Учет производственных затрат и оценка себестоимости продукции на ООО "НПО "Южный Урал"

Размещено на http://www.allbest.ru/

Введение

Одной из крупнейших отраслей земледелия Оренбургской области является производство зерна. Объем производства сельскохозяйственной продукции, в том числе зерна, является одним из основных показателей, характеризующих деятельность сельскохозяйственных предприятий. От его величины зависят объем реализации продукции, уровень ее себестоимости, сумма прибыли, уровень рентабельности, финансовое положение предприятия, его платежеспособность и другие экономические показатели.

Себестоимость продукции принадлежит к числу важнейших качественных показателей, наиболее полно характеризующих деятельность предприятия. Успех в делах, хороший сбыт - все зависит от понижения цен при улучшении качества. На этом пути нет пределов для расширения производства и увеличения спроса.

Основная задача предприятия в рыночных условиях - сделать производство рентабельным, а цену конкурентоспособной. Главный резерв - снижение издержек производства.

Основой для разработки и реализации управленческих решений является соответствующая информация о состоянии дел в той или иной области деятельности организации в конкретный момент времени. Так, данные учета издержек производства (обращения) и калькулирования себестоимости продукции (работ, услуг) являются важным средством выявления производственных резервов, постоянного контроля за использованием материальных, трудовых и финансовых ресурсов с целью повышения рентабельности производства. Это определяет, что участок издержек производства (обращения) и калькулирования себестоимости продукции (работ, услуг) занимает наиболее важное место в системе организации работы предприятия.

Построение учета производственных затрат и выбор методов калькулирования себестоимости продукции (работ, услуг) в значительной степени зависят от особенности отрасли, типа и вида производства, характера его организации и технологического процесса, разнообразия вырабатываемой продукции, выполняемых работ и оказываемых услуг, массовости выпуска, объектов калькулирования, структуры организации и других условий. Все это определяет порядок документального оформления затрат, группировки и систематизации данных первичных документов, построения аналитического учета, способы исчисления себестоимости конкретных видов продукции.

Таким образом, себестоимость продукции является обобщающим показателем работы предприятия, в котором находят отражение все стороны производственной, хозяйственной и финансовой деятельности предприятия - уровень механизации, автоматизации производства и производительности труда, использование основных и оборотных фондов, организация производства и труда, условия обеспечения и сбыта.

Цель работы - выяснить тенденции изменения себестоимости продукции, выполнение плана по ее уровню, определить влияние факторов на прирост себестоимости и на этой основе дать оценку работы исследуемого предприятия по использованию возможностей, а также установить резервы снижения себестоимости продукции.

Объектом исследования курсовой работы является агропромышленный комплекс ООО «НПО «Южный Урал».

В связи с поставленной целью в работе должны быть решены следующие задачи:

раскрыть понятие «себестоимость продукции», ее сущность и структуру;

изложить классификацию издержек производства;

оценить важнейшие показатели себестоимости продукции;

дать общую характеристику деятельности анализируемого предприятия;

изучить и проанализировать особенности формирования себестоимости зерна;

выявить и количественно измерить факторы, повлиявшие на отклонение фактических показателей себестоимости от базовых;

проанализировать удельный вес отдельных элементов затрат в общей сумме затрат;

провести постатейно анализ себестоимости продукции предприятия, рассматриваемого в данной работе;

изучить и проанализировать процесс управления себестоимостью продукции в ООО «НПО «Южный Урал»

выявить факторы и резервы снижения себестоимости продукции.

В процессе написания работы использовались: учебная литература, нормативно-техническая документация, периодические издания, документация и регистрационные документы ООО «НПО «Южный Урал», статистические данные, применение компьютерных программ.

1. Теоретические основы себестоимости продукции

1.1 Экономическая сущность себестоимости продукции

Себестоимость продукции (работ, услуг) представляет собой выраженную в денежной форме совокупность потребленных в процессе производства и реализации природных и топливно-энергетических ресурсов, материалов и покупных полуфабрикатов, а также затрат на оплату труда, амортизацию основных средств и др. расходов.

Как экономическая категория себестоимость продукции выполняет ряд важнейших функций:

* учет и контроль всех затрат на выпуск и реализацию продукции;

* база для формирования оптовой цены на продукцию предприятия и определения прибыли и рентабельности;

* экономическое обоснование целесообразности вложения реальных инвестиций на реконструкцию, техническое перевооружение и расширение действующего предприятия;

* определение оптимальных размеров предприятия;

* экономическое обоснование и принятие любых управленческих решений и др. [4, с.14-17]

Производственная себестоимость и коммерческие расходы составляют полную, или коммерческую себестоимость продукции.

Ее реальное определение на предприятии необходимо для:

- маркетинговых исследований и принятия на их основе решений о начале производства нового изделия с наименьшими затратами;

- определения степени влияния отдельных статей затрат на себестоимость продукции (работ, услуг);

- ценообразования;

- правильного определения финансовых результатов работы, а соответственно и налогообложение и прибыли. [1, с.11-13]

Закон рыночной экономики требует постоянного контроля за формированием себестоимости создаваемой продукции и представляемых услуг. На предприятиях появляется жизненная необходимость в исчислении достоверного показателя себестоимости с точки зрения его экономической сущности, которая определяется рядом экономических принципов.

Связь с осуществлением предпринимательской деятельности предприятия.

Сущность данного принципа заключается в том, что в себестоимость продукции включается издержки, связанные с процессом производства и реализации, направленными в свою очередь на получение предпринимательского дохода.

Разделение текущих и капитальных затрат.

К текущим относятся расходы производственных ресурсов, которые, как правило, потребляются в одном хозяйственном цикле. К капитальным относятся расходы на внеоборотные активы, используемые в нескольких циклах производства, стоимость которых включается в текущие издержки посредством начисления амортизации.

Допущение временной определенности фактов хозяйственной деятельности - принцип начисления.

