Управление торгово-технологическими процессами в розничной торговле
Значение составляющих торгово-технологического процесса на предприятии розничной торговли. Организация торгового обслуживания. Характеристика организационно-хозяйственной деятельности магазина ООО "Гастроном". Эффективность маркетинговой деятельности.
Рубрика | Экономика и экономическая теория |
Вид | курсовая работа |
Язык | русский |
Дата добавления | 29.03.2015 |
Размер файла | 106,5 K |
Отправить свою хорошую работу в базу знаний просто. Используйте форму, расположенную ниже
Студенты, аспиранты, молодые ученые, использующие базу знаний в своей учебе и работе, будут вам очень благодарны.
Все товары перед подачей в торговый зал подготавливают к продаже. Выполнение этого требования способствует ускорению отпуска товаров, росту производительности труда персонала и повышению эффективности работы розничной торговой организации.
Подготовленные к продаже товары перемещают в торговый зал розничной торговой организации, где их выкладывают на торгово-технологическом оборудовании, при этом используется комбинированная система выкладки товаров.
Завершающей стадией торгово-технологического процесса является продажа товаров.
Качество обслуживания покупателей в значительной мере зависит от режима работы розничного торгового предприятия. При организации рабочих мест должно соблюдаться требования технической эстетики и оформления интерьера, санитарно-гигиенические условия труда, что способствует улучшению условий труда работников и повышению культуры обслуживания покупателей.
В современных условиях предприятие торговли ориентировано не только на структурное и организационное развитие, но и на повышение эффективности коммерческой деятельности. Для того, чтобы розничная торговая организация успешно функционировала, необходимо проводить глубокий анализ его экономических показателей.
Так как в современных условиях предприятия торговли ориентированы не только на структурное и организационное развитие, но и на повышение эффективности коммерческой деятельности, для повышения эффективности работы необходимо совершенствовать его торгово-технологический процесс. Особое внимание необходимо уделять тем показателям, по которым наблюдается отрицательная тенденция развития.
Для того, чтобы обеспечить более рациональное осуществление торгово-технологического процесса необходимо постоянно его совершенствовать.
Основными направлениями совершенствования торгово-технологического процесса являются:
- экономия издержек обращения розничной торговой организации;
- повседневное управление товарными запасами;
- механизация и автоматизация ручного труда;
- совершенствование ассортиментной политики розничной торговой организации;
- проведение учета неудовлетворенного спроса покупателей;
- проведение мероприятий по стимулированию продаж;
- расширение сферы дополнительных услуг;
- внедрение современных методов продажи товаров.
Для повышения эффективности деятельности и привлечения большего числа покупателей необходимо проводить стимулирование продажи товаров, целью которого являются:
- увеличение числа покупателей (в том числе и постоянных), а также количества приобретаемых ими товаров;
- ускорение товарооборачиваемости;
- устранение излишних товарных запасов;
- увеличение оборота розничной торговли.
В правильно организованном торговом зале покупателю должны быть максимально комфортно, а розничная торговая организация при этом должна приносить максимальную прибыль.
Для коммерческого успеха современная розничная торговая организация должна быть достаточно респектабельной и одновременно демократичной. Разумеется, в розничной торговой организации должно быть тепло и светло, но самое главное - в одном торговом зале покупатель должен обнаружить все, что ему может пригодиться.
Чем комфортнее будут чувствовать себя покупатели в розничной торговой организации, тем продолжительнее для них будет пребывание в торговом зале.
БИБЛИОГРАФИЧЕСКИЙ СПИСОК
1. ГОСТ Р 51304-2009 «Услуги торговли. Общие требования» - https://standartgost.ru/ 51304-2009.
2. Абрютина Г.С. Экономический анализ торговой деятельности: Учеб. пособие. - М.: Дело и сервис, 2013. - 512 с.
3. Бажин И.И. Логистика. - Х.: Консум, 2011. - 240 с.
4. Балабанова Л.В. Коммерческая деятельность. Маркетинг: логистика / Навч. пособ. - К., 2010. - 288 с.
5. Басовский Л.Е. Маркетинг: Курс лекций. - М., 2013. - 218 с.
6. Белявцев М.И. Инфраструктура товарного ринку [Электр.ресурс]: Навч. пособ. / М.И. Белявцев, Л.В. Шестопалова. Х., 2011. - 416 с.
7. Воробьев Б.З., Локтев Э.М., Плетень Ю.И. Основы коммерческой деятельности: Учеб. пособ. - М.: Изд. Евр. университета, 2012. - 419 с.
8. Гаджинский А.М. Логистика. Уч-к. - 11-е изд. - М.: «Дашков и Ко», 2014. - 432 с.
9. Дашков Л.П., Памбухчиянц В.К. Коммерция и технология торговли. - М.: «Маркетинг», 2013. - 448 с.
10. Дубницкий В.И., Пилюшенко В.Л. Инфраструктура товарного рынка: Учеб. пособие. - Донецк, 2012. - 531 с.
11. Ибрагимов Л.А. Инфраструктура товарного рынка. - М.: ПРИОР, 2011. - 256 с.
