Анализ издержек торгового предприятия

- либо предлагая потребителям разнообразную, превосходящую конкурентов, продукцию (стратегия дифференциации продукции).

Совершенно очевидно, что подходы к управлению издержками будут различаться в зависимости от стратегического позиционирования.

Затратообразующие факторы рассматриваются в рамках SCM более широко, чем в предыдущем разделе. Их список далеко не исчерпывается носителями издержек, которые соответствуют определенным этапам бизнес-процессов и элементам деятельности. Эти факторы подразделяются на структурные и функциональные и имеют достаточно высокую степень общности. Например, один из наиболее важных функциональных факторов - это фактор вовлеченности рабочей силы, который состоит в степени принятия работниками на себя обязательств по постоянному усовершенствованию.

1) Использование концепции цепочки ценностей.

Традиционная система управления издержками часто сосредотачивает внимание, в основном, на процессах происходящих внутри предприятия - ее закупках, функциях, изделиях, потребителях. Другими словами, управленческий учет предприятия рассматривает стадии добавления ценности, начиная от выплат поставщикам и заканчивая получением оплаты от потребителей. Ключевым моментом является доведение до максимума разницы (добавленной стоимости) между закупками и реализацией.

Начало анализа затрат с момента закупки не дает возможности использования в своих интересах связей и условий работы поставщиков. Существенное преимущество предприятие может получить, вмешавшись в работу поставщиков (для их же выгоды) и получив для себя определенные преимущества по издержкам. С другой стороны, предприятие может существенно расширить свои конкурентные преимущества, занявшись послепродажным обслуживанием клиентов. Тем самым могут быть созданы предпосылки для “привязывания” определенных клиентов к предприятию на долгий срок.

2) Акцент на стратегическое позиционирование.

Как уже отмечалось ранее, в рамках SCM используются два способа развития устойчивого конкурентного преимущества: низкая себестоимость (лидерство по затратам) и дифференциации продукции.

Основной акцент стратегии лидерства по затратам делается на достижении более низкой себестоимости по сравнению с конкурентами. Лидерство по затратам может быть достигнуто с помощью следующих подходов:

- экономия за счет масштаба производства,

- использование опыта управления себестоимостью в виде построения эмпирических зависимостей издержек от различных факторов бизнеса,

- строгий контроль затрат,

- сведение к минимуму затрат в таких сферах, которые исследование и разработки, обслуживание клиентов, реклама и продвижение товара.

Существуют фирмы, которые успешно используют такую стратегию.

В рамках стратегии дифференциации основной акцент делается на создание такой продукции, которая ощущается потребителями как нечто уникальное и потому привлекательное. Подходы к дифференциации предполагают приверженность к торговой марке. Наличие устойчивого, хорошо узнаваемого бренда фирмы являются необходимым условием реализации стратегии дифференциации.

В качестве примера того, каким образом стратегическое позиционирование может оказывать существенное влияние на роль анализа затрат, рассмотрим решение о вложении средств в совершенствование системы планирования затрат на производство. Для предприятия, которое осуществляет стратегию лидерства по затратам в развитом торговом бизнесе, скорее всего повышенное внимание к калькуляции себестоимости будет очень важным постоянным инструментом. С другой стороны, для предприятия, которое следует стратегии дифференциации продукции на управляемом рынке, в быстро растущем и быстро меняющемся направлении бизнеса тщательно спланированные издержки, очевидно, окажутся гораздо менее важными.

Для оценки стратегического позиционирования в рамках SCM важно осознание стратегической направленности предприятия, которое изложим ниже в соответствии с предложением The Boston Consulting Group. Целесообразно рассмотреть три стратегические направленности:

1. Наращивать. Эта стратегическая направленность ставит целью расширение доли рынка сбыта, даже за счет частичного снижения прибыли и денежных потоков. Это направление предполагает широкомасштабные инвестиционные программы, и потому заработанных фирмой денег часто будет нехватать на финансирование инвестиций. Та бизнес-единица компании, которая придерживается данной стратегической направленности, является чистым потребителем денежных средств.

2. Поддерживать. Эта стратегическая направленность связана с удержанием завоеванной доли рынка и, соответственно, позиций предприятия по отношению к конкурентам. Отток денег для предприятия, выбирающих такую стратегию, скорее всего, приблизительно будет равен денежному притоку. Эту стратегическую направленность обычно реализуют предприятия на быстро меняющемся рынке, например, компьютерные производители.

3. Использовать достижения. Эта стратегическая направленность подразумевает в качестве цели получение максимальных краткосрочных прибылей и денежных доходов даже за счет снижения доли на рынке. Эту стратегическую направленность обычно выбирают предприятия с большой долей рынка в медленно растущих отраслях (например, American Brands в производстве табачной продукции).

Выбор стратегической направленности предопределяет отношение предприятия к вопросам планирования издержек и бюджетирования.

Следует подчеркнуть, что вопросы стратегической направленности (расширять, поддерживать и использовать достижения) нельзя рассматривать отдельно от вопросов стратегического позиционирования для достижения конкурентных преимуществ. Дело в том, что сделав выбор в отношении лидерства по затратам, предприятие вряд ли сможет рассчитывать практически реализовать для себя стратегию наращивания, так как для последней имманентным является непрерывное пополнение и обновление портфеля товарной продукции. На рис.2.1 представлена схема совпадений и противоречий между этими двумя факторами.

Рис. 2.1. Соответствие и противоречие в построении системы управления издержками

Методология использования стратегического позиционирования сопряжена с влиянием риска. Предприятия, принявшие стратегию диверсификации продукции, принципиально подвержены большему риску, чем предприятия, ориентированные на лидерство по издержкам. В этой связи отношение к планированию и управлению издержками во втором случае более жесткое, минимизирующее риск за счет строгого соблюдения всех нормативов и плановых показателей.

