План хозяйственной деятельности торговой организации

При расчете структуры товарооборота поэтапным методом возникает необходимость всю массу товаров разбить на ряд товарных групп. В эти группы объединяют товары, идентичные по своему качественному составу, биологическим свойствам, способу потребления, роду удовлетворяемых потребностей, а также взаимозаменяемые и взаимодополняющие товары.

На первом этапе выделяются продовольственные и непродовольственные товары. Затем из продовольственных и непродовольственных товаров выделяется ряд укрупненных товарных групп. Среди продовольственных товаров в ОДО «Мостра-групп» выделены следующие укрупненные группы, включающие товары, родственные по биологическим свойствам и характеру удовлетворяемых потребностей: продукты животного происхождения; сахар и кондитерские изделия; алкогольные и безалкогольные напитки.

Среди непродовольственных товаров выделены следующие укрупненные группы товаров: косметика и парфюмерия; предметы санитарии и гигиены; галантерейные товары; прочие непродовольственные товары.

На следующем этапе каждую из этих укрупненных товарных групп разбивают на более мелкие подгруппы, в которые включают товары, более тесно связанные между собой признаками взаимозаменяемости, сопряженности и т.п. Например, укрупненная группа продуктов животного происхождения разбита на следующие отдельные подгруппы товаров: мясопродукты, жиры, молочные продукты.

Аналогичным способом разбиваются и укрупненные группы непродовольственных товаров. Так, укрупненная группа косметики и парфюмерии разбита на декоративную косметику, крема, дезодоранты, шампуни и др. Такое последовательное разукрупнение товарных групп в конечном счете приводит к выделению отдельных конкретных товаров.

В табл. 4. приведены данные планирования структуры товарооборота, которые рассчитаны по изложенным выше правилам.

Итак, рассмотренный метод планирования структуры товарооборота ОДО «Мостра-групп» предполагает расчет товарооборота по каждой товарной группе в отдельности с помощью коэффициента эластичности с последующим выходом на общий объем планируемого товарооборота.

Таблица 4

Планирование структуры товарооборота ОДО «Мостра-групп» на 2016 г.

Товарные группы	Товарооборот предшествующего года, млн. руб.	Товарооборот отчетного года, млн. руб.	Прирост товарооборота в планируемом году, млн. руб.	Коэффициент эластичности (Кэл), %	Прирост товарооборота в %	Товарооборот планируемого года, млн. руб.
Продукты животного происхождения	3815	4769	1273	0,99	26,4	6042
Сахар и кондитерские изделия	8479	10599	2829	1	26,7	13428
Алкогольные и безалкогольные напитки	4239	5299	1414	0,99	26,4	6714
Декоративная косметика	4663	5829	1556	0,99	26,4	7385
Крем и т.д.	2119	2650	707	1	26,7	3357
Дезодоранты, туалетная вода, духи	6359	7949	2122	0,99	26,4	10071
Шампуни, мыло и т.п.	5935	7419	1980	1	26,7	9400
Прочие товары	6783	8479	2263	1	26,7	10743
Итого	42396	52995	14149	-	26,4	67144

2.4 Планирование товарных запасов ОДО «Мостра-групп»

Процесс планирования в данной курсовой работе начинается с разработки потоварных нормативов с использованием метода технико-экономического расчета. Для определения норматива (плана) товарных запасов по данному методу используется формула:

НТЗ_дн = З_ас + З_од + З_пп + З_тп + З_стр , где

З_ас - представительный ассортиментный набор;

З_од - запас на среднедневную реализацию (в размере однодневного оборота);

З_пп - запас на время приемки и подготовки товаров к продаже;

З_тп - запас текущего пополнения, предназначенный для обеспечения бесперебойной продажи товаров на период до их очередного поступления. Запас текущего пополнения зависит от частоты завоза товаров и комплектности их поступления, которая характеризует среднее количество ассортиментных разновидностей, обновляемой каждой партией поставки. Комплектность одной партии определяется путем деления общего числа разновидностей товаров данной группы на количество их разновидностей, поступающих в одной партии. В период между очередным завозом товаров запас пополнения колеблется, поэтому при расчете норматива учитывается половины частоты завоза товаров;

З_стр - страховой (гарантийный запас), предназначенный для обеспечения бесперебойной продажи товаров в случае возникновения непредвиденных обстоятельств (изменение спроса, неравномерность поставки товаров и т.д.).

Ассортиментный представительный набор, запас на среднедневную реализацию и запас на время приемки и подготовки товаров в совокупности составляют рабочий запас. Рабочий запас и запас текущего пополнения в свою очередь в совокупности составляют торговый запас. Величина страхового запаса обычно определяется в процентах от размера торгового запаса в зависимости от влияния факторов, вызывающих необходимость создания такого запаса.

Для расчета норматива товарных запасов на 2016 год рассчитаем каждый показатель.

