Статистико-экономический анализ себестоимости молока

Уровень себестоимости продукции отражает эффективность производственной деятельности хозяйства, использования материальных, финансовых и трудовых ресурсов, чем ниже издержки производства, тем выше доходность хозяйства, больше возможностей для расширения производства, улучшения материальных условий жизни. Экономическая сущность резервов повышения эффективности производства состоит в наиболее полном и рациональном использовании потенциала субъекта хозяйствования. Производственные резервы находят свое выражение в улучшении экономических показателей. Основными резервами снижения себестоимости продукции являются экономное расходование средств и труда, внедрение в производство передовых организационно - экономических и технологических мероприятий, способствующих росту выхода продукции темпами, опережающими издержки производства.

Рассчитаем резервы снижения себестоимости на основании экономико-математической модели.

Таблица 4.5. Расчет резервов снижения себестоимости 1ц молока в хозяйствах Калачеевского, Павловского, Аннинского и Бутурлиновского районов.

Таким образом, если отстающие хозяйства доведут уровень каждого фактора, заложенного в модель, до среднего уровня по району, то себестоимость 1ц. молока понизится на 31,33 руб. или на 2,0%, а при доведении величины каждого фактора до уровня передовых хозяйств себестоимость 1ц. молока в районах понизится на 106,91руб. или на 3,0%.

Резервы понижения себестоимости 1ц. молока несомненным образом окажут влияние на снижение производственных затрат на молоко.

Выводы и предложения

статистический экономический молоко

В данной курсовой работе был проведен статистико-экономический анализ эффективности производства молока по предприятиям Калачеевского, Аннинского, Павловского и Бутурлиновского районов.

Рассматривая показатели себестоимости произведенного молока по годам за период с 2006-2011 в ООО «Нива» Калачеевского р-на, наблюдается динамичное увеличение затрат на 68,4 руб. и только в 2007 году зафиксировано снижение данного показателя. Максимальный абсолютный прирост цепного показателя наблюдается в 2011 году и составляет 5770 тыс. руб. или 48,3% за счет увеличения валового надоя на 794 ц. относительно 2010 года. Снижение затрат наблюдается в 2007 году и составляет 1858 тыс. руб. или 34,3%, затраты уменьшились за счет уменьшения количества произведенного молока на 3634 ц, но в среднем показатели увеличились на 26,7% или на 2459,8 руб.

Индексный анализ показал, что производственные затраты на молоко за период с 2006 по 2007 г. в Калачеевского, Павловского, Аннинского и Бутурлиновского районах производственные затраты повысились на 17,7% или на 91730,4 тыс.руб.

В проектной части курсового проекта была разработана экономико-математическая модель себестоимости 1ц. молока, по которой можно сказать, что основным фактором, который влияет на себестоимость молока является удой молока, который приводит к снижению себестоимости 1ц. молока на 11,73 рубля. Два фактора, такие как производственные затраты на молоко и трудоемкость приводят к увеличению себестоимости 1 ц молока на 0,0064 руб. и на 37,24 руб.

Исходя из полученной экономико-математической модели, рассчитана теоретическая себестоимость по хозяйствам Калачеевского, Павловского, Аннинского и Бутурлиновского районов. Из полученных данных можно сказать, что много хозяйств имеют себестоимость, которая превышает теоретическую себестоимость, что естественно является отрицательным моментом, что приводит к неэффективному использованию ресурсов этих предприятий и занижает прибыль хозяйств, поэтому необходимо изыскивать резервы снижения себестоимости 1ц. молока, что нами и было сделано. В результате подсчета резервов выяснилось: чтобы довести отстающие хозяйства района до среднего уровня себестоимости 1ц. молока по району им необходимо снизить себестоимость молока на 48,76%, а чтобы достичь уровня передовых хозяйств себестоимость надо снизить на 104,67%. Снижение производственных затрат на молоко можно производить с помощью регулирования факторов, которые были заложены в экономико-математическую модель.

Повышение эффективности молочного скотоводства необходимо осуществлять главным образом путем интенсификации.

На мой взгляд, для того, чтобы повысить эффективность молока необходимо улучшить селекционно-племенную работу; рационально организовать кормовую базу и полноценное кормление молочного скота; осуществить внедрение прогрессивных технологий в производство молока; добиться сдачи молока высшим сортом, в период заготовки кормов - сенажа, силоса обратить особое внимание на их качество приготовления с использованием консервантов. Можно сказать, что эффективность производства молока во многом зависит от деятельности предприятия.

Список использованной литературы

1. А.И. Бидий, Н.В. Степаненко. Сельскохозяйственная статистика с основами общей теории статистики: Учебник - 3-е изд., перераб. и дополн. - М.: Финансы и статистика, 2010.- 272 с.

2. Д.Г. Долгушевский, А.Г. Христич. Сельскохозяйственная статистика с основами экономической статистики: Учебник - 2-е изд. - М.: Статистика, 2006.- 406 с.

3. Елисеева И.И., Юзбашев М.М. Общая теория статистики: Учебник - 4-е изд. - М.: Финансы и статистика, 2008.- 480 с.

4. Ефимова М.Р., Петрова Е.В. Общая теория статистики: Учебник - М.: ИНФРА-М, 1998.- 416 с.

5. А.П. Зинченко. Сельскохозяйственная статистика с основами социально-экономической статистики. М.: Изд. МСХА, 1998.- 428 с.

6. Статистика сельского хозяйства: Учебник. Под редакцией О.П. Замосковского и Б.И. Плешкова - М.: Финансы и статистика, 1990.- 344 с.

7. Теория статистики: Учебник. Под редакцией проф. Р.А. Шмойловой - 3-е изд. - М.: Финансы и статистика, 2009.- 560 с.

8. Черногоров А. Ставка на зерновое хозяйство / А. Черногоров // Экономика сельского хозяйства России.- 2006. - №1.- С.6.

9. Зинченко А.П. Сельскохозяйственная статистика./ А.П. Зинченко. - М.: МСХА, 2011. - 18 с.

10. Ивченко Г.И., Медведев Ю.И. Математическая статистика: Учебное пособие для Втузов. - второе издание, дополненное - М.: Высшая школа, 2012. -304 с.

Приложение

Сводные данные по группам хозяйств Калачеевского, Аннинского, Павловского и Бутурлиновского районов по фондообеспеченности.

Исходные данные для построения многофакторной корреляционной модели себестоимости 1ц молока по хозяйствам Калачеевского, Аннинского, Павловского и Бутурлиновского районов.

Размещено на Allbest.ru