В условиях стратегии диверсификации продукции предприятие часто сталкивается с необходимостью модификации существующих продуктов и (или) ввода в действия новых. В этих условиях степень неопределенности достаточно высока по определению. Предприятие подвержено большому риску.

Стратегические цели в различных вариантах формулируются в следующем виде:

- Проникновение на рынок продукции

- Захват рынка

- Увеличение рентабельности продаж

- Рост объемов продаж

- Увеличение рыночной стоимости предприятия

3) Мониторинг издержек как средство достижения стратегических целей.

Основная задача системы мониторинга заключается в регулярной оценке состояния предприятия, используя некоторый ограниченный набор финансовых показателей в отношении издержек предприятия. Эти показатели должны наилучшим образом характеризовать состояние предприятия на ограниченном промежутке времени.

Мониторинг играет существенную роль в процессе достижения стратегических целей предприятия, что может быть представлено в виде следующей последовательности действий:

- Определение стратегических целей предприятия.

- Разработка тактических целей.

- Выбор показателей контроля эффективности деятельности предприятия.

- Определение нормативных и допустимых уровней показателей.

- Оценка и сравнение фактических значений показателей с нормативными и допустимыми уровнями.

- Принятие управленческих решений и корректирующие воздействия.

- Контроль эффективности корректирующих воздействий.

2.2. Анализ издержек обращения по общему объему, составу и структуре в торговле

Анализ издержек обращения розничного торгового предприятия (организации) обычно начинают с сопоставления фактических данных с плановыми и данными прошлых периодов. Разница между фактической и плановой суммой издержек (или в динамике) представляют собой абсолютное отклонение (экономию или перерасход). На основе абсолютных данных нельзя давать объективную оценку выполнения плана и динамики издержек обращения. С увеличением объема товарооборота растет сумма издержек обращения, и наоборот, уменьшение товарооборота, как правило, приводит к абсолютной их экономии. Следовательно, анализ торговых расходов следует увязывать с изучением товарооборота, т.е. давать оценку издержкам не по сумме, а по их уровню в процентах к товарообороту. Отклонение по уровню издержек обращения (от плана или от данных прошлых периодов) называется размером снижения или повышения их уровня. Он показывает, на сколько процентов к товарообороту фактический уровень расходов выше или ниже базисного (планового или фактического за прошлый период). Отношение размера снижения (или повышение) уровня издержек обращения к базисному, выраженное в процентах, называется темпом изменения (снижения или повышения) уровня издержек обращения. Темп изменения показывает, на сколько процентов снизился или повысился фактический уровень издержек обращения отчетного периода по отношению к базисному (плановому или фактическому уровню за прошлый период), если последний принять за 100%.

Для изучения изменений издержек обращения в динамике фактические торговые расходы за анализируемый период сопоставляют не только с данными за прошлый год (квартал или месяц), но и за ряд прошлых периодов. Сопоставление фактических издержек обращения торгового предприятия с расходами других однотипных предприятий позволяет выявить, изучить, обобщить и использовать опыт работы лучших подразделений по рациональному использованию экономического потенциала. Прежде чем проводить анализ издержек обращения, следует проверить достоверность и реальность используемой информации. В частности, необходимо изучить обоснованность и полноту отнесения расходов на издержки обращения, своевременность и правильность начисления резервов предстоящих расходов и платежей, списание сумм со счета “Расходы будущих периодов”, правильность исчисления издержек обращения на остаток товаров.

Анализ должен проводиться по всем издержкам обращения с выделением торговых расходов, учитываемых при расчете налогооблагаемой прибыли, что позволяет увязать его результаты с данными изучения формирования и использования доходов и прибыли действующей системы налогообложения.

В настоящее время издержки на предприятиях торговли пла-нируют, учитывают и изучают в разрезе следующих статей:

1. Транспортные расходы, связанные с доставкой товаров в организации торговли и общественного питания.

2. Транспортные расходы на доставку товаров покупателям.

3. Расходы на оплату труда персонала.

4. Расходы на аренду (лизинг) основных средств и нематери-альных активов.

5. Расходы на содержание сооружений, помещений и инвен-таря.

6. Амортизация основных средств и нематериальных активов.

7. Затраты и отчисления на ремонт основных средств.

8. Расходы на хранение, подработку, подсортировку и упа-ковку товаров.

9. Расходы на рекламу.

10. Проценты за пользование кредитами и займами.

11. Потери товаров при транспортировке, хранении и реали-зации в пределах норм, технологические отходы.

12. Расходы на тару.

13. Налоги, отчисления и сборы, включаемые в издержки обращения (производства).

14. Прочие нормируемые затраты, включаемые в издержки обращения (производства).

15. Расходы на обеспечение условий труда персонала.

16 Расходы на управление и функционирование торговой организации.

17. Прочие расходы.

На предприятиях общественного питания в отдельную статью выделяют «Расходы на топливо, газ и электроэнергию для производственных нужд организаций общественного питания». Сле-довательно, субъекты хозяйствования в общественном питании* планируют и изучают издержки в разрезе 18 статей расходов.

Оценку выполнения плана и динамики статей издержек, сумма которых находится в прямой зависимости от изменения объема розничного товарооборота (их называют условно-пере-менными расходами) следует давать по изменению их уровня. Статьи издержек обращения, сумма которых не находится в про-порциональной зависимости от степени выполнения плана и ди-намики товарооборота (условно-постоянные расходы), изучают прежде всего по абсолютным данным. Такое постатейное озна-комление с выполнением плана и динамикой расходов покажет, на какие статьи издержек обращения следует обратить особое внимание. В первую очередь должны изучаться те статьи издер-жек, которые занимают основное место в торговых расходах, особенно если по ним допущен перерасход. В издержках роз-ничной торговли основное место занимают расходы на оплату труда персонала (более 40 % от всех издержек). Значительный удельный вес в издержках обращения розничного торгового предприятия занимают транспортные расходы, расходы на аренду, содержание, амортизацию и ремонт основных средств, процен-ты за пользование кредитами и займами, отчисления на соци-альные нужды, налоги, отчисления и сборы, включаемые в тор-говые расходы.

