Размещено на http://www.allbest.ru/

Тема

«Анализ хозяйственной деятельности предприятия на примере товарищества на вере»

ВВЕДЕНИЕ

Обеспечение эффективного функционирования организаций требует экономически грамотного управления их деятельностью, которое во многом определяется умением ее анализировать. С помощью комплексного анализа изучаются тенденции развития, глубоко и системно исследуются факторы изменения результатов деятельности, обосновываются бизнес - планы и управленческие решения, осуществляется контроль за их выполнением, выявляются резервы повышения эффективности производства, оцениваются результаты деятельности предприятия, вырабатывается экономическая стратегия его развития.

Комплексный анализ хозяйственной деятельности -- это научная база для принятия управленческих решений в бизнесе. Для их обоснования необходимо выявлять и прогнозировать существующие и потенциальные проблемы, производственные и финансовые риски, определять воздействие принимаемых решений на уровень рисков и доходов субъекта хозяйствования.

Комплексный анализ хозяйственной деятельности основывается на гармоничном сочетании производственного и финансового анализа, обеспечивает интегрированное, широкое понимание производственно - финансовой деятельности предприятия.

Цель выполнения курсового проекта: усвоение практических навыков по проведению анализа хозяйственной деятельности предприятий перерабатывающих отраслей АПК, как одной из главных составляющих в работе над повышением качества выпускаемой продукции.

Задачи выполнения проекта:

научиться применять на практике теоретический материал, полученный как на лекциях, так и при работе с литературными источниками;

освоить методику выполнения анализа хозяйственной деятельности предприятия;

получить навыки использования справочной литературы, материалов годовых отчетов предприятий, данных статистической отчетности;

научиться самостоятельно определять наиболее эффективный путь совершенствования хозяйственной деятельности предприятия с целью повышения качества выпускаемой продукции.

Основные документы, используемые для анализа:

Государственная статистическая отчетность: бухгалтерская, собственно статистическая (форма № П - 1 (сведения о производстве и отгрузке товаров и услуг) и № П - 4 (сведения о численности, заработной плате и движении работников);

– Оперативно - техническая отчетность;

– План экономического и социального развития предприятия;

– Хозяйственные договора;

– Нормы расхода сырья, основных и вспомогательных

материалов, зарплаты;

– Информация, приведенная в открытых источниках (материалы ревизий и проверок, протоколы собраний и производственных совещаний, докладные и объяснительные записки).

Основные методы АХД

Неформализированные	Формализированные
Экспертный	Факторный
Морфологический	Конъюнктурный
Рейтинговый	Математический
Фактографический	Статистический
Мониторинг
Логического моделирования
Фундаментальный
Технический

Кроме формализированных и неформализированных существуют эконометрические методы и методы математического моделирования.

1. КРАТКАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА ПРЕДПРИЯТИЯ

Товарищество на вере

Статья 82. Основные положения о товариществе на вере

1. Товариществом на вере (коммандитным товариществом) признается товарищество, в котором наряду с участниками, осуществляющими от имени товарищества предпринимательскую деятельность и отвечающими по обязательствам товарищества своим имуществом (полными товарищами), имеется один или несколько участников - вкладчиков (коммандитистов), которые несут риск убытков, связанных с деятельностью товарищества, в пределах сумм внесенных ими вкладов и не принимают участия в осуществлении товариществом предпринимательской деятельности.

2. Положение полных товарищей, участвующих в товариществе на вере, и их ответственность по обязательствам товарищества определяются правилами настоящего Кодекса об участниках полного товарищества.

3. Лицо может быть полным товарищем только в одном товариществе на вере.

Участник полного товарищества не может быть полным товарищем в товариществе на вере.

Полный товарищ в товариществе на вере не может быть участником полного товарищества.

4. Фирменное наименование товарищества на вере должно содержать либо имена (наименования) всех полных товарищей и слова "товарищество на вере" или "коммандитное товарищество", либо имя (наименование) не менее чем одного полного товарища с добавлением слов "и компания" и слова "товарищество на вере" или "коммандитное товарищество".

Если в фирменное наименование товарищества на вере включено имя вкладчика, такой вкладчик становится полным товарищем.

5. К товариществу на вере применяются правила настоящего Кодекса о полном товариществе постольку, поскольку это не противоречит правилам настоящего Кодекса о товариществе на вере.

Статья 83. Учредительный договор товарищества на вере

1. Товарищество на вере создается и действует на основании учредительного договора. Учредительный договор подписывается всеми полными товарищами.

2. Учредительный договор товарищества на вере должен содержать помимо сведений, указанных в пункте 2 статьи 52 настоящего Кодекса, условия о размере и составе складочного капитала товарищества; о размере и порядке изменения долей каждого из полных товарищей в складочном капитале; о размере, составе, сроках и порядке внесения ими вкладов, их ответственности за нарушение обязанностей по внесению вкладов; о совокупном размере вкладов, вносимых вкладчиками.

