Франчайзинг в ресторанном бизнесе - теория и практика

Теоретические основы организации ресторанного бизнеса. Франчайзинг как новая концепция развития сферы общественного питания. Описание процесса организации предприятия. Схема взаимоотношений участников франчайзинга.

Рубрика Менеджмент и трудовые отношения
Вид дипломная работа
Язык русский
Дата добавления 23.06.2007
Размер файла 1,2 M

Отправить свою хорошую работу в базу знаний просто. Используйте форму, расположенную ниже

Студенты, аспиранты, молодые ученые, использующие базу знаний в своей учебе и работе, будут вам очень благодарны.


Подобные документы

  • Экономическая сущность франчайзинга и его виды, преимущества и недостатки. Договор коммерческой концессии как юридическая основа развития франчайзинга в Российской Федерации. Франчайзинг российского подразделения сети ресторанов быстрого питания "Subway".

    курсовая работа [1,4 M], добавлен 28.05.2014

  • Сущность франчайзинга: понятие, виды, основные компоненты и факторы успеха. Франчайзинг как один из способов интеграционной поддержки малого бизнеса в сфере общественного питания. Сравнительная характеристика проектируемых стратегий кафе японской кухни.

    курсовая работа [360,2 K], добавлен 04.01.2012

  • Франчайзинг как форма предпринимательской деятельности, основные понятие и термины, связанные с ним. Определение главных преимуществ и недостатков франчайзинга перед другими формами организации предпринимательства, анализ его российской практики.

    курсовая работа [110,6 K], добавлен 23.09.2011

  • Франчайзинг как система партнерских отношений предприятий крупного и малого бизнеса и самостоятельная форма договорных отношений между юридическими лицами, включает элементы аренды, купли-продажи, подряда, представительства. Франчайзер и франчайзи.

    реферат [20,7 K], добавлен 28.03.2009

  • Деятельность, связанная с организацией и представлением услуг общественного питания. Анализ современного состояния человеческих ресурсов предприятий сферы ресторанного бизнеса. Рекомендации по применению принципов и методов стратегического менеджмента.

    курсовая работа [39,0 K], добавлен 09.12.2012

  • Основные понятия франчайзинга, его черты и признаки. Особенности составления договора коммерческой концессии. Виды и методы франчайзинга. Условия, которые учитываются предпринимателями при заключении франшизы. Правовое регулирование франчайзинга в РФ.

    реферат [28,6 K], добавлен 14.06.2010

  • Понятие франчайзинга, схема отношений франчайзер - франчайзи. История развития франчайзинга, примеры его использования частным бизнесом в 50-х годах XIX в. в США. Характеристика основных видов франчайзинга, его преимущества и основные недостатки.

    контрольная работа [105,6 K], добавлен 14.12.2010

  • Этапы развития франчайзинга в индустрии гостеприимства. Франчайзинг в деятельности гостиничных цепей в XX веке. Основные проблемы данной формы предпринимательства в России. Преимущества и недостатки франшизного согласия в индустрии гостеприимства.

    реферат [397,0 K], добавлен 17.01.2015

  • История развития франчайзинга - формы отношений между рыночными субъектами, когда одна сторона (франчайзер) передаёт другой стороне (франчайзи) за плату право на определённый вид бизнеса. Договор франчайзинга в законодательстве Республики Беларусь.

    реферат [28,3 K], добавлен 17.04.2014

  • Франчайзинг как вид отношений между рыночными субъектами, когда одна сторона (франчайзер) передает другой стороне (франчайзи) за плату (роялти) право на ведение бизнеса с использованием разработанной модели. Его типы и нормативно-правовое обоснование.

    презентация [684,7 K], добавлен 21.12.2016

Работы в архивах красиво оформлены согласно требованиям ВУЗов и содержат рисунки, диаграммы, формулы и т.д.
PPT, PPTX и PDF-файлы представлены только в архивах.
Рекомендуем скачать работу.