Эффективность производства предприятия культуры и искусства: методы, показатели, пути и факторы повышения

Размещено на http://www.allbest.ru/

МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ

Государственное образовательное учреждение высшего профессионального образования

РОССИЙСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ ТОРГОВО-ЭКОНОМИЧЕСКИЙ УНИВЕРСИТЕТ (РГТЭУ)

Факультет ресторанно-гостиничного бизнеса и услуг

Кафедра Экономики и управления на предприятиях культуры и туризма

Допуск к защите:

Заведующий кафедрой

____________________

«___» __________2011 г.

ВЫПУСКНАЯ КВАЛИФИКАЦИОННАЯ РАБОТА

на тему:

«Эффективность производства предприятия культуры и искусства: методы, показатели, пути и факторы повышения»

специальность 080502 «Экономика и управление на предприятии (культуры и искусства)»

Москва, 2011 г.

РОССИЙСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ ТОРГОВО-ЭКОНОМИЧЕСКИЙ УНИВЕРСИТЕТ

(РГТЭУ)

Факультет ресторанно-гостиничного бизнеса и услуг

Кафедра Экономики и управления на предприятиях культуры и туризма

специальность 080502 «Экономика и управление на предприятии (культуры и искусства)»

УТВЕРЖДАЮ:

Заведующий кафедрой

____________________

«___» __________2011 г.

ЗАДАНИЕ

выпускную квалификационную работу на тему:

«Эффективность производства предприятия культуры и искусства: методы, показатели, пути и факторы повышения»

План выпускной работы:

Введение

Глава 1. Общая характеристика эффективности производства предприятия

1.1. Исторический аспект развития производства

1.2. Понятие эффективности производства

Глава 2. Анализ эффективности производства ФГУК «Государственный музей искусства народов Востока

2.1.Особенности музейной деятельности

2.2. Специфика деятельности ФГУК «Государственный музей искусства народов Востока»

2.3. Оценка эффективности производства ФГУК «Государственный музей искусства народов Востока»

Глава 3. Предложения по совершенствованию деятельности ФГУК «Государственный музей народов Востока»

3.1. Повышение эффективности использования основных средств

3.2. Поиск новых источников финансирования

3.2.1. Поиск спонсорской поддержки

3.2.2. Способы повышения посещаемости музея

Заключение

Библиография

Приложение

График выполнения работы

Раздел, главы, параграф	Срок сдачи	Дата фактического исполнения	Подпись руководителя
Сдача первой главы выпускной квалификационной работы	До 01 марта 2011 г.
Сдача второй главы выпускной квалификационной работы	До 01 апреля 2011 г
Сдача третьей главы выпускной квалификационной работы	До 01 мая 2011 г
Сдача выпускной квалификационной работы (полностью)	До 05 мая 2011 г
Представление выпускной квалификационной работы на кафедру для предварительной защиты	До 12 мая 2011 г
Предварительная защита выпускной квалификационной работы	До 23 мая 2011 г
Представление выпускной квалификационной работы на кафедру и допуск к защите	До 25 мая 2011 г

Дата выдачи задания _______________________________________

Научный руководитель, стр. преподаватель.______________

Задание принял к исполнению _______________________________

Содержание

содержание

введение

глава 1. общая характеристика эффективности производства предприятия

1.1 исторический аспект развития производства

1.2 понятие эффективности производства

глава 2. анализ эффективности производства фгук «государственный музей искусства народов востока»

2.1 особенности музейной деятельности

2.2 специфика деятельности фгук «государственный музей искусства народов востока»

2.3 оценка эффективности производства фгук «государственный музей искусства народов востока»

глава 3. предложения по совершенствованию деятельности фгук «государственный музей искусства народов востока»

3.1 повышение эффективности использования основных средств

3.2 поиск новых источников финансирования

3.2.1 поиск спонсорской поддержки

3.2.2 способы повышения посещаемости музея

заключение

библиография

приложение

Введение

В 90- годы 20 века начался переход народнохозяйственного комплекса Российской Федерации на принципы рыночной экономики, который осуществлялся в условиях либерализации цен, высокого уровня инфляции и дефицита государственного бюджета. Переход сопровождался возникновением проблемы выживаемости отраслей социальной сферы, которые находились на бюджетном финансировании. Сегодня они также переживают серьезный кризис из-за недостатка финансовых и материальных ресурсов, низкой оплатой труда, отсутствием организационно-экономического механизма, адекватного рыночной экономике, эффективных программ социальной защиты и поддержки важнейших отраслей социальных услуг - образования, здравоохранения, культуры.

Главное предназначение учреждений социального комплекса в целом и учреждений культуры и искусства в частности- создание общественно-полезных благ. Производство данных благ в рамках рыночных отношений имеет свою специфику и располагают значительным по размерам нерыночным сектором, в том числе государственными организациями и учреждениями. В связи с неспособностью рынка полностью обеспечить производство культурных благ остро встаёт вопрос эффективности производства предприятий культуры и искусства, оптимизации производства культурных благ.

Оценить эффективность производства учреждения культуры задача нетривиальная. Нужны объективные параметры и рыночные показатели, которые в силу особенностей общественных благ трудно применимы, но всё же необходимы. Выявление и подсчёт результатов производства позволит провести его оптимизацию, а затем привлечь необходимое финансирование, что в нынешних условиях существования учреждений культуры и искусства крайне важно.

