Анализ производства и реализации продукции ОАО "Якутский Гормолзавод"

Социум

S

Технология

T

1

Влияние фактора мобильности производства продукции

1

Акцент на компьютеризацию процесса производства

2

Влияние предпочтений потребителя в соответствии со стандартами качества

2

Внедрение высокотехнологичного оборудования

3

Требование гарантийных обязательств на произведенную продукцию

3

Использование передового опыта в области производства молочной продукции

Одной из проблем развития ОАО «Якутский Гормолзавод» заключается в том, что продукция предприятия имеет ограниченный срок годности, в силу этого у предприятия нет возможностей выйти на международный рынок. Поэтому он охватывает узкую долю рынка.

Следует сделать акцент на натуральный состав молочной продукции, т.е. максимизировать плановый объем приема натурального молока из центральных сел республики и увеличить количество молокоприемных пунктов.

3.3 Предложения по усилению процессов производства и реализации продукции в ОАО «Якутский Гормолзавод»

Для улучшения объемов производства и реализации продукции, для ОАО «Якутский Гормолзавод» можно порекомендовать следующее:

- создать возможный прирост объёма производства и реализации исходя из возможности установления более высокой цены на продукцию более высокого качества;

- снизить затраты на гарантийный ремонт и штрафные санкции за некачественную продукцию, что скажется не на объёме производства, а на прибыльности предприятия (в части прибыли, остающейся в распоряжении предприятия);

- улучшить качество продукции, что, безусловно, укрепит позиции исследуемого предприятия на рынке и даст возможность увеличить объём заказов на изготовление и объём продаж на рынке;

Особое внимание молокозавод уделяет охране здоровья и медицинскому обслуживанию персонала. За счёт средств фонда социального страхования и других источников ежегодно приобретаются санаторно-курортные путёвки.

Как мы видим, в ОАО «Якутский Гормолзавод» проводится достаточно мероприятий для эффективной производственной деятельности.

Однако, якутскому Гормолзаводу, как предприятию с неустойчивым положением для наиболее эффективного производства и реализации продукции можно посоветовать, во-первых, улучшить организационную структуру, т.е. уделить внимание развитию менеджмента. Во-вторых, сократить, прежде всего, кредиторскую задолженность, а также другие виды привлечённых ресурсов, и увеличить собственные средства. В третьих, поддержание стабильности на требуемом уровне осуществить при помощи проведения определённой политики, вырабатываемой с учётом конкретных условий рынка. И здесь хотелось бы отметить такой момент, что данное предприятие помимо выпуска молочной продукции, осуществляет торговлю кондитерскими изделиями собственного производства, виноводочными изделиями и несколькими видами основных пищевых продуктов. Торговля вышеперечисленными видами продукции не приносит ОАО «Гормолзавод» никакой прибыли, только убытки и поэтому, хотелось бы, порекомендовать этому предприятию направить все свои «силы» и средства на основную деятельность для того, чтобы добиться эффективности производства. И этот вопрос прежде всего должен решаться на уровне руководства.

Также ОАО «Гормолзавод» необходимо акцентировать внимание на повышении рентабельности работы в целом и на доходности отдельных видов продукции, применять меры по взысканию просроченной дебиторской задолженности и начисление процентов за своевременность оплаты.

Для более эффективного производства и реализации продукции предлагаю повысить загруженность производственных мощностей посредством ведения более эффективного плана поставок сырья; укрепить внутрифирменный контроль за производственным процессом; повысить гибкость производства в целях приведения в соответствие объему спроса и предложения на продукцию, выпускаемую ОАО «Якутский Гормолзавод».

Заключение

По итогу курсовой работы стоит отметить, что цель работы выполнена определена степень выполнения производственных заданий как необходимое условие для успешной реализации продукции.

Для выполнения данной цели решены следующие задачи:

- оценена динамика по основным показателям объёма, структуры и качества продукции;

- выявлена степень влияния основных факторов на показатели объёма производства и реализации продукции;

- разработаны важнейшие мероприятия по использованию внутрихозяйственных резервов для повышения темпов прироста продукции, улучшения её ассортимента и качества.

Тема рассмотрена и изучена посредством применения ее на практике ОАО «Якутский Гормолзавод».

Одним из важнейших направлений развития производства и реализации продукции в ОАО «Якутский Гормолзавод» является повышение качества заготовляемого сырья, в том числе технические и технологические аспекты, связанные со сбором и первичной обработкой молока: повышение культуры производства молока, своевременное охлаждение, сокращение времени доставки на завод, предварительная пастеризация и др.

По-прежнему актуальной остаётся проблема упаковки и упаковочного оборудования.