Статья 84. Управление в товариществе на вере и ведение его дел

1. Управление деятельностью товарищества на вере осуществляется полными товарищами. Порядок управления и ведения дел такого товарищества его полными товарищами устанавливается ими по правилам настоящего Кодекса о полном товариществе.

2. Вкладчики не вправе участвовать в управлении и ведении дел товарищества на вере, выступать от его имени иначе, как по доверенности. Они не вправе оспаривать действия полных товарищей по управлению и ведению дел товарищества.

Статья 85. Права и обязанности вкладчика товарищества на вере

1. Вкладчик товарищества на вере обязан внести вклад в складочный капитал. Внесение вклада удостоверяется свидетельством об участии, выдаваемым вкладчику товариществом.

2. Вкладчик товарищества на вере имеет право:

1) получать часть прибыли товарищества, причитающуюся на его долю в складочном капитале, в порядке, предусмотренном учредительным договором;

2) знакомиться с годовыми отчетами и балансами товарищества;

3) по окончании финансового года выйти из товарищества и получить свой вклад в порядке, предусмотренном учредительным договором;

4) передать свою долю в складочном капитале или ее часть другому вкладчику или третьему лицу. Вкладчики пользуются преимущественным перед третьими лицами правом покупки доли (ее части) применительно к условиям и порядку, предусмотренным пунктом 2 статьи 93 настоящего Кодекса. Передача всей доли иному лицу вкладчиком прекращает его участие в товариществе.

Учредительным договором товарищества на вере могут предусматриваться и иные права вкладчика.

Статья 86. Ликвидация товарищества на вере

1. Товарищество на вере ликвидируется при выбытии всех участвовавших в нем вкладчиков. Однако полные товарищи вправе вместо ликвидации преобразовать товарищество на вере в полное товарищество.

Товарищество на вере ликвидируется также по основаниям ликвидации полного товарищества (статья 81). Однако товарищество на вере сохраняется, если в нем остаются по крайней мере один полный товарищ и один вкладчик.

2. При ликвидации товарищества на вере, в том числе в случае банкротства, вкладчики имеют преимущественное перед полными товарищами право на получение вкладов из имущества товарищества, оставшегося после удовлетворения требований его кредиторов.

Оставшееся после этого имущество товарищества распределяется между полными товарищами и вкладчиками пропорционально их долям в складочном капитале товарищества, если иной порядок не установлен учредительным договором или соглашением полных товарищей и вкладчиков.

2. Анализ производства продукции

2.1 Анализ эффективности использования ОПФ и материальных ресурсов

При проведении анализа основных производственных фондов проводим расчеты эффективности использования ОПФ. Данные заносим в таблицу № 1.

Таблица № 1. - Эффективность использования ОПФ

Показатели	№ строки	Пред. год	Отчетный год	Темпы роста в %
			План	Факт	К плану	К пред. году
1	2	3	4	5	6	7
Объем продукции, тыс. руб.	01	134	210	214	101,9	159,7
Среднегодовая стоимость ОПФ, тыс. руб.	02	108	226	194	85,84	180
Фондоотдача, руб.	03	1,24	0,93	1,1	118,3	88,7
Фондоемкость, руб.	04	0,8	1,08	0,9	83,3	112,48

Расчеты

03 = 01/02; 134/108=1,24; 210/226=0,93; 214/194=1,1.

04 = 02/01; 108/134=0,8; 226/210=1,08; 194/214=0,9.

Темпы роста в каждой строке всех таблиц считаются одинаково: факт делим на план и умножаем на 100%. Отклонение считается как разница между фактом и планом или фактом и предыдущим годом.

6 столбец:

01 строка: 4 столбик (01 строки) берем за 100%, а 5 столбик (01 строки) за Х.

210 - 100% х=214*100/210=101,9%

214 - х %

02 строка: 226 - 100% х=194*100/226=85,84%

194 - х%

03 строка: 0,93 - 100% х=1,1*100/0,93=118,3%

1,1 - х%

04 строка: 1,08 - 100% х=0,9*100/1,08=83,3%

0,9 - х %

7 столбец:

01 строка: 134 - 100% х=214*100/134=159%

214 - х %

02 строка: 108 - 100% х=194*100/108=180%

194 - х%

03 строка: 1,24 - 100% х=1,1*100/1,24=88,7%

1,1- х %

04 строка 0,8 - 100% х=0,9*100/0,8=112,48%

0,9 - х %

Вывод: При анализе таблицы № 1 было установлено, что темпы прироста объема продукции составили 59,7% по сравнению с предыдущим годом и среднегодовая стоимость ОПФ возросла на 80%. Поэтому фондоотдача снизилась на 11,3% а фондоемкость возросла на 12,48%.

По сравнению с планом объем продукции вырос лишь на 1,9%, а среднегодовая стоимость ОПФ, напротив, снизилась на 14,16%. Поэтому наблюдался рост фондоотдачи на 18,3% и снижение фондоемкости на 16,7% (см. рис. 1).

Структура ОПФ, разделение баланса на активную и пассивную части, фондоотдача и фондоемкость активной и пассивной частей показаны в таблице № 2.