Исходные данные для составления балансовой увязки представлены в табл. 6.

Таблица 6

Данные для составления товарного баланса 2016 года

Запасы на начало 2016 года, млн. руб.	Зн	22134
Прочее выбытие, млн. руб.	Впр	462
Запасы на конец 2016 года, млн. руб.	Зк	22628
Розничная реализация, млн. руб.	Р	67144

2.5 Планирование издержек обращения в ОДО «Мостра-групп»

Планирование издержек обращения (расходов на реализацию) является составной частью финансового управления ОДО «Мостра-групп». В процессе планирования работники финансовой службы ОДО «Мостра-групп» исходят из необходимости определения такой суммы затрат, которая позволяла бы ОДО «Мостра-групп» бесперебойно и на высоком уровне осуществлять свою хозяйственную деятельность при соблюдении разумной экономии издержек обращения.

Плановая сумма издержек обращения должна быть:

И_min ? И_пл ? И_max.

Только такое соотношение плановых, минимальных и максимальных издержек обращения обеспечит высокую культуру обслуживания покупателей и безубыточную (или прибыльную) работу ОДО «Мостра-групп».

Работа ОДО «Мостра-групп» будет безубыточной в случае равенства между доходами и затратами:

И_пер + И_пост = ВД

где И_пер, И_пост - соответственно сумма переменных и постоянных издержек обращения;

ВД - сумма валового дохода.

Это равенство справедливо и при использовании относительных величин:

У_пер + У_пост = У_вд

где У_пер, У_пост - уровень переменных и постоянных издержек обращения в процентах к розничному товарообороту;

У_вд - уровень валового дохода в процентах к розничному товарообороту.

Из приведенного равенства можно рассчитать максимально возможный уровень переменных издержек обращения. Он будет составлять:

У_{пер. max} = У_вд - У_пост

После определения границ, в пределах которых должны быть запланированы издержки обращения, приступают к выработке основных направлений по обеспечению в ОДО «Мостра-групп» режима экономии.

Планирование издержек обращения происходит в комплексной увязке с остальными экономическими показателями, такими, как валовой доход, розничный товарооборот, прибыль. Оптимальным принимается такой план издержек обращения, который при заданном товарообороте и принятой ценовой политике обеспечит ОДО «Мостра-групп» получение необходимого размера чистой прибыли.

Общая сумма плановых издержек обращения будет представлять собой сумму плановых переменных и постоянных затрат.

Расчет плановой суммы издержек обращения представлен в табл. 5.

Таблица 5

Расчет издержек обращения ОДО «Мостра-групп» на 2016 год (млн. руб.)

Показатели	Розничный товарооборот	Условно-переменные издержки	Условно-постоянные издержки
Базисный (отчетный) 2015 год	52995	3800	3196
Среднегодовой темп роста, %	121	127	116
Планируемый (2016) год	67144	5104	3739
Планируемый (2016) год в процентах к базисному	126,7	134,3	117

Итак, в планируемом году уровень расходов на реализацию товаров составит 13,1% к товарообороту, что на 0,1 процентный пункт ниже отчетного года.

3. Пути повышения эффективности функциональности ОДО «Мостра-групп»

Для увеличения заинтересованности персонала сети супермаркетов в работе, необходимо повышать его мотивацию. Материальная мотивация - один из ключевых факторов в достижении результатов в работе продавца. Другие два не менее важных фактора - это дополнительное обучение и условия работы, предоставленные компанией. Очень полезно регулярное обучение торгового персонала магазинов сотрудниками фирм-производителей (это повышает уровень знаний о самом товаре, лояльность к маркам продукции и поднимает самооценку продавцов). К повышению эффективности работы сети магазинов ОДО «Мостра-групп» приведут меры по стандартизации деятельности торгового персонала. Для этого следует:

1. Разработать единые стандарты поведения на рабочем месте и обслуживания покупателей и систему контроля соответствия стандартам.

2. Разработать профиль должности "Продавец-консультант" и "Кассир", содержащие необходимые знания, навыки и личностные качества для работы продавцом-консультантом (кассиром) с приложением оценочного листа.

3. Разработать учебно-методические материалы для обучения торгового персонала.

4. Ввести поточное обучение торгового персонала по разработанным методическим пособиям с целью внедрения единых стандартов поведения на рабочем месте и обслуживания покупателей и овладения необходимыми знаниями и навыками в соответствии с профилем должности.

Эффективность деятельности персонала можно оценивать по методу "подставной покупатель.

Инвестиционный проект заключается во внедрении нового уровня премиальной части заработной платы, обучение торгового персонала, внедрение новой системы видеонаблюдения. Маркетинговый план заключается в предоставлении структуры инвестиционного проекта, т.е. предоставление ассортимента рекомендаций по повышению оздоровления предприятия.

