Размещено на http://www.allbest.ru/

МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ

ФЕДЕРАЛЬНОЕ АГЕНСТВО ПО ОБРАЗОВАНИЮ

Государственное образовательное учреждение

высшего профессионального образования

"Оренбургский государственный университет"

Факультет экономики и управления

Кафедра экономики и управления на предприятии

КУРСОВАЯ РАБОТА

Анализ конкурентоспособности продукции и использование его результатов в процессе разработки производственной программы

Оренбург 2008 г.

Содержание

Введение

1. Теоретические основы анализа конкурентоспособности продукции

1.1 Содержание и задачи анализа конкурентоспособности продукции

1.2 Сравнительная характеристика методик разработки производственной программы

1.3 Особенности конкурентоспособности зерновой продукции в сельском хозяйстве

2. Анализ планирования производства и реализации продукции на объекте исследования

2.1 Организационно-экономическая характеристика объекта исследования

2.2 Оценка действующей плановой системы исследуемого предприятия

2.3 Экономический анализ планирования показателей производства продукции исследуемого предприятия

3. Практические рекомендации по совершенствованию планирования производства и реализации продукции с использованием результатов анализа конкурентоспособности

3.1 Формирование информационной базы планирования производства и реализации продукции на предприятии

3.2 Выбор и использование результатов анализа конкурентоспособности продукции

3.3 Оценка безубыточности сформированного плана производства и реализации продукции

Заключение

Список использованной литературы

Введение

Тема данной курсовой работы - анализ конкурентоспособности продукции и использование его результатов в процессе разработки производственной программы.

Этот вопрос будет раскрыт на примере предприятия ООО "Торговый дом "Алина"", которое занимается производством, переработкой и сбытом сельскохозяйственной продукции и производством зерна и кормов для домашних животных.

Данная тема является наиболее актуальна на сегодняшний день, так как конкурентоспособность продукции - это ключ к успеху любого предприятия, а оптимальность производственной программы - это залог повышения рентабельности и получение запланированного объема прибыли.

План производства и реализации продукции -- основной раздел плана развития предприятия; он определяет главные задачи, стоящие перед промышленным предприятием в планируемом периоде. Особое значение этого плана объясняется его влиянием на другие показатели плана развития и на решение главной экономической проблемы государства -- создание в нём высокой материально-технической базы и обеспечение изобилия материальных средств. При этом рост выпуска и реализации продукции нужной номенклатуры и ассортимента при выполнении рациональных требований к ее качеству и минимальном уровне издержек производства является первостепенным делом.

Данная возможность основывается на точных, своевременных и экономически обоснованных расчетах технико-экономических показателей работы предприятия. При проведении расчетов необходимы прикладные и фундаментальные исследования, применение высокоэффективных новых моделей компьютеров. Все это позволит предприятию хорошо ориентироваться в ходе и перспективах технико-экономического развития производства, иначе оно может потерпеть крах, безнадежно отстать от конкурентов.

Поэтому целью исследования будет являться проанализировать специфику и перспективы конкурентоспособности продукции на примере зерновой продукции предприятия ООО "Торговый дом "Алина"" и на базе исследования предложить оптимальную программу производства продукции, которая будет отвечать требованиям рынка.

Поставленная цель предусматривает решение следующих задач:

1) Изучение тенденций и проблем формирования зернового рынка.

2) Изучение плановой системы предприятия, выявление недостатков и предложения по их устранению.

3) Выбор метода оценки конкурентоспособности продукции в сложившихся условиях.

4) Составление производственной программы на основе результатов анализа конкурентоспособности

5) Расчет точки безубыточности производства продукции.

Проблемам развития, регулирования аграрного рынка, рынка зерна, повышения эффективности отрасли АПК посвящены труды многих отечественных учёных: А.И. Алтухова, В.Р. Боева, Н.А. Борхунова, М.З.Головотюка.

Объектом исследования является отрасль сельского хозяйства и ее особенности.

Объект наблюдения - это ООО "Торговый дом "Алина"" и главный конкурент предприятия ООО "Элеватор".

Предметом, исследования являются условия, проблемы, внешние и внутренние и факторы, определяющие конкурентоспособность продукции и влияющие на производственную программу предприятия.

Теоретической и методологической базой научной работы послужили труды российских и зарубежных ученых, специалистов в области планирования, анализа зерновой отрасли, формирования рынка зерна, нормативные и законодательные акты федерального и регионального уровня и периодические издания данной направленности.

Информационной базой исследования явились статистические и отчетные материалы по данной тематике.

В новых экономических условиях, определяемых рыночными отношениями, предприятия организуют производство и сбыт продукции с целью удовлетворения потребностей рынка и получения прибыли. Поэтому на передовых предприятиях создаются постоянные подразделения, которые заняты анализом и расчетами экономической деятельности. Более того, руководители предприятий заботятся о том, чтобы их ближайшими помощниками становились руководители служб маркетинга и главный бухгалтер с новыми, более широкими функциями. Руководство предприятием в условиях рынка начинается с решения вопросов: что производить, сколько, по какой цене продавать? И лишь потом право голоса получают руководители технических служб.

Всё это, планирование производства и сбыт продукции на предприятии, является главной задачей предприятия. Поскольку, в основном, каждое предприятие производит ну и тем более реализует свою продукцию, поэтому без этих элементов предприятие не сможет существовать.

1. Теоретические основы анализа конкурентоспособности продукции и его использование в процессе разработки производственной программы

1.1 Содержание и задачи анализа конкурентоспособности продукции

Рассмотрим конкурентоспособность продукции в общем смысле этого слова, а затем обратимся к специфике конкуренции в сельском хозяйстве.

Конкурентоспособность продукции - это мотор для инноваций и динамики на рынке.

