6. Hampton Inn & Suites

957 готелів (97 953 номери). Ця пропозиція розроблена спеціально після вивчення ринку. За середніми розцінками гості отримують добротний сервіс, затишні номери і континентальний сніданок [26].

У 2015 році відбулися значні зміни: корпорація Hilton International вийшла з ланцюга Hilton Hotels Corporation, ставши самостійною компанією [27].

Як результат, Hilton Hotels Corporation зберегла право на користування назвою Hilton в США, а Hilton International - за їхніми межами. Але при цьому між двома компаніями зберігся певний зв'язок - система резервування готелів, що належала їм на правах спільної власності.

Hilton Hotels & Hilton International в рівних частках володіють акціями Hilton Reservations Worldwide (HRW), глобальної системи бронювання готельних та сервісних послуг корпорації. Дуже ефективно працює сайт корпорації в Інтернет.

Hilton Equipment Corporation об'єднує десятки підприємств, що обслуговують готелі, що спеціалізуються на виробництві, постачанні меблів, обладнання, продовольства та іншого постачання.

Кількість готелів Hilton International постійно зростає за рахунок розширення сфери впливу компанії на міжнародних ринках. Станом на 1 січня 2014 року компанія володіла 4278 готелями у всьому світі. (Рис. 3.1)

Рис. 3.1 Кількість готелів Hilton International у 2009 - 2015 роках

У 2014 році компанія Hilton International мала 3420 франчайзингових готелів, що становило 84.2 % від загальної кількості готелів мережі. (Таблиця 2.2). Можна спостерігати зростання частки готелів, які діють на основі договору франчайзингу, так як у 2008 році їх частка складала 79 %. Наразі корпорація активно пропонує компаніям купувати у них франшизу на відкриття готелів Hilton на вигідних умовах: надання усіх фірмових найменувань, логотипів, знаків обслуговування тощо, пропонуються певні плани щодо удосконалення продукції чи послуг, але корпорація не бере безпосередньої участі в управлінні готелем, можливі лише періодичні інспекції щодо дотримання франчайзі вимог бренду та задля поліпшення якості надання певних послуг, також відбувається затвердження планів будівництва готелю [33].

Кожен франчайзі сплачує початковий внесок франшизи, плюс до цього виплачуються щомісячні внески, які засновані на відсотку від загального місячного доходу готелю, які покривають витрати на маркетинг і рекламу, Інтернет, системи бронювання та технології, програму забезпечення якості послуг. Франчайзі також сплачують за низку інших зборів і платежів, у тому числі платежі за участь у Hilton HHonors - програма щодо нагород, навчання, консультацій і закупівель певних товарів і послуг.

Договори про франчайзингову діяльність, як правило, визначають терміни для відкриття готелів корпорації: 20 років для нового будівництва і від 10 до 20 років для закладів, які перетворюються на інший бренд. Після закінчення терміну виконання перебудови, відбувається переліцензування готелю, ця опція є факультативною, і виконується на додатковий термін, від 10 до 15 років.

3.2 Проблеми та перспективи діяльності мережі франчайзингу на прикладі компанії «Hilton International»

Створення міжнародної франчайзингової мережі вимагає відкриття франчайзингових точок у різних країнах світу, через що франчайзери зіштовхуються з цілим рядом проблем для розвитку свого бізнесу.

Перш за все, це пов'язано з економічною ситуацією в країні, в якій планується відкриття нової франчайзингової точки компанії. Так як франчайзингові схеми вимагають стабільності та передбачуваності економіки, тому дуже важливим елементом є стабільність економіки в країні для ефективного ведення бізнесу. Також до економічних проблем належить відсутність у підприємців - потенційних франчайзі - необхідного стартового капіталу та складність в отриманні кредитів для ведення бізнесу. Ці проблеми в першу чергу притаманні ринку України, який наразі є не дуже привабливим для компаній-франчайзерів. Зокрема, відкриття готелю Hilton в Україні, в місті Києві не відбулось без певних труднощів, адже франшиза Hilton є однією з найдорожчих у світі і її вартість становить від 4400000 млн. доларів США, тому далеко не кожен міг знайти достатню сушу коштів на будівництво франчайзингової точки Hilton в Україні.

До проблем функціонування франчайзингу також можна віднести недосконалість нормативно-правової бази, яка визначає основні засади функціонування франчайзингу на території певної держави та контролює його діяльність. Відсутність підтримки з боку держави також викликає певні сумніви у міжнародних готельних мереж. Вимагається наближення національного законодавства до міжнародних стандартів та норм ведення бізнесу на основі договору франчайзингу.

Також існує ряд соціально-психологічних проблем, які виникають через недостатню обізнаність потенційних франчайзі та відсутність досвіду, а також небезпеку втрати франчайзі своєї економічної самостійності та незалежності. Це викликано недостатнім рівнем професійної підготовки представників малого бізнесу у галузі франчайзингу.

Проте найголовнішою проблемою є відсутність економічної стабільності в державі, через що франчайзери неохоче розпочинають свою діяльність на ринках країн, в яких вони не впевнені.