Таблица № 2. - Структура ОПФ

Состав ОПФ	№ строки	Наличие на начало года	Наличие на конец года	Темпы роста %
		тыс. руб.	стр-ра % к итогу	тыс. руб.	стр-ра % к итогу
1	2	3	4	5	6	7
Объем продукции	01	210	-	214	-	101,9
ОПФ всего	02	226	100	194	100	85,84
Активная часть	03	118,65	52,5	111,55	57,5	94
Пассивная часть	04	107,35	47,5	82,45	42,5	76,8
Фондоотдача актив. части	05	1,77	-	1,92	-	108,5
Фондоотдача пассив. части	06	1,96	-	2,6	-	132,7
Фондоемкость актив. части	07	0,57	-	0,52	-	91,2
Фондоемкость пассив. части	08	0,51	-	0,39	-	76,5

Расчеты

05=01/03; 210/118,65=1,77; 214/111,55=1,92.

06=01/04; 210/107,35=1,96; 214/82,45=2,6.

07=03/01; 118,65/210=0,57; 111,55/214=0,52.

08=04/01; 107,35/210=0,51; 82,45/214=0,39.

Вывод: При анализе таблицы № 2 выяснилось, что активная часть среднегодовой стоимости ОПФ снизилась на 5,98%, а пассивная - на 23,2%. При этом фондоотдача активной части возросла на 8,5%, а пассивной - на 32,7%, что вызвано ростом объема продукции на 1,9%. Фондоемкость и активной, и пассивной части снизилась соответственно на 8,8% и 23,5% (см. рис. 2).

По наличию на предприятии ОПФ и среднесписочного числа промышленно - производственного персонала проводим анализ фондовооруженности труда, результаты указываем в таблице № 3.

Таблица № 3. - Анализ фондовооруженности труда

Показатели	№ строки	Пред. Год	Отчетный год	Темпы роста в %
			План	Факт	К плану	К пред. году
1	2	3	4	5	6	7
Ср. годовая стоимость ОПФ, тыс. руб.	01	108	226	194	85,84	180
Среднесписочное число ППП, чел.	02	236	236	226	95,76	95,76
Фондовооруженность, т.руб.	03	0,46	0,96	0,86	89,64	187
Объем продукции, тыс. руб.	04	134	210	214	101,9	159,7
Выработка продукции на одного работающего	05	567,8	889,8	947,0	106,4	166,8

Расчеты

03=01/02; 108/236=0,46; 226/236=0,96; 194/226=0,86.

05=04/02; 134/236=567,8; 210/236=889,8; 214/226=947.

Вывод: При анализе таблицы № 3 было установлено, что фондовооруженность по сравнению с планом снизилась на 10,36% за счет того, что среднегодовая стоимость ОПФ уменьшилась на 14,16%, а среднесписочное число ППП - на 4,24%. Фондовооруженность к предыдущему году выросла на 87,0% всвязи с преимущественным ростом среднегодовой стоимости ОПФ на 80% и снижением среднесписочного числа ППП на 4,24%.

Рост выработки продукции на одного работающего по сравнению с планом составил 6,41% за счет того, что объем продукции вырос на 1,9%, а среднесписочное число ППП снизилось на 4,24%; по сравнению с предыдущим годом произошло более существенное увеличение выработки продукции на одного работающего (на 66,8%), что было вызвано ростом объема продукции на 59,7% и снижением среднесписочного число ППП на 4,24% (см. рис. 3).

Оценку материалооотдачи и материалоемкости проводим с использованием объема произведенной продукции и суммы материальных затрат для производства этой продукции. Результаты заносим в таблицу № 4.

Таблица № 4. - Анализ использования материальных ресурсов

Показатели	№ строки	Пред. год	Отчетный год	Темпы роста %
			План	Факт	К пред. году	К плану
Объем произведенной продукции, тыс. руб.	01	134	210	214	159,7	101,9
Сумма материальных затрат, тыс. руб.	02	95	98	106	111,58	108,16
Материалоотдача, руб.	03	1,41	2,14	2,02	143,3	94,4
Материалоемкость, руб.	04	0,71	0,47	0,5	70,4	106,4

Расчеты

03=01/02; 134/95=1,41; 210/98=2,14; 214/106=2,02.

04=02/01; 95/134=0,71; 98/210=0,47; 106/214=0,5.

Вывод: При анализе таблицы № 4 выяснилось, что материалоотдача снизилась на 5,6% по сравнению с планом, что вызвано ростом объема продукции лишь на 1,9%, тогда как сумма материальных затрат выросла на 8,16%; по сравнению с предыдущим годом материалоотдача увеличилась на 43,33% в связи с преобладающим ростом объема продукции на 59,7%, а материальных затрат - только на 11,58%. Материалоемкость выросла по сравнению с планом на 6,4% и снизилась на 29,6% по сравнению с предыдущим годом (см. рис. 4).

