Планирование деятельности организации

Уровень цен закупки обычно колеблется в определенном диапазоне и устанавливается производителем.

2. Уровень цен реализации товаров. Обычно торговые предприятия устанавливают розничные цены дифференцированно по отдельным товарным группам, исходя из состояния спроса, уровня издержек обращения и ряда других.

3. Объем реализации товара также является одним из основных компонентов влияющих на ценовую политику, т.к дает возможность получить ощутимые скидки.

Остановимся коротко на остальных некоторых других внутренних факторах ? таких как, например, дополнительный сервис для посетителя в кафе «Подсолнухи» , в который входят, как это не кажется парадоксальным, весь спектр современного торгового оборудования, начиная от систем охраны и наблюдения, кассовых аппаратов и всех остальных электронных приборов, призванных облегчить процесс торговли, до "бесплатных" пакетов для покупок и крытого паркинга. Все вышеперечисленное влияет на величину торговой наценки, и поэтому к их внедрению нужно подходить только после детального изучения и тщательных расчетов.

Вопросы кадровой работы с персоналом, его подбор, обучение, мотивация к продвижению по служебной лестнице, решаются в кафе «Подсолнухи» индивидуально, исходя из собственных знаний и опыта руководителя.

Требования, предъявляемые современными технологиями продаж в сфере общественного питания, невыполнимы без знаний логистики, науки о перемещении материальных ценностей, с целью оптимизации транспортных расходов и эффективного использования торговых и складских помещений.

Несколько слов о рекламе ? двигателе торговли. Грамотная, удачно организованная реклама, используемая при оформлении обеденного зала и (или) звучащая по внутренней радиосети кафе «Подсолнухи» способна привлечь внимание посетителей к новым или малознакомым блюдам.

Один из основных факторов повышения эффективности работы кафе «Подсолнухи» и роста товарооборота ? это ассортимент блюд в меню. Ассортимент кафе «Подсолнухи» способен активно влиять на уровень продаж блюд. Широкий ассортимент блюд может удовлетворить самые неожиданные запросы посетителей, однако неоправданное расширение ассортимента может привести к оседанию товара в кафе, снижению оборачиваемости средств, а то и вовсе к "замораживанию" денег.

Вторым неудовлетворительным фактором кафе «Подсолнухи» является то, что в часы пиковых нагрузок, превышающих пропускную способность кафе, возникают очереди не только у кассовых аппаратов, но и у дверей кафе. Возможно так же временное отсутствие блюда в продаже, не из-за того, что его нет в кафе, а из-за того, что ограниченное пространство не позволяет выложить весь ассортимент в необходимом количестве. Обычно в утренние часы ощущается нехватка товаров дешевого ассортимента, а в вечернее время ? более дорогих.

Отсутствие блюда в меню ? это упущенная выгода и элемент недовольства со стороны посетителей.

3.3 Изучение факторов внешней среды кафе «Подсолнухи»

Анализ внешней среды - необходимый процесс, с помощью которого, при разработке стратегического плана, можно контролировать внешние факторы, чтобы определить возможность роста фирмы или угрозы для нее.

Анализ внешней среды направлен на то, чтобы выяснить, на что может рассчитывать фирма, если она успешно поведет работу, и на то, какие осложнения могут ее ждать, если она не сумеет вовремя отвратить негативные выпады, которые может преподнести ей окружение.

Клиенты.

В кафе "Подсолнухи" есть VIP-клиенты. Это люди, которые доверяют компании и являются ее преданными клиентами на протяжении ряда лет.

Конкуренты.

Что касается цен в кафе «Подсолнухи», то они одни из самых низких, но вполне конкурентоспособных благодаря качеству обслуживания, отвечающему запросам клиентам. Услугами кафе «Подсолнухи» на данный момент пользуются более 25 тысяч жителей Красноярска. Объем довольно большой и не каждая компания может похвастаться столь широким количеством клиентов.

Социо - культурный фактор.

Кафе «Подсолнухи» целенаправленно придерживается политики социально ответственного бизнеса. Компания традиционно оказывает спонсорскую и благотворительную поддержку проектам, имеющим социальную значимость.

На внешние факторы кафе «Подсолнухи» влияет в незначительной степени.

К таким факторам, в частности, относится диктат со стороны крупных производителей и поставщиков продуктов питания, диктующих свои условия, как в отношении цен, так и по ассортименту и условиям поставки. Противостоять такому диктату могут только крупные сети предприятий питания, обладающие собственными распределительными центрами. Все остальные участники рынка должны безропотно принимать поставленные условия. Такое поведение, выбранное производителем, обусловлено выбранной маркетинговой стратегией, основанной на применяемой технологии и стратегических задачах, стоящих перед производителем.

Вторым внешним фактором кафе «Подсолнухи» можно назвать конкурентов ? предприятие общественного питания, имеющих общую с кафе зону обслуживания. Влиять на конкурентов можно только при условии значительного превосходства, как по оборотам, так и предоставляя посетителям наилучшие качество и условия обслуживания, по наиболее выгодным ценам.

Следующий пункт ? законодательство. С одной стороны, существует большое число законодательных актов, регламентирующих деятельность участников рынка общественного питания, а с другой стороны ? отсутствие "Закона о торговле" в значительной степени вносит в работу кафе "Золотая рыбка" элементы неопределенности.

3.4 SWOT-анализ как основа стратегического планирования

SWOT-анализ - это анализ сильных и слабых сторон предприятия, а также исходящих из внешней среды возможностей и угроз. На этом этапе процесса стратегического планирования руководители сопоставляют результаты анализа внешней с профилем предприятия, чтобы увидеть, какие у него существуют сильные и слабые стороны, какие возникают взаимосвязанные возможности и угрозы бизнесу.

Матрица-SWOT.

Проведя анализ внутренней среды кафе «Подсолнухи», можно определить сильные и слабые стороны ее деятельности. Эти характеристики будут занесены в поле "Сильные стороны организации" и в поле "Слабые стороны организации". После изучения внешней среды компании можно создать перечень опасностей и возможностей, с которыми она может столкнуться. Эти данные будут занесены в поле "Возможности внешней среды" и "Угрозы внешней среды". После того как конкретный список слабых и сильных сторон компании, а также угроз и возможностей будет составлен, наступит этап установления связей между ними. Для установления этих связей составляется матрица SWOT (табл.2).

Составим парные комбинации "сила - возможность", "сила - угрозы", "слабость - возможность" и "слабость - угроза", которые должны быть учтены при разработке стратегии поведения предприятия.