12. Инфраструктура товарного ринку: Навч. пособ. / За ред. д-ра Экон. наук, проф. И.В. Сороки - К.: «Студцентр», 2013. - 608 с.
13. Каплина С.А. Организация коммерческой деятельности. Уч. пос. - Р/Д: Феникс, 2010. - 416 с.
14. Киршина Г.В. Коммерческая логистика. - М.: Центр экономики и маркетинга, 2014. - 256 с.
15. Костюченко В.В., Крюков К.М., Кудинов О.А. Менеджмент строительства. / Учебное пособие. - Ростов-на-Дону: «Феникс», 2011. - 448 с.
16. Котлер Ф. Маркетинг и менеджмент / Пер. с англ. Под ред. Л.А.Волковой, Ю.Н. Каптуревского. - СПб.: Питер, 2013. - 752 с.
17. Мочерний С. В.Основы предпринимательской деятельности: Навч. пособ. / С.В. Мочерний, О.А. Устенко, С.И. Сапожник. - К.: Вид. центр «Академия», 2010. - 279 с.
18. Осипова Л.В., Синяева И.М. Основы коммерческой деятельности: Учеб. для вузов. - 2-е изд., перераб. и доп. - М., 2011, - 623 с.
19. Панкратов Ф.Г., Серегина Т.К. Коммерческая деятельность: Учеб. для вузов. - 4-е изд., перераб. и доп. - М.: Информ.-внедренч. центр «Маркетинг», 2010. - 680 с.
20. Савощенко А.С. Инфраструктура товарного ринку: Навч. пособ. - К.: КНЕУ, 2205. - 336 с.
21. Шканова О.М. Инфраструктура товарного ринку: Начальный сборник/ К., 2012. - 320 с.
22. SWOT-анализ // Свободная энциклопедия маркетинга. - http://marketopedia.ru (дата обращения 26.12.2014).
23. Фасхиев, Х.А. Определение конкурентоспособности предприятия. - http://5p.ru (дата обращения 26.12.2014).
24. Официальный сайт розничной сети «Гастроном» - http://www.gastronom-info.ru/ (дата обращения 26.12.2014)
25. Федеральная служба государственной статистики - http://www.gks.ru/
Размещено на Allbest.ru
Подобные документы
Основные факторы формирования торгового ассортимента на предприятиях розничной торговли. Краткая организационно-экономическая характеристика гастронома. Анализ основных показателей коммерческой деятельности предприятия. Ассортиментная политика фирмы.
дипломная работа [2,4 M], добавлен 06.12.2014Анализ деятельности и исследование торгового потенциала местоположения ТЦ "Гостиный двор". Содержание торгово-технологического процесса в организации и содержание работы с арендаторами. Взаимосвязь режима работы и условия труда в торговом предприятии.
курсовая работа [709,1 K], добавлен 25.11.2014Сфера услуг розничной торговли, ее место в экономике и в жизни общества. Сущность и значение дополнительных услуг. Формирование ассортимента товаров. Факторы качественного обслуживания покупателей. Характеристика уровня торгового обслуживания в IKEA.
курсовая работа [55,6 K], добавлен 22.11.2013Сущность труда и его оплаты в торговле. Показатели финансово-хозяйственной деятельности торгового предприятия ООО "ТСБ–г. Красноярск". Анализ оборота розничной торговли и обеспеченности предприятия торговли трудовыми ресурсами, производительность труда.
дипломная работа [614,1 K], добавлен 19.09.2011Организация торгово-технологического процесса на розничном торговом предприятии. Анализ конкурентных позиций. Группировка активов и пассивов, оценка их состояния. Мероприятия по стимулированию продаж. Покупательская лояльность и способы ее достижения.
курсовая работа [99,1 K], добавлен 14.01.2014Организация маркетинговой деятельности в ЗАО "Мистэнс", анализ системы управления предприятием, показателей его торгово-производственной деятельности. Оценка использования экономического потенциала предприятия и перспектив его дальнейшего развития.
отчет по практике [181,1 K], добавлен 01.09.2010Аспекты развития розничной торговли: роль и значение в рыночных условиях, ее особенности, формы и виды, классификация предприятий. Анализ организации розничной торговли: отдел детской одежды - устройство и планировка, ассортимент, эффективность.
дипломная работа [348,6 K], добавлен 26.07.2008Сущность и содержание планирования торгового ассортимента предприятия розничной торговли. Методы планирования и оценки эффективности товарного ассортимента. Совершенствование методики управления и планирования. Организация центров ответственности.
курсовая работа [370,6 K], добавлен 07.03.2011Экономический анализ состояния и развития розничной торговли в Республике Беларусь. Доходы и расходы на реализацию в розничной торговле, анализ показателей ее прибыли и рентабельности. Направления развития и повышения эффективности розничной торговли.
курсовая работа [145,1 K], добавлен 27.06.2016Методы розничной продажи товаров: теоретические основы. Анализ регионального рынка продовольственных товаров; характеристика коммерческой деятельности предприятия розничной торговли ИП "Иванов В.Г."; оценка экономической эффективности методов продажи.
курсовая работа [41,9 K], добавлен 27.06.2012