Продукция реализуется преимущественно в торговой сети Минска и Минской области. Часть продукции реализуется также в других регионах страны и экспортируется в Российскую Федерацию и страны дальнего зарубежья.

На сегодняшний день в состав КУП "Минскхлебпром" входят: 6 хлебозаводов, ремонтно-механический завод, сеть фирменных магазинов и мини-пекарен, состоящая из 17 торговых единиц (фирменные магазины - 7; магазины ведомственного подчинения - 4; оптовый магазин-склад - 1; торговые объекты, функционирующие на рынках и в торговых центрах города - 2; пиццерии - 2; кафетерий - 1; фирменные секции в универсамах г. Минска - 42), санаторий "Журавушка" (на 250 мест), 3 общежития для проживания работников.

Основной задачей КУП "Минскхлебпром" является бесперебойное обеспечение населения г. Минска хлебобулочными и кондитерскими изделиями.

Цели деятельности предприятия:

? производство товаров в необходимых объемах, ассортименте и высокого качества с учетом более полного удовлетворения спроса населения;

? организация эффективной производственно-хозяйственной деятельности, направленной на получение прибыли для удовлетворения социально-экономических интересов членов трудового коллектива и собственника имущества.

По данным 2014 года номенклатура производимой продукции КУП "Минскхлебпром" состоит из 2360 ассортиментных позиций, которые, в свою очередь образуют 17 ассортиментных групп в соответствии с таблицей 2.1.

Таблица 2.1 - Общая характеристика номенклатуры продукции КУП "Минскхлебпром"

Группы продукции	Количество наименований, шт.
Хлеб из ржаной обойной муки	10
Хлеб из смеси ржаной и пшеничной муки	416
Хлеб из пшеничной муки 1с	19
Хлеб из пшеничной муки в/с	22
Булочные изделия из муки 1с	10
Булочные изделия из муки в/с	152
Сдобные изделия	275
Бараночные изделия	135
Сухарные изделия	108
Сухари панировочные	13
Пироги	20
Всего хлебобулочные изделия	1180
Торты и пирожные	530
Печенье	104
Пряники	140
Вафельные изделия	98
Прочие кондитерские изделия	278
Всего кондитерские изделия	1150
Тесто замороженное	30
Итого	2360

Примечание - Источник: собственная разработка.

В соответствии с целью деятельности КУП "Минскхлебпром" осуществляет следующие основные виды деятельности:

производство хлеба и хлебобулочных изделий, производство мучных кондитерских изделий недлительного хранения;

производство сухарей и печенья, производство мучных кондитерских изделий длительного хранения.

В силу специфики производственной деятельности КУП "Минскхлебпром", которое фактически является монополистом в своей отрасли, продукцию предприятия можно классифицировать следующим образом:

- вся продукция является потребительскими товарами повседневного спроса;

- по степени новизны всю продукцию можно считать модифицированной;

- по степени эластичности - это продукция первой необходимости, спрос на которую относительно неэластичен;

- хлебобулочная продукция КУП "Минскхлебпром" предназначена для внутреннего рынка.

2.2 Анализ показателей эффективности и финансовой устойчивости

Анализ финансового состояния КУП "Минскхлебпром" за 2012 - 2014 годы приведен на основании данных бухгалтерской отчетности "Бухгалтерский баланс".

В качестве основных критериев оценки финансового состояния предприятия принимаются коэффициенты согласно таблице 2.2, которые рассчитываются по следующим формулам 2.1, 2.2, 2.3:

Коэффициент обеспеченности собственных оборотных средств =

Коэффициент обеспеченности финансовых обязательств активами =

Норматив коэффициента текущей ликвидности устанавливает, что сумма оборотных средств промышленного предприятия должна как минимум в 1,15 раза превосходить сумму его краткосрочных обязательств.

Динамика коэффициента текущей ликвидности имеет положительный характер согласно данным в таблице 2.3, что выражается в его увеличении до значения 0,65 за 2014 год, что связано с принятой на предприятии стратегией по сокращению кредиторской и дебиторской задолженностей.

