Размещено на http://www.allbest.ru/

СОДЕРЖАНИЕ

ВВЕДЕНИЕ

ГЛАВА 1. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ ПОНЯТИЯ ИЗДЕРЖКИ ПРОИЗВОДСТВА

1.1 Сущность и понятие издержек производства

1.2 Классификация издержек производства

1.3 Сущность анализа и планирования издержек производства

ГЛАВА 2. АНАЛИЗ ИЗДЕРЖЕК ПРОИЗВОДСТВА НА ПРИМЕРЕ ПРЕДПРИЯТИЯ ООО «АЛЕКС-МЕБЕЛЬ»

2.1 Общая характеристика предприятия

2.2 Анализ издержек производства предприятия

2.3 Планирование издержек производства предприятия

ЗАКЛЮЧЕНИЕ

СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ



ВВЕДЕНИЕ

Актуальность исследования. Издержками производства являются выраженные в денежной форме затраты живого и овеществленного труда по планомерному доведению и реализации товаров потребителям. Изучение, анализ и планирование издержек производства позволяет выявить возможности более эффективного использования материальных, трудовых, финансовых ресурсов предприятия и тем самым повысить прибыльность, укрепить конкурентные позиции.

Объект исследования - предприятие ООО «Алекс-Мебель». Предмет исследования - анализ издержек производства на примере ООО «Алекс-Мебель», а также взыскание резервов снижения издержек производства анализируемого предприятия.

Цель исследования - изучение теоретических основ издержек производства предприятия, а также анализ издержек производства на примере ООО «Алекс-Мебель».

В связи с поставленной целью можно выделить следующие задачи:

- раскрыть сущность и понятие издержек производства;

- описать классификацию издержек производства;

- раскрыть сущность анализа и планирования издержек производства;

- дать общую характеристику предприятия ООО «Алекс-Мебель»;

- провести анализ издержек производства предприятия ООО «Алекс-Мебель»;

- спланировать издержки производства предприятия ООО «Алекс-Мебель».

Теоретической основой при написании курсовой работы послужили научные труды следующих авторов: Абатуров А.И., Александров Ю.Л., Бланк И.А, Валевич Р.П., Вахрин П.И., Гребнев А.И., Ивашковский С.Н., Кравченко Л.И., Терещенко Н.Н.

ГЛАВА 1. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ ПОНЯТИЯ ИЗДЕРЖКИ ПРОИЗВОДСТВА

1.1 Сущность и понятие издержек производства

Производство - это деятельность человека, посредством которой он удовлетворяет свои потребности. Т.к. природа не предоставляет ему необходимые блага в нужном количестве, их нужно производить. Поэтому производство - есть объективная необходимость.

Потребности человека принято делить на "материальные" и "духовные". Это очень приблизительное деление, но оно верно отражает "естественные" и "социальные" начала жизни человека. Удовлетворение духовных потребностей не менее хлопотно, чем материальных, - они также обеспечиваются всей индустриальной мощью современного общества.

Потребности человека безграничны и постоянно растут. В экономической теории эту тенденцию представляет "закон возвышения потребностей". Рост потребностей постоянно подстёгивает производство.

Назначение производства - удовлетворение потребностей человека и общества. Оно достигается в ходе взаимодействия человека и природы. А поскольку активной стороной ("субъектом") в таком воздействии выступает человек, то можно сделать ещё одно важное уточнение: производство - это процесс преобразования природы человеком (животные приспосабливаются к природе, человек же подчиняет её себе).

Для нормального функционирования любого предприятия как экономического субъекта, большое значение имеет понятие издержек производства, поскольку прибыль фирмы определяется путём разницы выручки и издержек, а деятельность любого коммерческого предприятия направлена на максимизацию показателя прибыли. То есть, предприятие может увеличить свою прибыльность либо за счет увеличения выручки, либо за счёт сокращения издержек [13, с.197].

Текущие расходы предприятия авансируются как по стоимости, так и в натурально-вещественной форме. По товарам личного потребления издержки производства в основном приходятся на оптовую и розничную торговлю, возмещаются они за счет оптовых и торговых скидок. Часть этих издержек оплачивает промышленность. Это преимущественно расходы по сбыту, транспортные расходы и стоимость тары в доле, включаемой в оптовую цену промышленных предприятий [15, с.206].

Издержки производства учитываются на всех стадиях ценообразования, начиная от производства, когда в себестоимость продукции включаются расходы по сбыту, и заканчивая розничной продажей, когда в розничной цене отражаются издержки оптовой и розничной торговли.

Авторы Р.П. Валевич и Г.А. Давыдова под издержками производства понимают "выраженные в денежной форме затраты живого и овеществлённого труда по доведению товара от производителя к потребителю, преобразованию производственного ассортимента в торговый, организации процесса купли продажи и потребления, удовлетворению спроса потребителей. Издержки производства представляют собой общественно необходимые затраты труда, обеспечивающие и задач"[6, с.367].

Каждая фирма в определении своей стратегии ориентируется на получение максимальной прибыли. В то же время любое производство товаров или услуг немыслимо без затрат. На приобретение факторов производства фирма осуществляет конкретные затраты. При этом она будет стремиться использовать такой производственный процесс, при котором заданный объём производства будет обеспечиваться с наименьшими затратами на применяемые факторы производства.

Затраты на приобретение применяемых производственных факторов называются издержками производства. Затраты - это расходование ресурсов в их физическом, натуральном виде, а издержки - стоимостная оценка произведенных затрат.

Таким образом, можно говорить что издержки производства являются важнейшей категорией в функционировании предприятия и представляют собой выраженные в денежной форме текущие затраты живого и овеществленного труда на планомерную организацию доведения и реализации товаров потребителям.

1.2 Классификация издержек производства

Классификация предполагает упорядоченное изучение сложных экономических явлений по определенным важнейшим признакам. Деление издержек производства по основным признакам позволяет улучшить учет, углубить анализ, повысить обоснованность плановых показателей и сделать более действительным контроль за их состоянием [4, с.121].

Издержки производства можно разделить на внешние и внутренние. Внешние издержки - это затраты на ресурсы, не принадлежащие фирме. Например, закупка сырья, приобретение оборудования или выплата заработной платы. Внутренние издержки - это издержки, возникающие в результате возможности альтернативного использования ресурсов, принадлежащих фирме [8, с.32].

