозяйственного производства определяются в большей степени природными ресурсами, а не деятельностью человека; земля в сельском хозяйстве является главным средством производства; сельскохозяйственное производство осуществляется на обширной территории в разнообразных почвенно- климатических условиях, что предопределяет необходимость разработки зональных систем ведения хозяйства, адаптированных к местным условиям; сезонность производства, использования различных ресурсов, выхода и реализации продукции; продукция сельского хозяйства - скоропортящаяся, малотранспортабельная, поэтому требуются особые условия ее заготовки, хранения, переработки и реализации; сельское хозяйство не входит в систему монопольных образований, представлено большим числом товаропроизводителей, подвергается монопольному воздействию со стороны обслуживающих и перерабатывающих предприятий (элеваторы, сахарные заводы и другие формирования); в сельском хозяйстве имеет место дифференциальная рента, которая является источником добавочного дохода, что требует особых форм его изъятия в пользу государства, в частности посредством налога на землю. Таким образом, как сфера научного познания организация производства и предпринимательской деятельности - это наука, раскрывающая и объясняющая закономерности, принципы, методы, формы рационального построения и осуществления эффективной организации агропро-изводства, предпринимательской деятельности сельскохозяйственных предприятий во взаимодействии с предприятиями других сфер агропромышленного комплекса на основе кооперации и интеграции.

Объектом науки является хозяйствующий субъект - сельскохозяйственное предприятие, крестьянское хозяйство, ее предметом - организация производства и предпринимательства. Крайне важно учитывать, что любой хозяйственный субъект в агропромышленной сфере является первичной ячейкой агропромышленного комплекса (АПК), а поэтому на выбор конкретных форм и методов организации производственной и предпринимательской деятельности влияют не столько внутрихозяйственные, но и внешние факторы. Более того, в ряде случаев их влияние может оказаться определяющим. Под агропромышленным комплексом понимают совокупность взаимодополняющих видов производственной деятельности, ориентированных на производство конечных продуктов из сельскохозяйственного сырья. Все виды деятельности представлены самостоятельными отраслями народного хозяйства.

Наука "Организация производства и предпринимательской деятельности" использует комплекс методов экономических исследований. Наиболее часто применяются следующие:

Монографический метод. Базируется на углубленном изучении типичных явлений (процессов), опыта деятельности отдельного предприятия, отрасли. Позволяет с наибольшей полнотой выявить тенденции, изучить прогрессивный опыт. Элементы метода: постановка проблемы (цели); выбор объектов обследования; подбор фактического материала и его аналитическая обработка; изучение процесса, приемов и методов организации производства; научное обобщение; выработка рекомендаций для использования прогрессивного опыта. Абстрактно-логический метод. Применяется при изучении определенного явления, процесса без учета его несущественных сторон и признаков. Позволяет, в известной мере упростив предмет исследования, абстрагироваться и с помощью логики осуществить познавательную деятельность. Элементы метода: определение цели и задач; наблюдение процесса (явления); научная абстракция с использованием совокупности научных приемов: анализа, синтеза, индукции, дедукции; теоретические обобщения; использование выводов в практике организации производства. Экономико-статистический метод. Применяется при обследовании большой совокупности объектов, изучении факторов производства, их влияния на конечный результат. Элементы метода: постановка цели; выбор объектов обследования; массовое наблюдение; группировка исходных данных с использованием обобщающих и аналитических величин; выявление взаимосвязей показателей (факторов и результата) с построением рядов динамики, расчетом балансов, индексов, применением корреляции, дисперсионного анализа; теоретические обобщения; использование выводов при выработке практических решений.

Экспериментальный метод. Применяется при постановке экспериментов по экономической оценке приемов и способов организации производства, условий деятельности предприятия, их влияния на результативность. Элементы метода: определение цели; выработка методики и постановка производственного эксперимента; обработка полученного материала; оценка достоверности результатов; научные обобщения; выработка рекомендаций производству.

Расчетно-конструктивный метод. Применяется при разработке и оценке различных вариантов развития отдельных сторон или всей системы организации производства на предприятии. Позволяет выбрать наиболее эффективный вариант достижения цели (решения поставленных задач). Элементами метода являются: определение цели и задач; организационно-экономический анализ состояния производства; проектные расчеты при заданных условиях наиболее эффективного использования производственных возможностей; технико-экономическая и организационная оценка вариантов; выбор лучшего варианта решения; обоснование мероприятий по освоению проекта.

Методы математического моделирования. Применяются при решении задач по оптимизации производства, отдельных его технологических стадий, процессов, выборе оптимальных организационно-экономических, технико- технологических решений. Позволяют найти наилучший вариант использования ресурсов предприятия, региона, перспективные направления практических действий для получения оптимальных результатов. Элементы метода: постановка цели; выбор критерия оптимальности; определение показателей и условий в соответствии с целью (состава переменных и ограничений); подбор нормативных материалов и других исходных данных; решение экономико-математической задачи; оценка результата и его достоверности; рекомендация оптимального решения производству. Каждый метод имеет свои особенности, преимущества и недостатки и в зависимости от целей исследования применяется самостоятельно или в сочетании с другими. Объективность результатов лучше всего оценить, если это возможно, путем постановки производственного эксперимента.



1. Теоретическое обоснование формирование оптимальной кормовой базы на ОАО Хлебодаровское

Под кормовой базой понимают размеры и состав ее источников, объем и качество кормовых ресурсов, систему их производства и использования в животноводстве, главная цель при этом- бесперебойное снабжение животных и птицы сбалансированными кормами для всемерного увеличения производства высококачественной продукцией при наименьших затратах труда и средств В общей системе хозяйства кормовая база- это связующее звено между растениеводством и животноводством.

