Повышение эффективности функционирования предприятия на примере ОАО "Видомлянское"

Размещено на http://www.allbest.ru/

4

МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА И ПРОДОВОЛЬСТВИЯ РЕСПУБЛИКИ БЕЛАРУСЬ

Учреждение образования

"БЕЛОРУССКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ АГРАРНЫЙ ТЕХНИЧЕСКИЙ УНИВЕРСИТЕТ"

ФАКУЛЬТЕТ ПРЕДПРИНИМАТЕЛЬСТВА И УПРАВЛЕНИЯ

курсовая работа

Повышение эффективности функционирования предприятия на примере ОАО «Видомлянское»

Минск 2011

СОДЕРЖАНИЕ

Введение

1.Теоритические основы экономической эффективности хозяйственной деятельности предприятия

1.1 Значение повышения эффективности хозяйственной деятельности предприятия

1.2 Мировой опыт повышения эффективности функционирования предприятия

2. Организационно-экономическая характеристика ОАО «Видомлянское»

2.1 Производственные ресурсы эффективность их использования

2.2 Анализ эффективности производства продукции

2.3 Анализ и оценка рынков сбыта и маркетинговой деятельности базового предприятия

2.4 Оценка финансового состояния предприятия

3. Обоснование резервов и путей повышения эффективности деятельности базового предприятия

3.1 Повышение качества выпускаемой продукции и формирование ассортиментной политики

3.2 Пути и резервы снижения себестоимости продукции.

3.3 Формирование стабильной сырьевой зоны предприятия

Заключение

Список использованных источников

ВВЕДЕНИЕ

Особенностью сельского хозяйства как отрасли материального производства является специфика факторов и условий производства.

Во-первых, основным средством производства здесь выступает земля, отличительной особенностью которой является то, что в процессе рационального использования она постоянно повышает свое плодородие. Земля ограничена в размерах и неперемещаемая.

Во-вторых ,сельскохозяйственное производство зависит от естественно-биологических факторов, что определяет особенности воспроизводства в этой отрасли народного хозяйства. Они касаются структуры и круговорота производственных фондов. Здесь наряду с постройками, сооружениями, машинами и механизмами в состав основных производственных фондов входят и такие специфические фонды. Как рабочий и продуктивный скот, а в состав оборотных фондов- корма, молодняк животных на откорме. В-третьих, производство здесь носит сезонный характер, что сказывается на оборачиваемости основных и оборотных фондов. Многие орудия труда используются непродолжительное время (сеялки, комбайны),но тем не менее в соответствии с технологией и сроками выполнения работ для хозяйства необходим их полный набор. Кроме того, высок удельный вес незавершенного производства. Пространственное перемещение орудий труда требует более высокого по сравнению с промышленностью уровня энерговооруженности. Поэтому в целом производственные фонды в сельском хозяйстве оборачиваются медленнее, чем в других отраслях, а фондоемкость продукции-выше. В четвертых, сельскохозяйственное производство зависимо от погодно-климатических условий. Это обстоятельство, а также относительно медленная оборачиваемость фондов требуют для нормального воспроизводственного процесса более высокой оснащенности производственными фондами и обязательных страховых и резервных запасов.

Сельскохозяйственное производство предполагает определенную организацию. Исторически в Республике Беларусь сложилась сеть колхозов и совхозов, личных подсобных хозяйств, а также различных структур, образовавщихся в результате их кооперирования, комбинирования и интеграции. Недостаточный уровень сельскохозяйственного производства, постоянный рост числа нерентабельных хозяйств, экономика которых носит затратный характер, свидетельствует о том, что сложившаяся колхозно-совхозная система является несостоятельной и неэффективной. Она превратилась в тормоз развития аграрного сектора и должна быть реорганизована, заменена мелкотоварным производством, основанным на частной собственности на землю.

Переход к социально-ориентированной рыночной экономике, многообразию форм собственности, современным системам хозяйствования выдвигает новые важные проблемы. В области экономики необходимо максимально повышать эффективность производства, добиваться наилучших результатов при наименьших затратах труда и средств. Повышение эффективности использования материальных, трудовых и финансовых ресурсов, природных богатств страны имеет важное значение во всех отраслях экономики. Решению этих задач во многом способствует правильно организуемый анализ хозяйственной деятельности предприятия.

Целью анализа хозяйственной деятельности предприятия является содействие процессу совершенствования хозяйственного механизма, планирования и управления, научного предвидения перспектив функционирования предприятия, внедрение в практику работы научно-технического прогресса и передовых методов хозяйствования.

Для реализации данной цели анализ хозяйственной деятельности должен решать следующие задачи:

-оптимизации планов, прогнозов, способствующих улучшению системы планирования, менеджмента;

-контроля и оценки выполнения планов, норм по всем показателям, исследования тенденций развития организации в динамике, условий и способов получения результатов хозяйственной деятельности;

-определения влияния интенсивных и экстесивных факторов на показатели хозяйственной деятельности предприятия;

-исследование обеспеченности и эффективности использования материальных, трудовых и финансовых ресурсов, природных богатств.

Все виды анализа предполагают количественное измерение итоговых показателей и их интерпретацию с точки зрения качественного содержания.

Объектом анализа могут быть экономические результаты всей хозяйственной деятельности предприятия или только некоторых ее сторон, отдельных хозяйственных процессов.

эффективность повышение деятельность предприятие

1. Теоритические основы экономической эффективности хозяйственной деятельности предприятия

1.1 Значение повышения эффективности хозяйственной деятельности предприятия

Сельское хозяйство может успешно развиваться в тесной связи с отраслями, поставляющими ему необходимые средства производства и перерабатывающими его продукцию.

Отрасли народного хозяйства, участвующие в создании, переработке и реализации продукции сельского хозяйства, образуют аграрно-промышленный комплекс. В настоящее время в состав АПК входят более 120 различных отраслей производства. Роль АПК в народнохозяйственном комплексе Беларуси характеризуется следующими показателями: здесь производится 20% ВВП, на 75% формируется фонд потребления страны, сосредоточено 46% основных производственных фондов, занято 35% всех работников. Главным звеном АПК является сельское хозяйство.

