Производственно-торговая деятельность предприятия питания – ресторана "Керуен"
Организационно-правовая характеристика ООО "Керуен", анализ внешней и внутренней среды. Оценка функции менеджмента ресторана, этапы стратегического планирования. Управление персоналом предприятия, организация работы по обеспечению конкурентоспособности.
| Рубрика | Экономика и экономическая теория |
| Предмет | Экономика |
| Вид | отчет по практике |
| Язык | русский |
| Прислал(а) | avtorstudrabot |
| Дата добавления | 07.04.2017 |
| Размер файла | 318,7 K |
Отправить свою хорошую работу в базу знаний просто. Используйте форму, расположенную ниже
Студенты, аспиранты, молодые ученые, использующие базу знаний в своей учебе и работе, будут вам очень благодарны.
Подобные документы
Организационная структура ресторана, направления деятельности и система управления персоналом. Анализ хозяйственной деятельности предприятия общественного питания, его ликвидности и финансовой устойчивости. Организация работы службы приема гостей.
отчет по практике [83,0 K], добавлен 08.12.2012Характеристика ОАО "Каравай", его бизнесов. Анализ внешней, внутренней среды предприятия. Целевое управление, выбор общекорпоративной стратегии. Разработка миссии организации. Тактическое управление персоналом. Горизонтальный, вертикальный анализ баланса.
курсовая работа [523,5 K], добавлен 31.01.2014Рассмотрение механизма управления хозяйственной деятельностью ресторана, особенностей экономической деятельности предприятия общественного питания. Методика анализа и планирования показателей в сферах коммерческой деятельности ресторана "Персона".
курсовая работа [100,2 K], добавлен 18.12.2008Организационно-правовая форма предприятия ООО "Торговая компания "Диал-С". Комплексная оценка о специализации предприятия, состоянии производственно-хозяйственной деятельности и сферы деятельности подразделений. Работа кадровой службы предприятия.
отчет по практике [440,6 K], добавлен 08.10.2010Описание продукции и ассортимента предприятий общественного питания. Характеристика направлений деятельности фирмы и ее финансовая оценка. Особенности работы предприятий общественного питания на примере ресторана "Ручей". Анализ экономических показателей.
курсовая работа [915,4 K], добавлен 21.10.2010Воздействие маркетинговой среды на развитие предприятия на примере ЗАО "Экология" г.Орел. Основы стратегического планирования деятельности предприятия. Оценка воздействия факторов макросреды на деятельность предприятия. Разработка стратегии предприятия.
курсовая работа [82,2 K], добавлен 19.04.2008Понятие внутренней среды предприятия и ее структуры. Сущность и структура внешней среды предприятия на примере ОАО "Ростелеком". Анализ внутренней и внешней среды на примере SWOT-анализа. Проблемы эффективности деятельности предприятия ОАО "Ростелеком".
курсовая работа [51,0 K], добавлен 07.11.2016Методология обеспечения конкурентоспособности малых предпринимательских структур. Общая характеристика современного розничного предприятия в России. Анализ внутренней и внешней среды компании. Оценка экономической эффективности предложенных мероприятий.
дипломная работа [399,7 K], добавлен 17.08.2016Основы стратегии внешнеэкономической деятельности предприятия. Общая характеристика ОАО "МАЗ". Разработка одиночного бизнеса, анализ его внутренней и внешней среды, оценка конкурентоспособности. Портфельный анализ и стратегии оценочного бизнеса.
курсовая работа [88,8 K], добавлен 23.10.2014Организационно-правовая форма предприятия, его потребность в производственных ресурсах. Анализ затрат и вычисление себестоимости единиц продукции. Определение цены продукта и анализ безубыточности. Финансовая эффективность деятельности ресторана.
курсовая работа [72,2 K], добавлен 24.12.2010