Согласно данному принципу факты хозяйственной деятельности предприятия относятся к тому отчетному периоду, в котором они имели место, независимо от фактического времени поступления или выплаты денежных средств, связанных с этими фактами.

Допущение имущественной обособленности предприятия.

В соответствии с этим принципом имущество и обязательства предприятия существуют обособленно от имущества и обязательств собственников этого предприятия.

Четыре приведенных принципа являются исчерпывающими при решении вопроса о включении в себестоимость тех или иных расходов. Достоверно исчисленный показатель себестоимости обеспечивает правильность формирования основного финансового результата деятельности предприятия - прибыли от реализации продукции. Прибыль в условиях рыночной экономики является основной целью деятельности предприятий, поэтому по мере возникновения и развития в экономике страны конкуренции, демонополизации, свободной системы ценообразования будет возрастать роль себестоимости как важнейшего фактора, влияющего на рост массы прибыли. [3, с.45,46]

Таким образом, руководители и менеджеры предприятия должны четко понимать, что управление издержками производства и реализации продукции с целью их минимизации на предприятии является составной частью управления предприятием в целом.

1.2 Классификация затрат, включаемых в себестоимость

В отечественной практике управления затратами существует следующая классификация:

- по экономическим элементам;

- по виду производства - основные и вспомогательные;

- по виду продукции - отдельные изделия, группы однородных изделий, заказ, передел, работы, услуги;

- по виду расходов - статьи калькуляции (для калькулирования себестоимости продукции и организации аналитического учета, и элементы затрат (для составления проектной сметы затрат и учета затрат на производство);

- по месту возникновения затрат - участок, цех, производство, хозрасчетная бригада).

Во-первых рассмотрим классификацию затрат по экономическим элементам.

Группировка затрат по экономическим элементам предусмотрена Положением о составе затрат по производству и реализации продукции (работ, услуг), в которым предусмотрен перечень элементов затрат и расшифровка каждого из них. Данная группировка является стандартизированной. Отдельный элемент затрат характеризуется прежде всего однородностью экономического содержания.

К элементам затрат относятся:

- материальные затраты (за вычетом стоимости возвратных отходов);

- затраты на оплату труда;

- отчисления на социальные нужды;

- амортизацию основных фондов;

- прочие затраты;

Данная группировка требуется для определения объема использованных предприятием материальных, трудовых и финансовых ресурсов; позволяет выделить затраты общественного и живого труда и поэтому имеет большое макроэкономическое значение. [10]

К постоянным издержкам рекомендуется относить амортизационные отчисления, административные, управленческие и коммерческие расходы, расходы по исследованию рынка и прочие общепроизводственные и общехозяйственные расходы, сумма которых не изменяется в зависимости от объема производства. Сумма же постоянных издержек в расчете на одно изделие находится в обратной связи с объемом производства. Эта связь выражается следующей формулой:

где - постоянные издержки в расчете на 1 изделие;

- общая сумма постоянных издержек;

Q - объем производства продукции в натуральных единицах.

К условно-переменным относят затраты, сумма которых зависит непосредственно от объема производства (сырье, материалы, заработная плата производственных рабочих). Эти затраты различают на пропорциональные, прогрессивные и регрессивные. Первые изменяются в той же степени, что и объем производства, вторые -- в большей степени, третьи - в меньшей степени. К переменным издержкам относятся прямые затраты: материальные и трудовые. Поскольку между переменными издержками и объемом производства предполагается наличие определенной связи (чаще всего пропорциональной, но она может быть и прогрессивной, и дегрессивной), то можно констатировать, что в расчете на одно изделие величина переменных издержек в связи с изменением объема производства относительно не изменяется. Это положение отражают следующие расчеты:

где - переменные издержки на одно изделие;

- общая сумма переменных издержек; J- индекс изменения объема производства.

Математически ситуация, когда издержки производства равны величине реализации продукции (порог рентабельности), может быть описана уравнением

В = И,

где В - выручка от реализации;

И - полные издержки.

Это уравнение можно преобразовать, представив полные издержки (И) в виде суммы постоянных и переменных издержек:

В =

Переменные издержки, в свою очередь, целесообразно представить как произведение переменных издержек в расчете на одно изделие и количества выпущенных и реализованных изделий:

В =

Это уравнение используется при определении минимально допустимого уровня издержек производства, который определяет порог рентабельности.

Если представить выручку от реализации продукции в виде произведения цены изделия на количество проданных изделий, то можно выразить критический объем продаж, при котором издержки достигают уровня порога рентабельности:

Ц =

где - критический объем продаж, при котором предприятие не имеет ни убытков, ни прибыли.

Порог рентабельности определяется следующим образом:

=

где Ц - цена одного изделия.

Разность () между ценой (Ц) и суммой переменных издержек в расчете на одно изделие () равна сумме прибыли и постоянных издержек () в расчете на 1 изделие:

или

Для практического использования в системе управления формированием затрат и издержек целесообразно рассмотреть классификацию затрат с учетом вида расходов - по статьям калькуляции и элементам затрат:

Перечень статей калькуляции, их основ и методы распределения по видам продукции, работ, услуг определяется отраслевыми методическими рекомендациями по вопросам планирования, учета и калькулирования себестоимости продукции (работ, услуг) с учетом характера и структуры производства.

Существует примерная номенклатура статей затрат для различных производств:

Сырье и материалы (за вычетом отходов).

Покупные изделия, полуфабрикаты, услуги на оперативных предприятиях.

Заработная плата основных производственных рабочих.

Заработная плата дополнительных производственных рабочих.

Отчисления на социальное страхование с заработной платы основных и дополнительных производственных рабочих.

Расходы на подготовку и освоение производства.

Расходы на содержание и эксплуатацию оборудования.

Цеховые расходы.

Общезаводские расходы.

Потери от брака.

Внепроизводственные расходы.