Таблица 2.2 - Коэффициенты оценки финансового состояния КУП "Минскхлебпром"

Наименование показателя	2013	2014	2015	Норматив
Коэффициент текущей ликвидности	0,64	0,62	0,65	К1 ? 1,15
Коэффициент обеспеченности собственными оборотными средствами	-1,04	-1,09	-0,822	К2 ? 0,2
Коэффициент обеспеченности финансовых обязательств активами	0,56	0,52	0,59	К3 ? 0,85

Примечание - Источник: собственная разработка.

В качестве основных критериев оценки ликвидности предприятия принимаются коэффициенты согласно таблице 2.3:

Коэффициент текущей ликвидности (формула 2.1);

Коэффициент критической ликвидности =

Коэффициент абсолютной ликвидности =

Таблица 2.3 - Показатели ликвидности КУП "Минскхлебпром"

Наименование показателя	2012 г.	2013 г.	2014 г.	Норматив
Коэффициент текущей ликвидности	0,64	0,62	0,65	К1 ? 1,15
Коэффициент критической ликвидности	0,32	0,32	0,37	> 0,5
Коэффициент абсолютной ликвидности	0,06	0,013	0,011	> 0,2-0,25

Примечание - Источник: собственная разработка.

Фактические значения коэффициентов ликвидности, полученных на основе данных баланса предприятия и сравнение их с нормативными значениями показывает недостаточный уровень покрытия краткосрочных обязательств высоколиквидными оборотными активами.

В настоящее время прослеживается тенденция незначительного улучшения данного показателя: по состоянию на 01.01.2015 соотношение оборотных средств к краткосрочным обязательствам составило 0,65, против 0,62 на 01.01.2014, что свидетельствует об увеличении доли собственных средств КУП "Минскхлебпром".

Норматив коэффициента обеспеченности собственных оборотных средств устанавливает, что значение коэффициента должно быть не менее 0,2, т.е. не менее 20% оборотного капитала должно быть собственным.

На 01.10.2014 данный показатель составлял минус 1,09, на 01.01.2015 минус 0,822, что свидетельствует о том, что предприятие испытывает острый недостаток в собственных оборотных средствах и для их пополнения вынуждено обращаться в банки и прочие финансовые учреждения.

Коэффициент обеспеченности финансовых обязательств активами показывает долю заемного капитала в общей сумме источников. Как видно из таблицы 2.2 зависимость предприятия от заемных источников увеличилась с 52% на 01.01.2014 до 59% на 01.01.2015, его уровень остается достаточно высоким - предприятие привлекает дополнительные кредитные ресурсы для финансирования своей текущей деятельности.

В связи с проводимыми мероприятиями по техническому переоснащению, сертификации и стандартизации производства практически всех хлебозаводов произошло перераспределение оборотных средств во внеоборотные активы, что привело к значительному ухудшению платежеспособности.

Анализ коэффициентов, на основании которых делается вывод о платежеспособности предприятия и его финансового состояния, приводит к выводу, что финансовое состояние предприятия остается достаточно сложным, хотя прослеживается ряд положительных тенденций по его улучшению.

Источники собственных средств предприятия в 2014 году в значительной степени сформированы за счет добавочного фонда - 83,5%. Вследствие привлечения значительной величины кредитных ресурсов, за счет собственных средств формировалось порядка 40% пассивов предприятия.

В структуре пассива баланса согласно приложению А (см. таблицу А.1) за период с 1 января 2014 года по 1 января 2015 года произошло увеличение абсолютной суммы капитала КУП "Минскхлебпром" на 14,5 млрд. руб.

За анализируемый период увеличились долгосрочные обязательства предприятия на 317 млн. руб., что связано с переоценкой долгосрочных обязательств, выраженных в иностранной валюте, кредиторская задолженность выросла на 46,6 млрд. руб. за счет расчетов с поставщиками и подрядчиками. При этом увеличились краткосрочные кредиты и займы на 10,5 млрд. руб., которые направлялись на пополнение оборотных средств.

Таблица 2.4 - Анализ структуры актива бухгалтерского баланса и его основных разделов за 2014 г.