В настоящее время происходит перестройка АПК по цельевым программам: « Свинина», «Говядина», Детское питание». Цель перестройки- на основе совершенствования структуры посевных земель, интенсификация производства, всемерного развития производственных мощностей вспомогательных отраслей не допустить потерь выращенной продукции сельского хозяйства, создать сбалансированный рынок продовольствия, надежно обеспечивающий население продуктами питания в соответствии с научно обоснованными нормами.

Значительно повысить эффективность функционирования всех отраслей АПК для достижения более высоких конечных результатов.

Несовершенство экономических отношений, в первую очередь в сфере ценообразования, делает проблематичным воссоединение на новой основе технологически разобщенных узкоспециализированных подразделений, т.е.первый путь формирования АПК.В результате не решаются проблемы: углубление переработки сельскохозяйственного сырья, оптимизация структуры производства, повышение качества сырья и выпускаемой продукции.

В настоящее время государством принимаются определенные меры по изменению сложившихся экономических отношений партнеров путем акционирования перерабатывающихся предприятий с передачей сельскохозяйственным товаропроизводителям 40% акций.

До настоящего времени не устранены недостатки ценообразования мясо крупного рогатого скота и свиней в живом весе.

В сложившихся условиях в выигрыше оказываются агрокомбинаты и сельхозпредприятия, обеспечивающие переработку и реализацию через свои магазины произведенной продукции.

В рыночной экономике экономические отношения можно строить и следующим образом: следует установить свободные цены на сельскохозяйственное сырье исходя из качества, фактора сезонности и возможности перерабатывающих предприятий.

Это создает конкуренцию между предприятиями и они вынуждены будут оптимизировать свою структуру производства, повышать качество продукции и рационально хозяйствовать, с тем чтобы обеспечить подъем доходности и поделиться прибылью с сельхозпроизводителями.

Обеспечение продовольственной безопасности страны требует со стороны государства выработки надежной политики долгосрочного инвестиционного стимулирования сельскохозяйственного производства на основе субсидирования, льготного кредитования и налогообложения. Основными направлениями инвестиционной деятельности является: развитие перерабатывающих предприятий ,опережающее развитие материально-технической базы племенного дела, внедрение передовых технологий в производстве, освоение ресурсосберегающих технологий.

1.2 Мировой опыт повышения эффективности функционирования предприятия

Как и других отраслях экономики, в мировом аграрном секторе лидирующую роль играют крупные фермерские хозяйства, управляющие всеми процессами- начиная от возделывания культур, вскармливания животных до экспортно- импортных операций и даже организация магазинов. Основная доля продовольствия и значительная часть сельскохозяйственных продуктов, поступающих на международный рынок, производится в рамках и под непосредственным технологическим, финансовым, организационным влиянием крупных аграрно-производственных корпораций. В мировом аграрном секторе происходят те же процессы, что и в мировой экономике в целом: углубление международного разделения труда, интенсификация, глобализация аграрно-продовольственных рынков. Все больший удельный вес в производстве сельхозпродукции занимают крупные товарные хозяйства. Например, в США они составляют 14,5% от общей численности сельскохозяйственных производителей, но обеспечивают занятость более 80% наемной рабочей силы и выпускают более 73% товарной сельскохозяйственной продукции. Крупные сельхозпредприятия более быстро, широко и эффективно осваивают передовые технологии, достижения науки и техники, прогрессивные методы организации производства, труда и управления. Поэтому они наиболее конкурентоспособны на внутреннем и внешних рынках. Сокращается средний срок функционирования малых и средних сельхозпредприятий, их разорение и сдача в аренду высвобождаемых земель. Удельный вес арендуемых земель в общей площади сельхозугодий в настоящее время, например, в Бельгии составляет свыше 70%, США и Франции- около 50%, других странах ЕС- от 55% до 75%. Главные причины тенденций- более низкая конкурентоспособность мелких предприятий, рост удельного веса малодетных семей в сельской местности, нежелание работать на селе, старение сельского населения. Происходит развитие любительского сельскохозяйственного производства. Укрупнение сельскохозяйственных предприятий за счет аренды или приобретения дополнительных сельхозугодий, создания оптимальных по размеру товарных хозяйств. За рубежом с каждым годом увеличивается количество сельхозпредприятий, основанных на акционерной форме собственности. Она объединяет в себе лучшие стороны частного и коллективного предпринимательства.

В результате проведения аграрной реформы в некоторых странах Восточной Европы (Болгария, Румыния, Польша) полностью были ликвидированы колхозы. В Чехии не распустили совхозы и колхозы, а очистили их от того, что деформировало их рациональную природу и делало, по существу, псевдоколхозами. В Болгарии подавляющее большинство крестьян не изъявило желания выходить из преобразованных кооперативов. Крупные коллективные хозяйства сохранились и на территории бывшей ГДР.

2. Организационно-экономическая характеристика ОАО « Видомлянское»

2.1 Производственные ресурсы, эффективность их использования в ОАО «Видомлянское» Каменецкого района, Брестской области

ОАО «Видомлянское» находится в д. Видомля Каменецкого района, Брестской области. ОАО «Видомлянское» было создано в процессе реорганизации путем преобразования колхоза «Октябрь», созданного в 1949 году.

В сельском хозяйстве земля выступает не только пространственным базисом его размещения и развития, но и одновременно как предмет труда, средство труда. Земля является главным средством производства в сельском хозяйстве.

Рассмотрим состав и структуру землепользования изучаемого нами хозяйства за анализируемый период по данным таблицы 2.1.