Издержки производства условно подразделяются на две группы: чистые и дополнительные. Чистые издержки - это затраты по организации процесса купли-продажи, содержанию административно-управленческого персонала, расходы на учет и отчетность. Дополнительные издержки обусловлены продолжением процесса производства в торговле (фасовка, упаковка), преобразованием производственного ассортимента в торговый [2, с.21].

По способу отнесения на отдельные товары и товарные группы издержки производства делят на прямые и косвенные.

Прямые издержки производства - это затраты предприятия, которые на основании первичных документов могут быть отнесены на ту или иную товарную группу.

Косвенные издержки производства невозможно напрямую без предварительных расчетов распределить между товарными группами. Как правило их распределяют между товарными группами пропорционально какому-либо показателю (торговой площадью, объему товарооборота, заработной плате и т.п.) [7, с.91].

По рациональности использования все издержки делятся на производственные и непроизводственные.

Производственные расходы напрямую связаны с производственной деятельность предприятия. К ним может относится закупка сырья и материалом, амортизационные отчисления, заработная плата основных производственных рабочих.

Непроизводственные расходы напрямую связаны с процессом осуществления предприятием торгово-хозяйственной деятельности.

По степени зависимости от применения объеме товарооборота издержки производства подразделяются на постоянные и переменные.

Постоянные издержки - это такой вид затрат, который несет предприятие в рамках одного производственного цикла. Определяется предприятием самостоятельно. Все эти затраты будут характерны для всех циклов производства товара.

Переменные издержки - это такие виды затрат, которые переносятся на готовое изделие в полном объеме [18, с.65].

Деление издержек на переменные и постоянные носит условный характер, поэтому их чаще называют условно-переменными и условно-постоянными. Например, для некоторых предприятий определенные издержки, например, заработная плата с фиксированным окладам, могут быть отнесены к постоянным издержкам производства, а для других предприятий, где заработная плата установлена в процентном соотношении от суммы товарооборота, будет уже являться переменными издержками производства.

Различают издержки производства и издержки обращения. Производственные издержки - это издержки, непосредственно связанные с производством товаров или услуг. Издержки обращения - это издержки, связанные с реализацией произведенной продукции. Они подразделяются на дополнительные и чистые издержки обращения. Первые включают в себя расходы на доведение произведенной продукции до непосредственного потребителя (хранение, расфасовка, упаковка, транспортировка продукции), увеличивающие конечную стоимость товара; вторые - расходы, связанные со сменой формы стоимости в процессе купли-продажи, превращением её из товарной в денежную (оплата труда торговых работников, расходы на рекламу и т.п.), не образующие новой стоимости и вычитаемые из стоимости товара.

Экономическое понимание издержек базируется на проблеме ограниченности ресурсов и возможности их альтернативного использования. Применение ресурсов в данном производственном процессе исключает возможность их использования по другому назначению. Выбор определённых ресурсов для производства какого-либо товара означает невозможность производства какого-то альтернативного товара. Экономические, или вменённые, издержки любого ресурса, выбранного для применения в производственном процессе, равны его ценности при наилучшем из всех возможных вариантов использования.

С позиции отдельной фирмы экономические издержки - это те затраты, которые должна нести фирма в пользу поставщика ресурсов с тем, чтобы отвлечь эти ресурсы от их применения в альтернативных производствах. Такие затраты могут быть как внешними, так и внутренними. Затраты в денежной форме, которые фирма осуществляет в пользу поставщиков трудовых услуг, топлива, сырья, вспомогательных материалов, транспортных и иных услуг, называются внешними или явными издержками. В этом случае поставщики ресурсов не являются владельцами данной фирмы.

В то же время фирма может использовать и свои собственные ресурсы. В этом случае тоже неизбежны издержки. Издержки на собственный и самостоятельно используемый ресурс есть неоплачиваемые, или внутренние (неявные), издержки. Фирма рассматривает их как эквивалент тех денежных выплат, которые бы были получены за самостоятельно используемый ресурс при самом оптимальном его применении.

Минимальная плата, необходимая для того, чтобы поддерживать чью-то деятельность в данной сфере бизнеса, называется нормальной прибылью.

С позиций бухгалтерского подхода к производственным издержкам следует относить все реальные, фактические расходы, осуществляемые в денежной форме. Таковыми могут быть заработная плата рабочих; плата за аренду зданий, сооружений, станков, оборудования; оплата транспортных расходов; оплата услуг банков, страховых компаний и т.д.

С позиций экономического подхода к издержкам производства следует относить не только фактические затраты, осуществляемые в денежной форме, но и не оплачиваемые фирмой издержки, издержки, связанные с упущенной возможностью самого оптимального применения своих ресурсов. Согласно данному подходу в издержках производства следует учитывать все затраты - и внешние, и внутренние, включая в последние и нормальную прибыль.

Неявные (имплицитные) издержки нельзя отождествлять с так называемыми безвозвратными издержками. Безвозвратные издержки - это издержки, которые осуществляются фирмой один раз и не могут быль возвращены ни при каких обстоятельствах. Если, например, владельцем предприятия понесены определённые денежные расходы на то, чтобы на стене этого предприятия была сделана надпись с его названием и родом деятельности, то продавая такое предприятие, его владелец заранее готов понести определённые потери, связанные со стоимостью произведённой надписи. Безвозвратные издержки не относятся к разряду альтернативных, они не учитываются в текущих издержках фирмы, связанных с её производственной деятельностью.

При группировке расходов по экономическим элементам в каждый элемент включаются расходы на конкретный вид расходов.

Группировка производится по следующим экономическим элементам:

1) материальные расходы

2) расходы на оплату труда

3) суммы начисленной амортизации

4) прочие расходы [17, с.121].

Выделяют и такой критерий классификации издержек, как временные интервалы, на протяжении которых принимаются те или иные хозяйственные решения.

Затраты, которые несёт фирма, производя заданный объём продукции, зависят не только от цен на применяемые факторы производства, но и от того, какие именно факторы (ресурсы) применяются и в каком количестве. Количество одних ресурсов (живой труд, топливо, сырьё, вспомогательные материалы и др.) и их комбинацию можно изменить сравнительно быстро; количество других (например, производственные мощности машиностроительного завода) может быть изменено в течение довольно продолжительного времени.

