Образ напитка в художественном тексте литературы рубежа XIX-XX вв.

Напиток как художественный образ в русской литературе. Алкогольные напитки в русской литературе: образ вина и мотив пьянства. Поэзия Бориса Пастернака. Безалкогольные напитки. Оценка полезности кофе, условия отрицательного воздействия на организм.

Рубрика Литература
Вид дипломная работа
Язык русский
Дата добавления 09.04.2014
Размер файла 105,7 K

Отправить свою хорошую работу в базу знаний просто. Используйте форму, расположенную ниже

Студенты, аспиранты, молодые ученые, использующие базу знаний в своей учебе и работе, будут вам очень благодарны.

Тем не менее спрос на чай в России повышался, а Китай, испытывавший как раз в это время давление западных держав Англии, Франции, навязывавших ему неравноправные договоры, видел в буквальном смысле отдушину в выгодной для него торговле с Россией. Поэтому именно в это время ассортимент ввозимых в Россию китайских чаёв был довольно разнообразен. Например, с 1841 года был разрешён ввоз в Россию трёх сортов жёлтого чая, включая сан-пхен (мандаринский). С начала XIX века ввозили самые высокие сорта зелёного чая (эти чаи были баночные, в то время как чёрные только рассыпные) в фунтовых и пятифунтовых (2 кг) банках из листового олова. Из чёрных чаёв ввозили высшие сорта цветочных, как тогда именовали чаи с типсами, и чрезвычайно большое число ординарных сортов чёрного чая [134].

Важно подчеркнуть, что даже в самые тяжёлые годы гражданской войны регулярное снабжение населения чаем и в первую очередь красноармейцев и рабочих, не прерывалось, всё время оставалось под контролем правительства. Уже в июне 1918 года была организована также государственная заготовочная комиссия при «Центрочае», ведшая с 1919 года переговоры о возможностях новых закупок чая у Китая.

Такой образ чая рисует русская литература. Однако, на мой взгляд, говорить о чае и не упомянуть о самоваре будет грубой ошибкой.

Первоначальной родиной русского самовара в России является Урал. До сих пор можно встретить в различных источниках повторение старой легенды, согласно которой самовар в Россию из Голландии завёз Пётр I, но в действительности самовары появились через полвека после смерти царя Петра. О появлении первых документально зафиксированных самоваров в России (в Туле) известно следующее. В 1778 году на улице Штыковой, что в Заречье, братьями Иваном и Назаром Лисицыными изготовлен самовар в небольшом, поначалу, первом в городе самоварном заведении. Основателем этого заведения был их отец, оружейник Федор Лисицын, который в свободное от работы, на оружейном заводе, время построил собственную мастерскую и упражнялся в ней всякого рода работами по меди.

В конце XIX ? начале XX века появляются новые типы самоваров ? керосиновый, самовар «Паричко» и медные самовары фабрики Черниковых с устройством трубы сбоку. В последних подобное устройство усиливало движение воздуха и способствовало быстрейшему закипанию воды [135].

Стоит заметить, что для русского человека чай и самовар, до определённого момента истории, были двумя неразделимыми элементами чаепития.

…К примеру, в романе Н.С. Лескова «Некуда» (1864) мы наталкиваемся на сцену провинциального чаепития, точнее, на подготовку к чаепитию:

<…в сельской конторе, на том самом месте, на котором ночью спал доктор Розанов, теперь весело кипел не совсем чистый самовар. Около самовара стояли четыре чайные чашки, чайник с обделанным в олово носиком, молочный кубан с несколько замерзшим сверху настоем, бумажные сверточки чаю и сахару и связка баранок…> [136].

По Лескову, чай пьют в основном дворяне и представители чиновников, мещан, студентов. Первый чай пьют утром вместо завтрака, часто прямо в постели. Обязательно пьют вечерний чай, часто вместо ужина почти перед самым сном. Чай обязательно предлагают любым гостям, даже тем, которые зашли к вам домой по делу или даже просто так, даже малознакомым людям. Предложение попить чаю - это чаще всего дамская уловка, т. к. пока слуги поят гостей чаем, появляется время для того, чтобы приодеться, приукраситься. Но обычно гость и хозяева пьют чай вместе, хотя гость может начать его пить и без хозяев.

Что любопытно, соглашался гость попить чаю или отказывался от предложения, обычно зависело от важности и обстоятельности дела, с которым он пришел. Как правило, если дело серьезное, гость соглашался на чай. Чай, в отличие от кофе, создает особый несуетный темпомир, где действительно можно обстоятельно и неспешно, с полной душевной отдачей решить любую проблему. Если же дело было пустячным или слишком срочным - гость всегда отказывался от чая.