Таблица 2.1 - Состав и структура землепользования

Экспликация угодий	2007	2008	2009	Всреднем2009к 2007
	га	%	га	%	га	%	га	%
Общая земельная площадь	6130	100	6488	100	6512	100	6321,0	100
В том числе сельхозземель	5388	87,9	5686	87,6	5723	87,9	5555,5	87,8
Из них пахотных земель	3858	63,0	3875	59,7	3912	60,1	3885,0	60,9
Луговых земель	1525	24,9	1803	27,9	1966	30,2	1745,5	27,7
Количество баллов:
Сельхозземель	31,2	Х	31	Х	31	x	31,1	x
Пахотных земель	35,9	Х	35	х	35	x	35,3	x

Данные таблицы 2.1 свидетельствуют о росте наличия сельскохозяйственных земель у хозяйства в 2009 года по сравнению с уровнем 2007 года прирост составил 382 га, в среднем данный показатель составил 6 321,0 га., в том числе сельхозземель - 5 555,5 га. Сельхозугодия в 2009 году угодья оценены в 31 балл, пашня - 35. Средний показатель за три года составил 31,1 балл и 35,3 балла соответственно.

Данные о составе и структуре рабочей силы в ОАО «Видомлянское» представлены в таблице 2.2.

Таблица 2.2 - Состав и структура рабочей силы

Группы работников	2007	2008	2009	В среднем 2009 к 2007
	Чел.	%	Чел.	%	Чел.	%	Чел.	%
Руководители	5	6,2	5	2,7	5	6,25	5	6,23
Главные специалисты	2	2,5	2	16,2	2	2,5	2	2,5
Работники обслуживающие КРС	24	30,0	24	32,4	24	30	24	30,0
Операторы машинного доения	13	16,2	12	16,2	12	15	12,3	15,6
Слесари	3	3,8	4	5,4	4	5	3, 7	4,4
Трактористы	15	18,6	12	16,2	16	20	14,3	19,3
Водители	9	11,2	7	9,6	8	10	8	10,6
Специалисты	3	3,8	3	4,1	3	3,75	3	3,78
Другие работники	6	7,7	5	6,7	6	7,5	5, 7	7,6
Итого:	80	100	74	100	80	100	80	100

Из данных таблицы 2.2 видно, что численность работников организации по сравнению с уровнем 2007 года не изменилась

Изменения произошли следующие:

- численность трактористов увеличилось на 1 человека;

- водителей уменьшилось на 1 человека;

- численность других работников не изменилась.

Объем и своевременность выполнения всех работ, эффективность использования оборудования, машин, механизмов и, как результат, объем производства продукции, ее себестоимость, прибыль и ряд других экономических показателей зависят от обеспеченности предприятия трудовыми ресурсами и эффективности их использования.

Уровень обеспеченности производства рабочей силой представлен в таблице 2.3.

Таблица 2.3 - Оценка обеспеченности производства рабочей силы

Показатели	2007	2008	2009	2009 к 2007, %	В среднем 2009к 2007
Трудообеспеченность, чел./100 га	1,3	1,1	1,12	86,2	1,21
В расчете на 1 работника:
Сельхозземель, га	67,35	57,4	60,2	89,4	63,78
Пахотных земель, га	48,23	39,1	40,2	83,4	44,22
Отработано за год чел.-дней:
На 1 работника	217,8	298,2	314,3	144,3	266,1
На 100 га сельхозземель	732,8	598,8	632,1	86,3	682,5
Произведено валовой продукции (в сопоставимых ценах) в расчете на:
1 работника, тыс.руб.	24995,7	34151,7	43560,1	174,3	34277,9
1 чел.-час, руб.	11243,0	14572,0	15320,0	136,3	13218,5

Анализируя полученные данные таблицы 2.3 можно сказать, что трудообеспеченность снизилась в 2009 году по сравнению с уровнем 2007 года из-за неравномерного роста сельхозугодий и трудовых ресурсов. Увеличилась производительность труда, что означает более эффективное использование трудовых ресурсов. При этом происходит увеличение материальной заинтересованности работников в результатах труда.

Обеспеченность сельскохозяйственных предприятий основными средствами производства и эффективность их использования являются важными факторами, от которых зависят результаты хозяйственной деятельности, в частности качество, полнота и своевременность выполнения сельскохозяйственных работ, а, следовательно, и объем производства продукции, ее себестоимость, финансовое состояние предприятия. Обеспеченность ОАО «Видомлянское» основными фондами представлена в таблице 2.4.

Таблица 2.4 - Структура основных фондов

Виды основных средств	2007	2008	2009	2009 к 2007, %	Всреднем2009 к 2007
Здания	5953	8447	9228	155,0	7591
Сооружения	512	559	567	110,7	540
Машины и оборудование	7270	8973	9767	134,3	8519
Транспортные средства	1018	1048	1252	123,0	1135
Инструмент, инвентарь	690	697	730	105,8	710
Рабочие животные	12	13	13	108,3	13
Продуктивный скот	1224	1302	1768	144,4	1496
Другие виды основных средств	467	519	588	125,9	528
Итого:	17146	21558	23913	139,5	20530

Как показывают данные таблицы 2.4. наибольший удельный вес в структуре основных фондов занимают здания и сооружения и их доля увеличивается. Это свидетельствует об ухудшении структуры, так как увеличивается пассивная часть фондов. Значительный удельный вес занимают машины и оборудование, но их доля в общем объеме снижается.

Показатели обеспеченности энергоресурсами и их использование в хозяйстве представлены в таблице 2.5.

Таблица 2.5 - Обеспеченность производства энергоресурсами и их использование

Показатели	2007	2008	2009	2009 к 2008 %	В среднем 2009к 2007
Наличие энергетических мощностей, тыс.л.с.	20	20	20	100,0	20,0
Энергооснащенность, л.с. /100 га	326,3	308,3	312,1	101,2	319,2
Энерговооруженность, л.с./100 га	250,0	270,3	216,1	79,9	233,1
Энергоотдача, руб./л.с.	857300	1077900	1123090	104,2	990195
Энергоемкость, л.с./тыс.руб.	0,0012	0,0009	0,0006	66,7	0,0009

На основании таблицы 2.5. можно отметить, что в расчете на 1 га энергооснащенность за обследуемый период уменьшилась с 326,3 л.с. до 312,1 л.с. В частности, снижение энергооснащенности может приводить к повышению энергооснащенности работ. А это, в свою очередь, способно привести к уменьшению объема потребляемых ГСМ, уменьшению стоимости работ и уменьшению себестоимости конечной продукции.

