Повышение эффективности формирования и использования прибыли на предприятии в ОАО "Лакт"

Производственные мощности предприятия составляют 100 тыс.тонн в год. Из данных в таблице видно, что они используются лишь на 14% в 2007 году, 17,6% в 2008 году и 17,4 в 2009 году.

2.2 Специализация и размер производства

Большое влияние на результаты хозяйственной деятельности оказывают ассортимент и структура производства и реализации продукции.

При формировании ассортимента и структуры выпуска продукции предприятие должно учитывать, с одной стороны, спрос на данные виды продукции, а с другой - наиболее эффективное использование трудовых, сырьевых, технических, технологических, финансовых и других ресурсов, имеющихся в его распоряжении.

Увеличение объемов производства по одним видам и сокращение по другим видам продукции приводит к изменению его структуры, т.е. соотношения отдельных видов продукции в общем их выпуске.

Изменение структуры производства оказывает большое влияние на все экономические показатели: объем выпуска в стоимостной оценке, материалоемкость, себестоимость товарной продукции, прибыль, рентабельность. Если увеличивается удельный вес более дорогой продукции, то объем ее выпуска в стоимостном выражении возрастает, и наоборот.

Специализация производства, форма общественного разделения труда, выражающаяся в делении старых и формировании новых отраслей производства, а также в разделении труда внутри отраслей. В углублении специализации производства проявляется усиление общественного характера производства. Научно-технический прогресс и рост масштабов производства - важнейшие факторы углубления специализации.

Развитие специализации производства - важное условие быстрого роста и совершенствования производства. Экономические преимущества специализированных предприятий, выпускающих крупносерийную и массовую однородную продукцию, применяющих высокопроизводительное специализированное оборудование, прогрессивную технологию и передовые формы организации производства и труда, выражаются в улучшении использования орудий труда и материальных ресурсов, повышении квалификации и производительности труда работников, снижении себестоимости и росте рентабельности, экономии капиталовложений.

Товарная продукция представляет собой весь объем проданной продукции по всем каналам реализации. Данный показатель помогает определить приоритеты предприятия в сбытово-производственной деятельности. Товарная продукция реализуется на рынке и не потребляется внутри предприятия.

В ее состав включаются готовые изделия, укомплектованные в соответствии с договорами поставки, запасные части, полуфабрикаты собственного производства, работы и услуги производственного характера, то есть то, что реализуется на рынке.

ОАО "ЛАКТ" выпускает весь ассортимент молочной продукции под торговыми марками "ЛАКТ", "Молочная радуга", "Коровкино молоко".

Высокое качество продукции подтверждается наличием дипломов с краевых и общероссийских выставок и ярмарок, в которых ОАО "ЛАКТ" успешно участвует несколько лет подряд. Потребители продукции ОАО "ЛАКТ" - жители Барнаула и Алтайского Края.

Для анализа состава и структуры товарной продукции обратимся к данным таблицы 3.

Таблица 3 - Состав и структура товарной продукции

Наименование продукции	2008г.	2009г.
	Тыс.руб.	%	Тыс.руб.	%
Молоко 2,5% фляжн.	2.0	1,8	-	-
Молоко п/пак	26443,1	22,2	31776,8	20,61
Молоко т/рекс	11,5	0,001	70,8	0,04
Молоко 2,5% п/пак буфет	131,4	0,11	-	-
Молоко 6% п/пак 0,5 л.	-	-	33,8	0,02
Обрат натуральный	448,2	0,376	863,8	0,56
Молоко г/с	27366,2	22,98	32745,2	21,24
Молоко давальческое	18374,8	15,43	13624,6	8,84
Молоко всего	45741,0	38,4	46369,8	30,08
Сливки 10% т/рекс	2367,4	1,99	2511,8	1,63
Сливки 10% т/рекс буфет	114,1	0,09	-	-
Сливки г/с	2481,5	2,08	2511,8	1,63
Сливки давальческие	1385,2	1,16	1133,6	0,73
Сливки всего	3866,7	3,24	3645,4	2,36
Кефир 2,5% т/р 0,5 л. буфет	63,8	0,05	-	-
Ряженка 4% т/Рекс буфет	18,7	0,01	-	-
Снежок 2,5% т/Рекс буфет	14,9	0,01	-	-
Кефир	3193,7	2,68	3408,9	2,21
Ряженка 4%	1429,8	1,2	1740,5	1,13
Снежок 2,5%	1605,1	1,35	1838,4	1,19
Йогурт фрукт. 2,5%	1113,8	0,93	1312,9	0,85
Бифидок 2,5% т/Рекс	527,9	0,44	691,4	0,45
Варенец 2,5% т/Рекс	770,4	0,65	944,0	0,61
Бифилюкс 2,5% т/Рекс	70,6	0,06	-	-
Кисломолочная г/с	8808,7	7,39	9936,1	6,45
Кисломолочная давальческая	12210,4	10,25	25205,5	16,35
Кисломолочная всего	21210,4	17,81	25205,5	16,35
Сметана буфет.	204,6	0,17	-	-
Сметана 20%	3094,1	2,60	4112,5	2,67
Сметана 15%	4094,4	3,44	5301,0	3,44
Сметана 10%	-	-	310,5	0,2
Сметана г/с	7393,1	6,2	9724,0	6,31
Сметана давальческая	5649,3	4,74	7358,5	4,77
Сметана всего	13042,4	10,95	17082,5	11,08
Творог 2%	12487,4	10,49	17520,9	11,37
Творог н/стандарт	-	-	90,0	0,06
Альбуминовый творог	-	-	302,4	0,2
Творог	12487,4	10,49	17913,3	11,62
Творог давальческий	2762,9	2,32	4200,9	2,72
Творог всего	15250,3	12,8	22114,2	14,35
Масло	10831,2	9,09	16774,5	10,88
Масло давальческое	789,8	0,66	895,5	0,58
Масло всего	11621,0	9,76	17670,0	11,46
Сыр	8404,4	7,05	18776,6	12,18
"Биоритм"	20,7	0,02	3049,7	1,98
Сыворотка обогащения	97,0	0,08	-	-
Сыворотка мол. Паст. п/пак	7,6	0,006	223,4	0,14
Итого	125,3	0,1	3273,1	2,1
Всего по предприятию	119070,2	100	154137,1	100

Анализируя данные таблицы 3 видно, что существенных изменений в структуре товарной продукции на предприятии не произошло. Наибольший удельный вес в структуре товарной продукции занимает молоко (30,08 % в 2009 году и 38,40 % в 2008 году) и кисломолочная продукция (16,35 % в 2009 году и 17,81 в 2008 году). Также необходимо отметить незначительное увеличение удельного веса в 2009 году сыра, творога, масла наряду с уменьшением удельного веса молока и кисломолочной продукции.