Таблица 2.2 Матрица-SWOT

	Возможности внешней среды	Угрозы внешней среды
	1. Работа с юр. лицами; 2. Отсутствие конфликтов с местными властями; 3. Сотрудничество с другими организациями	1. Конкуренция со стороны местных предприятий общественного питания; 2. Нестабильность законодательства о торговле; 3. Экономический кризис; 4. Снижение платежеспособности населения.
Сильные стороны организации: 1. Широкий список оказываемых услуг; 2. Практически круглосуточное обслуживание клиентов; 3. Разработка новых блюд; 4. Знания директора в области финансов и банковского дела.	3-1 Выход на новый рынок с новыми меню позволит увеличить число клиентов. 2-3 Заключение договоров о сотрудничестве с организациями в других городах.	4-4 Разработка последовательности действий, способных минимизировать последствия экономического кризиса. 3-1 Пополнение списка услуг новыми меню и ценами.
Слабые стороны организации: 1. Малый охват территории; 2. Слабая программа продвижения товаров; 3. Работники - переквалифицированные специалисты других областей; 4. Отсутствие маркетинговых исследований.	4-5 Разработка программы маркетинговых исследований на основе заимствования опыта других организаций. 1-2 Расширение территории посредством покупки мелких местных предприятий общественного питания.	1-1 Совершенствование программы продвижения товаров и услуг. 3-1 Постоянное повышение уровня квалификации персонала, привлечение специалистов в области общественного питания.

На каждом из полей матрицы SWOT необходимо выбрать те комбинации, которые должны быть учтены при разработке стратегии поведения предприятия. В отношении тех пар, которые были выбраны с поля "Сила и возможность", следует разрабатывать стратегию по использованию сильных сторон компании для того, чтобы получить отдачу от возможностей, которые появились во внешней среде. Для тех пар, которые оказались на поле "Слабость и возможность", стратегия должна быть построена таким образом, чтобы за счет появившихся возможностей попытаться преодолеть имеющиеся в организации слабости. Если пара находится на поле "Сила и угроза", то стратегия должна предполагать использование силы предприятия для устранения угроз. Наконец, для пар, находящихся на поле "Слабость и угроза", предприятие должно вырабатывать такую стратегию, которая позволила бы ему избавиться от слабости и попытаться предотвратить нависшую над ним угрозу.

Вывод

Анализ внутренней и внешней среды кафе «Подсолнухи» позволил определить сильные и слабые стороны ее деятельности.

Следует отметить, что сильные стороны деятельности кафе «Подсолнухи» делают его конкурентоспособным и позволяют занимать лидирующие места среди Красноярских предприятий общественного питания. Так как рынок услуг общественного питания является растущим и непредсказуемым (из-за непостоянства законодательства), кафе «Подсолнухи» имеет возможность, разрабатывая и запуская новые меню, получить хорошую прибыль. Но компания имеет также и слабые стороны, к числу которых относится слабая политика продвижения товаров услуг, не высокий уровень профессионализма работников.

Таким образом, анализ внутренней и внешней среды кафе «Подсолнухи» указал на необходимость разработки системы мероприятий, обеспечивающих выполнение плана деятельности организаций.

4. Совершенствование системы планирования кафе «Подсолнухи»

4.1 Формулирование миссий и целей

Разработка миссии фирмы является первым этапом планирования деятельности организации. Организация существует для того, чтобы добиться чего-то в рамках окружающей ее среды. Конкретная цель или миссия организации ясна обычно с самого начала. Однако с течением времени по мере роста организации, программа может потерять свою четкость. Многие фирмы разрабатывают миссию своей деятельности. Хорошо проработанная миссия позволяет сотрудникам фирмы почувствовать себя участниками общего дела в освоении открывающихся возможностей, дает им цель, подчеркивает их значимость, нацеливает на достижения.

В миссии организации должна быть четко указана сфера деятельности фирмы. Определителями границ сфер деятельности могут служить товары, технологии, группы клиентов, их нужды или сочетание нескольких факторов.

Миссия организации с позиций рыночной ориентации определяет предприятия с точки зрения его деятельности по обслуживанию конкретных групп потребителей и/или удовлетворению конкретных нужд и запросов.

Кафе «Подсолнухи» декларирует следующую философию: наша фирма призвана удовлетворять постоянно растущие потребности в оказании услуг в области общественного питания на Красноярском рынке. В дальнейшем кафе «Подсолнухи» планирует расширить свою сферу деятельности на прилегающие регионы с целью лучшего удовлетворения потребностей населения, при этом создавая дополнительные рабочие места, достигая тем самым, в конечном итоге, получение большей прибыли. Так же компания стремится выйти на рынок обслуживания юридических лиц.

Но так как кафе «Подсолнухи» уже долгое время занимается розничной торговлей и оказанием услуг в области общественного питания, и добилась в этом деле определенных успехов, то следует продолжать деятельность в этом, же направлении путем разработки новых меню, улучшения условий обслуживания и т.п.

Таким образом, миссию кафе «Подсолнухи» можно сформулировать следующим образом: "Самые новые и необычные услуги в области общественного питания для физических лиц". В рамках данной миссии можно сформулировать цели, стоящие перед организацией.

Цели - конкретное конечное состояние, к которому стремиться фирма. Цели имеют большое значение, потому, что:

Цели - это основы для разработки планов.

Это основа для построения структуры фирмы.

Это точка отсчета при контроле и оценке работы подразделений, менеджеров.

Цели кафе «Подсолнухи»:

1. Проведение исследования рынка;

2. Разработка новых меню;

3. Удерживать лидирующие позиции среди Красноярских предприятий общественного питания;

4. Выход на новые рынки;

5. Привлечь как можно больше клиентов;

6. Повышение профессионализма работников и служащих;

7. Разработка политики продвижения услуг;

8. Обслуживание всех слоев населения;

9. Сотрудничество с российскими и иностранными предприятиями.

4.2 Разработка стратегии кафе «Подсолнухи»

Во всем многообразии факторов внешней и внутренней среды, можно заметить их разделение на две группы: те, которые поддаются управлению со стороны руководства фирмы, и те, которые такому управлению не поддаются. В процессе выработки стратегии необходимо учитывать, что возможности и угрозы могут переходить в свои противоположности.

Разрабатываемая стратегия должна быть направлена на максимальное использование предоставляемых возможностей и максимально возможную защиту от угроз. При выборе стратегии необходимо иметь в виду, что новые стратегии, как в традиционных отраслях, так и в новых сферах бизнеса должны соответствовать накопленному потенциалу предприятия. Для того, чтобы выбрать для кафе «Подсолнухи» наиболее подходящую стратегию, необходимо вспомнить какие стратегии используются современными предприятиями на сегодняшний день.

Существуют следующие виды стратегий:

Стратегия роста присуща молодым предприятиям любой сферы деятельности, только начинающим свое восхождение или находящимся на острие научно-технического прогресса. Им свойственны постоянные темпы увеличения масштабов производства, объема выпускаемой продукции или услуг, измеряющиеся по всем направлениям деятельности десятками процентов в год. Стратегия умеренного роста характерна для крупных предприятий, твердо стоявших на ногах и действующих в более традиционных сферах. Здесь также имеет место продвижение вперед по большинству направлений, но более замедленными темпами, на несколько процентов в год. Быстрый рост здесь уже не нужен и опасен, поскольку из-за большой инерционности в случае наступления сложных ситуаций могут возникнуть затруднения в переориентации, т.е. создается угроза благополучию предприятия.