Первые восемь статей затрат образуют цеховую себестоимость. Цеховая себестоимость плюс общезаводские расходы и потери от брака составляют производственную себестоимость. Наконец все 11 статей представляют собой полную себестоимость продукции. [6]

В нынешних условиях перехода на рыночную экономику на многих малых и средних предприятиях используют сокращенную номенклатуру калькуляционных статей, т.е. затраты, образующие себестоимость продукции (работ, услуг), группируются в соответствии с их экономическим содержанием.

Для правильной классификации затрат необходимо определять к какому направлению учета они относятся, то есть какова цель их учета.

Здесь нужно учесть зарубежный опыт. Так, в зарубежной практике под направлением, по которому ведется учет затрат на производство, понимается область деятельности, где требуется обособленный целенаправленный учет затрат на производство. Главным образом выделяют три направления учета затрат:

- информация о затратах для определения себестоимости произведенной продукции;

- данные о затратах для принятия решений;

- сведения о затратах для контроля и регулирования.

Для определения себестоимости произведенной продукции нужно различать входящие и истекшие затраты. Входящие затраты - это средства, которые были приобретены для использования с целью получения дохода. Когда эти средства были израсходованы и потеряли возможность приносить доход, они переходят в разряд истекших.

Чтобы иметь возможность детально анализировать альтернативные варианты действий для принятия решения и планирования, необходимо систематизировать затраты следующим образом:

- затраты будущего периода, принимаемые и непринимаемые в расчет при оценках;

- безвозвратные затраты или затраты истекшего периода;

- вмененные затраты в результате принятого альтернативного направления;

- инкрементные (приростные) и маржинальные (прямые) затраты.

Последней группе затрат уделяется особое внимание при принятии решения об увеличении объема производства. Эти затраты появляются в результате изготовления дополнительных единиц продукции. В отличие инкрементных затрат от маржинальных состоит в том, что маржинальные затраты представляют собой дополнительные затраты на единицу продукта, инкрементные, также являются по сути дополнительными затратами, есть результат увеличения объема производства целой группы единиц продукции.

Выпуск продукции или оказание услуг, предполагает соответствующее ресурсное обеспечение, величина которого оказывает существенное влияние на уровень развития экономики предприятия. Поэтому каждое предприятие или производственное звено должны знать, во что обходиться производство продукции (работ, услуг). Данный фактор особенно важен в условиях рыночных отношений, так как уровень затрат на производство продукции влияет на конкурентоспособность предприятия, его экономику.

Для того чтобы знать, во что обходиться изготовление продукта, предприятие должно производить его стоимостную оценку по вещественному и количественному составу (средства и предметы труда), а также по составу и количеству затрат труда, требуемых для его изготовления.

По объему учитываемых затрат различаются три вида себестоимости:

- цеховая себестоимость, включающая в себя затраты на производство продукции в пределах цеха, в частности прямые материальные затраты на производство продукции, амортизация цехового оборудования, заработная плата основных производственных рабочих цеха, социальные отчисления, расходы по содержанию и эксплуатация цехового оборудования, общецеховые расходы;

- производственная себестоимость (себестоимость готовой продукции), кроме цеховой себестоимости, включает в себя общезаводские расходы (административно-управленческие и общехозяйственные затраты) и затраты вспомогательного производства;

- полная себестоимость, или себестоимость реализованной (отгруженной) продукции, - показатель, объединяющий производственную себестоимость продукции (работ, услуг) и расходы по ее реализации (коммерческие затраты, внепроизводственные затраты).

Так, у предприятий, определяющих выручку по реализации продукции по оплаченным счетам, полная себестоимость представляла собой производственную себестоимость плюс некоторые коммерческие расходы, включаемые в себестоимость конкретных видов продукции (работ, услуг) прямым путем: транспортные расходы и расходы на упаковку. В то же время на себестоимость реализованной продукции относились все остальные коммерческие расходы, которые подлежали отнесению на себестоимость продукции только в момент ее реализации, т.е. оплаты. Однако после того, как было установлено, что для всех целей бухгалтерской отчетности возникает в момент ее отгрузки (выполнения работ, оказания услуг), специальное выделение этих видов себестоимости потеряло смысл, поскольку понятия отгруженной и реализованной продукции стали совпадать.

Корме того, различают плановую и фактическую себестоимость. Плановая себестоимость определяется в начале планируемого года исходя из плановых норм расходов и иных плановых показателей на этот период. Фактическая себестоимость определяется в конце отчетного периода на основании данных бухгалтерского учета о фактических затратах на производство. Плановая себестоимость и фактическая себестоимость определяются по одной методике и по одним и тем же калькуляционным статьям, что необходимо для сравнения и анализа показателей себестоимости.

Различают также индивидуальную и среднеотраслевую себестоимость.

Индивидуальная себестоимость обусловливается конкретными условиями, в которых действует то или другое предприятие.

Среднеотраслевая себестоимость определяется как средневзвешенная величина и характеризует средние затраты на единицу продукции по отрасли, поэтому она находится ближе к общественно необходимым затратам труда.

В условиях перехода к рыночной экономике роль и значение себестоимости продукции для предприятия резко возрастают. С экономических и социальных позиций значение снижения себестоимости продукции для предприятия заключается в следующем:

* в увеличении прибыли, остающейся в распоряжении предприятия, а следовательно, в появлении возможности не только в простом, но и расширенном воспроизводстве;

* в появлении большей возможности для материального стимулирования работников и решения многих социальных проблем коллектива предприятия;

* в улучшении финансового состояния предприятия и снижении степени риска банкротства;

* в возможности снижения продажной цены на свою продукцию, что позволяет в значительной мере повысить конкурентоспособность продукции и увеличить объем продаж;

* в снижении себестоимости продукции в акционерных обществах, что является хорошей предпосылкой для выплаты дивидендов и повышения их ставки.[1, c.5-15, 27-34]

Из всего сказанного вытекает очень важный вывод, что проблема снижения себестоимости продукции всегда должна быть в центре внимания на предприятиях.