2.2 Анализ обеспеченности предприятия трудовыми ресурсами. Анализ обеспеченности предприятия трудовыми ресурсами проводим при использовании данных, приведённых в таблице № 5

Таблица № 5. - Анализ обеспеченности предприятия трудовыми ресурсами

Категория персонал	№ строки	План	Факт	Отклонение (+/-)	Темпы роста %	Удельный вес персонала %
						План	Факт
Среднесписочная численность всего персонала, чел.	01	251	246	-5	98,01	100	100
Промышленно-производственный персонал, в т.ч.:	02	236	226	-10	95,76	94,02	91,9
рабочие	03	124	107	-17	86,29	49,4	43,5
служащие	04	70	65	-5	92,86	27,89	26,42
в т. ч. руководители	05	5	6	+1	120	1,99	2,44
специалисты	06	37	48	+11	129,73	14,74	19,51
Непромышленный персонал	07	15	20	+5	133,33	5,98	8,13

Расчеты

01=02+07; 236+15=251; 226+20=246.

02=03+04+05+06; 124+70+5+37=236; 107+65+6+48=226.

Вывод: В отчетном периоде среднесписочная численность всего персонала снизилась на 1,99% в т.ч. за счет снижения численности ППП на 4,24%, несмотря на прирост численности непромышленного персонала на 33,33%. Кроме того, возросло число куководителей (на 20%0 при снижении численности рабочих и служащих на 13,71% и 7,14% соответственно.

При сравнении удельного веса персонала видно, что удельный вес рабочих снизился на 5,9% при незначительном снижении удельного веса служащих на 1,47% и увеличении удельного веса руководителей на 0,45%. Удельный вес непромышленного персонала вырос на 2,15% (см. рис. 5).

Следует подчеркнуть, что кроме анализа обеспеченности предприятия трудовыми ресурсами, необходимо повести анализ оценки уровня производительности труда. Этот вид анализа характеризует уровень затрат труда на производство единицы продукции. Результаты расчётов заносим в таблицу № 6.

Таблица № 6. - Анализ оценки уровня производительности труда

Показатели	№ строки	План	Факт	Отклонение (+/-)	Темпы роста %
Объем продукции в фиксированных (сопоставимых) ценах, тыс. руб.	01	210	214	+4	101,9
Среднесписочная численность ППП, чел.	02	236	226	-10	95,76
в т. ч. рабочих	03	124	107	-17	86,29
Число отработанных рабочими чел-дней	04	33480	28890	-4590	86,29
Число отработанных рабочими чел-часов	05	267840	231120	-36760	86,29
Ср. годовая выработка 1 работника ППП, руб.	06	889,83	947	+57,17	106,41
Выработка 1 рабочего (руб. в год)	07	1693,55	2000	+306,45	118,1
Среднедневная выработка 1 рабочего, руб.	08	6,27	7,41	+1,14	118,1
Среднечасовая выработка 1 рабочего, руб.	09	0,784	0,926	+0,14	118,1
Среднее число дней, отработанных 1 рабочим за год	010	270	270	-	100
Средняя продолжительность рабочего дня, час.	011	8	8	-	100
Среднее число часов, отработанных 1 рабочим за год	012	2160	2160	-	100
Удельный вес рабочих в общей численности ППП, %	013	52,54	47,35	-5,2	90,11

Расчеты

04=03*270(дней) 09=01*1000/02

05=04*8 (дней - часов) 010=04/03

06=01*1000/02 011=05/04

07=01*1000/03 012=05/03

08=01*1000/04 013=03/02

Вывод: Несмотря на снижение среднесписочной численности работников ППП на 4,24%, в том числе рабочих на 13,71% объем продукции вырос на 1,9%, благодаря чему произошел прирост среднегодовой выработки работника ППП на 6,41% и выработки одного рабочего на 18,1%. Темпы роста среднедневной и среднечасовой выработки выросли на 18,1%.

Анализ степени использования рабочего времени достигается сравнением числа дней, отработанных в среднем 1 рабочим к тому же показателю по плану. Из таблицы 6 следует, что потерь рабочего времени в отчетном периоде по сравнению с планом не было ( по плану и фактически отработано 270 дней).

В результате снижения численности рабочих, их удельный вес в общей численности ППП снизился на 9,89% (см. рис. 6).

Завершающим моментом при анализе обеспеченности предприятия трудовыми ресурсами является определение удельной трудоемкости. Результаты расчётов заносим в таблицу № 7.

рентабельность производство продукция себестоимость

Таблица № 7. - Анализ удельной трудоемкости

Показатели	№ строки	Предыдущий год	Текущий год	Рост уровня показателей %
			План	Факт	П к предыдущему году	Ф/ к предыдущему году	Ф/П
Товарная продукция, тыс. руб	01	134	210	214	156,72	159,7	101,9
Отработано всеми рабочими, чел-час	02	239209	267840	231120	111,97	96,62	86,29
Удельная трудоемкость	03	1,78	1,28	1,08	71,9	60,7	84,4

Расчеты

03=02/01; 239209/134000=1,78; 267840/210000=1,28;

231120/214000=1,08.