Типология конкурентоспособности включает три основных элемента: уровни (макроэкономика, отрасль сектор, предприятие), факторы (труд капитал), политику (поддержка инноваций, инвестиций). /10/

Исторически концепция конкурентоспособности основана на теории использования в международном разделении труда сравнительных преимуществ национальных экономик (дешевый труд, богатые природные ресурсы, благоприятные климатические условия) для экспорта продукции в страны, где нет таких преимуществ, и импорта из стран, которые обладают преимуществами по сравнению с национальной экономикой страны - импортера.

В самом широком смысле конкурентоспособность означает возможность выигрыша в соревновании. Применительно к экономической сфере конкурентоспособность в общем виде - обладание свойствами, создающими преимущества для субъекта экономического соревнования. /4/

Соперничество в конкурентоспособности продукции может реально побуждать фирмы быть активнее, создавать лучшие продукты и услуги, используя для этого эффективные рыночные методы.

Конкуренция может также иметь и разрушительные последствия, если фирмы своей главной целью ставят нанесение вреда или урона своим конкурентам.

На конкурентоспособность главным образом влияет внешняя среда предприятия. Глобализация, насыщенность рынков усиливают давление на организацию со стороны внешней среды, ужесточаются требования к качеству продукции. /9/

К внешним факторам, влияющим на конкурентоспособность продукции предприятия относятся:

1) Политико-административные.

Представляют собой особенности взаимоотношений предприятия и государства и в лице федеральных, региональных и местных властей.

2) Законодательно-регулятивные факторы.

Реализуются через регулятивную функцию государства, результатом чего являются нормативно-правовые акты, регламентирующие ту или иную сферу деятельности:

а) лицензирование;

б) квотирование;

в) субсидирование;

г) экологические ограничения;

Экономические.

Создаются под действием совокупности экономических процессов:

а) уровень развития экономики;

б) темп роста экономики;

в) уровень инфляции;

г) система налогообложения;

д) состояние торгового баланса страны; " угроза экономического кризиса;

е) соотношение спроса и предложения;

ж) эластичность спроса;

з) доступность кредитных ресурсов;

и) динамика валютных курсов;

к) уровень безработицы.

Институциональные факторы.

Конкурентоспособность базируется на эффективности, а эффективность - на повышении производительности, продуктивности за счет инноваций. Внедрение инноваций осуществляется в определенной конкурентной среде, которую характеризует институциональный механизм. Поэтому рассматривать проблемы формирования конкурентоспособности, не затронув институциональные особенности, экономики невозможно.

Общественная среда.

Сюда относится контролирующие организации, которые могут повлиять на репутацию фирмы. Например, экологические организации, организации по защите прав потребителей, профсоюзы, СМИ.

Конкуренция.

Здесь рассматривается характер и масштабы конкурентной угрозы.

Научно-технические.

Это факторы появления новой техники и технологии, степень их доступности, патенты и лицензионные соглашения.

Природные (географические).

Климатические условия, рельеф местности и наличие природных ресурсов.

Инфраструктура.

Наличие рынков, транспорт и связь.

Социально-демографические и факторы.

Определяют особенность нашей жизни, труда и отдыха, оказывая существенное воздействие на работу предприятия.

Международные.

Взаимоотношения с другими государствами и тенденции изменения этих связей.

Факторы криминального происхождения.

Криминализация общества и коррупция. /9/

Напряженность взаимоотношений между конкурентами поддерживает высокий уровень активности на рынках, стимулирует менеджеров заниматься инновационной деятельностью и приносит пользу потребителям.

Не все предприниматели и маркетологи согласятся с этим, особенно когда цены и прибыли находятся под давлением. Однако, так же как шахматистам, конькобежцам и футболистам, предпринимателям и служащим, занятым в сфере маркетинга, требуются противники. Это заставляет их держаться на высоте, обеспечивает динамику рынка и стимулирует поиск лучших решений для удовлетворения потребностей покупателей. За последние годы потребители имели возможность воочию убедиться в преимуществах конкуренции, что наиболее ярко проявляется в мире высоких технологий, где наблюдается стабильный приток новых товаров.

При повышенном уровне конкуренции на определенном секторе рынка крупная компания может не честным образом оставить соперника позади. Тут появляются неблагоприятные аспекты конкурентной борьбы.

При ожесточенной конкуренции средняя доходность компании в целом будет низкой благодаря возможности покупателей приобретать лучшую продукцию за минимальную цену. Структурные и поведенческие характеристики влияют на уровень конкуренции в промышленности и, в свою очередь, подвергаются воздействию таких факторов, как рыночные правила, политические альтернативы, технологические преимущества и др. Самые важные структурные характеристики -- это концентрация рынка и конкурентоспособность то есть распределение силы на рынке и то, насколько рынок доступен для новой продукции. Это аспекты, на которые, в принципе, могут влиять отдельные компании, к примеру, посредством слияний, приобретений или сотрудничества. Другой поведенческой характеристикой, влияющей на уровень конкуренции, является готовность компаний к совместной деятельности. Следствием стремления к сотрудничеству может стать повышение рентабельности -- просто потому, что покупатели будут лишены реального выбора.

Понятно, что в поисках прибылей компании пытаются избежать бремени жесткой конкуренции. Этого можно попробовать достичь путем заключения взаимных соглашений по фиксированию цен, путем наращивания рыночной силы посредством поглощений или посредством возведения препятствий на пути новых конкурентов, например за счет введения систем потребительских отношений. Однако нормально функционирующий рынок, где имеются равные возможности для новых компаний, оправданные цены и разнообразный инновационный ряд потребительских товаров и услуг, заинтересован в установлении правил конкуренции государственными и международными властями.

Это относится не только к крупным компаниям, но и к небольшим местным организациям. Не важно, насколько это может быть желательно с точки зрения маркетинга или синергетики, слияние деятельности не всегда допустимо.

Помимо основных правил конкурентной борьбы имеются также законы о конкуренции, касающиеся конкретных секторов, которые заметно ограничивают рыночную свободу компаний.

