Размещено на http://www.allbest.ru/

КУРСОВАЯ РАБОТА

По дисциплине: Анализ финансовой хозяйственной деятельности

На тему: Издержки предприятия (на примере ОАО «Михайловское» Кижингинского района)

Содержание

Введение

Глава 1. Издержки предприятия как экономическая категория

1.1 Понятие и виды издержек

1.2 Структура и особенности издержек предприятия

Глава 2. Анализ хозяйственной деятельности ОАО «Михайловское»

2.1 Общие экономические показатели деятельности ОАО «Михайловское»

2.2 Анализ производства в основных отраслях

2.2.1 Состояние отрасли растениеводства

2.2.2 Состояние отрасли животноводства

Глава 3. Пути снижения затрат на производство продукции в ОАО «Михайловское»

3.1 Технико-экономические факторы и резервы снижения себестоимости

3.2 Резервы снижения комплексных расходов

Заключение

Список использованной литературы

Введение

Управление предприятием представляет собой процесс обеспечения его деятельности для достижения поставленных целей. Наибольшее значение имеет управление затратами на производство, включающее контроль и регулирование. Возникает задача снижения издержек производства до нормативного уровня. Соблюдение нормативов в этом случае является целью управления затратами на производство.

Для снижения издержек большое значение имеет бухгалтерский учет и анализ по центрам затрат по центрам ответственности. В современных условиях становления рыночных отклонений и совершенствования управления, выработки новой стратегии развития предприятия усиливается роль и значение системы учета и отчетности, где особое место занимает учет затрат на производство и калькулирование себестоимости продукции, выполняемых работ или услуг. Одной из наиболее актуальных проблем методологии и практики отечественного бухгалтерского учета является в настоящее время проблема состава текущих издержек производства и обращения, учета и калькулирования себестоимости продукции (работ, услуг) и порядка формирования финансовых результатов деятельности организации. По мере развития в экономике страны конкуренции, свободной системы ценообразования возрастает роль издержек производства, как важнейшего фактора влияющего на рост массы прибыли - одного из основных инструментов управленческого учета.

Успех фирмы зависит от формирования издержек производства по нескольким причинам:

1. Затраты на производство продукции выступают важнейшим элементом при определении справедливой и конкурентоспособной продажной цены;

2. Информация об издержках производства часто лежит в основе прогнозирования и управления производством и затратами на него;

3. Знание издержек производства необходимо для определения сальдо материальных счетов на конец отчетного периода.

Издержки предприятия относятся к производству и реализации продукции, выраженные в денежной форме, образуют себестоимость этой продукции.

В настоящее время в практике работы многих предприятий усиливается противоречие между необходимостью в исчислении достоверного показателя себестоимости продукции, работ, услуг с точки зрения именно его экономической сущности и природы, что вызвано потребностями управления предприятиями в рыночной среде и налоговым регламентом в формировании данного показателя.

Показатель издержки производства (себестоимость) выпускаемой продукции позволяет оценивать работу предприятия с качественной стороны, но одновременно отражает и количественные результаты его работы, поскольку ощутимое снижение издержек производства, в первую очередь, достигается путем увеличения выпуска продукции, что непосредственно связано с правильным управлением производственным коллективом и технологическими процессами предприятия.

Издержки производства являются исходным показателем для определения выгодности того или иного производства, и лежит в основе определения цен на продукцию.

В современных условиях рыночной экономики издержки производства рассчитываются самим предприятием, а не планируются с «верху», как это было при плановой экономике, при этом используются единые методы и подходы к формированию издержек производства, с учетом специфики отрасли.

Цель курсовой работы - разработать конкретные мероприятия по мобилизации выявленных резервов снижения издержек производства и реализации продукции в условиях ОАО «Михайловское».

Задачи курсовой работы:

· рассмотреть теоретической аспект учета затрат на производство продукции;

· проанализировать организацию учета затрат на производство продукции ОАО «Михайловское»;

· Проанализировать затраты на производство основного вида продукции ОАО «Михайловское»;

· Выявить резервы снижения издержек производства на единицу продукции;

· Разработать мероприятия по усовершенствованию организации учета (затрат) издержек производства продукции.

В основу расчетов заложены данные бухгалтерии и планово - экономического отдела по учету и планированию издержек производства, а также нормы расходов материальных ресурсов и трудовых затрат, разработанные технологическими службами предприятия.

Анализ затрат на производство и реализацию продукции выполнен на основании отчетных и плановых показателей предприятия за 2005 - 2007 гг.

Себестоимость продукции (работ, услуг) является одним из важных обобщающих показателей деятельности фирмы (предприятия), отражающих эффективность использования ресурсов; результаты внедрения новой техники и прогрессивной технологии; совершенствование организации труда, производства и управления.

Актуальность темы данной курсовой работы определена в первую очередь объективно значительной ролью изучения себестоимости продукции, которая относится к числу важнейших качественных показателей, отражающих все стороны хозяйственной деятельности предприятий, их достижения и недостатки. Уровень себестоимости связан с объемом и качеством продукции, использованием рабочего времени, сырья, материалов, оборудования, расходованием фонда оплаты труда и т.д.

Работа состоит из трех частей: теоретической, практической и аналитической. В первой части изложен, изученный теоретический материал, а также даны формулы для расчетов показателей себестоимости продукции; во второй - непосредственно проведены расчеты этих показателей и дается анализ фактических цифровых данных в динамике за ряд лет (2005 - 2007гг.). И в заключение предложен собственный инвестиционный проект по возможному снижению себестоимости сельскохозяйственной продукции в рассматриваемом хозяйстве; сделаны выводы и предложения, исходя из данных, изложенных во всех разделах курсовой работы.

Глава 1. Понятие и сущность издержек

1.1 Понятие и виды издержек

Частные предприятия представляют собой один из важнейших объектов микроэкономического анализа. Их можно изучать с самых разнообразных углов зрения, однако в первую очередь их нужно рассматривать с достаточно прозаической точки зрения - как механизм для превращения затрат труда, капитала и природных ресурсов в готовую продукцию, представляющую собой товары и услуги, произведенные для удовлетворения человеческих потребностей. Фирма как производственное звено является ключевым элементом неоклассической традиции микроэкономического анализа.