Конечно, показатель прироста энергетических мощностей можно считать хорошим показателем развития экономики предприятия.

Основными факторами, которые определяют объем производства и эффективность отраслей растениеводства и животноводства являются урожайность культур и продуктивность животных, которые представлены в таблице 2.6.

Таблица 2.6 - Урожайность основных культур и продуктивность животных

Показатели	2007	2008	2009	2009 к 2007, %	В среднем 2009к 2007
Урожайность зерновых культур, ц/га	20,6	22,1	23,1	112,1	21,9
Рапс	12,4	20,1	22,4	180,6	17,4
Сахарная свекла	364,9	442	418	114,6	391,5
Кукуруза	54,0	74,9	76,1	140,9	65,1
Среднегодовой удой, кг	6060	6111	6499	107,2	6279,5
Среднесуточный прирост живой массы КРС, гр.	535	500	526	98,3	530,5

Данные таблицы 2.6 свидетельствуют о росте урожайности зерновых культур, сахарной свеклы, рапса и кукурузы. Это связано в первую очередь с ростом качества почв и соблюдением агротехнических требований выращивания и уборки урожая.

В животноводстве увеличивается среднесуточный прирост КРС, что связано с улучшением структуры стада, уровнем кормления и условиями содержания.

По показателям прироста животноводческой продукции можем сделать вывод, что наблюдается снижения всех прироста мяса КРС и рост удоя молока, а именно:

- прирост КРС в 2009 году по сравнению с 2007 годом составил - 98,3%;

- среднесуточный удой молока - 107,2%.

В связи со снижением урожайности культур при неизменных затратах, увеличении продуктивности животных за счет дополнительных затрат на содержание и корм, существенно возросла производственная себестоимость основных видов продукции.

2.2 Анализ эффективности производства продукции животноводства

Для более детального изучения характеристики исследуемого нами хозяйства проанализируем основные показатели эффективности его производства, представленные в таблице 2.7.

Таблица 2.7 - Основные результативные показатели деятельности организации

Показатели	2007	2008	2009	2009 к 2007, %	В среднем 2009к 2007
В расчете на 100 на пашни:
Зерна, ц	1379,4	947	1013	73,4	11196,2
В расчете на 100 га сельхозугодий
Прироста живой массы КРС, ц	55,4	34	36	65,0	45,7
Молока, ц	379	284	322	85,0	350,5
Валовой продукции (в сопоставимых ценах), млн.руб.	54,3	47	27	49,7	40,65
Балансовая прибыль (+), убыток (-), млн.руб.	968	973	2388	246,7	1678,0
Уровень рентабельности, (+,-), %	18,9	15,0	22,1	116,9	5,8
В том числе:
Растениеводства	22,3	13,1	14,2	63,7	+2,3
животноводства	18,3	18,8	19,9	108,7	+1,8

Данные таблицы 2.7. свидетельствуют о том, что за отчетный период производство валовой продукции уменьшилось на 49,7%, и ниже среднего уровня по Каменецкому району. В 2009 году ниже среднего уровня по Каменецкому району прирост живой массы КРС на 100 га сельскохозяйственных земель, производство зерна на 100 га сельскохозяйственных земель. Уровень рентабельности за рассматриваемый период в ОАО «Видомлянское» выше среднего по району. Уровень рентабельности растениеводства в 2009 году составил 14.2%, а животноводства - 19.9%.

2.3 Анализ и оценка рынков сбыта и маркетинговой деятельности базового предприятия

На обычном рынке товар определяет судьбу рыночной и всей хозяйственной политики предприятия-производителя. Уже в силу этого обстоятельства вся совокупность мер, связанных с товаром, то есть его создание, производство и совершенствование, реализация на рынках, сервисное и предпродажное обслуживание, разработка рекламных мероприятий, а также снятие товара с производства, бесспорно, занимает центральное место во всей деятельности производителя и называется товарной политикой производителя. Именно поэтому если у производителя нет качественного, ориентированного на потребности товара - у него нет ничего - это главная заповедь маркетинга. Товарная политика предполагает определенный набор действий или заранее обдуманных методов и принципов деятельности, благодаря которым обеспечивается преемственность и целенаправленность мер по формированию и управлению ассортиментом товаров. Роль руководящего начала при формировании ассортимента заключается в том, чтобы умело сочетая ресурсы предприятия с внешними факторами и возможностями, разрабатывать и осуществлять такую товарную политику, которая обеспечивала бы стабильное положение предприятия за счет роста сбыта высокоэффективных конкурентоспособных товаров. Хорошо продуманная товарная политика не только позволяет оптимизировать процесс обновления ассортимента, ни и служит для руководства предприятия своего рода ориентиром общей направленности действий, позволяющим корректировать текущие ситуации. Товарная политика - это не только целенаправленное формирование ассортимента и управление им, но и учет внутренних и внешних факторов воздействия на товар, его создание, производство, продвижение на рынок и реализация, юридическое подкрепление такой деятельности, ценообразование как средство достижения стратегических целей товарной политики и др.

Основными задачами ОАО «Видомлянское» является деятельность, направленная на обеспечение республики продуктами питания, иными товарами, сельскохозяйственным сырьем, а также созданием условий для экономического развития предприятия и получения прибыли. В соответствии с основными задачами предприятия формирует свою материально-техническую базу и социальную инфраструктуру (обеспечивает высокую культуру земледелия и животноводства, рациональное использование закрепленной за ним земли и других природных ресурсов, внедряет в производство новейшие средства и технологии, осуществляет в установленном законодательством порядке внешнеэкономическую деятельность, создает и развивает подсобные промыслы). Согласно Уставу предприятия осуществляет следующие виды деятельности:

выращивание зерновых и зернобобовых культур, картофеля, сахарной свеклы, кормовых культур, масличных культур, овощей, их семян и рассады;

выращивание плодов и ягод;

разведение крупного рогатого скота, свиней на мясо;

переработка молока, кроме консервирования;

производство мяса, мясных продуктов ;

ОАО «Видомлянское» осуществляет розничную торговлю в неспециализированных магазинах преимущественно пищевыми продуктами.