Источники информации: форма №5-з "Отчёт о затратах на производство и реализацию продукции (работ, услуг) предприятия (организации)", форма №2-ф, данные текущего бухгалтерского учёта (журнал-ордер №10), плановые и отчётные калькуляции себестоимости продукции, планы и акты внедрения новой техники, данные синтетического и аналитического учёта затрат по основным и вспомогательным производствам и т.д.[13, с.96-110]

Объектами анализа себестоимости продукции являются следующие показатели: полная себестоимость товарной продукции в целом и по элементам затрат; затраты на рубль товарной продукции; себестоимость сравнимой товарной продукции; себестоимость отдельных изделий; отдельные элементы и статьи затрат.

Основным обобщающим показателем себестоимости продукции является показатель затрат на рубль товарной продукции. Выполнение плана по этому показателю анализируют сравнением фактических затрат в ценах, предусмотренных в плановых расчётах за отчётный год, с плановыми затратами. Достоинства показателя следующие: его универсальность, так как он может определяться по всем отраслям и на всех уровнях управления, прямая и наглядная связь себестоимости с прибылью от основного производства.

1.3 Методика расчёта себестоимости по технико-экономическим

факторам

Расчет себестоимости по технико-экономическим факторам составляется по следующей схеме:

- определяются затраты базисного года на 1 рубль товарной продукции или себестоимость единицы продукции. Базисным уровнем затрат для первого года перспективного плана являются затраты года, предшествующего периоду перспективного плана, а для последующих лет перспективного плана - плановые затраты каждого предшествующего года. В текущем планировании базисным уровнем являются затраты предпланового года;

- путем умножения затрат базисного года на объем товарной продукции планируемого года (или на количество товарной продукции в натуральном выражении) подсчитывается ее себестоимость при сохранении условий производства и реализации продукции в базисном году. В связи с этим объем товарной продукции должен быть определен также при сохранении условий ее производства и реализации в базисном году, т.е. без учета влияния на средние или индивидуальные цены повышения качества продукции, изменения размещения производства, структуры потребителей и других условий. Увеличение объема продукции, таким образом, должно отражать изменение объема ее производства в натуральном выражении;

- определяется изменение затрат, включаемых в себестоимость продукции, обусловленное влиянием удорожающих, а также отдельных технико-экономических факторов;

- себестоимость товарной продукции планируемого года корректируется на сумму снижения или увеличения затрат, и определяется себестоимость товарной продукции в условиях производства и реализации планируемого года.

Далее подсчитываются затраты на 1 рубль товарной продукции или себестоимость единицы продукции планируемого года и их изменение по сравнению с затратами базисного года. Расчет составляется в сопоставимых в базисном и планируемом году цехах и условиях оплаты труда и т.п. Влияние изменений цен и условий на себестоимость планируемого года (по сравнению с базисным годом) подтверждается расчетами.

В расчетах влияния на себестоимость продукции основных технико-экономических факторов выделяются следующие группы факторов:

- повышение технологического уровня производства;

- улучшение организации производства и труда;

- изменение структуры и объема производимой продукции;

- народнохозяйственные, отраслевые и прочие факторы.

Увеличение объема производимой продукции ведет к относительному (в расчете на 1 рубль или на единицу товарной продукции) уменьшению условно-постоянных расходов. Величина связанной с этим экономии определяется следующим образом: исходя из суммы условно-постоянных расходов определяется их удельный вес в себестоимости товарной продукции базисного периода. Учитывая, что рост объема производимой продукции вызывает некоторое увеличение условно-постоянных расходов, для плановых расчетов этот удельный вес уточняется. Для этого условно-постоянные расходы приводятся к полностью постоянным с помощью следующей формулы:

,

где:

- удельный вес приведенных условно-постоянных расходов в себестоимости товарной продукции базисного периода или в отдельных элементах затрат (статьях расходов), %;

У - удельный вес условно-постоянных расходов в себестоимости товарной продукции или в отдельных элементах затрат (статьях расходов) в базисном году, %;

Т - темп прироста объема товарной продукции в планируемом году по сравнению с базисным периодом, %;

Д - темп прироста данного вида затрат (расходов в связи с ростом объема производства), %.

В группе народнохозяйственных, отраслевых и прочих факторов выделяются:

- изменение размещения производства;

- изменение цен на потребляемое сырье, материалы, топливо, энергию;

- изменение условий оплаты труда.

Данные об экономии, связанной с влиянием отдельных факторов, обобщаются в сводном расчете снижения себестоимости по технико-экономическим факторам.

При составлении расчета по технико-экономическим факторам особое внимание должно быть обращено на взаимную связь и соответствие отдельных расчетов, с тем чтобы не допустить повторного учета влияния одних и тех же технических, технологических или организационных изменений в производстве на себестоимость товарной продукции.

Указанные выше способы расчета влияния на плановую себестоимость продукции важнейших технико-экономических факторов применяются также при анализе фактической себестоимости. Такой анализ на предприятиях молочной промышленности должны проводить систематически, изучая влияние отдельных факторов на себестоимость изделий и всей товарной продукции. В период, предшествующий разработке плана, и после окончания хозяйственного года анализ должен носить комплексный характер и охватывать всю совокупность затрат на производство.

При анализе используются данные отчетности, оперативно-технического и текущего бухгалтерского учета, техническая и нормативная документация, а также первичная учетная документация; аналитические группировки затрат (по этапам производственного процесса и по связи с технико-экономическими факторами). Для выявления причин отклонений от плана и возможностей снижения затрат используются также материалы наблюдений и изучения положений дел на рабочих местах, выборочных проверок, обследований отдельных структурных подразделений предприятий и т.п.