№ п/п	Наименование статей баланса организации	Показатель структуры пассива в валюте бухгалтерского баланса
		на 01.01.2014	на 01.01.2015	прирост (+) / снижение (-)
		млн. руб.	уд. вес, %	млн. руб.	уд. вес, %	млн. руб.	уд. вес, %
1	2	3	4	5	6	7	8
1	Внеоборотные активы (строка 190):	150 430	75,1	183 764	67,4	33 334	-7,7
1.1	основные средства (строка 110)	131 929	65,8	142 801	52,4	10 872	-13,4
1.2	нематериальные активы (строка 120)	14		24		10
1.3	доходные вложения в материальные ценности (строка 130)	9		4		-6
1.4	вложения во внеоборотные активы (строка 140):	18 478	9,3	40 935	15,0	22 457	5,7
1.4.1	незавершенное строительство (строка 141)	10 267	5,1	11685	4,3	1 418	-0,8
2	Оборотные активы (строка 290):	49 949	24,9	88 862	32,6	38 913	7,7
2.1	запасы и затраты (строка 210):	22 345	11,2	36 246	13,3	13 901	2,1
2.1.1	сырье, материалы и другие аналогичные активы (строка 211)	19 307	9,7	31 251	11,5	11 944	1,8
2.1.3	затраты в незавершенном производстве и полуфабрикаты (строка 213)	260	0,1	889	0,3	629	0,2
2.1.5	готовая продукция и товары для реализации (строка 215)	2 387	1,2	2 950	1,1	563	-0,1
2.1.8	расходы будущих периодов (строка 218)	391	0,2	1 156	0,4	765	0,2
2.2	налоги по приобретенным товарам, работам, услугам (строка 220)	9		14		5
2.3	дебиторская задолженность (платежи по которой ожидаются более чем через 12 месяцев после отчетной даты) (строка 230)	1 229	0,6	1 296	0,5	67	-0,1
2.4	дебиторская задолженность (платежи по которой ожидаются в течение 12 месяцев после отчетной даты) (строка 240)	25 306	12,6	49 839	18,3	24 533	5,7
2.5	расчеты с учредителями (строка 250)	10				-10
2.6	денежные средства (строка 260)	1 050	0,5	1 467	0,5	417
	Баланс (строка 300)	200 379	100,0%	272 626	100,0%	72 247	X

Примечание - Источник: собственная разработка.

В течение 2014 года значительно увеличилась величина запасов и затрат (на 13,9 млрд. руб.), в том числе: за счет сырья - на 11,9 млрд. руб., незавершенного производства на 629 млн. руб., за счет расходов будущих периодов на 765 млн. руб., за счет увеличения запасов готовой продукции на 563 млн. руб.

За 2014 год увеличилась на 5 млн. руб. сумма НДС, на 67 млн. руб. просроченная дебиторская задолженность и 24,5 млрд. руб. увеличилась дебиторская задолженность, платежи по которой ожидаются в течение 12 месяцев после отчетной даты. Сумма денежных средств на счетах увеличилась на 417 млн. руб. до 1467 млн. руб.

Таблица 2.5 - Показатели эффективности использования средств и финансовой устойчивости КУП "Минскхлебпром"

Наименование показателя	Формула расчета	Значение показателя на начало и конец 2014 года
Рентабельность совокупного капитала (активов) (характеризует, сколько прибыли получено на рубль вложенного капитала)		= 3,6%	=10,7%
Рентабельность продаж (характеризует уровень прибыльности продукции)		= 3,8%	= 6,5%
Рентабельность затрат (характеризует окупаемость затрат)		= 3,9%	=7,0%
Коэффициент финансовой независимости (характеризует, какая часть активов сформирована за счет собственных средств организации)		=47,0%	=39,9%
Коэффициент устойчивого финансирования (характеризует, какая часть активов баланса сформирована за счет устойчивых источников)		=59,8%	=49,5%

Примечание - Источник: собственная разработка.

Таким образом, рост оборотных активов был обусловлен нарастанием дебиторской задолженности.

Недостаток собственных оборотных средств вызвал необходимость в финансировании деятельности предприятия за счет краткосрочных кредитов. Переход к финансированию за счет краткосрочных кредитов является существенным положительным моментом с позиции управления финансами предприятия: приток и отток средств становится более планомерным, сокращаются временые и человеческие затраты на обслуживание долга.