В силу действия феномена редкости (ограниченности всех видов ресурсов) производство без некоторых издержек вообще невозможно. В силу этого обстоятельства любое решение о производстве чего - либо вызывает необходимость отказа от использования тех же ресурсов для производства, каких - то иных вещей (Издержки - это те выплаты, которые фирма обязана сделать, или те доходы, которые фирма обязана обеспечить поставщику ресурсов для того, что - бы отвлечь эти ресурсы от использования в альтернативных производствах). Таким образом, все издержки представляют собой альтернативные (или вмененные) издержки. Альтернативные издержки производства являются главным препятствием, с которым сталкивается фирма в процессе реализации своих возможностей максимизации прибыли. Классификацию издержек производства нужно начать с того, что в число альтернативных издержек, с которыми сталкиваются фирмы, входят выплаты рабочим, инвесторам, а так же владельцам природных ресурсов; все эти выплаты осуществляются с целью привлечь факторы производства, отвлекая их тем самым от альтернативных вариантов применения и т.д. Эти издержки можно классифицировать множеством способов:

явные

неявные издержки

Явные издержки - это альтернативные издержки, принимающие форму прямых (денежных) платежей поставщикам факторов производства и промежуточных изделий. В число явных издержек входит зарплата, выплачиваемая рабочим, жалованье менеджеров, комиссионные выплаты торговым фирмам, выплаты банкам и другим поставщикам финансовых услуг, гонорары за юридические консультации, оплата транспортных расходов и т.д.

Существуют также неявные издержки. К их числу относятся альтернативные издержки использования ресурсов, принадлежащих владельцам фирмы (или находящиеся в собственности фирмы, как юридического лица). Эти издержки не предусмотрены контрактами, обязательными для явных платежей, и поэтому остаются недополученными (в денежной форме). Обычно фирмы не отражают неявные издержки в своей бухгалтерской отчетности, но от этого они не становятся менее реальными.

1.2 Структура и особенности издержек

Разделение издержек на явные и неявные один из возможных способов классификации издержек. Еще один важный метод классификации издержек основывается на учете временных горизонтов, на протяжении которых принимаются те или иные производственные решения.

Для того, чтобы обеспечить выпуск продукции фирма должна осуществляет целый спектр разного рода затрат. Объемы выпуска продукции изменяются в зависимости от изменения объемов этих затрат. Объемы некоторых видов затрат поддаются весьма быстрой корректировке, в то время как другие требуют большего времени. Если рассматривать затраты корректировка и регулирование которых требует большого времени, то без нарушения общности, можно сказать, что именно они определяют размеры фирмы параметры ее производственных мощностей, то есть размеры производственных структур и производственный потенциал машинного парка фирмы. Затраты именно такого рода относятся к категории постоянных затрат. А издержки сопряженные с обеспечением постоянных затрат, именуются постоянными издержками.

Помимо постоянных затрат, фирмы несут также переменные затраты, которые могут быстро и без особых трудностей подвергнуты изменению в рамках предприятия данного размера по мере того, как изменяется объем выпуска продукции. Сырье, энергия, почасовая оплата труда - вот примеры переменных издержек большинства фирм. От конкретной ситуации зависит, какие затраты являются постоянными, а какие переменными.

Из определения переменных издержек следует, что величины переменных издержек в конечном счете зависят не только от объемов производства, но и от экономии материальных и трудовых затрат в результате производимой рационализации производства и труда. Воздействие последних приводит к тому, что переменные издержки с ростом объемов производства увеличиваются по-разному. На практике выделяют три возможных случая увеличения переменных издержек: пропорционально увеличению объемов производства, регрессивно, опережающими темпами в сравнении с ростом производства.

Безвозвратные издержки

Безвозвратные издержки обладают отличительной чертой, которая позволят их выделять среди других затрат. Безвозвратные издержки осуществляются фирмой раз и навсегда и не могут быть возвращены даже в том случае, когда фирма полностью прекращает свою производственную деятельность в данной сфере.

Если фирма планирует начать работу в некотором новом для себя направлении бизнеса или расширить свои операции, то безвозвратные издержки, связанные с этим решением, как раз и представляют собой альтернативные издержки, сопряженные с началом новой деятельности.

Как только решение об осуществлении издержек такого рода принято, безвозвратные издержки перестают быть для фирмы альтернативными, ибо она раз и навсегда потеряла возможность вложить эти средства, куда бы то ни было. То обстоятельство, что безвозвратные издержки фактически не имеют никакой связи с текущими операциями фирмы, нередко выражается поговоркой: "Что с воза упало, то пропало"

Общественные издержки включают в себя все расходы на изготовление и реализацию продукции. Они составляют стоимость товара для изготовителя, служат основой для определения исходной продажной цены - цены предложения. Эта цена позволяет предприятию окупить себестоимость и принести прибыль.

Например, издержки предприятия на изготовление шариковых ручек включают: затраты на покупку материалов, на изготовление ручек. Общественные издержки шариковых ручек включают: общие, совокупные затраты, то есть затраты на производство, на рекламу, на сбыт; они выражаются в цене этих ручек.

Многие экономисты внесли существенный вклад в изучение издержек. Например, теория издержек К. Маркса основывается на двух принципиальных категориях - издержки производства и издержки обращения. Под издержками производства понимаются затраты на зарплату, сырье и материалы, сюда же входят амортизация средств, труда и т.д. Издержки производства представляют собой расходы на производство, которые должны понести организаторы предприятия с целью создания товаров и последующего получения прибыли. В стоимости единицы товара, издержки производства составляют одну из двух ее частей. Издержки производства меньше стоимости товара на величину прибыли.

Категория издержки обращения связана с процессом реализации товаров. Дополнительными издержками обращения являются издержки на упаковку, сортировку, транспортировку и хранение товаров. Этот вид издержек обращения близок к издержкам производства и, входя в стоимость товара, увеличивает последнюю. Дополнительные издержки возмещаются после продажи товаров из полученной суммы выручки. Чистые издержки обращения - издержки на торговлю (зарплата продавцов и т.д.), маркетинг (изучение потребительского спроса), рекламу, затраты на оплату персонала штаб-квартиры и т.д. Чистые издержки не увеличивают стоимости товаров, а возмещаются после продажи из прибыли, созданной в процессе производства товаров.

Говоря об издержках производства и обращения, К. Маркс рассматривал процесс формирования издержек непосредственно по их основным элементам в производственном процессе. Он абстрагировался от проблемы колебания цен вокруг стоимости. Кроме того, в двадцатом веке появилась необходимость определить изменения издержек в зависимости от количества производимой продукции.