Хотя соревнующиеся компании, в принципе, действуют в одном и том же промышленном режиме, имеют место большие различия между производственными результатами отдельных компаний. Из теории игры и исследования о социальной дилемме известно, что некоторые люди в условиях конкурентной борьбы выбирают не ту стратегию, которая позволила бы им максимизировать прибыли, а ту, что помешала бы их конкуренту получить большие доходы. Другими словами, именно относительная, а не абсолютная производительность представляется важной.

Исторически конкуренция сформировалась и выступает в двух формах -внутриотраслевой и межотраслевой.

Внутриотраслевая конкуренция выявляет и устанавливает общественную или рыночную стоимость товаров. Предприятия с более высоким техническим уровнем и более высокой производительностью труда получают дополнительную прибыль и вытесняют, таким образом, с рынка неконкурентоспособные предприятия. В целом, можно сказать, что внутриотраслевая конкуренция стимулирует научно-технический прогресс.

Межотраслевая конкуренция - это борьба между предприятиями различных отраслей за получение наиболее высокой нормы прибыли. Она выражается в переливе капитала из одной отрасли, имеющей более низкую норму прибыли, в другую - с более высокой нормой прибыли. В итоге межотраслевая конкуренция объективно создает условия для динамического равновесия, что обеспечивает получение равной прибыли на равный капитал независимо от того, где он вложен.

1.2 Сравнительная характеристика методик анализа конкурентоспособности продукции

Обычно под конкурентоспособностью товара понимают некую относительную интегральную характеристику, отражающую его отличия от товара-конкурента и, соответственно, определяющую его привлекательность в глазах потребителя. Но вся проблема заключается в правильном определении содержания этой характеристики.

Конкурентоспособность включает три основные составляющие. Одна из них жестко связана с изделием как таковым и в значительной мере сводится к качеству. Другая связана как с экономикой создания сбыта и сервиса товара, так и с экономическими возможностями и ограничениями потребителя. Наконец, третья отражает все то, что может быть приятно или неприятно потребителю как покупателю, как человеку, как члену той или иной социальной группы и т. д.

Покупатель -- главный оценщик товара. А это приводит к очень важной в рыночных условиях истине: все элементы конкурентоспособности товара должны быть настолько очевидны потенциальному покупателю, чтобы не могло возникнуть малейшего сомнения или иного толкования в отношении любого из них. Когда мы формируем "комплекс конкурентоспособности", в рекламе очень важно учитывать особенности психологического воспитания и интеллектуальный уровень потребителей, многие другие факторы личного характера. Интересный факт: почти все зарубежные пособия по рекламе особо выделяют материал, связанный с рекламой в малограмотной или интеллектуально неразвитой аудитории.

Как известно, каждый рынок характеризуется "своим" покупателем. Поэтому изначально неправомерна идея о некой абсолютной, не связанной с конкретным рынком, конкурентоспособности.

Поэтому существует множество методик оценки конкурентоспособности, некоторые из которых и будут рассмотрены в данном разделе.

Первый способ.

Конкурентоспособность оценивается путём сопоставления параметров анализируемой продукции с параметрами, необходимыми потребителю, или с параметрами изделия-образца. Сравниваемые параметры должны выражаться в одинаковых величинах измерения. Сравнение производится по группам технических и экономических параметров. При оценке конкурентоспособности могут применяться дифференциальный, комплексный и смешанный методы. При организационных возможностях получателя необходимой информации для оценки конкурентоспособности, трудностях подбора образца-аналога могут применяться упрощённые методы. Один из основных методов данного варианта оценки конкурентоспособности является индексный метод. Индексный метод предназначен для оценки индексов по техническим и экономических параметрам, по итогам которого рассчитывается индекс конкурентоспособности. Данный метод предназначен для сравнения данных параметров между собой при выборе из оцениваемых товаров - базового товара. Индекс конкурентоспособности базового товара считается равным единице и тоже учувствует в соревновании. В качестве экономических параметров объекта выступает цена и эксплутационные затраты. Индекс экономических параметров рассчитывается по следующей формуле:

(1.1)

где:

Iэn - индекс экономических параметров;

Zn - стоимость товара;

Zэ - стоимость эксплутационных затрат при пользовании товаром;

а и б - соответственно для анализируемого и базисного товара

В качестве технических параметров выбираются наиболее значимые семь - восемь характеристик, которые выбирают по градации в соответствии со значимостью для продукта. Индекс технических параметров рассчитывается по формуле:

(1.2)

где:

Itn - индекс технических параметров;

Kз - коэффициент значимости параметра;

qi - относительный параметр коэффициента качества, который рассчитывается по формуле

 (1.3)

где:

qi - относительный параметр коэффициента качества;

qбi - параметр базового товара;

qаi - параметр анализируемого товара.

Формула (1.3) имеет представленный вид, если с увеличением значения параметра увеличивается конкурентоспособность товара, а если при увеличении значения параметра уменьшается конкурентоспособность товара, то числитель и знаменатель в формуле меняются местами.

Итоговое значение коэффициента конкурентоспособности рассчитывается по формуле:

(1.4)

где:

КСП - коэффициент конкурентоспособности

Itn - индекс технических параметров;

Iэn - индекс экономических параметров.

При подведении итогов выбирается самый конкурентоспособный товар. У которого коэффициент конкурентоспособности будет больше единицы и больше коэффициента конкурентоспособности остальных товаров, которые учувствовали в оценке. Заключение дополняется выводами о преимуществах и недостатках оцениваемой продукции по сравнению с аналогами, а также предложениями о мерах, которые должны быть приняты для улучшения положения её на рынке.

Плюсы метода в том, что он формализован, то есть основан на математических и логических символах. Результаты метода позволяют распределить товары по уменьшению или увеличению конкурентоспособности и выявить товар, который нуждается в доработке.

Второй способ.

Метод функциональных карт. Данный метод применяется при оценке конкурентоспособной позиции фирмы на рынке. Метод функциональных карт относится к категории качественных, с его помощью можно выделить наиболее неудовлетворенный сегмент рынка и параметры, которые нуждаются в доработке для повышения конкурентоспособности продукции.