Для анализа ресурсного потенциала предприятия рассмотрим таблицу 4.

Таблица 4 - Размеры производства предприятия.

показатели	2007г	2008г	2009г	2009г в % к 2007г
Стоимость валовой продукции (в текущих ценах, тыс.руб.)	170087,7	238596,9	279365,5	180,84
Среднегодовая численность работников, чел	282	288	286	101,42
Среднегодовая стоимость ОПФ, тыс.руб.	55689	55809	55507,5	99,67
Энергетическая мощность, кВт/час	1820	1820	1820	100
Электрическая мощность, кВт/час	3011615	3267680	3194800	106,08

Анализируя данные таблицы 4 видно, что в период с 2007 по 2009 год на предприятии наблюдается значительное увеличение стоимости валовой продукции. Это связано как с увеличением объемов производства, так и с увеличением себестоимости. При анализе ресурсного потенциала наблюдается незначительное снижение стоимости основных производственных фондов (ОПФ на предприятии не возобновляются), среднегодовая численность работников практически не изменяется.

Основными конкурентами ОАО "ЛАКТ" являются:

Таблица 5 - Конкуренты ОАО "ЛАКТ"

производитель	марка
ЗАО "Барнаульский молочный комбинат", г. Барнаул, Алтайский Край.	"Молочная сказка"
ОАО "Сибирское молоко", г. Новосибирск, Новосибирская область	"Домик в деревне"
ОАО "Сибирское молоко", г. Новосибирск, Новосибирская область	"Веселый молочник"
ОАО "Славгородское молоко", г. Славгород, Алтайский край	"Столица молока"
ЗАО "Рубцовский молочный завод", г. Рубцовск, Алтайский край
ООО "Компаньон плюс", г. Бийск, Алтайский край
ОАО "Славгородское молоко", с. Поспелиха, Алтайский край	"Столица молока"

Жесткие условия конкуренции и отсутствие лоббирования интересов ОАО "ЛАКТ" на местном и региональном уровнях управления привели к тому, что в данный момент доля рынка незначительна. (рис 3)

Сокращение доли рынка ОАО "Лакт" на территории Алтайского края привело к ежегодному снижению объемов производства и реализации продукции. В качестве основной причины складывающейся ситуации мы определили сбытовую ориентацию деятельности ОАО "ЛАКТ", что в условиях жесткой конкуренции недопустимо.

2.3 Трудовые ресурсы, производительность труда на предприятии

Повышение эффективности производства и конечные результаты труда непосредственно зависят от уровня квалификации кадров и степени использования трудовых ресурсов. Состав трудовых ресурсов предприятия представлен различными категориями рабочих, состоящих в штате. Средний возраст работников ОАО "ЛАКТ" составляет 35-55 лет.

Рассмотрим, как обеспечено перерабатывающее предприятие трудовыми ресурсами.

Таблица 6 - Среднесписочный состав рабочей силы

Категории работников	2007г.	2008г.	2009г.
Производственно - промышленный персонал	274	279	278
Непромышленная группа	5	5	5
Совместители	2	3	2
Не списочный состав	-	1	1
Итого	282	288	286

Анализируя данные таблицы 6 можно сделать вывод, что предприятие практически равномерно обеспечено трудовыми ресурсами в течение трех лет. Общая численность работников в 2009 году составила 286 человек, что по сравнению с 2007 годом больше на четыре человека. На основании этого можно сказать, что численность работников изменялась не значительно. Благодаря равномерному обеспечению хозяйства трудовыми ресурсами происходит своевременное выполнение работ, что оказывает влияние и на эффективность использования трудовых ресурсов.

Основной экономической категорией, которая характеризует эффективность использования трудовых ресурсов, является производительность труда. Она выражает связь между объемом производства и затратами труда. Под производительность труда понимают результативность конкретного труда, эффективность целесообразной производственной деятельности человека в течение определенного рабочего времени.

Основные показатели производительности труда представлены в таблице 7.

Таблица 7 - Показатели производительности труда

Показатели	2007г.	2008г.	2009г.
Валовая продукция, тыс.руб.	170087,7	238596,9	279365,5
Валовой доход, тыс.руб.	27849,7	35581,9	41132,3
Затраты труда, чел.-час.	522382	553219	514745
Произведено валовой продукции на 1 среднегодового работника, тыс.руб.	603,2	828,5	976,8
Получено валового дохода, тыс.руб. - на 1 среднегодового работника - на 1.тыс. чел.-час.	98,7 53,3	123,5 64,32	144 80

На основе данных таблицы 7 можно сделать вывод, что трудовые ресурсы на предприятии в 2009 году по сравнению с 2007 годом использовались эффективнее, что связано с увеличением стоимости валовой продукции и уменьшением затрат труда. Так же произошло увеличение валового дохода на 1 среднегодового работника (с 98,7 тыс.руб. в 2007 году до 144 тыс.руб. в 2009 году). И на 1 тысячу чел.часов (с 53,3 тыс.руб. в 2007 году до 80 тыс.руб. в 2009 году).

2.4 Себестоимость и экономическая эффективность переработки молока

Себестоимость является одним из наиболее важных показателей, характеризующих экономическую деятельность перерабатывающих предприятий.

Структуру затрат на переработку молока в ОАО "ЛАКТ" рассмотрим в таблице 8.

Таблица 8- Структура себестоимости переработки молока.

