Франчайзинг в ресторанном бизнесе - теория и практика
Теоретические основы организации ресторанного бизнеса. Франчайзинг как новая концепция развития сферы общественного питания. Описание процесса организации предприятия. Схема взаимоотношений участников франчайзинга.
| Рубрика | Менеджмент и трудовые отношения |
| Предмет | Менеджмент организации |
| Вид | дипломная работа |
| Язык | русский |
| Прислал(а) | Ньима Ай |
| Дата добавления | 23.06.2007 |
| Размер файла | 1,2 M |
Отправить свою хорошую работу в базу знаний просто. Используйте форму, расположенную ниже
Студенты, аспиранты, молодые ученые, использующие базу знаний в своей учебе и работе, будут вам очень благодарны.
Подобные документы
Экономическая сущность франчайзинга и его виды, преимущества и недостатки. Договор коммерческой концессии как юридическая основа развития франчайзинга в Российской Федерации. Франчайзинг российского подразделения сети ресторанов быстрого питания "Subway".
курсовая работа [1,4 M], добавлен 28.05.2014Сущность франчайзинга: понятие, виды, основные компоненты и факторы успеха. Франчайзинг как один из способов интеграционной поддержки малого бизнеса в сфере общественного питания. Сравнительная характеристика проектируемых стратегий кафе японской кухни.
курсовая работа [360,2 K], добавлен 04.01.2012Франчайзинг как форма предпринимательской деятельности, основные понятие и термины, связанные с ним. Определение главных преимуществ и недостатков франчайзинга перед другими формами организации предпринимательства, анализ его российской практики.
курсовая работа [110,6 K], добавлен 23.09.2011Франчайзинг как система партнерских отношений предприятий крупного и малого бизнеса и самостоятельная форма договорных отношений между юридическими лицами, включает элементы аренды, купли-продажи, подряда, представительства. Франчайзер и франчайзи.
реферат [20,7 K], добавлен 28.03.2009Деятельность, связанная с организацией и представлением услуг общественного питания. Анализ современного состояния человеческих ресурсов предприятий сферы ресторанного бизнеса. Рекомендации по применению принципов и методов стратегического менеджмента.
курсовая работа [39,0 K], добавлен 09.12.2012Основные понятия франчайзинга, его черты и признаки. Особенности составления договора коммерческой концессии. Виды и методы франчайзинга. Условия, которые учитываются предпринимателями при заключении франшизы. Правовое регулирование франчайзинга в РФ.
реферат [28,6 K], добавлен 14.06.2010Понятие франчайзинга, схема отношений франчайзер - франчайзи. История развития франчайзинга, примеры его использования частным бизнесом в 50-х годах XIX в. в США. Характеристика основных видов франчайзинга, его преимущества и основные недостатки.
контрольная работа [105,6 K], добавлен 14.12.2010Этапы развития франчайзинга в индустрии гостеприимства. Франчайзинг в деятельности гостиничных цепей в XX веке. Основные проблемы данной формы предпринимательства в России. Преимущества и недостатки франшизного согласия в индустрии гостеприимства.
реферат [397,0 K], добавлен 17.01.2015История развития франчайзинга - формы отношений между рыночными субъектами, когда одна сторона (франчайзер) передаёт другой стороне (франчайзи) за плату право на определённый вид бизнеса. Договор франчайзинга в законодательстве Республики Беларусь.
реферат [28,3 K], добавлен 17.04.2014Франчайзинг как вид отношений между рыночными субъектами, когда одна сторона (франчайзер) передает другой стороне (франчайзи) за плату (роялти) право на ведение бизнеса с использованием разработанной модели. Его типы и нормативно-правовое обоснование.
презентация [684,7 K], добавлен 21.12.2016
