Пути снижения издержек производства и себестоимости продукции на примере "ГУСП ГУИН МЮ РФ УЧРЕЖДЕНИЯ ЯО-100/7 УИН МЮ РФ" Смоленского района

Валовой сбор овощей открытого грунта возрастает в период с 2007 по 2009 года (на 644,7%). Их урожайность также возросла с 31,3 ц. с га до 220 ц. с га (в 7 раз).

Животноводство важная отрасль сельского хозяйства, дающая более половины его валовой продукции. Мясо, молоко, яйца - продукты питания населения. Животноводство даёт ценные виды сырья для промышленности. Развитие отраслей животноводства позволяет производительно использовать трудовые и материальные ресурсы в сельском хозяйстве. Продукция этой отрасли делится на две категории:

1. Продукция, получаемая при производственном использовании животных (молоко, шерсть, яйца, мёд и т.д.)

2. Продукция, получаемая от выращивания животных (приплод, прирост молодняка и взрослого скота на откорме и нагуле).[9, стр.107-108]

Состояние животноводства можно увидеть в таблице 7.

Вывод: Из данных таблицы №7 видно, что поголовье скота в 2009 году по сравнению с 2007 годом уменьшается практически по всем видам скота. Так по КРС - на 14 голов, коровам - на 5 голов, свиньям - на 6 голов.

Валовое производство молока и продуктивность молочного стада в 2009 году уменьшилось на 383 ц., а по валовому надою молока от 1 коровы снизилось на 173 ц. к уровню 2007 года.

Выход молодняка в 2009 году вырос в сравнении с 2008 годом: по крупному рогатому скоту на 21,7 голов на 100 коров, а по свиньям на 5 поросят на 1 свиноматку.

Таблица №7 Состояние животноводства.

Основными причинами снижения производства и продуктивности продукции животноводства в 2009 году являются следующие факторы: отсутствие сбалансированного рациона кормления; недостаточное количество концентрированных кормов.

2.5 Финансовые результаты деятельности предприятия

себестоимость продукция издержка затрата

Финансовый результат деятельности предприятий характеризуется суммой полученной прибыли, уровнем рентабельности и окупаемостью затрат. Прибыль получается главным образом от реализации продукции, а также от других видов деятельности. Объём реализации, прибыль и уровень рентабельности отражают все стороны хозяйствования. Для анализа этих показателей рассмотрим таблицу 8.

Вывод: из таблицы №8 видно, что производство большинства видов продукции является прибыльными. Лишь несколько видов продукции приносит предприятию убытки и затраты на их производство полностью не окупается. К ним относится реализация мяса крупного рогатого скота и овец, а также реализация прочей продукции животноводства.

В 2007 году реализация мяса крупного рогатого скота приносила прибыль (+9 тыс. руб.), но в последующие годы их производство стало убыточным. Также дело обстоит и с прочей продукцией растениеводства.

3.2 Источники и факторы снижения издержек производства и реализации продукции

Для решения проблемы снижения издержек производства и реализации продукции на предприятии должна быть разработана общая программа, которая должна ежегодно корректироваться с учётом изменившихся на предприятии обстоятельств. Она должна носить комплексный характер, то есть должна учитывать все факторы, которые влияют на снижение издержек производства и реализации продукции.

Содержание и сущность комплексной программы по снижению издержек производства зависят от специфики предприятия, текущего состояния и перспективы его развития. Но в общем плане в ней должны быть отражены следующие моменты:

- комплекс мероприятий по более рациональному использованию материальных ресурсов (внедрение новой техники и безотходной технологии, позволяющей более экономно расходовать сырьё, материалы, топливо и энергию; совершенствование нормативной базы предприятия; внедрение и использование более прогрессивных материалов; использование отходов производства; улучшение качества продукции и снижение процента брака).

- мероприятия, связанные с определением и поддержанием оптимального размера предприятия, позволяющие минимизировать затраты в зависимости от объёма производства.