Статьи затрат	Годы
	2008г.	2009г.
- сырье и основные материалы - вспомогательные материалы - топливо и энергия - зарплата - отчисления на соцстрах - расходы на содержание и эксплуатацию оборудования В т.ч. - амортизация - цеховые расходы - общезаводские расходы Итого	147017,6 19518,8 16003,6 4651,9 1240,0 12545,1 1411 9912,7 12251,6 224551	152017 22482,9 18670,7 8678,9 2748,4 9817,3 1345 9224,5 11766,4 236515

Анализируя таблицу 8 можно сделать вывод, что затраты на производство продукции в 2009 году возросли и составили 236515 тыс.руб. , что больше чем в 2008 году на 11964 тыс. руб. что связано с увеличением расходов по всем статьям затрат. Наибольший удельный вес занимают сырье и основные материалы, а так же топливо и энергия.

Экономическая эффективность - важнейшая экономическая категория, отображающая целесообразность того или иного производства. Эффективность зависит от многих факторов: себестоимости продукции, технологии производства, производительности труда работников, качества производимой продукции и т.д. Рассмотрим экономическую эффективность переработки молока.

Таблица 9 - Экономическая эффективность переработки молока.

Показатели	2007г.	2008г.	2009г.	% 2009г к 2007г
Количество реализованной продукции, т.	15378	19693,5	21714,7	42
Выручка от реализации, тыс.руб.	187309	232992	256291	35,5
Полная себестоимость реализованной продукции, тыс.руб.	183626	224551	236515	31,4
Прибыль, тыс.руб.	3683	8441	19776	430,7
Уровень рентабельности, %.	2	3,76	8,36	370,3

По данной таблице можно отметить, что произошло значительное увеличение количества реализованной продукции, что в первую очередь связано с расширением производства, а так же увеличением ассортимента выпускаемой продукции. Также увеличивается выручка от реализации продукции и полная себестоимость (35 и 31% соответственно). Уровень рентабельности в 2009 году по сравнению с 2007 годом увеличивается, что связано с значительным ростом прибыли предприятия.

2.5 Анализ состава и динамики общей прибыли

Анализ состава и динамики прибыли имеет важное значение как для руководства предприятия, так и для его учредителей и кредиторов. Для руководства такой анализ позволяет определить перспективы развития предприятия, так как прибыль является одним из источников финансирования капитальных вложений и пополнения оборотных средств. Учредителям и акционерам она является источником получения дохода на вложенный ими в данное предприятие капитал. Кредиторам подобный анализ дает возможность погашения предоставленных хозяйствующему субъекту кредитов и займов, включая и уплату причитающихся процентов.

Анализ бухгалтерской прибыли (до налогообложения) начинается с исследования ее динамики и структуры как по общей сумме, так и в разрезе составляющих ее элементов.

Данные для оценки уровня и динамики показателей бухгалтерской прибыли в ОАО "ЛАКТ". за три последних года взяты из отчетов "О прибылях и убытках" и представлены в таблице 10.

Таблица 10 - Анализ состава и динамики общей прибыли

Показатель	2007г.	2008г.	2009г.	(+; -) 2009 г. от 2007 г.
1.Выручка от реализации продукции, тыс.руб.	187309	232992	256291	68982
2.Себестоимость реализованной продукции, тыс.руб.	183626	224551	236515	52889
3.Валовая прибыль	3683	8441	19776	16138
5.Прибыль (убыток) от продаж	3683	8441	19776	16138
6.Прочие доходы	540	100	434	-106
7.Прочие расходы	19	20	112	93
10.Прибыль (убыток) до налогообложения	4204	8521	20098	15894
11.Чистая (нераспределенная) прибыль или убыток	4204	8521	20098	15894

Как показывают данные таблицы 10, выручка от реализации без НДС и акцизов в 2009 г. увеличилась на 68982 тыс. руб. по сравнению с 2007 годом. Себестоимость реализованной продукции отчетного года увеличилась на 52889 тыс. руб. Чистая прибыль увеличилась на 15894 тыс. руб.за три года.

В целом по предприятию уровень и динамика показателей финансовых результатов деятельности предприятия показали неплохой результат.

2.6 Анализ прибыли от реализации продукции

Прибыль как главный результат производственной деятельности обеспечивает потребности предприятия и государства в целом. Поэтому прежде всего важно определить состав прибыли предприятия. Общий объем прибыли предприятия представляет собой валовую прибыль. На величину валовой прибыли влияет совокупность многих факторов, зависящих и не зависящих от деятельности предприятия.

Важными факторами роста прибыли, зависящим от деятельности предприятий, являются: рост объема производимой продукции в соответствии с договорными условиями; снижение ее себестоимости; повышение качества; улучшение ассортимента; повышение эффективности использования производственных фондов; рост производительности труда.

К факторам, не зависящим от деятельности предприятий, относятся: изменения государственных регулируемых цен на реализуемую продукцию; влияние природных, географических, транспортных и технических условий на производство и реализацию продукции и другие.

В составе валовой прибыли учитывается прибыль от всех видов деятельности. Прежде всего валовая прибыль включает прибыль от реализации товарной продукции, исчисленную путем вычета из общей суммы выручки от реализации этой продукции налога на добавленную стоимость, акцизов и затрат на производство и реализацию, включаемых в себестоимость. Прибыль от реализации товарной продукции - основная часть валовой прибыли.

Отдельной составной частью валовой прибыли выделена прибыль от реализации основных фондов и другого имущества. У предприятия могут образовываться излишние материальные ценности в результате изменения объема производства, недостатков в системе снабжения, реализации и других причин. Длительное хранение этих ценностей в условиях инфляции приводит к тому, что выручка от реализации окажется ниже цен приобретения. Поэтому от реализации ненужных товарно-материальных ценностей образуются не только прибыль, но и убытки.

Кроме прибыли от реализации продукции в состав валовой прибыли включается прибыль от реализации прочей продукции и услуг нетоварного характера. На долю этой прибыли приходится несколько процентов валовой прибыли. Результаты от прочей реализации могут быть положительными и отрицательными. Предприятия транспорта, подсобных сельских хозяйств, торговых организаций, находящиеся на балансе предприятия, могут иметь от реализации своей продукции, работ, услуг не только прибыль, но и убытки, что соответственно отразится на объеме валовой прибыли.