Министерство по налогам и сборам разработало для целей налогообложения более подробную классификацию издержек торговых предприятий. Она включает 28 статей расходов и по-зволяет более детально проанализировать состав, и структуру из-держек обращения. Классификация расходов на продажу с точ-ки зрений учета налоговых обязательств следующая:

1. Оплата транспортных услуг сторонних организаций по пе-ревозке товаров (плата за перевозку, подачу вагонов, взвешива-ние грузов и т.п.).

2. Оплата услуг организаций по погрузке товаров в транспортные средства и выгрузке из них, плата за экспедирование, транспортные и другие услуги.

3. Стоимость материалов, израсходованных на оборудование транспортных средств (щиты, люки, стойки, стеллажи и т.д.), и их утепление (солома, опилки, мешковина и т.п.).

4. Плата за временное хранение грузов на станциях, пристанях, в портах, аэропортах и т.п. в пределах нормативных сроков установленных для вывозки грузов в соответствии с заключенными договорами.

5. Расходы на перевозку, погрузку и выгрузку порожней тары при возврате ее поставщикам или отправке тарособирающим организациям и тароремонтным предприятиям.

6. Расходы на отопление, освещение, водоснабжение, канализацию и другие коммунальные услуги.

7. Расходы на содержание помещений в чистоте, уборку примыкающих к ним участков территории, вывоз мусора.

8. Стоимость предметов и средств ухода за помещениями (известь, мастика, мешковина, щетки, метлы, веники и т.п.).

9. Стоимость электроэнергии, потребленной на приведение в движение подъемников, лифтов, транспортеров, торговых ав-томатов, контрольно-кассовых машин и т.п.

10. Расходы на проверку и клеймение весов, водомеров электрогазовых счетчиков и других измерительных приборов.

11. Расходы на обслуживание подъемно-транспортных меха-низмов и другого оборудования сторонними организациями.

12. Приобретение халатов и спецодежды для персонала.

13. Стоимость материалов (оберточной бумаги, пакетов, клея, шпагата, гвоздей, стружки, опилок, соломы, проволоки и т.п.), использованных при подработке, переработке, сортировке, фа-совке и упаковке товаров.

14. Плата за услуги сторонних организаций по фасовке и упаковке товаров.

15. Расходы на содержание холодильного оборудования -- стоимость электроэнергии, воды, смазочных материалов и др. Оплата услуг сторонних организаций по техническому обслужи-ванию холодильного оборудования.

16. Плата за временное хранение товаров на складах сторон-них организаций.

17. Расходы на приобретение материалов для дезинфекции (уничтожения вредных насекомых) и дератизации (истребление мышей, крыс и других грызунов).

18. Потери товаров и технологические отходы.

19. Расходы на ремонт тары, амортизация многооборотной тары, возмещенная поставщикам в соответствии с условиями поставки товаров. Стоимость тары, списанной в результате есте-ственного износа, расходы на очистку и обработку (дезинфек-цию) тары, другие расходы на тару.

20. Расходы по обеспечению нормальных условий труда и техники безопасности: текущие расходы на устройство и со-держание вентиляторов, ограждение машин и их движущихся частей, люков, отверстий, прочих видов устройств некапиталь-ного характера, плата медицинским учреждениям за медицинский осмотр работников торговли, стоимость мыла, аптечек, медикаментов и перевязочных средств и др.

21. Расходы на устройство и содержание комнат отдыха, ду-шей, раздевалок, шкафчиков для специальной одежды, сушилок и другого оборудования.

22. Расходы по ведению кассового хозяйства (расходы на контрольно-кассовые ленты, стоимость красящей ленты и крас-ки для печатающего механизма контрольно-кассовых машин, расходы на инкассацию денежной выручки, плата сторонним организациям за обслуживание, технический надзор и уход за контрольно-кассовыми машинами и др.).

23. Расходы по ведению реестра акционеров.

24. Оплата юридических, консультационных и информаци-онных услуг.

25. Расходы на служебные разъезды работников в пределах пункта нахождения торгового предприятия.

26. Представительские расходы и расходы по проведению за-седаний совета (правления) торгового предприятия.

27. Расходы на экспертизу и лабораторный анализ товаров.

28. Расход по подготовке, переподготовке и повышению квалификации кадров.

Необходимо отметить, что в приведенной классификации не отражены проценты за пользование кредитами и займами.

3. ФАКТОРНЫЙ АНАЛИЗ ВЫПОЛНЕНИЯ ПЛАНА И ДИНАМИКИ ИЗДЕРЖЕК ОБРАЩЕНИЯ

3.1. Факторы, влияющие на выполнение плана и динамику издержек обращения

Для объективной оценки выполнения плана и динамики торговых расходов необходимо детально и глубоко проанализи-ровать влияние факторов на их размер. Факторы с некоторой ус-ловностью можно подразделить на независимые от результатов и качества работы торговых, предприятий и зависимые от них. К независимым факторам относятся изменения розничных цен на товары, тарифов и ставок за услуги, цен на материалы, топливо, горючее и газ, прием или передача магазинов, складов и другие организационно-структурные изменения внутри торгового пред-приятия (организации). Зависимые факторы включают степень выполнения плана и динамику товарооборота; изменение време-ни обращения товаров; повышение или снижение производительности труда торговых работников; внедрение прогрессивных форм торговли; расширение поставки товаров от местных по-ставщиков, рационализацию путей и форм товародвижения; улучшение использования транспорта, материально-технической базы торговли, хозяйственного потенциала; совершенствование экономической и другой менеджментской работы. Такая груп-пировка факторов помогает определить действительный размер экономии или перерасхода издержек обращения (по отдельным статьям и в целом по торговому предприятию), установить поло-жительные и отрицательные моменты в работе, пути, возможно-сти и резервы относительного сокращения расходов. Следует иметь в виду, что степень влияния отдельных факторов в различ-ных условиях хозяйствования неодинакова. Каждое торговое предприятие имеет свои специфические условия работы и воз-можности сокращения издержек обращения, что следует учиты-вать при их анализе.