Что забавно, но культура пития чая у лесковских мещан-разночинцев крайне низка. В том смысле, что питие чая, например, довольно часто совмещается с курением и питьем водки. Маленкая деталь: женщины и дворяне пьют чай в основном из чашек, мужчины - в основном из стаканов [137].

Она руками делала движенья,

сгибая их во всех частях,

как будто страсти приближенье

предчувствовала при гостях.

То самоварчик открывала

посредством маленького крана,

то колбасу ножом стругала ?

белолица, как Светлана.<…>

Петрова, розовая вся,

снова плещет самоварчик,

хозяйка, чашки разнося,

говорит: «Какой вы мальчик!» [138].

Самовар как характерный предмет русского быта ко времени создания стихотворения Заболоцкого уже обладает в различных художественных системах богатым символическим и семантическим потенциалом.

С другой стороны, самовар как реалия русской жизни превратился в один из глубоко оригинальных символов в лексиконе русских символистов. Комплексное описание символа самовар предпринято исследователем Е.В. Ермиловой в специальной главе «Самовар над бездной», входящей в состав монографии «Теория и образный мир русского символизма»

«Очевидно, нет надобности пояснять, что чаепитие в быту людей той эпохи ? хоть это была уже и» эпоха распахнувшихся на площадь дверей» ? все-таки означало неизмеримо больше, чем для нашей современности. Это, конечно, и готовый бытовой символ ? семейственности, сплоченности, домашности, хотя он мог и не осознаваться в этом качестве, для осознания же и надо было быть хоть немного» символистом «»

Наиболее существенными аспектами символики самовара является принадлежность семейному очагу, роду, связь с предками, овеществление идеи уюта, предполагающего, однако, наличие «бездны» под собою; противопоставленность трезвенного чаепития ? винопитию, связанному со стихией Диониса, богато представленной в символистских текстах; и, связь с мотивом воскресения из мертвых, выросшая в символистских кругах из омонимии. Кроме того, самовар ценен здесь как неотъемлемый атрибут и своеобразный центр символистского общения и образа жизни [139].

В стихотворении Блока возникает образ самовара как не свободное от экзальтации «трезвенное» разрешение чисто дионисийского переживания. Все складывается таким образом, что тут-то бы и выпить вина. Глядишь ? и найдется приложение избытку силы, и появится повод горевать; ан нет ? извольте удовольствоваться чаепитием:

На улице ? дождик и слякоть,

Не знаешь, о чем горевать.

И скучно, и хочется плакать,

И некуда силы девать.

Глухая, тоска без причины

И дум неотвязный угар.

Давай-ка, наколем лучины,

Раздуем себе самовар!

Авось, хоть за чайным похмельем

Ворчливые речи мои

Затеплят случайным весельем

Сонливые очи твои.

За верность старинному чину!

За то, чтобы жить не спеша!

Авось, и распарит кручину

Хлебнувшая чаю душа [140]!

Самовар перерастает здесь в символ русской тоски и невозможности ее утоления.

Иной точки зрения придерживается Даниил Хармс, который с конца 1920-х по конец 1930-х годов активно сотрудничал с детскими журналами «Ёж», «Чиж», «Сверчок», «Октябрята», где публиковались его стихи, рассказы и др., в том числе и детское стихотворение «Иван Иваныч Самовар»:

Утром рано подошел,

к самовару подошел,

дядя Петя подошел.

Дядя Петя говорит:

«Дай-ка выпью, ? говорит, ?

выпью чаю»,? говорит.<…>

Самовар Иван Иваныч!

На столе Иван Иваныч!

Золотой Иван Иваныч [141]!

В этих наивных детских строках самовар не несёт в себе негативную семантику, он становится частью налаженного семейного быта, домашнего очага, тепла и уюта. Самовар по-прежнему является, в некотором роде, символом русского быта, а чай, некогда ввезенный из дальних стран, стал исконно русским напитком, пустяшной причиной зазывания в гости соседей и новых знакомых.

Заключение

Образ напитка на протяжении становления и развития литературы как зарубежной, так и русской, менял своё значение. Авторы «впускали» в свой текст тот или иной напиток по своему вкусу, национальности и настроению. Кто-то восхвалял его образ, а кто-то ругал за дурные свойства. У всех был излюбленный напиток ? у каждого свой, не важно, чай или другая жидкость, однако, одно было и остается неизменным - человек без воды жить не может.