В соответствии с целью и задачами важнейшие принципы рациональной организации кормовой базы следующие:

· соответствие специализации предприятия и зональных особенностей. При этом наряду с экономическими факторами учитываются и природные, прежде всего состав и структура сельскохозяйственных угодий, которые влияют на организацию кормопроизводства и на тип кормления животных, Общий объем производимых кормов должен опережать рост поголовья и его потребности, что создает благоприятные предпосылки для повышения продуктивности и увеличения выхода животноводческой продукции;

· эффективное использование земли на основе рационального сочетания полевого и культурного лугопастбищного кормопроизводства с природным кормодобыванием. Это позволяет правильно использовать все земельные ресурсы и добиваться увеличения выхода продукции на каждые 100 га земельных угодий. Объем производства кормов должен возрастать в первую очередь за счет повышения урожайности кормовых и зернофуражных культур, совершенствования структуры их посевов, роста продуктивности естественных и созданных культурных лугопастбищных угодий, то есть на основе интенсификации. Задача состоит в том, чтобы путем наиболее эффективного использования дополнительных вложений, совершенствования систем и методов ведения при оптимальном размере кормовой площади добиться максимального выхода полноценных кормов с ее единицы при минимальных затратах труда и средств;

· равномерное и бесперебойное обеспечение животных биологически полноценными кормами в течение всего года. Это обеспечивает сбалансированность рационов, повышение оплаты корма равномерное поступление продукции;

· максимальная экономическая эффективность, то есть оптимальное удовлетворение потребности животных в полноценных кормах при минимальных затратах труда и средств на единицу. Корма повсеместно занимают наибольший удельный вес в общих затратах на производство продукции животноводства. Поэтому последовательное их удешевление - решающее условие повышения рентабельности животноводства.

Основными направлениями повышения эффективности кормовой базы в настоящее время являются:

1. Неуклонная интенсификация всех видов ее кормовых источников на базе мелиорации, химизации и комплексной механизации;

2. Применение индустриальных методов возделывания и труда и энергосберегающих технологий уборки, заготовки и хранения кормов;

3. Организация переработки зерна и других кормовых средств на комбикорма, приготовление травяной муки, брикетированных и гранулированных кормов, а также приготовление кормов, обогащенных белковыми добавками и микроэлементами непосредственно в хозяйствах;

4. Совершенствование и перестройка типа кормления животных в направлении преимущественно использования полноценных кормосмесей, а также продукции культурных лугопастбищных угодий;

5. Развитие форм межхозяйственной кооперации в производстве, переработке и приготовлении кормов.

Создание в сельскохозяйственных предприятиях полноценной кормовой базы предопределяется правильным ее планированием. Исходя из рационально организованного кормопроизводства и типа кормления, принятых норм кормления животных по видам и возрастным группам в каждом сельскохозяйственном предприятии составляют план и баланс кормов

Кормовой план- это расчет потребности хозяйства в различных видах кормов на определенный период в соответствии с предусмотренным ростом поголовья скота и его продуктивностью.

Баланс кормов есть сопоставление потребности хозяйства в кормах и обоснованным расчетом ее покрытия, с указанием источников ее поступления кормов (или наличием их) на тот или иной период.

Таким образом, кормовой баланс состоит из двух частей: первая потребность - потребность в кормах по видам (грубые, сочные зеленые, концентрированные и т.п.) и вторая поступление кормов по видам. В конце баланса определяют процент обеспеченности кормами каждого вида путем деления количества поступивших кормов на потребность в них и умножения частного на 100.

При составлении производственно-финансового плана потребность хозяйства в кормах рассчитывают на следующие периоды:

1. От урожая планируемого до урожая следующего года. Такой расчет необходим для определения заказа животноводческой отрасли на производство кормов в планируемом году, При разработке производственной программы по растениеводству этот заказ учитывают и определяют в размерах, обеспечивающих скот кормами;

2. С 1 января по 31 декабря планируемого года- для определения себестоимости продукции животноводства, в которой корма являются важнейшим элементом затрат;

3. С 1 января до урожая планируемого года. Этот баланс должен показать, насколько хозяйство обеспечено кормами с 1 января планируемого года до конца зимовки. Если каких-либо кормов не хватает, следует принять меры к их приобретению, чтобы обеспечить выполнение плана производства животноводческой продукции и успешно вывести из зимовки на выпас.

В расчетах потребности в кормах учитывают: выполнение обязательств перед государством; создание страховых фондов; выделение кормов для дополнительной оплаты и продажи. Страховые фонды создаются по грубым и сочным кормам в размерах 15-25% годовой потребности, а по концентрированным- месячной. Потребность в кормах рассчитывают двумя способами: 1.по среднегодовому поголовью скота, соответствующим нормам кормления, по валовому производству животноводческой продукции и нормам расхода кормов на ее единицу.



2. Характеристика и современное состояние отрасли растениеводства на предприятие

Хозяйство ОАО"Хлебодаровское" Русско - Полянского района расположено в степной климатической зоне. Ближайшая железнодорожная станция - Русская Поляна. Расстояние до Омска - 160 км. Хозяйство окружено дорогой с твердым покрытием. Основное производственное направление в настоящее время растениеводство. Размещение севооборотов и полей производилось с учётом размеров, конфигурации пахотных массивов, почвенных условий рельефа, повышение потенциального плодородия почв, эффективного использования техники, удобрений.

Севообороты в хозяйстве введены в 1991 году, они освоены, чередование культур соблюдается, размещение посевов ежегодно производится согласно плану перехода к севооборотам. Введённые севообороты соответствуют рекомендациям зональной системы земледелия. Техническое состояние дорог хорошее.

Хозяйство имеет хорошую материально-техническую базу для внедрения системы удобрений как минеральных, так и органических.

2.1 Климатические условия

Климат в хозяйстве континентальный, сухой. Отмечается большое количество солнечного сияния. Зимы в районе продолжительные, достаточно холодные, большая часть периода сопровождается сильными ветрами. Температуры в январе в среднем достигают -15…-17 градусов. Минимум зафиксирован на отметке -43,7. Весна богата на осадки. Совместно с талыми водами это приводит к внушительным разливам озер. Лето в районе жаркое и на большем протяжении засушливое. Температуры в июле в среднем составляют +21….+22 градуса. В жаркие и засушливые периоды столбики термометров могут подниматься и до +40 в отдельные дни и выше. Прогноз погоды может предупреждать о сильных песчаных бурях и суховеях, возникающих следствии иссушения почвы. Осень в районе достаточно теплая и относительно сухая. Период затяжных моросящих дождей, как правило, приходится на вторую половину октября. Всего за год на территорию района выпадает от 310 до 350 мм осадков, основная доля осадков приходится на теплый период времени.