Необходимость следовать стратегии сокращения масштабов деятельности возникает в период перестройки предприятия, когда нужно провести его обновление. Она может иметь глобальный характер, затрагивая предприятие целиком, или локальный, касающийся лишь ряда подразделений, в то время как остальные продолжают функционировать в прежнем режиме.

Комбинированная стратегия включает в себя в том или ином соотношении элементы предыдущих стратегий, когда одни подразделения растут быстро, другие медленно, третьи стабилизируются, четвертые сокращают масштабы своей деятельности. В итоге в зависимости от конкретной ситуации могут наблюдаться общий рост, общая стабилизация или общее сокращение производственного потенциала предприятия.

Таким образом, рассмотрев возможности кафе «Подсолнухи», ее слабые и сильные стороны, проведя анализ угроз, исходящих из внешней среды, и ознакомившись с основными принципами выработки стратегии, можно определить стратегию фирмы, при этом опираясь на цели организации. Так как компания работает на развивающемся рынке с сильной конкуренцией, то для нее наилучшей будет комбинированная стратегия, нацеленная на решение своих конкурентных преимуществ и предусматривающая более глубокое проникновение и географическое развитие рынка.

Компании необходимо провести маркетинговое исследование среди физических и юридических лиц, для того, чтобы определить потребности и возможности существующих и потенциальных клиентов. Следует пересмотреть список оказываемых услуг и выяснить, какие услуги пользуются популярностью и приносят прибыль компании, а какие уже "отжили свое" и нуждаются в корректировке или ликвидации. Это, прежде всего, позволит сократить неоправданные расходы.

Нужно приблизиться к клиенту: распространять свои рекламу в средствах массовой информации, на радио и ТV, на сайтах интернета. Необходимо повышать профессиональный уровень служащих кафе «Подсолнухи», т.е. отправлять их на всевозможные лекции, семинары, тренинги, практикумы, курсы повышения квалификации, для того, чтобы они знали обо всех изменениях, новшествах и могли к ним приспосабливаться и использовать их в своей работе. А это в свою очередь даст компании возможности для развития и процветания.

Пора "завоевывать" новые территории. Чтобы добиться этого, следует открыть свои представительства не только в Красноярске, но и в соседних регионах. Кафе «Подсолнухи» нужны иностранные инвестиции и сотрудничество с зарубежными компаниями, поэтому нужно создавать инвестиционный привлекательный климат. Этого можно добиться в результате увеличения уставного капитала, финансовой устойчивости и надежности.

4.3 Рекомендации по совершенствованию системы планирования

Кафе «Подсолнухи» длительное время оказывает услуги в области общественного питания жителям Красноярска. Для того чтобы кафе «Подсолнухи» не только продолжала существовать на рынке услуг в области общественного питания, но и развивалась во всех направлениях, необходимо произвести некоторые изменения.

Поскольку стратегией кафе «Подсолнухи» была определена на основе анализа возможностей компании, ее слабых и сильных сторон, а также анализа угроз внешней среды, то я рекомендую внести изменения, которые позволили бы избавиться от слабых сторон в организации, препятствующих дальнейшему развитию компании. Для этого следует обратиться к основным проблемам, существующим во внутренней среде организации: слабая программа продвижения услуг, необходимость повышения качества услуг, необходимость повышения профессионального уровня служащих компании.

Итак, на сегодняшний день кафе «Подсолнухи» просто необходимо пересмотреть политику продвижения товара, т.к она совершенно незаметна, а ведь кафе нужно привлекать как можно больше клиентов. Рекомендуется рекламировать услуги, предоставляемые компанией среди населения при помощи средств массовой информации (радио - и телереклама, создание официального сайта в сети Интернет). Хорошим шагом на этом пути будет также размещение рекламных щитов на улицах. Также очевидна необходимость проведения маркетинговых исследований.

Другая проблема состоит в том что, большая часть работников кафе «Подсолнухи» - это переквалифицированные специалисты других областей, которые раньше ничего общего с услугами общественного питания не имели. Повышение профессионализма сотрудников возможно за счет проведения различных лекций, семинаров, курсов повышения квалификации. Компании следует присматриваться к студентам, обучающимся по специальности "Повар", приглашать их на практику, а в дальнейшем лучших из них трудоустраивать. Повышение профессионализма работников позволит еще больше улучшить уровень обслуживания клиентов и ускорит разработку новых блюд и меню.

Также мы предлагаем внедрить в систему планирования кафе «Подсолнухи» следующую модель процесса планирования, отличающуюся наибольшей эффективностью планирования.

Модель состоит из четырех стадий: формулирование предпосылок; постановка проблем; долгосрочная стратегия; среднесрочные планы.

Стадия 1. Формулирование предпосылок.

Философия и цели компании пересматриваются с участием акционеров с учетом ресурсов. На основе собранной информации о внешней среде, как в целом, так и о состоянии и развитии отрасли и о конкуренции составляются прогнозы о положении фирмы на будущее. Анализ прогнозов выявляет возможности и угрозы. Оценка результатов прошлой деятельности и текущих итогов выявляет проблемы и дает информацию для прогнозирования будущего развития фирмы.

Стадия 2. Уточнение проблем.

Исходя из вышеперечисленных предпосылок определяются уровни притязаний. Например, темпы роста ежегодно должны превышать 10%, затем прогнозируются важнейшие результаты при условии сохранения действующей политики, которые сравниваются с уровнем притязаний, и выявляются разрывы. Вырабатываются стратегии, позволяющие ликвидировать эти разрывы.

Стадия 3. Долгосрочная стратегия.

Чтобы устранить разрывы между прогнозными значениями показателей и теми, на которые претендует компания, разрабатываются новые стратегии "продукт-рынок", например, исследуются возможности развития новых производств, вертикальной интеграции, создания зарубежных филиалов, совместных инициатив. Изучаются варианты расширения производства и снижения издержек (здесь может использоваться матрица "рост-доля рынка"). Прогнозируются результаты при использовании той или иной из названных выше двух стратегий, и выясняется, будут ли ликвидированы разрывы. Долгосрочная стратегия состоит из трех элементов: долгосрочные цели, подкрепленные долгосрочными стратегиями; долгосрочные стратегические проекты; долгосрочная политика в основных областях.

Стадия 4. Среднесрочные планы.