Особое внимание при анализе влияния отдельных факторов на себестоимость продукции необходимо уделять выявлению фактической эффективности осуществления мероприятий по повышению технического уровня и совершенствования организации производства. Результаты анализа используются в оперативном управлении производством и при разработке планов на последующие периоды.

2. Организационно-экономическая характеристика ООО «НПО

«Южный Урал»

2.1 Общая характеристика предприятия

Общество с ограниченной ответственностью «Научно-производственное объединение «Южный Урал», в дальнейшем именуемое «Общество», является юридическим лицом, действует на основании устава и законодательства Российской Федерации.

Место нахождения общества: 460511, Оренбургская область, Оренбургский район село Каменноозерное, ул. Центральная, 7

Целью общества является извлечение прибыли.

Общество имеет гражданские права и несет гражданские обязанности, необходимые для осуществления любых видов деятельности, не запрещенных федеральными законами.

Отдельными видами деятельности, перечень которых определяется федеральными законами, общество может заниматься только на основании специального разрешения (лицензии).

Общество осуществляет следующие основные виды деятельности:

- Выращивание зерновых и зернобобовых культур

- Выращивание масличных культур

- Разведение крупного рогатого скота

- Разведение свиней

- Разведение сельскохозяйственной птицы

- Предоставление услуг, связанных с производством сельскохозяйственных культур

- Производство мяса и мясопродуктов

- Производство мяса и пищевых субпродуктов КРС, свиней, овец

- Производство растительных и животных масел и жира

- Производство молочных продуктов

- Переработка молока и производство сыра

Деятельность общества не ограничивается перечисленными видами деятельности.

ООО «Научно-производственное объединение «Южный Урал» осуществляет коммерческую деятельность. Основным предметом деятельности общества является производство сельскохозяйственной продукции выращивание зерновых и зернобобовых культур, разведение крупного рогатого скота и свиней, оказание услуг, связанных с производством сельскохозяйственных культур, производство мяса и молока.

Общество имеет в собственности обособленное имущество, учитываемое на его самостоятельном балансе, может от своего имени приобретать и осуществлять имущественные и личные неимущественные права, нести обязанности, быть истцом и ответчиком в суде.

Общество вправе в установленном порядке открывать банковские счета на территории Российской Федерации и за ее пределами.

Общество имеет круглую печать, содержащую его полное фирменное наименование на русском языке и указание на место его нахождения. Печать общества может содержать также фирменное наименование общества на любом языке народов Российской Федерации и (или) иностранном языке.

Общество вправе иметь штампы и бланки со своим фирменным наименованием, собственную эмблему, а также зарегистрированный в установленном порядке товарный знак и другие средства индивидуализации.

Участники общества не отвечают по обязательствам общества и несут риск убытков, связанных с деятельностью общества в пределах стоимости принадлежащих им долей в уставном капитале общества.

Участники общества, не полностью оплатившие доли, несут солидарную ответственность по обязательствам общества в пределах стоимости неоплаченной части доли каждого из участников.

В случае несостоятельности (банкротства) общества по вине его участников или по вине других лиц, которые имеют право давать обязательные для общества указания либо иным образом имеют возможность определять его действия, на указанных участников или других лиц в случае недостаточности имущества общества может быть возложена субсидиарная ответственность по его обязательствам.

Российская Федерация, субъекты Российской Федерации и муниципальные образования не несут ответственности по обязательствам общества, равно как и общество не несет ответственности по обязательствам Российской Федерации, субъектов Российской Федерации и муниципальных образований.

Участники общества вправе:

- участвовать в управлении делами общества в порядке, установленном Федеральным законом «Об обществах с ограниченной ответственностью» и настоящим уставом;

- получать информацию о деятельности общества и знакомиться с его бухгалтерскими книгами и иной документацией в установленном его уставом порядке;

- принимать участие в распределении прибыли;

- в порядке, предусмотренном Федеральным законом «Об обществах с ограниченной ответственностью» и настоящим уставом, продать или осуществить отчуждение иным образом своей доли или части доли в уставном капитале общества одному или нескольким участникам общества либо, если это не запрещено настоящим уставом, другому лицу;

- выйти из общества путем отчуждения своей доли обществу, если такая возможность предусмотрена настоящим уставом, или потребовать приобретения обществом доли в случаях, предусмотренных Федеральным законом «Об обществах с ограниченной ответственностью»;

- получить в случае ликвидации общества часть имущества, оставшегося после расчетов с кредиторами, или его стоимость;

Участники общества обязаны:

- оплачивать доли в уставном капитале общества в порядке, в размерах и в сроки, которые предусмотрены Федеральным законом «Об обществах с ограниченной ответственностью» и решением об учреждении общества;

- не разглашать конфиденциальную информацию о деятельности общества;

- исполнять требования настоящего устава и решений органов общества;

- вносить вклады в имущество общества в порядке, в размерах, в составе и в сроки, которые предусмотрены Федеральным законом «Об * обществах с ограниченной ответственностью» и настоящим уставом;

- своевременно информировать общество об изменении сведений о своем имени или наименовании, месте жительства или месте нахождения, а также сведений о принадлежащих им долях в уставном капитале общества;

Уставный капитал и доли участников

Уставный капитал общества составляется из номинальной стоимости долей его участников. Размер уставного капитала общества составляет 10000 (Десять тысяч) рублей.

Размер доли участника в уставном капитале общества определяется в процентах.

Действительная стоимость доли участника общества соответствует части стоимости чистых активов общества, пропорциональной размеру его доли.

Управление предприятием осуществляется в соответствии с его Уставом. Предприятие является юридическим лицом, пользуется правами и выполняет обязанности, связанные с его деятельностью. Управление предприятием осуществляется на базе определенной организационной структуры. Структура предприятия и его подразделений определяется предприятием самостоятельно. При разработке организационной структуры управление необходимо обеспечить эффективное распределение функций управления по подразделениям.

Структура управления может изменяться во времени в соответствии с динамикой масштабов и содержания функций управления .