Современные концепции издержек, разработанные экономистами Запада, во многом учитывают оба вышеотмеченных момента. В центре классификации издержек - взаимосвязь между объемом производства и издержками, ценой на данный вид товаров. Издержки делятся на не зависящие и зависящие от объема производимой продукции.

В западных странах используется вышеописанное деление затрат (издержек) на постоянные и переменные, причем прямые и часть косвенных затрат относятся к переменным, а оставшаяся часть косвенных затрат (не зависящих от объема производства) - к постоянным. Нередко первая из вышеуказанных частей косвенных затрат выделяется в отдельную группу - частично переменные затраты, поскольку эти затраты изменяются по своей величине не в прямо пропорциональной зависимости от изменения объема производимой продукции. Деление затрат на прямые и переменные позволяет получить показатель - добавленную стоимость, определяемую вычитанием из общего дохода (выручки) предприятия переменных затрат. Добавленная стоимость состоит, таким образом, из постоянных затрат и чистой прибыли. этот показатель позволяет оценить общую эффективность производства и реализации вне зависимости от прямо зависящих от величины объема производства переменных расходов.

В СНГ деление затрат на условно-постоянные и условно-переменные, рассчитываемые по экономическим элементам, применяется при расчете экономии от влияния технико-экономических факторов. Подобные расчеты выполняются для определения будущей плановой себестоимости продукции на основе имеющейся фактической себестоимости. Такого рода расчеты не всегда целесообразны, поскольку позволяют всего лишь определить увеличение затрат в случае, если бы условно-постоянные расходы возрастали прямо пропорционально росту объема производимой продукции (практически невозможная ситуация).

Издержки производства имеют большое значение в формировании конечного результата деятельности предприятия - прибыли или убытка. Конечный результат деятельности слагается из финансового результата от реализации продукции и доходов от внереализационных операций, уменьшенных на сумму расходов по этим операциям. Определяется конечный результат как разница между выручкой от реализации продукции в действующих ценах и затратами на ее производство и реализацию. Следовательно, для получения максимально возможной прибыли необходимо снижать затраты на производство и реализацию этой продукции. Основной путь снижения затрат производства - это экономия всех видов ресурсов, потребляемых в производстве, - трудовых и материальных.

Издержки производства в краткосрочном периоде

Краткосрочный период - это период времени слишком короткий для изменения производственных мощностей, но достаточный для того, чтобы изменить интенсивность использования этих мощностей. Производственные мощности остаются неизменными в краткосрочном периоде, а объем выпуска может изменяться путем изменения количества рабочей силы, сырья, и других ресурсов применяемых на этих мощностях. Издержки производства, какого либо продукта зависят не только от цен на ресурсы, но и от технологий - от количества ресурсов, которое необходимо для производства. Мы рассмотрим, каким образом будет изменяться объем выпуска, по мере того как все большее и большее количество переменных ресурсов мы будем вводить

Предельные издержки

Предельными издержками называются дополнительные издержки, связанные с увеличением выпуска продукций на 1 единицу.

Зависимость между предельным продуктом и предельными издержками объясняется: при данном уровне цены (издержек) на переменные ресурсы, растущая отдача (т.е. увеличение предельного продукта) будет выражаться в падении предельных издержек, а убывающая отдача (т.е. падение предельного продукта) - в росте предельных издержек.

Кривая предельных издержек представляет собой зеркальное отражение кривой предельного продукта. Когда предельная производительность достигает максимума, предельные издержки достигают минимума.

Издержки производства в долгосрочном периоде

В предыдущей главе мы рассматривали издержки в краткосрочном интервале, они относились к решениям, касающимся краткосрочных изменений объема выпуска продукций при использовании заданного количества постоянных затрат. Сейчас мы будем рассматривать предприятие в долгосрочном периоде, когда оно может изменить масштабы своих производственных мощностей. Представьте себе, что небольшое предприятие легкой промышленности сначала развернуло минимальные производственные мощности, а затем, благодаря успешной экономической деятельности все больше и больше расширялось. Сначала, какое то время, увеличение мощностей будет сопровождаться снижением средних общих издержек. Однако, в конце концов все больший рост мощностей приведет к увеличению средних общих издержек. Строительство все более крупных предприятий будет приводить к снижению минимальных издержек на единицу продукции. Экономия, обусловленная масштабом производства. Для описания того, каким образом изменяются долговременные средние издержки с изменениям масштаба производства, используется специальная терминология. Если в какой либо точке выпуска долговременные средние издержки падают с ростом выпуска, то говорят, что фирма имеет экономию, обусловленную масштабом производства. Если же в какой либо точке выпуска долговременные средние издержки растут, то говорят об ущербе нанесенном от роста масштабов производства и наконец, если в какой либо период долгосрочные средние издержки вообще не изменяются с ростом объема производства, то говорят, что предприятие имеет постоянный эффект от роста масштабов производства.

Так откуда же все - таки происходит экономия, обусловленная ростом масштабов производства. Дело в том, что по мере роста, предприятие изменяет свои производственные технологии и методы внутренней организации, для того чтобы реализовать преимущества крупного производства. В некоторой своей части экономия, обусловленная масштабом, проистекает из действия раннее упомянутого человеческого фактора. То есть речь идет о специализации и кооперации. Фирма может стать очень крупной пока она исчерпает весь эффект специализаций и коопераций. Например, в мелкой фирме директор может заниматься маркетингом всего около одного часа в день, а в крупной фирме создаются специальные отделы, в которых люди занимаются маркетингом все свое рабочее время.

Следующим источником экономий, являются технологии. В подавляющем своем большинстве, линии, способные сделать двойную работу по сравнению с меньшей, дешевле двух менее производительных линий. Так один “Server“ стоит дешевле, чем два обыкновенных компьютера. Мелкой фирме эффективней использовать менее внушительную технику, чем покупать дорогие, производительные линии, но по мере роста предприятие будет все ощутимее испытывать снижение средних издержек за счет роста масштабов производства.

Однако существуют и отрицательные стороны роста масштабов производства. С ростом предприятия начинает увеличиваться штат рабочих, в крупном предприятии становится трудно, управлять людьми. Рабочие перестают работать на цель всего предприятия, а начинают стремиться к успеху только своего отдела, не учитывая потребности и возможности остальных отделов. Резко возрастают расходы на содержание крупного управленческого аппарата. Еще один отрицательный момент, когда предприятие не учитывает в полной мере совокупный спрос и закупает оборудование больших масштабов, чем это необходимо, что ведет к существенным потерям.