Среднедекадная температура воздуха за вегетацию равна 24.1°С. Сумма осадков за вегетацию 174 мм. Гидротермический коэффициент 0,6-0.9 - является показателем нормальной влагообеспеченности. В среднем за период вегетации показатель равен 0,8, что является показателем нормальной влагообеспеченности за период вегетации. Данные климатические условия вполне пригодны для возделывания культур севооборота.

Почвенныеусловия. Хозяйство расположено в степной зоне. Cтепная зона, сложная по рельефу, характеристике залегания грунтовых вод, почвенным образующим породам, по сочетанию зональных и интразональных факторов, приводящих к формированию исключительно комплексного почвенного покрова

2.2 Специализация и размеры предприятия

Под специализацией сельскохозяйственного предприятия понимают сосредоточение деятельности на производстве одного или нескольких видов продукции, соответствующих конкретным условиям хозяйства и потребностям страны

Под отраслью в хозяйстве понимают часть сельскохозяйственного производства, отличающуюся видом и назначением получаемой продукции, предметами и орудиями труда, технологией и организацией производства, профессиональными качествами работников.

Специализацию и сочетание отраслей характеризуют две группы показателей: уровень специализации и соотношение между отдельными отраслями, их эффективность.

Основной показатель уровня специализации предприятия - структура выручки от реализации товарной сельскохозяйственной продукции (таблица 1). По ней судят о том, в какой мере специализировано хозяйство, и какую роль оно играет в создании совокупного общественного продукта.

Таблица 1- Структура товарной продукции

Вид продукции	Стоимость товарной продукции
	2011	2012	2013	в сумме за 3 года	%
Растениеводство
ВСЕГО	26607	38592	47455	112654	49
Животноводство
ВСЕГО	41187	38879	39769	119835	51
ИТОГО ПО ХОЗЯЙСТВУ	67794	77471	87224	232489	100

По данным из таблицы 1 мы видим, что хозяйство ОАО "Хлебодаровское", имеет животноводческое и растениеводческое производственное направление (специализацию). И видим ,что в процентом соотношение они практически равны, у животновод. - 51% ,у растениевод.-49%.

Более точно уровень специализации сельскохозяйственных предприятий характеризует коэффициент специализации (К_с). Его рассчитывают по формуле: К_с = 100 / У У_т(2Н - 1), где

У_т - доля отдельных отраслей в структуре выручки от реализации продукции, %; Н - порядковый номер отдельных отраслей по доле каждого вида продукции в ранжированном ряду.

При коэффициенте 0,6 уровень специализации считается очень высоким, от 0,4 до 0,6 - высоким, от 0,2 до 0,4 - средним и менее 0,2 - низким.

Из таблицы 1 видно, что производственное направление ОАО "Хлебодаровское " животноводческо-растениеводческое

Часто лимитирующим фактором развития сельскохозяйственного предприятия является ограниченность земельных ресурсов. В таком случае для расширенного воспроизводства необходимо переходить к более интенсивным технологиям: внедрение новой техники, применение средств защиты растений и удобрений, выращивание сортов растений и пород животных интенсивного типа.

Специализация предприятий основана на сочетании отраслей, каждая из которых выполняет определенную роль, в их экономике и имеет свои отличительные признаки. Это обусловлено необходимостью рационального использования земли, биологическими особенностями растений и животных, сезонностью поступления продукции, неравномерностью трудовых затрат и другими факторами, характерными для сельского хозяйстваВыделяют четыре направления производства. В свою очередь направления производства делятся на типы и подтипы

Наличие и использование земельных ресурсов в ОАО "Хлебодаровсвое" отражено в таблице 2.

Таблица 2 - Использование земельных ресурсов, га

Угодье	Годы	Структура с.-х. угодий, %
	2011	2012	2013
Пашня, всего	14579	14579	14579	85,7
Сенокосы, всего	150	150	150	0,8
Пастбища, всего	2278	2278	2278	13,3
Итого с.-х. угодий	17007	17007	17007	100%
Итого в хозяйстве	17007	17007	17007	100%

Из таблицы 2 видно, что земли в хозяйстве используются на 100 %. Использование пашни в 2013 году по сравнению с 2011 годом не изменился составило 85,7%. Заняты под пастбища -0,8%, под сенокосами - 13,3 %.

Специализация в сельском хозяйстве - одна из форм общественного разделения труда и его рациональной организации, которая проявляется в сосредоточении производства отдельных видов сельскохозяйственной продукции в самостоятельных отраслях, производствах и предприятиях, связанных между собой рыночными отношениями. Различают зональную специализацию (экономических районов и областей, республиканских краев и областей, сельскохозяйственных зон и др.), внутриотраслевую (выделение производства отдельных видов сопряженной продукции или его стадий в относительно самостоятельные отрасли и подотрасли), хозяйственную (узкоспециализированные предприятия и другие), внутрихозяйственную (специализация структурных подразделений предприятия на производстве отдельного вида продукции, работ).

Специализация может быть предметной (обособление производства однородной продукции, например молока, зерна, шерсти), постадийной (например, обособление в птицеводстве маточного поголовья птицы, инкубация яиц и др.) и функциональной [3].

Специализация сельского хозяйства зависит :

1. Места расположения

2. Производства основной культуры

3. Человеческих ресурсов

2.3 Экономический показатель деятельности предприятия

Под себестоимостью продукции понимают стоимостную оценку используемых для ее производства и продажи природных ресурсов, сырья, материалов, топлива, энергии основных средств, трудовых ресурсов и других затрат. Различают производственную себестоимость продукции, состоящую из затрат на ее производство, и полную себестоимость, включающую, кроме того, расходы по реализации. Исчисление себестоимости продукции необходимо для определения эффективности планируемых и осуществляемых технологических, технических и организационно-экономических мероприятий по развитию и совершенствованию производства, обоснования уровня цен, расчета прибыли и налогов.