Важнейшим составляющим элементом бухгалтерской прибыли является прибыль от реализации продукции. Поэтому в первую очередь анализируют общее изменение прибыли от реализации (табл. 11) на основе отчетов "О прибылях и убытках".

Таблица 11 - Анализ прибыли от реализации продукции

Наименование показателей	2007г.	2008г.	2009г.	Отклоне-ние2009г к 2007г., тыс.руб.
1.Выручка от реализации продукции, тыс.руб.	187309	232992	256291	68982
2.Себестоимость произведенной продукции, тыс.руб.	183626	224551	236515	52889
3.Валовая прибыль	3683	8441	19776	16138
5.Прибыль (убыток) от продаж, тыс.руб.	3683	8441	19776	16138

Как показывают данные таблицы 11, выручка от реализации без НДС и акцизов в 2009 г. увеличилась на 68982 тыс. руб. Себестоимость реализованной продукции отчетного года увеличилась на 52889 тыс. руб. Прибыль от продаж увеличилась на 16138 тыс. руб. в среднем за три года.

Ключевым элементом прибыли от продаж является валовая прибыль. Она представляет собой разницу между выручкой от продажи товаров и себестоимости проданных товаров.

Важное значение для оценки финансовых результатов деятельности предприятия имеет факторный анализ прибыли от продажи товаров (продукции, работ и услуг).

2.7 Факторный анализ прибыли от реализации продукции

Валовая прибыль является главным элементом прибыли от продаж. Формируется она под влиянием следующих факторов:

- объема продажи продукции;

- себестоимости реализованных изделий;

- продажных цен на реализованную продукцию

Пофакторный анализ валовой прибыли осуществляется по данным отчета "О прибылях и убытках" за текущий и базисный периоды, а также на основании плана прибыли и рентабельности.

Факторная модель прибыли от реализации продукции имеет вид:

П = V РП_i * ( Ц_i - С_i ) (30)

где П - сумма прибыли;

V РП_i - объем продаж;

Ц_i - цена изделия (плановая или фактическая);

С_i - себестоимость изделия (плановая или фактическая).

Методика расчета влияния факторов способом абсолютных разниц:

- изменение суммы прибыли за счет изменения объема продаж (? П_vрп ):

? П_vрп = (V РП_ф - V РП_пл) * (Ц_пл - С_пл) ;(30)

- изменение суммы прибыли за счет изменения цены изделия (? П_ц):

? П_ц = (Ц_ф - Ц_пл) * V РП_ф; (30)

- изменение суммы прибыли за счет изменения себестоимости изделия (?П_с):

? П_с = - (С_ф - С_пл) * V РП_ф. (31)

Проведем факторный анализ прибыли ОАО "ЛАКТ" за 2009г. на основании Отчета о прибылях и убытках за 2009г., Плана прибыли и рентабельности на 2009г. (таблица 12) и документации планово-экономического отдела.

Таблица 12 - План прибыли и рентабельности на 2009г.

№ п/п	Показатели	2007г.	2008г.	План на 2009г.
1.	Выручка от продажи товаров, продукции, работ, услуг, тыс. руб.	187309	232992	135245
2.	Себестоимость проданных товаров, продукции, работ, услуг, тыс.руб.	183626	224551	230260
3.	Валовая прибыль, тыс. руб.	3683	8441	6077
4.	Прибыль от продажи, тыс. руб.	3683	8441	6077
5.	Чистая прибыль, тыс. руб.	4204	8521	6399
6.	Рентабельность реализованной продукции, % (прибыль от продаж / себестоимость *100)	2	3,76	4,5
7.	Рентабельность продажи, % (Чистая прибыль/выручка*100)	2,24	3,85	4,1

Результаты факторного анализа приведены в таблице 13.

Таблица 13 - Факторный анализ прибыли от реализации отдельных видов продукции за 2009г.

Вид продукции	Объем продаж, т.	Цена 1 т,руб.	Себестоимость 1 т.,.руб.	Прибыль, тыс.руб.	Изменение суммы прибыли, тыс.руб.
	план	факт	план	факт	план	факт	план	факт	Всего	В том числе за счет
										объема про-даж	цены	себе-стои-мости
Молоко	8800	8686	8880	9000	8000	8132	8243,5	8039,2	-204,3	-100,3	1042	-1146
Прочее	13300	13029	18340	18410	17400	17535	13160,7	12059	-1101,7	-254,7	912	-1759
Итого							21404	20098	-1306	-355	1954	-2905

Сумма прибыли (П) = Объем продаж (VРП) * (Цена единицы продукции - Себестоимость единицы продукции):

П _1пл = 8800 * (9000 - 8000) = 8800 тыс.руб.;

П _1ф = 8686 * (9000 - 8132) = 7539 тыс.руб.;

П _2пл = 13300 * (18340 - 17400) = 12502 тыс.руб.;

П _2ф = 13029 * (18410 - 17545) = 11270 тыс.руб.;

Расчет изменения суммы прибыли за счет объема продаж:

?П _{VРП 1} = (8686 - 8800) * (8880 - 8000) = -100,3 тыс.руб.;

?П _{VРП 2} = (13029 - 13300) * (18340 - 17400) = -254,7 тыс.руб.;

Расчет изменения суммы прибыли за счет цены единицы продукции:

?П _{Ц 1} = (9000 - 8880) * 8686 = 1042 тыс.руб.;

?П _{Ц 2} = (18410 - 18340) * 13029 = 912 тыс.руб.;

Расчет изменение суммы прибыли за счет себестоимости изделия:

?П _{С 1} = - (8132 - 8000) * 8686 = -1146 тыс.руб.;

?П _{С 2} = - (17535 - 17400) * 13029 = -1759 тыс.руб.;

Данные таблицы показывают, что уменьшение суммы фактической прибыли по сравнению с плановой составила за 2009 год 1306 тыс.руб.

Положительное влияние на изменение суммы прибыли в целом оказал только один фактор - цена на молоко и прочую продукцию предприятия (сливки, творог, сметана и т.д.) За счет этого фактора относительное увеличение прибыли составило 1954 тыс.руб.