Обычно изучают влияние следующих факторов на выполне-ние плана и динамику издержек обращения:

- степени выполнения плана и динамики товарооборота;

- изменения состава и структуры товарооборота;

- ускорения или замедления времени обращения товаров;

- изменения розничных цен на товары;

- изменения тарифов и ставок за услуги, цен на материальные и энергетические ресурсы;

- повышения или снижения производительности труда торговых работников;

- роста или снижения эффективности использования материально-технической базы торговли;

- внедрения и применения прогрессивных форм торговли;

- изменения условий завоза товаров, расширения их закупки у местных поставщиков на льготных условиях, развития централизованной доставки товаров, совершенствования товародвижения;

- приема или передачи магазинов, их филиалов и других ор-ганизационно-структурных изменений в составе торгового предприятия (организации).

3.2. Методика анализа отдельных статей издержек обращения

Существует последовательность анализа статей издержек обращения в торговле. По их видам последовательно рассмотрим их.

3.2.1. Анализ транспортных расходов.

Значительный удельный вес в издержках обращения торго-вых предприятий занимают транспортные расходы, которые плани-руют и учитывают по двум статьям: «Транспортные расходы, свя-занные с доставкой товаров в организации торговли и общест-венного питания» и «Транспортные расходы по доставке товаров покупателям». На первую статью относят издержки по доставке товаров и продуктов на предприятия торговли и общественного питания; на вторую -- транспортные расходы по оптовой реализации товаров, обусловленные договором (контрактом). Анализ транспортных расходов, связанных с доставкой товаров в орга-низации (предприятия) торговли и общественного питания, про-водят по статье в целом и по видам используемых транспортных средств. Это позволяет более глубоко изучить и оценить транс-портные издержки. Товары от иногородних поставщиков могут поступать как на условиях франко-вагон станция отправления, так и на условиях франко-вагон станция назначения. В результате доля транспортных расходов в издержках обращения предпри-ятий розничной торговли значительна. В связи с этим необходимо систематически выявлять и использовать резервы сокращения транспортных расходов за счет развития закупки товаров у местных поставщиков на льготных условиях, правильности выбора транс-порта, повышения эффективности его использования, расшире-ния централизованной доставки и кольцевого завоза товаров.

Расходы на перевозки железнодорожным, водным, воздуш-ным, автомобильным и гужевым транспортом, прежде всего, зави-сят от правильного выбора транспорта. При перевозках товаров народного потребления на большие расстояния наиболее деше-выми и экономичными видами транспорта являются железнодо-рожный и водный, наиболее дорогим -- воздушный. Однако воздушный транспорт производит доставку грузов во много раз быстрее железнодорожного или водного. Поэтому, исходя из ус-тановленных тарифов за весь цикл перевозочных работ, включая погрузочно-разгрузочные операций, и с учетом скорости доставки грузов следует установить, какой вид транспорта в условиях дея-тельности торгового предприятия экономически целесообразен для перевозки отдельных партий товаров.

Значительное место в перевозках товаров народного потребле-ния занимает, железнодорожный транспорт. Расходы по железнодорожным перевозкам зависят от количества и ассортимента структуры перевозимых грузов. В связи с этим следует опреде-лить, какие товары и в каком объеме закупались у иногородних поставщиков на условиях франко-вагон станция отправления и завозились железнодорожным транспортом, какие изменения произошли в объеме и структуре грузооборота по сравнению с планом и с прошлым годом и чем они вызваны, а главное -- измерить их влияние на размер транспортных издержек. Влия-ние изменения объема перевозимых товаров обычно определяют прямым счётом (разницу между фактическим и базисным объе-мами перевозимых товаров умножают на тарифную ставку стои-мости их доставки). Торговые предприятия должны стремиться к расширению перевозок товаров в вагонах и контейнерах, по которым установлены более низкие тарифы (из расчета за пере-возку одной тонны груза) при условии максимальной их загруз-ки. При перевозке грузов большой скоростью железнодорожные тарифы обычно удваиваются по сравнению с их перевозкой малой (грузовой) скоростью. Торговые предприятия должны осуществ-лять перевозку товаров большой скоростью только в необходи-мых случаях (при перевозках ягод, овощей, фруктов и других скоропортящихся товаров). Влияние каждого из перечисленных факторов на сумму расходов по железнодорожным перевозкам определяется прямым счетом.

Особое внимание уделяют выявлению и реализации резервов сокращения расходов по железнодорожным и водным перевоз-кам за счет увеличения производства товаров на местах, особенно завозимых издалека, правильного планирования завоза и вывоза товаров, выбора рациональных форм товародвижения, расшире-ния транзитного завоза товаров, прямых связей промышленных предприятий с торговыми и т.п. Значительного сокращения транспортных расходов можно также достичь рациональным ис-пользованием транспортных средств, ликвидацией чрезмерно дальних, встречных, повторных и других нерациональных пере-возок товаров.

Перевозка товаров на небольшие и даже средние расстояния в основном производится автомобильным транспортом, который имеет ряд преимуществ перед другими видами транспорта. Он обеспечивает перевозку грузов без излишних перевалок и значительно ускоряет их доставку грузополучателям. Завоз товаров автомобильным транспортом в торговую сеть может произво-диться в порядке централизованной их доставки промышленны-ми предприятиями и другими поставщиками или самостоятельно каждым розничным торговым предприятием. Анализ расходов по перевозкам товаров автомобильным транспортом проводят в целом по предприятию и в указанном выше разрезе.