Таблица 3 - Себестоимость продукции и затраты труда

Вид продукции	Себестоимость 1 ц. тыс. руб.	Затраты труда на 1 ц. чел.- ч.
	2011	2012	2013	план	2011	2012	2013	план
Зерновые и зернобобовые	332	582,2			0,4	0,6
Многолетние семена	432				20
Однолетние травы выпас	2,03	1,99
Однолетние на сено	62,19	444,85			0,6	6,8
Кукуруза на силос	21,25				0,1
Многолетние травы выпас		1,49
Зеленая масса	18,26	134,66			0,05	0,3
на сено	60,62	184,7			0,3	0,4
сенаж	39,1	287,26
Силос	38,4	147,32
Молоко	1019,92	1121,13
Привес КРС	9338,5	1111280

Из таблицы 3 видно, что при повышении себестоимости 1 ц зерновых, однолетних трав в 2012 году по сравнению с 2011 годом, затраты труда увеличиваются: при производстве зерновых и зернобобовых с 0,4 до 0,66чел.час/ц.При производстве однолетних трав на сено с 0,6 до 6,8чел.час/ц . При производстве зеленой массы разница затрат составила в 0,25чел.час/ц, а на сено разница составляет 0,1чел.час/ц. В животноводстве идет увеличение себестоимости, видимо связанное с затратами на растениеводческое производство.

В условиях рыночных отношений основной результативный показатель предприятия, его отраслей, производств и отдельных видов продукции - это сумма прибыли. В растениеводстве ее планируют в следующем порядке.

Вначале определяют количество каждого вида продукции, подлежащей реализации для государственных нужд и по другим каналам. Рассчитывают выручку от ее продажи, умножая количество на прогнозируемые цены, установленные с учетом заключенных договоров, и суммируя результаты по растениеводству в целом и по его отдельным отраслям.

Затем планируют полную себестоимость этой продукции по видам, отраслям и в целом по растениеводству, прибавляя к производственной себестоимости расходы по продаже.

Разница между выручкой и полной себестоимостью проданной продукции составит плановую прибыль. В случае превышения полной себестоимости над выручкой получится отрицательный результат - убыток.

Важный экономический показатель - уровень рентабельности производства продукции (таблица 4) - показывает размер прибыли в расчете на каждые 100 рублей затрат, то есть степень их окупаемости. Его планируют по растениеводству в целом, его отраслям и видам продукции путем деления прибыли на полную себестоимость и умножения на 100 %. При убытке целесообразно рассчитать уровень убыточности продукции (убыток, деленный на полную себестоимость и умноженный на 100 %), чтобы знать размер убытка в расчете на 100 рублей затрат, окупаемость есть отношение выручки к себестоимости.

Таблица4 - Рентабельность производства в 2013 г.

Отрасль, продукция	Товарная продукция
	всего, ц	Себестоимость	реализация	прибыль, тыс. руб.	рентабельность, %
		руб\ц.	тыс. руб.	руб\ц.	тыс. руб.
Зерно пшеница	77785		24983		44841	19858	79
Ячмень Горох	4803 1318		1441 829		1747 811	306 -18	21 0,97
итого по растениеводству	x	x	27253	x	47399	20146	74
молоко	21637		29318		33273	3955	13
мясо КРС	1023		7947		5595	-2352	0,7
итого по животноводству	x	x	37265	x	38868	1603	4
Всего по хозяйству	x	x	64518	x	86267	21749	34



Рентабельность производства в 2013 году представлена в таблице 4. Этот показатель был рассчитан по отраслям и по продукции, которая производилась в отрасли. В ней представлены такие отрасли продукции по растениеводству как пшеница, ячмень, горох. По пшенице наблюдалась прибыль, которая составляла 19858 тыс руб., следовательно79 % (рентабельность). По ячменю наблюдается 306тыс.руб., 21%. По гороху вышла окупаемость в 0,97% . Итого по растениеводству наблюдалась прибыль 20146 тыс. руб. 74 %. (рентабельность. Всего по животноводству рентабельность 4% и прибыль 1603 тыс.руб.. всего по хозяйству прибыль составила 21749 тыс.руб. и рентабельность 34%.



3. Проект развития зерновой отрасли в производства

3.1 Обоснование технико-экономических показателей

Определение: технико-экономическое обоснование (ТЭО) представляет собой документально оформленные результаты маркетинговых и технико-экономических исследований, обосновывающих целесообразность и возможности реализации инвестиционного проекта, выбор наиболее эффективных организационных, технических и экономических решений для ввода в действие новых или реконструкции и модернизации действующих производственных мощностей, ТЭО, при необходимости, включается в состав бизнес-плана.

Чтобы определить прибавку от запланированных мероприятий, нужно экономическую эффективность от какого либо мероприятия умножить на площадь, на которой будет проводиться данное мероприятие и делят на общую посевную площадь культуры (таблица 6, на примере пшеницы).

П = Э_ф (Р₁ - Р₀) / 100, где

Э_ф - средняя прибавка урожая от действия агромероприятий, ц/га;

Р₁- удельный вес площади, на которой планируется проводить мероприятия;

Р₀- удельный вес площади, на которой проводились мероприятия в прошлом году.



Таблица 5- План производства продукции животноводства и потребности кормов по укрупнённым нормативам

Вид животных и продукции	Плановое поголовье, гол.	Продуктив-ность, кг.	Валовое производство, ц.	Затраты кормов на 1 ц продукции ц к. ед.	Всего требуется кормов, ц к. ед.
КРС: молоко	880	4000	35200	1.15	40480
мясо (живая масса)	854	160	1366,4	8	10931
Итого по КРС	1734	х	х	х	51411
Скот в лич. пользование	79			20 ц на 1 голову	1580
лошади	56	х	х	30ц на 1 голову	1680

Исходя, из этого нам потребуется кормов на молочную продукцию 40480 ц. к. ед. для 880 голов. Для того чтобы прокормить 854 голов живой массы необходимо 10931 ц. к. ед. Для скота в личном пользование приходится 1580 ц к. ед. на 79 голов. И для 56 голов лошадей необходимо 1680 ц. к. ед.Для лошадей расчет ведется по-другому, так как они используются в хозяйстве в качестве рабочей силы (плановое поголовье_*затраты кормов на 1 ц. продукции ц к. ед.).