Но, не смотря на широкое разнообразие видов деятельности, осуществляемых предприятием, основным производственным направлением хозяйства является мясомолочное скотоводство. Товарными отраслями растениеводства являются производство зерна, картофеля, сахарной свеклы, рапса и овощей. В животноводстве хозяйство отдает предпочтение выращиванию крупного рогатого скота мясомолочного направления использования.

Для определения фактической специализации предприятия мы определили стоимость товарной продукции путем умножения среднего за 3 года количества реализованной продукции на сопоставимую цену 2007 года. Затем определялась структура товарной продукции, после чего была установлена главная и ведущие отрасли растениеводства и животноводства (см. табл.2.8).

Таблица 2.8 Объем и структура товарной продукции в среднем за 2007-2009 гг. в ОАО «Видомлянское»

Вид продукции	Товарная продукция
	на сумму млн. руб.	в % к итогу
ИТОГО по растениеводству	1767,6	23,4
ИТОГО по животноводству	5772	76,6
ВСЕГО по хозяйству	7539,7	100

Анализируя данные таблицы 2.8. можно отметить, что наибольший удельный вес в структуре товарной продукции составляет продукция животноводства - 76,6 %. Растениеводческая продукция в структуре товарной продукции составляет 23,4 %.

В процессе хозяйственной деятельности практически каждому предприятию приходится сталкиваться с конкурентами.

Конкурентоспособность является важнейшим критерием целесообразности деятельности предприятия, условием эффективного ведения торговых операций, основой выбора средств и методов производственно-хозяйственной деятельности, залогом успеха при рыночных отношениях.

Одним из наиболее эффективных способов повышения конкурентоспособности предприятия является использование коммуникативной политики предприятия. Под коммуникативной политикой предприятия необходимо понимать перспективный курс действий предприятия (или его представителей), направленный на планирование и осуществление взаимодействия фирмы со всеми субъектами маркетинговой системы разрабатываемой стратегии использования комплекса коммуникативных средств, обеспечивающих стабильное и эффективное формирование спроса и продвижения предложения (товаров и услуг) на рынки с целью удовлетворения потребностей покупателей и получения прибыли. Основной целью применения коммуникативной политики является обеспечение высокой конкурентоспособности предприятия на рынке.

При осуществлении коммуникативной политики предприятия используется комплекс инструментов, необходимых для достижения конкретных коммуникативных целей, в который могут входить следующие инструменты коммуникативной политики: выставки и ярмарки, изустная реклама, личные продажи, прямой маркетинг, реклама, связи с общественностью, спонсорство, стимулирование сбыта и другое.

Коммуникативная политика фирмы призвана решить, вероятнее всего, самую трудную в маркетинговой деятельности задачу по формированию и стимулированию спроса на выпускаемую продукцию. Выделяют ряд средств коммуникации для рынка товаров промышленного назначения и рынка потребительских товаров - личная продажа, стимулирование сбыта, реклама, пропаганда. Основной задачей деятельности ОАО «Видомлянское» является обеспечение республики продуктами питания, сельскохозяйственным сырьем и иными товарами. На первое место среди основных средств коммуникации предприятие выделяет усилия по стимулированию сбыта, логическим завершением которых при благоприятном исходе становятся личные продажи. Наиболее значимым средством стимулирования сбыта для сельскохозяйственных предприятий, в том числе и для ОАО «Видомлянское» являются специализированные сельскохозяйственные выставки и ярмарки. Участие в сельскохозяйственных ярмарках на местном региональном уровне предоставляет возможность в достаточном объеме реализовать населению свою продукцию. Из средств распространения рекламы предпочтение отдается специализированным отраслевым журналам сельскохозяйственной направленности, а также специалисты службы маркетинга предприятия прибегают к рекламным объявлениям в местные газеты, которые распространяются среди населения, периодически используют рекламу по радиовещанию. Как показывает практика, в настоящее время совершенно нецелесообразна организация всех этапов рекламно-информационной деятельности предприятия своими силами. Индустрия рекламы шагнула так далеко, что зачастую проще и экономически более выгодно обратиться в сторонние фирмы для оказания этими организациями предприятия услуг рекламного характера.

2.4 Оценка финансового состояния предприятия

Деятельность предприятия оказывает большое влияние на платежеспособность и финансовую устойчивость, которые являются важными характеристиками финансово-экономической деятельности предприятия в условиях рыночной экономики. Для определения реального положения ОАО «Видомлянское» необходимо рассмотреть показатели платежеспособности, которые отражены в таблице 2.9.

Таблица 2.9 - Показатели финансового состояния

Показатели	2007г	2008г	2009 г	В среднем 2009к 2007
Коэффициент обеспеченности собственными оборотными средствами	0,12	-0,01	-0,02	0,9
Коэффициент текущей ликвидности	1,92	1,5	2,37	2,15
Коэффициент платежеспособности	1,13	0,99	0,98	1,1
Приходиться долгов на 1 тыс.руб.	1,63	1,71	1,82	1,73
Продолжение таблицы 2.9
Выручки от реализации, тыс.руб.	0,22	0,16	0,134	0,18
Соотношение дебиторской и кредиторской задолженности, руб./руб.	0,12	0,06	0,05	0,09

Анализируя данные таблицы 2.9. можно отметить, что финансовое положение организации улучшилось, наблюдается только снижение коэффициента обеспеченности собственными оборотными средствами на -0,1. Коэффициент текущей ликвидности в 2009 году составил 2,37, что выше нормативного показателя на 0,87. Произошло увеличение долгов предприятия на 0,19 тыс. руб. Соотношение дебиторской и кредиторской задолженности снизилось в 2009 году к уровню 2007 года на 0,07.

Экономической службе предприятия необходимо провести тщательный анализ хозяйственной деятельности ОАО «Видомлянское», так как отдельные экономические и производственные показатели говорят о том, что есть неиспользуемые резервы, которые помогут предприятию занять достойное место среди передовых хозяйств района.