Расходы на автомобильные и гужевые перевозки изучают не на реализованные, а на поступившие товары, что позволяет все-сторонне и глубоко проанализировать влияние факторов на их размер. Если правильно рассчитать издержки обращения на ос-таток товаров, то результаты анализа можно, несомненно, рас-пространить и на реализованные товары.

Наиболее экономичной формой доставки товаров на пред-приятия розничной торговли является централизованный завоз. Он улучшает процесс товародвижения, обеспечивает более про-изводительное использование транспортных средств, снижает себестоимость перевозок грузов, сокращает численность работ-ников, занятых транспортным процессом, и т.д. Проводя ана-лиз, прежде всего, изучают, как организована централизованная доставка и какие имеются резервы для ее расширения, а при пе-ревозке небольших партий товаров -- возможности развития их кольцевого завоза. Также проверяют соблюдение графика завоза товаров в торговую сеть, выполнение заявок и заказов розничных торговых предприятий, осуществление предварительной подго-товки товаров к отправке, применение доставки товаров в кон-тейнерах, за пломбой отправителя и других рациональных мето-дов их завоза. Одновременно изучают оптимальность маршрутов доставки, правильность закрепления получателей товаров за по-ставщиками. Выявляют возможности замены автомобильного транспорта с почасовой оплатой автомобилями с оплатой по та-рифам за объем выполненных работ, что значительно сокращает транспортные издержки и повышает производительность транс-портных средств. Все это позволяет улучшить организацию цен-трализованной доставки и кольцевого завоза товаров при одно-временном сокращении издержек обращения.

Целесообразно также проверить обоснованность взимания наценок поставщиками на возмещение расходов по централизо-ванной доставке товаров. Наценки (нормы) возмещения затрат по централизованному завозу товаров должны быть установлены в минимальных размерах при условии рационального использования транспортных средств. На практике эти нормы нередко с избытком покрывают расходы поставщиков по централизован-ной доставке товаров, в том числе и убытки от непроизводитель-ного использования транспортных средств, и обеспечивают им получение неправомерной прибыли. Все это не создает матери-альной заинтересованности у поставщиков для совершенствова-ния и удешевления транспортировки товаров.

В настоящее время розничными торговыми предприятиями производится в значительных размерах самостоятельный завоз товаров в торговую сеть. Это вызвано отсутствием централизо-ванной доставки товаров или имеющимися недостатками в ее организации (нарушениями сроков доставки, ассортимента, ко-личества и качества поставляемых товаров и др.). Торговые предприятия оплачивают автохозяйствам за каждый час нахож-дения у них автомобиля или за количество тонн перевезенных грузов (с учетом расстояния перевозки и класса грузов). Пере-возка товаров автомобилями с оплатой из почасового расчета обходится торговым предприятиям намного дороже, чем авто-транспортом, работающим с оплатой за объем выполненных работ. Но она позволяет скрыть недостатки в организации процесса транспортировки товаров, сверхнормативные простои, неудов-летворительное использование автомашин и других транспорт-ных средств. Проводя анализ, необходимо выявить возможности расширения использования автомобилей, оплачиваемых за коли-чество перевезенного груза, сокращения «почасовых» автомашин. Одновременно устанавливают возможности и резервы улучше-ния использования транспортных средств за счет полной загрузки автомобилей (путем рациональной укладки грузов, наращива-ния бортов, правильного выбора марок автомашин для перевозки определенных партий товаров и т.п.), использования прицепов, полуприцепов, контейнеров, закрепления постоянных шоферов за определенными маршрутами, сокращения порожних пробегов и простоев автомобилей при погрузке, разгрузке и их ожидании. Снизить простои транспортных средств при погрузке и разгрузке можно за счет предварительной подготовки товаров и сопроводительных документов к отправке, механизации погрузочно-разгрузочных работ, установления оптимального графика завоза товаров, их поступления в магазины только требуемого ассортимента и высокого качества.

Раздельное изучение на розничных торговых предприятиях расходов по автомобильным перевозкам в разрезе способов доставки товаров не только помогает выявлять недостатки в орга-низации их завоза, но и содействует улучшению, процесса това-родвижения и сокращению транспортных издержек.

Расходы, связанные с эксплуатацией собственного грузового автомобильного и гужевого транспорта, отражаются на соответ-ствующих статьях издержек обращения (в соответствии с их эко-номическим содержанием). Поэтому при использовании собст-венного автомобильного транспорта необходимо сопоставить стоимость оказанных им услуг по действующим тарифам, учтен-ную на счетах издержек, с фактическими затратами на его содержание. В результате определяют финансовый результат (прибыль или убыток) от эксплуатации собственного автомобильного транспорта. Аналогичное сравнение должно проводиться и при анализе деятельности собственного гужевого транспорта. Кроме того, по гужевому транспорту устанавливают экономическую целесообразность его использования. Основная цель анализа -- выявить, изучить и мобилизовать резервы улучшения использования собственного автомобильного и гужевого транспорта и со-кращения на этой основе издержек обращения.

3.2.2. Анализ расходов на торговую рекламу.

Анализ расходов на торговую рекламу проводят по общей сумме и отдельным их видам: затратам на оформление витрин и выставок, световую и другую наружную рекламу, рекламу через радио, теле-видение, периодическую печать, издание прейскурантов, иллюст-рированных альбомов, каталогов, проспектов, расходам на уценку товаров, используемых в качестве рекламных средств, и т.п. По каждому виду издержек на рекламу изучают целесообразность и эффективность расходования средств. Для их снижения необходимо правильно подбирать товары для показа в витринах, более часто делать их замену на стендах и манекенах.

3.2.3. Налоги, отчисления и сборы, включаемые в издержки обращения.