В сфере экономии материально-технических ресурсов для достижения поставленных перед Обществом целей необходимо:

- разработать мероприятия по снижению расходов по оплате за потребленные электроэнергию, осуществлять постоянный контроль за выполнением этих мероприятий;

- разработать мероприятия по снижению затрат на кадры (привлекать специалистов с необходимым уровнем квалификации, эффективно использовать имеющийся у предприятия кадровый потенциал).

ЗАКЛЮЧЕНИЕ

В процессе написания данной курсовой работы автор изучил теоретические основы планирования торговой деятельности, проанализировали современный уровень деятельности торгового предприятия, выявили резервы планирования торговой деятельности предприятия ОДО «Мостра-групп».

Для достижения поставленной цели автор изучил литературные источники, выявил основные позиции теоретиков по этой проблеме, высказал собственное мнение на каждый вопрос.

В качестве субъекта исследования выступала дистрибьюторско-логистическая компания «Мостра-групп».

В ходе курсовой работы автор раскрыл сущность, методы, принципы, виды и этапы планирования в главе 1.

В главе 2 автор разработал план розничного товарооборота рассматриваемого предприятия, план структуры товарооборота предприятия, план товарных запасов и издержек обращения рассматриваемого торгового предприятия.

В главе 3 автор предложил пути повышения эффективности функциональности торгового предприятия.

В ходе работы автор выполнил следующие задачи: приобрел новые теоретические знания в соответствии с темой своей работы, а именно: функции и задачи планирования, а также стадии планирования и этапы разработки хозяйственной стратегии торгового предприятия.

В конечном итоге автор пришел к выводу, что планирование производственной деятельности торгового предприятия является важной и неотъемлемой частью предпринимательской и торговой деятельности, в планировании нужно учитывать не только свой опыт, но и опыт конкурентов, чтобы суметь найти наилучший способ для получения прибыли от производства и реализации продукции. Необходимо правильно выбрать стратегию развития организации, используя прогнозирование. Стратегическое планирование в условиях рынка нацелено не просто на увеличение объёмов производства и улучшение качества продукции, а также и на изучение запросов и потребностей конкретных групп потребителей. ОДО «Мостра-групп» учитывает все факторы и в нужный момент, в нужное время, в нужном месте потребитель из списка прочих дистрибьюторско-логистических компаний выбирает именно её. Это ли не цель компании?

Нельзя не убедиться, что планирование хозяйственной деятельности необходимо, и служит началом всякой целенаправленной экономической деятельности человека коллективной, корпоративной и любой другой в процессе производства и потребления материальных благ, в ходе ведения своего домашнего хозяйства и собственного бизнеса.

СПИСОК ИСПОЛЬЗУЕМЫХ ИСТОЧНИКОВ

1. Валевич Р.П. «Экономика торгового предприятия», Минск, 1996

2. Володько О.В. «Экономика организации», Минск, 2015

3. Гришин В.В. «Разработка бизнес-стратегии фирмы», М., 2010

4. Егоров Ю.Н. «Планирование на предприятии», М., 2001

5. Ильенкова С.Д. «Инновационный менеджмент», М., 2007

6. Ильин А.И. «Планирование на предприятии», Минск, 2000

7. Казуева Т.С. «Управление доходами и расходами предприятия», М., 2008.

8. Кравченко Л.И. «Анализ хозяйственной деятельности в торговле», Минск, 2000.

9. Котляров С.А. «Управление затратами», Спб., 2001.

10. Крум Э.В. «Экономика предприятия», Минск, 2013.

11. Лебедева С.Н. «Экономика торгового предприятия», 2007

12. Максименко Н.В. «Экономика предприятий торговли», Минск, 2008

13. Мисникова Л.В. «Управление трудом и его мотивация в торговле», Минск, 2001

14. Нехорошева Л.Н. «Экономика предприятия», Минск, 2004

15. Писаренко Н.П. «Бизнес-планирование», М., 2001

16. Петров П.В. «Экономика товарного обращения», М., 2001

17. Раицкий К.А. «Экономика организации (предприятия)», М., 2003

18. Савицкая Г.В. «Методика комплексного анализа хозяйственной деятельности», М., 2009

19. Соломатин А.Н. «Экономика и организация деятельности торгового предприятия», М., 2001

20. Фролова Т.А. «Экономика предприятия», Таганрог, 2012

ПРИЛОЖЕНИЕ А

Соподчиненность целей различных уровней системы

Рис. 1. Соподчиненность целей различных уровней системы («дерево целей»)

ПРИЛОЖЕНИЕ Б

Этапы разработки стратегии деятельности организации

Рис. 2. Этапы разработки стратегии деятельности организации на рынке

ПРИЛОЖЕНИЕ В

Основные компоненты внешней среды деятельности организации

Рис. 3. Основные компоненты внешней среды деятельности торговой организации

Размещено на Allbest.ru