В ОАО «Видомлянское» бухгалтерский учет ведется по журнально-ордерной форме учета.

Наряду с этим в ОАО «Видомлянское» автоматизирован учет труда и заработной платы, планируется освоить и автоматизацию учета основных средств. В ОАО «Видомлянское» имеется Устав предприятия утвержденный общим собранием акционеров разработаны главным бухгалтером и утверждены директором предприятия учетная политика предприятия график документооборота, составления статистической отчетности, определены обязанности каждого из работников бухгалтерии.

3. Обоснование резервов и путей повышения эффективности деятельности базового предприятия

3.1 Повышения качества выпускаемой продукции и формирование ассортиметной политики

В современных условиях конкуренции рынок определяет необходимый ему ассортимент, поэтому задачей предприятия является удовлетворить спрос лучше и эффективнее, чем конкуренты. При неоптимальной структуре ассортимента происходит снижение как потенциального, так и реального уровня прибыли, потеря конкурентных позиций на перспективных потребительских и товарных рынках и, как следствие этого, наблюдается снижение экономической устойчивости предприятия. Поэтому формирование оптимального ассортимента, способствующего оптимизации прибыли, сохранению желаемой прибыли на длительный период времени, очень актуально для предприятий, стремящихся быть конкурентоспособными. Остановимся на основных принципах формирования ассортимента подробнее.

Для анализа методов формирования товарного ассортимента целесообразно рассмотреть методы, предложенные такими авторами, как, Ф. Котлер, Е. Дихтль и X. Хершген, П.С. Завьялов, при этом также интересно рассмотрение матрицы Маркона. Данные методы отличаются между собой, поэтому дают достаточно полное представление о методах формирования товарного ассортимента. Выделим их преимущества и недостатки.

Управления ассортиментом, с точки зрения Ф. Котлера, должно проходить в два этапа: 1. Анализ товарной линии - это этап, включающий в себя постоянный сбор информации об объеме продаж и прибыли по каждой товарной единице, определение долей отдельных товарных единиц в объеме продаж и прибыли товарной линии. Если на несколько товарных единиц приходится высокая доля объема продаж, значит товарная линии уязвима. На данном этапе определяется и рыночный профиль товарной линии, для чего строится карта позиционирования, которая отражает позиции товарной линии предприятия по отношению к продукции конкурентов. 2. Принятие решений о длине товарной линии, необходимости обновления, корректировке или сокращении. На основе результатов анализа принимается решение о длине товарной линии. Критерием оптимальной длины является общая прибыль предприятия, товарная линия считается короткой, если, добавляя к ней новые товарные единицы, можно увеличить прибыль, и слишком длинной, если сокращение числа товарных единиц приводит к росту прибыли.

Преимуществом методики Ф. Котлера является то, что карта позиционирования, которая строится на этапе анализа товарной линии, отражает позиции товарной линии предприятия по отношению к продукции конкурентов, тем самым полезна для выработки рыночной стратегии товарной линии. Недостатком считается то, что при наполнении товарной линии возникает риск вытеснения одних товаров другими, а также введение в заблуждение клиентов компании. Поэтому для избежания нежелательного эффекта от взаимодействия товаров-субститутов необходимо придавать каждой товарной единице четко различимые особенности, кроме того рассматриваемой методике характерно отсутствие количественных оценок.

Контролю за производством качественной продукции в ОАО « Видомлянское» уделяется самое пристальное внимание. Основные требования к качеству установлены в нормативно-правовых актах, в соответствии с которыми производится продукция. Четкое и неукоснительное их соблюдение является одной из главных составляющих успешной работы предприятия.

Гарантией производства и поставки потребителям качественной продукции, соответствующей нормативным требованиям, является также осуществление ветеринарного, санитарно-гигиенического, технологического и лабораторного контроля на всех стадиях производственного цикла.

Руководство предприятия стимулирует участие персонала в деятельности по совершенствованию системы повышения качества продукции и поощряет их за это. В коллективном договоре, положениях о премировании предусматриваются различные способы материального и морального поощрения работников. На предприятии производится закупка высокопродуктивных пород крупного рогатого скота.

3.2 Пути и резервы снижения себестоимости продукции

Анализ комплексных расходов позволяет выявить дополнительные резервы снижения затрат на производство продукции, повышения эффективности производства. В состав себестоимости товарной продукции входят комплексные расходы, которые представляют собой расходы по обслуживанию производства и управлению, расходы на подготовку и освоение производства новых видов продукции, потери от брака; прочие производственные расходы; внепроизводственные расходы. в каждую статью комплексных расходов включаются затраты различного экономического характера и назначения. При учете они детализируются на более дробные позиции, объединяющие расходы одинакового целевого назначения, причем экономия по одним из них не дает перерасход по другим. При анализе отклонения от сметы расходов определяются не по статье в целом, а по отдельным входящим в нее позициям. Затем подсчитываются раздельно суммы превышения сметы по одним статьям расходов и экономии по другим. Поэтому при анализе нельзя проводить взаимное погашение отклонений путем их суммирования..

Решающим условием снижения себестоимости служит непрерывный технический прогресс. Внедрение новой техники, комплексная механизация и автоматизация производственных процессов, совершенствование технологии, внедрение прогрессивных видов материалов позволяют значительно снизить себестоимость продукции.

Серьезным резервом снижения себестоимости продукции является расширение специализации и кооперирования. Снижение себестоимости продукции обеспечивается прежде всего за счет повышения производительности труда. С ростом производительности труда сокращаются затраты труда в расчете на единицу продукции, а следовательно, уменьшается и удельный вес заработной платы в структуре себестоимости.

Успех борьбы за снижение себестоимости решает прежде всего рост производительности труда рабочих, обеспечивающий в определенных условиях экономию на заработной плате. Рассмотрим, в каких условиях при росте производительности труда на предприятиях снижаются затраты на заработную плату рабочих. Увеличение выработки продукции на одного рабочего может быть достигнуто за счет осуществления организационно-технических мероприятий, благодаря чему изменяются, как правило, нормы выработки и соответственно им расценки за выполняемые работы. Увеличение выработки может произойти и за счет перевыполнения установленных норм выработки без проведения организационно-технических мероприятий. Нормы выработки и расценки в этих условиях, как правило, не изменяются.