Музей- учреждение культуры, которое несёт важную научную, общеобразовательную, коммуникационную роль в обществе. Кроме того, музей - это часть мировой культуры, хранилище культурного наследия. Вместе с переходом на автономный режим и уменьшением государственного финансирование перед музеями встаёт вопрос поиска путей оптимизации производства, снижение издержек и повышение эффективности. Музей должен сохранять и пополнять фонд, заниматься научно- просветительской работой, но при этом обязательно должен использовать социальный маркетинг, менеджмент, работать с посетителями, потому что сегодняшний посетитель-это не тот человек, который был 30 лет назад, произошло изменение восприятия музея. Именно поэтому актуально изучить тему эффективности производства учреждения культуры в современном мире.

Цель данной работы - охарактеризовать производство предприятия культуры и понятие эффективности производства, изучить показатели эффективности и методы их расчёта, рассмотреть факторы повышения эффективности производства.

В соответствии с этой целью ставятся следующие задачи:

1. рассмотреть основные понятия производства предприятия культуры;

2. описать анализ показателей эффективности производства предприятия;

3. раскрыть специфические особенности показателей эффективности производства предприятия культуры;

4. изучить особенности сферы музейной деятельности как сферы культуры и искусства;

5. раскрыть особенности деятельности ФГУК «Государственный музей искусства народов Востока»

6. проанализировать эффективность производства учреждения;

7. вынести и рассчитать предложения и рекомендации по совершенствованию деятельности ФГУК «Государственный музей искусства народов Востока».

Теоретическая база исследования: труды отечественных и зарубежных специалистов по экономике, маркетингу, менеджменту, культурологии, психологии, таких как Булатов А.С., Горфинкель В. Я., Долгин А.Б., Шеремет А. Д, работников сферы культуры и искусства, нормативно - правовые акты Российской Федерации, международные документы, периодические издания, источники в сети Internet.

Практическая база - данные о деятельности ФГУК «Государственный музей искусства народов Востока»

Объектом исследования является анализ эффективности производства предприятия, а предметом - анализ показателей эффективности, методов их расчёта, факторов повышения эффективности.

Структура работы: введение, три главы, заключение, библиография и приложения.

Во введении раскрыта актуальность выбранной темы, описаны цель и задачи, теоретическая и практическая база исследования.

В главе « Общая характеристика эффективности производства предприятия рассмотрены исторический аспект зарождения и развития производства, основные понятия, функции, понятие эффективности производства, описана показатели эффективности и их расчёт, а также факторы повышения эффективности.

В главе II «Анализ эффективности производства ФГУК Государственный музей искусства народов Востока» дана характеристика учреждения, рассчитаны основные экономические показатели эффективности производства.

В главе III «Предложения по совершенствованию деятельности ФГУК Государственный музей искусства народов Востока» вынесены предложения и рекомендации по совершенствованию деятельности учреждения.

В заключении подведены итоги написания работы.

ГЛАВА 1. ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА ЭФФЕКТИВНОСТИ ПРОИЗВОДСТВА ПРЕДПРИЯТИЯ.

1.1 Исторический аспект развития производства

Товарное производство, возникшее, как принято считать, примерно в V-IV тысячелетии до н.э. в условиях разложения первобытной общины, прошло до наших дней длительную эволюцию.

Первым условием возникновения товарного производства стало разделение труда, которое вело к специализации и обмену. Известно, что простейшей формой разделения труда является естественное разделение в зависимости от пола и возраста. В свою очередь, первое крупное общественное разделение труда связано с отделением скотоводства от земледелия. При таком разделение труда сначала различные общины, а затем и отдельные члены общин стали заниматься различными видами хозяйственной деятельности, что привело к появлению относительного избытка отдельных продуктов у производителей в результате роста производительности их труда и к значительному развитию обмена. Развитие обмена привело к появлению денег, которые стимулировали производство тех или иных товаров специально для продажи. Общественное разделение труда является материальным условием существования товарного хозяйства.

Вторым условием возникновения товарного производства следует считать экономическую обособленность товаропроизводителей. Товарный обмен обязательно предполагает стремление к взаимовыгодности, а такое стремление возникает на основе экономической самостоятельности. Именно экономическое обособление товаропроизводителей -- условие, необходимое и достаточное для превращения обмена в товарный обмен. Экономическое обособление возможно в условиях и частной, и коллективной собственности, ограниченной каким-то локальным кругом интересов (кооперативы, акционерные общества, государственные предприятия и др.).

Таким образом, под товарным производством можно понимать такую организацию общественного хозяйства, когда продукты производятся отдельными, обособленными производителями, причем каждый из них специализируется на выработке какого-либо одного продукта, так что для удовлетворения общественных потребностей необходима купля-продажа продуктов на рынке. Такое понимание товарного производства определяет его сущность как производства продуктов на рынок, для обмена, но одновременно и указывает на условия его возникновения Булатов А.С. Экономика. Экономистъ, М: 2004. С.94.

В зависимости от степени развития этих условий изменяется и содержание товарного производства. Первоначально оно возникает и функционирует как простое или неразвитое товарное производство -- производство продуктов для обмена самостоятельными мелкими товаропроизводителями -- крестьянами и ремесленниками.

Конец IV тыс. до н.э. знаменуется в истории человечества появлением первых цивилизаций, резко отличающихся от первобытных обществ. Это эпоха ранней и поздней Древности. Важнейшей характерной чертой новой ступени развития человечества становится создание государств, которые в IV-II тыс. до н.э. возникают на обширной территории от Средиземного моря до Тихого океана. В этот период времени начинают складываться рабовладельческие отношения в условиях преобладания натурального хозяйства. К концу II тыс. до н.э. заканчивается бронзовый век, когда орудия труда изготавливались преимущественно из бронзы, и начинается железный век, способствовавший стремительному развитию ремесел.

Как следствие этого процесса, второе крупное общественное разделение труда произошло, когда ремесло отделилось от земледелия. Это привело к производству известных излишков продукции, что в свою очередь способствовало активному обмену, а позже появлению и развитию торговли, которая шла в основном по многочисленным рекам и их притокам Всемирная история. ЮНИТИ, М.: 1997. С. 59.