В зависимости от времени, затрачиваемого на изменение количества применяемых в производстве ресурсов, различают кратко- и долгосрочные периоды в деятельности фирмы.

Краткосрочным периодом называют такой временной отрезок, в течении которого фирма не в состоянии изменить свои производственные мощности. Влиять на ход и результативность производства она может лишь путём изменения интенсивности использования своих мощностей. В этот период фирма может оперативно изменять свои переменные факторы - количество труда, сырья, вспомогательных материалов, топлива.

Долгосрочный период - такой временной отрезок, в течение которого фирма в состоянии изменить количество всех используемых ресурсов, включая и производственные мощности. В то же время этот период по своей продолжительности должен быть достаточен для того, чтобы одни фирмы смогли покинуть данную отрасль, а другие, наоборот, войти в неё.

Таким образом, нами была описана классификация издержек производства. Экономическая сущность классификации издержек производства заключается в том, что она позволяет предприятиям постоянно осуществлять детальный анализ издержек производства.

1.3 Сущность анализа и планирования издержек производства

Существует достаточно большое количество способов, с помощью которых предприятие может зарабатывать прибыль и в последствии превращать ее в деньги. И для каждого способа наиболее важным фактором является фактор издержек, т.е. тех реальных расходов, которые должно понести предприятие в процессе своей деятельности, направленной на получение прибыли. Если предприятие не уделяет должного внимания издержкам, они начинают вести себя непредсказуемо, вследствие чего величина прибыли закономерно уменьшается и зачастую становится отрицательной, т.е. деятельность начинает приносить убытки.

В реальной практике менеджеры предприятия не уделяют должного внимания издержкам по той простой причине, что не могут достаточно детально их описать.

Зачастую им просто трудно разобраться в запутанной структуре издержек, их взаимозависимости и зависимости от ключевых факторов бизнеса. В то же время осознание того, что издержки играют наиболее существенную роль в бизнесе, начинает овладевать менеджерами предприятия.

На этой стадии принципиальным является принятие решения о том, что следует потратить время, энергию, а также деньги для того, чтобы детально проанализировать основные издержки и в дальнейшем научиться ими управлять.

Анализ издержек производства направлен на выявление резервов повышения прибыльности предприятия за счет эффективного использования трудовых, материальных и финансовых ресурсов [11, с.54].

Анализ издержек начинается с построения их классификаций, которые помогут получить комплексное представление о свойствах и основных характеристиках издержек.

Следует подчеркнуть, что издержки как исключительно сложное явление не могут быть представлены с помощью некоторой одной классификации. На практике существуют и ниже будут использованы различные подходы к классификации издержек, с точки зрения различных критериев их оценки и понимания. Совокупность представленных классификаций позволит дать полное представление о феномене издержек и их основных характеристиках.

В самом общем случае любое предприятие может быть отнесено к производственным, торговым или предприятиям сферы обслуживания. То, о чем пойдет речь дальше имеет место для любого предприятия, однако наибольшее внимание будет уделено производственным предприятиям, поскольку они имеют наиболее сложную структуру издержек. Следует еще раз отметить, что классификация издержек не является самоцелью, а создает необходимые условия для последующего анализа издержек.

Современная западная теория издержек основана на редкости ресурсов и возможности их альтернативного использования. Данная концепция исходит из того, что использование ресурсов в одних целях означает невозможность их применения в других. Любой фирме на стадии планирования хозяйственной деятельности часто приходится осуществлять выбор между двумя и большим количеством возможностей.

Отдавая предпочтение одному из экономических способов производства, фирма несет не только затраты, связанные с его осуществлением, но и определенные потери, вызванные упущенными доходами от неиспользования альтернативной возможности.

Издержки фирмы по реализации выбранного способа производства, суммированные с издержками упущенных возможностей, определяются как экономические издержки.

Анализ издержек производства производиться как в целом так и по отдельным статьям затрат.

На основе анализа издержек производства предприятие составляет план издержек производства. Это позволит отразить уровень текущих расходов и установить план товарооборота и прибыли для предприятия торговли на определенный период [19, с.74].

План издержек производства предприятия разрабатывают самостоятельно с учетом специфики их деятельности, миссии, целей и задач предприятия, а также стратегии развития предприятия. Основной задачей планирования издержек производства является определение минимальных затрат, обеспечивающих нормальное функционирование предприятия, выполнение плана товарооборота и прибыли [16, с.144].

При определении плановых издержек производства на текущий период учитывают рост товарооборота и изменение его структуры, прирост розничной и складской торговой сети, изменение ее технической оснащенности, механизацию трудовых ресурсов и т.д. Поэтому планирование издержек обращение неразрывно связано с планированием таких экономических категорий как прибыль, товарооборот, трудовые ресурсы, производственные ресурсы.

Например, если предприятие планирует купить новое оборудование, то стоимость покупки найдет отражение в издержках обращение, например, увеличатся амортизационные отчисления.

Таким образом, анализ и планирование издержек производства тесно связано с анализом и планированием хозяйственной деятельности в целом по предприятию. Необходимость планирования издержек производства обусловлена выявлением минимального уровня издержек производства, необходимого для поддержания нормального функционирования предприятия, установлением планового уровня прибыли.

Экономическая сущность анализа издержек производства заключается в том, что на основе проведенного анализа предприятие может изыскать резервы снижения своих затрат с целью увеличения прибыли предприятия.



ГЛАВА 2. АНАЛИЗ ИЗДЕРЖЕК ПРОИЗВОДСТВА НА ПРИМЕРЕ ПРЕДПРИЯТИЯ ООО «АЛЕКС-МЕБЕЛЬ»

2.1 Общая характеристика предприятия

Общество с ограниченной ответственностью «Алекс-Мебель» было создано 2002 году в соответствии с частью 1 Гражданского кодекса РФ и Федеральным законом «Об обществах с ограниченной ответственностью» в целях осуществления торговой, производственной деятельности, насыщение потребительского рынка товарами и получения прибыли.

Основными видами деятельности Общества являются: оптовая и розничная торговля, торгово - закупочная деятельность, собственное производство, реализация мягкой и корпусной мебели.

К основным ресурсам ООО «Алекс-Мебель» относятся финансы - самый важный ресурс, без которого не может существовать ни одно предприятие. У Общества они представляют собой собственный и заёмный капитал.