Кормовой план - это расчет потребности хозяйства в различных видах кормов на определенный период в соответствии с предусмотренным ростом поголовья скота и его продуктивностью.

Баланс кормов - сопоставление потребности хозяйства в кормах и обоснованным расчетом ее покрытия, с указанием источников ее поступления кормов (или наличием их) на тот или иной период.

Существуют 2 метода планирования кормов:

1. через валовое производство;

2. через потребность 1 головы в год.

Таким образом, кормовой баланс состоит из двух частей: первая потребность - потребность в кормах по видам (грубые, сочные зеленые, концентрированные и т.п.) и вторая поступление кормов по видам. В конце баланса определяют процент обеспеченности кормами каждого вида путем деления количества поступивших кормов на потребность в них и умножения частного на 100. Таблица 6 [Приложение 1]

Для создания молочной продукции необходимо 40480 ц. к. ед. для этого необходимо сделать рацион кормления: концентратов - 30%, сена - 7%, силоса17%, сенажа - 10%, свёклы - 6%, зеленого корма - 30%.

Общая потребность говядины равна 10931 ц. к.ед. Необходимый рацион таков: концентраты - 25%, сено - 9%, силоса - 21%, сенаж - 20%, зелёный корм - 25%. Для скота в личном пользование общая потребность 1580 к.ед.,ц.

концент.-15% , сене 25 %, силосе 10 %, сенаже 12 %, зеленый корм 38%. Для лошадей общая потребность составляет 1680 ц.к.ед. Рацион кормления такой - 20% - концентратов, 30% - сена, 30% - зелёного корма.

В ОАО"Хлебодаровское" Русско-полянского района потребность животных по кормам для создания молочной продукции, выглядит так - концентратов - 12144 ц. к. ед., сена - 2834 ц. к. ед., силоса -6882 ц. к. ед., сенажа - 4048 ц. к. ед., свекле - 2429 ц. к. ед., зеленого корма - 12144 ц. к. ед. Для КРС на мясо потребность в рационе кормления такая: концентратов -2733 ц. к. ед., сена- 984 ц. к. ед., силоса- 2296 ц. к. ед., сенажа - 2186 ц. к. ед., зеленом корме- 2733 ц. к. ед. Таблица 7 [Приложение 2]

В ОАО "Хлебодаровское" Омского района потребность скота в кормах в натуральном выражении составляет для поголовья молочного направления на 880 голов, требуется концентратов -12144 ц, сена -5904 ц,,силоса - 43012 ц, сенажа- 11565 ц, сахарной свёклы - 9342 ц, зеленого корма - 55200ц.

Для поголовья мясного направления на 854 голов нужно концентратов - 854 ц, сена - 2733 ц, силоса - 14350ц, сенажа -6246ц, зелёного корма -12418ц. Для поголовья лошадей на 56 голов нужно концентратов - 336 ц, сена -1050 ц, сенаж - 960 ц., зеленого корма - 2564 ц.

Необходимо ещё оставить страховой фонд. Он требуется на случай крайних обстоятельств, например, пожар, стихийные бедствия, если сгниет урожай и т. д. Страховой фонд концентратов составляет -1545ц, для сена -9826ц, на силос -58349ц, сенаж - 19311ц, сахарная свекла - 72336 ц.

3.2 Определение объемов продукции

Корма подразделяют на три основные группы: животного, растительного происхождения и минерального. Корма первых двух групп - это продукция сельскохозяйственного производства или результат переработки производимого им сырья. К кормам животного происхождения относят молоко и отходы его переработки, мясную, рыбную, костную муку и прочее. Корма растительного происхождения подразделяют на следующие четыре группы: зерно и зернопродукты (комбикорма, жмыхи); зеленые (пастбищная трава, зеленая подкормка); грубые (солома, сено, сенаж); сочные (силос, корнеплоды, картофель).

Чтобы рассчитать потребность в кормах необходимо знать расход кормов на единицу продукции и ее плановое валовое производство. По данным таблицы 8 видно, что крупнорогатый скот нуждается во всех видах кормов, кроме соломы. Она для него малозначительна. Для получения мяса крупнорогатого скота необходимо увеличить в их рационе кормления процент силоса, а для получения хорошего надоя молока - необходимы корнеплоды и зеленый корм.

Исходя из общей потребности в кормовых единицах, мы планируем получение различных видов кормов в необходимом количестве.

Зная поголовье и содержание кормовых единиц в конкретном корме, рассчитываем потребность в кормах на одну голову, а затем на все стадо. Но необходимо также запланировать страховой фонд на случай неурожая, порчи корма, или незапланированного увеличения поголовья.



Таблица 8 - Планирование урожайности сельскохозяйственныхкультур

Культура	Урожайность, ц/га	Прибавка Урожайности, ц/га	В том числе от : 2013 г
	базисная	плановая		удобрений	Обработки почвы	Борьбы с вредителями
Озимая рожь	18	21	3,0	20	1
Пшеница	18,9	22,33	3,43	1,95	7,5	2,5
Ячмень яровой	13	15	2			2
Овёс	15	16	1			1
Просо	10	12	1			1
Гречиха	10	12	2	1	1
Горох	12	14	2		1	1
Картофель	100	121	21	7	10	4
Прочие	140	171	31	6	10	15
Кукуруза на силос	150	174	24	10	8	6
Подсолнечник на силос и	200	222	22	10		12
на сенаж	62	62
на зелёный корм	90	90
на сено	24	24
Естественные сенокосы	10	10
Естественные пастбища	30	30

По данным таблицы видно, планирование урожайности в ОАО "Хлебодаровское" в 2013 году полнееуспешна. Прибавка урожайности ,озимой ржи - 21 ц/га, пшеницы - 3,43 ц/га и подсолнечника на силос и другие силосные культур составило - 22 ц/га.