Исходя из принятого решения относительно долгосрочной стратегии, намечаются среднесрочные задачи и направления и составляются среднесрочные планы. Последние, состоят также из трех частей. Во-первых, намечаются среднесрочные проекты и осуществляется их хронологическая привязка, распределяются ресурсы; во-вторых, составляются планы по укрупненной номенклатуре продукции исходя из изменения номенклатуры и стратегии конкурентной борьбы для каждой группы продукции. Эта работа выполняется соответствующими отделениями по продукту. Третий элемент - функциональные планы корпорации, составляемые ее функциональными службами. Сюда входят планы развития производственных мощностей, планы по труду и прибыли. Таким образом, в условиях рынка кафе «Подсолнухи» нужны не только краткосрочные, но и долгосрочные, а так, же стратегические и тактические планы своего социально - экономического развития.

Вывод

Благодаря проведенным исследованиям внешней и внутренней среды кафе «Подсолнухи» были сделаны определенные выводы, которые помогли сформулировать рекомендации по совершенствованию стратегического планирования предприятия на основе выбора и разработки стратегии деятельности компании:

1. Построение комбинированной стратегии, направленной на снижение расходов и на рост и развитие всех других факторов.

2. Снижение расходов компании предполагается провести за счет ликвидации убыточных услуг.

3. Для того чтобы кафе «Подсолнухи» добилось наилучших результатов, необходимо провести некоторые изменения: активное продвижение услуг в области общественного питания, повышение уровня знаний работников компании, заключение договоров на питание с юридическими лицами.

Заключение

В результате проделанной работы нами: проведен анализ литературы по теме исследования; рассмотрены сущность, цели, классификация, основные принципы, этапы, методы планирования; выделены виды плана; проанализирована система планирования кафе «Подсолнухи», в том числе, осуществлен анализ факторов внутренней и внешней среды, проведен SWOT-анализ; разработан комплекс мероприятий по совершенствованию системы планирования кафе «Подсолнухи».

Анализ теоретических и практических аспектов вопроса планирования деятельности организации на примере кафе «Подсолнухи» позволил сделать следующие теоретические выводы по результатам работы:

1. Сущность планирования состоит в обосновании целей и способов их достижения на основе выявления комплекса задач и работ, а также определения эффективных методов и способов, ресурсов всех видов, необходимых для выполнения этих задач и установления их взаимодействия. Процесс планирования заключается в разработке последовательности действий, в организации действий по выполнению планов и контроле за конечными результатами. Чем лучше отработаны и теснее взаимосвязаны эти важнейшие функции, определяющие в совокупности существо предмета управления, тем результативнее управление.

2. Сам процесс планирования в организации состоит из 9 последовательных этапов, на каждом из которых выполняются определенные цели и задачи. Важнейшей составляющей планирования развития любой компании является формулирование миссии. Компания, как правило, начинает свою деятельность с определения четкой миссии, устанавливаемой высшим руководством. Миссия определяет основную цель фирмы.

3. Результатом процесса планирования является система планов. План включает основные показатели деятельности, которые должны быть достигнуты к концу планового периода. В процессе реализации плана, необходимым является контроль за его исполнением.

4. Благодаря проведенным исследованиям внешней и внутренней среды кафе «Подсолнухи» были сделаны определенные выводы, которые помогли сформулировать рекомендации по совершенствованию стратегического планирования предприятия на основе выбора и разработки стратегии деятельности компании. Следует отметить, что сильные стороны деятельности кафе «Подсолнухи» делают его конкурентоспособной и позволяют занимать лидирующие места среди пермских предприятий общественного питания. Так как рынок в области общественного питания является растущим и непредсказуемым (из-за непостоянства законодательства), кафе «Подсолнухи» имеет возможность, разрабатывая и запуская новые меню, получить хорошую прибыль. Но компания имеет также и слабые стороны, к числу которых относится слабая политика продвижения услуг, не высокий уровень профессионализма работников, малый охват территории.

5. Для кафе «Подсолнухи» существует ряд возможностей, которые дают все шансы для дальнейшего развития.

6. Изучив все сильные и слабые стороны кафе «Подсолнухи», а также открывающиеся возможности была построена комбинированная стратегия, которая направлена на снижение расходов и на рост и развитие всех других факторов. Снижение расходов компании предполагается провести за счет ликвидации убыточных услуг. Но маркетинг, уровень профессионализма кадров, охват территорий, иностранные инвестиции должны расти для того, чтобы кафе «Подсолнухи» могло успешно развиваться.

7. Для того чтобы кафе «Подсолнухи» добилось наилучших результатов, необходимо провести некоторые изменения: активное продвижение услуг, повышение уровня знаний работников компании, заключение договоров на обслуживание с юридическими лицами.

Таким образом, цель работы, заключающаяся в проведении всестороннего анализа процесса планирования деятельности организации и разработке рекомендаций по совершенствованию системы планирования на примере кафе «Подсолнухи», задачи выполнены.

Приложение 1

Положение об оплате труда работников ООО «Подсолнухи»

УТВЕРЖДАЮ

Генеральный директор

ООО «Подсолнухи»

ПОЛОЖЕНИЕ

об оплате труда работников ООО «Подсолнухи»

1. ОБЩИЕ ПОЛОЖЕНИЯ

1.1. В соответствии с КЗоТ РФ кафе самостоятельно устанавливает вид, системы оплаты труда, размеры тарифных ставок и должностных окладов, а также формы материального поощрения.

При этом кафе обеспечивает гарантированный законом минимальный размер оплаты труда.

1.2.Кафе использует оплату труда как важнейшее средство стимулирования добросовестной работы. Индивидуальные заработки работников кафе определяются их личным трудовым вкладом, качеством труда, результатами производственно-хозяйственной деятельности кафе и максимальным размером не ограничиваются.

1.3. Кафе в качестве базы использует тарифную систему оплаты труда. Заработная плата работников складывается из должностного оклада, доплат, премий и коэффициента.

1.4. Заработная плата выплачивается в сроки: 25 числа каждого месяца.

1.5. Обязанности по соблюдению гарантий начисления и выплаты заработной платы работником возлагаются на кафе.

2. ТАРИФНАЯ ЧАСТЬ ЗАРАБОТНОЙ ПЛАТЫ

2.1. Должностные оклады руководителям, инженерно-техническим работникам, специалистам и служащим устанавливаются генеральным директором кафе на основе штатного расписания в соответствии с должностью и квалификацией работника. 2.2. При оплате труда рабочих применяется:

2.2.1. повременная оплата, согласно окладам, утвержденных в штатном расписании, размер которых зависит от сложности выполняемой работы и тарифных разрядов;

2.2.2. сдельная оплата труда за фактически выполненную работу.

2.3. К должностным окладам работников кафе установлены следующие доплаты:

2.3.1. доплата за вредные и тяжелые условия труда - в размерах и порядке, предусмотренных законодательством о труде;

2.3.2. доплата за совмещение профессий (должностей), расширение зоны обслуживания, увеличение объема выполняемых работ - в размере, устанавливаемом по соглашению между администрацией и работником;

2.3.3. доплата за работу в вечерние и ночные часы - в размерах и порядке, предусмотренных законодательством о труде;

2.3.4. доплата за руководство бригадой;

2.3.5. доплата за сверхурочную работу;

2.3.6. доплата за выходные и праздничные дни.