- мероприятия, связанные с улучшением использования основных фондов (освобождение предприятия от излишних машин и оборудования; сдача имущества предприятия в аренду; улучшение качества обслуживания и ремонта основных средств; обеспечение большей загрузки машин и оборудования; повышение уровня квалификации персонала, обслуживающего машины и оборудование; применение ускоренной амортизации; внедрение более прогрессивных машин и оборудования).

- мероприятия, связанные с улучшением использования рабочей силы (определение и поддержание оптимальной численности персонала; повышение уровня квалификации; обеспечение опережающего роста производительности труда по сравнению со средней заработной платой; применение прогрессивных систем и форм оплаты труда; механизация и автоматизация всех производственных процессов; обеспечение мотивации высокопроизводительного труда).

- мероприятия, связанные с совершенствованием организации производства и труда (углубление концентрации, специализации, кооперирования, комбинирования и диверсификации производства; внедрение бригадной формы организации производства и труда; внедрение нормирования оплаты труда; совершенствование организационной структуры управления фирмой).

Кроме того, комплексная программа по снижению издержек производства должна иметь чёткий механизм её реализации.

Следует также отметить, что планирование и реализация только отдельных мероприятий по снижению издержек производства хотя и дают определённый эффект, но не решают проблемы в целом.[1, стр. 202]

Уменьшение и рост издержек возникают, когда предприятие повышает использование своих производственных мощностей от 0 до 100%, то первоначальная постоянная стоимость остаётся неизменной. Но по мере расширения мощностей постоянные издержки распределяются уже на большее количество продукции, так что доля этих издержек в расчёте на единицу продукции непрерывно уменьшается вплоть до приближения к пределу производственных мощностей. При этом наблюдается снижение издержек производства по мере растущей загрузки производственных мощностей. И напротив, при снижении коэффициента использования мощностей постоянные издержки распространяются уже на уменьшающее количество выпускаемой продукции. Это ведёт к росту затрат на единицу продукции, а следовательно, и к прогрессивному росту издержек.

Мировой и передовой отечественный опыт показывает, что для коренного повышения эффективности управления издержками производства необходима его многоуровневая организация, то есть осуществление во всех структурных звеньях производством от рабочих мест до предприятия в целом.[1, стр. 206]

3.3 Себестоимость продукции сельского хозяйства и факторы её снижения

В условиях рыночной экономики роль и значение показателя себестоимости продукции резко возрастает. С экономических и социальных позиций её снижение позволяет:

- увеличить прибыль, остающуюся в распоряжении предприятия, а следовательно, возможность не только простого, но и расширенного воспроизводства;

- улучшить материальное стимулирование работников и решение социальных проблем;

- улучшить финансовое состояние предприятия;

- снизить цены на свою продукцию, тем самым повысить её конкурентоспособность и увеличить объём реализации;

- увеличить выплаты дивидендов и повысить их ставки.

Снижение себестоимости зависит от целого ряда факторов, которые можно разделить на непосредственно зависящие от предприятия (внутренние) и внешние, не зависящие от него. Внешние факторы - это инфляция, рост тарифов и цен на сырьё, топливо и т. д. Внутренние факторы лежат в основе мероприятий, направленных на более полное и экономное расходование материальных, трудовых и денежных ресурсов предприятия (внедрение передовой техники и технологии, оптимальная организация труда и управления и др.).

Чтобы изыскать резервы снижения себестоимости, нужно знать её структуру. Под структурой себестоимости понимают удельный вес отдельных её элементов или статей; она постоянно изменяется и на неё влияет целый ряд факторов:

- специфика отрасли; существуют производства трудоёмкие (в себестоимости продукции большая доля затрат приходится на оплату труда), материалоёмкие (велика доля материальных затрат) и энергоёмкие (преобладание топлива и энергии в структуре себестоимости);

- ускорение научно-технического прогресса, который оказывает многоплановое влияние, но, как правило, приводит к сокращению доли живого труда и увеличению доли овеществлённого;

- уровень концентрации, специализации, кооперирования производства;

- географическое местоположение предприятия;

- инфляция и процентные ставки за банковский кредит.