К концу 2012 года уменьшились коэффициенты финансовой независимости, а также устойчивого финансирования, что было вызвано уменьшением доли устойчивых пассивов, в частности собственного капитала как источника финансирования активов.

На основании проведенного анализа можно сделать вывод: несмотря на то, что структура баланса остается неудовлетворительной, наметились тенденции, указывающие на повышение рентабельности совокупного капитала, рентабельности продаж и рентабельности затрат, так же наметилась динамика в увеличении показателей обеспеченности собственными оборотными средствами.

3. Организационные предложения по повышению экономической эффективности производства КУП "Минскхлебпром"

В качестве повышения экономической эффективности производства КУП "Минскхлебпром" предлагается разработать инвестиционный план по переоснащению одного из структурных подразделений.

Хлебозавод № 6 КУП "Минскхлебпром" был введен в эксплуатацию в 1981 году.

Для него были спроектированы новейшее оборудование, емкости для бестарного хранения вспомогательного сырья, склад бестарного хранения муки. Хлебозавод проектировался как предприятие по выпуску хлебобулочных изделий. В процессе работы, изучения рынка и покупательского спроса, в целях расширения ассортимента и создания рабочих мест с 1986 года возникла необходимость развития кондитерского производства. В 90-е годы была внедрена линия по производству пряников с начинкой.

В настоящее время на хлебозаводе функционирует хлебобулочный участок, оснащенный пятью комплексно-механизированными линиями: две линии - по производству батонов, три - по производству хлеба. В состав хлебобулочного участка входит механизированная пекарня итальянской фирмы "Полин”, где освоено производство багетов, сдобных мелкоштучных изделий. Среднесуточный объем производства хлебобулочных изделий составляет 55 т. Кондитерский участок ежесуточно вырабатывает 6 тн овсяного печенья на двух комплексно-механизированных линиях. Кроме того, в ассортимент кондитерского участка входят: коврижки, сладости мучные, сладости сахарные, зефир.

На сегодняшний день мощность завода по производству кондитерских изделий составляет свыше 2500 т в год, хлебобулочных - 103,5 т в сутки. В сутки это предприятие производит до 800 кг замороженного слоеного бездрожжевого теста и до 500 кг французских булочек. В ближайшее время на заводе планируется установить дополнительное оборудование и тем самым расширить производство слоеных изделий.

Ситуация, сложившаяся на рынке, требует все большей приспособленности к новым условиям в производстве, а также постоянного снижения издержек. За последние три года на действующих производственных мощностях построен новый участок по выпуску слоеных изделий и кремовых кондитерских изделий. Объем выпуска продукции на данном производстве в сутки - до 1,5 тн готовых изделий и замороженных полуфабрикатов.

Ежегодно на предприятии разрабатываются и внедряются новые виды продукции. Однако на сегодняшний день самым перспективным направлением является производство слоеного теста.

Российские производители в течение последних 3-4 лет внедрились практически во все крупные универсамы г. Минска с новой для белорусского рынка продукцией - слоеным тестом быстрого приготовления. В 2013 году хлебопеки минского хлебозавода № 6 вступили в конкурентную борьбу с поставщиками этой продукции.

С июля 2013 года хлебозавод № 6 начал поставку в торговую сеть не только аналогичной продукции, но и нескольких видов новых кондитерских изделий. В настоящее время минское хлебопечение располагает значительными производственными мощностями, почти в два раза превышающие потребности населения города. Почти каждый хлебозавод и макаронные фабрики обладают обновленными современными технологическими линиями. Ежегодно на обновление оборудования затрачивается около 20% средств по отношению к фактической стоимости действующего оборудования, в том числе закупается оборудование западных производителей.

В последнее время четко обозначилось стремление коллективов предприятий приобретать и устанавливать только высококачественное оборудование ведущих машиностроительных фирм, способное обеспечить качество продукции и стабильность производства, а также экономию топливно-энергетических ресурсов. Большой интерес представляет использование механизма лизинга оборудования.