Далее следует исключительно важный для цивилизации период Средневековья. Именно в это время готовится почва для промышленного переворота и перехода к индустриальному обществу. Становление средневековых обществ характеризовалось ростом производительных сил - распространялись железные орудия, расширялось искусственное орошение и совершенствовалась ирригационная техника Ведущей тенденцией исторического процесса как на Востоке, так и в Европе было утверждение феодальных отношений.

В конце XV-XVII вв. Европа вступает в эпоху, которую многие называют «временем великого прорыва» в эпоху нового времени. Именно в этот период были заложены основы капиталистического способа производства, значительно возрос уровень производительных сил, изменились формы организации производства. Благодаря внедрению технических нововведений повысилась производительность труда и ускорились темпы экономического развития Флиер А. Я.Культурология для культурологов. М.: Академический проект ,2000. С.126..

Известно, что капиталистическое товарное производство отлично от простого товарного, но в своей основе они однотипны (ибо и то, и другое основано на общественном разделении труда, частной собственности и производстве продуктов для рынка), хотя и имеют существенные различия. Так, простое товарное производство базируется на собственном труде товаропроизводителя, а продукт труда с момента его производства до реализации на рынке принадлежит товаропроизводителю. Развитое же капиталистическое товарное производство базируется на применении наемного труда, а произведенный продукт отчуждается от производителя (производится рабочим, а принадлежит капиталисту) Бродель Ф. Материальная цивилизация, экономика и капитализм, XV-XVIII вв. Весь Мир, 2007 . С. 345..

На протяжении истории человеческого общества уровень и темпы социально-экономического развития отдельных народов и стран были неравномерными, и лидерство переходило от одних к другим. Так было и в Древнем мире, и в эпоху Средневековья. Так же, на этапе разложения феодализма в XV-XVII вв., зарождение и утверждение капиталистических отношений в разных странах происходило неравномерно и отличалось определенным своеобразием.

Вместе с тем, становлению капиталистических отношений в разных странах были присущи общие черты. Так, в результате углубления общественного и территориального разделения труда происходили сдвиги в размещении производительных сил, их структуре, что вело к усилению обмена. Возникла новая форма организации производства - мануфактура, для создания которой необходимы были два условия: свободные капиталы и наличие свободных рабочих рук. Эти два условия создавались в процессе первоначального накопления капитала, источниками которого в эпоху генезиса капитализма были доходы от внешней торговли, грабежа колоний, возникновения системы государственного долга, налогового гнета и развития откупной системы, политика протекционизма, торговые войны между европейскими странами и пр. Огромную роль в этом процессе сыграли также Великие географические открытия, имевшие очень важные экономические и социально-экономические последствия, также неодинаковые для разных стран.

Краткий историко- экономический экскурс был нам необходим, чтобы отметить, что при всем разнообразии исторического развития общество и отдельного производителя всегда интересовал вопрос: ценой каких затрат достигается конечный производственный результат. Ответ на данный вопрос находится в таких понятиях, как эффективность общественного производства, эффективность производства. В самом общем виде под эффективностью производства понимается соотношение результатов и затрат, которые были сделаны для достижения этих результатов. Если это соотношение определено на уровне макроэкономики, то оно будет характеризовать эффективность общественного производства, если же определение осуществляется на уровне микроэкономики, то мы говорим об эффективности производства Помпеев Ю. А. Экономика социально-культурной сферы. СПб.: СПб ГУКИ, 2003.С.62..

По мере усложнения техники и технологии изготовления продукции и оказания услуг в условиях капитализма стали появляться и попытки научного обобщения опыта организации производства в рамках отдельной мануфактуры и общества в целом. К таким попыткам можно отнести работы французских и английских авторов XVIII--XIX вв. А. Шевалье ("Техника организации предприятий") и Ч. Беббеджа ("Экономика машинного и мануфактурного производства"). Организации производства и труда уделяли внимание в своих работах и такие известные ученые-экономисты, как А. Смит, Ж. Сисмонди, К. Маркс. Однако в отдельную область знаний вопросы организации производства и исследования его эффективности выделились лишь на рубеже ХIХ--XX вв. Толчком в этом плане стало появление изобретений, обеспечивающих поистине революционное развитие промышленности в связи с чем возникла потребность выработки и внедрения адекватных, научных методов организации производства.

Первым, кто подошел к организации производства на крупном капиталистическом предприятии с научных позиций, был американский инженер Фредерик У. Тейлор (1856-- 1915). Такие книги Тейлора, как "Основы научного управления предприятием", "Управление фабрикой" положили начало обширной литературе по научной организации производства. Целью Тейлора было создание системы научной организации труда на предприятии, обеспечивающей достижение максимальных результатов с наименьшими затратами трудовых, материальных и финансовых ресурсов, то есть оптимизация эффективности производства. Способом достижения этой цели Тейлор избрал рационализацию всех элементов производства: средств труда (машин, оборудования, производственных зданий), предметов труда (сырья, материалов, топлива, энергии) и живого труда рабочих и служащих. Главная цель системы Тейлора -- рост производительности труда, прежде всего, за счет обеспечения заинтересованности рабочих в выполнении и перевыполнении установленных норм. Основой философской системы Тейлора была концепция так называемого экономического человека, единственным движущим стимулом которого являются его потребности. Тейлор полагал, что посредством соответствующей системы оплаты можно добиться максимальной производительности труда Альберт Иванович КРАВЧЕНКО«ИСТОРИЯ МЕНЕДЖМЕНТА» Академический Проект, оригинал-макет, оформление, 2000. С.87.