Глава 2. Анализ хозяйственной деятельности ОАО «Михайловское»

2.1 Общие экономические показатели деятельности ОАО «Михайловское»

На эффективность работы хозяйства большое влияние оказывают размеры производства. Для характеристики размеров предприятий используют различные показатели. Основным критерием считается объём валовой продукции в натуральном и стоимостном выражении, дополнительными - площадь сельхозугодий, стоимость основных фондов, товарной продукции, численность работников и др.

Размеры сельскохозяйственных предприятий определяются многими факторами: государственной аграрной политикой, природно-климатическими особенностями, развитием материально-технической базы, специализацией хозяйств, обеспеченностью трудовыми ресурсами.

Таблица 1 Размеры производства

Показатели	2006 г.	2007г	2008 г.	В среднем за 3 года
Среднегодовая стоимость основных производственных фондов, тыс. руб.	2247	2479	2714	2480
Прибыль от реализации продукции, тыс. руб.	1404	1458	1288	1383
Среднесписочная численность рабочих, чел.	27	25	26	26
Поголовье КРС, гол.	120	133	114	122
Площадь с/х угодий, га	2346	2346	2346	2346
В т.ч. пашня, га	1854	1854	2000	1902,7

Из данной таблицы видно, что выручка от реализации продукции увеличивается и вместе с ней прибыль от реализации. Однако в 2008 г. хозяйство понесло убытки в размере 170 тыс. руб.

В целом же данное хозяйство отличается достаточно высокими показателями экономической эффективности использования сельскохозяйственных угодий. В сельском хозяйстве земля - главное специфическое и незаменимое средство производства, являющееся одновременно и предметом, и средством труда. Земельный фонд - общая площадь земель, принадлежащих группе землепользователей, предприятию, кооперативу, или земель, входящих в административно-территориальную единицу.

Вся территория, закрепленная за сельскохозяйственным предприятием, входит в его общую земельную площадь.

Таблица 2 Состав и структура земельных угодий

Наименование зем.угодий	2006 г.	2007 г.	2008 г.	2008 г. в % к 2006 г.
	га	%	га	%	га	%
Общая земельная площадь - всего	2346	100	2346	100	2346	100	100
В том числе: всего сельхозугодий	2346	100	2346	100	2346	100	100
из них: пашня	1854	79	2000	85,2	700	29,8	1,6
сенокосы	150	6,4	300	12,8	1646	70,2	1097,3

Анализируя таблицу 2, можно сказать, что больший удельный вес занимает сельскохозяйственные угодья и составляет 95,2%. Удельный вес пашни в 2008 г. сильно уменьшился и составляет 29,8 %. Структура земельных угодий позволяет заниматься растениеводством.

Трудовые ресурсы являются главной составляющей любого производственного процесса. Качество и эффективность их использования во многом определяют результаты деятельности сельскохозяйственных предприятий.

В настоящее время аграрный сектор испытывает большие трудности не только с обеспечением рабочей силой, но и с ее качеством. В связи с этими обстоятельствами, а также с учетом того, что труд в сельском хозяйстве носит ярко выраженный специфический характер, существует острая необходимость поиска путей для улучшения использования трудовых ресурсов. Предприятие самостоятельно формирует трудовой коллектив, способный в условиях полного хозяйственного расчета, самофинансирования, на началах самоуправления достигать высоких конечных результатов, обеспечивает соответствие кадров требованиям современного производства, развивает у работников деловитость и ответственность за решение производственных задач. Наличие трудовых ресурсов хозяйства представляет собой сумму фактической численности постоянных, сезонных и временных рабочих, руководителей и специалистов. Приведем эти данные в таблице 3.

Таблица 3 Состав и структура персонала

Показатели	2006 г.	2007 г.	2008 г.	2008 г в % к
	чел	%	чел	%	чел	%	2006	2007
Среднегодовая численность работников	25	100	26	100	24	100	96	92,3
В том числе занятых в с/х производстве	25	100	26	100	24	100	96	92,3
В том числе работники постоянные	22	88	23	88,5	21	87,5	95,5	95,5
Из них: трактористы-машинисты	16	64	16	61,5	15	62,5	93,7	93,7
Работники животноводства	6	24	7	26,9	6	25	100	85,7
Сезонные и временные	-	-	-	-	-	-	-	-
Служащие	3	12	3	11,5	3	12,5	100	100
Из них руководители	1	4	1	3,9	1	4,2	100	100
специалисты	2	8	2	7,6	2	8,3	100	100

По таблице 3 видно, что численность работников изменяется незначительно. Наибольший удельный вес в структуре трудовых занимают работники, занятые в сельскохозяйственном производстве. Незначительно увеличивается доля постоянных рабочих. Удельный вес аппарата уменьшается, что указывает на улучшение структуры трудовых ресурсов.

Обязательным условием любого процесса производства является наличие производственных фондов, которые представляют собой совокупность основных и оборотных средств производства.

Основные фонды - это средства труда, которые многократно участвуют в процессе производства, не меняя натуральной формы, и переносят свою стоимость на создаваемые продукты частями, по мере их износа.

При характеристике основных средств производства используют понятие «структура». Структура выражает соотношение в процентах (или долях) между составными элементами основных фондов. По структуре основных фондов можно судить об их прогрессивности и результативности.

Динамику основных производственных фондов рассмотрим в таблице 4.

Таблица 4 Состав и структура основных фондов

Виды основных средств	2006г.	2007г.	2008г.	2008 г. в % к
	тыс. руб.	%	тыс. руб.	%	тыс. руб.	%	2006г.	2007г.
Машины и оборудование	1197	53,3	965	38,6	791	29,1	66,1	82,0
Транспортные средства	195	8,7	181	7,3	148	5,5	75,9	81,2
Рабочий скот	208	9,3	550	22,2	56	2,1	26,9	10,2
Продуктивный скот	647	28,8	783	31,6	1719	63,3	265,7	219,5
Итого	2247	100	2479	100	2714	100	120,8	109,5

В структуре основных фондов наибольший удельный вес занимают машины и оборудования. Стоимость основных фондов увеличивается. В отчетный период в технологической структуре можно отметить рост числа основных средств в группе «Продуктивный скот». Уменьшение наблюдается в таких группах как «Машины и оборудование», «Рабочий скот» и «Транспортные средства». В целом же, в 2008 г. произошло увеличение основных средств на 20,8 % по сравнению с показателем 2006 г.