Вывод: Анализ удельной трудоемкости, показателя, обратного среднечасовой выработке на одного рабочего, указывает на ее значительное снижение и к предыдущему году (на 39,3%), и к плану отчетного года (на 15,6%). Снижение трудоемкости объясняется снижением отработанных всеми рабочими человеко-часов в сравнении с предыдущим годом на 3,38% и в сравнении с планом на 13,71% при значительном росте товарной продукции на 59,7% по сравнению с предыдущим периодом и на 1,9% по сравнению с планом (см. рис. 7)

2.3 Анализ динамики производства и реализации продукции

Анализ динамики производства и реализации продукции начинаем с анализа валовой (т.е. всей продукции производимой предприятием, без подразделения на сорта и т.д.) или товарной (т.е. только определенного вида или сорта) продукции. При анализе используем данные за последних три года. Результаты расчётов приводим в таблице № 8.

Таблица № 8. - Анализ валовой продукции

Год	№ строки	Валовая продукция в сопоставимых ценах, руб	Темпы роста, %
			базисные	цепные
1	2	3	4	5
2005	01	231	100	100
2006	02	250	108,23	108,23
2007	03	259	112,12	103,6

Расчеты

4=02/01 и 4=03/01

5=02/01 и 5=03/02.

Вывод: При анализе базисных темпов роста валовой продукции в сопоставимых ценах за базисный принимается 2002 год. Из таблицы 8 следует, что темпы роста в 2003 и 2004гг. составили соответственно 108,23 и 112,12%. Это указывает на стойкую тенденцию к стабильному росту валовой продукции на данном предприятии.

При анализе цепных темпов роста, каждый последующий год сравнивается с предыдущим. В данном случае, темпы роста валовой продукции в 2003г. к 2002г. составили 108,23% и в 2004г. к 2003г. - 103,6% (см. рис. 8).

Следующим вопросом после анализа валовой (товарной) продукции необходимо провести анализ выполнения плана за отчетный период. Результаты заносим в таблицу № 9.

Таблица № 9. - Анализ выполнения плана за отчетный период

Изделие	№ строки	Объем производства продукции (тыс. руб.)	Отклонение (+/_)
		Предыдуии год	Отчетный год	От преды дущего года	От плана
			план	факт
1	2	3	4	5	6	7
Икра красная	01	210	215	226	+16	+11
Балык лососи	02	219	237	247	+28	+10
Сельдь атлантическая свежемороженая	03	255	269	290	+35	+21
Итого	04	684	721	763	+79	+42

Расчеты

6 столбец вычисляется как разница между 5 и 3 столбцами.

7 столбик вычисляется как разница между 5 и 4 столбцами.

Вывод: Анализ данных таблицы 9 показал, что план по объему производства в отчетном периоде по всем видам продукции перевыполнен. Рос объема производства в целом по предприятию составил 105,8% к плану и 111.5% к предыдущему периоду.

Изменение объема производства может свидетельствовать об изменении спроса (см. рис. 9).

Анализ динамики факторов, влияющих на изменение объема реализации продукции рекомендуется проводить для выявления остатков не реализованной продукции. Результаты анализа заносим в таблицу № 10.

Таблица № 10. - Анализ влияния факторов на изменение объемов реализации продукции в сопоставимых ценах

Показатель	№ строки	Пред. год	Отчетный год	Отклонение+/-	Темпы роста %
			План	Факт	Пред. год	План	План	Факт
1	2	3	4	5	6	7	8	9
Объем реализации продукции, тыс. руб	01	684	721	763	+79	+42	105,8	111,5
Объем производства продукции, тыс.руб.	02	684	721	763	+79	+42	105,8	111,5
Изменение остатков не реализованной продукции	03	0	0	0	0	0	0	0

Расчеты

Отклонение считается как разница между прошлым годом и отчетным годом (план, факт).

Вывод: Объем реализации продукции зависит от объема производства и изменения остатков нереализованной продукции на складе.

Из таблицы 10 следует, что объем реализации в отчетном периоде равен объему производства. Это свидетельствует о том, что вся произведенная продукция была реализована, а не «осела» на складе готовой продукции, что, в свою очередь, указывает на неплохой спрос на продукцию предприятия (см. рис. 10).

После анализа динамики факторов на изменения объема реализации продукции проводим анализ производства продукции по номенклатуре и ассортименту. Результаты анализа заносим в таблицу № 11.

Таблица № 11. - Анализ производства продукции по номенклатуре и ассортименту

Вид продукта	№ стро-ки	Единица измерения	Фактическое производство	Средне оптовая цена в отчетном году, руб.	Стоимость продукции за отчетный период (в сопоставимых ценах)	Стоимость продукции за пред. год в ценах отчетного года	Стоимость продукции за отчетный год в пределах выпуска продукции за пред. год
			Предыдущий год	Отчетный год
1	2	3	4	5	6	7	8	9
Икра красная	01	кг	210	226	2000	452000	420000	420000
Балык лососи	02	кг	219	247	300	74100	65700	65700
Сельдь атлантическая свежемороженая	03	кг	255	290	40	11600	10200	10200
Итого	04	-	684	763	-	537700	495900	495900
Ассортиментный сдвиг		100%

Расчеты

7=5*6; Если 7>8, то записываем 8;

8=4*6. Если 7<8, то записываем 7.