Выбранные объекты характеризуются по потребительским свойствам, например, дизайн, безопасность, затем выбираются сегменты рынка по определенному признаку, например, по образованию, возрасту, полу. Все потребительские свойства оцениваются по бальной системе.

Затем на основе сегментации по потребителям и их оценок всех рассматриваемых потребительских свойств составляется функциональная карта. После чего проводится оценка совпадений по ожидаемым и реальным параметрам потребительских характеристик, процент совпадения сводится в таблицу "Процент удовлетворение запросов потребителей". Затем выбирается наиболее удовлетворенный сегмент и фирма, которая в большей степени соответствует запросам потребителей.

Пример таблицы "Процент удовлетворение запросов потребителей" и составленная функциональная карта приведены в приложение А.

Минусами данного метода является то, что в нем отсутствует математический аппарат оценки и нельзя рассчитать коэффициент конкурентоспособности.

Плюсами метода является возможность всестороннего охвата рынка и аккумулирование всей имеющейся информации о товаропроизводителях и сегментах рынка. Так же метод функциональных карт позволяет выявить предпочтения потребителей и выявить сильные и слабые стороны продукции.

Третий способ.

Матрица БКГ.

Появление модели (матрицы) БКГ явилось логическим завершением одной исследовательской работы, проведенной в свое время специалистами Бостонской консультативной группы (Boston Consulting Group).

В основе Бостонской матрицы лежит модель жизненного цикла товара, в соответствии с которой товар в своем развитии проходит четыре стадии: выход на рынок (товар-"проблема"), рост (товар-"звезда"), зрелость (товар-"дойная корова") и спад (товар-"собака").

Для оценки конкурентоспособности отдельных видов бизнеса используются два критерия: темп роста отраслевого рынка и относительная доля рынка. Темп роста рынка определяется как средневзвешенное значение темпов роста различных сегментов рынка, в которых действует предприятие, или принимается равным темпу роста валового национального продукта. Темпы роста отрасли 10% и более рассматриваются как высокие.

Доля рынка - это отношение объема продаж определенного продукта данной организации к суммарному объему продаж данного товара, осуществленному всеми организациями, действующими на рынке.

Этот показатель является ключевым при оценке конкурентной позиции организации. /5/. Значение доли рынка, равное 1, отделяет продукты - рыночные лидеры - от последователей.

Таким образом, осуществляется деление видов бизнеса (отдельных продуктов) на четыре различные группы, графическое их расположение на графике представлено в приложении 1.

1) "Проблемы" (быстрый рост/малая доля): товары этой группы могут оказаться очень перспективными, поскольку рынок расширяется, но требуют значительных средств для поддержания роста. Применительно к этой группе продуктов необходимо решить: увеличить долю рынка данных товаров или прекратить их финансирование.

2) "Звезды" (быстрый рост/высокая доля) - это рыночные лидеры. Они приносят значительную прибыль благодаря своей конкурентоспособности, но также нуждаются в финансировании для поддержания высокой доли динамичного рынка.

3) "Дойные коровы" (медленный рост/высокая доля): товары, способные принести больше прибыли, чем необходимо для поддержания их роста. Они являются основным источником финансовых средств для диверсификации и научных исследований. Приоритетная стратегическая цель - "сбор урожая".

4) "Собаки" (медленный рост/малая доля) - это продукты, которые находятся в невыгодном положении по издержкам и не имеют возможностей роста. Сохранение таких товаров связано со значительными финансовыми расходами при небольших шансах на улучшение положения. Приоритетная стратегия - прекращение инвестиций и скромное существование.

В идеале сбалансированный номенклатурный портфель предприятия должен включать 2-3 товара - "коровы", 1-2 - "Звезды", несколько "проблем" в качестве задела на будущее и, возможно, небольшое число товаров - "собак". Избыток стареющих товаров ("собак") указывает на опасность спада, даже если текущие результаты деятельности предприятия относительно хорошие. Избыток новых товаров может привести к финансовым затруднениям. В динамичном корпоративном портфеле выделяют следующие траектории (сценарии) развития:

Рисунок 1. - Сценарии развития продуктов предприятия при анализе конкурентоспособности с помощью матрицы БКГ

1. "Траектория товара". Инвестируя в НИОКР средства, получаемые от "дойных коров", предприятие выходит на рынок с принципиально новым товаром, который занимает место звезды.

1) "Траектория последователя". Средства от "дойных коров" инвестируются в товар-"проблему", на рынке которого доминирует лидер. Предприятие придерживается агрессивной стратегии наращивания доли рынка, и товар-"проблема" превращается в "звезду".

2) "Траектория неудачи". Вследствие недостаточного инвестирования товар-звезда, утрачивает лидирующие позиции на рынке и становится товаром - "проблемой".

3) "Траектория посредственности". Товару-"проблеме" не удается увеличить свою долю рынка, и он вступает в следующую стадию (товар-"собака").

Матрица БКГ помогает выполнению двух функций: принятию решений о намеченных позициях на рынке и распределению стратегических средств между различными зонами хозяйствования в будущем. Среди достоинств матрицы БКГ, прежде всего, стоит отметить ее простоту.

Матрица весьма полезна при выборе между различными СЗХ, определении стратегических позиций и при распределении ресурсов на ближайшую перспективу. Однако, из-за простоты, матрица БКГ обладает двумя существенными недостатками:

а) все СЗХ, положение в которых компании анализируется с помощью матрицы БКГ должны находится в одинаковой фазе развития жизненного цикла;

б) внутри СЗХ конкуренция должна идти таким образом, чтобы используемых показателей было достаточно для определения прочности конкурентных позиций компании.

Если первый недостаток является фатальным, т.е. СЗХ, находящиеся на разных стадиях жизненного цикла, не могут быть проанализированы с помощью данной матрицы, то второй недостаток вполне может быть устранен. В процессе совершенствования матрицы БКГ авторами предлагались совершенно различные показатели.