2.4. Конкретные размеры доплат устанавливаются администрацией кафе в зависимости от конкретных условий (степени тяжести работ и воздействия неблагоприятных факторов, объема работы, ее важности для кафе, уровня профессионализма работника и др.)

3. ПРЕМИРОВАНИЕ

3.1. Премирование работников осуществляется ежемесячно и имеет своей целью поощрение за качественное и своевременное выполнение трудовых обязанностей, инициативности и предприимчивости в труде.

3.2. Показателем премирования является выполнение установленных месячных планов по выпуску продукции в натуральных показателях и ее реализации для отдела сбыта.

3.3. Основным условием начисления премий работникам является безупречное выполнение трудовых функций и обязанностей, предусмотренных законодательством о труде, правилами внутреннего распорядка, должностными инструкциями и техническими правилами, своевременное выполнение мероприятий по охране окружающей среды, строгое соблюдение санитарного режима цехов и территорий.

3.4. Размер премии составляет:

* для рабочих - 80% от оклада и сдельного заработка;

* для ИТР и служащих - 80% должностного оклада;

* для руководителей высшего звена управления - до 100% должностного оклада, согласно заключенным договорам.

3.5. Работники могут быть полностью или частично лишены премии в следующих случаях:

3.5.1. неисполнение или ненадлежащего исполнения трудовых обязанностей, предусмотренных должностными или техническими инструкциями; 3.5.2. совершение дисциплинарного проступка;

3.5.3. причинение материального ущерба кафе или нанесение вреда его деловой репутации;

3.5.4. нарушение технологической дисциплины; ; 3.5.5. выпуск бракованной продукции;

3.5.6. нарушение правил техники безопасности и охраны труда, а также правил противопожарной безопасности;

3.5.7. несоблюдение санитарного режима цехов и территорий - на 10% при оценке "удовлетворительно".

Конкретный размер снижения премии определяется Генеральным директором кафе (в отношении рабочих - начальниками цехов) и зависят от тяжести проступка или характера производственного упущения а также их последствий.

Работники полностью лишаются премии в следующих случаях: совершение прогула, появление на работе в нетрезвом состоянии, а также в состоянии наркотического или токсического опьянения, распитие спиртных напитков на территории кафе, совершения хищения имущества кафе.

3.6. Полное или частичное лишение премии производится за тот период, в котором было совершено упущение по работе.

3.7. Премирование рабочих (депремирование) осуществляется согласно отработанному в текущем месяце времени по табелю и распоряжений начальников цехов.

3.8. Премирование руководителей, специалистов и служащих производится авансом в текущем месяце, месяцем позже на основании приказа Генерального директора кафе, в случае имеющихся замечаний и нарушений производятся удержания.

3.9. Работникам, не отработавшим полный календарный месяц при увольнении по собственному желанию, кроме случаев увольнения на пенсию, а также при увольнении за прогул и другие нарушения - премия за данный период не начисляется.

4. ЗАКЛЮЧИТЕЛЬНАЯ ЧАСТЬ

4.1. Все вновь принимаемые на работу должны быть ознакомлены с настоящим Положением.

4.2. О введении новых или изменении установленных условий труда работники извещаются не позднее, чем за два месяца.

Зам. Генерального директора по экономике - Главный бухгалтер

Начальник сектора по организации труда

Приложение 2

УТВЕРЖДАЮ

Директор предприятия

ООО «Подсолнухи»

_______________ / А. А. Манаков/

Должностная инструкция экономиста по планированию

______________________________________________

(наименование организации, предприятия и т.п.)

" " ______________ 20__г. N_________

Настоящая должностная инструкция разработана и утверждена на

основании трудового договора с _______________________

(наименование должности лица, на которого_______________ и в соответствии составлена настоящая должностная инструкция)

положениями Трудового кодекса Российской Федерации и иных нормативных актов, регулирующих трудовые правоотношения в Российской Федерации.

I. Общие положения

1.1. Экономист по планированию относится к категории специалистов.

1.2. На должность:

- экономиста по планированию назначается лицо, имеющее высшее профессиональное (экономическое) образование, без предъявления требований к стажу работы, либо среднее профессиональное образование и стаж работы в должности техника по планированию I категории не менее 3 лет или в других должностях, замещаемых специалистами со средним профессиональным образованием, не менее 5 лет;

- экономиста по планированию II категории - лицо, имеющее высшее профессиональное (экономическое) образование и стаж работы в должности экономиста по планированию либо в других инженерно-технических должностях, замещаемых специалистам с высшим профессиональным образованием, не менее 3 лет;

- экономиста по планированию I категории - лицо, имеющее высшее профессиональное (экономическое) образование и стаж работы в должности экономиста по планированию I категории не менее 3 лет;

1.3. Назначение на должность экономиста по планированию и освобождение от нее производится приказом руководителя предприятия по представлению начальника планово-экономического отдела.

1.4. Экономист по планированию должен знать:

- законодательные акты, постановления, распоряжения, приказы, другие руководящие, методические и нормативные материалы по планированию, учету и анализу деятельности предприятия;

- организацию плановой работы на предприятии;

- порядок разработки перспективных и годовых планов производственно-хозяйственной деятельности и социального развития предприятия;

- порядок разработки бизнес-планов;

- планово-учетную документацию;

- порядок определения себестоимости товарной продукции, разработки нормативов материальных и трудовых затрат, оптовых и розничных цен;

- методы экономического анализа показателей производственно-хозяйственной деятельности предприятия и его подразделений;

- методы определения экономической эффективности внедрения новой техники и технологии, организации труда, рационализаторских предложений и изобретений;

- порядок и сроки составления отчетности;

- отечественный и зарубежный опыт рациональной организации экономической деятельности предприятия в условиях рыночной экономики;

- экономику, организацию производства, труда и управления;

- рыночные методы хозяйствования;

- возможности применения вычислительной техники и осуществления расчетов и анализа хозяйственной деятельности предприятия, правила ее эксплуатации;

- законодательство о труде;

- правила внутреннего трудового распорядка;

- правила и нормы охраны труда;

1.5. Экономист по планированию в своей деятельности руководствуется:

- положением о планово-экономическом отделе;

- настоящей должностной инструкцией;

1.6. Экономист по планированию подчиняется непосредственно начальнику планово-экономического отдела.

1.7. Во время отсутствия экономиста по планированию (командировка, отпуск, болезнь и пр.) его обязанности исполняет лицо, назначенное приказом руководителя предприятия. Данное лицо приобретает соответствующие права и несет ответственность за качественное и своевременное исполнение возложенных на него обязанностей.

II. Должностные обязанности

Экономист по планированию:

2.1. Осуществляет работу по экономическому планированию на

предприятии, направленному на организацию рациональной хозяйственной деятельности, определение пропорций развития производства исходя из конкретных условий и потребностей рынка, выявление и использование резервов производства с целью достижения наибольшей результативности деятельности предприятия.