Напитки играют немалую роль в истории и культурных традициях любого народа. Это связано с тем, что с самых ранних шагов своего развития ни один народ, ни одно человеческое общество, ни один человек не могут обойтись без того или иного напитка, даже в течение одних суток, не говоря уже о более длительных сроках.

Как известно, даже в самые голоднейшие периоды истории Европы у людей наших широт всегда в избытке оставались вода, питьё. Без питья люди вымерли бы в голодные годы весьма быстро, и никакого «восстановления» не произошло бы.

Вот почему решающее значение воды в обеспечении своего существования было осознано человеком, как только он стал мало-мальски мыслить. Отсюда и возникло у первобытного человека глубочайшее почитание воды и водных источников.

Итак, насколько же важную роль сыграл напиток в художественном тексте литературы рубежа веков? В ходе исследования были определены следующие выводы.

Во-первых, напитки, как показывает всё историческое развитие, играют в жизни людей великую роль. Они могут приносить человеку либо великий вред, либо великую пользу, и поэтому знать их, разбираться в них и правильно применять в соответствии со сложившимися историческими традициями, национальным опытом и национальными природными условиями крайне важно. Так, безмерное употребление алкогольных напитков может привести к зависимости, иными словами, к пьянству.

Лексика, соотносимая с понятиями «питье», «пьянство», «опьянение», «выпивка» безусловно принадлежит в русской поэзии к разряду эмоционально окрашенной, а в определенные исторические периоды ? отчасти табуированной.

В России потребление спиртных напитков является острой социальной проблемой, стоит отметить, что потребление крепкого, и не только, алкоголя в больших количествах началось после открытия питейных заведений во времена правления Петра I. До этого потребление алкоголя было крайне незначительным.

Во-вторых, стоит отметить, что условно сохранялась борьба между алкогольными и безалкогольными напитками. Существовал целый ряд исконно русских напитков, однако, к концу XIX - началу XX века чай стал главным безалкогольным напитком населения России, равно как главным алкогольным напитком этого же населения стала водка. В результате параллельного применения в течение 300 - 350 лет водка и чай были основными напитками в России.

В-третьих, чай, в противоположность и квасу, и водке, был не русский, не отечественный по своему сырью и по месту производства, а заморский, чужой и чуждый, неизвестный напиток, причём напиток до такой степени редкий и дорогой на первых порах, что о возможностях его состязаний с квасом или водкой просто-напросто не могло быть и речи. В период рубежа 19 ? 20 веков чай воспринимается как исконно русский напиток т. к. он доступен всем слоям населения.

В-четвертых, вместе с чаем в массовое употребление входит кофе. В России он долгое время оставался напитком элиты и аристократии, несмотря на то, что его оценка претерпела за его многовековую историю ряд изменений.

Кофе упоминается в произведениях Гоголя, Чехова, Достоевского и др. Да и сами эти великие писатели любили кофе.

В конце XVIII и особенно в XIX вв. против кофе и чая были выдвинуты резкие возражения как якобы вредных напитков. Эти возражения были начисто лишены научных аргументов, и причиной их была конкурентная политическая и экономическая борьба.

Исходя из материалов дипломной работы, можно определить, что в русской литературе наиболее частое использование среди алкогольных напитков в художественном тексте литературы рубежа 19 ? 20 веков остается за вином красным и игристым, а не за водкой. Водка не входит в систему художественных образов напитков высокого поэтического уровня. Наиболее частое употребление среди безалкогольных напитков получили чай и кофе. В каком-то смысле, между чаем и кофе существует негласное соперничество, начатое А. Ахматовой.

Данная работа имеет научный потенциал, её материал может быть использован как почва для дальнейшего изучения упомянутой темы. Некоторые стороны данной темы могут иметь более полное выражение, либо иной исследовательский подход.

Список источников

напиток литература пьянство пастернак

1. Бердников Г.П. История всемирной литературы в девяти томах, Т. 8 Наука, 1994 Стр. 438

2 Чекалина Н.Г. Лингвокультурологические основы изучения поэтической речи: на материале русской поэзии серебряного века: учебное пособие по курсу «Филологический анализ текстов». Перемена, 2005 Стр. 5

3 Хализев В.Е. Теория литературы Высшая школа, 1999 Стр. 91

4 Толкиен, Дж.Р.Р. О волшебной сказке // Приключения Тома Бомбадила и другие истории. СПб., 2000. ? Стр. 368.

5 Палиевский, П.В. Постановка проблемы стиля // Теория литературы. Основные проблемы в историческом освещении, ? М., 1965 ? Т.3. ? Стр. 9.