По статье «Налоги, отчисления и сборы, включаемые в из-держки обращения (производства)» учитываются экологический налог, налог на землю, другие обязательные платежи, таможен-ные пошлины и сборы, отчисления по обязательному медицин-скому страхованию, производимые в соответствии с установ-ленным законодательством порядке, отчисления в специальные отраслевые и межотраслевые внебюджетные фонды, осуществ-ляемые в соответствии с установленным законодательством по-рядком, и др. При проведении анализа определяют правиль-ность расчета затрат по статье, своевременность уплаты налогов и возможности их оптимизации.

3.2.4. Прочие нормируемые затраты, включаемые в издержки обращения.

По статье «Прочие нормируемые затраты, включаемые в издержки обращения (производства)» отражается комплекс расхо-дов различного характера, большинство из которых регламенти-руются специальными нормативными документами.

К ним, в частности, относится оплата информационных, консультаци-онных и маркетинговых услуг, расходы на подготовку кадров в средних и высших учебных заведениях, страховые взносы по добровольному и дополнительному социальному страхованию, представительские расходы на прием и обслуживание ино-странных делегаций и отдельных лиц, обеспечение в пределах утвержденных норм работников специальной одеждой, обувью, защитными приспособлениями, специальным питанием, затраты на содержание служебного легкового транспорта и компенса-ции за использование для служебных поездок личных легковых автомобилей, расходы на командировки, связанные с предпри-нимательской деятельностью, оплата аудиторских услуг по обя-зательной аудиторской проверке. Проводя анализ, определяют целесообразность прочих нормируемых расходов, проведение режима экономии, а главное, устанавливают эффективность произведенных затрат труда и средств, возможности и резервы их снижения, оптимизации.

3.2.5. Расходы по обеспечению условий труда персонала.

На статью «Расходы по обеспечению условий труда персонала» относят затраты по обеспечению здоровых и безопасных усло-вий труда и его охраны, предусмотренных законодательством. Обеспечение условий труда персонала обычно оговаривается в коллективных и индивидуальных трудовых договорах. Прово-димый анализ должен показать, как выполняются коллективные и индивидуальные трудовые договоры, как улучшаются охрана труда и техника безопасности на предприятии и нет ли расточи-тельства в расходовании средств на обеспечение нормальных ус-ловий труда для работников предприятия.

3.2.6. Прочие расходы.

Статья «Прочие расходы» включает издержки обращения, не вошедшие в предыдущие статьи затрат: оплата услуг банков по факторинговым операциям, стоимость тендерной документа-ции, недостачи и порча имущества в пределах норм естествен-ной убыли (кроме товаров), транспортные расходы по доставке материальных ценностей (кроме товаров), стоимость израсходо-ванных проб и образцов товаров для установления их соответст-вия требованиям стандартов и др. Анализ прочих расходов про-водится в целом по статье и в разрезе отдельных видов и сумм затрат. Указанные издержки в основном не зависят от степени выполнения плана и динамики розничного товарооборота, и по-этому они изучаются и оцениваются, прежде всего, по абсолют-ным данным. Проводя анализ, определяют соблюдение режима экономии материальных, трудовых и финансовых ресурсов, выявляют возможности и прогнозные резервы их сокращения при повышении качества обслуживания по

4.ОЦЕНКА И АНАЛИЗ ИЗДЕРЖЕК ТОРГОВОГО ПРЕДПРИЯТИЯ

4.1. Характеристика анализируемого торгового предприятия ТК «Солнышко»

Розничный товарооборот любого торгового предприятия является составной частью товарооборота города. В дипломной работе рассматривается ТК «Солнышко», расположенный в г. Ростове-на-Дону по адресу: ул. Большая Садовая 183. Он является давно функционирующим предприятием, которое в период перестройки претерпело существенную модернизацию состава своих фондов. ТК «Солнышко» является предприятием розничной торговли. Местоположение торгового комплекса на центральной улице города дает высокий товарооборот. Предприятие в значительной мере покрывает покупательские потребности населения: розничная реализация товаров в ТК «Солнышко» растет несколько быстрее, чем у других торговых предприятий города, что с положительной стороны характеризует его торговую деятельность; значительно возрос товарооборот на душу населения в сопоставимых ценах.

Основными конкурентами анализируемого предприятия являются следующие: ТЦ «Меркурий», ТЦ «О'Кей», ТЦ «Горизонт» и др. Конкуренты находятся в разных районах города. Цены у конкурентов несколько выше, но учитывая большие расстояния, транспортные и временные затраты, у каждой торговой зоны есть свой круг покупателей. Поэтому сильного влияния на динамику продаж анализируемого предприятия они не оказывают.

У рассматриваемого предприятия достаточно редко бывает недовыполнения плана, вызванное недостатками в снабжении товарами, недостаточной изученностью покупательского спроса, незначительными просчетами в организации торговли, рекламе, других аспектах маркетинга и менеджмента. Устранение в будущем названных недостатков создает возможности для дальнейшего роста товарооборота. В анализируемом периоде на финансовых показателях предприятия негативно сказался внеплановый ремонт отдельных структурных подразделений ТК «Солнышко».

В прошлом году розничный товарооборот в действующих ценах составил 36295 млн.р. Розничный товарооборот ТК «Солнышко» складывается из продажи товаров населению, мелкооптового отпуска и других видов розничной реализации. При продажи товаров населению используются наличная и безналичная формы расчета и расчеты в кредит. Разнообразие форм расчета позволяет привлечь к предприятию большее количество потенциальных покупателей. ТК «Солнышко» имеет широкую структуру ассортимента, часть которого представлена в табл.4.13.

Имея достаточно стабильную клиентуру, предприятие может позволить незначительно динамично повышать розничные цены, что на практике приводит к более высоким темпам роста отдельных видов реализации товаров (и соответственно росте фондоотдачи) в товарообороте: росту доли одежды, белья, трикотажа, обуви, ковров и ковровых изделий, канцтоваров, игрушек продовольственных товаров, и соответственно уменьшению удельного веса других товарных групп и товаров.