2.2. Подготавливает исходные данные для составления проектов перспективных и годовых планов производственно-хозяйственной деятельности и социального развития предприятия.

2.3. Разрабатывает с учетом прогнозных и маркетинговых данных отдельные разделы указанного плана с разбивкой по кварталам.

2.4. Доводит плановые показатели до производственных подразделений предприятия.

2.5. Своевременно вносит в соответствующие разделы плана изменения, обусловленные конъюнктурой рынка и конкуренцией, обеспечивает сбалансированность производства продукции на основе спроса и предложения.

2.6. Принимает участие в технико-экономическом обосновании освоения новых видов продукции, новой техники и прогрессивной технологии, механизации и автоматизации производственных процессов, управления производством.

2.7. Разрабатывает технико-экономические нормативы материальных и трудовых затрат для определения себестоимости продукции, планово-расчетные цены на основные виды сырья, материалов, топлива энергии, потребляемых в производстве.

2.8. Составляет сметную калькуляцию товарной продукции, разрабатывает проекты оптовых и розничных цен на выпускаемую продукцию, тарифы на работы (услуги) с учетом конъюнктуры рынка.

2.9. Принимает участие в разработке мероприятий по:

- эффективному использованию капитальных вложений;

- повышению конкурентоспособности производимой продукции и производительности труда;

- снижению издержек производства и реализации продукции;

- повышению рентабельности производства;

- увеличению прибыли;

- устранению потерь и непроизводительных расходов.

2.10. Осуществляет комплексный экономический анализ хозяйственной деятельности предприятия и его подразделений, выявляет резервы производства и намечает меры по обеспечению режима экономии, более эффективному использованию ресурсов предприятия, выявлению возможностей дополнительного выпуска и сбыта продукции, повышению темпов роста производительности труда.

2.11. Принимает участие во внедрении и совершенствовании внутрихозяйственного расчета на предприятии и в его подразделениях, совершенствовании плановой и учетной документации, в подготовке методических материалов по организации внутрихозяйственного планирования.

2.12. Контролирует правильность расчетов экономической эффективности внедрения новой техники и технологии, организации труда, рационализаторских предложений и изобретений, осуществляемых в подразделениях.

2.13. Участвует в проведении маркетинговых исследований и прогнозировании развития предприятия в условиях рыночной экономики.

2.14. Ведет учет и контроль за ходом выполнения плановых заданий по предприятию и его подразделениям.

2.15. Подготавливает периодическую отчетность в установленные сроки.

2.16. Выполняет работы по формированию, ведению и хранению базы данных планово-экономической информации, вносит изменения в справочную и нормативную информацию, используемую при обработке данных.

2.17. Участвует в формулировании экономической постановки задач либо отдельных их этапов, решаемых с помощью вычислительной техники; определяет возможность использования готовых проектов, алгоритмов и пакетов прикладных программ, позволяющих создавать экономически обоснованные системы обработки плановой информации.

III. Права

Экономист по планированию имеет право:

3.1. Знакомиться с проектами решений руководства предприятия касающимися его деятельности.

3.2. Вносить на рассмотрение руководства предложения по совершенствованию работы, связанной с обязанностями, предусмотренными настоящей инструкцией.

3.3. В пределах своей компетенции сообщать начальнику планово-экономического отдела о всех выявленных в процессе своей деятельности недостатках и вносить предложения по их устранению.

3.4. Запрашивать лично или по поручению начальника планово-экономического отдела у подразделений информацию и документы, необходимые для выполнения своих должностных обязанностей.

3.5. Привлекать специалистов всех (отдельных) структурных подразделений к решению возложенных на него задач (если это предусмотрено положениями о структурных подразделениях, если нет - с разрешения руководителя).

3.6. Требовать от руководства предприятия оказания содействия в исполнении своих должностных обязанностей и прав.

IV. Ответственность

Экономист по планированию несет ответственность:

4.1. За ненадлежащее исполнение или неисполнение своих должностных обязанностей, предусмотренных настоящей должностной инструкцией, в пределах, определенных трудовым законодательством Российской Федерации.

4.2. За правонарушения, совершенные в процессе осуществления своей деятельности - в пределах, определенных административным, уголовным и гражданским законодательством Российской Федерации.

4.3. За причинение материального ущерба - в пределах, определенных трудовым и гражданским законодательством Российской Федерации.

Приложение 3

Приложение к Приказу Минфина РФ от 22.07.2003 № 67н (с кодами показателей бухгалтерской отчетности, утвержденными Приказом Госкомстата РФ 3 475, Минфина РФ №102н от 14.11.2005)

БУХГАЛТЕРСКИЙ БАЛАНС на “31” декабря 2010 г	КОДЫ
		Форма №1 по ОКУД	0710001
Организация ООО Производственный комплекс «Каравай» по ОКПО	50322447
Идентификационный номер налогоплательщика	ИНН	2463043904/246301001
Вид деятельности Производство готовых и консервированных продуктов мяса, мяса птицы, мясных продуктов и крови животных	по ОКВЭД	15.13.1
Организационно-правовая форма/форма собственности Общество с ограниченной ответственностью / Частная собственность	65	16
__________________________________________________	по ОКОПФ/ОКФС
Единица измерения: тыс. руб.	по ОКЕИ	384/385
Местонахождение (адрес):
643,660061,24,,г.Красноярск,,Калинина,167,,
Дата утверждения	31/12/2010
Дата отправки (принятия)	31/12/2010
I. ВНЕОБОРОТНЫЕ АКТИВЫ
Нематериальные активы	110	0	0
Основные средства	120	4594	8561
Незавершенное строительство	130	0	0
Доходные вложения в материальные ценности	135	-	-
Долгосрочные финансовые вложения	140	-	-
Отложенные налоговые активы	145	-	-
Прочие внеоборотные активы	150	-	-
ИТОГО по разделу I	190	4594	8561
II. ОБОРОТНЫЕ АКТИВЫ
Запасы	210	3449	5846
в том числе: сырье, материалы и др. аналогичные ценности	211	3449	5831
животные на выращивании и откорме	212	-	-
затраты в незавершенном производстве (издержках обращения)	213	0	0
готовая продукция и товары для перепродажи	214	0	0
товары отгруженные	215	-	-
расходы будущих периодов	216	0	15
прочие запасы и затраты	217	-	-
Налог на добавленную стоимость по приобретенным ценностям	220	0	0
Дебиторская задолженность (платежи по которой ожидаются более чем через 12 месяцев после отчетной даты)	230	-	-
в том числе покупатели и заказчики	231	-	-
Дебиторская задолженность (платежи по которой ожидаются в течение 12 месяцев после отчетной даты)	240	91021	62651
в том числе покупатели и заказчики	241	90552	61216
Краткосрочные финансовые вложения	250	0	0
Денежные средства	260	186	133
Прочие оборотные активы	270	-	-
ИТОГО по разделу II	290	94656	68630
БАЛАНС	300	99250	77191
ПАССИВ	Код строки	На начало отчетного периода	На конец отчетного периода
1	2	3	4
III. КАПИТАЛЫ И РЕЗЕРВЫ
Уставный капитал	410	1220	1220
Собственные акции, выкупленные у акционеров	411	-	-
Добавочный капитал	420	0	0
Резервный капитал	430	-	-
в том числе: резервы, образованные в соответствии с законодательством	431	-	-
резервы, образованные в соответствии с учредительными документами	432	-	-
Нераспределенная прибыль (непокрытый убыток)	470	5325	17593
ИТОГО по разделу III	490	6545	18813
IV. ДОЛГОСРОЧНЫЕ ОБЯЗАТЕЛЬСТВА		-	-
Займы и кредиты	510	-	-
Отложенные налоговые обязательства	515	-	0
Прочие долгосрочные обязательства	520	-	-
ИТОГО по разделу IV	590	-	-
V. КРАТКОСРОЧНЫЕ ОБЯЗАТЕЛЬСТВА
Займы и кредиты	610	10133	5014
Кредиторская задолженность	620	82571	53364
в том числе: поставщики и подрядчики	621	69330	37207
задолженность перед персоналом организации	622	425	417
задолженность перед государственными внебюджетными фондами	623	-	-
задолженность по налогам и сборам	624	-	1898
прочие кредиторы	625	12816	13842
Задолженность участникам (учредителям) по выплате доходов	630	-	-
Доходы будущих периодов	640	-	-
Резервы предстоящих расходов	650	-	-
Прочие краткосрочные обязательства	660	-	-
ИТОГО по разделу V	690	92704	58378
БАЛАНС	700	99249	77191
СПРАВКА о наличии ценностей, учитываемых на забалансовых счетах
Арендованные средства	910	-	-