Имущество ООО «Алекс-Мебель» состоит из движимого и недвижимого. К недвижимому имуществу относится помещение предприятия. А к движимому имуществу относятся мебель, оборудование, кассовые аппараты, хозяйственный инвентарь, компьютеры, кондиционеры, аудио-видео аппаратура, автомобили, которые осуществляют доставку мебели клиентам.

На ООО «Алекс-Мебель» используется функционально-линейная структура управления (рис. 1). На ООО «Алекс-Мебель» этим «промежуточным звеном» является директор салона, в подчинении которого находится весь обслуживающий персонал - это продавцы, водители, охранники и уборщицы. Директор магазина единолично отдает распоряжения всем отделам, кроме обслуживающего персонала. А директор салона отчитывается перед директором ООО «Алекс-Мебель» о деятельности остальных работников предприятия. Преимущество функционально-линейной структуры заключается в том, что директор может быть универсальным специалистом и учитывать все стороны деятельности предприятия. Простота формы организационной структуры обеспечивает оперативность управления, снижает расходы на содержание управленческого аппарата.

Рис. 1. Организационная структура ООО «Алекс-Мебель»

Большое значение имеет планово-экономический, который осуществляет всю финансовую деятельность ООО «Алекс-Мебель», ежеквартально отчитывается перед налоговыми органами, составляет квартальные и годовые отчеты и т.д.

Динамика основных экономических показателей представлена в таблице 1.



Таблица 1

Динамика основных экономических показателей

Показатели	2011г.	2012г.	2013 г.	2013 г. в % к 2011 г.
Валовая продукция, тыс. руб.	10510	6426	11864	112,9
Денежная выручка, тыс.руб.	8209	7061	10463	127,5
Среднегодовая стоимость основных средств, тыс. руб.	11495	7089	13599	118,3
Среднегодовая численность работников, чел.	28	24	23	83,9

Исходя из таблицы 1, можно сделать вывод о том, что стоимость валовой продукции, денежная выручка и среднегодовая стоимость основных средств в 2013 году по сравнению с 2011 годом увеличились. Валовая продукция увеличилась на 12,9%, денежная выручка увеличилась на 27,5%, среднегодовая стоимость основных фондов увеличилась на 18,3%, однако за анализируемый период происходит уменьшение среднегодовой численности работников на 16,1% что при увеличение денежной выручке считается положительной тенденцией и расценивается как увеличение производительности труда.

2.2 Анализ издержек производства предприятия

Рассмотрим динамику изменения издержек производства за анализируемый период (таблица 2):

Таблица 2

Показатели динамики издержек производства

Годы	Себестоимость всего, тыс. руб.	Абсолютный прирост, тыс. руб.	Темп роста, %	Темп прироста, %	Абсолютное значение 1% прироста, руб.
		цепной	базис	цепной	базис	цепной	базис
2011	10178	-	-	-	-	-	-	-
2012	10881	709	709	106,2	106,92	6,92	6,92	1017,8
2013	11045	165	864	101,0	108,52	1,50	8,52	1088,19

Таким образом, за анализируемый период издержки производства увеличилась на 867 тыс. руб. или 8,52%. В 2012 году по сравнению с 2011 годом наблюдается увеличение издержек производства на 703 тыс. руб. или 6,92%.

Рассмотрим, как формируется структура издержек производства собственного производства и как на нее влияют отдельные статье затрат (табл.3.)

Таблица 3

Структура собственного производства по статьям затрат

Статья затрат	2011г., тыс. руб.	в % к итогу	2012г., тыс. руб.	в % к итогу	2013г., тыс. руб.	в % к итогу	2013г.,% к 2011г., тыс. руб.
Заработная плата	930	20,9	1183	25,8	1088	24,9	117,0
Отчисления на социальные нужды	123	2,8	151	2,3	139	3,2	112,6
Закупка сырья для производства мягкой мебели	534	11,9	727	15,1	578	13,2	108,2
Закупка сырья для производства фурнитуры	25	0,6	33	1,7	75	1,7	293,0
Закупка сырья для производства корпусной мебели	253	5,7	219	4,7	358	8,1	140,3
Электроэнергия	71	1,9	140	5,0	102	2,3	143,3
Топливо	152	3,6	302	2,5	247	5,7	162,2
Аренда помещения	709	15,8	542	11,4	496	11,3	70,0
Запасные части, ремонтные	394	8,8	407	8,7	338	7,7	86,0
Оплата услуг и работ, выполненных сторонними организациями	272	6,3	217	3,6	160	3,7	58,9
Амортизация	291	6,5	307	6,5	294	6,7	100,9
Прочие затраты	715	16,0	592	12,7	508	11,6	71,0
ИТОГО	4476	100	4683	100	4378	100	97,8

Данные таблицы показывают, что основной удельный вес в структуре издержек производства занимают затраты на заработную плату, на аренду, на закуп продукции. Затраты на заработную плату в 2013 году по отношению к 2011 году возросли на 17% и составили 1088 тыс. руб.

На аренду уменьшились на 30% и составили 496 тыс. руб. На закуп продукции увеличились на 8,2%. В целом. В 2013 году по отношению к 2011 году наблюдается уменьшение затрат на 2,8%. Таким образом, можно сделать вывод, что уменьшение издержек производства произошло, в основном, за счет снижения затрат на аренду.

В таблице 4 рассмотрим влияние отдельных статей затрат на общее изменение издержек производства собственного производства.