Факторы объема продаж и себестоимости показали отрицательные значения: - 355 тыс.руб. и -2905 тыс.руб. соответственно.

2.8 Анализ использования прибыли в ОАО "ЛАКТ"

Распределение и использование прибыли является важным хозяйственным процессом, обеспечивающим покрытие потребностей руководителей и формирование доходов государства.

Механизм распределения прибыли должен быть построен таким образом, чтобы всемерно способствовать повышению эффективности производства, стимулировать развитие новых форм хозяйствования.

С развитием приватизации и акционирования предприятия имеют право использовать полученную прибыль по своему усмотрению, кроме той части, которая подлежит обязательным вычетам, налогообложению и другим направлениям в соответствии с законодательством.

Экономически обоснованная система распределения прибыли должна гарантировать выполнение финансовых обязательств перед государством и максимально обеспечить производственные, материальные и социальные нужды предприятий.

Прибыль, остающаяся в распоряжении предприятия, используется им самостоятельно и направляется на дельнейшее развитие деятельности предприятия. Никакие органы, в том числе государство, не имеют права вмешиваться в процесс использования, удовлетворения материальных и социальных потребностей трудовых коллективов.

Наряду с финансированием производственного развития прибыль, остающаяся в распоряжении предприятия, направляется на удовлетворение потребительских и социальных нужд. Так, из это прибыли выплачиваются единовременные поощрения и пособия уходящим на пенсию, а также надбавки к пенсиям, дивиденды по акциям и вкладам членов трудового коллектива в имущество предприятий, производятся расходы по оплате дополнительных отпусков сверх установленной законом продолжительности, оплачивается жилье, оказывается материальная помощь. Кроме того, осуществляются расходы на бесплатное питание или питание по льготным ценам. Обеспечивая производственные, материальные и социальные потребности за счет чистой прибыли, предприятие должно стремиться к установлению оптимального соотношения между фондом накопления и потребления с тем, чтобы учитывать условия рыночной конъюнктуры и вместе с тем стимулировать и поощрять результаты труда работников предприятия.

Прибыль используется в случаях нарушения предприятием действующего законодательства для уплаты различных штрафов и санкций.

Итак, наличие чистой прибыли, создающей стимулирующие условия хозяйственного развития предприятия при переходе к рынку, является важным фактором дальнейшего укрепления и расширения предпринимательской деятельности.

Основная задача анализа использования прибыли состоит в выявлении тенденций и пропорций, сложившихся в распределении прибыли за отчетный период по сравнению с планом в динамике. По результатам анализа разрабатываются рекомендации по изменению пропорций в распределении прибыли и наиболее рациональному ее использованию.

В процессе анализа необходимо изучить динамику доли прибыли, которая идет на самофинансирование предприятия и материальное стимулирование работников, и таких показателей, как сумма самофинансирования и сумма капитальных вложений на одного работника, сумма зарплаты и выплат на одного работника, сумма прибыли на одного работника, один рубль основных производственных фондов.

Кроме того, в процессе анализа необходимо изучить выполнение плана по использованию прибыли, для чего фактические данные об использовании прибыли по всем направлениям сравниваются с данными плана и выясняются причины отклонения от плана по каждому направлению использования прибыли.

Основными факторами, определяющими размер отчислений в фонды накопления и потребления, могут быть изменение суммы чистой прибыли и коэффициента отчислений прибыли в соответствующие фонды. Располагаемая прибыль в хозяйстве используется только для внутренних нужд и не идет на расширение производства.

2.9 Анализ рентабельности предприятия

Рентабельность - один из важнейших показателей эффективности производства, используемых для оценки деятельности предприятия. Предприятие работает рентабельно в том случае, если доходы, полученные им в результате производственно-хозяйственной деятельности, превышают расходы на производство работ.

В процессе анализа рентабельности предприятия изучается динамика всех показателей рентабельности, выполнение плана по их уровню и проводятся межхозяйственные сравнения с предприятиями - конкурентами.

Уровень рентабельности производственной деятельности (окупаемость затрат), исчисленный в целом по предприятию, зависит от трех основных факторов: изменения структуры реализованной продукции, ее себестоимости и средних цен реализации.

Показатели рентабельности - это относительные показатели, наиболее полно характеризующие эффективность деятельности предприятия. Поэтому расчет и анализ показателей рентабельности проводится в динамике за ряд лет (табл.14).

Таблица 14 - Расчет показателей рентабельности по ОАО "ЛАКТ"

Показатели	2007г.	2008г.	2009г.
1.Исходные данные для расчета показателей рентабельности 1.1.Выручка от реализации товаров (без косвенных налогов), тыс.руб.	187309	232992	256291
1.2.Полная себестоимость реализованных товаров, тыс.руб.	183626	224551	236515
1.3.Прибыль от реализации (от продаж) (стр.1.1 - стр.1.2), тыс.руб.	3683	8441	19776
1.4.Бухгалтерская прибыль (прибыль до налогообложения), тыс.руб.	4204	8521	20098
1.5. Чистая прибыль, тыс.руб.	4204	8521	20098
1.6. Средняя стоимость основных средств, тыс.руб.	55689	55809	55507
1.7.Средняя стоимость внеобо-ротных активов, тыс.руб.	-	-	-
1.8.Средняя стоимость оборотных активов, тыс.руб.	8903	8975	9556
1.9.Средняя стоимость мате-риально - производственных запасов, тыс.руб.	670,9	692,5	866,8
1.10.Средняя стоимость собственного капитала, тыс.руб.	6636	7629	8501
2.Расчет показателей рентабельности, % 2.1.Рентабельность реализованной продукции (РРП),(стр. 1.3 / стр. 1.2 * 100)	2	3,76	8,36
2.2.Рентабельность продаж (стр.1.4 / стр.1.1 *100)	2,24	3,85	7,84

Для расчета показателей были использованы бухгалтерские балансы, Отчеты о прибылях и убытках. Из данных таблицы следует, что показатели рентабельности за 2009 год по сравнению с 2007г. значительно повысились, что свидетельствует об эффективной деятельности ОАО "ЛАКТ"

3. Совершенствование процессов формирования прибыли за счет изыскания ее резервов

Проведя анализ формирования прибыли в ОАО "ЛАКТ" за три года (с 2007 по 2009гг.) мы видим, что предприятие с каждым годом работает все более эффективно и получает прибыль в стабильно повышающихся размерах. Но, как следует из анализа факторного влияния на рост прибыли (таблица 13), есть резервы для получения еще большей прибыли на базе действующего производства и с той же численностью работающих.