Руководитель

Главный бухгалтер

Приложение 4

ОТЧЕТ О ПРИБЫЛЯХ И УБЫТКАХ

за 12 месяцев 2010г.	Коды
Форма № 2 по ОКУД Дата (год, месяц, число)Организация ООО Производственный комплекс «Каравай» по ОКПО	0710002
	2010	12	31
	7605597
Идентификационный номер налогоплательщика ИНН Вид деятельности Производство готовых и консервированных продуктов мяса, мяса птицы, мясных продуктов и крови животных по ОКДП	2463043904/246301001
	15.13.1
Организационно-правовая форма / форма собственности Общество с ограниченной ответственностью / Частная собственность	65	16
____________________________________________по ОКОПФ / ОКФС
Единица измерения: тыс. руб. по ОКЕИ	384/385
Наименование показателя	Код строки	За отчетный период	За аналогичный период предыдущего года
1	2	3	4
Доходы и расходы по обычным видам деятельности Выручка (нетто) от продажи товаров, продукции, работ, услуг (за минусом налога на добавленную стоимость, акцизов и аналогичных обязательных платежей)	010	115906	95682
Себестоимость проданных товаров, продукции, работ, услуг	020	96115	82774
Валовая прибыль	029	19791	12908
Коммерческие расходы	030	-	-
Управленческие расходы	040	5177	4556
Прибыль (убыток) от продаж (строки (010 - 020 - 030 - 040)	050	14614	8352
II. Операционные доходы и расходы Проценты к получению	060	-	-
Проценты к уплате	070	0	-
Доходы от участия в других организациях	080	-	-
Прочие операционные доходы	090	17488	5882
Прочие операционные расходы	100	15960	7228
III. Внереализационные доходы и расходы Внереализационные доходы	120	-	-
Внереализационные расходы	130	-	-
Прибыль (убыток) до налогообложения (строки (050 + 060 - 070 + 080 + 090 - 100 + 120 - 130))	140	16142	7006
Налог на прибыль и иные аналогичные обязательные платежи	150	3874	1681
Прибыль (убыток) от обычной деятельности	160	-	-
IV. Чрезвычайные доходы и расходы Чрезвычайные доходы	170	-	-
Чрезвычайные расходы	180	-	-
Чистая прибыль (нераспределенная прибыль (убыток) отчетного периода) (строки (160 + 170 - 180))	190	12268	5325
СПРАВОЧНО. Постоянные налоговые обязательства (активы)	200	0	0
Базовая прибыль (убыток) за акцию	201	0	0
Разводненная прибыль (убыток) на акцию	202	0	0