Предприятие возглавляет директор, который организует всю работу предприятия и несет полную ответственность за его состояния и деятельность прерии государством и трудовым коллективом. Директор представляет предприятие во всех учреждениях и организациях, распоряжается имуществом предприятия, заключает договора, издает приказы по предприятию, в соответствии с трудовым законодательством принимает и увольняет работников, применяет меры поощрения и налагает взыскания на работников предприятия, открывает в банках счета предприятия.

Главный инженер руководит работой технических служб предприятия, несет ответственность за выполнение плана, выпуск высококачественной продукции, использование новейшей техники и технологии. Главный инженер возглавляет производственно - технический совет предприятия, являющийся совещательным органом. Ему подчиняются:

- инженер отдела НПО

- главные инженера хозяйств

Главный экономист, являющийся заместителем директора по экономическим вопросам, руководит работой по планированию и экономическому стимулированию на предприятии, повышению производительности труда, выявлению и использованию производственных резервов улучшению организации производства, труда и заработной платы, организации внутризаводского хозрасчета и др. Ему могут подчиняться планово-экономический отдел, бухгалтерия, финансовый отдел, экономическая служба.

Бухгалтерия является самостоятельным структурным подразделением и подчиняется непосредственно директору предприятия. В своей деятельности бухгалтерия руководствуется Положением о бухгалтерском учете и отчетности в РФ. Положение определяет порядок организации и ведения бухгалтерского учета, составления и представления бухгалтерской отчетности, а также взаимоотношения по этим вопросам организаций. Ответственность за организацию бухгалтерского учета несет руководитель предприятия. Структуру и штаты бухгалтерии утверждает директор предприятия с учетом объемов работы и особенностей производства.

Основными задачами являются:

- организация учета финансово-хозяйственной деятельности предприятия;

- осуществление контроля за сохранностью собственности, правильным расходованием денежных средств и материальных ценностей, соблюдением строжайшего режима экономии и хозяйственного расчета;

Для выполнения возложенных на отдел задач он осуществляет следующие функции:

- предприятие обязано вести бухгалтерский учет своего имущества, обязательств и хозяйственных операций на основе натуральных измерителей в денежном выражении;

- главными задачами бухгалтерского учета являются: формирование полной и достоверной информации о хозяйственных процессах и финансовых результатах деятельности организации, необходимого для оперативного руководства и управления, а также для ее использования инвесторами, поставщиками, покупателями, кредиторами, налоговыми и финансовыми службами, банками и другими заинтересованными организациями и лицами;

- обеспечение контроля за наличием и движением имущества, использованием материальных, трудовых и финансовых ресурсов в соответствии с утвержденными нормами, нормативами и сметами;

- своевременное предупреждение негативных явлений в хозяйственно-финансовой деятельности, выявление и мобилизация внутрихозяйственных резервов;

- предприятие, осуществляя постановку бухгалтерского учета самостоятельно устанавливает организационную форму бухгалтерской работы, исходя из вида организации и конкретных условий хозяйствования, определяет в установленном порядке форму и методы бухгалтерского учета, а также технологию обработки учетной информации, разрабатывает систему внутрипроизводственного учета, отчетности и контроля;

- организация учета основных фондов, сырья, материалов, топлива, готовой продукции, денежных средств и других ценностей предприятия, издержек производства и обращения, исполнения смет расходов; составление отчетных калькуляций себестоимости и продукции, балансов и бухгалтерской отчетности.

Всю полноту ответственности за качество и своевременность возложенных на отдел задач и функций несет главный бухгалтер. Степень ответственности других работников устанавливается должностными инструкциями.

Финансовый отдел - производит финансовые расчеты с заказчиками и поставщиками, связанные с реализацией готовой продукции, приобретением необходимого сырья, топлива, материалов и т.д. В задачи этого отдела входит также получение кредитов в банке, своевременный возврат ссуд, взаимоотношение с государственным бюджетом.

НПО «Южный Урал» находится в климатических условиях характеризующих резко континентальным климатом. Рассматриваемый район богат месторождениями энергетического сырья, каменной соли, минеральных строительных материалов и красок, лечебными рассолами.

Почвенный покров в районе представлен южными чернозёмами и тёмно-каштановыми почвами. Значительное распространение имеют солонцово-солончаковые комплексы. Почвы в большой степени подвержены ветровой и водной эрозии. Мощность окрашенной гумусом почвенной толщи достигает 70-80 см. Местами из-под слоя покровных суглинков обнажаются тяжелые соленосные глины. Вдоль рек распространены аллювиальные почвы, на юге района -- пески. В понижениях почвы лугово-болотные.

Эффективность деятельности предприятия связывается, во-первых, с результативностью работы или действия, а во-вторых, с экономичностью, то есть минимальным объемом затрат для выполнения данной работы или действия. Одна результативность не в состоянии всесторонне характеризовать эффективность, поскольку может быть достигнут результат, но не лучший. Экономичность также не характеризует эффективность, поскольку могут быть минимальные затраты при невысоких результатах. Поэтому под эффективностью понимается уровень (степень) результативности работы или действия в сопоставлении с произведенными затратами [5, с.126].

Оценка экономической эффективности производства продукции растениеводства проводится по комплексу натуральных и стоимостных показателей. Для оценки экономической эффективности используют стоимостные показатели [19, c.125]:

-- стоимость валовой продукции, сумма валового дохода и прибыли в расчете на 1 работника, занятого в отрасли, один затраченный чел. - час, 100 га угодий, 100 руб. производственных основных средств;

-- сумма производственных затрат в расчете на 1 рубль стоимости продукции;

-- уровень рентабельности произведенной и реализованной продукции растениеводства в целом;

-- норма прибыли.