Разработка новой продукции ведется в направлении максимального использования местного сырья, снижения калорийности, повышения биологической ценности, расширение географии производства улучшенных сортов хлеба, уменьшения массы изделий, увеличения объемов хлеба и батонов в нарезанном и упакованном виде. Особое значение придается производству продукции лечебного назначения. Ее ассортимент постоянно расширяется, она вырабатывается строго в соответствии с заявками торгующих организаций. С каждым годом становится разнообразнее ассортимент кондитерских изделий. Повышается их пищевая и биологическая ценность за счет использования при их производстве свежих и консервированных фруктов, кокосовой стружки, мака, желе, растительных сливок, зародышевых хлопьев пшеницы, овсяные хлопья, кукурузной муки и др. компонентов.

Сегодня на участках по производству ржано-пшеничных и батонов и булочных изделий установлены конвекционные печи типа БН-50 и ППЦ-250. Данное оборудование эксплуатируется свыше 15 лет, степень его изношенности составляет почти 100%. Производственные мощности по производству хлебобулочных изделий загружены в среднем на 72%, кондитерских изделий - в среднем на 80%.

В целях повышения конкурентоспособности продукции на товарном рынке г. Минска и за его пределами, расширения ассортимента в 2016 году планируется провести техническое перевооружение хлебозавода. Планируемые к внедрению технические мероприятия по реконструкции позволят обеспечить устойчивую работу предприятия, возможность быстро обновлять ассортимент, а также получать продукцию высокого качества. Техническое перевооружение мощностей будет осуществляться в основном с использованием оборудования ведущих фирм мира.

Рассматриваемые решения о целесообразности применения конвекционных или термомасляных печей для выпечки изделий будут способствовать:

снижению себестоимости и улучшению качества производимой продукции;

экономии топливно-энергетических ресурсов, и, соответственно, увеличению прибыли;

повышению конкурентоспособности продукции.

Задача, стоящая перед производителем, - произвести новый вид продукта, пользующийся спросом у потребителей, который будет отличаться от продукции конкурентов. В то же время оборудование должно подстраиваться под разное качество входного сырья без снижения качества готовой продукции. Поэтому важно правильно выбрать оборудование, которое обеспечит большую приспособленность продукции без изменения качества. Оборудование должно работать бесперебойно по 24-часовому графику с минимальными простоями при замене инструментов.

Следует подчеркнуть, что современное хлебопекарное оборудование не только высокотехнологичное, но и специализированное.

Используемые в настоящее время на производстве туннельные ленточные хлебопекарные печи типа ППП в основном обогревают газом, жидким топливом или электронагревом.

Проблема повышения эффективности работы с печами ППП заключается в вопросе использования теплосодержания отработанных газов. Срок службы печей составляет обычно - при небольшом числе необходимых ремонтов - двадцать и более лет. Важно также то, что с учетом сборной конструкции печь можно установить в помещениях с относительно небольшим планом здания, именно от 10 м длины и 3 м ширины. Все зависит от требуемой производительности, ассортимента и размещения печи.

Как правило, конвекционные печи имеют ряд недостатков:

сильный нагрев наружных поверхностей печи

неравномерную пропекаемость изделий в объеме печной камеры

сильный шум в процессе работы печи

большие потери тепловой энергии за счет высокой температуры продуктов сгорания.

В настоящее время производители хлебопекарного оборудования осуществляют выпуск печей нового поколения - с электронной системой управления тепловыми и парообразовательными процессами, а также с новыми системами контроля температуры и специальной системой контроля количества приготовленных изделий.

Немецкие хлебопекарные печи с термомасляным обогревом, с камерами расстойки для хлеба и булочных изделий являются машинами нового поколения.

Хлебопекарная термомасляная печь оснащена системой нагрева "Termooil”. Данная система нагрева отлично зарекомендовала себя в зарубежной хлебопекарной практике. Коэффициент полезного действия составляет в среднем 87% использованной энергии.

Применение термомасляной печи при производстве хлебобулочных изделий позволяет добиться экономии электроэнергии на 20%.