6 Лотман, Ю.М. Избранные статьи: в 3 т. Таллинн, 1993. ? Т.З. ? С. 343,331.

7 Николаев, А.И. Основы литературоведения: учебное пособие для студентов филологических специальностей. - Иваново: ЛИСТОС, 2011. - С. 34-38.

8 Борев, Ю.Б. Эстетика Художественный образ. Гносеология искусства. Многозначность и недосказанность Изд-во полит. лит-ры, 1988. - С. 140-142

9 Похлебкин, В.В. Большая энциклопедия кулинарного искусства: все рецепты В.В. Похлебкина ? М., Центрполиграф, 2010 - с. 974

10 Основы кулинарного искусства Часть 2-я «Занимательная Кулинария» Глава 2. Стол. Продукты. Блюда2005 2-19-я cтраница раздела

12 Прохоров, А.М. Большой Энциклопедический словарь «Большая Российская энциклопедия» 2000 ? с. 1456

13 Даль, В.И. Толковый словарь Даля. 1863-1866.

14 Токарев, С.А. «Мифы народов мира»: энциклопедия, Сов. энциклопедия, 1987 ? Т.1 ? Стр. 236

15. Литературная энциклопедия. ? В 11 т.; ? М.: издательство Коммунистической академии, Советская энциклопедия, Художественная литература. /Под ред. В.М. Фриче, А.В. Луначарского. 1929?1939 - Т.7. ? Стр. 313

16 Хайям, О. Константин Дмитриевич Бальмонт Рубайат ? М.: АСТ, 2010 ? Стр. 152

17 Grani: zhurnal literatury, iskusstva, nauki i obshchestvenno-politicheskoi mysli, Выпуски 186-188 1998 ? Стр. 105

18 Душенко, К. Большая книга афоризмов: антол. афоризмов от царя Соломона до С. Лема ? М., Эксмо, 2009 ? Стр. 145

19 Глазунова, О.И. Иосиф Бродский: американский дневник: о стихотворениях, написанных в эмиграции - СПбИИ РАН «Нестор-История», 2005 ? Стр. 29

20 Байрон, Д.Г.Р.Ф. Усманова Собрание сочинений: Дон-Жуан: ? М., Правда, 1981 ? Стр. 204

21 Пушкин, А.С. Полное собрание сочинений в десяти томах: Стихотворения, 1813-1836 Изд-во Академии наук СССР, 1949 ? Стр. 105

22 Пушкин А.С., Бутромеев Вл. Вл. Евгений Онегин ? М., ОЛМА Медиа Групп, 20 сент. 2011 г. ? Стр. 383

23 Пушкин, А.С. Михаил Павлович Еремин Стихотворения 1813-1824 (Юг) ? М., Правда, 1981 ? Стр. 75

24 Александр Сергеевич Пушкин, Владимир Дмитриевич Бонч-Бруевич, Максим Горький Полное собрание сочинений: Стихотворения, 1826-1836. Сказки Академия наук СССР, 1949 ? Стр. 978

25 Лотман, Ю.М. Роман А.С. Пушкина «Евгений Онегин»: Комментарий: Пособие для учителя ? М., Просвещение, 1980 ? Стр. 180

26 Пушкин, А.С. Сергей Сергеевич Аверинцев, И.М. Макаров Избранные сочинения ? М., Академия, 1992 ? Стр. 284

27 Строганов, М.В. Тверь Об употреблении вина: Пушкин и другие /Литературный текст: Мотив вина в литературе проблемы и методы исследования Сборник научных трудов - Тверь, 2001

28 Пушкин, А.С. Сочинения, Гос. изд-во худож. лит-ры, 1957 - Т.1 ? Стр. 316

29 Баратынский, Е.А. Стихотворения - М., Худож. лит., 1978 ? Стр. 17

30 Кюхельбекер, В.К. Избранные произведения, ? М., Советский писатель, 1967 ? Т.1 ? Стр. 568

31 Гумилев, Н. Вячеслав Всеволодович Иванов Стихи: Письма о русской поэзии ? М., Художественная литература, 1989 ? Стр. 326

32 Гумилев, Н. Максимилиан Александрович Волошин, Осип Мандельштам Закрыт нам путь проверенных орбит…: Возвращение поэзии: Стихотворения. - М., Университет Дружбы Народов, 1990 - Стр. 218

33 Пастернак, Б.Л. Лев Озеров Стихотворения и поэмы ? М., Советский писатель, Ленингр. отд-ние, 1976 ? Стр. 311

34 Пастернак, Б.Л. «Услышать будущего зов»: стихотворения, поэмы, переводы, проза ? М., Школа-Пресс, 1995 ? Стр. 539