Показатель будущей конкурентоспособности компании на рынке определяется отношением ожидаемого дохода на капитал и оптимального (или базового) дохода на капитал. Фактически это прогнозируемая рентабельность капитала компании или же анализ тенденции изменения этого показателя в последние годы.

1.3 Особенности конкурентоспособности зерновой продукции в сельском хозяйстве

конкурентоспособность экономический безубыточность реализация

Сельскохозяйственный рынок подчиняется общим рыночным законам, но первичными для него являются законы биологические.

Рынок имеет свою специфику:

1) объектом купли-продажи является особый товар, продукт природы, требующий особых условий хранения, транспортировки, характеризующийся, чаще всего, как товар первой необходимости неэластичным спросом, причём спрос на сельскохозяйственную продукцию является производным от спроса на конечную продукцию;

2) предложение на этом рынке также неэластично, что обусловлено длительностью производственного цикла (не менее года) и его капиталоёмкостью. Сезонный характер производства и территориальная рассредоточенность ресурсов снижают их рыночную мобильность, т.е. способность эффективно распределяться при изменении цен и спроса;

3) повышенный риск, эффективность хозяйственной деятельности субъектов этого рынка и качество сельскохозяйственной продукции зависят не только от колебаний рыночной конъюнктуры и усилий товаропроизводителей, но прежде всего, от воздействия природно-климатических, трудно предсказуемых факторов;

4) сельскохозяйственный рынок характеризуется признаками рынка совершенной конкуренции;

5) низкая конкурентоспособность является с одной стороны причиной, а с другой стороны - следствием неразвитости инфраструктуры, транспорта и коммуникационных трудностей и неудобств сельской местности.

Рынок сельскохозяйственной продукции является рынком совершенной конкуренции.

Для рынка совершенной конкуренции являются характерными целый ряд признаков:

1) объемы производства отдельной фирмы столь незначительны в сравнении с выпуском всей отрасли и изменяются в таких пределах, что это не оказывает никакого влияния на цену продаваемого ею товара ;

2) отрасль, где функционирует рассматриваемая нами фирма, является свободной, для входа и выхода. Это означает, что любая фирма, если пожелает, может начать производство данного товара и войти в отрасль, либо прекратить выпуск этого товара и выйти из отрасли. Фирмы, объединенные в отрасль, не оказывают никакого воздействия на эти решения.

Оба эти главные факторы очевидны для рынка продуктов АПК. Так как множество предприятий и сельскохозяйственных сообществ главным своим видом деятельности определяют производство продуктов АПК. Данная отрасль свободна для входа и выхода, так как не существует компаний - монополистов на рынке и из-за большого количества продавцов на рынке они не могут договориться между собой о стратегии создания барьеров для входа нового конкурента. К тому же на данный вид деятельности не нужны лицензии, патенты и специальные разрешения.

Прежде всего, речь идет о наличии большого или неограниченного числа продавцов, что не позволяет ни одному товаропроизводителю навязывать цену путем ограничения или увеличения производства в связи с незначительной долей каждого из них на рынке. Каждый товаропроизводитель полностью подчиняется действию рыночных механизмов, т. е. власти рынка, который выявляет наиболее эффективные отрасли и сферы хозяйственной деятельности для приложения капитала и других ресурсов. Немаловажным обстоятельством является то, что для рынка чистой конкуренции характерна стандартная, т. е. однородная продукция.

Существование рынка совершенной конкуренции характеризуется следующими условиями:

1) Атомизацией рынка. На уровне как спроса, так и предложения существует большое число экономических единиц, и ни одна из них не обладает на рынке достаточными размерами мощностью, чтобы оказывать какое-либо влияние на производство и цены рассматриваемой отрасли.

2) Однородностью продукции. В пределах отрасли все фирмы поставляют такую продукцию, которую покупатели считают идентичной или однородной; у них нет причин предпочитать продукт какой-либо одной фирмы продукту другой.

3) Свободным доступом в сферу данной отрасли. Если кто-либо захочет наладить какое-то производство, он имеет возможность безотлагательно и беспрепятственно сделать это. Фирмы, составляющие данную отрасль, не могут противиться появлению конкурентов. Последние легко могут получить необходимые им факторы производства.

4) Полной прозрачностью рынка. Все участники рынка располагают полной информацией о всех существенных сторонах положения на рынке.

5) Совершенной подвижностью факторов производства от одной отрасли к другой.

На развитие конкуренции в сельском хозяйстве значительное влияние оказывают специфические особенности отрасли. Различия в природно-климатических условиях по территориям влияют на продуктивность земли, а следовательно, предложение продукции, особенно растениеводческой. Устойчивость сельскохозяйственного производства значительно ниже других отраслей в связи с изменяющимися метеоусловиями, что обуславливает значительные колебания объёмов предложения продукции и цен. Продолжительный производственный цикл определяет инерционность предложения сельскохозяйственной продукции при изменении цен. Сезонность производства приводит к неравномерной реализации продукции в течение года. Значительная доля скоропортящейся продукции (овощи, молоко) требует её скорейшей реализации, что обостряет конкуренцию в период массового поступления на рынок. И мобильность ресурсов в сельском хозяйстве исключает его из межотраслевой конкуренции за более доходное вложение капитала.

Существует также ряд факторов, ограничивающих развитие конкуренции в сельском хозяйстве: недостаток материальных и финансовых ресурсов, наличие вертикальной интеграции в производстве продукции, развитие кооперации. В настоящее время в России имеются и значительные барьеры для вхождения на рынок сельскохозяйственной продукции: исключительные права, льготы, ограничения (ограничения на вывоз сельскохозяйственной продукции за пределы области; льготы, предоставляемые региону). В последние годы в России почти совершенная конкуренция на рынках сельскохозяйственной продукции, прежде всего, зерна все заметнее превращается в несовершенную.