Таблица 9 - Расчёт посевных площадей кормовых культур

Показатель	Площадь, га	Урожай- ность, ц\га	Валовой сбор, ц	Площадь, га	Урожай- ность, ц\га	Валовой сбор, ц
Сено	Зелёные корма
Требуется на корм скоту	х	Х	12774	х	х	72336
Обеспечивается за счёт естественных угодий	150	10	1500	2278	30	68340
за счёт посева трав на пашне	469	24	11274	44,4	90	3996
Посев трав на сенаж	322	62	21242	х	х	х
Силос	Корнеплоды
Требуется на корм скоту	х	Х	63017	х	х
Обеспечивается за счёт посева на пашне	Кукуруза 182	174	31509	57	171	9802
	Подсолнечник 142	222	31509

Из таблицы 11 видно, что потребность в сене, зеленом корме восполняется за счет естественных угодий. Для получения необходимого количества сенажа необходимо посеять 322га однолетних трав. Для заготовки силоса в требуемом объёме нужно посеять 182 га кукурузы и 142га подсолнечника. Также требуется посеять 57 га сахарной свёклы.

Различные фуражные культуры (ячмень, овес, бобовые) неодинаковы по своему химическому составу. Для животных необходимо сбалансированное питание, поэтому надо планировать посев различных фуражных культур.

Таблица 10 - Расчёт площади посева зернофуражных культур

Культура	КРС	Лошади	Страховой фонд	Скот в личной собственности	Требуется зерна, ц
	%	ц	%	Ц	%	ц	%	ц	ц
Ячмень	30	4463	20	67	30	463	30	71	5064
Овёс	30	4463	80	269	30	463	40	95	5290
Бобовые	40	5951	-		40	618	30	71	6640
Итого концентратов	100	1487	100	336	100	1545	100	237	16994

По данным таблицы 12, для запланированного стада надо вырастить16994ц зерна, из них 5064ц ячменя,5290 ц овса и 6640 ц бобовых.



3.3 План структуры использования пашни

Структура посевных площадей - соотношение площадей посевов различных групп отдельных сельскохозяйственных культур. При разработке и совершенствовании структуры посевных площадей необходимо руководствоваться почвенно-климатическими условиями, принятой специализацией и планом реализации продукции растениеводства и животноводства, потребностью в кормах для общественного и находящегося в личном пользовании скота с учетом имеющихся материально-технических ресурсов, технологии производства.

Урожайность сельскохозяйственных культур зависит от структуры посевных площадей, научно-обоснованных севооборотов и технологии возделывания посевных площадей. Следует брать договоры по закупкам сельскохозяйственной продукции как с государством, так и с другими предприятиями, а также потребность хозяйства продукции в растениеводства.

Проектируемая структура посевных площадей должна соответствовать производственному направлению хозяйства, конъюнктуре рынка, обеспечивать выполнение объемов производства продукции растениеводства и животноводства, а так же производство кормов для обеспечения потребности общественного животноводства, способствовать дальнейшему развитию экономики хозяйства, сохранять и повышать плодородие почвы.

Сложившаяся в хозяйстве структура посевных площадей не соответствует в полной мере специализации хозяйства, т. к. не обеспечивает животноводство полноценными кормами, не решает белковую проблему и в недостаточном количестве производит зерно для семенных и фуражных целей. Предлагаемая структура посевных площадей позволит создать прочную кормовую базу для основной отрасли животноводства, обеспечит ее сбалансированными кормами.



Таблица 11 - Расчёт потребности в валовом сборе и посевных площадей

Культура	На корм скоту, ц	На семена, ц	На прочие нужды, ц	На продажу, ц	Урожайность, ц/га	S условная, га	S плановая, га
Озимая рожь					21
Пшеница яр.		9330	2500	95215	22,3	529	4264
Ячмень	5064	2099		31980	15	478	2132
Овёс	5290	874			16	385
Горох	6640	800		29848	14	531	2132
Сахарная свекла	9802				171	57
Кукуруза на силос	31509				174	181
Подсолнечник	31509				222	142
на сенаж	21242				66	322
на зелёный корм	3996				90	44
в т. ч. на сено	11274				24	467
Чистый пар						2915
Пашня						6051	8528

Из таблицы 11видно, что на будущий год запланировано 8528 га., больше всего площади под пшеницу (4264га), так как пшеница является основной культурой в Омской области, а в случае конкретного исследуемого хозяйства ещё и самой рентабельной. Ее возделывают, главным образом, с целью производства муки для изготовления хлебобулочных, кондитерских или макаронных изделий. Кроме того, из зерна пшеницы вырабатывают различные крупы. Специальные сорта ее служат для получения кормов. В качестве кормового сырья может использоваться и солома. Площади под ячмень и горох также возросли до 2132 и 2132га соответственно. Дополнительные площади под кормовые культуры (кукуруза и подсолнечник на силос, однолетние и многолетние травы) вводить не стоит, так как мы обеспечиваем свое хозяйство в кормах, а излишки очень трудно реализовывать.



Таблица 12 - Структура использования пашни по хозяйству

Культура	2013 г	На год освоения проекта
	га	%	га	%
Пшеница яровая	4665	32	4793	32,8
Ячмень	1166	8	2610	18
Овёс	874	6	385	3
Горох	728	5	2663	18,3
Сахарная свёкла	291	2	57	0,4
Кукуруза на силос	583	4	181	1,2
Подсолнечник на силос	874	6	142	1
на сенаж	437	3	322	2,2
на зелёный корм	874	6	44	0,3
Многолетние травы всего
на сено	1166	8	467	3,2
Чистый пар	2915	20	2915	20
Пашня	14579	100	14579	100%

Сравнивая процентное содержание культур по 2013 г и по плану наблюдается увеличение площадей пшеницы, ячменя и гороха.

Уменьшился процент выращивания кормовых культур, но мы обеспечиваем кормами запланированное количество животных.

3.4 План севооборотов

Севооборот - научно обоснованное чередование сельскохозяйственных культур (и пара) по полям и во времени. При введении севооборота его земельную площадь разбивают на приблизительно равные участки. Каждая культура в определенной последовательности (согласно схеме севооборота) высевается на каждом из них, проходя за время чередования (ротацию) через все поле. По сравнению с монокультурой севооборот обеспечивает восстановление и повышение плодородия почвы, рациональное использование земли. Севообороты подразделяются: на полевые (возделывание зерновых, картофеля и технических культур); кормовые (трав, кукурузы и др.); специальные (овощей, табака, риса и др.).

Севооборот способствует пополнению и лучшему использованию питательных веществ почвы и удобрений, улучшению и поддержанию благоприятных физических свойств, защите почвы от водной и ветровой эрозии, предупреждению распространения сорняков, болезней и вредителей сельскохозяйственных культур. В результате севооборота значительно повышаются плодородие почвы и урожайность сельскохозяйственных культур.

Структура посевных площадей - соотношение площади посевов различных сельскохозяйственных культур. Обычно выражается отношением площади, занятой отдельной сельскохозяйственной культурой, к общей посевной площади всех культур или к какой-либо культуре (группе культур) в процентах. Сложившуюся структуру посевных площадей в хозяйствах уточняют с учетом потребности в продукции растениеводства, экономической эффективности, специализации, межхозяйственного кооперирования, интенсификации сельскохозяйственного производства, достижений науки, техники и передового опыта

Структура посевных площадей зависит от специализации и концентрации производства. В зерно-животноводческих хозяйствах рекомендуются полевые севообороты, в которых зерновая группа культур занимает 55-60 % пашни, а в свиноводческих и птицеводческих - 65-70 %. В хозяйствах, специализирующихся на производстве молока, говядины и выращивании молодняка КРС, зерновые должны занимать 42-52 %, технические - 10-15, кормовые - 30-40, пар - 5-10 %

Схема севооборота - перечень сельскохозяйственных культур и паров в порядке их чередования в севообороте

Ведущее значение среди агротехнических приемов имеют правильные севообороты, в которых обеспечивается более полное удовлетворение требований отдельных культур к условиям внешней среды. Известно, что такие условия создаются при агротехническом обоснование чередовании культур. Поэтому в комплексе агроприемов по возделыванию озимой пшеницы ведущее место занимает подбор предшественников. Агротехническое значение последних на плодородных черноземных почвах степных районов определяется, прежде всего, остаточными запасами влаги, поскольку посев озимой пшеницы совпадает с самым сухим периодом года. От запасов влаги в почве зависит своевременность появления всходов и развитие растений, что в основном определяет уровень будущего урожая

Предшественник - сельскохозяйственная культура или пар, занимавшие данное поле в предыдущем году Другие культуры - лен, зернобобовые, подсолнечник - сильно снижают урожай даже при посеве их подряд в течение 2 лет. Это объясняется главным образом, распространением сорняков, болезней и вредителей. Чем больше у возделываемого растения специализированных сорняков, вредителей и возбудителей болезней и чем слабее меры борьбы с ними, тем выше действие севооборота на урожай. Те же культуры, которые меньше страдают от сорняков, вредителей и болезней, лучше переносят повторные посевы.

При непрерывных посевах или неправильном чередовании культур в результате плохого развития растений, распространения сорняков, болезней и вредителей ухудшается качество льноволокна, хлопка, картофеля, овощей и кормовых культур, уменьшается содержание жира в семенах подсолнечника. Это снижает стоимость продукции, полученной с гектара, повышает ее себестоимость и уменьшает доходы хозяйства от земледелия

Правильные севообороты - важная составная часть системы земледелия. Они являются основой, на которой строятся системы обработки почвы, удобрения и защиты возделываемых культур от сорняков, вредителей и болезней, а почвы - от разных видов эрозии

Правильно составленный севооборот имеет огромное значение для повышения культуры земледелия, роста урожайности сельскохозяйственных культур и рентабельности земледелия. Такая роль севооборотов обусловлена, прежде всего, биологическими особенностями сельскохозяйственных культур. Разные растения или группы однородных культур требуют неодинаковых условий водного или питательного режима почвы и в то же время сами по-разному влияют на физические свойства последней

Смену культур по всем полям показывают в виде таблицы, которую называют Ротационной. Она представляет план размещения культур и чистого пара по полям и годам на период ротации.

Чередование групп культур называют Схемой севооборота. Она отражает общие черты ряда сходных севооборотов с разным составом культур, но с одинаковым соотношением и чередованием групп культур.

В одном поле можно размещать две культуры и более, если они относятся к одной и той же группе. Поля, в которых раздельно размещается две культуры и более, называют Сборными.

Смена культур в севообороте может происходить ежегодно и периодически. В последнем случае одну и ту же культуру высевают 2-3 года подряд и более, а затем ее заменяют другой культурой. Такие посевы называют Повторными, если их продолжительность меньше периода ротации

Экономической основой севооборота является производство наибольшего количества продукции с гектара при наименьших затратах труда и средств, рациональное использование земли, рабочей силы и способов производства - машин, орудий и других материалов. Выполнение экономических заданий при внедрении севооборота обеспечивается тщательным подбором культур и выполнения мероприятий для получения высоких урожаев

Наукой и практикой установлено, что при посевах озимой пшеницы, как впрочем, и других сельскохозяйственных культур, на протяжении нескольких лет на одном поле, снижается урожайность и качество зерна, интенсивно развиваются такие вредители, как хлебная жужелица, гессенская муха, озимая совка и другие. При правильном чередовании культур в севообороте этого, как правило, не случается.



Севооборот № 1

Полевой зерновой пятипольный

1. Чистый пар

2. Яровая пшеница 1066 га

3. Горох 1066 га

4. Ячмень 1066 га

5. Пшеница 1066 га

Севооборот № 2

Полевой зерновой пятипольный

1. Чистый пар

2. Горох 1066 га

3. Пшеница яровая 1066 га

4. Пшеница яровая 1066 га

5. Ячмень 1066



4. Обоснование мероприятий направленных на повышение

"Формирование оптимальной кормовой базы на с/х предприятие "

Экономически оптимальное кормление животных возможно только при рациональной организации обеспечения животных кормами, и формирование кормовой базы (КБ) предприятия входит в число наиболее значимых задач, которые решают руководители и специалисты животноводческих предприятий.

Задача экономической оптимизации кормовой базы формулируется следующим образом: "За счёт рационального подбора кормов обеспечить в данных условиях содержания животных максимальную экономическую эффективность конверсии корма в продукцию".

Результирующим показателем, обобщенно характеризующим кормовую базу, является совокупность кормов, поставляемых на обеспечение процесса производства животноводческой продукции.

По существующей практике кормовая база оценивается степенью удовлетворения потребностей животных в одном или нескольких "основных" компонентах питания в соответствии с нормами кормления. В простейшем случае контролируемыми компонентами питания являются энергия, или энергия и переваримый протеин; в более сложных вариантах набор контролируемых компонентов питания несколько расширяется. При этом расчеты ведутся на некоторых "средних" в своем виде животных.

Такой подход к оценке кормовой базы не отражает фактической обеспеченности животных кормами и экономической сущности использования кормов.

Объективно обеспеченность животных кормами характеризуется степенью использования продукционного потенциала животных и их "сохранностью" как средства производства. Чем лучше обеспеченность животных кормами, тем меньше их сверхнормативный "износ".

В соответствии с требованиями МСФО - 41 "Сельское хозяйство" износ животных оценивается как убытки от сельскохозяйственной деятельности, проявляющиеся в снижении биологических активов.

Традиционная методика планирования кормовой базы не позволяет ставить вопрос об её экономической оптимизации в смысле достижения максимальной экономической отдачи от использования кормов, так как не содержит механизма оценки эффекта от кормления животных разными рационами.

Для отображения степени обеспеченности животных кормами с экономической точки зрения и последующей оптимизации кормовой базы вводится новая экономическая категория - "кормовой эффект".

Таблица 13 Эффективность производства на перспективу

Отрасль, продукция	Товарная продукция
	всего, ц	Себестоимость	реализация	прибыль, тыс. руб.	Рентабельность, %
		руб/ц.	тыс. руб.	руб/ц.	тыс. руб.
Яровая пшеница	95215	321	30564015	900	85693500	55129485	180
Ячмень	31980	300	9594000	670	21426600	11832600	123
Горох	29848	628	18744544	540	1611792	-2626624	0,9
итого по растениеводству	х	х	58902559	Х	123238020	64335461	109
Молоко	35200	1354	47660800	1900	66880000	19219200	40
мясо КРС	13664	7768	106141952	7500	1024800	-366195	0,99
итого по животноводству	Х	х	58274995	Х	77128000	18853005	32
Всего по хозяйству	х	х	117117554	Х	200366020	83248466	71

Из таблицы видно, что в итоге по растениеводству себестоимость составляет 58902559тыс. руб., реализация 123238020тыс. руб., прибыль 64335461тыс. руб., рентабельность 109%, Итог по животноводству виден стабильно: себестоимость составляет 58274995тыс. руб., реализация 77128000тыс. руб., прибыль 18853005тыс. руб., в связи с тем что животноводство стабильно в данном хозяйстве окупилось на 32 %. Всего по хозяйству себестоимость составляет 117117554тыс. руб., реализация 200366020тыс. руб., прибыль 83248466тыс. руб., рентабельность 71 %.

На увеличение прибыли влияют научно-обоснованные рационы кормления, улучшение качества кормов и качество комфорта. Финансовые результаты производства продукции зависят не только от количественных показателей, но и стоимостных, одним из которых является цена. Цена представляет собой денежное выражение стоимости товара, продукции и услуг. От цены зависит как возмещение издержек производства, так и доход предприятия



Выводы и предложения

Проанализировав всю работу, и данные, представленные в таблицах можно сделать следующие выводы. О том, что использование земельных ресурсов используются на 100 %. Себестоимость продукции растет, в связи с чем и увеличиваются затраты на труд( чел./ч.). Рентабельность за 2013 год по растениеводству составила 74 %, что на 35% меньше, чем на перспективу( 109% ), тем самым показывает, что выгодно продолжать им заниматься. Рентабельность в животноводстве за 2013 год составила 4 %, а на перспективу она выросла до 32 %. В общем, рентабельность по хозяйству на 2013 год составила 34 % , после чего она вырастит до 71 %. ОАО "Хлебодаровское" производит в основном зерно на продажу, это 79 % от всей товарной продукции в хозяйстве, а больше всего продается культура пшеница. А менее, продаваемая, продукция - мясо КРС. Оно не приносило прибыли, и поэтому за счет улучшения именно этого звена, можно добиться увеличения прибыли. Себестоимость нельзя уменьшить, но увеличить количество продукции можно, за счет покупки нового оборудование, закупки хороших парод животных, подбора питательных, но менее затратных кормов. Все это, конечно, потребует больших затрат, но они окупятся.

Еще я считаю что, можно снизить затраты на реализацию продукции, наладив, постоянные каналы сбыта. Все это должно повлиять на рентабельность предприятия.

кормовой база зерновой экономический



Список используемой литературы

1. Трудовой кодекс Российской Федерации : по сост. На 15 мая 21011 гю - М. : Проспект, 2011.- 208с.

2. Кужева С. Н. Организация и планирование производства /Электронный ресурс/: учеб. Пособие / С.Н. Кужева- Электрон. Тестовые дан.- Омск : Изд-во ОмГАУ, 2011. - 211 с. // http://knigafund.ru //

3. Алиев И. Экономика труда / Электронный ресурс/ учеб. пособие /И. Алиев.- Электрон. поисковая прогр. - м. : Юрайт, 2011. - 671 с. http://e.lanbook.com