Соотечественник Тейлора Гаррингтон Эмерсон (1853--1931) в 1912 г. сформулировал ряд принципов производительности, представляющих систему взглядов автора на организацию производственно-хозяйственной деятельности промышленного предприятия. Как и Тейлор, он придавал важнейшее значение росту производительности труда, однако в отличие от него считал, что этот рост определяется не только увеличением оплаты труда, но и "идеалами" рабочих.

Свою систему организации деятельности предприятия предложил и французский инженер Анри Файоль (1841--1925), в течение ряда лет возглавлявший крупное металлургическое объединение. Свои взгляды он изложил в книге "Общее и промышленное управление" (1916). Основное внимание Файоль сосредоточивал на административных операциях, которые расшифровывал следующим образом:

-установление программы действий;

- наблюдение за исполнением этой программы;

-обеспечение единого, энергичного и компетентного руководства;

-хороший подбор персонала;

-четкое определение полномочий;

-согласование усилий всех участников производства;

-четкое формулирование принятых решений;

-поощрение инициативы и ответственности;

-предупреждение ошибок и недоразумений;

-соблюдение дисциплины;

-подчинение индивидуальных интересов работников общим интересам предприятия.

Весомый вклад в теорию и практику организации промышленного производства внес и Генри Форд - старший (1863--1947), основатель известной автомобильной корпорации. Развивая идеи Тейлора, Форд заменил ручной труд машинным, обеспечил создание массового сборочного конвейера. Массовый характер производства вел к удешевлению единицы продукции, повышал возможности механизации и автоматизации трудовых процессов. Полнейшее разделение труда позволяло как экономить на зарплате низкоквалифицированных рабочих, так и сокращать безработицу. Унификация оборудования и предметов труда упрощала их обслуживание и использование.

Последняя треть XIX в, в передовых странах Европы, Америки и Азии отмечается завершением развития капитализма в его классической форме и переходом в монополистический этап развития. Свершается вторая научно-техническая революция, в основе которой лежит изменение энергетической базы. Существенными были и изменения в организации производства. Система научной организации труда, созданная Тейлором и его последователями и единомышленниками, обеспечила гигантский рост производительности труда. Произошли перемены в структуре производства: преимущественное развитие получили производство средств производства и тяжелая промышленность - металлургия, машиностроение, добывающая промышленность.

Бурное развитие НТР на рубеже XIX-XX вв. усилило процесс концентрации и централизации производства, что привело к образованию монополистических объединений. Тем самым было положено начало становлению государственно-монополистического капитализма. Монополии, как мощнейшие субъекты хозяйства, в погоне за прибылью совершенствовали систему организации производства и все более активно влияли на сферу ценообразования. Это, как известно, приводило не только к возникновению серьезных диспропорций в рамках национального хозяйства отдельных стран, но и усиливало международные экономические противоречия. Несомненно, что экономические кризисы XX в., в том числе крупнейшие мировые военные конфликты, связаны, главным образом, с корыстной политикой монополий. Именно это и определило особенности протекания кризисов, их цикличность, масштабы, глубину, протяженность и последствия.

Огромное влияние на развитие народного хозяйства стран мира во второй половине XX в. оказала третья научно-техническая революция (НТР), которая во многом была вызвана к жизни Второй мировой войной, в ходе которой воюющими странами были созданы принципиально новые системы оружия и военной техники: атомная бомба, реактивный самолет, реактивный миномет, первые тактические ракеты и т. д. Эти плоды прикладных НИОКР многочисленных военных институтов и конструкторских бюро, в силу понятных причин стремительно внедрявшиеся в производство, изначально задали направление третьей НТР.

В то же время, нельзя не отметить, что предпосылки третьей НТР были созданы научными открытиями первой половины XX в., в частности: в области ядерной физики и квантовой механики, достижениями кибернетики, микробиологии, биохимии, химии полимеров, а также оптимально высоким техническим уровнем развития производства, которое было готово воплотить эти достижения. Таким образом, наука стала превращаться в непосредственную производительную силу, что является характерной чертой третьей НТР Шухардин С.В., Ламан Н.К., Федоров А.С. Техника в ее историческом развитии. М.: Наука, 1979. С. 510..

Под воздействием НТР в 50-60-е гг. в отраслевой структуре народного хозяйства стран мира произошли серьезные изменения. Рыночные отношения в ведущих зарубежных странах по мере развития НТР все более проникали в другие отрасли народного хозяйства, способствуя росту производительности труда, а, следовательно, и прибыльности производства. Научно-технический потенциал в этих странах развивался все более с учетом конъюнктуры рынка, а не внешнеполитических факторов, как это было до середины XX века. На втором же ее этапе, на основе повсеместного перехода к ресурсо- и трудосберегающим, экологически чистым, наукоемким производствам и технологиям, произошла глубокая структурная перестройка хозяйства ведущих стран мира. Это не могло не вызвать также и глубоких социальных изменений и привело к ускоренному развитию сферы услуг ,в том числе отраслей социальных услуг. «Сервизация» экономики развитых стран привела к тому, что в настоящее время наибольшую долю ресурсов общества используют отрасли сферы услуг- сегодня в наиболее развитых странах в ней занято более 50 % трудовых ресурсов и производится около 60 % валового национального продукта этих стран Бабич А.М., Егоров Е.В. Экономика и финансирование социально-культурной сферы. М.: ТЕИС, 2002. С.165..