На состояние конкуренции в сельском хозяйстве отрицательное влияние оказывает производственной и рыночной инфраструктуры - недостаток хранилищ, складов, пунктов первичной продукции, средств связи, плохое состояние дорог, неразвитость биржевой торговли сельскохозяйственной продукцией.

Кроме этого, существуют различия по условиям конкуренции в сельском хозяйстве и отраслях, поставляющих ему средства производства и перерабатывающих сельскохозяйственную продукцию. Когда почти совершенно конкурентный сектор сталкивается с несовершенно конкурентными секторами по производству средств производства и переработке, возникают определенные проблемы. Здесь объективно существуют условия для формирования диспаритета цен на сельскохозяйственную продукцию и средства производства. В то же время, определяющее влияние на рыночные цены, на спрос и предложение перерабатывающих предприятий приводит к дисбалансу договорных условий между производителями и покупателями сельскохозяйственных продуктов

Конкурентная среда в аграрной сфере сейчас находится в стадии формирования и во многом зависит от развития макроэкономической ситуации в стране, но уже сегодня наблюдается тенденция к отдалению сельскохозяйственных товаропроизводителей от совершенной конкуренции. Это вызвано в основном их поглощением сельскохозяйственными фирмами-операторами - переработчиками или оптовиками, вкладывающими средства в производство сельхозпродукции как сырья для своих производств или покупающих контрольные пакеты акций сельскохозяйственных предприятий. Особенно ярко этот процесс выражен в Московской области.

Особенности конкурентоспособности зерновой продукции в сельском хозяйстве определяется особенностями рынка зерновой продукции и спецификой формирования на таком рынке спроса и предложения.

В различных исследованиях функционирования рынков продукции АПК отмечается недостаточная теоретическая освоенность природы и динамики процессов, происходящих на этом рынке. /17/

Значение рынка зерна определяется его особой ролью в формировании продовольственных ресурсов и обеспечении продовольственной безопасности страны. Продукты его переработки - хлеб, хлебобулочные, макаронные и крупяные изделия - незаменимая основа рациона питания населения; корма, комбинированные и концентрированные, - база для функционирования отраслей животноводства.

В условиях становления рыночных отношений приобретают актуальность проблемы формирования развитого рынка зерна, его механизмов и их рационального сочетания с государственным регулированием. Управление сельскохозяйственным производством в условиях рынка требует иных подходов и методов. Стратегическое и тактическое планирование становится неотъемлемым элементом эффективного управления рыночным хозяйством и заслуживает особого внимания.

В этой связи для раскрытия механизма влияния факторов глобализации рынков на маркетинг продукции АПК необходимо рассмотреть количественные и качественные характеристики изменения моделей глобального рынка продовольствия и поведения его потребителей а так же различные стратегии, свойственные для этого рынка. /17/

Рынок зерна характеризуется признаками рынка совершенной конкуренции. Здесь конкурентоспособность товара для предприятия будет зависеть от поставщиков ресурсов, многочисленных посредников, организаций перерабатывающей отрасли. Возникшая в связи с этим проблема диспаритета цен, убыточность или низкая доходность производства зерна даже в годы с высокой урожайностью заставляют особое внимание уделять рыночному механизму ценообразования, политике цен как на уровне государства, региона, так и на уровне организации, хозяйства. Именно в этом и заключается главная проблема повышения конкурентоспособности зерновых продуктов за счет снижения издержек при долгом поиске оптимальных решений по вышеизложенным проблемам.

Производитель зерна в условиях рынка совершенной конкуренции может только подстраиваться под рыночную цену и её колебания, рационально планируя своё производство. Нестабильность факторов внешней среды, быстрые изменения рыночной конъюнктуры повышают роль тактического планирования производства, требуют нового, ситуационного подхода, ориентированного на анализ перспектив развития, учёт воздействия случайных, вероятностных факторов подвижной внешней среды. Только так производитель сможет рассчитывать на победу в нелегкой конкурентной борьбе. Рынок можно определить как специфический механизм взаимосвязей экономически самостоятельных субъектов хозяйствования, основанный на товарно-денежных отношениях и конкуренции. Рынки сельскохозяйственного сырья, в свою очередь, состоят из рынков отдельных товаров (зерна, молока, мяса и т.д.), которые, в отличие от продовольственных, предназначены для дальнейшей обработки.

Сельскохозяйственный рынок в целом включает в себя часть продовольственного, т.к. часть продукции потребляется в свежем и сыром виде (яйца, картофель, фрукты) и рынок сельскохозяйственного сырья. В этом смысле часто отождествляют понятия аграрного и сельскохозяйственного рынков.

Зерно является незаменимым сырьем для производства хлеба, хлебобулочных и макаронных изделий, круп, составляющих в России до 40 % общей калорийности пищевого рациона населения и пополняющих до половины содержащихся в нём белков и углеводов. Производство зерна является центральным звеном зернопродуктового подкомплекса, вокруг которого формируются отрасли и подотрасли, в разной мере обладающие монопольной властью и связанные между собой последовательностью технологического процесса от производства зернового сырья до выработки из него хлебных продуктов и их реализации.

Подкомплекс кроме непосредственных производителей зерна включает отраслевые НИИ, опытные станции, отрасли, поставляющие для данного подкомплекса средства производства и соответствующую этим подразделениям инфраструктуру. К зернопродуктовому подкомплексу имеют отношение отрасли, вырабатывающие нехлебные продукты, но использующие при этом зерновой ресурс: пивоваренная, спиртовая, крахмало-паточная, комбикормовая и т.п.

Производство зерна взаимосвязано с отраслями животноводства (поставляет зернофураж), с другими продуктовыми и обеспечивающими подкомплексами АПК (обеспечение потребности подкомплекса в материально-денежных ресурсах, информации, топливе, электроэнергии, металле и металлоизделиях, лесе и лесоматериалах, продуктах химии, машинах и оборудовании, строительных материалах.

Рынок зерна в зависимости от географического положения и охвата территории можно рассматривать на нескольких уровнях: мировом, национальном, региональном и местном.