издержка экономический показатель затрата

Таблица 4

Влияние отдельных статей затрат на общее изменение издержек собственного производства

Статьи затрат	Общая сумма затрат средств (тыс. руб.)	Структура затрат средств (%)	Экономия (-), перерасход (+) по отношению к базисному периоду	Отклонение отчетной себестоимости от базисной (%)
	базисный	отчетный	базисный	отчетный	Тыс. руб.	%
	1	2	3	4	5 = 2 - 1	6=5/1	7 = 2 / 1
Заработная плата	1183	1088	25,8	24,9	-94	-8,02	91,98
Отчисления на социальные нужды	151	139	2,3	3,2	-12	-7,99	92,01
Закупка сырья для производства мягкой мебели	727	578	15,1	13,2	-148	-20,42	79,58
Закупка сырья для производства фурнитуры	33	75	1,7	1,7	42	130,00	230,00
Закупка сырья для производства корпусной мебели	219	355	4,7	8,1	136	62,47	162,47
Электроэнергия	140	102	5,0	2,3	-38	-27,20	72,80
Топливо	302	247	2,5	5,7	-54	-18,15	81,85
Аренда помещения	542	496	11,4	11,3	-45	-8,46	91,54
Запасные части, ремонтные	407	338	8,7	7,7	-69	-16,92	83,08
Оплата услуг и работ, выполненных сторонними организациями	217	160	3,6	3,7	-56	-26,17	73,83
Амортизация	307	294	6,5	6,7	-12	-4,17	95,83
Прочие затраты	592	508	12,7	11,6	-84	-14,27	85,73
ИТОГО	4683	4378	100	100	-305	-6,52	93,48

Таким образом, по данным таблицы 4 можно сделать следующие выводы. В структуре затрат в 2011 и 2012 гг. наибольший удельный вес занимает заработная плата 25,8 и 24,9 % соответственно.

Наименьший удельный вес в структуре затрат в 2011 году занимают отчисления на социальные нужды - 2,3 %, а в 2012 году аренда - 2,3 %.

В 2012 году происходит уменьшение фонда заработной платы на 94 тыс. руб. или 8,02 %, отчислений на социальные нужды на 12 тыс. руб. или 7,99%, расходов закупку товаров на 148 тыс. руб. или 20,42 %, электроэнергии на 38 тыс. руб. или 27,2 %, топлива на 54 тыс. руб. или 18,15 %, аренды на 45 тыс. руб. или 8,46 %, амортизации на 12 тыс. руб. или 4,17 %.

Все это может говорить при общем уменьшении издержек на 305 тыс. руб. о сокращении объемов производства предприятия собственного производства.

Рассмотрим, как формируется структура издержек производства закупочной деятельности и как на нее влияют отдельные статьи затрат (таблица 5).



Таблица 5

Структура издержек производства закупочной деятельности по статьям затрат

Статья затрат	2011г., тыс. руб.	в % к итогу	2012г., тыс. руб.	в % к итогу	2013г., тыс. руб.	в % к итогу	2013г.,% к 2011г., тыс. руб.
Заработная плата	1421	24,9	1383	22,3	1615	24,2	113,7
Отчисления на социальные нужды	189	3,3	177	2,9	206	3,6	109,4
Сырье и материалы	2239	39,3	2706	43,7	2530	38,0	113,0
Прочие запасы	17	0,3	38	0,6	8	0,1	48,9
Электроэнергия	255	4,5	235	3,8	223	3,3	87,4
Топливо	31	0,6	58	0,9	119	1,6	376,6
Аренда	516	9,1	346	5,6	443	6,5	85,9
Запасные части, ремонтные	340	6,0	388	6,3	491	7,4	144,6
Оплата услуг и работ, выполненных сторонними организациями	79	1,4	124	2,0	126	1,7	158,8
Амортизация	276	4,8	686	11,0	709	10,6	256,8
Прочие затраты	335	5,8	52	0,9	192	2,9	57,4
ИТОГО	5701	100	6198	100	6667	100	116,9

Исходя из данных таблицы 5 можно сделать вывод, что основной удельный вес в издержках производства закупочной деятельности занимают затраты на сырье и материалы, и заработную плату.

Затраты на сырье в 2013 году по отношению к 2011 году возросли на 13% и составили 2530 тыс. руб. На заработную плату затраты увеличились на 13,7% и составили 1615 тыс. руб. Отчисления на топливо в 2013 году, по сравнению с 2011 годом, увеличились на 87 тысячи рублей или на 276,6%. На 156,8% увеличились в 2013 году и отчисления на амортизацию. Таким образом, можно сделать вывод, что увеличение издержек происходит, в основном, за счет увеличения затрат на сырье, заработную плату топливо и отчислений на амортизацию.

На основании таблиц 4 и 5 можно сделать вывод, что на анализируемом предприятии на продукцию закупочной деятельности уходит больше затрат, чем на продукцию собственного производства.

Таблица 6

Влияние отдельных статей затрат на общее изменение издержек производства закупочной деятельности

Статьи затрат	Общая сумма затрат средств (тыс. руб.)	Структура затрат средств (%)	Экономия (-), перерасход (+) по отношению к базисному периоду	Отклонение отчетной себестоимости от базисной (%)
	базисный	отчетный	базисный	отчетный	Тыс. руб.	%
	1	2	3	4	5 = 2 - 1	6=5/1	7 = 2 / 1
Заработная плата	1383	1615	22,3	24,2	232	16,81	116,81
Отчисления на социальные нужды	177	206	2,9	3,6	29	16,77	116,77
Сырье и материалы	2706	2530	43,7	38,0	-175	-6,49	93,51
Прочие запасы	38	8	0,6	0,1	-30	-77,63	22,37
Электроэнергия	235	223	3,8	3,3	-11	-5,06	94,94
Топливо	58	119	0,9	1,6	60	103,07	203,07
Аренда	346	443	5,6	6,5	96	27,88	127,88
Запасные части, ремонтные	388	491	6,3	7,4	103	26,53	126,53
Оплата услуг и работ, выполненных сторонними организациями	124	126	2,0	1,7	2	1,77	101,77
Амортизация	686	709	11,0	10,6	22	3,25	103,25
Прочие затраты	52	192	0,9	2,9	139	264,39	364,39
ИТОГО	6198	6667	100	100	468	7,56	107,56

Таким образом, по данным таблицы 6 можно сделать следующие выводы. Издержки производства закупочной деятельности в 2012 году увеличилась по сравнению с 2011 годом, общее изменение составило 468 тыс. руб. Наблюдается увеличение таких статей затрат, как заработная плата, топливо, аренда, запасные части, амортизация и т.д., что может говорить об увеличение объемов производства продукции.

Далее проведем анализ динамики валовой продукции, заработной платы и издержек производства (таблица 7).