Проте франчайзинг має багато перспектив як для франчайзера, так і для франчайзі. Останніми роками спостерігається значне збільшення підприємств, які функціонують на умовах договору франчайзингу, а це означає, що дана форма управління є однією з найперспективніших для ведення бізнесу, зокрема у галузі готельного бізнесу.

По-перше, діяльність на основі договору франчайзингу функціонування готелю під ім'ям міжнародного бренду, який є добре відомим гостям, тому під час подорожі до іншої країни, люди зупиняться у готелі, який належить до відомої їм мережі.

По-друге, приналежність до певної готельної мережі діє змогу централізовано постачати сировину та створювати об'єднані системи бронювання, що дає змогу економити час та кошти компанії.

Уніфікація та об'єднання певних систем мережі приваблює підприємців для розвитку свого бізнесу на основі договору франчайзингу через зменшення затрат на функціонування підприємства, а це у свою чергу, дає змогу франчайзерам - міжнародним компаніям - проникати на нові ринки та розширювати сферу свого впливу.

Вивчення усіх проблем та перспектив діяльності франчайзингу дозволяє зрозуміти важливість та економічну обґрунтованість даної форми управління у сфері індустрії гостинності.



ВИСНОВКИ

У процесі виконання курсової роботи були отримані такі результати:

- розкрито суть поняття франчайзингу, розтлумачено його основні поняття та види;

- оцінено переваги і недоліки функціонування франчайзингу;

- проаналізовано приклади використання франчайзингу у сфері індустрії гостинності на прикладі міжнародної мережі готелів;

- визначено основні проблеми та перспективи функціонування франчайзингу.

Підсумовуючи всі вище наведені факти можна сказати, що франчайзинг (форма організації бізнесу, за якою компанія (франчайзер) передає певній людині чи компанії (франчайзі) право на продаж продукту і послуг цієї компанії) є однією з найперспективніших форм управління у сфері індустрії гостинності через цілий ряд переваг для франчайзера:

- отримання додаткового доходу при мінімальних витратах;

- збільшення ступеня контролю ринку:

- регіональний розподіл на ринку з метою уникнення конкуренції між франчайзі;

та для франчайзі:

- використання міжнародного бренду;

- економія коштів на рекламу, навчання, закупівлі тощо;

- спрощена система отримання кредитів;

- збереження юридичної та економічної самостійності.

У готельній сфері франчайзинг як форма управління запроваджений у 1907 році внаслідок купівлі компанією «Ritz Development Company» у нью-йоркської фірми торгової марки - права називатись «Ritz-Carlton».

Перший значний договір франчайзингу у готельному бізнесі був укладений у 1927 році. Хоурдом Джонсоном.

Широке застосування франчайзингу у галузі готельного та ресторанного бізнесу розпочалось у 50-80-х роках XX століття і тепер франчайзинг став однією з провідних форм управління у сфері індустрії гостинності.

Незважаючи на деякі перешкоди на становлення франчайзингового бізнесу, він все одно залишається найкращим варіантом для тих, хто хоче займатися бізнесом, але не має грошей та часу на його розкручування.

Головна перевага, яку отримує готель, що входить до мережі, - зниження загальних витрат, а це в свою чергу дозволяє мережам більше проникати на міжнародні ринки, розширюючи сферу свого впливу та приваблюючи нових потенційних франчайзі.

Активніше запровадження франчайзингу на території України, зокрема у сфері індустрії гостинності дає змогу підвищити конкурентоспроможність українського продукту на світовому ринку та національної економіки загалом. Це, у свою чергу, говорить про стабілізацію економічної ситуації в країні та можливість залучення більшого числа франчайзерів - міжнародних компаній - на вітчизняний ринок послуг гостинності.

Подальші дослідження франчайзингу як форми управління у сфері гостинності дозволять поглибити суть проблем та перспектив діяльності даної форми управління та акцентувати увагу на важливості використання її для підприємців.



СПИСОК ВИКОРИСТАНИХ ДЖЕРЕЛ

1. Ангелин Д. Из жизни McDonald's: маленькие слабости больших корпораций // Бизнес. - 2005. - № 1-2. - С. 70-73.

2. Андрощук Г., Денисюк В. Франчайзинг: организационные формы, поиск и выбор партнеров // Бизнес Информ. - 1997. - № 10. - С. 32-37.

3. Ваген Л. Готельний бізнес: Навчальний посібник. - Ростов-на-Дону: Фенікс, 2006. - 416 с.

4. Господарський кодекс України. Господарський процесуальний кодекс України: Офіційні тексти / Міністерство юстиції України. - К.: Юрінком Інтер, - 2003. - 304 с.

5. Готельне господарство / за ред. Шумилова О.М. - М.: Видавництво літератури з будівництва, 2005. - 213 с.

6. Грейсон Д., O'Делл К. Американський менеджмент на порозі XXI століття. - М.: Економіка, 2001. - 360 с.