Однако природные условия и возможность производить качественное конкурентоспособное зерно позволяют ориентировать отрасль на экспорт.

При нынешних расходах зерновых кормов и современных мировых ценах экспорт зерна из России выгоднее, чем наращивание производства собственной мясной продукции. Благоприятные природно-экономические условия и богатые земельные ресурсы не препятствуют обеспечению зерновой независимости России.

Крупнейшими потребителями зерна являются предприятия животноводства и перерабатывающие предприятия (по производству хлеба и хлебопродуктов, кондитерских и макаронных изделий, круп, комбикормов, спирта). Именно на них необходимо ориентироваться для организации сбыта зерновой продукции для повышения конкурентоспособности продукта, так как хорошо зарекомендовавшая себя фирма может рассчитывать на долговременное сотрудничество и решение проблем конкуренции.

Для этих отраслей зерно является ресурсом, фактором производства. Спрос на ресурсы зависит от спроса на конечный продукт потребления. Поэтому, во-первых, спрос на зерно будет формироваться под воздействием факторов спроса на хлеб, крупы, мясо и т.д., а во-вторых, под воздействием изменения условий производства этих продуктов.

Рассмотрим факторы спроса, как основной составляющей конкурентоспособности, подробнее.

1) Влияние на спрос доходов потребителей. Влияние этого фактора неоднозначно. Хлеб и хлебопродукты, крупы и макаронные изделия -- относительно дешёвые продукты первой необходимости, поэтому снижение уровня доходов может вызвать повышение спроса на эти продукты. 2) Учёт при формировании спроса на зерно цен на взаимосвязанные товары. При росте цен на товары-заменители (мясо, овощи и другие продукты питания) спрос на хлеб и хлебопродукты, крупы и макаронные изделия увеличивается, при росте цен на товары-дополнители (масло сливочное - для производства хлеба, тарифы на энергоносители и т.д.) спрос конечные продукты переработки зерна уменьшается. Наиболее чётко прослеживается тенденция увеличения спроса на зерновые продукты при росте цен на товары - заменители.

3) При формировании спроса на зерно принимает участие фактор ожиданий участников рынка, в т.ч. ожидания величины урожая, темпов роста цен и т.д.

4) Учёт сезонных колебаний спроса. Этот фактор тесно взаимосвязан с сезонными колебаниями цен. Как и на многие сельскохозяйственные товары пик спроса приходится на первые месяцы после уборки урожая. Для этого периода обычно характерно снижение цен, которые затем до конца января-февраля сохраняются стабильными и незначительно увеличиваются по мере снижения предложения зерна. Максимальной величины цены достигают как правило в весенние месяцы, а в летние и перед уборкой нового урожая падают, достигая минимального значения в сентябре и октябре.

2. Анализ планирования производства и реализации продукции на объекте исследования

2.1 Организационно-экономическая характеристика объекта исследования

В данном разделе будут рассмотрены роль и место данного предприятия в отрасли, в народном хозяйстве, характеристика организационно-правовой формы предприятия. Формы общественной организации производства: принципы размещения предприятия, специализация предприятия, форма концентрации и вид комбинирования. Исследуемая организация ООО "Торговый Дом "Алина""

Организационно-правовая форма: общество с ограниченной ответственностью (ООО). Форма собственности: общество с ограниченной ответственностью, предприятие частное, принадлежащее учредителям.

Адрес предприятия: 461742, Россия, г. Абдулино, ул. Советская, 99.

Тел. (8255) 2 - 44- 54, факс (8255) 2 - 44 - 55.

Электронная почта TD - Alina @ mail.ru

Банковские реквизиты предприятия ООО "Торговый Дом "Алина"":

Сбербанк г. Абдулино.

Расчетный счет № 7171455890000000121.

ИНН № 1718000121

Профиль предприятия: переработка сельхоз. продукции.

Выпускаемая продукция: хлебо - булочные изделия, кормовой зернопродукт.

Форма налогообложения: упрощенная.

Штат сотрудников: 74 человек:

сотрудники основного производства - 50 человек;

сотрудники бухгалтерии 8 человек;

сотрудники вспомогательного производства - 5 человек;

сотрудники органа управления - 6;

сотрудники социального обеспечения - 4 человек;

Режим работы предприятия: 5-дневная рабочая неделя. Число календарных дней в году - 365, праздничных - 15 дней в году, выходных - 104 дня в году, число дней планового ремонта - 10 дней в год.

Производственная структура предприятия представлена 24 цехами, в рабочем состоянии из которых находится 12. Причиной недоиспользования производственных цехов является нерабочее состояние, установленного там оборудования из-за отсутствие средств для ремонта и обновления.

Руководящий орган представлен в лице:

Генеральный директор (физическое лицо) - Зарипов И. Ш. Определяет приоритетные направления деятельности общества, принимает решения о заключении сделок и другие вопросы.

Заместитель генерального директора - Абдрашитов З. Д. Решает текущие вопросы управления обществом, исполняет обязанности генерального директора при его отсутствии.

Финансовый директор - Зарипова Г. И. Решает финансовые вопросы общества, использование фондов общества, направления использования прибыли.

Главный бухгалтер предприятия (физическое лицо) - Муртазина С. И. Контролирует учет финансово - хозяйственной деятельности общества.

Основным видом деятельности ООО "ТД Алина" является производство и реализация хлебопродуктов, зерна кормового и круп.

На территории предприятия расположены:

1) административно - бытовой корпус;

2) производственное здание, которое включает в себя: хлебобулочный цех, пекарню, сырьевой склад и склад готовой продукции, слесарное отделение, технологические и бытовые комнаты;

3) котельная;

4) гараж с механической мастерской.

Территория завода и подъездные пути к нему заасфальтированы.

Промышленная структура включает в себя производство основных видов продукции. Торговая структура обеспечивает реализацию произведённой продукции через оптовых посредников.

Процесс управления производства на предприятии осуществляется коллективом работников, организованных в аппарат управления.