Большое внимание в ближайшем будущем будет уделяться расширению ассортимента вырабатываемой продукции: выработка разнообразных кисломолочных продуктов, получению продуктов с повышенными сроками хранения. А также специализированных молочных продуктов для питания детей, школьников, людей пожилого возраста, диабетического питания. Ещё одним важным направлением развития производства и реализации в ОАО «Якутский Гормолзавод» является диверсификация производства. Например, обеспечение производственных мощностей компонентами немолочного происхождения (соевые продукты).

Достаточно продолжительный по времени процесс модернизации, технического и технологического обновления отвлекал от производства значительные финансовые ресурсы, что не позволяло работать с максимальной нагрузкой по причине отсутствия оборотных средств. Это, в свою очередь, привело к снижению объёмов выпускаемой продукции и, как следствие, значительному уменьшению доли на рынке в пользу некоторых российских производителей.

Правительство РС (Я) и население, потенциальные потребители города Якутска, должны поддерживать предприятие ОАО «Якутский Гормолзавод», чтобы оно могло полностью удовлетворить потребности населения, что позволит существенно снизить долю присутствия на местном рынке молока российских производителей и обеспечит неплохие перспективы для дальнейшего его развития.

Список использованной литературы

1. Закон «О защите прав потребителей» от 23.11.2009 г. гл.1 ст. 5

2. Федеральный закон "Технический регламент на молоко и молочную продукцию"

3. Федеральный закон «О рекламе»

4. Федеральный закон «О потребительской корзине в целом по РФ»

5. Федеральный закон «Об основах государственного регулирования торговой деятельности в РФ»

6. Федеральный закон «О санитарно - эпидемиологическом благополучии населения»

7. Правила продажи отдельных видов товаров

8. Владимиров А.Н. Лучшие рефераты по маркетингу. Серия “Банк рефератов”. Ростов - на Дону: “Феникс”, 2001. 320с.

9. Гинзбург А.И. Экономический анализ: Учебник для вузов. 2-е изд. - СПб.: Питер, 2008. - 528с.

10. Есипов В.Е., Маховикова Г.А., Терехова В.В. Оценка бизнеса. 2-е изд. - СПб.: Питер, 2008. - 464с.

11. Иванов Г.Г. Экономика торгового предприятия: Учебник - М.: Издательский центр «Академия», 2010. - 320с.

12. Ковалев А.И. Маркетинговый анализ /. Ковалев А.И / Войленко В.В - М.: Центр экономики и маркетинга 2008. - 176 с.

13. Ковалев К. В. Финансовый анализ: Управление капиталом. Выбор инвестиций. Анализ отчетности./ Ковалев К. В. - М.: Зеркало, 2008 - 529с.

14. Котлер Ф. Основы маркетинга / Котлер Ф. - Второе европейское издание. - М.: ИНФРА-М, 2006. - 652 с.

15. Котлер Ф. Основы маркетинга../ Котлер Ф. - М.: Прогресс, 2006. -734с.

16. Котлер Ф. Управление маркетингом: анализ, планирование и контроль./ Котлер Ф. - М.: ИНФРА-М, 2007. - 434 с.

17. Лазурко Н.В. Основы организации маркетинговой деятельности на предприятии./ Лазурко Н.В. - М.: Владос, 2006. - 272 с.

18. Любанова Т.П. Знакомьтесь, маркетинг! / Любанова Т.П./. Калашникова Н.А - Ростов н/Д: РО ВОИВТ, 2008. - 170 с.

19. Мурахтанова Н. М. Маркетинг: учеб. пособие для студ.сред.учеб.заведений. - 6-е изд., - М.: Издательский центр «Академия», 2009. - 208с.

20. Хоскинг А. Курс предпринимательства. - М.: Международные отношения, 2003. - 102 - 103с.

21. Хлусов В.П. Основы маркетинга./ Хлусов В.П. - М.: "Издательство ПРИОР", 2007. - 260 с.

22. Хруцкий В.Е. Современный маркетинг./ Хруцкий В.Е. - М.: ИНФРА-М, 2008. - 436с.

23. Шкардун В. А. Оценка готовности предприятия к реализации маркетинговой стратегии / Шкардун В.А/ Ахтямов Т.И. // Маркетинг. - 2007. № 3. - С.23-26

24. Эрмашвили Н.Д. Маркетинг:/ Эрмашвили Н.Д. Учебник для ВУЗов. - М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2008 - 623 с.

25. Четыркин Е.М. Методы финансовых и коммерческих расчетов/ Четыркин Е.М. -М.: Финансы, 2006 - 148 с.

26. Шеремет А. Д., Методика финансового анализа./ Шеремет А. Д./ Сейфулин Р. С. -М.: Финансы и статистика, 2008 - 396 с.

27. Шеремет А.Д., Методика финансового анализа предприятия / Шеремет А.Д./ Сейфулин Р. С./ Негашев Е. В.. - М.: ВЛАДОС, 2007 - 441 с.

Размещено на Allbest.ru