Также экономное потребление электроэнергии обуславливается следующими факторами:

высокий коэффициент полезного действия котельной установки;

незначительные потери во время перерыва в работе печи;

незначительные затраты энергии на теплопередачу.

Хлебопекарные печи с термомасляным обогревом располагают всеми техническими предпосылками для получения улучшенных результатов выпечки:

имеется производительный парогенератор для увлажнения пара, раздельная подача пара в каждую пекарную камеру;

точное управление расходом пара;

быстрый нагрев печи благодаря наличию радиаторов;

система регулирования температуры как по длине, так и по ширине печной камеры;

экономия производственной площади;

равномерность температуры выпечки - прогрев продуктов на всех уровнях печи;

стабильная температура при выпечке "партия за партией", при частичной загрузке печи и после длительных перерывов в работе.

Простота обслуживания, надежность, универсальность, экономичность обуславливают выгодность применения ярусных термомасляных печей.

Термомасляная система нагрева печи имеет целый ряд преимуществ перед конвективной:

энергоэффективная технология;

высокий коэффициент полезного действия;

минимальная утечка газообразных отходов;

минимальные проблемы с дымоходом;

сведение задымленности в пекарне к минимуму.

Экономия топливно-энергетических ресурсов на тонну выпускаемой продукции при переходе на термомасляную печь составит:

при выпечке ржано-пшеничных хлебов - 28,8%;

при выпечке булочных изделий - 16%.

Необходимо отметить, что установка печей с термомасляным обогревом позволит:

получить экономию топливно-энергетических ресурсов;

повысить качество производимого продукта;

увеличить производительность.

Заключение

На основании проведенного исследования можно сделать ряд выводов и предложений:

1. Эффективность означает результативность хозяйственной деятельности, соотношение между достигнутыми результатами и затратами живого и овеществленного труда. Уровень эффективности характеризует уровень развития производительных сил и является важнейшим показателем развития экономики. На предприятии затраты имеют форму авансируемого основного и оборотного капитала, а конечные результаты - форму прибыли. Таким образом, показатель экономической эффективности дает представление о том, какой ценой предприятие получает прибыль.

2. Повышение эффективности производства представляет собой сложную хозяйственную задачу, имеющую огромное значение для экономики предприятия. Это объясняется тем, что повышение эффективности производственно-хозяйственной деятельности ведет к повышению производительности труда, снижению себестоимости продукции и тем самым создает предпосылки для обеспечения ее конкурентоспособности. Рост конкурентоспособности продукции в свою очередь способствует увеличению объема продаж и на этой основе росту прибыли предприятия. Это расширяет возможности накопления, что обеспечивает расширение, развитие и совершенствование производства и служит предпосылкой для нового повышения эффективности и конкурентоспособности предприятия.

Подводя итоги по исследованию эффективности деятельности предприятия можно сделать следующие выводы:

1. Сильными сторонами КУП "Минскхлебпром" на рынках хлебобулочных и мучных кондитерских изделий являются: огромный опыт работы на рынке республики; близкое к монополии положение на рынке г. Минска; широкий ассортимент высококачественной продукции; низкая себестоимость многих видов продукции в сравнении с рядом конкурентов; проведенная модернизация оборудования и технологий.

2. В то же время, к слабым внутренним сторонам можно отнести: нерациональную конкуренцию между заводами; недостаток собственных ресурсов для развития предприятия; недостаточный объем производства некоторых видов продукции (сухарей, пряников, вафельной продукции), значительный износ некоторых видов оборудования.

3. Изучение тенденций развития отрасли и рынка позволяет отнести к благоприятным внешним возможностям для развития производства и сбыта: выгодное месторасположение предприятия; использование столичного статуса Минска; возможность использования государственной поддержки; налаженные связи с поставщиками; возможность рационализации ассортимента посредством ориентации на научно-обоснованный выпуск продукции с максимальным лечебно-профилактическом воздействием.

4. Вместе с тем, предприятие сталкивается с определенными угрозами со стороны рынка, а именно - снижение потребления хлеба и хлебобулочных изделий, рост числа конкурентов, особенно по кондитерским изделиям, удорожание сырья и энергоносителей, низкий уровень субконтракции и кооперации.