35 Ахматова, А.А. Стихов моих белая стая: сборник. ? М., Эксмо, 2008 ? Стр. 72

36 Северянин, И. Вячеслав Александрович Сапогов Сочинения в пяти томах. ? М., Логос, 1995 ? Т.4 ? Стр. 262

37 Белый, А. Символизм как миропонимание. - М., 1994. - С. 204-205

38 Зиновьева-Аннибал, Л.Д. Тридцать три урода. - М., 1999. - Стр. 193

39 Аминадо (Дон), Ст Никоненко Дон-Аминадо (Шполянский А.П.) - М.: Эксмо, 2004 ? Стр. 142

40 Блок, А.А. Поэзия, драмы, проза - М.: ОЛМА Медиа Групп, 2003 ? Стр. 138

41 Блок, А.А. Народ и интеллигенция // Александр Блок, Андрей Белый: Диалог поэтов о России и революции. ? Стр. 395.

Размещено на Allbest.ru


Подобные документы

  • История создания и основное содержание сказки Г.Х. Андерсена "Снежная королева", описание ее главных героев. Воплощение образа Снежной королевы в русской детской литературе ХХ века, его особенности в сказках Е.Л. Шварца, З.А. Миркиной и В.Н. Коростелева.

    курсовая работа [32,7 K], добавлен 01.03.2014

  • Историко-литературный очерк творчества и духовная биография Михаила Осоргина. Образ Дома в древнерусской литературе и в русской литературе XIX - начала XX века. Дом как художественное отражение духовного мира героев романа М. Осоргина "Сивцев Вражек".

    дипломная работа [83,6 K], добавлен 14.01.2016

  • Символизм как одно из главных нереалистичеких течений, его место и значение в русской литературе, яркие представители и оценка их вклада. Образ Музы в лирике Ахматовой, особенности его построения и отражения. Произведения Блока и образ Музы в них.

    контрольная работа [30,7 K], добавлен 06.11.2012

  • Образ врача в русской литературе. Вересаевский тип врача, борьба с жизнью и обстоятельствами. Изображение лекарей в творчестве А.П. Чехова. Годы обучения Булгакова в университете, подлинные случаи врачебной деятельности писателя в "Записках юного врача".

    презентация [1,1 M], добавлен 10.11.2013

  • Осмысление образа Гамлета в русской культуре XVIII-XIX вв. Характерные черты в интерпретации образа Гамлета в русской литературе и драматургии XX века. Трансформации образа Гамлета в поэтическом мироощущении А. Блока, А. Ахматовой, Б. Пастернака.

    дипломная работа [129,9 K], добавлен 20.08.2014

  • Анализ проблемы творческого метода Л. Андреева. Характеристика пространства и времени в литературе. Анализ пространства города в русской литературе: образ Петербурга. Образ города в ранних рассказах Л. Андреева: "Петька на даче", "В тумане", "Город".

    курсовая работа [37,4 K], добавлен 14.10.2017

  • Исследование признаков и черт русской салонной культуры в России начала XIX века. Своеобразие культурных салонов Е.М. Хитрово, М.Ю. Виельгорского, З. Волконской, В. Одоевского, Е.П. Растопчиной. Специфика изображения светского салона в русской литературе.

    курсовая работа [61,3 K], добавлен 23.01.2014

  • Личность и деяния Цыси в исторических трудах, ее образ в художественной прозе Китая. Взгляды современных историков на деятельность Великой Императрицы Цыси. Исторические труды о Екатерине II. Образ Екатерины Великой в произведениях русской литературы.

    курсовая работа [61,3 K], добавлен 30.05.2014

  • Прототипы образа Дон Жуана в легендах. Образ соблазнителя в пьесе Т. де Молина "Севильский распутник и каменный гость". Переработка сюжета в XVII—XVIII вв. "Дон Жуан или Каменный пир" Мольера. Дальнейшее развитие сюжета в зарубежной и русской литературе.

    реферат [43,7 K], добавлен 07.05.2011

  • Главенствующие понятия и мотивы в русской классической литературе. Параллель между ценностями русской литературы и русским менталитетом. Семья как одна из главных ценностей. Воспеваемая в русской литературе нравственность и жизнь, какой она должна быть.

    реферат [40,7 K], добавлен 21.06.2015

Работы в архивах красиво оформлены согласно требованиям ВУЗов и содержат рисунки, диаграммы, формулы и т.д.
PPT, PPTX и PDF-файлы представлены только в архивах.
Рекомендуем скачать работу.