Таблица 7

Анализ динамики валовой продукции, заработной платы и издержек производства

Показатели	Абсолютное значение, тыс. руб.	Изменение показателей
		Абсолютное, тыс. руб.	Относительное, в %
	2011	2012	2013	2012 к 2011	2013 к 2012	2013 к 2011	2012 к 2011	2013 к 2012	2013 к 2011
Валовая продукция, тыс. руб.	10510	6426	11864	-4084	5437	1353	61,14	184,62	112,88
Среднесписочная численность, чел.	28	24	23	-3	-1	-4	87,86	95,53	83,93
Издержки производства, тыс. руб.	10178	10881	11045	703	163	867	106,9	101,50	108,52
Фонд заработной платы, тыс. руб.	2352	2566	2704	214	137	352	109,1	105,36	114,98
Средняя заработная плата, тыс. руб.	7,00	8,70	9,59	1,69	0,90	2,59	124,2	110,30	136,99
Выработка одного рабочего, тыс. руб.	375,38	261,23	504,86	-114,1	243,63	129,48	69,59	193,26	134,49

В 2012 году происходит уменьшение объемов производства на 38,86% или 4084 тыс. руб. при снижении среднесписочной численности на 12,14% или 3 человека, при этом увеличивается себестоимость продукции на 6,92% или 703 тыс. руб. и фонд заработной платы на 9,12 % или 214 тыс. руб. Таким образом, увеличение издержек производства в 2012 году вызвано в первую очередь увеличением заработной платы, но при снижении объемов производства и сокращение персонала увеличение заработной платы считается необоснованным.

В 2013 году наблюдается тенденция уменьшения среднесписочной численности на 4,47 % или 1 человек при увеличении заработной платы на 5,36 % или 2704 тыс. руб., однако, при этом, происходит увеличение объемов производства на 84,62 % и темпы роста объемов производства выше темпов роста заработной платы, что свидетельствует об увеличении производительности труда, но при этом издержки увеличилась на 1,5%.

В 2013 году средняя заработная плата одного рабочего увеличилась только на 10,3 % или 0,9 тыс. руб., тогда как выработка одного рабочего увеличилась на 96,23 % при увеличении объемов производства на 84,62%.

Проведенный анализ издержек производства позволяет установить только общую тенденцию изменения расходов. Входящие в них отдельные статьи затрат зависят от многих факторов. Выявить резервы их экономии можно лишь на основе детального изучения динамики и отклонений от плана по каждой статье в отдельности.

Важнейшей задачей анализа издержек производства является определение резервов снижения затрат на продукции. Основными источниками резервов снижения издержек являются сокращение затрат на ее производство за счет повышения уровня производительности труда, экономного использования сырья, материалов, электроэнергии, топлива, оборудования, сокращения непроизводительных расходов, производственного брака и т.д.

2.3 Планирование издержек производства предприятия

издержка экономический показатель затрата

Планирование является незаменимым составляющим грамотной экономической политики любого предприятия.

Для снижения издержек производства необходимо снизить ресурсоемкость продукции за счет увеличения производительности труда.

К резервам повышения производительности труда предприятия в данном случае можно отнести введение нового высокотехнологичного оборудования.

Введение нового высокотехнологичного оборудования увеличит производительность труда, основные фонды будут использоваться более эффективно.

Предлагается ввести высокотехнологичное оборудование стоимостью 15 тыс. руб. При внедрении высокотехнологичного оборудования предприятие сможет выпускать те же объемы производства при сокращении затрат на производство за счет увеличения производительности труда.

Предположительно данное оборудование увеличит производительность труда на 10 %.

Однако при этом некоторые переменные расходы так же увеличатся на 10 процентов при уменьшении расходов на электроэнергию, топливо и нефтепродукты на 50%.

При этом увеличится объем продукции собственного производства на 10%, объем продукции закупочной деятельности останется неизменным, общее изменение валовой продукции составит 4,03% (таблица 10).

При планировании фонда заработной платы воспользуемся методом линейной экстраполяции.

Экстраполируемое значение уровня можно получить с помощью формулы:

(1)

- средний темп роста;

Размещено на http://www.allbest.ru/

Уt - уровень, принятый за базу для экстраполяции.

Тр = (109,12+105,36)/2=107,24 %

Тогда планируемый фонд заработной платы составит =2704*107,24%= = 2900тыс. руб.

Основные средства на конец 2013 года составляли 13599 тыс. руб. По плану основные средства увеличатся на 15 тыс. руб. или 0,11% и составят 13614 тыс. руб. Тогда амортизационные отчисления увеличатся тоже на 0,11%.

Таким образом, плановая себестоимость будет выглядеть следующим образом (рассчитаем отдельно по собственному производству и закупочной деятельности, таблица 8 и 9):

Таблица 8

Структура плановой себестоимости собственного производства

Статья затрат	2013г., тыс. руб.	2014г., тыс. руб.	Абсолютное изменение, тыс. руб.	Относительное изменение, в %
Заработная плата	1088	1167	78	107,24
Отчисления на социальные нужды	139	149	10	107,24
Закупка сырья для производства мягкой мебели	578	636	57	110,00
Закупка сырья для производства фурнитуры	75	75	0	100,00
Закупка сырья для производства корпусной мебели	355	355	0	100,00
Электроэнергия	102	51	-51	50,00
Топливо	247	123	-123	50,00
Аренда помещения	496	248	-248	50,00
Запасные части, ремонтные	338	338	0	100,00
Оплата услуг и работ, выполненных сторонними организациями	160	160	0	100,00
Амортизация	294	294	0	100,00
Прочие затраты	508	508	0	100,00
ИТОГО	4378	4110	-267	93,89

Таким образом, плановая себестоимость собственного производства снизилась на 6,11 % или 267 тыс. руб.



Таблица 9

Структура плановой себестоимости закупочной деятельности

Статья затрат	2013г., тыс. руб.	2014г., тыс. руб.	Абсолютное изменение, тыс. руб.	Относительное изменение, в %
1	2	3	4	5
Заработная плата	1615	1732	116	107,24
Отчисления на социальные нужды	206	221	14	107,24
Сырье и материалы	2530	2530	0	100,00
Прочие запасы	8	8	0	100,00
Электроэнергия	223	223	0	100,00
Топливо	119	119	0	100,00
Аренда	443	443	0	100,00
Запасные части, ремонтные	491	491	0	100,00
Оплата услуг и работ, выполненных сторонними организациями	126	126	0	100,00
Амортизация	709	709	0	100,00
Прочие затраты	192	192	0	100,00
ИТОГО	6667	6799	131	101,98

Плановая себестоимость закупочной деятельности увеличилась на 1,98% или 131 тыс. руб. за счет увеличения заработной платы на 116 тыс. руб. или 7,24 % и отчислений на социальные нужды на 14 тыс. руб. или 7,24 %.