Структуру себестоимости продукции характеризуют следующие показатели:

- соотношение между живым и овеществлённым трудом;

- доля отдельных элементов или статей в общей сумме затрат;

- соотношение между постоянными и переменными затратами, между основными и накладными, прямыми и косвенными, производственными и коммерческими расходами и т. д.

Анализ структуры себестоимости позволяет выявить основные резервы её снижения.

На структуру затрат большое влияние оказывает инфляция. Стоимость материальных ресурсов, основных фондов, рабочей силы изменялась в разных пропорциях по мере её усиления.

Важнейшие факторы снижения себестоимости продукции - повышение урожайности сельскохозяйственных культур и продуктивности животных, экономия всех видов ресурсов, потребляемых в производстве, затраты на проведение таких видов работ, как пахота, боронование, посев, уход за посевами, а также затраты на уход за животными, расход поддерживающего корма, амортизация помещений и оборудования, текущий ремонт не завися т от урожайности (продуктивности). Поэтому, чем выше урожайность культур и продуктивность животных, тем ниже себестоимость единицы продукции.

На повышение продуктивности животных непосредственное влияние оказывает полноценное и сбалансированное кормление, а также правильное содержание, хороший уход, совершенствование племенной работы.

В растениеводстве повышение урожайности сельскохозяйственных культур достигается при внедрении прогрессивных систем земледелия, правильной обработке почвы, посеве семян высокоурожайных сортов и гибридов, правильном применении органических и минеральных удобрений, средств борьбы с вредителями и болезнями растений, точном соблюдении агротехнических сроков проведения сельскохозяйственных работ.

Таким образом, факторы, обусловливающие повышение урожайности сельскохозяйственных культур и продуктивности животных, можно рассматривать и как факторы снижения себестоимости.

Важное значение имеет также экономное использование материальных ресурсов, соответствующее научно обоснованным нормам их расходования. Например, в хозяйствах нередко завышаются нормы высева семян из-за их некондиционности. Это ведёт к непроизводительным затратам семенного материала и, как правило, к недобору урожая. Особенно большие потери происходят при применении удобрений без учёта наличия в почве питательных веществ и потребности в них возделываемых культур.

В животноводстве важнейшей задачей остаётся удешевление кормов. В настоящее время на их долю приходится от 40 до 76% всех затрат в животноводстве. Большое значение имеет и улучшение использования основных производственных фондов, так как значительная доля затрат падает на амортизационные отчисления. Добиться этого можно путём совершенствования их структуры, изъятия лишних средств, которые могут быть в дальнейшем реализованы. Необходимо строить более экономичные производственные помещения, увеличить удельный вес активной части основных фондов в общем их объёме, лучше использовать машины и оборудование, повышать выработку (дневную, сменную, сезонную) в расчёте на 1 трактор, комбайн, автомобиль и т. д.

В сельском хозяйстве до сих пор затрачивается много живого труда. Экономии здесь можно достичь путём механизации производственных процессов, внедрения системы машин и прогрессивных технологий, роста на этой основе производительности труда.

Значительное место в структуре себестоимости занимают затраты, связанные с организацией и управлением производством, которые необходимо снижать путём ликвидации излишних штатных единиц в административно-управленческом аппарате хозяйства, совершенствования административно-хозяйственной структуры предприятия.

Рассмотренные факторы снижения себестоимости должны быть положены в основу конкретных программ, разрабатываемых на предприятии с учётом природных и экономических особенностей производства. [7, стр.507-508]

Выводы и предложения

ГУСП МЮ РФ УЧРЕЖДЕНИЯ ЯО-100/7 по Смоленской области специализируется на производстве молока, мяса КРС и свиней и имеет для этого все необходимые природные и экономические условия.

За анализируемый период стоимость валовой продукции уменьшилась на 58,9%, товарная продукция повысилась на 23,6%, стоимость среднегодовых основных производственных фондов увеличилась на 27,7%, поголовье КРС снизилось на 4,4%. Среднегодовая численность работников сократилась на 26 работников.

Анализ обеспеченности предприятия трудовыми ресурсами показал, что наряду со снижением численности рабочих, происходит повышение производительности труда в целом по сельхозпроизводству на 5%.

Рентабельность использования основных средств в данном хозяйстве довольно низкая, это обусловлено неэффективностью производства и высоким уровнем издержек.

Существует два пути решения этой проблемы:

во - первых, необходимо максимально увеличить выход продукции;

во - вторых, снизить затраты труда и средств на единицу продукции.

Не меньшее значение имеет снижение себестоимости продукции.

Издержки и себестоимость неразрывно связаны друг с другом. Нельзя решать одну из этих проблем, оставив без внимания другую.

Себестоимость единицы продукции - это соотношение производственных затрат и количества продукции. Тогда важнейшими факторами снижения себестоимости являются повышение урожайности сельскохозяйственных культур и продуктивности животных и экономия всех видов ресурсов.

Повышения урожайности и продуктивности можно достичь повышением производительности труда, которая достигается механизацией и автоматизацией производства, применением прогрессивных технологий.

Социально - экономические факторы также имеют большое значение. Прежде всего, это материальная заинтересованность в результатах труда.

Но всё это невозможно достичь без грамотного управления и планирования работы предприятия.

В ГУСП МЮ РФ УЧРЕЖДЕНИЯ ЯО-100/7 по Смоленской области все выше перечисленные методы снижения издержек производства и себестоимости продукции в настоящее время используются неэффективно.

Список использованной литературы

1. Андрейчиков А.В. Анализ, синтез, планирование решений в экономике: учебник/ А.В. Андрейчиков, О.А. Андрейчикова. - М.: Финансы и статистика, 2001.- 368 с.

2. Завгородний В.И. и др. Анализ хозяйственной деятельности сельскохозяйственных предприятий:/учебное пособие М.: Агропромиздат 1987.-366с

3. Коваленко Н.Я. Экономика сельского хозяйства с основами аграрных рынков: курс лекций/ Н.Я. Коваленко.- М.: Экмос, 1994.- 448 с.

4. Макарец Л.И. Экономика производства сельскохозяйственной продукции: учебное пособие/ Л.И. Макарец, М.Н. Макарец.- СПб.: Лань, 2002.- 224с.

5. Назаренко Н.Т. Экономика сельского хозяйства: микроэкономика сельскохозяйственных предприятий: учебное пособие/ Н.Т. Назаренко.- Воронеж: CAGE, 1996.- 248с.

6. Петренко И.Я., Чужимов П.И. Экономика сельского хозяйства: учебное пособие/ И.Я. Петренко, П.И. Чужимов- М.: Кайнар,1995.-378 с.

7. Раицкий К.А. Экономика предприятия: учебник/ К.А. Раицкий. - М.: Дашков и К, 2002.-1011 с.

8. Савицкая Г.В. Анализ хозяйственной деятельности предприятия: Учебное пособие/ Г.В. Савицкая. - 7-е издание., испр. - М.: Новое знание, 2002.-704с.

9. Серова Е.В. Аграрная экономика: учебник/ Е.В. Серова. - М.: ГУ ВШЭ, 1999.- 476с.

10. Шепеленко Г.И. Экономика, организация и планирование производства на предприятии: учебное пособие/ Г.И. Шепеленко. - Ростов н/Д.: Март, 2001.-537с.

11. Экономика сельского хозяйства: учебное пособие/ авт. кол. В.В. Кузнецов, В.П. Быкадоров, М.А. Градинарова (и др.) - Ростов н/Д.: Феникс, 2003.-352с.

12. Экономика сельскохозяйственного предприятия: учебник/ под ред. И.А. Минакова. - М.: КолосС, 2003.-528с.

Размещено на Allbest.ru