?8 = 100%

?9 - Х

Вывод: Обобщающую характеристику изменений ассортимента продукции дает коэффициент, определяемый как отношение фактического выпуска продукции каждого вида в отчетном периоде (но более базового) к объему производства в базовом (прошлом) периоде. Если судить по таблице 11, существенных изменений в ассортименте не произошло, так как

Кас = 495900/495900 = 1 (см. рис. 11).

2.4 Анализ показателей качества продукции. Анализ показателей качества производимой продукции проводим с учётом удельного веса сертифицируемой продукции в общем объеме продукции производимой на предприятии. Результаты заносим в таблицу № 12

Таблица № 12. - Анализ показателей качества продукции

	Показатели	№ строки	Предыдущий год	Отчетный год	Отклонение +/-	Темпы роста %
Объем продукции в действующих ценах (без НДС и акцизов), тыс. руб.	01	684	763	+79	111,55
В т.ч. объем сертифицируемой продукции, тыс. руб.	02	107,5	102,13	-5,37	95
Удельный вес сертифицируемой продукции, %	03	15,7	13,4	-2,3	85,4
Объем экспортной продукции в действующих ценах предприятия, тыс. руб.	04	96,75	86	-10,75	88,89
Удельный вес экспортной продукции в общем объеме, %	05	14,1	11,3	-2,8	80,1

Вывод: О достигнутом уровне качества продукции свидетельствуют данные таблицы 12. Как видно, на предприятии проделывается определенная работа по улучшению качества продукции и повышению ее конкурентоспособности. Однако, несмотря на эти усилия, темпы роста объемов сертифицируемой и экспортной продукции в отчетном периоде по сравнению с предыдущим снизились и составили соответственно 95% и 88,89%. В результате понизился и удельный вес сертифицируемой и экспортной продукции в общем объеме произведенной продукции на 14,6% и 19,9% соответственно (см. рис. 12).

После проведения анализа показателей качества продукции проводим анализ сортности продукции и выявление коэффициента сортности. Результаты заносим в таблицу № 13.

Таблица № 13. - Анализ показателей сортности продукции

Сорт продукции	Цена за единицу продукции, руб.	Выпуск продукции, кг	Стоимость выпускаемой продукции, руб.
		Предыдущий год	Отчетный год	Предыдущий год	Отчетный год	По цене 1 сорта
						Предыдущий год	Отчетный год
Икра красная	2000	210	226	420000	452000	420000	452000
Балык лососи	300	219	247	65700	74100	438000	494000
Сельдь атлантическая свежее мороженая	40	255	290	10200	11600	510000	580000
Итого	-	684	763	495900	537700	1368000	1526000

Расчеты

6 столбца - 3*4ст.

2000*210=420000 (1)

300*219=65700 (2)

40*255=10200 (3)

7 столбца - 3*5ст.

2000*226=452000 (1)

300*247=74100 (2)

40*290=11600 (3)

8 столбца - 4*3ст. 01 строку

2000*210=420000 (1)

2000*219=438000 (2)

2000*255=510000 (3)

9 столбца - 5*3ст. 01 строку

2000*226=452000 (1)

2000*247=494000 (2)

2000*290=580000 (3)

Вывод: Для анализа показателей сортности продукции необходимо знать коэффициент сортности, который определяется как отношение фактической стоимости продукции к стоимости той же продукции в ценах 1 сорта.

Исходя из данных таблица 13 можно рассчитать нужные коэффициенты:

К пред. = 495900/1368000 = 0,36

К отч. = 537700/1526000 = 0,35

Коэффициент сортности в отчетном году снизился на 0,01, что свидетельствует о незначительном изменении сортового состава в пользу менее дорогой продукции (см. рис. 13).

2.5 Анализ себестоимости продукции. Для проведения анализа себестоимости продукции проводим анализ влияния расходов на себестоимость продукции при изменении объема производства. Результаты расчетов заносим в таблицу № 14

Таблица № 14.- Анализ влияния расходов на себестоимость продукции при изменении объема производства

Объем производства продукции, шт.	№ строки	Себестоимость продукции, тыс. руб.	Себестоимость единицы продукции, руб.
		Постоянные расходы	Переменные расходы	Всего	Постоянные расходы	Переменные расходы	Всего
684	01	30	67	97	43,86	97,95	141,81
763

Расчеты:

6=3/1; 30000/684=43,86.

7=4/1; 67000/684=97,95.

8=5/1; 97000/684=141,81.

Вывод: При изменении объема производства продукции возрастают только переменные расходы (прямые затраты); постоянные расходы (амортизация, повременная заработная плата, общехозяйственные расходы) остаются неизменными в краткосрочном периоде.