Таблица 10

Анализ динамики валовой продукции, заработной платы и издержек

Показатели	Абсолютное значение	Изменение показателей
		Абсолютное, тыс. руб.	Относительное, в %
	2013	2014
Валовая продукция, тыс. руб.	11864	12341	477	104,03
Среднесписочная численность, чел.	23	23	0	100,00
Издержки производства, тыс. руб.	11045	10909	-135	98,77
Фонд заработной платы, тыс. руб.	2704	2900	195	107,24
Выработка одного рабочего, тыс. руб.	504,86	525,18	20,32	104,03
Средняя заработная плата, тыс. руб.	9,59	10,29	0,69	107,24

Таким образом, валовая продукция предприятия в 2014 году увеличилась на 4,03 % или 477 за счет увеличения объемов производства продукции собственного производства на 10%, выработка одного рабочего увеличилась на 4,03% или 20,32 тыс. руб., общая себестоимость снизилась на 135 тыс. руб. или 1,23%.

Сгруппируем затраты на постоянные и переменные для продукции собственного производства и закупочной деятельности в плановом году.

Таблица 11

Переменные и постоянные затраты продукции

Статьи расходов	собственного производства	закупочной деятельности
	2013 г.	2014 г.	Абс. изм.	2013 г.	2014 г.	Абс. изм.
Переменные издержки:	3246	3392	146	5172	5304	131
Заработная плата	1088	1167	78	1615	1732	116
Отчисления на социальные нужды	139	149	10	206	221	14
Закупка сырья для производства мягкой мебели	578	636	57	-	-	-
Закупка сырья для производства фурнитуры	75	75	0,00	-	-	-
Закупка сырья для производства корпусной мебели	355	355	0,00	-	-	-
Сырье и материалы	-	-	-	2530	2530	0,00
Прочие запасы	-	-	-	8	8	0,00
Запасные части, ремонтные	338	338	0,00	491	491	0,00
Оплата услуг и работ, выполненных сторонними организациями	160	160	0,00	126	126	0,00
Прочие затраты	508	508	0,00	192	192	0,00
Постоянные издержки:	1140	717	-422	1494	1494	0,00
Электроэнергия	102	51	-51	223	223	0,00
Топливо	247	123	-123	119	119	0,00
Аренда	496	248	-248	443	443	0,00
Амортизация	294	294	0	709	709	0,00
ИТОГО ИЗДЕЖКИ ПРОИЗВОДСТВА	4378	4110	-267	6667	6799	131

Таким образом, переменные издержки продукции собственного производства увеличились на 146 тыс. руб. в плановом году по отношению к 2012 году за счет увеличения заработной платы на 78 тыс. руб., отчислений на социальные нужды на 10 тыс. руб., расходов на материал на 57 тыс. руб. Постоянные издержки уменьшились на 422 тыс. руб. за счет уменьшения расходов электроэнергию на 51 тыс. руб., топлива на 123 тыс. руб., аренду на 248 тыс. руб. По продукции закупочной деятельности переменные издержки увеличились на 131 тыс. руб. за счет увеличения расходов на заработную плату на 116 тыс. руб. и отчислений на социальное обеспечение на 14 тыс. руб. Постоянные издержки в плановом 2014 году не изменились и составили 1494 тыс. руб.

Рассмотрим плановые показатели прибыли и издержек производства (таб.12).

Таблица 12

Плановые показатели прибыли и издержек производства

Показатели	Абсолютное значение, тыс. руб.	Изменение показателей
	2013 г.	2014 г.	Абсолютное, тыс. руб.	Относительное, в %
Валовая продукция всего	11864	12341	477	104,03
Валовая продукция собственного производства	4775	5253	477	110,00
Валовая продукция закупочной деятельности	7373	7373	0,00	100,00
Себестоимость всего	11045	10909	-135	98,77
Себестоимость продукции собственного производства	4378	4110	-267	93,89
Себестоимость продукции закупочной деятельности	6667	6799	131	101,98
Переменные издержки	8418	8697	278	103,31
Постоянные издержки	2635	2212	-422	83,96
Себестоимость на один рубль произведенной продукции	0,093	0,088	-0,005	94,95
Валовая прибыль	818	1431	612	174,87
Валовая прибыль на один рубль произведенной продукции	0,007	0,012	0,005	168,11

Таким образом, в плановом 2014 году валовая прибыль увеличится на 477 тыс. руб. или 4,03% за счет увеличения объемов производства продукции собственного производства. Себестоимость предприятия уменьшится на 135 тыс. руб. или 1,23%, при этом себестоимость продукции собственного производства уменьшится на 267 тыс. руб. или 6,11%, а себестоимость продукции закупочной деятельности увеличится на 131 тыс. руб. или 1,98%. Переменные издержки увеличатся на 278 тыс. руб. или 3,31%, а постоянные издержки уменьшатся на 422 тыс. руб. или 16,04%. Себестоимость на один рубль произведенной продукции уменьшится на 0,005 тыс. руб. или 5,05%, валовая прибыль предприятия увеличится на 612 тыс. руб. или 74,87%, валовая прибыль на один рубль произведенной продукции (рентабельность продаж) увеличится на 0,005 тыс. руб. или 68,11 %. Таким образом, как видно из таблицы 17, происходит увеличение экономических выгод предприятия, в том числе увеличение прибыли при снижении себестоимости продукции, за счет внедрения высокотехнологичного оборудования.



ЗАКЛЮЧЕНИЕ

Изучение, анализ и планирование издержек производства имеет большое практическое значение. Экономические результаты работы предприятия находятся во все большей зависимости от уровня издержек производства.

Анализируя различные литературные источники по определению понятия «издержки», можно придти к выводу, что понятие «издержки производства» можно несколько конкретизировать. Кроме издержек производства, включающих в себя издержки по производству, реализации, предприятие несет и другие денежные расходы, например, связанные с использованием средств, не входящих в издержки производства.

Издержки производства являются важнейшей категорией в функционировании предприятия и представляют собой выраженные в денежной форме текущие затраты живого и овеществленного труда на планомерную организацию доведения и реализации товаров потребителям. Экономическая сущность классификации издержек производства заключается в том, что она позволяет предприятиям постоянно осуществлять детальный анализ издержек производства.