В первом случае, когда изменяются нормы выработки и расценки, предприятие получает экономию на заработной плате рабочих. Объясняется это тем, что в связи со снижением расценок доля заработной платы в себестоимости единицы продукции уменьшается. Однако это не приводит к снижению средней заработной платы рабочих, так как приводимые организационно-технические мероприятия дают возможность рабочим с теми же затратами труда выработать больше продукции. Таким образом, проведение организационно-технических мероприятий с соответствующим пересмотром норм выработки позволяет снижать себестоимость продукции за счет уменьшения доли заработной платы в единице продукции одновременно с ростом средней заработной платы рабочих.

Во втором случае, когда установленные нормы выработки и расценки не изменяются, величина затрат на заработную плату рабочих в себестоимости единицы продукции не уменьшается. Но с ростом производительности труда увеличивается объем производства, что приводит к экономии по другим статьям расходов, в частности сокращаются расходы по обслуживанию производства и управлению.С ростом объема выпуска продукции прибыль предприятия увеличивается не только за счет снижения себестоимости, но и вследствие увеличения количества выпускаемой продукции. Таким образом, чем больше объем производства, тем при прочих равных условиях больше сумма получаемой предприятием прибыли.

Важнейшее значение в борьбе за снижение себестоимости продукции имеет соблюдение строжайшего режима экономии на всех участках производственно-хозяйственной деятельности предприятия. Последовательное осуществление на предприятиях режима экономии проявляется прежде всего в уменьшении затрат материальных ресурсов на единицу продукции, сокращении расходов по обслуживанию производства и управлению, в ликвидации потерь от брака и других непроизводительных расходов.

Материальные затраты, как известно, в большинстве отраслей животноводства занимают большой удельный вес в структуре себестоимости продукции, поэтому даже незначительное сбережение сырья, материалов, кормов при производстве каждой единицы продукции в целом по предприятию дает крупный эффект.

Предприятие имеет возможность влиять на величину затрат материальных ресурсов, начиная с их заготовки. Сырье и материалы входят в себестоимость по цене их приобретения с учетом расходов на перевозку, поэтому правильный выбор поставщиков материалов влияет на себестоимость продукции. Важно обеспечить поступление материалов от таких поставщиков, которые находятся на небольшом расстоянии от предприятия, а также перевозить грузы наиболее дешевым видом транспорта. При заключении договоров на поставку материальных ресурсов необходимо заказывать такие материалы, которые по своим размерам и качеству точно соответствуют плановой спецификации на материалы, стремиться использовать более дешевые материалы, не снижая в то же время качества продукции.

Сокращение затрат на обслуживание производства и управление также снижает себестоимость продукции. Размер этих затрат на единицу продукции зависит не только от объема выпуска продукции, но и от их абсолютной суммы. Чем меньше сумма основных расходов в целом по предприятию, тем при прочих равных условиях ниже себестоимость каждой единицы продукции.

Резервы сокращения расходов предприятия заключаются прежде всего в упрощении и удешевлении аппарата управления, в экономии на управленческих расходах. В состав расходов предприятия в значительной степени включается также заработная плата вспомогательных и подсобных рабочих. Проведение мероприятий по механизации вспомогательных и подсобных работ приводит к сокращению численности рабочих, занятых на этих работах, а следовательно, и к экономии цеховых и общезаводских расходов. Важнейшее значение при этом имеют автоматизация и механизация производственных процессов, сокращение удельного веса затрат ручного труда в производстве. Автоматизация и механизация производственных процессов дают возможность сократить и численность вспомогательных и подсобных рабочих в производстве.

Сокращению расходов способствует также экономное расходование вспомогательных материалов, используемых при эксплуатации оборудования и на другие хозяйственные нужды.

Значительные резервы снижения себестоимости заключены в сокращении потерь от брака и других непроизводительных расходов. Изучение причин брака, выявление его виновника дают возможность осуществить мероприятия по ликвидации потерь от брака, сокращению и наиболее рациональному использованию отходов производства.

Масштабы выявления и использования резервов снижения себестоимости продукции во многом зависят от того, как поставлена работа по изучению и внедрению опыта, имеющегося на других предприятиях.

Себестоимость продукции характеризуется показателями, выражающими: а) общий объем затрат на всю произведенную продукцию и выполненные работы предприятия за плановый (отчетный) период - себестоимость товарной продукции, сравнимой товарной продукции, реализованной продукции; б) затраты на единицу объема выполненных работ - себестоимость единицы отдельных видов товарной продукции, полуфабрикатов и производственных услуг (продукции вспомогательных цехов), затраты на 1 руб. товарной продукции, затраты на 1 руб. нормативной чистой продукции.

Себестоимость продукции является качественным показателем, характеризующим производственно-хозяйственную деятельность производственного предприятия. Себестоимость продукции - это затраты предприятия в денежном выражении на ее производство и сбыт. В себестоимости как в обобщающем экономическом показателе находят свое отражение все стороны деятельности предприятия: степень технологического оснащения производства и освоения технологических процессов; уровень организации производства и труда, степень использования производственных мощностей; экономичность использования материальных и трудовых ресурсов и другие условия и факторы, характеризующие производственно-хозяйственную деятельность.

В зависимости от объема включаемых затрат различают цеховую, производственную и полную себестоимость. В цеховую себестоимость входят затраты отдельных цехов на изготовление продукции. Она является исходной базой для определения промежуточных внутризаводских планово-расчетных цен при организации внутризаводского хозяйственного расчета. Производственная себестоимость охватывает затраты предприятия на производство продукции. Помимо цеховой себестоимости в нее входят общезаводские расходы. Полная себестоимость продукции включает все затраты, связанные с ее производством и реализацией. Она отличается от производственной себестоимости на величину внепроизводственных расходов и исчисляется только по товарной продукции.