Зависимость себестоимости единицы продукции от объема ее производства описывает формула

Сi = А i : VВПi + вi

Где Сi - себестоимость единицы i -го вида продукции;

A i - постоянные расходы, отнесенные на i -тый вид продукции;

V ВП i - объем выпуска i-го вида продукции, кг:

вi - переменные расходы на единицу i-го вида продукции.

В нашем случае, изменение себестоимости единицы продукции за счет изменения VВПi можно рассчитать:

30000:763 - 30000:684 = 39,32 - 43,86 = -4,54 (руб/кг),

что в расчете на объем производства отчетного периода составит:

763 х 4,54 = 3464,02 (руб.) (см. рис. 14).

2.6 Анализ рентабельности отдельного вида продукции предприятия в целом. Результаты анализа заносим в таблицу № 16

Таблица № 16.- Анализ влияния рентабельности отдельных видов продукции на изменение рентабельности всей реализованной продукции.

Виды продукции	№ строки	Кол-во реализованной продукции, ед.	Цена (без НДС и акцизов), руб./ед.	Полная себестоимость единицы продукции, руб./ед.	Прибыль от реализации единицы продукции, руб./ед.
		Пред. год	Отчет. год	Пред. год	Отчет. год	Пред. год	Отчет. год	Пред. год	Отчет. год
Икра красная	01	210	226	165	165	141,81	141,81	23,19	23,19
Итого	02	210	226	165	165	141,81	141,81	23,19	23,19

Расчеты:

9=5-7; 165-141,81=23,19.

10=6-8; 165-141,81=23,19.

Уровень рентабельности продукции в целом по предприятию зависит от трех основных факторов: изменения структуры реализованной продукции, ее себестоимости и средних цен реализации. Так, уровень рентабельности повышается в связи с увеличением уровня цен (в случае реализации продукции более высокого качества, и, следовательно, более дорогой) и удельного веса более доходных (дорогих) видов продукции в общем объеме продаж.

Прибыль от реализации отдельных видов продукции рассчитывается по формуле:

i = V РПi х (Цi - Сi )

где Пi - прибыль от реализации продукции;

VРПi - объем реализации продукции, ед.;

Цi - цена единицы продукции, руб.;

Сi - Полная себестоимость единицы продукции, руб.

Рентабельность рассчитывается по формуле

Ri = Пi / VРПi х Сi х 100%

В нашем случае прибыль и рентабельность в предыдущем году составляли:

П = 210 х (165 - 141,81) = 4869,9 руб.

R = 4869,9: (210 х 141,81)х 100% = 16,4%.

Те же показатели в текущем году составили:

П = 226 х (165 - 141,81) = 5240,94 руб.

R = 5240,94 : (226 х 141,81)х 100% = 16,4%.

Вывод: Расчеты показывают, что, поскольку, цена реализации и полная себестоимость единицы продукции в предыдущем и отчетном периодах совпадают, изменения уровня рентабельности в отчетном периоде по данному виду продукции (икра красная) не произошло (см. рис. 15).

2.7 Заключение

При анализе хозяйственной деятельности предприятия установлено, что объем производства в текущем году превысил показатели предыдущего года и плановое задание, несмотря на снижение среднегодовой стоимости ОПФ (в том числе и их активной части) и численности производственных рабочих. Задание по росту производительности труда перевыполнено на 18,1%. Удельная трудоемкость снизилась на 15,6%. Объем реализации получен на уровне объема производства. Значительных изменений в ассортименте произведенной продукции не произошло.

Отрицательным результатом следует считать снижение по сравнению с предыдущим годом объемов сертифицируемой и экспортной продукции. Незначительное снижение коэффициента сортности указывает на изменение сортового состава в пользу менее дорогой продукции. Уровень рентабельности в сравнении с предыдущим годом не изменился.

Таблица № 17.- Анализ резервов увеличения роста прибыли за счет улучшения качества продукции

Сорт продукции	№ строки	Отпускаемая цена за единицу продукции, руб.	Удельный вес (%)	Изменение средней цены реализации продукции в удельном весе, руб.
			Факт	Возможно	Отклонение	Факт	Возможно
Икра красная	01	2000	30	50	+20	600	1000
Балык лососи	02	300	30	20	-10	90	60
Сельдь атлантическая свежемороженая	03	40	40	30	-10	16	12
Итого		706	1072

Расчеты

6=4-5; 50-30=+20; 20-30=-10; 30-40=-10.

7=3*4/100; 2000*30/100=600; 300*30/100=90; 40*40/100=16.

8=3*5/100; 2000*50/100=1000; 300*20/100=60; 40*30/100=12.

Качество продукции (сортность) влияют на стоимостные показатели: выпуск продукции в текущих ценах, выручку от реализации продукции, прибыль. С увеличением доли продукции 1 сорта, средняя цена реализации единицы продукции также увеличивается.

В нашем случае:

1. средняя цена (возможно) вырастет за счет увеличения удельного веса продукции 1 сорта: 2000 руб. х (0,5-0,3) = 400 руб.;

2. средняя цена снизится за счет снижения удельного веса продукции П сорта: 300 руб. х (0,2-0,3) = -30 руб.;

3. средняя цена снизится за счет снижения удельного веса продукции Ш сорта: 40 руб. х (0,3-0,4) = -4 руб.