7. Грушко О. Перспективи розвитку франчайзингу в Україні / О. Грушко // Молода економіка. - 2002, №3, с 87-96

8. Дубинец В. Имя напрокат. Сущность франчайзинга и перспективы его развития в Украине // Персонал. - 2000. - № 2. - С. 70-72.

9. Дурович А.П. Маркетинговые исследования в туризме: Учебное пособие. - Минск: Новое знание, 2002. - 348 с.

10. Квартальнов В.А. Международный туризм: политика развития: учеб. пособие / В.А. Квартальнов. - М.: Советский спорт, 2003 - С. 66-124

11. Кирілов А. Межнародна економіка: сучасний етап розвитку. Маркетингова стратегія фірми як багаторівневий комплекс окремих стратегій 2003 - №4 - с. 17

12. Кузьмін О.Є, Мирончук Т.В. Методика оцінювання економічної ефективності створення і діяльності франчайзингових підприємств / О.Є. Кузьмін, Т.В. Мирончук // Актуальні проблеми економіки. - 2005. - № 11. - С. 56-65.

13. Кузьмін О.Є. Франчайзинг : Навч. посіб. / О.Є. Кузьмін, Т.В. Мирончук, І.З. Салата, Л.В.Марчук. - К.: Знання, 2011.

14. Ладюк О.Д. Розвиток підприємницьких структур на засадах франчайзингу / О.Д.Ладюк // Проблеми науки. - 2007, №1, с. 7-13

15. Лук'янець Т. І. Маркетингова політика комунікацій : Навч. посібник. 2-ге вид., доп. і перероб. -- К.: КНЕУ, 2003. -- 524 с.

16. Мальська М. П., Рутинський М. Й. Економіка туризму: теорія та практика / М. П. Мальська, М. Й Рутинський, С. В. Білоус, Н. Л. Мандюк // - К., 2005

17. Папирян Г.А. Менеджмент в индустрии гостеприимства: отели и рестораны - М.: Экономика, 2000.

18. Семенов В.Ф. Франчайзинг як метод організації і розвитку готельного бізнесу / В.Ф. Семенов, Л.В. Бортник // Вісник соціально-економічних досліджень. - Одеса: ОНЕУ, 2013. - № 49 (1). - С. 68-76.

19. Смірнова М. Формування готельної мережі: концепція, методи, практика // Готельна справа, 2005, №11. - 28 с.

20. Тимошенко З. І, Мунін Г. Б., Маркетинг готельно-ресторанного бізнесу / 3.І. Тимошенко, Г.Б. Мунін, В.П. Дишлевий - 2008

21. Чудновский А.Д. Управление индустрией туризма: учебное пособие / А.Д. Чудновский, М.А. Жукова, В.С. Сенин. - М.: КНОРУС, 2004. - 307 с.

22. Чудновськой А.Д Готельний і туристичний бизнес/ А.Д Чудновськой - М.: 1998 - 187 с.

23. Янкевич В. Світові готельні ланцюги // Туризм: практика, проблеми, перспективи. - 2005, №6. - 44 с.

24. А.Г.Черномазюк Франчайзинг у сфері готельно-ресторанного бізнесу [Електронний ресурс] - Режим доступу: http://www.rusnauka.com/23_DSN_2014/Economics/10_174995.doc.htm

25. Амосова Г. М. Основные этапы развития международных гостиничных сетей, с. 383 - 385 [Електронний ресурс] - Режим доступу: http://www.m-economy.ru/art.php?nArtId=4708

26. Андрєєв П. Е. Найбільші готельні об`єднання світу та їх вплив на розвиток готельного бізнесу регіонів [Електронний ресурс] - Режим доступу: http://ua-referat.com/%D0%9D%D0%B0%D0%B9%D0%B

27. Басюк О. В. Аналіз світового досвіду функціонування готельних ланцюгів [Електронний ресурс] - Режим доступу: http://global-national.in.ua/archive/5-2015/05.pdf

28. Кравцова Ю. С. Особливості використання франчайзингу в Україні [Електронний ресурс] - Режим доступу: http://www.economy.nayka.com.ua/?op=1&z=2183

29. Мальованчук О.С. Проблеми та перспективи розвитку франчайзингу в Україні [Електронний ресурс] - Режим доступу: http://intkonf.org/malovanchuk-os-problemi-ta-perspektivi-rozvitku-franchayzingu-v-ukrayini/

30. Сайт Федерації розвитку франчайзингу, гостинності та інфраструктури [Електронний ресурс] - Режим доступу: http://fdf.org.ua/

31. Статистика франчайзингу [Електронний ресурс] - Режим доступу: http://www.franchise-kooperation.com/stat_fr.php

32. ТОП-5 найдорожчих франшиз світу [Електронний ресурс] - Режим доступу: http://blog.vip-inform.com.ua/?p=491

33. «Statista» [Електронний ресурс]: [статистичний портал]. - Режим доступу: http://www.statista.com/statistics/245684/number-of-hotels-of-international-hotel-groups/



ДОДАТКИ

Додаток А

Рис. 3.1 Готель The Waldorf Astoria

Размещено на Allbest.ru