Одним из путей совершенствования процессов получения прибыли является изыскание ее резервов за счет выполнения производственного плана в полном объеме.

Из анализа видно, что не вся продукция произведена в запланированных объемах, что повлекло за собой и недополучение запланированных сумм прибыли.

Также на уменьшение прибыли повлияло и увеличение фактической себестоимости по сравнению с запланированной.

Так, из анализа видно, что произведенная продукция ниже плановой. Основной причиной этого явилась также проблема с сырьем, его нехватка и замена на более дорогостоящее.

Рассмотрим, как повлияют на величину прибыли увеличение объема реализованной продукции, снижение ее себестоимости и изменение цены реализации за единицу продукции.

3.1 Резервы увеличения суммы прибыли за счет увеличения объемов реализации отдельных видов продукции

Из факторного анализа применения величины прибыли выберем те виды продукции, по которым не выполнены планы по объему выпуска, и определим величины невыполнения отдельно по каждому виду. Определим резервы роста прибыли за счет увеличения объема реализации продукции до плановых показателей.

Для этого резервы роста объема реализации умножим на фактическую прибыль в расчете на единицу продукции соответствующего вида:

Р^П_VРП = ?( Р^VРП_i * П^'_iФ), (35)

где Р^П_VРП - сумма резерва роста прибыли;

Р^VРП_i - выявленный ранее резерв увеличения объема реализации продукции;

П^'_iФ - фактическая прибыль на единицу продукции.

Для нахождения резервов увеличения объемов реализации отдельных видов продукции составим таблицу 16 по данным табл.13 "Факторный анализ прибыли от реализации отдельных видов продукции за 2008г.".

Таблица 14 - Определение резервов увеличения объемов реализации отдельных видов продукции

№ п/п	Вид продукции	Объем реализации продукции по плану, т	Объем реализации продукции фактически,т	Резерв, т
1	Молоко	8800	8686	114
2	Прочая продукция	13300	13029	271

Как видно из таблицы 14 резервы увеличения объемов реализации отдельных видов продукции складываются из величин недовыпущенных объемов продукции до плановых показателей.

Для нахождения фактической прибыли на единицу продукции составим таблицу 15 по данным табл. 13.

Таблица 15 - Определение фактической прибыли на единицу продукции, тыс. руб.

№ п/п	Вид продукции	Фактическая цена	Факт. себе-стоимость	Фактическая прибыль
1	Молоко	9000	8132	8039
2	Прочая продукция	18410	17535	12059

Как видно из таблицы фактическая прибыль по отдельным видам продукции определяется как разница между фактической ценой и фактической себестоимостью.

На основании найденных данных рассчитаем резервы роста прибыли за счет увеличения объема реализации продукции (таблица 16).

Таблица 16 - Резервы роста прибыли за счет увеличения объема реализации продукции

№ п/п	Вид продукции	Резерв увеличения объема реализации	Фактическая прибыль на	Резерв прибыли, тыс.руб.
1	Молоко	114	8039	100,3
2	Прочая продукция	271	12059	254,7

Как видно из таблицы 16 за счет увеличения объемов реализации продукции можно дополнительно получить прибыль в сумме 355 тыс.руб. Но для производства этого объема продукции необходимые дополнительные затраты на сумму 3222,6 тыс.руб.

Учитывая тот факт, что предприятие накапливает прибыль для обновления производственной базы, то можно предположить, что для получения необходимых средств выгоднее будет взять кредит в банке. Этому также благоприятствует то, что администрация Алтайского края осуществляет компенсацию части банковской процентной ставки по привлеченным сельскохозяйственными предприятиями кредитам через Россельхозбанк.

Рассчитаем стоимость кредита на 1 год под 16 % годовых:

FV = PV * (1 + r) ⁿ, (38)

где PV - текущая стоимость;

r - процентная ставка;

n - количество периодов начисления.

FV = 3222,6 * (1 + 0,16) ¹ = 3738,2 тыс.руб.

Оплата процентов банку составит 3738,2 - 3222,6 = 515,6 тыс.руб.

Субсидирование процентов (2/3) составит 343,7 тыс.руб.

Банку остается выплатить 171,9 тыс.руб.

3.2 Резервы увеличения суммы прибыли за счет снижения себестоимости отдельных видов продукции

Важное направление поиска резервов роста прибыли - снижение затрат на производство и реализацию продукции, например, сырья, материалов, топлива, энергии, амортизации основных фондов и других расходов.

Для выявления и подсчета резервов роста прибыли за счет снижения себестоимости может быть использован метод сравнения. В этом случае для количественной оценки резервов очень важно правильно выбрать базу сравнения. В качестве такой базы могут выступать уровни использования отдельных видов производственных ресурсов: плановый и нормативный; достигнутый на передовых предприятиях; базовый; фактически достигнутый средний уровень в целом по отрасли; фактически достигнутый на передовых предприятиях зарубежных стран.

При сравнительном методе количественного измерения резервов их величина определяется путем сравнения достигнутого уровня затрат с их потенциальной величиной. Обобщающая количественная оценка общей суммы резерва снижения себестоимости продукции производится путем суммирования их величины по отдельным видам ресурсов.

Если анализу прибыли предшествует анализ себестоимости продукции и определена общая сумма резерва ее снижения, то расчет резерва роста прибыли производится по формуле:

Р^П_С = ?РvС_i (VРП_{i ф} + Р^ VРП_i) , (35)

где Р^П_С - сумма резерва роста прибыли за счет снижения себестоимости;

РvС_i - предварительно выявленный резерв снижения себестоимости каждого вида продукции;

VРП_{i ф} - возможный объем реализации продукции с учетом резерва роста объема продаж;

Р^ VРП_i - резерв роста объема продаж.

Из факторного анализа увеличения прибыли выберем ту продукцию, которая выпускалась по завышенной против плана себестоимости.

Предположим, что на предприятии будет проведен ряд мероприятий по снижению себестоимости этих видов продукции до плановых показателей, путем введения строжайшего режима экономии, уменьшения потерь от брака и внепроизводственных расходов, ликвидации потерь рабочего времени за счет простоев, болезней рабочих, поиска и использования более дешевых видов сырья и т.д.

Для нахождения резервов снижения себестоимости единицы продукции составим таблицу 17 на основании табл.13.

Таблица 17 - Определение резервов снижения себестоимости единицы продукции, тыс. руб.

№ п/п	Вид продукции	Себестоимость плановая	Себестоимость фактическая	Резерв снижения себестоимости
1	Молоко	8000	8132	132
2	Прочая продукция	17400	17535	135

Резерв снижения себестоимости рассчитан как разница между фактической и плановой себестоимостью.

Обобщим данные по резервам увеличения суммы прибыли за счет снижения себестоимости отдельных видов продукции в таблице 18.

Таблица 18 - Резервы увеличения суммы прибыли за счет снижения себестоимости отдельных видов продукции.

№ п/п	Вид продукции	Резерв снижения себестоимости продукции	Планируемый объем реализации продукции, т	Резерв увеличения прибыли, тыс.руб.
1	Молоко	132	8800	1146
2	Прочая продукция	135	13300	1759

Как видно из таблицы, снижение себестоимости отдельных видов продукции до плановых показателей дает резерв прибыли в сумме 2905 тыс. руб.

Обобщим резервы увеличения суммы прибыли на 2011г. в таблице 19.

Таблица 19 - Резервы увеличения суммы прибыли на 2011г.

№ п/п	Вид продукции	Резерв за счет увеличения объема продаж, тыс.руб.	Резерв за счет снижения себесто-имости, тыс. руб.	Общий резерв, тыс.руб.
1	Молоко	100,3	1146	1246,3
2	Прочая продукция	254,7	1759	2013,7
	Итого:	355	2905	3260

Из данной таблицы видно, что общая сумма резерва прибыли составляет 3260 тыс.руб., причем, основная сумма прибыли - за счет снижения себестоимости.

Таблица 20 - Анализ состава и динамики общей прибыли и определение уровня рентабельности на 2011г., тыс.руб.

Показатель	2009г.	2011г.	Результат
1.Выручка от реализации продукции.	232992	238541	+5549
2.Себестоимость проданных товаров, продукции, работ и услуг	224551	221646	-2905
3.Валовая прибыль	8441	11701	+3260
4.Прибыль (убыток) от продаж	8441	11701	+3260
5. Чистая прибыль	8521	12100	+3579
6. рентабельность реализованной продукции	3,76	5,3	1,54
Рентабельность продаж	3,85	4,9	+1,05

Как видно из таблицы, результатом использования резервов увеличения прибыли за счет увеличения объемов производства, снижения себестоимости продукции стало увеличение суммы прибыли на 3579 тыс.руб.

Мы рассмотрели три конкретных варианта поиска резервов увеличения прибыли предприятия.

Учитывая, что предприятие в настоящее время работает более или менее эффективно, ежегодно накапливает прибыль для развития и расширения производства, можно сказать с уверенностью, что в будущем оно и дальше будет расширять рынки сбыта для реализации продукции, пользующейся постоянным спросом как на территории Алтайского края, так и в ближайших соседних регионах.

Заключение

На основании вышеприведенного исследования вопроса о экономической сущности прибыли и проведенного анализа формирования и использования прибыли на примере предприятия ОАО "ЛАКТ" можно сделать следующие выводы.

Прибыль является важнейшим показателем эффективной деятельности предприятия, источником финансирования производственных и социальных расходов, дополнительного вознаграждения работников, отражающим эффективность производства, объем и качество производимой продукции, состояние производительности труда, уровень себестоимости.

В процессе экономического анализа используются следующие основные виды прибыли: валовая прибыль - разность между выручкой от реализации продукции и производственной себестоимостью реализованной продукции; балансовая прибыль - финансовый результат от реализации продукции, работ и услуг; чистая прибыль - прибыль, остающаяся в распоряжении предприятия после уплаты всех налогов, экономических санкций и отчислений в благотворительные фонды; нераспределенная прибыль - это чистая прибыль за минусом ее использованной суммы на накопление и потребление.

Основным показателем прибыльности предприятия является рентабельность, отражающая степень доходности предприятия. Показатели рентабельности используются в процессе анализа финансово-хозяйственной деятельности, при принятии управленческих решений.

Одними из важнейших этапов при формировании прибыли является ее прогнозирование и планирование. При этом особое внимание уделяется факторам, влияющим на размеры прибыли, таким как объем и структура реализованной продукции, себестоимость, уровень цен.

Полученная балансовая прибыль предприятия распределяется по трем направлениям: бюджет, предприятие, собственники. После уплаты налогов и выплаты дивидендов распределение чистой прибыли может быть осуществлено посредством образования специальных фондов: накопления, потребления, резервного и фонда социальной сферы.

Существуют специфические особенности, присущие определенным видам отрасли, в процессе получения прибыли. Данная дипломная работа была посвящена вопрос изучения прибыли на примере одного из предприятий агропромышленного комплекса.

В процессе анализа состава и динамики общей прибыли, проведенного на основании "Отчета о прибылях и убытках" было установлено, что за два последних года общая прибыль резко увеличилась за счет увеличения выручки от продажи продукции.

Проведя факторный анализ роста прибыли по сравнению с плановым показателем за 2009г. было установлено, что основным фактором, оказавшим положительное влияние на изменение суммы прибыли, явилась цена. Факторы объема продаж и себестоимости показали отрицательное значение. Это означает, что на предприятии еще имеются резервы роста прибыли по этим направлениям.

Увеличение прибыли на предприятии было просчитано за счет:

- увеличения реализации отдельных видов продукции;

- снижения себестоимости отдельных видов продукции;

Реализация мероприятий по предложенным вариантам увеличения прибыли предприятия не повлечет за собой значительных дополнительных финансовых вложений, изменения структуры производства и установки нового оборудования.

Возможно, что и ОАО "ЛАКТ" в будущем будет развиваться согласно этим направлениям, так как на предприятии есть высококвалифицированные специалисты, способные реализовать эти задачи.

Список используемой литературы

1.Налоговый кодекс Российской Федерации. - М.: Гросс Медиа, 2005. - 608с.

2.Положение по ведению бухгалтерского учета и бухгалтерской отчетности в Российской Федерации от 29.07.1998г. - № 34н ( в ред. Приказов Минфина РФ от 30.12.1999г. №107н, от 24.03.2000г. №31н).

3.Приказ Министра финансов РФ "Об утверждении положения по бухгалтерскому учету "Бухгалтерская отчетность организации" (ПБУ 4/99) от 06.07.1999г. № 43н.

4.Приказ Министра финансов РФ "Об утверждении положения по бухгалтерскому учету "Доходы организации" (ПБУ 9/99) от 06.05.1999г. №32н.

5.Приказ Министра финансов РФ "Об утверждении положения по бухгалтерскому учету "Расходы организации" (ПБУ 10/99) от 06.05.1999г. №33н ( в ред. Приказов Минфина РФ от 30.12.1999г. №107н, от 30.03.2001г. №27н).

6.Агуреева О.В. Краткий курс по экономической теории: Учебное пособие. - М.: Окей -книга, 2007. - 176с.

7.Анализ финансовой отчетности / Под ред. О.В. Ефимовой, М.В. Мельник. - М.: ОМЕГА-Л, 2005. - 408с.

8.Бочаров В.В. Финансовый анализ. - СПб.: Питер, 2005. - 240с.

9.Бубликова М.И., Бубликов В.Б. Комплексный экономический анализ: теория, методология и практика: Учебное пособие. - Барнаул: Санкт-Петербургская академия управления и экономики, Алтайский институт экономики, 2007. - 158с.

10.Глазунов В.Н. Финансовый анализ в управлении доходом предприятия // Финансы. - 2005. - №3. - с.54-58.

11.Кувшинов Д.А. Финансовое состояние предприятия: методика анализа // Финансы. - 2007. - №6. - с.80.

12.Кулагин И.В. Оптимизация производственно-отраслевой структуры интегрированного формирования в молочнопродуктивном подкомплексе // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. - 2007. - №9. - с.69-70.

13. Кустов Н.П. Молочная промышленность Алтая: состояние и пути дальнейшего развития // Молочная промышленность. - 2003. - №1. - с.19-20.

14.Лермонтов Ю.М. Об отдельных аспектах включения в целях налогообложения прибыли затрат на обязательное и добровольное страхование имущества //Аудитор. - 2007. - №6. - с.40-44.

15.Липсиц И.В. Экономика: Учебник для вузов. - М. Омега - Л, 2007. - 656с.

16.Любушкин Н.П. Комплексный экономический анализ хозяйственной деятельности: Учебное пособие.- 3-е изд., перераб. и доп. - М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2006. - 448с.

17.Меркулов Н. Комплексная оценка конечных результатов хозяйственной деятельности предприятия // Человек и труд. - 2005. - №9. - с.72-75.

18.Никитин С., Глазова Е., Никитин А. Прибыль: теоретические и практические подходы // Мировая экономика и международные отношения. - 2002. - №5. - с.20 - 27.

19.Новикова В. Возможно ли справедливое распределение доходов // Экономист. - 2003. - №4. - с.61-67.

20.Новодворский В.Д., Клестова Н.В., Шпак А.В. Прибыль предприятия: бухгалтерская и экономическая // Финансы. - 2003. - №4. - с.64-68.

21.Остапенко В.В., Мешков В.М. Прибыль в промышленности: формирование и факторы роста // Финансы. - 2002. - № 11. - с. 8-10.

22.Остапенко В.В. Финансы предприятия: Учебное пособие. - М.: Омега - Л, 2007. - 302с.

23.Павлова Л.Н. Финансовый менеджмент. - М.: ЮНИТИ, 2003. - 269с.

24.Пласкова Н.С. Финансовые критерии оценки результативности бизнеса // Финансы. - 2007. - №6. - с.61-63.

25. Поздняков А. Молочное богатство // Аргументы и факты. - 2007. - №43. - с.18.

26.Полякова С.И., Старовойтова Е.В., Соловьева О.В. Бухгалтерский учет. - М.: ИНФРА-М, 2004. - 391с.

27.Просвирина И.И. Прибыль и поддержание капитала акционерных обществ // Финансы. - 2004. - №5. - с.61.

28.Рыжакина Т. Формирование интегрированной системы показателей, ориентированной на результат // Экономическая политика, стратегия и тактика. - 2006. - № 9. - с. 50-59.

29.Савицкая Г.В. Анализ хозяйственной деятельности предприятия. - М.: ИНФРА-М, 2002. - 336с.

30.Савицкая Г.В. Методика комплексного анализа хозяйственной деятельности. - М.: ИНФРА-М, 2001. - 288с.

31.Сафронов Н.А. Экономика организации. - М.: Экономистъ, 2005. - 251с.

32.Семенихин А.И. Доходы и расходы производства: инновационный подход // Проблемы прогнозирования. - 2002. - №6. - с.44-64.

33.Скляренко В.К., Прудников В.М. Экономика предприятия: Учебник. - М.: ИНФРА-М, 2005. - 528с.

34.Трубилин А.И. Инновационные технологии - перерабатывающей промышленности // Экономика сельского хозяйства России. - 2007. - №9. - с.54-56.

35. Финансы: Учебное пособие / Под ред. А.М. Ковалевой. - 5-е изд., перераб. и доп. - М.: Финансы и статистика, 2007. - 416с.

36. Финансы организаций (предприятий) / Под ред. Н.В. Колчиной. - М.: ЮНИТИ, 2004. - 368с.

37.Экономика предприятия / Под ред. В.Я. Горфинкеля, В.А. Швандара. - М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2003. - 718с.

38.Экономическая теория: учебник / Под ред. Н.Г. Кузнецова. - М.; Ростов н/Д: МарТ, 2007. - 527с.