Обратимся снова к истории развития хозяйственных отношений с целью лучшего понимания механизма хозяйствования в настоящем. Важнейшей основой того или иного типа хозяйственного механизма национальной экономики различных стран мира являлись до последнего времени плановая или рыночная экономика. Вторым базовым элементом, как уже говорилось выше, являлось господство частной или общественной собственности и материальные факторы производства материальных и нематериальных благ (услуг). Сочетания этих элементов приводило в отдельные периоды к возникновению различных экономических систем и к формированию к 20 веку двух конкурирующих социально-экономических систем: рыночного капитализма и государственного социализма. В свою очередь борьба этих двух систем вела к развитию принципов смешанной экономики, в основе которой лежит принцип оптимального сочетания экономической эффективности и социальной справедливости. Именно в социальном комплексе сегодня проявляется в наибольшей степени принципы смешанной экономики.

Важнейшим понятием, характеризующим хозяйственный механизм социального комплекса, является производство в нём общественных и смешанно-общественных благ, а также частных благ. Большинство социальных услуг являются смешанно-общественными благами, имеющими важное значение для личности и общества, а важнейшие функции, которые реализуются через хозяйствование в социальном комплексе - это обеспечение социальной справедливости в рыночной экономике, более справедливое распределение доходов. Также механизм хозяйствования выступает и в качестве инструмента социальной политики государства.

На предприятии механизм хозяйствования в социальном комплексе также значительно отличается от организационно-экономических форм хозяйствования в материальном производстве, где преобладают коммерческие фирмы, корпорации, работающие ради извлечения прибыли. В социальном комплексе принципы смешанной экономики реализуются в сочетании государственных бюджетных учреждений, частных и общественных некоммерческих организаций, благотворительных фондов, а также в сфере свободного рынка -- в присутствии коммерческих организаций и фирм, играющих вспомогательную роль в механизме хозяйствования данного комплекса. Их задача - активация государственного и нерыночного сектора, реализация свободы выбора потребителей и дополнительного платежеспособного спроса на социальные услуги сверх системы государственных гарантий. Таким образом, механизм хозяйствования в социальной сфере, основанный на принципах смешанной экономики - это единство социального и экономического механизмов, существование и функционирование которого имеет цель: поддерживать баланс социальной справедливости и экономической эффективности.

Социальный комплекс относится к сфере услуг, являющейся составной частью народно-хозяйственного комплекса, а значит входит в общую систему экономических отношений, подчиняется общим экономическим законам, господствующим в данном обществе. Люди, имеющие дело с произведениями искусства и культуры, действуют в рамках определенной экономической системы и вынуждены подчиняться ее логике точно так же, как и все остальные. Однако, хотелось бы показать ряд характеристик существенно отличающих культурные блага от всех прочих. Это позволит учесть специфику этой сферы деятельности и особенности действия объективных экономических законов в сфере культуры и искусства. Первое отличие культурных благ: потребительский эффект (впечатления, переживания, смыслы), который невозможно гарантировать, исходя из формальных признаков продукта. Анонс товара и его восприятие могут очень сильно не совпадать. В отличие от утилитарной сферы в культуре очень сложно выработать критерии и стандарты, позволяющие прогнозировать полезность потребления Кларк Д. Б. Потребление и город, современность и постсовременность // Логос, № 3-4, 2002. Вторая особенность художественных продуктов - они не идентичны друг другу и не повторяются при покупке. Свойство неповторяемости, разовости присуще разным искусствам в разной степени, исполнительским - больше, цифровым - меньше. Повторяемость сделок - краеугольный камень любого рынка. Если же повторяемости сделок нет, что весьма характерно для культуры, то единственное на что можно опереться - репутация. Наконец, ещё одна особенность культурных благ - без них можно обойтись Долгин А. Б. Экономика символического обмена. М.: Инфра - М, 2006. - 201 с. Производство культурных благ - это материализация научных разработок, результатов открытий, изобретений, оригинальных идей, воспроизводство материальных и духовных благ. Нормально развивающееся производство последовательно наращивает темпы выпуска продукции, духовных благ и развитие социальной сферы.

Производство - это человеческая деятельность, в процессе которой ресурсы превращаются в материальные и духовные блага. Современное предприятие -- это сложная производственная система, включающая такие элементы, как основные фонды, сырье и материалы, трудовые и финансовые ресурсы. Важнейшая задача организации производства на предприятие -- использовать перечисленные элементы таким образом, чтобы обеспечить эффективное функционирование всей производственной системы, выживание и развитие в условиях конкурентной борьбы, функционирования в соответствие и для достижений целей, ради которых было создано предприятие. Между различными элементами этой сложной системы существуют множество причинно-следственных связей, которые были обобщены и сформулированы впервые А.А. Богдановым, основоположником организационной науки. К первичным и вторичным законам организации относятся: закон синергии, закон наименьших, закон самосохранения, закон информационности - упорядоченности, закон единства анализа и синтеза, закон композиции, закон пропорциональности, закон развития и закон социальной самоорганизации Кравченко А. И., История Менеджмента, М.: Академический проект, 2000. С. 231.. Знание законов организации позволяет создать и построить такую систему организации производства, которая будет эффективно функционировать и развиваться. Реализация этих законов состоит в создании условий для их практического применения, чтобы наиболее целесообразно соединить во времени и пространстве средства труда, предметы труда и сам труд и повысить эффективность производства.

Производство наряду с распределением, обменом и потреблением является одним из четырех основных видов активности, которые обеспечивают экономическое благополучие общества. Известно, что производственный процесс - это совокупность трудового и технологического процессов Горфинкель В. Я. Экономика предприятия. М.: ЮНИТИ, 2008. С. 209., в рамках которых предприятием используются производственные факторы, называемые также вводимыми (входными) факторами производства. Например, владелец звукозаписывающей студии использует такие вводимые факторы производства, как труд, представленный вокалистом и другими специалистами; также капитал, вложенный в студийную акустику, мониторы, микрофоны, звукосниматели и другое оборудование для производства такой продукции, как музыка; информационный фактор ,представленный техническими приёмами, технологии звукозаписи http://ru.wikipedia.org/wiki/Факторы_производства .