Фондообеспеченность показывает стоимость основных средств на 1 га сельскохозяйственных угодий, или обеспеченность основными средствами.

экономический себестоимость издержка растениеводство

Фо = ОПФ/Sс/х угодий

Фондовооруженность показывает стоимость основных средств на 1 человека.

Фв = ОПФ/Чраб.

Фондоотдача является основным показателем эффективности использования основных средств.

Фотд. = ВП/ОПФ

Фондоемкость отражает содержание стоимости основных средств сельского хозяйства в валовой продукции.

Фем.=ОПФ/ВП

Таблица 5 Эффективность использования основных средств ОАО «Михайловское»

Показатели	2006 г.	2007 г.	2008 г.
Стоимость основных производственных фондов тыс. руб.	2247	2272	2714
Средняя численность работников, тыс.руб.	25	26	24
Валовая продукция, тыс.руб.	2564	8068	4706
Площадь сельхоз. угодий, га	2346	2346	2346
Фондовооруженность, тыс. руб.	89,9	87,4	113,1
Фондообеспеченность, тыс. руб.	0,96	0,97	1,12
Фондоотдача, руб.	1,14	3,6	1,73
Фондоемкость, руб.	0,9	0,3	0,58

Эффективность использования основных средств отражается в фондоотдаче и в обратном показателе - фондоемкости. Фондоотдача показывает, сколько продукции произведено на единицу основных фондов, фондоемкость характеризует стоимость основных средств на единицу продукции. Возможность приобретать технические средства у организации минимальные, из-за низкой закупочной цены на сельскохозяйственную продукцию в сочетании с монопольно высокими ценами на средства производства, высокие процентные ставки за кредиты, высокие налоги т.д.

Специализация сельского хозяйства как форма общественного разделения труда выражается в преимущественном производстве определенных видов продукции, а иногда и в выполнении отдельной стадии в производстве готового продукта. Она означает преимущественное развитие определенных отраслей на предприятиях в соответствии с их природно-климатическими и экономическими условиями.

Специализация хозяйства определяется по размеру и структуре валовой продукции. Статистика должна обеспечивать правильное определение объема валовой продукции и характеристику распределения и реализации продукции соответственно ее экономическому содержанию и растущим потребительским запросам. Сельскохозяйственная продукция, реализуемая за пределы хозяйства, называется товарной продукцией. В товарную продукцию сельского хозяйства включают продукцию, которую хозяйство продает государству, населению и другим предприятиям. Более объективной считается структура, исчисленная на основе товарной продукции, поскольку именно эта продукция отражает общественную значимость сельскохозяйственного производства. Уровень специализации характеризуется долей главной (основной) отрасли в структуре товарной продукции, структуру товарной продукции рассмотрим в таблице 6.

Таблица 6 Структура товарной продукции

Отрасль и вид продукции	2006 г.	2007 г.	2008 г.	В среднем за 3 года	%
	тыс. руб.	%	тыс. руб.	%	тыс. руб.	%
Итого по растениеводству	2086	100	6197	81,6	3385	74,7	3889,3	82,1
Пшеница	661	31,7	4464	58,9	1320	29,1	2148,3	45,3
Ячмень	543	26,0	1055	13,9	102	2,3	566,6	12,0
Овес	882	42,3	678	8,9	1963	43,3	1174,3	24,8
Итого по животноводству	-	-	1400	18,4	1147	25,3	1273,5	17,9
Скот и птица в живой массе: КРС	-	-	1372	18,0	1147	25,3	1259,5	17,3
Шерсть всякая	-	-	28	0,4	-	-	28	0,6
Всего	2086	100	7597	100	4532	100	4738,3	100

Таблица 6 показывает, что ОАО «Михайловское» специализируется на производстве продукции растениеводства, в частности, на зерновом производством. В структуре товарной продукции удельный вес растениеводства в среднем за три года составил около 82,1 %. В хозяйстве слабо развито производство мяса крупного рогатого скота. Продукция растениеводства составляет от 81,6 % в 2007г. до 82,1 % в 2008г., что характеризуется высокой долей пашни, которая занимает 85,3% в структуре земельных ресурсов. Финансовые результаты деятельности предприятия характеризуются суммой полученной прибыли, однако абсолютная масса прибыли не свидетельствует о достигнутой эффективности. Ее характеризует уровень рентабельности, являющейся одним из основных показателей экономической эффективности производства. Чем больше величина прибыли и выше уровень рентабельности, тем эффективнее функционирует предприятие, тем устойчивее его финансовое состояние. Поэтому поиск резервов увеличения прибыли и рентабельности - одна из основных задач в любой сфере бизнеса.

Таблица 7 Финансовые результаты производства

Показатели	2006 г	2007	2008 г	2008 г в % к 2006 г.
Выручка от реализации продукции (работ, услуг), тыс. руб.	2564	8068	4706	183,5
Полная себестоимость реализованной продукции, тыс.руб.	2577	6610	3418	132,6
Прибыль (+), убыток (-), тыс.руб.	-13	1458	1288	-
Уровень рентабельности, %	-	22,1	37,7	-
Окупаемость затрат, %	99,5	-	-	-

Данные таблицы показывают о том, что за последние три года колхоз заканчивает производственный процесс с прибылью, лишь в 2006 г. понёс убытки в размере 13 тыс. руб. В 2006 году прибыль составила 1458 тыс. руб., и рентабельность составила 22,1 %.

На уровень экономической эффективности влияют как внутренние, так и внешние факторы. Среди них особое место занимают погодные условия. Возросшая себестоимость производства продукции за последние годы объясняется повышением цен на ГСМ, запасные части к оборудованию и природными факторами.

2.2 Анализ производства в основных отраслях

2.2.1 Состояние отрасли растениеводства

Растениеводство является первичной и основной ступенью сельскохозяйственного производства. От уровня ее развития зависит не только удовлетворение потребностей рынка сельскохозяйственной продукцией (как в продуктах питания, так и в сырье для промышленности), но и состояние животноводства - основной отрасли сельскохозяйственного производства региона. Отрасль растениеводства в ОАО «Михайловское» является одной из основных. Решающее значение для подъема всех отраслей сельского хозяйства имеет наращивание производства зерна. Зерновое хозяйство составляет основу растениеводства и всего сельскохозяйственного производства. Практика показывает, что без развитого зернового хозяйства невозможно специализировать хозяйство на производстве продукции животноводства. Состояние зернового хозяйства характеризуется размерами посевных площадей, валовыми сборами зерна и структурными сдвигами производства отдельных видов продукции. Валовой сбор сельскохозяйственных культур является важным производственным показателем. Чем выше валовой сбор, тем эффективнее работа хозяйства.

Таблица 8 Показатели эффективности производства зерна

Показатели	2006 г.	2007 г.	2008 г.
Валовой сбор зерна, ц	2160	27780	12950
Урожайность, ц./га	4,4	14,8	18,5
Площадь посевов, га	1100	1880	700
Фактически убрано, га	493	1880	700

Как видно из данной таблицы, валовой сбор зерна в 2006 г. из-за гибели посевов и низкой урожайности зерновых составил 2160 ц., когда как в 2007 г.и 2008 г. эти показатели равнялись 27780 и 12950 ц. соответственно. Урожайность в 2006 г. составила 4,4 ц./га, в 2007 г. поднялась до 14,8 ц./га и в 2008 г. еще поднялась до 18,5 ц./га. Площадь посевов увеличилась до 1880 га в 2007 г. и резко снизилась до 700 га в 2008 г.. Фактически убранная площадь в 2006 г. была значительно меньше, чем посеянная. Кроме пшеницы и овса, в хозяйстве ничего не выращивается, хотя овощи и картофель могли бы приносить немалый доход при правильном выращивании и при соблюдении агротехники. Для повышения урожайности зерновых культур хозяйство вносит 6-8 тонн органических удобрений на 1 га.

Для получения положительного результата по растениеводству необходимо предпринять меры по снижению себестоимости продукции растениеводства (см. табл. 9).

Таблица 9 Структура себестоимости продукции растениеводства

Элементы затрат	2006 г.	2007 г.	2008 г.
	тыс. руб.	%	тыс.руб.	%	тыс. руб.	%
Материальные затраты	2540	78,0	4124	87,4	3453	81,1
в том числе: семена и посадочный материал	720	22,1	869	18,4	783	18,4
Минеральные удобрения	427	13,1	-	-	100	2,3
ГСМ	951	29,2	2455	52,1	1763	41,4
Электроэнергия	18	0,6	33	0,7	50	1,2
Запасные части	424	13,0	614	13,0	627	14,7
Оплата труда с отчислениями на соц. нужды	241	7,4	345	7,3	542	12,7
Амортизационные отчисления	212	6,5	207	4,4	195	4,6
Прочие затраты	233	7,2	-	-	-	-
Итого	3255	100	4719	100	4257	100

В структуре себестоимости продукции растениеводства в 2008г. наибольший удельный вес занимают материальные затраты до 81,1 %. Они оказывают большое влияние на изменение себестоимости продукции растениеводства. В целом за последние 3 года себестоимость продукции растениеводства увеличилась до 4257 тыс. руб., что составляет 130,8 % от показателя 2006 г.

Таблица 10 Себестоимость зерна

Статьи затрат	2006 г.	2007 г.	2008 г.
	тыс.руб.	%	тыс.руб.	%	тыс.руб.	%
Оплата труда	177	7,2	307	7,3	477	14,3
Семена	690	28,1	773	18,4	660	19,8
Удобрения	427	17,4	153	3,6	100	3,0
Содержание основных средств	1155	47,1	2966	70,6	2094	62,8
в т.ч. ГСМ	490	19,9	2246	53,4	1472	44,2
Прочие	2	0,04	2	0,04	2	0,06
Всего затрат	2452	100	4201	100	3333	100

Из данных таблицы 10 видно, что наибольший удельный вес в структуре себестоимости зерна занимает содержание основных средств. В 2008 г. Он составил 62,8 %, в том числе затраты на ГСМ составили 1472 тыс.руб., что составляет 44,2 % от всех затрат, связанных с производством зерна. Затем идут семена, которые составляют 19,8 %.

Таблица 11 Производственная себестоимость 1 ц. зерна

Статьи затрат	2006 г.	2007 г.	2008 г.
Оплата труда	8,8	81,9	11,1
Семена	9,2	319,5	27,82
Удобрения	-	197,8	5,5
Содержание основных средств	153,3	534,7	106,8
в т.ч. ГСМ	96,1	226,8	80,8
Прочие	15,4	0,9	0,1
Всего затрат	186,7	1135	151,22

Как видно из данной таблицы себестоимость 1 ц. зерна в 2008 г. составила 151,22 руб. Это говорит о том, что хозяйство весьма эффективно занимается производством зерна.

Таблица 12 Себестоимость 1 ц. реализованной продукции растениеводства, руб.

Вид культуры	2006 г.	2007 г.	2008 г.
Пшеница	676	329	293
Ячмень	277	230	296
Овёс	185	149	270

Проанализировав таблицу 12, можно сказать, что себестоимость пшеницы неуклонно снижается, а двух других видов продукции возрастает в силу увеличения стоимости ГСМ.

Таблица 13 Цена реализации 1 ц. продукции растениеводства, руб.

Вид культуры	2006 г.	2007 г.	2008 г.
Пшеница	326	349	458
Ячмень	376	260	495
Овёс	461	200	450

Из таблицы 13 видно, что цена реализации продукции растениеводства в динамике варьирует: пшеницы - от 326 руб. в 2006 г. до 458 руб. в 2008 г., ячменя - от 376 руб. в 2006 г. до 495 руб. в 2008 г., овса - от 461 руб. в 2006 г. до 450 руб. в 2008 г. Таким образом, мы наблюдаем, что цена реализации возрастает.

Таблица 14 Прибыль (убыток) от реализации продукции растениеводства, руб.

Вид культуры	2006 г.	2007 г.	2008 г.
Пшеница	-350	20	165
Ячмень	99	30	199
Овёс	276	51	180

Как видно из данной таблицы, за последние 3 года хозяйство получает прибыль от реализации продукции растениеводства. Исключение составляет лишь 2006 г., когда от реализации 1 ц. пшеницы получили убыток в размере 350 руб. В 2008г. прибыль от реализации 1 ц. пшеницы составила 165 руб., ячменя - 199 руб., овса - 180 руб. Для наиболее полного отражения состояния отрасли растениеводства рассмотрим финансовые результаты.

Таблица 15 Финансовые результаты реализации продукции растениеводства

Показатели	2006 г.	2007 г.	2008 г.
Выручка от реализации продукции, тыс.руб.	2086	6197	3385
Себестоимость реализованной продукции, тыс.руб.	2125	5640	2088
Прибыль (+), убыток (-)	-39	557	1297
Рентабельность, %	-	9,9	62,1
Окупаемость затрат, %	98,2	-	-

Анализ таблицы 15 позволяет нам судить о прибыльности хозяйства, а также о его высокой рентабельности. Так, в 2008 г. прибыль хозяйства от реализации продукции растениеводства составила 1297 тыс. руб и рентабельность - 62,1 %. В общем, последние годы были удачными для хозяйства по многим показателям, кроме 2006 г. когда оно понесло убытки в размере 39 тыс. руб. в связи с сильной засухой. В этом заключается особенность сельскохозяйственного производства: сильная зависимость от природно-климатических условий.

Уровень товарности зерна = Реал. прод. / Вал. сбор * 100

Уровень товарности зерна (2006 г.) = 9847 / 12874 * 100 = 76,4 %

Уровень товарности зерна (2007 г.) = 2160 / 5327 = 40,1 %

Уровень товарности зерна (2008 г.) = 20206 / 27780 * 100 = 72,7 %

Цена реал. 1 ц. зерна = Выручка от реал./ Кол-во ц.

Цена реал. 1 ц. зерна (2006 г.) = 3350 тыс.руб. / 9847 = 340,2 руб.

Цена реал. 1 ц. зерна (2007 г.) = 2086 тыс.руб. / 5377 = 388 руб.

Цена реал. 1ц. зерна (2008 г.) = 6197 тыс.руб. / 20206 = 306,69 руб.

Как видно из выше приведённых расчётов уровень товарности зерна в 2008 г. повысился на 31,6 % и составил 72,7 % по сравнению с показателем 2007 г. Однако по сравнению с 2005 г. он понизился на 3,7 %. Цена реализации 1 ц. зерна упала на 33,51 руб. и 81,31 руб. по сравнению с 2006 г. и 2007 г. соответственно.

2.2.2 Состояние отрасли животноводства

Животноводство является одной из главных отраслей сельского хозяйства. Значение этой отрасли определяется не только высокой долей в валовой продукции, но и большим влиянием на экономику сельского хозяйства. Так, животноводство позволяет: преобразовать товарную продукцию растениеводства в более ценные виды продукции, а нетоварную продукцию кормопроизводства - в высокоценные продукты питания; организовать более равномерную загрузку постоянных работников хозяйства в течение всего календарного года; обеспечить растениеводство органическими удобрениями, что особенно актуально в реалиях настоящего время; дополнить севооборот кормовыми культурами, полезными для растениеводства с точки зрения агротехники; иметь в запасе достаточно ликвидные активы в виде поголовья скота и птицы и т.п.

По совокупности природно-климатических условий в данном хозяйстве наиболее целесообразным является производство животноводческой продукции и в первую очередь овцеводческой.

Животноводство представлено тонкорунным овцеводством, мясомолочным скотоводством, коневодством. Овцеводство представлено разведением Забайкальской тонкорунной породы овец с выраженным мясошерстным направлением.

Для характеристики развития отрасли животноводства, необходимо рассмотреть наличие поголовья животных, их продуктивность, производство валовой продукции и т.п. (см. табл. 16).

Таблица 16 Наличие животных в хозяйстве

Группа животных	2006 г.	2007 г.	2008 г.
КРС - всего (шт.)	120	133	114
в.т. коровы	41	51	29
быки производители	3	3	3
Овцы и козы, всего	247	221	314
в том числе: бараны - производители	6	5	10
Овцематки	200	205	211
Лошади - всего	5	12	73

Исходя из данных таблицы 16, заметим, что поголовье практически всех видов животных, кроме КРС, увеличивается.

Обобщающим показателем производственной деятельности хозяйства выступает валовая продукция. Она представляет собой количество произведенной продукции за определенный период.

Таблица 17 Структура себестоимости продукции животноводства

Элементы затрат	2006 г.	2007г.	2008г.
	тыс. руб.	%	тыс.руб.	%	тыс. руб.	%
Материальные затраты	104	71,2	622	78,5	940	82,2
корма	70	47,9	381	48,1	188	16,4
ГСМ	16	11,0	95	12,0	556	48,6
Электроэнергия	8	5,5	6	0.8	8	0,7
Запасные части	-	-	51	6,4	153	13,4
Оплата труда с отчислениями на соц. нужды	36	24,7	146	18,4	181	15,8
Амортизационные отчисления	-	-	-	-	-	-
Прочие затраты	2	1,4	7	0,9	-	-
Итого	146	100	792	100	1143	100

Данные таблицы 17 показывают, что наибольший удельный вес в структуре себестоимости продукции животноводства занимают материальные затраты. Это связано с увеличением поголовья скота и как следствие увеличением затрат на оплату труда и на корма.

Таблица 18 Себестоимость прироста 1 ц. продукции животноводства

Себестоимость	2006 г.	2007 г.	2008 г.
1 ц. прироста живой массы КРС, руб.	3813	6000	13735
1 ц. прироста живой массы овец, руб.	2250	27500	14929

Из данной таблицы видно, что себестоимость прироста 1 ц. продукции животноводства с каждым годом увеличивается. В 2006 г. себестоимость 1 ц. прироста живой массы КРС составила 3813 руб. А в 2007 г. этот показатель равняется уже 13735 руб. себестоимость прироста 1 ц. живой массы овец в 20056г. составила 2250 руб., а в 2008 г. - 14929 руб. Это связано с повышением затрат на заготовку кормов.

Среднесуточный прирост КРС в 2006 г. составил 100,27 гр., в 2007 г. - 150,08 гр., в 2008 г. - 220,14 гр. Это позволяет судить нам о том, что среднесуточный прирост увеличивается. Однако он всё же находится на низком уровне.

Таблица 19 Финансовые результаты реализации продукции животноводства

Показатели	2006г.	2007г.	2008г.	2008г. в % к
				2006г.	2007г.
Себестоимость реализованной продукции, тыс. руб.	89	-	695	780,9	-
Выручено за реализацию продукции, тыс. руб.	108	-	1400	1296,3	-
Прибыль (убыток) от реализации продукции, тыс. руб.	19	-	705	3710,5	-
Рентабельность, %	21,3	-	101,4	-	-

Как показывает таблица 19, отрасль животноводства в хозяйстве является прибыльной и рентабельной. Это связано с эффективным ведением хозяйства.

В целом, главной отраслью ОАО «Михайловское» является растениеводство. Наибольший удельный вес в структуре отрасли занимает растениеводство - около 81,9 %. Поэтому хозяйству нужно увеличить площадь сенокосных угодий и эффективнее использовать пахотные земли в целях увеличения прибыли за счет реализации продукции. Также нужно увеличивать объёмы производства продукции животноводства, т. к. эта отрасль является весьма рентабельной.

Глава 3. Пути снижения затрат на производство продукции на ОАО «Михайловское»

3.1 Технико-экономические факторы и резервы снижения издержек предприятия

В настоящее время при анализе фактической себестоимости выпускаемой продукции, выявлении резервов и экономического эффекта от ее снижения используется расчет по экономическим факторам. Экономические факторы наиболее полно охватывают все элементы процесса производства - средства, предметы труда и сам труд. Они отражают основные направления работы коллективов предприятий по снижению себестоимости: повышение производительности труда, внедрение передовой техники и технологии, лучшее использование оборудования, удешевление заготовки и лучшее использование предметов труда, сокращение административно-управленческих и других накладных расходов, сокращение брака и ликвидация непроизводительных расходов и потерь.

Экономия, обусловливающая фактическое снижение себестоимости, рассчитывается по следующему составу (типовому перечню) факторов:

1. Повышение технического уровня производства. Это внедрение новой, прогрессивной технологии, механизация и автоматизация производственных процессов; улучшение использования и применение новых видов сырья и материалов; изменение конструкции и технических характеристик изделий; прочие факторы, повышающие технический уровень производства.

По данной группе анализируется влияние на себестоимость научно-технических достижений и передового опыта. По каждому мероприятию рассчитывается экономический эффект, который выражается в снижении затрат на производство. Экономия от осуществления мероприятий определяется сравнением величины затрат на единицу продукции до и после внедрения мероприятий и умножением полученной разности на объем производства в планируемом году:

Э = (СС - СН) * АН,

где Э - экономия прямых текущих затрат;

СС - прямые текущие затраты на единицу продукции до внедрения мероприятия;

СН - прямые текущие затраты после внедрения мероприятия;

АН - объем продукции в натуральных единицах от начала внедрения мероприятия до конца планируемого года.

Одновременно должна учитываться и переходящая экономия по тем мероприятиям, которые осуществлены в предыдущем году. Ее можно определить как разность между годовой расчетной экономией и ее частью, учтенной в плановых расчетах предыдущего года. По мероприятиям, которые планируются в течение ряда лет, экономия исчисляется исходя из объема работы, выполняемой с помощью новой техники, только в отчетном году, без учета масштабов внедрения до начала этого года.

Снижение издержек может произойти при создании автоматизированных систем управления, использовании ЭВМ, совершенствовании и модернизации существующей техники и технологии. Уменьшаются затраты и в результате комплексного использования сырья, применения экономичных заменителей, полного использования отходов в производстве. Большой резерв таит в себе и совершенствование продукции, снижение ее материалоемкости и трудоемкости, снижение веса машин и оборудования, уменьшение габаритных размеров и др.

2. Совершенствование организации производства и труда. Снижение издержек может произойти в результате изменения в организации производства, формах и методах труда при развитии специализации производства; совершенствования управления производством и сокращения затрат на него; улучшение использования основных фондов; улучшение материально-технического снабжения; сокращения транспортных расходов; прочих факторов, повышающих уровень организации производства.

При одновременном совершенствовании техники и организации производства необходимо установить экономию по каждому фактору в отдельности и включить в соответствующие группы. Если такое разделение сделать трудно, то экономия может быть рассчитана исходя из целевого характера мероприятий либо по группам факторов.

Снижение текущих затрат происходит в результате совершенствования обслуживания основного производства (например, развития поточного производства, повышения коэффициента сменности, упорядочения подсобно-технологических работ, улучшения инструментального хозяйства, совершенствования организации контроля за качеством работ и продукции). Значительное уменьшение затрат живого труда может произойти при увеличении норм и зон обслуживания, сокращении потерь рабочего времени, уменьшении числа рабочих, не выполняющих норм выработки. Эту экономию можно подсчитать, если умножить количество высвобождающихся рабочих на среднюю заработную плату в предыдущем году (с начислениями на социальное страхование и с учетом расходов на спецодежду, питание и т.п.). Дополнительная экономия возникает при совершенствовании структуры управления предприятия в целом. Она выражается в сокращении расходов на управление и в экономии заработной платы и начислений на нее в связи с высвобождением управленческого персонала.

При улучшении использования основных фондов снижение себестоимости происходит в результате повышения надежности и долговечности оборудования; совершенствования системы планово-предупредительного ремонта; централизации и внедрения индустриальных методов ремонта, содержания и эксплуатации основных фондов. Экономия исчисляется как произведение абсолютного сокращения затрат (кроме амортизации) на единицу оборудования (или других основных фондов) на среднедействующее количество оборудования (или других основных фондов).

Совершенствование материально-технического снабжения и использования материальных ресурсов находит отражение в уменьшении норм расхода сырья и материалов, снижении их себестоимости за счет уменьшения заготовительно-складских расходов. Транспортные расходы сокращаются в результате уменьшения затрат на доставку сырья и материалов от поставщика до складов предприятия, от заводских складов до мест потребления; уменьшения расходов на транспортировку готовой продукции. Определенные резервы снижения себестоимости заложены в устранении или сокращении затрат, которые не являются необходимыми при нормальной организации производственного процесса (сверхнормативный расход сырья, материалов, топлива, энергии, доплаты рабочим за отступление от нормальных условий труда и сверхурочные работы, платежи по регрессивным искам и т.п.). Выявление этих излишних затрат требует особых методов и внимания коллектива предприятия. Их можно выявить проведением специальных обследований и единовременного учета, при анализе данных нормативного учета затрат на производстве, тщательном анализе плановых и фактических затрат на производство.