На основе результатов исследования работы КУП "Минскхлебпром" были сформированы следующие рекомендации:

1. В целях повышения эффективности производства и обоснования плана по техническому перевооружению КУП "Минскхлебпром" предлагается разработать инвестиционный план по переоснащению одного из структурных подразделений.

2. В целях совершенствования управления ценами, затратами и ассортиментом КУП "Минскхлебпром" рекомендована методика, которая включает в себя:

реалистичное определение вклада каждого из видов продукции в результаты производственно-сбытовой деятельности;

анализ перспектив расширения производства и сбыта отдельных видов продукции и направления на эти цели дополнительных ресурсов.

На основании данных КУП "Минскхлебпром" проведены расчеты, содержащие рекомендательные методики, и даны методические указания и практические рекомендации по использованию предложенных подходов маркетинговой службой предприятия.

Данные рекомендации могут иметь практическое применение в деятельности по текущему и стратегическому планированию КУП "Минскхлебпром".

Кроме того, мероприятия по повышению эффективности производства, его дальнейшей интенсификации требуют, в конечном счете, технической модернизации производства, внедрения достижений НТП и адекватной ситуации перестройки систем управления и организации труда. А это, в свою очередь, означает длительный период оборота капитала, окупаемости затрат и получение возможно и более высокой прибыли, но за относительно продолжительный период времени. Крупные инвестиции в новое промышленное строительство, крупные затраты на НИОКР имеют длительный период окупаемости и приносят прибыль в среднем через 7-8 лет. Перестройка организационных структур и систем управления, подготовка и обучение кадров, повышение квалификации рабочей силы, как и мероприятия по внедрению и освоению новой техники также имеют сроки окупаемости затрат более одного года.

Список использованных источников

1. Адамс РУБ. Основы аудита. Пер. с англ. /Под ред. Я.В. Соколова. - Минск: Аудит, 2005. - 398 с.

2. Аренс, Э.А., Лоббек Дж.К. Аудит. Пер. с англ. /Под ред. Я.В. Соколова. - Минск: Финансы и статистика, 2005. - 560 с.

3. Баканов, М.И., Шеремет А.Д. Теория экономического анализа: Учебник. - 4-е изд., перераб. и доп. - Минск: Финансы и статистика, 2007. - 416 с.

4. Бляхман, Л.С. Экономика фирмы: Учеб. пособие. - СПб.: "Изд-во Михайлова В. А.", 2009. - 279 с.

5. Волонцевич, Е.Ф. Оценка эффективности коммерческой деятельности предприятия и основные направления ее повышения: ГКИ, 2001. - 40с.

6. Герчикова, З. Критерии эффективности диктует бизнес // Управление компанией. - 2012. - с.48-51.

7. Головачев, А. Эффективность, издержки и оптимизация объемов производства продукции определенного качества // Экономика. Финансы. Управление. - 2012. - с.29-36.

8. Гончаров, В.И. Менеджмент: Учеб. Пособие. - Москва.: Мисанта, 2003. - 624с.

9. Грузинов, В.П., Грибов В.Д. Экономика предприятия: Учеб. пособие. - Москва: Изд-во МИК, 2008. - 201 с.

10. Денисова, И.П. Управление издержками и ценообразование. - Минск: Экспертное Бюро, 2007. - 32 с.

11. Закон Республики Беларусь "О налогах на доходы и прибыль" от 22 декабря 2001г., №1330-ХII // Ведомости Верховного Совета Респ. Беларусь. - 2002. - №4. - ст.77

12. Ковалев, В.В. Финансовый анализ: Управление капиталом. Выбор инвестиций Анализ отчетности. - 2-е изд., перераб. и доп. - Минск: Финансы и статистика, 2008. - 512 с.

13. Лукашенко, А.Г. Повышение эффективности работы народнохозяйственного комплекса - важнейшее условие улучшения жизни людей: актуальные проблемы социально-экономического развития рассмотрены в ходе отчета Совета Министров об итогах работы в 2012 году // Народная газета. - 2013. - 1 марта. - С.1.

14. Оноприенко, Г.К. Экономическая эффективность: Учебное пособие. Минск: Академия управления при Президенте Респ. Беларусь, 2009. - 38с.