Мы можем подразделить производственные факторы (основные ресурсы) на крупные категории -- труд, природные ресурсы, капитал (основные производственные фонды) и научно-информационный капитал, каждая из которых включает более узкие группировки.

Труд, как производственный фактор, через показатель трудоемкости объединяет как квалифицированный, так и неквалифицированный труд, а также предпринимательские усилия руководителей фирмы. Кадры представляют собой важнейшую составную часть материально-производственной базы. Они непосредственно связаны с процессом производства продукции, составляют промышленно-производственный персонал (ППП), который состоит из рабочих, специалистов и обслуживающего персонала. Повседневная работа с кадрами на предприятии заключается в оценке потребности в кадрах, приеме на работу, обучении, контроле, оценке качества работы сотрудников, руководстве ими, планировании кадровой политики, стимулировании хорошей работы Сергеев И. В. Экономика предприятия: учебное пособие. М.: Финансы и статистика, 2000.С 31..

Основные производственные фонды играют немаловажную роль в обеспечении эффективной работы производства. Это средства производства, его материальная основа, производственный потенциал предприятия. Экономическая сущность основных производственных фондов состоит в том, что они утрачивают свои свойства не сразу, а постепенно, поэтому полностью возмещают свою натуральную форму через ряд производственных циклов. Как правило, к основным фондам относят фонды со сроком службы более одного года и стоимостью более 100 МРОТ. Объем основных средств исчисляется в стоимостном выражении, т.е. в виде их денежной стоимости. Таким образом, основные фонды характеризуются иногда как денежные средства, вложенные в основные средства производства.

Основные фонды подразделяются на производственные и непроизводственные фонды. Производственные фонды участвуют в процессе изготовления продукции или оказания услуг (станки, машины, приборы, передаточные устройства и т.д.). Непроизводственные основные фонды не участвуют в процессе создания продукции (жилые дома, детские сады, клубы, стадионы, поликлиники, санатории и т.д.).

Удельный вес (в процентах) различных групп основных фондов в общей стоимости их на предприятии представляет структуру основных фондов. К примеру, в музейном учреждении большая доля основных фондов приходится на музейные фонды, музейные предметы и коллекции. Для учета и анализа работы основных фондов применяется система показателей, наиболее важным из которых является фондоотдача.

Предметы труда (материальные ресурсы) -- сырье, материалы, топливо, все виды энергии и т.д. -- участвуют в производственном цикле один раз, полностью изменяют свою вещественно-натуральную форму и сразу целиком переносят свою стоимость на готовый продукт, так же являются средствами производства. В этом и состоит экономическая сущность предметов труда (оборотных фондов) Экономика предприятия. Под редакцией Сафронова Н.А. М.:Юристъ, 1998. С..

Информационные ресурсы включают научную, техническую и экономическую информацию, используемую или предназначенную для использования на стадиях проектирования, научно-технической подготовке производства и при непосредственном производстве товаров и услуг.

Источниками научно-технической информации могут быть патентные описания, отраслевые научные и научно-технические журналы, справочники, монографии. Нормативно-правовая информация содержится в Гражданском Кодексе РФ, бюллетенях нормативных актов министерств и ведомств РФ, документах Совета таможенного сотрудничества, кодексах гражданского и частного права зарубежных стран, международных соглашениях и конвенциях, стандартах, технических требованиях и условиях на продукцию отдельных зарубежных стран http://ru.wikipedia.org/wiki/Факторы_производства.

Взаимоотношение между вводимыми факторами, производственным процессом и итоговым выходом продукции описывается производственной функцией, которая является важнейшей категорией производства. Производственная функция указывает максимальный выпуск продукции Q, который может произвести фирма при каждом отдельном сочетании факторов производства. Для упрощения предположим, что имеются два вводимых фактора: труд L и капитал К. Тогда мы можем записать производственную функцию как уравнение: Q= F(L,K)

Данное уравнение показывает, что объем выпуска продукции зависит от количества двух производственных факторов -- капитала и труда. Например, производственная функция позволяет определить максимальное количество экспозиций, которое может быть проведено в данном году при существующем объёме музейного фонда конкретного рассматриваемого музея и при определенном объеме трудовых ресурсов, занятых на обслуживание проводимых выставок. Следовательно, производственная функция отражает разнообразные способы соединения производственных факторов для производства определенного объема продукции Пиндайк Р.С., Рубинфельд Д.Л. Микроэкономика. М.: Дело, 2000. С.200..

Отметим, что уравнение, приведенное выше, применимо к определенной технологии. Так как технология становится все более прогрессивной, можно увеличить объем производства продукции при фиксированном наборе производственных факторов Цены и ценообразование. Под редакцией заслуженного деятеля науки РФ, д. э. н., проф. В. Е. Есипова. Санкт-Петербург ,Москва * Харьков * Минск1999.

Графически всевозможные сочетания различных факторов, использование которых обеспечит одинаковый объём выпуска можно изобразить при помощи кривой изокванты (рис 1.).

Рис. 1. Изокванты

Изокванта представляет собой кривую, на которой расположены все сочетания производственных факторов, использование которых обеспечивает одинаковый объем выпуска продукции. Линейная изокванта (рис. 1. а) предполагает совершенную замещаемость производственных ресурсов, так что данный выпуск продукции может быть получен с помощью либо труда, либо только капитала, либо с использованием бесконечно возможных комбинаций того и другого ресурса.

Изокванта, представленная на рис. 1.б, характерна для случая жесткой дополняемости ресурсов: известен лишь один метод производства данного продукта, труд и капитал комбинируются в единственно возможном соотношении.