Средняя цена реализации единицы продукции увеличится на: 400 - 3 - 4 = 366 руб.

Вывод: В результате будет получен прирост прибыли за счет реализации продукции по более высокой средней цене в сумме 366 руб. за каждый килограмм реализованной продукции (см. рис. 16).

3. Проектирование мероприятий по повышению экономической эффективности производства продукции.

Результирующим показателем эффективности производственной деятельности является полученная прибыль, основными источниками резервов увеличения которой считаются: увеличение объема реализации продукции, снижение ее себестоимости, повышение качества продукции.

Объем реализации продукции напрямую зависит от объема ее производства. Основными источниками роста объема производства продукции, в свою очередь, являются:

улучшение использования трудовых ресурсов.

На нашем предприятии в отчетном периоде, несмотря на снижение численности рабочих на 13,71% и сокращение в связи с этим отработанных человеко-дней на ту же величину, наблюдался прирост среднегодовой выработки на одного рабочего на 18,1%. Это объясняется, по-видимому, отсутствием потерь рабочего времени и улучшением организации труда рабочих. Таким образом, улучшение использования трудовых ресурсов достигается не только созданием дополнительных рабочих мест, но и в результате сокращения потерь рабочего времени (целодневных и внутрисменных), а также повышения уровня производительности труда за счет лучшей его организации.

улучшение использования основных средств.

Эти мероприятия предполагают приобретение дополнительного оборудования (активной части ОС), более полное использование их фонда по мощности и по времени.

На нашем предприятии наблюдается снижение среднегодовой стоимости основных средств на 14,2%, но несмотря на это, фондоотдача активной части основных средств выросла на конец года на 8.5%, что указывает на повышение интенсивности использования основного оборудования, задействованного в производстве.

улучшение использования сырья и материалов.

Мероприятия предполагают сокращение расхода сырья, материалов на единицу продукции (снижение материалоемкости) за счет внедрения новых технологий и оборудования, а также сокращение сверхнормативных расходов сырья и материалов.

На нашем предприятии в отчетном году, по сравнению с планом, допущено увеличение материалоемкости продукции на 6,4% (материальные затраты выросли но 8,16%, а объем производства только на 1,9%).

Для разработки мероприятий необходим более детальный анализ причин роста материальных затрат: производство более материалоемких видов продукции, безвозвратные потери материалов.

Благодаря улучшению использования трудовых и материальных ресурсов достигается снижение себестоимости продукции - одного из основных факторов получения прибыли и повышения рентабельности производства.

Высокий уровень качества продукции способствует повышению спроса на продукцию и увеличению суммы прибыли за счет не только объема продаж, но и более высоких цен.

4. БИБЛИОГРАФИЧЕСКИЙ СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ

1. Волкова H.A. Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. Омск.: Деловая литература, 2005. 125 с.

2. ГОСТ 7.9 - 95 Реферат и аннотация. Общие требования (ИСО 214-76).

3. ГОСТ 7.80 - 2000 Библиографическая запись, заголовок. Общие требования и правила составления. Межгосударственный cтандаpт.

М.: Издательство стандартов. - 2000. - 11 с.

4. Методика анализа деятельности предприятия в условиях рыночной экономики. Учебное пособие / Г.A. Краюхин. -- Санкт Петербург, 1996. -- 234 с.

5. Савицкая Г. B. Анализ хозяйственной деятельности предприятия. - Москва.: ИНФРА-М, 2007. -- 512 с.

6. Стражев B. И. Анализ хозяйственной деятельности предприятия в промышленности. Минск.: Высшая школа, 1998. -- 428 с.

7. Экономика предприятия пищевой промышленности. Учебник. А.В. Гордеев, О.А. Масленникова, С.B. Донскова, H.K. Долгушкин, A.X. Заверюха, E.B. Ульянов 2-е изд., испр. и доп. - M.: Агроконсалтинг, 2003. -- 616с.

5. ПРИЛОЖЕНИЕ

Рис. 1 - темпы роста в %

Рис. 2 - темпы роста в %

Рис. 3 - Темпы роста в %

Рис. 4 - Темпы роста в %

Рис. 5 - Удельный вес промышленно - производственного персонала

Рис. 6 - Выработка одного рабочего (среднегодовая, среднедневная, среднечасовая)

Рис. 7 - Рост уровня показателей в %



Рис. 8 - Темпы роста, %

Рис. 9 - Объем производства продукции



Рис. 10 - Объем производства и реализации продукции

Рис. 11 - Стоимость продукции



Рис. 12 - Удельный вес, %

Рис. 13 - Стоимость выпускаемой продукции



Рис. 14 - Себестоимость единицы продукции, руб.

Рис. 15 - Прибыль от реализации единицы продукции



Рис. 16 - Изменение средней цены реализации продукции в удельном весе, руб.

Размещено на Allbest.ru