Предприятие имеет десять структурных подразделений, восемь из которых успешно справляются с планом розничного товарооборота, а два не выполняют плановые задания, что несколько снижает высокие темпы показателей розничного товарооборота (см. табл.4.5).

Все структурные подразделения ТК «Солнышко» имеют излишки товарных запасов, что вызвано влиянием, прежде всего инфляционных факторов. Наличие запасов создает определенные возможности в развитии розничного товарооборота. Однако одновременно наблюдается снижение запасов в днях оборота, что явилось результатом оптимизации товародвижения, совершенствования маркетинговой и другой коммерческой деятельности.

Наблюдается динамика роста розничного товарооборота за счет производительности труда торгово-оперативных работников и их численности. В отчетном году ТК «Солнышко» для работы в часы пик привлекло 30 человек (студентов, учащихся колледжей, старшеклассников, домохозяек и пенсионеров) на ? ставки (хотя потенциально могло бы быть привлечено 58 человек). За счет совмещения профессий, должностей и функций численность торговых работников сократилась на 11 человек, при одновременном повышении производительности их труда. Есть еще дополнительные резервы для сокращения количества работающих: дополнительные кассовые аппараты и электронные весы, совмещение профессий и должностей.

Выполним последовательно анализ издержек обращения по общему объему, составу и структуре, а также факторный анализ выполнения плана и динамики издержек обращения по анализируемому предприятию.

4.2. Расчет издержек обращения розничного торгового предприятия

Издержки обращения розничного торгового предприятия за отчетный год характеризуются данными, представленные в таблице 4.1.

План товарооборота фирмой «Солнышко» перевыполнен на 2,8 %, а сумма издержек обращения возросла по сравнению с планом на 4,2%, что и обусловило повышение их уровня на 0,181 % к обороту (размер повышения уровня расходов). Темп повышения уровня издержек обращения по сравнению с планом составил 1,4 % (+0,181 : 13,319 х 100). На практике по размеру снижения (повышения) уровня издержек обращения определяют сумму их относительной экономии или перерасхода и дают оценку соблюдения сметы торговых расходов. Сумма относительной экономии (перерасхода) исчисляется умножением фактического товарооборота на размер снижения (повышения) уровня издер-жек обращения и делением полученного итога на 100. По торго-вому предприятию сумма относительного перерасхода издержек за год составила 75 млн. р. [41 377 х (+0,181) : 100].

По сравнению с прошлым годом средний (общий) уровень издержек обращения снизился на 0,257 % к обороту, что дало экономию 106 млн. р.

[41377 х (--0,257) : 100]. Темп снижения уровня издержек обра-щения в динамике составил 1,9 % (-0,257 : 13,757 х 100).

Уровень материальных и приравненных к ним расходов воз-рос по сравнению с планом на 0,108 % к обороту, а с прошлым годом снизился на 0,130 % к обороту. Сумма их относительного перерасхода по сравнению с планом составила 45 млн. р. В дина-мике их относительное снижение составило 54 млн. р.

Для оценки издержек обращения может применяться пока-затель затратоотдачи, определяемый отношением товарооборота к сумме издержек обращения. По фирме «Торговый дом» он со-ставил (р.)^:

* фактически за прошлый год 36295 : 4993 х 1000 = 7,27;

* по плану на отчетный год 40250 : 5361 х 1000 = 7,51;

* фактически за отчетный год 41377: 5586 х 1000 = 7,41.

Затратоотдача снизилась по сравнению с планом на 0,10 р.

(7,41 - 7,51), или на 1,3 % (-0,10 : 7,51 х 100), но увеличилась в динамике на 0,14 р., или на 1,9 %. Затратоотдача по материальным и приравненным к ним расходам по сравнению с планом снизилась на 0,53 р. (на 2,4 %), но возросла в динамике на 0,61 р. (на 2,9 %).

Большое влияние на затратоотдачу оказывает изменение роз-ничных цен на товары. При повышении розничных цен растет товарооборот, а следовательно, и затратоотдача. Для измерения влияния этого фактора на затратоотдачу определим ее размер за отчетный год при фактическом розничном товарообороте в со-поставимых ценах: 37310 : 5586 = 6,68 р. Таким образом, повы-шение розничных цен на товары привело к росту затратоотдачи на 0,73 р. (7,41 - 6,68), или на 10,0 % (+0,73 : 7,27 х 100).

Для оценки динамики издержек обращения ТК «Солнышко» за последние три года составляют табл. 4.2.

В отчетном периоде средний уровень торговых расходов по сравнению с позапрошлым и прошлым годами соответственно снизился на 0,509 % к обороту и на 0,257 % к обороту. Сумма от-носительной экономии издержек обращения соответственно со-ставила 211 млн. р. (41377 х 0,509 : 100) и 106 млн. р. (41377 х 0,257 : 100). Аналогичная закономерность наблюдается по ма-териальным и приравненным к ним расходам.

Анализ издержек обращения за год дополняют их изучением по полугодиям, кварталам и месяцам. Такой анализ помогает полнее выявить и мобилизовать резервы сокращения торговых расходов (табл. 4.3 и 4.4).

В первом и третьем кварталах торговое предприятие получи-ло относительную экономию издержек обращения 25 млн. р. (23 + 2). Экономия могла быть значительно большей, если бы во втором и четвертом кварталах не был допущен относительный перерасход издержек, который составил 101 млн. р. (12 + 89). От-носительный перерасход издержек обращения обычно является результатом неритмичного развития розничного товарооборота в отдельные месяцы.

При невыполнении плана товарооборота относительно возрастают расходы на оплату труда (в связи с доп-латой торговым работникам до гарантийного минимума и по другим причинам), аренду, содержание и текущий ремонт ос-новных средств, и некоторые другие издержки обращения.

Отно-сительный рост торговых расходов может быть вызван недостат-ками в их планировании по кварталам и месяцам.