На рис. 1. в показана ломаная изокванта, предполагающая ограниченную возможность замещения ресурсов (лишь в точках излома) и наличие лишь нескольких методов производства.

Наконец, на рис. 1. г представлена изокванта, предполагающая возможность непрерывной замещаемости ресурсов в определенных границах, за пределами которых замещение одного фактора другим, технически невозможно.

Карта изоквант представляет собой набор изоквант, каждая из которых показывает максимальный выпуск продукции, достигаемый при использовании определенных сочетаний факторов. Карта изоквант является альтернативным методом описания производственной функции. Бесконечное число изоквант составляет изоквантную карту. Каждая изокванта ассоциируется с различным объемом выпуска продукции, и эти объемы возрастают по мере движения вверх и вправо по графику.

Изокванты показывают гибкость принимаемых предприятием решений по производству. В большинстве случаев предприятие может добиться определенного объема выпуска продукции, используя различные сочетания производственных факторов. Понимание природы этой гибкости позволяет выбирать такие сочетания производственных факторов, которые минимизируют издержки производства и максимизируют прибыль, то есть повышают эффективность производства.

Таким образом, максимизация выгоды и минимизация затрат является основой рационального поведения производителя и потребителя. Именно это и составляет сущность экономической эффективности производства - получение максимума возможных благ от имеющихся ресурсов. Практика и теория развития человеческой цивилизации в области организации эффективного производства показывает, что в самом общем виде эффективность производства представляет собой сложную экономическую категорию, в которой отражается действие многих объективных экономических законов и показывается одна из важнейших сторон общественного производства - его результативность Финансовый словарь «Финам», С 35.. Поэтому для целей практики крайне важно оценить количественную и качественную стороны этого понятия.

1.2 Понятие эффективности производства

Как было показано, проблема эффективности - это центральная и ключевая проблема любого способа и вида производства, а повышение эффективности производства является целью и ориентиром в его организации. Особое место эта проблема занимает в сфере культуры, где оценить эффективность деятельности чрезвычайно трудно, прежде всего, из-за сложности прослеживания однозначной зависимости между результатами и итогами работы, которые требуется количественно проанализировать, а также из-за трудности выражения и характеристики результатов. Поэтому, для решения проблемы эффективности недостаточны чисто экономические критерии эффективности, выработанные на основе эффективности материального производства. Анализ эффективности в сфере культуры предполагает выработку более широкого подхода, анализа в более широком, а иногда только прогнозируемом контексте.

Рассматривая понятие эффективности необходимо разграничить понятия эффект и эффективность. Так, эффектом обладает любое взаимодействие, вещественное или информационное, это основной или побочный результат такого взаимодействия вне зависимости от его целей и назначения. Это абсолютная характеристика.

В то же время эффективностью обладает не любое взаимодействие, а лишь имеющее определённые цели. Эффективность является интегральным показателем, дающим полную характеристику производства предприятия. В общем виде мы можем выделить три основных вида эффективности Тульчинский Г. Л. Менеджмент в сфере культуры. СПб.: Лань, 2001. С. 345.:

- как отношение затрат к полученным результатам, выражающее экономичность использования средств и ресурсов

Э=Р/З

Здесь, эффективность тем выше, чем меньше затрат требуется для получения одного и того же результата.

- как отношение результата к преследовавшимся целям, выражающее степень реализации целей деятельности

Э=Р/Ц

В этом случае, эффективность тем выше, чем в большей степени результаты соответствуют целям, выражает степень рациональности выдвигаемых целей.

- как отношение целей реальным потребностям, проблемам

Э=Ц/П

Здесь, эффективность тем выше, чем в большей степени цели решают реальные проблемы.

Условно эти виды эффективности можно различать как «экономичность», «результативность», «целесообразность». Получаем итоговое выражение эффективности:

Э= Ц/П x Р/Ц х Р/З

За счёт математического преобразования этого уравнения, получаем:

Э=Р/П х Р/З

Если цель полностью выражает потребность, то есть Ц/П=1, а результат полностью реализует цель, то есть Р/Ц=1, то эффективность сводима к её затратной составляющей:

Э=1 х 1 х Р/З= Р/З

Однако такой расчёт эффективности является редко допустимым, особенно в социально-культурной сфере.

Итак, вопрос об эффективности - это всегда вопрос об интерпретации результатов. Решения этого вопроса требует усилий, а в сфере культуры с её неочевидными зависимостями - нетривиальных усилий.

Существуют несколько основных методик оценки показателей эффективности. Самая распространенная - «сопоставление с базой», то есть с показателями, характеризующими состояние производства до изменения значения одного или нескольких факторов производства, до нововведения или какого-то воздействия. Но, это методика, связанная с методикой планирования «от достигнутого уровня», имеет ряд недостатков. В этом случае создаётся зависимость эффективности от «базы», и в случае изменения базы, при неизменных затратах ресурсов, эффективность также будет меняться. Не менее часто применяется другая методика - сравнения процесса производства и показателей эффективности производства предприятия с аналогичными данными аналогичных учреждений. Наиболее же перспективной является третья методика- сопоставление не с реальной, а с нормативной базой. Нормативное планирование заключается в обосновании плановых заданий с помощью норма и нормативов, где норма- показатель расхода ресурсов (финансовых, материальных, трудовых) на единицу работы, а норматив - совокупность производимых или потребляемых услуг и товаров на единицу (потребителя, финансирования, площади и т.д.). Использование нормативного метода предполагает наличие и использование нормативной базы, которая задаёт конкретные показатели желаемых результатов.