Снижение издержек производства - один из основных путей повышения прибыли. К кризисам в экономике России можно отнести отставание реальной заработной платы от номинальной, снижение производительности труда, наличие трудоизбыточных предприятий, отсутствие гибкой политики в изменении профиля производства. Эти и другие проблемы привели, прежде всего, к снижению объемов производства, к замене современных средств производства рабочей силой, к социальной напряженности.

Издержки производства были проанализированы на примере предприятия ООО «Алекс-Мебель». По данным анализа можно сделать следующие выводы: Общество с ограниченной ответственностью «Алекс-Мебель» было создано 2002 году в соответствии с частью 1 Гражданского кодекса РФ и Федеральным законом «Об обществах с ограниченной ответственностью» в целях осуществления торговой, производственной деятельности, насыщение потребительского рынка товарами и получения прибыли.

Стоимость валовой продукции, денежная выручка и среднегодовая стоимость основных средств в 2013 году по сравнению с 2011 годом увеличились.

За анализируемый период издержки производства увеличилась на 867 тыс. руб. или 8,52%. В 2012 году по сравнению с 2011 годом наблюдается увеличение издержек производства на 703 тыс. руб. или 6,92%.

Основной удельный вес в структуре издержек производства занимают затраты на заработную плату, на аренду, на закуп продукции.

Увеличение издержек происходит, в основном, за счет увеличения затрат на сырье, заработную плату топливо и отчислений на амортизацию.

Для снижения издержек производства необходимо снизить ресурсоемкость продукции за счет увеличения производительности труда.

К резервам повышения производительности труда предприятия в данном случае можно отнести введение нового высокотехнологичного оборудования. Введение нового высокотехнологичного оборудования увеличит производительность труда, основные фонды будут использоваться более эффективно.

Предлагается ввести высокотехнологичное оборудование стоимостью 15 тыс. руб. При внедрении высокотехнологичного оборудования предприятие сможет выпускать те же объемы производства при сокращении затрат на производство за счет увеличения производительности труда.

В плановом 2014 году валовая прибыль увеличится на 477 тыс. руб. или 4,03% за счет увеличения объемов производства продукции собственного производства. Себестоимость предприятия уменьшится на 135 тыс. руб. или 1,23%, при этом себестоимость продукции собственного производства уменьшится на 267 тыс. руб. или 6,11%, а себестоимость продукции закупочной деятельности увеличится на 131 тыс. руб. или 1,98%. Переменные издержки увеличатся на 278 тыс. руб. или 3,31%, а постоянные издержки уменьшатся на 422 тыс. руб. или 16,04%.



СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ

1. Абатуров А.И. Резервы снижения издержек производства в рознично торговле. - М,; Экономика, 2011

2. Александров Ю.Л. Издержки производства торгового предприятия: анализ, экономическое обоснование: учеб. пособие / Ю.Л. Александров, А.М. Смирнова; Краснояр. гос. торг-экон. ин-т. - Красноярск, 2011. - 121 с.

3. Александров Ю.Л. Экономика торгового предприятия: учебное пособие/ Ю.Л. Александров, Н.Н. Терещенко, И.В. Петрученя; Краснояр. гос. ун-т. - Красноярск, 2010. - 220 с.

4. Бабук, И. М. Экономика предприятия: учебное пособие / И. М. Бабук. Минск: Информационно-вычислительный центр Министерства финансов, 2010. - 326 с.

5. Бланк И.А Управление торговым предприятием. - М: ЭКМОС, 2011

6. Валевич Р.П. Экономика торгового предприятия / Р.П. Валевич, Г.А. Давыдова. - Минск: Вышэйшая школа, 2011. - 367с.

7. Вахрин П.И. Финансовый анализ в коммерческих и некоммерческих организациях: учеб. пособие для вузов / П.И. Вахрин. - М.: Маркетинг, 2010. - 320 с.

8. Герасимов, Б.И. Микроэкономика: введение в экономический анализ: учебное пособие / Б.И. Герасимов, Т.М. Коновалова, Е.В. Нижегородов; под ред. д-ра экон. наук, проф. Б.И. Герасимова. - Тамбов : Изд-во ГОУ ВПО ТГТУ, 2010. - 80 с.

9. Гребнев А.И. Экономика торгового предприятия: учебник для вузов/под ред.А.И. Гребнева. - М.: Экономика, 2011. - 238 с.

10. Зайцев Н.Л. «Экономика организации»- М.: Экзамен,2012г

11. Ивашковский С.Н. Микроэкономика: Учеб. - 2-е изд., испр. и доп.- М.: Дело, 2011.- 416 с., стр. 54

12. Кравченко Л.И. Анализ хозяйственной деятельности в торговле Учебник для ВУЗов. - Мн.: Выш. шк., 2012.

13. Макконнелл, К.Р. Экономика: принципы, проблемы и политика / К.Р. Макконнелл, С. Л. Брю. - М. : ИНФРА-М, 2010. - 916 с.

14. Раицкий К.А. Экономика предприятий: Учеб. для ВУЗов. - М «Маркетинг», 2011.

15. Справочник директора предприятия / Под ред. М.Г. Лапусты. - М.: ИНФРА-М, 2011.-287с.

16. Терещенко Н.Н. Практикум по анализу и планированию расходов торгового предприятия: учебное пособие/Н.Н. Терещенко, Ю.Ю. Суслова; Красноярск. гос. торг. ин-т. - Красноярск, 2011. - 144 с.

17. Экономика и организация деятельности торгового предприятия: учеб. пособие / под общ. ред.А.Н. Соломатина. - М.: Инфра-М, 2011. - 295 с.

18. Экономика организации (предприятия): учебник/под ред. К.А. Раицкого. - М.: Дашков и К°, 2010. - 1012 с.

19. Экономика торгового предприятия: учеб. пособие: в 2 ч. / Ю.Л. Александров, Э.А. Батраева, И.В. Петрученя и др.; Краснояр. гос. торг-экон. ин-т. - Красноярск, 2011. - 67 с.

20. Экономический анализ: учебник для вузов/Л.Т. Гиляровская, Г.В. Корнякова, Н.С. Пласкова и др.; под ред.Л.Т. Гиляровской. - М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2012. - 527 с.

Размещено на Allbest.ru