В динамике во всех кварталах отчетного года, кроме четвертого, фирма «Солнышко» получила относительную экономию издержек 139 млн. р. (9 + 80 + 50). В четвертом квартале их относительный рост со-ставил 38 млн. р.

Необходимо отметить, что алгебраическая сумма относитель-ной экономии издержек, исчисленная по кварталам, нередко не равна годовой ее сумме, что объясняется, прежде всего, округле-нием данных.

В связи с этим уровни издержек обращения, валово-го дохода и рентабельности продаж следует определить с точно-стью до 0,001 % к обороту.

4.3. Анализ издержки обращения структурных подразделений предприятия

Наряду с анализом издержек обращения по торговому пред-приятию в целом проводят их изучение в разрезе хозрасчетных структурных подразделений. Для этого составляют табл. 4.5, 4.6, 4.7. Прежде всего, анализируют хозяйственную деятельность торго-вых подразделений, добившихся относительной экономии из-держек обращения. Детально изучают расходы хозрасчетных подразделений, допустивших их относительный рост. По каж-дому такому подразделению выясняют причины перерасхода и принимают меры, по улучшению их торговой и другой деятель-ности.

Благодаря проведению режима экономии затрат живого и овеществленного труда, ритмичного развития розничного товарооборота, мобилизации резервов роста производительности труда, повышения эффективности использования экономического потенциала, три хозрасчетных подразделения ТК «Солнышко» добились относительного снижения издержек по сравнению с планом на 0,122 % к обороту, что составляет 15 млн. р. [12128 х (-0,122) : 100]. Семь подразделений допустили относительный перерасход издержек обращения на 0,306 % к обороту, или на 90 млн. р. Последующий анализ должен установить причины роста уровня расходов у отдельных подразделений, что позволит раз-работать меры по повышению эффективности хозяйствования, достижению наилучших результатов при наименьших затратах труда и средств.

В динамике всё подразделения торгового предприятия, кроме первого и второго, добились относительного сокращения расхо-дов -- на 138 млн. р. (6 + 29 + 17 + 12 + 19 + 14 + 30 + 11). Если бы не было роста уровня издержек обращения по первому и вто-рому отделам, то расходы фирмы «Солнышко» сократились бы на 38 млн. р. (12 + 26).

Аналогичные расчеты и таблицы составляют при изучении в разрезе хозрасчетных торговых подразделений материальных и приравненных к ним расходов.

4.4. Анализ состава и структуры издержек обращения, выполнение плана и динамики статей расходов

Далее переходят к анализу состава и структуры издержек обращения, выполнения плана и динамики отдельных статей расходов.

По анализируемому торговому предприятию издержки обра-щения в разрезе отдельных статей сложились следующим образом (табл. 4.8).

По одним статьям издержек обращения фирма «Солнышко» достигла относительного их снижения, по другим -- допус-тила относительный перерасход. Так, по сравнению с планом произошел относительный рост расходов на оплату труда на 50 млн. р. [41377 х (+0,120) : 100]; расходов на аренду (лизинг) основных средств и нематериальных активов -- на 20 млн. р. [41377 х (+0,48) : 100]; амортизация основных средств и немате-риальных активов -- на 79 млн. р. [41377 х (+0,192) : 100]; затрат и отчислений на ремонт основных средств -- на 1 млн. р. [41377 х (+0,003) : 100]; налогов, отчислений и сборов, включаемых в издержки обращения, -- на 38 млн. р. [41377 х (+0,091): 100]; прочих нормируемых затрат, включаемых в издержки обраще-ния, -- на 1 млн. р. [41377 х (+0,003) : 100]; расходов по обеспе-чению условий труда персонала -- на 23 млн. р. [41377 х (+0,056) : 100]; расходов по управлению и функционированию торговой организации -- на 5 млн. р. [41377 х (+0,011). 100]; прочих расходов -- на 7 млн. р. [41377 х (+0,018) : 100]. Всего относительный перерасход по отдельным статьям издержек составил 202 млн. p. (50 + 20 + 79 + 1 + 1 + 38 + 1+ 5 + 7), или 0,488 % к обороту (202 : 41377 х 100). В процессе дальнейшего анализа следует установить причины выявленных отклонений, изучить и мобилизовать резервы снижения торговых расходов при повышении качества обслуживания покупателей.

Далее переходят к анализу издержек обращения в разрезе экономических элементов. Для этого составляют табл. 4.9.

Основное место в торговых расходах занимают затраты на оплату труда персонала. Их доля в издержках обраще-ния в отчетном году составила 43,5 % и по сравнению с поза-прошлым и прошлым годами соответственно возросла на 0,6 и 0,5 %. Снизилась доля в издержках торгового предприятия ма-териальных затрат и отчислений на социальные нужды.

Данные для анализа издержек в разрезе экономических элементов представлены в табл.4.9.

Для обобщения результатов анализа влияния степени выполнения плана розничного товарооборота на издержки обращения торгового предприятия составляется табл 4.10.

Перевыполнение плана товарооборота ТК «Солнышко» на 2,8 % привело к росту суммы издержек обращения на 105 млн.р. и к снижению их уровня на 0,104 % к обороту.

Результаты анализа влияния динамики товарооборота на издержки обращения розничного торгового предприятия обобщаются в табл.4.11.

Рост товарооборота ТК «Солнышко» в динамике привел к увеличению суммы издержек на 491 млн.р. и к снижению их уровня - на 0,5 % к обороту.

Для определения влияния изменения состава розничного товарооборота на издержки обращения предварительно составляется табл.4.12.

В товарообороте ТК «Солнышко» уменьшилась доля продажи товаров населению за наличный расчет , и соответственно возрос удельный вес реализации товаров в кредит, что привело к снижению общего уровня издержек обращения на 0,026 % к обороту, что составляет 11 млн.р. (41377х0,026/100).