В сфере культуры используются различные нормы и нормативы, прежде всего относящиеся к финансовой и хозяйственной деятельности, такие как затраты труда, использование финансовых ресурсов и основных фондов, расход материалов, энергии, топлива. К примеру, расход времени учитывает затраты времени на осуществление единицы работы. Не зная реальных затрат времени, нельзя спланировать время, необходимое на подготовку конкретного вечера, выставки, лекции, цикла и т.п. Нормы обслуживания выражают количество посетителей, кружков, коллективов, оборудования на одного работника. Величиной, обратной норме обслуживания, является норма численности, то есть число работников, необходимых для проведения единицы работы. Рассмотренные нормы относятся к нормам затрат труда и обеспечивают при планировании эффективность использования трудовых ресурсов.

Существуют также нормы и нормативы использования основных фондов: зданий, сооружений, машин и оборудования, киноаппаратуры, музыкальных инструментов, книг и т.д. К примеру, норматив использования зала, отдельных помещений и т. п. Важное место занимают и нормы расхода материалов, топлива, сырья, электроэнергии, инвентаря.

К первому виду эффективности, которые мы описывали выше, относится экономическая эффективность производства, которая представляет собой количественное соотношение двух величин - результатов хозяйственной деятельности и производственных затрат. Увеличение экономических результатов на каждую единицу затрат в процессе использования имеющихся ресурсов составляет сущность повышения экономической эффективности производства Сафронов. Н.А. Экономика предприятия. М.: «Юристъ», 1998. С. 345..

При расчёте экономической эффективности производства соизмеряются затраты одного или всех факторов производства с полученной выгодой (благом). Существуют общие и частные показатели, которые, в свою очередь, классифицируют на прямые и обратные.

Общим совокупным показателем эффективности производства выступают показатели рентабельности. Основные показатели рентабельности, объединены в 3 группы:

1. Показатели рентабельности капитала (активов).

2. Показатели рентабельности продаж продукции.

3. Показатели, рассчитанные на основе потоков наличных денежных средств.

К первой группе относятся - рентабельность активов и в частности норма прибыли - важнейшие показатели эффективности деятельности предприятия. Прибыль в рыночных условиях выступает основной целью предпринимательства и критерием эффективности производства. Норма прибыли представляет собой отношение прибыли к различным показателям авансированных средств. Наиболее важными считаются: все активы предприятия, инвестиционный капитал ( собственные средства + долгосрочный обязательства), акционерный ( собственный) капитал.

Вторая группа показателей формируется на основе расчёта уровней рентабельности по показателям прибыли, отражаемым в отчётности предприятия. Например: прибыль от реализации/ объём продаж.

Третья группа показателей формируется аналогично первой и второй, однако вместо прибыли принимается в расчёте чистый приток денежных средств Шеремет А. Д. Комплексный анализ хозяйственной деятельности. М.: ИНФРА-М, 2009. С.280.

Анализ рентабельности осуществляется параллельно с анализом прибыли или в качестве самостоятельного отдела.

Среди частных показателей, с помощью которых измеряется результативность применения отдельных видов ресурсов, выделяются следующие:

1. Производительность труда = стоимость продукции в целом / затраты живого труда.

Это прямой показатель. Производительность труда означает плодотворность производственной деятельности людей и характеризуется количеством продукции, выработанной в единицу времени или одним работником. Отсюда рост производительности труда отражает использование лишь потребляемых ресурсов (текущих затрат).

2. Трудоёмкость продукции - это обратная величина производительности труда, характеризующая затраты рабочего времени на выработку единицы продукции.

Трудоёмкость = затраты времени / стоимость продукции в целом.

3. Материалоотдача = стоимость продукции в целом / затраты материальных ресурсов.

Это прямой показатель, который показывает выход продукции на 1 руб. использованных материальных ресурсов, характеризует эффективность использования предметов труда Коноплицкий В.,Филина А. «Это- бизнес». Толковый словарь экономических терминов. Издательство «Альтерпресс». 1996.

4. Материалоёмкость = стоимость общего объёма затраченных материальных ресурсов / стоимость продукции в целом( обратный показатель).

Основными показателями, отражающими конечный результат использования основных фондов, являются: фондоотдача, фондоемкость и коэффициент использования производственной мощности.

5. Фондоотдача определяется отношением объема выпущенной продукции к стоимости основных производственных фондов:

Кф.о. = N/Фс.п.ф.

где Кф.о. - фондоотдача;

N - объем выпущенной (реализованной) продукции, руб.;

Фс.п.ф. - среднегодовая стоимость основных производственных фондов, руб.

6. Фондоемкость - величина обратная фондоотдаче.

7. Коэффициент использования производственной мощности определяется как отношение объема выпущенной продукции к максимально возможному выпуску продукции за год.

Производительность труда, качество продукции, ее материалоёмкость и фондоёмкость выступают основными слагаемыми эффективности производства. В условиях жесткой конкуренции в оценке эффективности производства возрастает значение конкурентоспособности, которая определяется рядом показателей, среди которых особое место занимают цена и качество продукции. Поэтому важным показателем эффективности производства выступает улучшение качества продукции.

На отдельных этапах и в определенных конкретных ситуациях динамика тех или иных слагаемых эффективности и общая ее направленность могут быть различными. Так, повышение качества продукции часто бывает связано с применением более дорогостоящих материалов, увеличением трудовых затрат на единицу продукции. Снижение затрат живого труда и текущих материальных затрат во многих случаях достигается большими вложениями в основные фонды и может сопровождаться падением фондоотдачи и т.д. Поэтому ограничиваться использованием отдельных показателей эффективности производства нельзя. Нужен общий, интегральный показатель. Он может быть выражен, например, рентабельностью продукции, которую можно определить следующей формулой: