Стратегия должна вырабатывать приемы достижения низкой стоимости продукции и захвата на этой основе лидерства на «центральном ринге» конкурентной борьбы, она должна вырабатывать принципы регулирования процесса формирования затрат как за счет факторов производства, так и за счет стратегического анализа издержек по всей «цепочке» нарастания затрат от начала производства до продвижения товаров на рынок к потенциальному потребителю.

Под инвестиционной стратегией или стратегией инвестиционной деятельности предприятия понимается выбор методов (направлений) поддержания материально-технической базы и товарно-материальных запасов предприятия на уровне, обеспечивающем постоянное приращение конкурентного статуса предприятия. Это означает, что при выработке инвестиционной стратегии необходимо определить наиболее предпочтительную форму воспроизводства: техническое перевооружение, модернизацию, реконструкцию, предпочтительные периодичности воспроизводственных циклов и других характеристик этих процессов.

Стратегия стимулирования персонала предприятия. Важнейшей составляющей стратегии является разработка систем стимулирования работников предприятия, ориентированных на достижение стратегических целей предприятия. Основу этих систем должны составлять стимулы, побуждающие работников при выработке стратегических решений руководствоваться не сиюминутными, а долговременными интересами фирмы. Система стратегического стимулирования должна создавать «мотивационное поле», под воздействием которого возбуждается заинтересованность персонала предприятия в эффективности, высококачественном и своевременном удовлетворении требований рынка. Эта система должна быть ориентирована на нужды, потребности и запросы потенциальных клиентов предприятия, стимулы должны быть увязаны с конечными результатами деятельности предприятия по выполнению ее миссии в стратегической перспективе.

Стратегия предотвращения несостоятельности (банкротства) предприятия является по существу обобщением всех составляющих стратегии. Ее главной задачей является раннее обнаружение кризисных тенденций, обнаружение так называемых «слабых сигналов», предвещающих возможность кризисных явлений, и выработка мер, которые оказывали бы противодействие этим явлениям. Важно отличать стратегию и тактику предотвращения банкротства. Если тактика ориентирована на фактическое финансовое состояние предприятия в текущий период ее деятельности и оценку на этой основе вероятности наступления банкротства в ближайшем времени, то стратегия должна исходить из прогнозов возможных последствий тех или иных стратегических долговременных решений. Поэтому важнейшей функцией стратегии предотвращения банкротства предприятия является прогнозирование таких последствий на самых начальных этапах существования предприятия с момента выбора ее миссии. Следовательно, стратегия предотвращения банкротства должна определять методы выбора стратегических решений, принимаемых в рамках товарной, ценовой, инвестиционной и других составляющих стратегии.

Таким образом, чтобы предприятие хлебобулочной отрасли могло конкурировать с другими подобного рода предприятиями, и долго работать на этом рынке, необходимо осуществлять стратегический подход к управлению.

2. Необходимость и предпосылки формирования стратегии развития ип епифанова Д. А

2.1 Краткая характеристика деятельности предприятия

Индивидуальный предприниматель ИНН 031611353258

ЮРИДИЧЕСКИЙ АДРЕС: Бурятия, Прибайкальский район, с.Горячинск, адрес производства: ул.Октябрьская, 17а.

Деятельность производства хлебобулочных начато с ноября 2010 г.

Предприятие специализируется на производстве и торговле.

Предприятие ИП Епифанова Д.А. начало стабильно функционировать и постепенно превратилось в устойчивое платежеспособное предприятие.

ИП Епифанова Д.А. создано в соответствии с Федеральным законом от 08.02.1998 года №14-ФЗ «Об обществах с ограниченной ответственностью». Данное предприятие руководствуется в своей деятельности Гражданским кодексом Российской Федерации, Федеральным законом от 08.02.1998 года №14-ФЗ «Об обществах с ограниченной ответственностью» и настоящим уставом.

ИП Епифанова Д.А. обладает правами юридического лица с момента его государственной регистрации в установленном порядке, имеет расчетный счет в учреждениях банков, печать и штамп со своим наименованием и указанием места нахождения ИП Епифанова Д.А., бланки установленного образца, товарный знак и знак обслуживания.

Предприятие ИП Епифанова Д.А. имеет в собственности обособленное имущество, может от своего имени приобретать и осуществлять имущественные и личные неимущественные права, нести обязанности.

ИП Епифанова Д.А. имеет гражданские права и несет гражданские обязанности, необходимые для осуществления любых видов деятельности не запрещенных федеральными законами, в соответствии с целью и предметом деятельности.

ИП Епифанова Д.А. является юридическим лицом. Оно имеет самостоятельный баланс, расчётный счёт в банке, печать со своим наименованием. Предприятие относится к частной собственности. ИП Епифанова Д.А. имеет в хозяйственном ведении обособленное имущество и отвечает по своим обязательствам этим имуществом, может от своего имени приобретать и осуществлять имущественные права, нести обязанности, быть истцом и ответчиком в суде.

Основными видами деятельности предприятия являются:

1) производство и реализация продукции данного предприятия;

2) организация оптовой торговли готовой продукции;

3) осуществление транспортных перевозок сырья и материалов , готовой продукции и других грузов;

4) рекламная деятельность на всех видах рекламоносителей;

5) оказание услуг предприятиям общественного питания, в т.ч организация работы кафе, баров, ресторанов, столовых;

6) иные виды деятельности, не запрещенные законом.

За эти годы оно превратилось в более или менее устойчивую организацию со слаженным производством. Наблюдался рост по многим показателям, характеризующим деятельность предприятия. Это связано с тем, что было куплено новое оборудование, новые машины, арендовано здание, переоборудованное под цех.

Таблица 2.1.1 - Основные технико-экономические показатели ИП Епифанова Д.А.

№ п/п	Показатели	ед. изм.	2011г.	2012г.	2012/2011
					Абсолютное отклонение, +-	Темп прироста, %
1	2	3	4	5	6	7
1	Выручка от реализации продукции без НДС	тыс.руб.	640,4	930,1	+289,7	+45,2
2	Полная себестоимость реализованной продукции (включая коммерческие расходы)	тыс.руб.	626,1	904,7	+278,6	+44,5
1	2	3	4	5	6	7
3.	Среднегодовая стоимость основных производственных фондов	тыс.руб.	37,5	113,5	+76,0	300
4.	Фондоотдача	руб.	17,08	8,19	-8,89	-52,0
5.	Численность работников ППП	чел.	5	5	-	-
6.	Фонд оплаты труда	тыс.руб.	400,9	440,3	+39,4	+9,8
7.	Среднемесячная заработная плата	руб.	6682	7338	+656	+9,8
8.	Производительность труда	тыс.руб.	128,08	186,02	+57,94	+45,2
9.	Прибыль от продаж	тыс.руб.	14,3	25,4	+11,1	+77,6
10.	Балансовая прибыль	тыс.руб.	12,4	23,6	+11,2	+90,3
11	Рентабельность продукции	%	1,3	2,6	+1,3	100

Как видно из табл. 2.1.1 объем реализованной продукции вырос в 2012г. на 45,2 % по сравнению с 2011г. Рост реализации продукции, соответственно, увеличился в связи с ростом товарной продукции в 2012 году.

Основные производственные фонды ИП Епифанова Д.А. не являются наиболее значимой составной частью имущества и его внеоборотных активов. Поэтому ИП Епифанова Д.А. постепенно обновляет и производственное оборудование. В 2012 году по сравнению с 2011 годом увеличение стоимости основных производственных фондов составило 76,0 тыс. руб.

Эффективность использования основных фондов характеризуется показателем фондоотдачи. Фондоотдача уменьшилась: в 2011 году она составила 17,08 руб., в 2012 году - 8,19 руб., что ниже уровня 2011 года на 8,89 руб. Такое снижение объясняется тем, что предприятие не сумело выйти на производственную мощность нового оборудования, таким образом не получив достаточную сумму товарной продукции.

Предприятие производит хлебобулочные изделия для поселка, поэтому численность предприятия небольшая. На предприятии уделяется достаточное внимание формированию производственного персонала. Как видно из таблицы 2.1., численность работников не увеличилась с 2011-2012гг.

В связи c наличием такой численности и по решению индивидуального предпринимателя возросла абсолютная величина фонда заработной платы работников на 39,4 тыс. руб. (9,8%) в 2012 году по сравнению с 2011г.

В 2012 году по сравнению с 2011 годом возросла средняя заработная плата на одного работника промышленно-производственного персонала на 656 рублей (31,0%). Это связано с увеличением фонда оплаты труда на 9,8% к 2011 году с учетом неизменной численности в составе 5 человек.

На предприятии не наблюдается превышения роста средней заработной платы над выработкой, в 2012 году рост выработки составил 45,2 % к 2011 году, а рост средней заработной платы - 9,8%.

По данным таблицы наблюдается рост себестоимости продукции ( в 2012 году по отношению к 2011 году - на 44,5%).

Рост себестоимости реализованной продукции зависим от роста реализации продукции (рост этой продукции составил 45,2% 2011-2012гг).

На рост реализации продукции в 2012 году оказали влияние отпускные цены.

В 2011г., предприятие получило увеличение балансовой прибыли в 2012 году на 90,3% (11,2 тыс.руб.) к 2011 году,.

На рост балансовой прибыли оказало влияние увеличение прибыли от реализации продукции на 11,1 тыс. руб. (77,6%) в 2012 году к 2011 году.

Эффективность работы предприятия в целом характеризуется показателем рентабельности предприятия. Как видно из таблицы 1., рентабельность продукции повышается с 1,3% в 2011 году до 2,6% в 2012 году.

Повышение рентабельности говорит о том, что предприятие добилось в результате производственно-финансовой деятельности более медленного роста себестоимости, чем цены. В случае сохранения такого положения, предприятие будет стабильно рентабельным.

Таким образом, предприятие является рентабельным, стабильно работающим в течение исследуемых трех лет.

Большое влияние на результаты хозяйственной деятельности оказывают ассортимент и структура производства и реализации продукции.

При формировании ассортимента и структуры выпуска продукции предприятие должно учитывать, с одной стороны, спрос на данные виды продукции, а с другой - наиболее эффективное использование трудовых, сырьевых, технических, технологических, финансовых и других ресурсов, имеющихся в его распоряжении.

Руководство ИП Епифанова Д.А. постоянно ведет работу в этом направлении: увеличивает не только объем выпуска продукции по хлебобулочным и другим изделиям, но и постоянно работает над расширением ассортимента и усовершенствованием выпускаемой продукции и его технологических изменений, производственных процессов производства и вопросов маркетинга.

Рис. 2.1 Динамика выручки от реализации

Как показывает рис.2.1, выручка от реализации продукции ИП Епифанова Д.А. в течение двух лет возросла, в 2011 г. она составила 640,4 тыс.руб., в 2012 году - 930,1 тыс.руб.

Основной формой при анализе финансового состояния является баланс. Актив баланса содержит сведения о размещении капитала, имеющегося в распоряжении предприятия, т.е. о вложении его в конкретное имущество и материальные ценности о расходах предприятия на производство и реализацию продукции и об остатках свободной денежной наличности. Каждому виду размещенного капитала соответствует отдельная статья баланса. В процессе анализа активов предприятия в первую очередь следует изучить изменения в их составе и структуре и дать им оценку.

Структура актива баланса приведена в табл. 2.1.2.

Таблица 2.1.2 - Структура актива баланса ИП Епифанова Д.А. на конец 2011-2012гг., (тыс. руб.)

Актив	2011 год	2012 год	Абсолютное отклонение, +-	Прирост (сниж.), %
	сумма	удел. вес	сумма	удел. вес
Внеобротные активы	22,7	8,6	112,7	26,1	+90,0	+296,5
В т.ч. основные средства	22,7	8,6	112,7	26,1	+90,0	+296,5
II. Оборотные активы В том числе:	242,0	91,4	318,8	73,9	+76,8	31,7
2.1 запасы	132,8	50,2	130,2	30,2	-2,6	-2,0
2.2 НДС	27,9	19,1	31,9	7,4	+4,0	+14,3
2.3 расчеты с дебиторами	68,7	26	48,1	11,1	-20,6	-30,0
2.4 денежные средства	12,6	4,8	108,6	25,2	+96,0	+761,9
Валюта баланса	264,7	100	431,5	100	+166,8	+63,0

Расчеты с дебиторами в 2012 году снизились на 20,6 тыс.руб.(30,0%) по сравнению с 2011 годом. Денежные средства в 2012 году к 2011 году увеличились на 96,0 тыс.руб.(8 раз). В 2012 году произошел рост валюты баланса на 166,8 тыс. руб. или 63,0 %.

Из табл. 2.1.2. видно, что у предприятия в 2011 году внеоборотных активов было на конец года 22,7 тыс.руб., это основные средства, а по сравнению с 2012 к 2011 годам они увеличились на 90 тыс. руб. Во внеоборотные активы входят только основные средства, других у предприятия нет. Запасы в 2011 году составили 132,8 тыс.руб. а в 2012 году произошло их незначительное снижение, в связи с чем темп роста составил 98,0%. Структура пассива баланса приведена в табл. 2.1.3.

Таблица 2.1.3 - Структура пассива баланса ИП Епифанова Д.А. на конец 2011-2012 год, (тыс. руб.)

Пассив	2011 год	2012год	Темп роста 2012 в % к 2011
	Сумма	Удельный вес	Сумма	Удельный вес
1	2	3	4	5	6
III. Источники собственных средств	144,1	54,4	200,3	46,4	139,0
IV. Долгосрочные пассивы	-	-	60	0,1	100,0
V. Краткосрочные обязательства
2.1 займы и кредиты	100,0	37,8	100,0	23,2	100,0
2.2 кредиторская задолженность	20,6	7,8	71,2	16,5	345,6

Из данных представленных в табл. 2.1.3. следует, отметить кредиторская задолженность увеличилась в 2012 году на 50,6 тыс. руб.

Это является отрицательным результатом деятельности организации по сравнению с предыдущим 2011г. Ежегодно предприятие заимствует по 100,0 тыс.руб. Капитал предприятия составил в 2012 году 200,3 тыс.руб., его рост составил 46,4 тыс.руб. (139%).

Анализ ликвидности баланса заключается в сравнении средств по активу, сгруппированных по степени их ликвидности и расположенных в порядке убывания ликвидности, с обязательствами по пассиву, сгруппированными по срокам их погашения и расположенными в порядке их возрастания.

Исходные данные для анализа ликвидности представлены в табл. 2.1.4.

Таблица 2.1.4- Платежный баланс ИП Епифанова Д.А. на конец 2011 - 2012 гг.

Активы	2011 год	2012 год	Пассивы	2011 год	2012 год	Платежный недостаток (излишек)
						На конец 2011г.	На конец 2012г.
1	2	3	4	5	6	7	8
А1. Наиболее ликвидные активы (денежные средства)	12,6	108,6	П1. Наиболее срочные обязательства	20,6	71,2	-8	+37,4
А2. Быстро реализуемые активы (прочие мобильные активы)	68,7	48,1	П2.Кратко-сроч. пассивы	100,0	100,0	-31,3	-51,9
А3. Медленно реализуемые активы (материально-производственные запасы)	160,7	162,1	П3. Долго-сроч. пассивы	-	60	+160,7	+102,1
А4. Трудно реализуемые активы (внеоборотные активы)	22,7	112,7	П4.Постоян. пассивы	144,1	200,3	-121,4	-87,6
Баланс	264,7	431,5	Баланс	264,7	431,5	х	х

Из табл. 2.1.4. видно, что баланс предприятия в 2012-2011 гг. не является абсолютно ликвидным. По данным ИП Епифанова Д.А. за анализируемый период платежный недостаток наиболее ликвидных активов для покрытия наиболее срочных обязательств (соотношение по первой группе А1 и П1) исключен в 2012 году.

Для определения ликвидности баланса следует сопоставить итоги приведенных групп по активу и пассиву. Баланс считается абсолютно ликвидным, если выполняются неравенства:А1>=П1; А2>=П2; А3>=П3; А4>=П4.

Таблица 2.1.5 - Сопоставление итогов приведенных групп

Нормативное значение	2011г.	2012г.
3	4	5
А1>=П1	А1<П1	А1>П1
А2>=П2;	А2<П2	А2<П2
А3>=П3	А3>П3	А3>П3
А4<=П4	А4<П4	А4<П4

Данные расчетов при сопоставлении итогов за 2011 год по активу и пассиву показывают, что баланс предприятия не является абсолютно ликвидным, так как не выполняются все группы неравенства, кроме двух - третьей и четвертой. Сравнение первой и второй группы активов с первыми двумя группами пассивов показывают текущую ликвидность, то есть его платежеспособность. Сравнение третьей и четвертой группы активов и пассивов показывают перспективную ликвидность, то есть прогноз платежеспособности на основе сравнения будущих поступлений и платежей.

В 2012 году прогноз платежеспособности говорит о том, что будущие поступления и платежи ожидаются, но не в таких размерах, как хотелось бы. В результате анализа сделан вывод: предприятие является за этот период ликвидным и платежеспособным предприятием.

Для комплексной оценки ликвидности баланса в целом следует использовать общие показатели ликвидности, которые представлены в табл. 2.1.6.

Таблица 2.1.6 - Показатели ликвидности и платежеспособности ИП Епифанова Д.А.

Наименование показателей	Алгоритм расчета	2011	2012 год	Рекомен. значения
Коэффициент текущей ликвидности, или общий коэффициент покрытия	А1+А2+А3 П1+П2	2,01	1,86	Больше 2,0
Коэффициент промежуточного покрытия, или быстрой ликвидности	А1+А2 П1+П2	0,67	0,91	0,7-1
Коэффициент абсолютной ликвидности	__А1_ П1+П2	0,10	0,63	0,2-0,25

Коэффициент текущей ликвидности показывает, какую часть текущей задолженности организация может покрыть в ближайшей перспективе при условии полного погашения дебиторской задолженности.

Рекомендуемому значению (?2) не соответствует показатель в рассматриваемом периоде на конец 2012 года, т.е. поступления от текущей деятельности не покрывают текущие долги. В 2011 году этот показатель был в норме.

Коэффициент быстрой ликвидности рекомендуемое значение 0,7-1

Это соотношение может оказаться недостаточным, если большую долю ликвидных средств составляет дебиторская задолженность, готовая продукция и товары, не пользующиеся спросом. Значение этого показателя может быть меньше 0.7, если большую долю в составе (А1+А2) занимают денежные средства и их эквиваленты. В 2011-2012 гг. такое соответствие достигнуто.

Рекомендуемое значение абсолютной ликвидности 20-25%, т.е считается, что если сегодня предприятие может погасить свои краткосрочные долги на 20-25%, то оно их погасит полностью в недалеком будущем.

Полученные значения свидетельствуют о том, что предприятие смогло погасить свои краткосрочные обязательства за краткосрочный период в 2011-2012гг.

Чем выше оборачиваемость средств, тем меньше может быть нормальный уровень коэффициента текущей ликвидности. Связь нормального коэффициента текущей ликвидности с материалоемкостью может быть объяснена логически: чем меньше необходимая потребность в ресурсах, тем меньшая часть расходуется на приобретение материалов и тем большая часть оставляется на погашение долгов. Иными словами, организация может считаться платежеспособной при условии, что сумма оборотных активов равна сумме краткосрочной задолженности. В ИП Епифанова Д.А. оборотные активы на конец 2012 года (318,8 тыс.руб.) превышают краткосрочную задолженность (171,2 тыс.руб.), как по удельным весам, так и по абсолютным значениям, т.е. чистый оборотный капитал, так необходимый предприятию для поддержания его финансовой устойчивости у него имеется, а это значит, что оно может погасить свои краткосрочные обязательства, но и имеет финансовые ресурсы для расширения своей деятельности в будущем. Наличие чистого оборотного капитала служит для инвесторов и кредиторов положительным индикатором к вложению средств в предприятие. Показатели финансовой устойчивости предприятия ИП Епифанова Д.А. показаны в табл. 2.1.7.

Таблица 2.1.7 - Показатели финансовой устойчивости предприятия

Наименование Показателя	Норма	На конец 2011 года	На конец 2012 года	Отклонения 012/2011 г.
1.Коэффициент независимости.	0,5	0,2	0,1	-0,1
2.Коэф. соотн. Собств. и заемных средств.	1	5,0	6,2	+1,2
3.Коэф. долг. Привлеч. заемных средств.	>1	-	0,001	+0,001
4.Коэф. маневрен. собственных средств.	0,1	1,0	0,6	-0,4
5.Коэф. обесп. собственными средствами.	0,1	0,2	0,1	-0,1

По данным табл. 2.1.7. видно, коэффициент независимости ниже нормативных значений в 2011-2012гг., это говорит о том, что предприятие зависит от заемных источников. Коэффициент соотношения заемных и собственных средств показывает, что организация зависит от заемных средств, при нормальном значении меньше 1, коэффициент составляет 5,0 на конец 2011г., 6,2 на конец 2012 года, кроме того, наблюдается тенденция роста.

Коэффициент маневренности составляет на начало периода 1,0 на конец 2011г., на конец 2012 года его значение равно 0,6 , на конец 2011 года - 0,8. Коэффициент выше нормативного значения, это говорит о том, что степень мобильности собственных средств высокая, то есть находится на уровне далеко выше критического. Организация имеет возможности для свободного финансового маневрирования, так как доля собственных средств, инвестированных в наиболее мобильные активы, значительно выше критического уровня. Организация неплохо обеспечена собственными источниками финансирования. Для нормального уровня значения 0,1 пункта, коэффициент по организации составляет 0,1 на конец 2012 г., что выше 2011 года на 0,1. По итогам анализа сделан вывод, что в 2012 г. предприятие является финансово неустойчивым. В 2011 году его можно считать устойчивым.

Но, предприятию необходимо снизить кредиторскую задолженность, дебиторскую задолженность, увеличить собственные источники покрытия запасов, так как такая ситуация может усугубиться и привести предприятие к еще более неустойчивому положению.

Показатель деловой активности характеризуют результаты и эффективность деятельности предприятия.

В условиях рыночных отношений велика роль показателей рентабельности продукции, характеризующих уровень прибыльности (убыточности) её производства. Показатели рентабельности являются относительными характеристиками финансовых результатов и эффективности деятельности предприятия. Они характеризуют относительную доходность предприятия, измеряемую в процентах к затратам средств или капитала с различных позиций.

Таблица 2.1.8 - Оценка финансовых результатов ИП Епифанова Д.А. за 2011-2012 год, (тыс. руб.)

Наименование показателя	2011 год	2012 год	2012г. 2011г.
Выручка от реализации	640,4	930,1	145,2
Себестоимость	563,5	755,5	134
Коммерческие расходы / доходы	62,6	149,2	238,3
Прибыль от реализации	14,3	25,4	177,6
Прочие расходы	1,9	11,4	6р
Прочие доходы	-	9,6	100,0
Прибыль балансовая	12,4	23,6	190,3
Налог на прибыль и иные аналогичные платежи	4,3	6,5	151,1
Чистая прибыль	8,1	17,1	2р

Как показывает табл.2.1.8 в 2012-2011гг. произошел резкий скачок всех показателей, в результате предприятие получило чистой прибыли 17,1 тыс.руб. в 2012 году, что в 2 раза выше 2011 года.

Таблица 2.1.9 Показатели рентабельности продукции в тыс. руб.

Показатели	Расчет	2011г.	2012г.	Отклонения, +-	Прирост (снижение), %
1.Валовой доход без НДС	стр.2110	640,4	930,1	+289,7	+45,2
2. Прибыль от продаж	стр.2200	14,3	25,4	+11,1	+77,6
3. Прибыль до налогообложения	стр.2300	12,4	23,6	+11,2	+90,3
4. Чистая прибыль	с.2400	8,1	17,1	+9,0	+111,1
1. Рентабельность всей реализованной продукции	стр.2200 стр.2110	2,2	2,7	+0,5	+22,7
2. Общая рентабельность (рентабельность продаж)	стр.2300 стр.2110	1,9	2,5	+0,6	+31,6
3. Рентабельность продаж по чистой прибыли	с.2400 -2110	1,3	2,8	+1,5	+115,4

На основе проведенных расчетов можно сделать следующие выводы, что все показатели рентабельности за 2012 год повысились, так рентабельность всей реализованной продукции увеличилась с 2,2 % в 2011 году до 2,7% в 2012 году, отклонение составило +0,5%; рентабельность продаж по чистой прибыли также увеличилась с 1,3% в 2011 году до 2,8% в 2012 году, отклонение - +1,5%. Причиной повышения всех показателей рентабельности явилось снижение затрат на реализацию товаров. Рентабельность вложений предприятия - это следующий показатель рентабельности, который показывает эффективность использования всего имущества предприятия. Необходимая информация для расчёта представлена в табл. 2.1.10. На основе данных таблицы можно сделать вывод о том, что все показатели рентабельности вложений повысились.

Таблица 2.1.10 - Показатели для расчёта рентабельности в тыс. руб.

Показатели	Код стр.	2011	2012	Отклонения, +-	Прирост (снижение), %
1 .Прибыль балансовая	2300 (Ф №2)	12,4	23,6	+11,2	+90,3
2. Прибыль чистая	2400 (Ф №2)	8,1	17,1	+9,0	+111,1
3. Собственные средства	1300 (Ф №1)	44,1	59,7
4. Доходы от участия в других орган.	(Ф №2)	-	-	-	-
5.Долгосрочные финансовые влож.	1240 (Ф №1)	-	-	-	-

Как видно из табл. 2.1.10, предприятие не имеет в 2012-2011гг. доходов от участия в других организациях, долгосрочных финансовых вложений. В 2012 предприятие берет долгосрочный кредит в сумме 60,0 тыс.руб.

По результатам проведенного анализа можно сделать следующие выводы:

За отчетный период производственная и финансовая ситуация на предприятии заметно улучшилась. Повысились темпы роста объема производства и реализации продукции, а также темпы роста балансовой и чистой прибыли.

В структуре активов предприятия значительно увеличилась доля оборотных средств, что само по себе неплохо, так как в результате этого ускоряется оборачиваемость совокупного капитала. В основном этот прирост вызван увеличением денежных средств. Положительной тенденцией финансовой деятельности предприятия является снижение расчетов с дебиторами и уменьшения запасов на складах предприятия товаров для перепродажи. Рассматривая показатели, характеризующие качество прибыли, необходимо отметить, что темпы ее роста и доля прибыли в основной деятельности увеличились. За счет некоторого снижения цен предприятие сумело увеличить оборот по реализации продукции, ускорить оборачиваемость капитала и в конечном итоге повысить прибыльность капитала.

Оценивая платежеспособность предприятия в 2011-2012 гг. отметим, что текущие активы превышают текущие пассивы, обеспечивая резервный запас для компенсации возможных убытков. Все сказанное выше позволяет сделать вывод, что финансовое состояние анализируемого предприятия является в 2012 году довольно устойчивым и стабильным. Оценка деловой активности может осуществляться на качественном и количественном уровне. На качественном уровне деловой активности проводится при помощи неформальных критериев.

Для анализа деловой активности в начале рассмотрена оценка частных показателей, которая представлена в табл. 2.1.11.

Таблица 2.1.11 Оценка показателей деловой активности ИП Епифанова Д.А. за 2011 - 2012гг. (тыс. руб.)

Показатель	2011 год	2012 год	Отклонения, +-	Прирост (снижение), %
Выручка от реализации, тыс.руб.	640,4	930,1	+289,7	+45,2
Среднегодовая стоимость основных производственных фондов	37,5	113,5	+76,0	+2,0р
Среднегодовая стоимость собственного капитала	44	51,9	+7,9	+17,8
Среднегодовая стоимость материально-производственных запасов	123,0	157,5	+34,5	+28,0
1 Коэффициент оборачиваемости основных средств. (фондоотдача).	17,1	8,2	-8,9	-52,0
2 Коэффициент оборачиваемости дебиторской задолженности	9,3	15,9	+6,6	+71,0
3 Коэффициент оборачиваемости материально производственных запасов	5,2	5,9	+0,7	+13,4
4.Коэффициент оборачиваемости собственного капитала	14,5	17,9	+3,4	+28,6

Как видно из табл. 2.1.11, в 2011 году высокий коэффициент оборачиваемости основных средств (17,1 руб.) говорит об эффективном использовании основных средств, затем он стал сокращаться и составил, соответственно, в 2012 году 8,2руб.

Коэффициент оборачиваемости дебиторской задолженности показывает, во сколько раз в среднем за анализируемый период дебиторская задолженность превращалась в денежные средства. Увеличение коэффициента оборачиваемости (15,9 оборота) в 2012 году (71,0%). Работа по погашению дебиторской задолженности на предприятии ведется эффективно. Снижение этого показателя в динамике рассматривается как положительная тенденция. Коэффициент оборачиваемости материальных оборотных активов характеризует число оборотов запасов за период. Как видно из таблицы, число оборотов в 2012 году увеличилось по сравнению с 2011 годом на 0,7 оборота (13,4%).

Коэффициент оборачиваемости собственного капитала по сравнению с в 2012 году также увеличился на 3,4 оборота и прирост его составил к 2011 году 28,6%. Этот показатель характеризует объем товарооборота, приходящегося на 1 руб. собственного капитала. Нормативных значений этого показателя не существует. Увеличение его в динамике характеризуется положительно.

Таким образом, деловая активность предприятия находится на высоком уровне. Анализ структуры и динамики изменения текущих активов представлен в (табл. 2.1.12.).

Таблица 2.1.12 - Анализ состава, структуры и динамики изменения текущих активов на конец 2011-2011гг. (тыс. руб.)

№	Оборотные средства	2011 г.	2012 г.		Отклонение, +-
				Абсолютное, +-	Относительное, %
1	2	3	4	5	6
1	Запасы	132,8	130,2	-2,6	-1,9
2	В % к оборотным активам	54,9	40,8	-14,1	-
3	НДС	27,9	31,9	+4	+14,3
4	В % к оборотным активам	11,5	10,0	-1,5
5	Дебиторская задолженность	68,7	48,1	-20,6	-30,0
6	В % к оборотным активам	28,4	15,1	-13,3	-
7	Денежные средства	12,6	108,6	+96,0	+7,6р.
8	В % к оборотным активам	5,2	34,1	+28,9
9	Всего оборотных активов	242,0	318,8	+76,8	+31,7

Структура активов за отчетный период изменилась существенно. В 2012 году по отношению к 2011 году запасы уменьшились на 1,9%. Их доля снизилась на 14,1% до уровня 40,8% по сравнению с 2011 годом, когда удельный вес составлял 54,9%. Положительным моментом является факт снижения дебиторской задолженности в 2012 году на 30,0%. Это положительно характеризует деятельность предприятия. Большое влияние на состояние оборотных активов оказывает их оборачиваемость. От величины данного показателя зависит не только размер минимально необходимых для хозяйственной деятельности оборотных средств, но и размер затрат, связанных с владением и хранением запасов. В свою очередь, это отражается на себестоимости продукции и, в конечном итоге, на финансовых результатах организации. Анализ оборачиваемости оборотных средств представлен в табл. 2.1.13.

Таблица 2.1.13 - Оборачиваемость оборотных средств ИП Епифанова Д.А.за 2011-2012гг.

Показатели	2011 год	2012 год	Абсолютное отклонение, +-	Относительное, %
Выручка, тыс. руб.	640,4	930,1	+289,7	+45,2
Кол-во дней анализируемого периода	360	360	-	-
Однодневная выручка, тыс. руб.	17,8	25,83	+8,03	+45,3
Средний остаток оборотных средств, тыс. руб.	223,1	280,4	+57,3	+25,7
Продолжительность одного оборота. дн.	12,5	11,8	-0,7	-5,6
Коэффициент оборачиваемости средств, обороты	2,87	3,31	+0,44	+15,3

Из данной табл. 2.1.13 видно, что оборачиваемость оборотных средств в 2012 году к 2011 году за год замедлилась на 0,7 дней (12,5 на 11,8 дня). Это привело к увеличению коэффициента оборачиваемости средств на 0,44 оборота (с 2,87 до 3,31 оборота). Изменение скорости оборота оборачиваемости средств было достигнуто в результате взаимодействия двух факторов: увеличение объема выручки на 289,7 тыс. руб. и среднего остатка оборотных средств на 57,3 тыс. руб. С помощью нижеприведенных показателей определяется трёхкомпонентный показатель

(2.1)

Возможно выделение 4-х типов финансовых ситуаций:

1. Абсолютная устойчивость финансового состояния. Этот тип ситуации встречается крайне редко, представляет собой крайний тип финансовой устойчивости и отвечает следующим условиям: Фс О; Фт О; Фо 0; т.е. S= {1,1,1};

2.Нормальная устойчивость финансового состояния, которая гарантирует платежеспособность: Фс< 0; Фт0; Фо0; т.е. S={0,1,1};

3.Неустойчивое финансовое состояние, сопряженное с нарушением платежеспособности, но при котором всё же сохраняется возможность восстановления равновесия за счет пополнения источников собственных средств за счет сокращения дебиторской задолженности, ускорения оборачиваемости запасов: Фс<0; Фт<0;Фо0;т.е. S={0,0,1};

4. Кризисное финансовое состояние, при котором предприятие на грани банкротства, поскольку в данной ситуации денежные средства, краткосрочные ценные бумаги и дебиторская задолженность не покрывают даже его кредиторской задолженности: Фс<0; Фт<0; Фо<0; т.е. S={0,0,0}.

Таблица 2.1.14 - Определение типа финансового состояния предприятия (тыс.руб.)

Показатели	На конец 2011 года	На конец 2012 года	Отклонение
			Абсолютное, +-	Относительное, %
1.0бщая величина запасов и затрат (33)	132,8	130,2	-2,6	-1,9
2.Наличие собственных оборотных средств (СОС)	121,4	87,6	-33,8	-27,8
3.Функционирующий капитал (КФ)	144,1	260,3	+116,2	+80,6
4.0бщая величина источников (ВИ)	242,0	258,8	+16,8	+6,9
1.Излишек (+) или недостаток (-) СОС (Фс= СОС-ЗЗ)	-11,4	-42,6	-54,0	273,6
2.Излишек (+) или недостаток (-) собственных и долгосрочных заёмных источников ( Фт=КФ-33)	11,3	70,1	+58,8	+4,2 раза
3.Излишек (+) или недостаток (-) общей величины основных источников (Фо=ВИ-ЗЗ)	109,2	128,6	+19,4	+17,8

Наличие собственных оборотных средств (СОС), равное разнице между величиной реального собственного капитала (КСР) и суммой величины внеоборотных активов (ВА) и долгосрочной дебиторской задолженности (ДЗ).

СОС2012 = 144,1 - 22,7- 0 = +121,4 тыс.руб.

СОС2012 = 200,3 - 112,7 - 0 = +87,6 тыс.руб.

Трём показателям наличия источников формирования запасов и затрат соответствуют три показателя обеспеченности запасов и затрат источниками формирования. В ИП по одному показателю из вышеперечисленных источников не хватало на начало года запасов и затрат источниками формирования. Именно собственных оборотных средств не хватает предприятию как на конец 2011года, так и на конец 2012 года.

Для данного предприятия применим показатель нормальной устойчивости финансового состояния, которая гарантирует платежеспособность: Фс< 0; Фт0; Фо0; т.е. S={0,1,1}. На предприятии трёхкомпонентный показатель финансовой ситуации S={0;1;1} как в 2011 , так и в 2012 году. Поскольку в конце 2011-2012 гг. показатель финансовой устойчивости имеет значение S={0;1;1}, что говорит о нормальной устойчивости предприятия, которая гарантирует платежеспособность предприятия.

2.2 Анализ внутренней и внешней среды

ИП Епифанова Д.А. не представляет сложного комплекса. Функционирование механизма управления обеспечивается руководителем предприятия, к которому относится директор - ИП Епифанова Д.А.

Таблица 2.2.1 - Динамика продаж продукции ИП Епифанова Д.А. за 2011-2012 гг.

Объем продаж продукции	2011	2012	Темп роста, % 2012/2011
	тыс. руб.	%	тыс. руб.	%
№ п/п	Всего	640,4	100	930,1	100	145,2
1	Батон в ассортименте	182,8	28,5	329,0	35,4	180,0
2	Булочки	23,8	3,7	35,8	3,8	150,4
3	Хлеб ( первого и высшего сорта)	399,3	62,4	530,4	57,0	132,8
4	Калач «Уральский»	34,5	5,4	34,9	4,8	101,1

Как показывает табл. 2.2.1, практически по всем видам продукции наблюдается в течение двух лет рост. Выпуск батона в ассортименте увеличился на 80,0%, булочек - на 50,4%, хлеба - на 32,8%, калача «Уральского» - на 1,1%. Большой удельный вес в выручке от реализации составляет хлеб - 57% в 2012 году и 62,4%. На втором месте стоит реализация батона в ассортименте - реализовано в 2012 году на 329,0 тыс.руб., что на 80,0% больше 2011 года.

Таблица 2.2.2 - Состав и структура производства хлеба и хлебобулочных изделий

Наименования изделий	2011г.	2012г.	Темп роста, % 2012/2011г.
	тонн	%	тонн	%
Всего хлеба и хлебобулочных изделий	35,1	100	51,0	100	115,9
в том числе:
Батон в ассортименте	9,1	25,9	16,4	32,2	180,2
Булочки	2,8	8,0	4,2	8,2	150,0
Хлеб ( первого и высшего сорта)	21,6	61,5	28,7	56,3	132,9
Калач «Уральский»	1,6	4,6	1,7	3,3	106,2

Как показано в табл. 2.2.2, произведено всего в 2012 году 51 тонна продукции, что составляет 115,9% к 2011 году. Соответственно хлеб занимает большой удельный вес в выпуске продукции - в 2011 году произведено 61,5% от общего объема выпущенной продукции, в 2012 году - 56,3%. Темп роста хлеба составляет 132,9%. Пользуется спросом батон в ассортименте, его удельный вес составил 32,2% в 2012 году, темп роста равен 180,2%. Булочки составили 8,2% от общего объема произведенной продукции, что на 0,2% больше 2011 года. Предприятие выпускает калач «Уральский», его производство составило в 2012 году 1,7 тонны. Что на 6,2% больше 2011 года. Удельный вес этой хлебобулочной продукции составил 3,3%, в 2012 году.

Строится ассортимент предприятия с учетом вкуса покупателя: хлеб - от высшего до ржаных сортов, булочные - с различным содержанием сдобы, добавлением изюма, мака, повидла, орехов.

Не последнее место на предприятии занимает выработка продукции для здоровья. Разработка и выпуск новых видов продукции - дело сложное. Отделом маркетинга постоянно проводится работа по изучению покупательского спроса. Во всех торговых точках есть «Книга предложения и замечаний» куда покупатели имеют возможность записывать свои замечания о том или ином виде новой продукции. Это нужно для того, чтобы можно было внести конструктивные технологические изменения, увеличить или сократить выпуск того или иного наименования изделия.

Качество произведенной продукции. Важным показателем деятельности промышленных предприятий является качество продукции. Его повышение - одна из форм конкурентной борьбы, завоевания и удержания позиций на рынке. Высокий уровень качества продукции способствует повышению спроса на продукцию и увеличению суммы прибыли не только за счет объема продаж, но и за счет более высоких цен.

Производство хлеба и хлебобулочных изделий на ИП Епифанова Д.А. производится на основании общих технических условий ГОСТ Р 52462-2005 «Изделия хлебобулочные из пшеничной муки».



Рис. 2.1 Характеристика рынка потребителя продукции ИП Епифанова Д.А.

Как показывает рис. 2.1, продукцией и услугами ИП Епифанова Д.А. пользуются практически все категории: организаций, население, включая приезжее.

Чтобы своевременно получить заданный результат на предприятии должна быть хорошо отлажена система управления, что обеспечит непрерывный контроль, координацию и корректировку деятельности людей на подведомственном участке. Для этого устанавливается порядок сбора и подготовки необходимой информации о расстановке персонала на рабочих местах и движении ресурсов в производственном процессе и обороте. Система управления производством представляет собой единый механизм, каждое звено которого выполняет предназначенную ему функцию, взаимосвязанную с функциями других звеньев.

Задачи, стоящие перед органами управления ИП Епифановой Д.А.:

- разработка и обоснование эффективного стратегического курса, целей и направления деятельности предприятия на долговременную перспективу;

- поэтапное разукрупнение и ранжирование стратегического курса и доведение его до уровня текущего и оперативного управления;

- конкретизация общих стратегических и текущих задач предприятия и доведение их до уровня повседневных функций, количественных и качественных оперативных заданий подразделениям и персоналу предприятия;

- набор кадров, их расстановка, распределение обязанностей и регулирование численности и профессионального состава;

- организация исполнения установленных функций и полученных персоналом предприятия заданий;

- организация надежного и постоянного контроля за качеством и своевременностью выполнения заданий и обязанностей каждым работником предприятия, разработка мер предупреждения возможных отступлений от заданного режима работы предприятия;

- оперативное и повседневное регулирование деятельности предприятия и структурных подразделений, устранение сбоев в работе, ликвидация диспропорций в производственном процессе, устранение причин, нарушающих нормальный режим работы предприятия;

- повышение эффективности деятельности предприятия за счет увеличения объемов выпуска и сбыта продукции, снижение издержек производства, использования достижений науки и техники.

Предприятие большое внимание уделяет непрерывному повышению эффективности производства. Систематический рост эффективности достигается в результате повышения технического уровня производства, улучшения качества продукции, рационального использования материальных, трудовых и финансовых ресурсов, совершенствования управления, организации труда на предприятии.

На ИП Епифанова Д.А. для эффективности внедряются новые технологии, происходит постоянное расширение ассортимента выпускаемой продукции. Составной частью организации является формирование организационной структуры управления, выделение уровней управления и структурных подразделений, характер подчинения, функции отдельных звеньев управленческих структур. После того, как собраны достаточные данные о внешней и внутренней среде организации, целесообразно применить метод SWOT-анализ, с помощью которого можно установить взаимосвязи между данными элементами внутренней среды организации и ее внешним окружением.

Это позволяет в дальнейшем более четко сформулировать стратегию на основе анализа поля возможностей и угроз, что способно уменьшить риск деятельности предприятия.

Для исследуемого предприятия составим матрицу SWOT табл. 2.2.3, (см. прил 1).

Основываясь на данных представленных в матрице SWOT-анализа, сделаем выводы:

Стратегию следует разрабатывать с использованием сильных сторон организации для того, чтобы получить отдачу от возможностей, которые появились во внешней среде:

1. выход на новые рынки, увеличение ассортимента, добавление сопутствующих товаров и услуг позволит увеличить капитал;

2. достаточная известность будет способствовать выходу на новые рынки;

3. квалификация персонала, контроль качества, неудачное поведение конкурентов и развитие рекламных технологий дадут возможность увеличить долю рынка в регионах;

4. чёткая стратегия позволит использовать все возможности.

Стратегия должна быть построена таким образом, чтобы за счёт появившихся возможностей попытаться преодолеть имеющиеся в организации слабости:

1. плохая рекламная политика создаст затруднения при выходе на новые рынки, увеличении ассортимента, добавлении дополнительных сопутствующих услуг;

2. неучастие персонала в принятии решений и недостаточный контроль исполнения распоряжений создают неформальные группы;

3. снижение размеров налогов и пошлин при сохранении высокого уровня цен позволит получать дополнительную прибыль.

Стратегия должна предполагать использование силы организации для устранения угрозы:

1. усиление конкуренции, политика государства, инфляция и рост налогов, изменение вкусов потребителей повлияют на проведение стратегии;

2. появление конкурентов вызовет дополнительные расходы финансовых ресурсов;

3. известность добавит преимуществ в конкуренции;

4. достоверный мониторинг уловит изменения вкусов потребителей.

Стратегия должна способствовать избавлению от слабостей организации и попытаться предотвратить нависшую над ней угрозу:

1. появление новых конкурентов, низкий уровень сервиса и средний уровень цен ухудшит конкурентную позицию;

2. неблагоприятная политика государства может привести к трудностям нахождения в отрасли;

3. непродуманная рекламная политика не удержит покупателей при изменении их вкусов;

4. неполная загруженность производственных мощностей при росте темпов инфляции и скачков в курсах валют может привести к банкротству компании.

На ИП Епифанова Д.А. налажено производство и выпуск пользующейся спросом продукции. Вместе с тем, влияние внешних факторов продолжает оказывать воздействие на деятельность предприятия в лице изменения потребностей населения и платежеспособного спроса.

Хлебобулочная промышленность всегда была высокорентабельной отраслью и входила в десятку бюджетообразующих отраслей страны. Поэтому целесообразно рассмотреть влияние внешних факторов на деятельность ИП Епифанова Д.А. (табл.2.2.4).

Таблица 2.2.4 - Факторы внешней среды

Группа факторов	Фактор	Проявление	Возможные ответные меры предприятия
1.экономические	1.1угроза высоких темпов инфляции 1.2. Спад производства	Обесценивание рубля по отношению к доллару США Трудности с получением сырья и материалов под реализацию (100% предоплата) Дефицит и удор. ресурсов	Введение финансовых операций, сохраняющих покупательную способность средств Требование предоплаты у мелких оптовых покупателей, закрытие товарных кредитов Стимулирование поставок с помощью кредитов поставщиками смежниками, бартер, взаимозачеты
2.политические	2.1. Проявление в органах государственной власти лобби от различных политических групп	Влияние лобби на выработку политического курса и законотворчество	Косвенное стимулирование участия в политике лиц, представляющих интересы предприятия. Активная политическая позиция руководства предприятия

Табл. 2.2.4 показывает, что к числу факторов, оказывающих наибольшее влияние на предприятие, относятся экономические, рыночные, политические. Анализируя их, выявляются угрозы и возможности.

К угрозам следует отнести ожидание высоких темпов инфляции, спад производства, неплатежи и отсутствие стабильности в обществе.