Сравнительная экономическая оценка производства отдельных видов продукции растениеводства, проводимая в целях выявления наиболее эффективных видов ее проводится по натуральным и стоимостным показателям:

-- урожайность сельскохозяйственных культур;

-- выход валовой продукции в натуральном и денежном выражении в расчете на 1 работника, 1 чел. час трудоемкости продукции, а также на 1 га сельхозугодий;

-- сумма производственных затрат в расчете на 1 ц продукции и 1 рубль валовой продукции;

-- реализационная цена 1 ц продукции;

-- сумма прибыли в расчете на 1 ц продукции;

-- уровень рентабельности производства продукции [10, c.111].

Сравнительную экономическую оценку сортов культур, систем их возделывания и др. проводят по следующим основным показателям:

- урожайности культур,

- выходу валовой продукции в натуральном и денежном выражении в расчете на 1 га посевов,

- производительности труда, размеру трудовых и всех производственных затрат в расчете на 1ц продукции,

- окупаемости дополнительных затрат,

- себестоимости продукции,

- сумме чистого дохода или прибыли в расчете на 1ц продукции,

- уровню рентабельности.

Оценку экономической эффективности указанных мероприятий проводят путем сравнения нескольких вариантов и выбора наиболее эффективного из них.

На практике не всегда используют все перечисленные показатели, но обязательно рассчитываются урожайность культур, себестоимость продукции и рентабельность производства продукции растениеводства [14, c.220].

При анализе конкретного хозяйства важным показателем является его размер. Размер сельскохозяйственного предприятия определяют площади сельскохозяйственных угодий.

Таблица 2.1.1- Размер и структура земельных угодий.

Виды земельных угодий	2007	2008	2009
	га	в % к итогу	га	в % к итогу	га	в % к итогу
Общая земельная площадь	56750	100	77214	100	88887	100
Сельскохозяйственные угодья,	54859	96,67	75217	97,41	86996	97,87
из них:
пашня	33476	58,99	53834	69,72	63370	71,29
сенокосы	2989	5,27	2989	3,87	5099	5,74
пастбища	18394	32,41	18394	23,82	21527	24,22
в том числе улучшенные пастбища	106	0,19	106	0,14	106	0,12
Древесно-кустарниковые растения	623	1,10	623	0,81	623	0,70
Пруды и водоемы	230	0,41	239	0,31	239	0,27
Прочие земли	1029	1,81	1029	1,33	1029	1,16

Опираясь на данную таблицу, мы можем сделать вывод, что общая земельная площадь увеличивается из года в год примерно на 10000 га. Самое большое влияние на это оказало увеличение сельскохозяйственных угодий, из них пашня и сенокосы. Неизменными в течении анализируемого периода остались площади под древесно-кустарниковыми растениями, прочие земли и земли под прудами и водоёмами.

Основной специализацией ООО «НПО «Южный Урал» является отрасли растениеводства и животноводства. Под специализацией в сельском хозяйстве принято понимать преимущественное производство определенных видов продукции в предприятии, районе или области. Главным показателем специализации предприятия является структура стоимости товарной продукции.

Таблица 2.1.2 - Состав и структура товарной продукции.

Отрасли и виды продукции	2007 г.	2008г.	2009 г.
	тыс.руб.	%	тыс.руб.	%	тыс.руб.	%
Растениеводство-всего	542565	97,66	650406	89,40	936294	89,00
в том числе:
-зерновые	321749	57,17	246554	33,89	433522	41,21
-подсолнечник	45998	8,43	39649	5,45	85202	8,10
Прочая продукция растениеводства	174818	32,05	364203	50,06	417570	39,69
Животноводство-всего	12762	2,34	77146	10,60	115739	11,00
в том числе:
Скотоводство-всего	2829	0,52	24496	3,37	43307	4,12
КРС	2816	0,52	6027	0,83	6731	0,64
свиньи	13	0,00	18428	2,53	36566	3,48
лошади			41	0,01	10	0,00095054
Молоко цельное	7104	1,30	28141	3,87	29122	2,77
Прочая продукция животноводства			13	0,00	3	0,00028516
Продукция животноводства собственного производства, реализованная в переработанном виде	2829	0,52	24496	3,37	43307	4,12
Всего по предприятию	545394	100	727552	100	1052033	100

По данным проанализированной таблицы можно сделать выводы, что наибольший удельный вес имеет продукция растениеводства. На неё приходится от 99,48% до 89% за анализируемый период. Также в этой категории наибольший удельный вес занимает зерновые насаждения от 58,99% до 41,21%. Она остаётся лидирующей в хозяйственной деятельности НПО «Южный Урал» не смотря на то, что уменьшается каждый анализируемый период.

В производстве продукции животноводства преобладает изготовление цельного молока и продукция животноводства собственного производства, реализованная в переработанном виде. КРС занимает от 0,52% до 0,64%.

Мы видим, что продукция прочих отраслей в составе и структуре товарной продукции не играет существенной роли, и от нее не зависит направление специализации комбината НПО «Южный Урал».

Обеспеченность трудовыми ресурсами, а также организация трудовых работ, рациональное использование, имеет важное значение в любом предприятии. Поэтому именно правильное использование является важнейшим принципом для увеличения объема производства продуктов сельского хозяйства.

Таблица 2.1.3 - Динамика состава и структуры трудовых ресурсов НПО «Южный Урал»

Показатели	2007г.	2008г.	2009г.
	кол-во, чел	в %к итогу	кол-во, чел	в % к итогу	кол-во, чел	в % к итогу
Численность работников-
всего, чел.	79	100	125	100	60	100
в том числе: работники занятые в с.-х. производстве	60	100	125	100	60	100
в том числе:
рабочие постоянные	14	24,05	46	36,8	6	10
из них:
-скотники КРС	-	-	6	4,8	6	10
Рабочие сезонные и временные	-	-	-	-	10	16,66
Служащие	60	75,94	79	63,2	44	73,33
из них: руководители	14	17,72	18	14,4	12	20
специалисты.	46	58,22	61	48,8	32	53,33

Проанализировав таблицу, можно сделать вывод, что численность рабочих варьирует в течении всего анализируемого года. В существенной степени отличается количество сезонных и временных работников в 2008 году по отношению к 2007 и 2009 годам. Это и является причиной таких существенных разниц в количестве рабочих.

Ещё одним важным условием развития сельскохозяйственного предприятия является наличие материально-денежных ресурсов и средств производства. Основные фонды в сельском хозяйстве содержат в себе большое количество разнообразных средств труда.

Таблица 2.1.4 - Состав и структура основных фондов

Виды основных фондов	2007г.	2008г.	2009г.	2009г.в % к 2007
	Стои-мость,	в %к итогу	Стои-мость	в % к итогу	Стои-мость,	в % к итогу
	тыс. руб.		тыс. руб.		тыс. руб.
Здания	1652	2,27	317840,00	54,43	318562,00	58,20	19283,41
Сооружения и передаточные устройства	18	0,02	466,00	0,08	654,00	0,12	3633,33
Машины и оборудование	58437	80,37	107691,00	18,44	76983,00	14,06	131,74
Транспортные средства	8315	11,44	16010,00	2,74	19688,00	3,60	236,78
Рабочий скот	297	0,41	504,00	0,09	451,00	0,08	151,85
Продуктивный скот	2664	3,66	119160,00	20,41	106223,00	19,41	3987,35
Многолетние насаждения
Производственный и хозяйственный инвентарь	637	0,88	4667,00	0,80	5328,00	0,97	836,42
Другие виды основных средств			16434,00	2,81	18314,00	3,35
Земельные участки и объекты природопользования	689	0,95	1167,00	0,20	1174,00	0,21	170,39
Итого	72709	100,00	583939,00	100,00	547377,00	100,00	752,83

Из данной таблицы видно, что стоимость основных фондов существенно увеличивается из года в год. На это повлияло увеличение все виды основных фондов. Но наиболее сильное влияние оказали строительство зданий и сооружений, покупка машин и оборудования, а также продуктивного скота.

Также важным показателем деятельности предприятия является эффективность использования основных и оборотных средств в хозяйстве. Уровень и темпы роста производства сельскохозяйственной продукции, повышение экономической эффективности деятельности в сельском хозяйстве в определенной мере зависит от обеспеченности предприятия основными средствами.

Таблица 2.1.5 - Эффективность использования основных и оборотных средств.

Показатели	2007 г.	2008 г.	2009 г.	2009.г. в % к 2007 г.
1 Среднегодовая стоимость ОПФ, тыс.руб.	30515	567001	328612	1076,89
2 Средняя сумма оборотных средств, тыс.руб.	31012,3	122435,4	116537,3	375,78
3 Выручка от реализации продукции, (работ, услуг)	121758	213371	649182	533,17
4 Прибыль (убыток) до налогообложения	4365	8099	4387	100,5
5 Фондоотдача, руб. (с.4/ с.1)	3,99	0,38	4,98	49,51
6 Фондоемкость, руб. (1/ с.6)	7647,67	1506718,97	166341,41	2175,06
7 Норма прибыли, % (с.5/с.1)	0,14	0,01	0,01	9,33
8 Оборотные средства на 1000 руб. основных фондов, руб. (с.2/с.1*1000)	1016,3	215,94	354,63	34,89

Из данных таблицы, можно сделать вывод, что за последнее время в организации происходит переменный рост и спад стоимости основных производственных фондов, а также увеличилась средняя сумма оборотных средств на 375,78%. Показатель фондоотдачи увеличился на 49,51%, что говорит о росте выручки за исследуемый период (на 533,17%). Фондоемкость увеличилась на 2175,06%, т.к. фондоотдача и фондоемкость взаимообратные величины, изменилась и норма прибыли на 100,5%, в результате увеличения как и стоимости ОПФ, так и прибыли. Таким образом, следует сделать вывод о явной положительной динамике за исследуемый период.

В целях принятия правильных управленческих решений, когда возникает необходимость изыскания внутренних источников для развития хозяйственной деятельности любого предприятия, немаловажную роль играет достоверная и своевременная оценка эффективности его хозяйственной деятельности, под которой, как показало изучение теоретических источников, в наиболее общем смысловом значении понимается отношение эффекта или достигнутого результата к произведенным затратам и ресурсам, обусловливающим его получение.

При этом в ряде случаев при определении эффективности хозяйственной деятельности предприятия обязательно уточняется, что достижение результата должно обеспечиваться минимумом затрат или минимумом ресурсов.

Для целей принятия правильных управленческих решений и проведения качественного анализа и оценки эффективности хозяйственной деятельности необходимо идентифицировать основные составляющие ее расчета, а именно, определить, прежде всего, показатели, характеризующие результат или эффект, как сравниваемые показатели, относимые к базе сравнения (числитель формулы эффективности хозяйственной деятельности предприятия), к показателям, характеризующим затраты или ресурсы, как базы сравнения (знаменатель формулы эффективности хозяйственной деятельности предприятия).

При анализе хозяйственной деятельности предприятия, во время проведения финансового анализа, для оценки эффективности хозяйственной деятельности и процессов ценообразования применяют коэффициент рентабельности продаж.

Рентабельность продаж вычисляется как отношение чистой прибыли к обороту и прочим торговым доходам (к выручке от продаж).

Показатель рентабельности свидетельствует о прибыльности хозяйственной деятельности предприятия в прошедшем периоде и о возможностях его дальнейшего функционирования. При расчете рентабельности могут быть использованы разные показатели прибыли. Это позволяет выявить не только общую экономическую эффективность работы предприятия, но и оценить другие стороны его деятельности.

Показатели рентабельности используют для оценки деятельности предприятия и как инструмент в инвестиционной политике и ценообразовании. Различают несколько таких показателей, которые представлены в следующей таблице.