Выполнение каждой функции управления осуществляется одним работником, либо группой работников, объединенных в функциональные подразделения (отделы).

В настоящее время на предприятии применяют линейно функциональную структуру управления. Сущность ее заключается в том, что весь аппарат управления по его вертикали делится на ступени, а его горизонтали на каждой ступени образуют звенья управления.

В основу организации ступеней управления положен производственно - территориальный принцип. Ступени управления показывают последовательность получения органов управления снизу доверху. Каждую ступень управления возглавляет линейный руководитель, осуществляющий общее руководство.

На предприятии различают следующие функции управления: общее руководство, техническая подготовка производства, технико-экономическое планирование, организация труда и заработной платы, энергетическое и ремонтное обслуживание, бухгалтерский учет и финансовая деятельность, сырьевое и материально техническое обслуживание, сбыт готовой продукции, комплектование и подготовка кадров, общее делопроизводство и хозяйственное обслуживание, контроль качества сырья и готовой продукции.

Таблица 1 - Экономические показатели производственно-хозяйственной деятельности предприятия

Показатели	2005	2006	2007	Отклонение (+, -)	Темп роста, %
				2006от 2005	2007 от 2006	2006от 2005	2007 от 2006
1. Объем продаж продукции (работ и услуг) в фактических ценах (без НДС и акцизов), тыс. руб.	560	3560	4590	3000	1030	635,71	128,93
2. Прибыль от продаж, тыс. руб.	223	886	1252	663	366	397,31	141,31
3. Себестоимость реализованной продукции, тыс. руб.	220	1683	2416	1463	733	765	143,55
4. Среднесписочная численность промышленно-производственного персонала (ППП), чел.	28	37	55	9	18	132,14	148,65
5. Фонд оплаты труда ППП, тыс. руб.	98	147	220	49	73	150	149,66
6. Основные фонды, тыс. руб.	1000	1000	4105	0	3105	0	410,5
7. Оборотные средства, тыс. руб.	3007	4034	6021	1027	1987	134,15	149,26
8. Материальные затраты, тыс. руб.	54	709	990	655	281	1312,96	139,63
9. Производительность труда, тыс. руб.	0,13	0,04	0,04	-0,09	0	31	0
10. Затраты на 1 рубль товарной продукции, руб.	0,4	0,47	0,52	0,07	0,05	114,8	10
11. Фондоотдача, руб.	0,56	3,56	1,1	3	-2,46	635,71	31
12. Материалоотдача, руб.	0,1	0,2	0,21	0,1	0,01	200	105
13. Оборачиваемость оборотных средств, количество оборотов	0,19	0,9	0,3	0,71	-0,6	473,68	33
14. Рентабельность продукции, %	1,1	0,69	0,68	-0,41	-0,01	63	98

Данные таблицы экономических показателей производственно-хозяйственной деятельности предприятия говорят о наращивание объемов производства за последние три года. Здесь следует отметить, что в организации ООО "ТД Алина" был спад производства, сокращение персонала и кризис в связи с невыплатой долгов в 2003 году. Но к 2005 году производство вновь наладилось и долги постепенно выплачиваются из чистой прибыли. Поэтому в 2005 году такие низкие показатели производства и реализации продукции по сравнению с последующим 2006 и 2007 годом.

По данным таблицы видно, что происходил набор сотрудников в связи с наращиванием объема производства. Штат промышленно-производственного персонала увеличился на 32,14 и 48,65 процента соответственно за 2006 и 2007 годы, а фонд оплаты труда увеличивался ежегодно наполовину, что говорит о превышении темпов роста номинальной заработной платы над увеличением темпов роста персонала.

Однако затраты на рубль товарной продукции увеличились на 14,8 и 10 процентов соответственно за 2006 и 2007 годы, что говорит о повышении себестоимости единицы продукции, что оправдано повышением качества. Что же касается рентабельности продукции, то она так же снизилась 37 процентов в 2006 году по сравнению с 2005, что связано с увеличением материальных затрат, а в 2007 году по сравнению с 2006 так же уменьшилась, но уже незначительно на 2 процента. Это говорит о стабилизации материально - технического снабжения на предприятии.

Исследуемое предприятия не только производят продукцию в нужном количестве, ассортименте и качестве, соответствующих запросам потребителя, но и обеспечивают коммерческую деятельность по сбыту готовой продукции. Для организации коммерческой деятельности по реализации готовой продукции на предприятиях создается служба сбыта, котрая занимается заключением договоров с двумя основными покупателями - оптовая база "Апельсин" и оптовая база "Эдельвейс". Так же заказчиками иногда выступают региональные дилеры из оренбургской области.

2.2 Оценка действующей плановой системы исследуемого предприятия

Планирование и прогнозирование присуще всем предприятиям независимо от их форм собственности. Механизм прогнозирования и планирования в ООО "ТД Алина" включает: принципы, определение приоритетных целей, обеспечение взаимосвязи между показателями, учет факторов и конъюнктуры развития рынка, контроль за составлением прогнозов и реализацией планов. Процесс планирования и прогнозирования базируется на знании и использовании объективных экономических законов, законов товарного производства (закон стоимости), законов рыночной экономики. Принципами, по которым осуществляется планирование на исследуемом предприятии, являются системность, адекватность и альтернативность.

Планирование в ООО "ТД Алина" осуществляется балансовым методом, который позволяет обеспечить достижение пропорциональности и сбалансированности всех элементов плана. Баланс представляет собой форму, в которой достигается равновесие между потребностью в различных видах ресурсов и источниками покрытия этих ресурсов. В планировании применяется также нормативный метод, предполагающий использование при расчете показателей плана технико-экономические нормативы, которые позволяют обосновать величину этих показателей. Технико-экономические показатели характеризуют рациональное использование материальных, трудовых и финансовых ресурсов. Они базируются на использовании прогрессивных научно обоснованных норм и нормативов расходования отдельных видов ресурсов на единицу объема услуг или единицу продукции.