Основные факторы непосредственного окружения и их влияние на предприятия представлены в табл. 2.2.5

Таблица 2.2.5 - Факторы непосредственного окружения

Группа факторов	Фактор	Проявление	Влияние на предприятие	Возможная реакция со стороны предприятия
1	2	3	4	5
1. Потреб.	1.1. Рынок хлебобулочных изделий 1.2. Нест. работы предприятия	Снижение спроса Неплатежи	Нет оплаты за уже произведенную продукцию Остановка производства	Сокращение выпуска продукции до уровня спроса Своевременный возврат задолженности
2. Постав.	2.1.Поставщики сырья, материалов 2.2 Поставщики финансовых ресурсов	Удорожание материалов, увеличение долга Высокие процентные ставки за кредит	1.Перебои в снабжении 2.Увеличение себестоимости продукции Нет финансовых ресурсов на внедрение новых проектов	Поиск новых форм сотрудничества, смена поставщиков Поиск источников финансирования, в том числе кредиты правительства
3. Конк.	Отдаленность конкурентов	Появление конк. в виде фирм, реал. Прод. других предприятий	Предприятие является крупным в Республике Бурятия	Конкуренция возможна за счет более низкой цены или высокого качества

Проведя мониторинг внешней среды сделан анализ рынка хлебобулочных изделий п.Горячинск за 2012 г. (табл. 2.2.6 .)

Таблица 2.2.6- Анализ рынка хлебобулочных изделий в п. Горячинск за 2012год

Наименование конкурентов	Объем производства продукции (тонн)	Удельный вес, %
ИП Епифанова Д.А.	51,0	36,7
ОАО БХП	30,0	21,6
ИП Авдеев	29,2	21,0
ИП Шаракшинова	28,9	20,7
ИТОГО:	139,1	100

Как показывает табл.2.2.6 доля рынка в п.Горячинск составила 36,7%. Это свидетельствует об интенсивном росте конкуренции на рынке хлебобулочных изделий.

По оценкам экспертов, сокращение контролируемой доли рынка связано с наводнением хлебобулочной продукцией в связи с ростом малых предприятий.

Но в этих условиях конкуренции, ИП Епифанова Д.А. увеличило объем производства по сравнению с прошлым годом и реализовало эту продукцию.

2.3 Анализ стратегии развития предприятия

Главной целью создания предприятия является удовлетворение общественных потребностей в продукции ИП Епифанова Д.А., получение прибыли и использование ее для развития производства и решения социальных задач трудового коллектива.

ИП Епифанова Д.А. осуществляет свою деятельность на основании действующего законодательства Российской федерации, Устава и Положения о коммерческой деятельности предприятий.

Хозяйственная деятельность ИП Епифанова Д.А. осуществляется на основе производственно - финансовой самостоятельности, на принципах самоокупаемости и самофинансирования и полной ответственности за последствия своей деятельности на основании Положения и Устава ИП Епифанова Д.А.

Финансовая деятельность ИП Епифанова Д.А. осуществляется в целях увеличения прибыли за счет снижения издержек по закупке, хранению и реализации продукции и повышения качества предоставляемых услуг.

ИП Епифанова Д.А. производит полные и своевременные расчеты с бюджетом в виде платежей, занимается бухгалтерией и анализом экономических показателей.

Рис.2.2 Организационная структура ИП Епифанова Д.А.

Как показано в организационной структуре ИП Епифанова Д.А., в подчинении у руководителя находятся шофер-экспедитор и рабочие пекарни. Технологический процесс производства пекарни находится под руководством индивидуального предпринимателя, а также отправка хлеба до поставщиков через экспедитора.

Структура ИП Епифанова представляет собой совокупность ее элементов и связей между ними. Элементами структуры в организации могут быть ее структурные подразделения, а также отдельные работники.

Производственная структура ИП Епифанова состоит из основного производства, вспомогательного производства.

Основное производство охватывает процессы, непосредственно связанные с превращением исходного сырья в готовую продукцию. Оно занимает центральное место во всей производственной деятельности предприятия.

Вспомогательное производство состоит из процессов материального и технического обслуживания основного производства. Вспомогательное производство призвано обеспечить планомерную и бесперебойную работу основного производства. На предприятии применяется система управления качеством, соответствующая требованиям международных стандартов серии ИСО 9001:2001.

Для определения анализа необходимо определить стратегическую важность ключевых экономических характеристик отрасли. Данные отдельных экономических характеристик приведены в табл. 2.3.1.

Таблица 2.3.1- Стратегическая важность ключевых экономических характеристик отрасли

Характеристика отрасли	Стратегическое значение
1	2
1. Размеры рынка	Малые рынки не имеют тенденции привлекать больших (новых) конкурентов. Большие часто привлекают интересы корп., жел. приобрести компании с целью укреп. конкурентных позиций в притягательных отраслях.
2. Рост размеров рынка	Быстрый рост вызывает новые вступления. Замедление роста увеличивает соп. и отсечку слабых конкурентов
3. Избыток или дефицит производственных мощностей	Избыток повышает издержки и снижает уровень прибыли. Недостаток ведёт к противоположной тенденции по издержкам
4. Прибыльность в отрасли	Высоко-прибыльные отрасли привлекают новые входы. Условия депрессии поощряют выход.
5. Барьеры входа (выхода)	Высокие барьеры защ. позиции и прибыли существующих фирм, низкие делают их уязвимыми ко входу новых.
6. Товар дорог для покупателей	Большинство покупателей будет покупать по самой низкой цене.
7. Стандартизованные товары	Покупатели могут легко переключаться от продавца к продавцу.
8. Быстрые изменения технологии	Возрастает риск: инв. в технологию и оборудование могут не окупиться из-за устаревания оборудования.
9. Требования к капиталу	Большие требования делают решения об инвестициях критичными, важным становится момент инвестирования, растут барьеры для входа и выхода.
10. Вертикальная интеграция	Растут требования к капиталу, часто растёт конкурентная дифференциация и дифференциация стоимости между фирмами разной степени интеграции.
11. Экономия на масштабе	Увеличивает объём и размеры рынка, необходимые при ценовой конкуренции.
12. Быстрое обновление товара	Сокращение жизненного цикла товара

Основываясь на приведённой выше информации, составлен профиль рынка хлебобулочных изделий п.Горячинск. Данные занесены в табл. 2.3.2.

Таблица 2.3.2 - Профиль рынка хлебобулочных изделий п.Горячинск

Показатель	Состояние	Оценка привлекательности
		Очень непривлекательно	Непривлекательно	Нейтрально	Привлекательно	Очень привлекательно
1	2	3	4	5	6	7
Потребители и рынок
Размер рынка	большой				*
Темп роста рынка и потенциал	небольшой		*
Цикличность спроса	незначительная			*
Сезонность спроса	незначительная			*
Чувствительность цен	большая	*
Прибыльность продукции	небольшая		*
Дифференциация продукта	высокая				*
Факторы конкуренции
Существование равных конкурентов	мало				*
Интенсивность конкуренции	незначительная			*
Степень специализации конкурентов	незначительная			*
Трудности входа в отрасль	высокие				*

В настоящее время ИП Епифанова Д.А., как и любой производитель, подвержен влиянию внешней среды. Ослабление курса рубля и инфляционные процессы ведут к удорожанию импортного сырья и снижению покупательской способности потребителей. Пока данная тенденция слабо выражена и не играет существенной роли в деятельности организации.