Снижение себестоимости планируется по двум показателям: по сравнимой товарной продукции; по затратам на 1 руб. товарной продукции, если в общем объеме выпуска удельный вес сравнимой с предыдущим годом продукции невелик. К сравнимой товарной продукции относят все ее виды, производимые на данном предприятии в предыдущем периоде в массовом или серийном порядке.

Планируемый размер снижения себестоимости определяется на основе следующих расчетов.

По показателю сравнимой товарной продукции. Сначала определяется абсолютный размер экономии по формуле:

Определив размер абсолютной экономии в планируемом периоде, рассчитывают искомый процент снижения себестоимости в плановом периоде (Sср.т.п):

где Эабс.ср.т.п. - абсолютная экономия от снижения себестоимости сравнимой товарной продукции, тыс. руб.; NniCbi - плановый выпуск сравнимой товарной продукции по себестоимости отчетного периода; NniCni - то же, по себестоимости планового периода; n - число видов сравнимой товарной продукции.

По показателю затрат на 1 руб. товарной продукции. Абсолютная экономия от снижения себестоимости товарной продукции в планируемом периоде рассчитывается по формуле:

Исходя из тех же данных определяют процент снижения затрат на 1 руб. товарной продукции в планируемом периоде в сравнении с отчетным периодом (S'тп):

где Зтпб - затраты на 1 руб. товарной продукции в отчетном периоде, коп.; Зтпп- то же, в плановом периоде; ТП - стоимость товарной продукции в плановом периоде, тыс. руб.

Следует иметь в виду, что на уровень затрат оказывает влияние целый ряд факторов, в том числе изменение норм расхода и цен на материалы, рост производительности труда, изменение объема производства и др. В связи с этим при расчете необходимо определить влияние каждого из них в общем эффекте.

Расчет по ОАО «Видомлянское»

По показателю сравнимой товарной продукции. Сначала определяется абсолютный размер экономии по формуле:

Определив размер абсолютной экономии в планируемом периоде, рассчитывают искомый процент снижения себестоимости в плановом периоде (Sср.т.п):

По показателю затрат на 1 руб. товарной продукции. Абсолютная экономия от снижения себестоимости товарной продукции в планируемом периоде рассчитывается по формуле:

Исходя из тех же данных определяют процент снижения затрат на 1 руб. товарной продукции в планируемом периоде в сравнении с отчетным периодом (S'тп):

3.3 Формирование стабильной сырьевой базы предприятия

Для кормления крупного рогатого скота используют сочные, зеленые, концентрированные и грубые корма, а также минеральные, витаминные добавки. Из сочных кормов наибольшее распространение получил силос. В летний период коровам наряду с зеленым кормом и концентратами можно давать в день до 20-25 кг силоса. Зимой при наличии в рационах дойных коров до 40 кг силоса одновременно вводят концентраты, содержащие около 40% протеина. В противном случае оптимальное протеиновое отношение будет нарушено.

В рационы крупного рогатого скота, помимо силоса, включают также сахарную, кормовую свеклу, брюкву, кормовую морковь. Свекла оказывает благотворное влияние на молочную продуктивность коров. В кормовой свекле содержится меньше сухого вещества, чем в сахарной, поэтому молочным коровам ее дают 15-30кг в сутки. Сахарную свеклу вводят в рацион в количестве 5-7 кг. Морковь, особенно красная, служит богатым источником каротина. Силос и корнеплоды становятся основными компонентами рационов молочных коров и молодняка после 6-месячного возраста. Их удельный вес в рационах может достигать 50-60% (по питательности).

Концентрированные корма служат, прежде всего, источником протеина для животных. В этом отношении наиболее ценны жмыхи, отруби, измельченные зерна бобовых и хлебных злаков. Эти корма нормируют в зависимости от величины удоя, жирности молока, времени года и качества других кормов. При удоях коров 10 кг на 1 кг молока расходуют около 150г концентратов, при удое 15кг-200г, при 20кг-250г.

Из грубых кормов используют сено и солому. Хорошего качества сено злаковых и бобовых трав является неотъемлемой частью рациона молочных коров, растущего и откормочного молодняка. При силосном кормлении в зимние рационы молочных коров сено вводят в количестве 4-5кг. Телят приучают к сену с 15-20 дневного возраста. Молочным коровам, мясным животным и молодняку можно с успехом скармливать до 3-5кг яровой соломы. Особенно хорошо давать скоту солому в зимнее время при кормлении его силосом и другими сочными кормами.

Организация производства мяса охватывает не только систему племенной работы на ферме, обеспечивающую повышение продуктивности и воспроизводство стада, а также организацию основных рабочих процессов на ферме: полноценное кормление животных и подготовку кормов к скамливанию, механизацию трудоемких процессов (раздача кормов, уборка навоза), создание удобных для содержания животных. Причиной этого является низкое качество кормов, неправильный подбор рациона кормления, ухудшение контроля за их использованием. Все это может привести к сокращению объема производства и росту себестоимости продукции.

При современном состоянии животноводства его продуктивность в значительной мере зависит от концентрации энергии и питательных веществ в единице сухого вещества производимых кормов. При высокой продуктивности животные не в состоянии потребить столько корма, чтобы возместить затраты организма на образование продукции. Поэтому, чем выше продуктивность, тем больше энергии должно быть в 1кг сухого вещества корма. Рационы кормления животных должны быть биологически полноценны, и содержать оптимальное количество переваримого протеина и других питательных веществ. Потребность в кормах, в ОАО « Видомлянское», удовлетворяется, как правило, за счет производства их в хозяйстве.

От подготовки кормов к скармливанию, зависит их поедаемость, переваримость и соответственно уровень продуктивности животных.

Основное питание коровы получают в летний период. Пастбище исключительно благоприятно действует на здоровье животных. На подножном зеленом корме они повышают продуктивность, молодняк хорошо растет. Поэтому предприятию следует уделить серьезное внимание повышению урожайности пастбищ путем коренного и поверхностного улучшения, подбору хороших пастухов, ведь трава является дешевым и полноценным кормом для животных. Также особое значение имеет водопой, ведь своевременное обеспечение коров доброкачественной водой - необходимое условие получения высокой продуктивности.