15. Суша, Г.З. Экономика предприятий: Учеб. пособие. - Минск: Новое знание, 2003. - 384 с.

16. Суша, Г.З. Экономическая эффективность предприятия: теория и практика // Планово-экономический отдел. - 2013. - с.52-58.

17. Финансы предприятий: Учебник для вузов по экон. спец. / М.В. Романовский, Г.Н. Белоглазова, В.В. Бочаров и др.; Под ред. М.В. Романовского. - СПб., 2001. - 527 с.

18. Финансы предприятий: Учебное пособие / Н.Е. Заяц, М.К. Фисенко, Т.И. Василевская. - Минск, 2005. - 256 с.

19. Хант, Дж. Эффективность организаций // Современное управление. - 2011. - с.61-96.

20. Экономика и статистика фирм: Учебник / В.Е. Адамов, С.Д. Ильенкова, Т.П. Сиротина и др.; под ред. С.Д. Ильенковой. - 2-е изд. - Минск: Финансы и статистика, 2001. - 288 с.

21. Экономика предприятия: Учебник/ Под. ред.В.Я. Горфинкеля, В.А. Швандара. - Москва: ЮНИТИ, 2008 - 742 с.

22. Экономика предприятия: Учебное пособие/ В.П. Волков, А.И. Ильин, В.И. Станкевич и др.; под общ. ред. А.И. Ильина. - 2-е изд., испр. - Минск: Новое знание, 2004. - 672 с.

23. Котляров, С.А. Управление затратами. - СПб.: Питер, 2011. - 160 с.

Приложение

Таблица А.1 - Анализ структуры пассива бухгалтерского баланса и влияния основных разделов баланса на пополнение его активной части КУП "Минскхлебпром" в 2014 г.

№ п/п	Наименование статей баланса организации	Показатель структуры пассива в валюте (итоге) бухгалтерского баланса
		на 01.01.2014	на 01.01.2015	прирост (+) / снижение (-)
		млн. руб.	уд. вес, %	млн. руб.	уд. вес, %	млн. руб.	уд. вес, %
1	2	3	4	5	6	7	8
1	Капитал и резервы (строка 490)	94 278	47,0	108 745	39,9	14 467	-7,1
2	Долгосрочные обязательства (строка 590):	23 761	11,9	24 078	8,8	317	-3,1
2.1	долгосрочные кредиты и займы (строка 510)	23 761	11,9	24 078	8,8	317	-3,1
2.2	прочие долгосрочные обязательства (строка 520)
3	Краткосрочные обязательства (строка 690):	82 340	41,2	139 803	51,3	57 463	10,1
3.1	краткосрочные кредиты и займы (строка 610)	28 797	14,4	39 268	14,4	10 471	0
3.2	кредиторская задолженность (строка 620):	51 838	25,9	98 489	36,1	46 651	10,2
3.2.1	перед поставщиками и подрядчиками (строка 621)	45 138	22,5	83 376	30,6	38 238	8,1
3.2.2	перед покупателями и заказчиками (строка 622)	795	0,4	1 484	0,5	689	0,1
3.2.3	по расчетам с персоналом по оплате труда (строка 623)	3 141	1,6	4 569	1,7	1 428	0,1
3.2.4	по прочим расчетам с персоналом (строка 624)
3.2.5	по налогам и сборам (строка 625)	373	0,2	6 309	2,3	5 936	2,1
3.2.6	по социальному страхованию и обеспечению (строка 626)	744	0,4	984	0,4	240	0
3.2.7	по лизинговым платежам (строка 627)
3.2.8	перед прочими кредиторами (строка 628)	1 647	0,8	1 767	0,6	120	-0,2
3.3	задолженность перед участниками (учредителями) (строка 630)			48		48
3.4	резервы предстоящих расходов (строка 640)	1 705	0,9	1 998	0,7	293	-0,2
3.5	прочие краткосрочные обязательства (строка 650)
	Баланс (строка 700)	200 379	100,0	272 626	100,0	72 247	х

Примечание - Источник: собственная разработка.

Размещено на Allbest.ru