Приложение 5

Строки прайс листа салатной группы

Код	Наименование	Цена розничная
100-002942	Ассорти по-корейски	70
25349	Баклажаны	36,75
4447	Баклажаны фаршированные мясом и овощами	180
62337	Беляш 80гр	14,5
100-000185	Булочка с кунжутом 50г	янв.00
100-001196	Голубцы с мясом и рисом 110г п/ф	12
100-002830	Драники	120
100-000344	Драники с мясом 100г	18
100-003366	Запеканка картофельная с курицей	200
100-003241	Запеканка картофельная с курицей ВК	200
100-003079	Зразы куриные п/ф 120 гр,	15,4
100-001980	Зразы с яйцом п/ф	15,9
106317	Кабачки	15,75
100-000291	Кабачки запеченные с мясом	160
100-003168	Кабачки фаршированные мясом и рисом	180
100-001793	Камбала б/г п/ф	128
7857	Капуста маринованная с морковью	50
99947	Капуста морская маринованная	52
100-002946	Капуста морская по-корейски	86
100-000156	Капуста п/ф	20
100-003422	Картофель Фри	188
100-001128	Картофель в мундире со специями	80
100-000153	Картофель п/ф	32
100-003615	Картофель пай жаренный	188
100-002990	Кисель из ягод свежих (облепиха)	28
100-002992	Компот из сухофруктов	18
100-001787	Конвертик с яблоками из слоеного теста 80гр,	9
131537	Котлета Енисейка 125г	26
100-002497	Котлета запеченная под овощами	210
100-000117	Котлета от Бабушки 105г п/ф	15,6
100-001792	Котлета рыбная из минтая п/ф 120 гр,	янв.00
100-001160	Котлетка с сыром 100г п/ф	21.янв
100-002155	Лосось запеченный с томатами	262
103469	Лук зеленый	199,5
100-000155	Лук репчатый п/ф	30
100-000154	Морковь п/ф	46
100-002944	Морковь с грибами по-корейски	170
100-002184	Морс брусничный	68
100-003169	Мясо по-итальянски с грибами и овощами 100гр,	35
100-002820	Мясо по-французки запеченое	275
21036	Огурцы Россия	14,7
100-000118	Окорочка фаршир,гречкой и мясом 170г п/ф	22
100-003584	Окорочка фаршир,грибами 170г п/ф	35
100-003583	Окорочка фаршир,папоротником 170г п/ф	25
99950	Отбивная Улетная из филе куриног	295
100-001468	Пампушка 50гр	3
121505	Папоротник жареный с лисичками	170
100-002945	Папоротник по-корейски	145
100-000488	Папоротник соленый 1 сорт	70
5992	Перец	73,5
100-001780	Пирожки печеные с капустой и яйцом 50гр,	5
100-001783	Пирожки печеные с картофелем и мясом 50гр	5
98368	Пирожок жареный с ливером 75г	10,00
55363	Пирожок печеный с капустой 60г	5
99192	Пирожок печеный с карт/гриб,60г	7
100-002394	Пирожок печеный с яблоками 60 г	6
98116	Пирожок с капустой жареный 75г	5,00
7867	Пирожок с картофел, и грибами 75г жареный	7,00
100-002071	Пицца "Вегетарианская"	185
100-002066	Пицца "Гавайская"	230
100-002069	Пицца "Маринара"	220
100-002070	Пицца "Сицилийская"	230
100-002068	Пицца "Фунги"	220
50713	Плов со свининой	160
16703	Помидоры	29,93
100843	Рагу овощное	140
100-001148	Рулет куринный	350
55568	Рыба в тесте жареная	160
100-002818	Рыба жареная (минтай)	150
100-002819	Рыба жареная (терпуг)	225
100-001134	Рыба под маринадом	150
115869	Салат "Анфиса"	182
115870	Салат "Дипломат"	230
112082	Салат Гнездо глухаря	230
5956	Салат Крабовый	150
12684	Салат Мимоза К	175
114237	Салат Министерский	180
2597	Салат Оливье К	170
7690	Салат Сельдь под шубой К	120
67680	Салат Чафан К	176
100-000341	Салат зеленый	17,85
4780	Салат из моркови по-корейски	105
103410	Салат из печени	220
100-001961	Салат овощной с крабовыми палочками	140
100-003160	Салат с ветчиной и сыром	240
25894	Свекла	30
100-003409	Свинина отбивная с грибами	299
100-002822	Сдоба Коровка 50г	4,50
100-002079	Сдоба Любительская 50г	3,20
100-002078	Сдоба Сластена 50гр,	3,20
100-002081	Сдоба с маком 50г	3,30
100-002823	Сдоба с повидлом 50 гр,	4,80
100-002824	Сдоба с сахаром и корицей 50г	3,40
98297	Сосиска в тесте печеная 85г	10
100-003361	Тесто слоеное ПК п/ф	60
100-000952	Тефтели куриные 50гр, п/ф	8
100-001056	Укроп зеленый	152,25
100-000990	Филе горбуши	245
100-001561	Филе куриное запеченое с овощами под майонезом 100г	30
100-001279	Хачапури 50гр	10
100-001564	Чудо-печень под ароматной шубкой 100г	27
100-001129	Шашлычек из курицы П/Ф	34

Приложение 6

Строки прайс листа мясной группы

Код	Наименование	Цена розничная
50656	Бефстроганов из говядины	330.00
100-000201	Биточки "Крестьянские" 50гр.	11,30
100-002988

Страница:

•  1 
•  2 
•  3 

дипломная работа "Планирование деятельности организации" скачать

Подобные документы

• Рекомендации по совершенствованию системы планирования на примере ООО "Аист"

  Теоретические аспекты системы планирования деятельности ООО "Аист". Понятие и виды плана. Этапы процесса планирования в организации. Рекомендации по совершенствованию системы планирования для эффективной работы ООО "Аист" и их экономическое обоснование.
  
  курсовая работа [54,3 K], добавлен 11.10.2013
  

• Организация плановой работы на предприятии

  Сущность, назначение, цели и основные этапы процесса планирования в организации; формы и виды планов. Организация системы планирования на предприятии на примере кафе "Версаль": анализ внутренней и внешней среды; разработка и выбор стратегии деятельности.
  
  курсовая работа [58,6 K], добавлен 12.06.2013
  

• Планирование деятельности организации

  Теоретические аспекты системы планирования деятельности организации. Классификация и основные принципы планирования. Анализ системы планирования в кафе "Золотая рыбка". Изучение факторов внешней среды, SWOT-анализ как основа стратегического планирования.
  
  курсовая работа [56,4 K], добавлен 12.10.2009
  

• Планирование как функция управления деятельностью предприятия (на примере ОАО "ВолгаТелеком")

  Понятие планирования, этапы и методы его осуществления. Особенности реализации планов и принципы планирования. Разновидности планов и их классификация. Система планирования в ОАО "ВолгаТелеком". Рекомендации по совершенствованию системы планирования.
  
  курсовая работа [68,5 K], добавлен 22.04.2014
  

• Виды планирования. Система планов организации

  Сущность и принципы планирования, его классификация, механизмы и подфункции, виды: стратегическое, оперативное и текущее. Основные звенья текущего плана производства. План предприятия и его характеристика. Виды и содержание внутрифирменного планирования.
  
  курсовая работа [174,4 K], добавлен 08.12.2013
  

• Принципы и методы планирования

  Планирование как функция управления, ее классификация, уровни, этапы, модели, принципы, методы планирования в организации, его значение в современной экономике. Роль нормативов и норм. Виды и сущность планов. Контроль и анализ выполнения плановых заданий.
  
  курсовая работа [51,9 K], добавлен 22.02.2016
  

• Планирование прибыли на предприятии

  Сущность, цели, задачи и основные методы финансового планирования. Составление плана доходов и затрат организации: аналитическое значение, формат. Пути совершенствования планирования прибыли на предприятии на примере КЖУП "Хойникский коммунальник".
  
  курсовая работа [73,0 K], добавлен 18.03.2015
  

• Методология планирования

  Цели, задачи и предмет планирования. Стратегическое, годовое и оперативное планирование деятельности строительного предприятия в условия экономических рисков. Особенности планирования производственной программы субподрядной строительной организации.
  
  учебное пособие [359,0 K], добавлен 14.05.2011
  

• Внутрифирменное планирование на предприятии (на примере ООО "Агрофирма "ФАТ")

  Сущность, принципы и виды внутрифирменного планирования. Его роль и значение в управлении предприятием. Преимущества системы бюджетирования. Анализ системы стратегического планирования и регулирования производства и реализации продукции организации.
  
  курсовая работа [42,9 K], добавлен 18.01.2014
  

• Анализ системы планирования на примере ООО "Lider"

  Сущность, функции и структура стратегического планирования. Понятие и структура тактического плана. Виды деятельности, организационная структура, слабые и сильные стороны предприятия. Анализ существующей системы планирование и пути ее совершенствования.
  
  курсовая работа [1,3 M], добавлен 04.04.2015
  

Другие документы, подобные "Планирование деятельности организации"

• главная
• рубрики
• по алфавиту
• вернуться в начало страницы
• вернуться к началу текста
• вернуться к подобным работам