Совершенствование системы управления продукции птицеводства на примере МУП "Базарнокарабулакская птицефабрика" Базарнокарабулакского района Саратовской области

Размещено на http://www.allbest.ru

Содержание:

1. Введение

2.Организационно-экономическая характеристика хозяйства и резервы производства

3. Миссия, цели и стратегия предприятием

4.Структура управления предприятием

5. Функции управления подразделением предприятия и их регламентация

6. Методы достижения целей предприятия и принятия управленческих решений.

7. Расчёт экономической эффективности совершенствования управления

Заключение

Список литературы

управление предприятие миссия стратегия

1. Введение

Управление - элемент, присущий любому процессу труда. Управление как специфический вид деятельности призвано определять цели и задачи функционирования производства в соответствии с присущими ему условиями и закономерностями развития. Также управление призвано устанавливать согласованность и четкую взаимосвязь между составными частями производства, обеспечивать планомерное развитие производства, организацию работы всего хозяйства и отдельных работников в нем, координацию действий во времени и пространстве, т.е. добиваться поставленных целей путем согласованных действий всех участников производства и соответствующей ориентации имеющихся ресурсов.

Сельскохозяйственное предприятие является сложной социально-экономической системой, в которой сочетаются следующие аспекты производства: технический (машины, оборудование, технологии); экономический (формы хозрасчета, "работа в сфере экономики, система материального стимулирования, бухгалтерский учет и т.д.); организационный (организация труда, формы разделения и кооперации труда); социально-психологический (психологический климат в коллективе, трудовой коллектив, настроения трудящихся, конфликты и т.д.); физиологический (условия труда, НОТ, гигиена, ритм и напряженность труда). Все приведенные аспекты показывают насколько сложно реальное производство и управлять им необходимо на основе комплексного подхода, который базируется на достижениях различных направлений науки, которые занимаются изучением производственного организма и его отдельных элементов. Важнейшие направления в совершенствовании управления производства это: улучшение подготовки специалистов, совершенствование организационных структур, стиля и методов хозяйствования, создание автоматизированных систем управления, эффективное использование управленческого труда и современных технических средств управления, умение специалистов своевременно и полно использовать полученные знания и свой опыт на практике, повышение квалификации управленческих кадров. Некоторые из этих мероприятий требуют тех или иных капитальных затрат, некоторые их не требуют, но окупаются не за счет затрат, а за счет более рациональной и современной организации труда, оптимального сочетания различных факторов производства и управления.

Целью данной курсовой работы является приобретение знаний и навыков по управлению сельскохозяйственным производством в рыночных отношениях. Тематика курсовой работы направлена на совершенствование системы управления продукции птицеводства на примере МУП «Базарнокарабулакская птицефабрика» Базарнокарабулакского района Саратовской области.

2. Организационно-экономическая характеристика хозяйства и резервы производства

Муниципальное унитарное предприятие «Базарнокарабулакская птицефабрика» расположено на территории Базарнокарабулакского района Саратовской области. Главной целью деятельности хозяйства является получение прибыли путем насыщения потребительского рынка товарами и услугами.

Анализируемое сельхозпредприятие занимается выращиванием птицы, производством яиц, мяса птицы. Согласно устава, предприятие осуществляет следующие виды деятельности:

- производство, переработка, реализация сельскохозяйственной продукции по заказам потребителей;

- организация торговли и общественного питания;

- оказание предприятиям и гражданам коммерческих, посреднических и иных услуг;

- строительные и строительно-монтажные работы производственного и социального назначения;

- торгово-закупочная деятельность;

- оказание транспортных услуг организациям и населению;

- участие в создании и работе товарных и иных бирж, торговых домов и других организаций рыночной инфраструктуры;

- организация досуга населения и проведение спортивных и культурно-массовых мероприятий.

Рассмотрим организационно-производственную структуру хозяйства (рис.1).

Размещено на http://www.allbest.ru

Рисунок 1 - Схема организационно-производственной структуры

Основными производственными единицами являются: в растениеводстве - тракторно-полеводческая бригада, в животноводстве - цеха птицеводства. Хозяйство имеет в наличие: машинно-тракторный парк, автопарк, склад готовой продукции.

В рассматриваемом хозяйстве свое развитие получил отраслевой принцип организации производства и управления. Руководство группой специализированных производственных подразделений соответствующей отрасли осуществляется главными специалистами, которым подчиняются руководители производственных специализированных подразделений, как по административным, так и по техническим вопросам.

Таблица 1 - Состав основных производственных фондов

Показатели	2010 год	2011 год	2012 год	Изменение (%)
Здания	2500	2500	2500	0
Сооружения и передаточные устройства	131	131	131	0
Машины и оборудование	41	41	41	0
Транспортные средства	33	25	25	-24,2
Производственный и хозяйственный инвентарь	1	1	1	0
Другие виды ОС	245	245	245	0
Итого по ОС	2951	2943	2943	-0,1

В целом по хозяйству наблюдается незначительный рост стоимости основных фондов предприятия. Незначительное изменение коснулось транспортных средств, где произошло списание автомобиля стоимостью 8 тыс.руб. в 2010 году. Общая стоимость основных фондов предприятия в настоящее время составляет почти 3 млн.рублей.

Трудовые ресурсы - это совокупность людей, обладающие способностью трудиться, то есть носителей физических и духовных способностей, используемых ими при производстве потребительных стоимостей.

Таблица 3 - Обеспеченность трудовыми ресурсами

Категории работников	2010 год	2011 год	2012год	Изменение, +/-
По сельскохозяйственному предприятию - всего:	28	20	19	-9
Работники, занятые в сельскохозяйственном производстве - всего	27	19	18	-9
В том числе: рабочие постоянные	20	13	13	-7
Из них трактористы-машинисты	1	1	1	0
работники птицеводства	19	12	12	-7
Служащие	7	6	5	-2
Из них: руководители	4	4	4	0
специалисты	3	2	1	-2
Работники, занятые в ППП	1	1	1	0

Анализ таблицы показал, что численность работников в 2012 году в сравнении с данными 2010 года по предприятию в целом увеличилась на 78,9%, что затронуло практически все сферы деятельности, за исключением животноводства, высшего руководства хозяйства и работников общественного питания, численность которых составила 1 чел. по каждой из представленных категорий работников.

Специализация представляет собой конкретную форму общественного разделения труда. Она характеризует степень обособленности и выделение различных видов труда в обществе и зависит от уровня развития производительных сил. Специализация хозяйства наиболее точно характеризуется удельным весом отраслей в структуре товарной продукции. Специализация и концентрация сельскохозяйственного производства создают предпосылки к рациональному использованию земли, основных производственных средств, трудовых и материальных ресурсов, увеличению выхода продукции. Рассмотрим показатели выхода продукции растениеводства и животноводства (табл.3).

Таблица 3 - Состав и структура товарной продукции

Вид продукции	2010 год	2011 год	2012 год
	тыс.руб.	%	тыс.руб.	%	тыс.руб.	%
Скот и птица в живой массе	5743	65,8	867	30,3	1841	35,9
В том числе: птица	5743	65,8	867	30,3	1841	35,9
Яйца	2563	29,4	1824	63,8	2241	43,7
Продукция животноводства, реализованная в переработанном виде	420	4,8	166	5,9	1050	20,4
Итого продукция животноводства	8726	100,0	2857	100,0	5132	100,0
Всего по организации	8726	100,0	2857	100,0	5132	100,0

Анализ полученных данных показывает, что в среднем за 3 года предприятие в своей деятельности делало упор на производство продукции птицеводства. Наибольший удельный вес имеют производство яиц (более 40%) и мяса птицы (более 35%). Исходя из этого, делаем вывод, что производственное направление сельхозпредприятия - птицеводческое.

Птицеводство, отрасль животноводства, в задачу которой входит разведение с.-х. птицы. Основные направления птицеводства -- яичное и мясное; побочная продукция -- пух, перо. Пищевое значение имеют в основном куриные яйца, для производства которых целесообразно разведение кур яичного направления продуктивности. В мясном птицеводстве используют кур мясных пород и линий, уток, индеек, гусей, реже цесарок и перепелов.

Рост объема валовой продукции отрасли зависит от размера поголовья птицы и ее продуктивности. Проанализируем динамику продуктивности птицы в хозяйстве (табл.4).

Таблица 4 - Динамика продуктивности птицы

Показатель	2010 год	2011 год	2012 год	Изменение, +/-
Среднегодовое поголовье птицы всех возрастов, тыс.гол.	12	13	14	+2
Прирост живой массы, ц	1074	309	341	-733
Яйца, тыс.шт.	1597	720	924	-673

Можно сделать вывод снижении продуктивности птицы в анализируемом хозяйстве. Так, при росте среднегодового поголовья птицы более чем на 15% яйценоскость снизилась на 40%, при снижении показателей привеса более чем в 2 раза. Во многом это может быть обусловлено ухудшением кормовой базы предприятия, что является следствием кризиса отрасли в условиях финансового кризиса, особенно с учетом того, что более чем 90% кормов хозяйство закупает от сторонних организаций.

Уровень товарности позволяет судить о резервах увеличения товарного фонда при данном уровне производства с учетом потребности отрасли в семенах. Уровень товарности возрастает по мере интенсификации сельскохозяйственного производства и во многом зависит от действий руководителя и коллектива хозяйства. Уровень товарности продукции отрасли представлен в таблице 5.

Таблица 6 - Динамика товарности продукции птицеводства

Показатель	2010 год	2011год	2012год	Изменение, +/-
Объемы производства продукции
Прирост живой массы, ц	1074	309	341	-733
Яйца, тыс.шт.	1597	720	924	-673
Объемы реализации продукции
Мясо птицы, ц	1300	156	225	-1075
Яйца, тыс.шт.	1593	714	922	-671
Уровень товарности продукции
Мясо птицы, %	121,0	50,5	66,0	-55,0
Яйца, %	99,7	99,2	99,8	+0,1

Приведенные данные свидетельствуют о том, что динамика товарности продукции разнопланова. Так, если по производству и реализации яиц наблюдается динамика практически 100%-ной реализации, то показатели по производству и реализации мяса птицы имеют разноплановую динамику.

Таблица 7 - Динамика расходов на производство продукции птицеводства

Статьи затрат	2010 год	2011 год	2012 год	Изменение, %
Материальные затраты - всего	5909	2922	2955	-50,0
в том числе корма	4618	2154	2193	-52,5
электроэнергия	285	121	251	-11,9
топливо	126	110	63	-50,0
нефтепродукты	340	268	217	-36,2
запчасти	271	163	104	-61,6
оплата работ	269	106	127	-52,8
Затраты на оплату труда	770	720	1258	+63,4
Отчисления на соц.нужды	84	80	137	+63,1
Амортизация	12	15	15	+25,0
Прочие затраты	166	165	183	+10,2
Итого по элементам затрат	6941	3902	4548	-34,5

Снижение затрат в отрасли составило почти 35%, что во многом обусловлено отрицательной динамикой производственных показателей. Основной долей затрат в птицеводстве по-прежнему остаются материальные затраты, среди которых особое место занимают «корма» - их доля в себестоимости продукции доходила до 65% от суммарных затрат.

Искомое хозяйство получает субсидии и дотации на развитие птицеводства (табл.8).

Таблица 8 - Динамика средств целевого финансирования, тыс.руб.

Наименование показателей	2010 год	2011 год	2012год	Изменение, +/-
Субсидии на поддержку растениеводства - прочие субсидии	27	-	-	-27
Субсидии на приобретение племенных животных	152	-	-	-152
Субсидии на поддержку животноводства - прочие субсидии	100	10	10	-90
Итого получено субсидий и дотаций	279	10	10	-269

Таким образом, анализируемое хозяйство осуществляет практически бездотационную хозяйственную деятельность.

Основными источниками увеличения продукции птицеводства являются: рост продуктивности животных, выполнение плана по среднегодовому поголовью продуктивной птицы, недопущение потерь от падежа, рациональное использование кормов при выращивании и откорме скота, птицы, совершенствование породного состава птицы, совершенствование организации и управления процессами отрасли, мотивационным механизмом.

Одним из предлагаемых направлений по совершенствованию организации управления в МУП «Базарнокарабулакская птицефабрика» является проектирование службы маркетинга, которая позволит увеличить эффективность производства и реализации продукции.

Процесс проектирования службы маркетинга в анализируемом хозяйстве будет основан на совместном использовании метода аналогий и экспертно - аналитического метода, то есть применения типовых положений.

При проектировании службы маркетинга в МУП «Базарнокарабулакская птицефабрика» наиболее приемлемым будет функциональная ориентация структуры управления, так как разнообразие производимой продукции невелико, а также невелико количество рынков сбыта продукции.

Таблица 9 - Смета затрат на организацию службы маркетинга

№ п/п	Наименование затрат	Сумма затрат - всего за год, тыс. руб.
1.	Оплата труда с (отчислениями)	91
2.	Затраты на переобучение	50
2.	Затраты на оргтехнику и прочие основные средства	42
3.	Канцелярские принадлежности	7
4.	Затраты на командировки и служебные разъезды	54
5.	Интернет	7
6.	Электроэнергия	5
Итого:	256

После того как был проведен анализ затрат на организацию службы маркетинга выяснилось, что для реализации данного проекта потребуется 256 тыс.руб.

Предполагается, что при организации службы маркетинга сельскохозяйственная продукция будет реализовываться по наиболее выгодным ценам в более лучшее время и по наиболее выгодным каналам реализации. Если сравнить цены реализации продукции анализируемого хозяйства и наиболее выгодные рыночные цены реализации сельскохозяйственной продукции, выяснится, что хозяйство продает свою продукцию по менее выгодным ценам, абсолютно не ориентируясь на рынок. Исходя из опыта передовых хозяйств Самарской, Саратовской и Воронежской области, выручка от реализации продукции МУП «Базарнокарабулакская птицефабрика» возрастет на 7,5-8%, что в стоимостном варианте составит порядка 400 тыс.руб.

3. Миссия, цели и стратегия предприятием

Муниципальное унитарное предприятие «Базарнокарабулакская птицефабрика» было создано с целью обеспечения населения и работников организации продуктами питания для собственного потребления или для выдачи заработной платы в виде натуральной оплаты труда.

Основными целями хозяйства на 2011г. являются:

Производство продукции, удовлетворение общественных потребностей, насыщение потребительского рынка и рынка услуг;

Осуществление производственной, хозяйственной и посреднической деятельности, направленной на получение прибыли и реализация на её основе социальных и материальных интересов трудового коллектива.

Для удовлетворения потребностей работников хозяйства, для обеспечения продукцией сельского хозяйства необходимо производить: мясо птицы и яйцо.

Исходя из основных целей, можем формулировать текущие цели для достижения наивысшего результата в производстве продукции:

Увеличить производство яиц на 20% за счёт улучшения уровня содержания, улучшения уровня кормления, совершенствования породного состава.

Увеличить объемы продаж и рентабельность курятины на 15-20% за счет совершенствования маркетинговой деятельности.

Для того чтобы хозяйству обеспечить сбалансированное, стабильное положение в современных условиях рыночной экономики, ему необходимо тесно контактировать с внешними факторами среды существования. Работники должны маневрировать в жестких условиях конкуренции, чётко оценивать свои силы, анализируя проделанные мероприятия.

С экономической точки зрения, служащие оперативно предоставляют информацию о текущем состоянии цен на рынке топлива нефтепродуктов, товаров, услуг, материалов, сырья и т.д. В постоянно меняющихся условиях на рынке, стараются «идти в ногу со временем» в налоговом законодательстве, темпах инфляции.

Если смотреть с технологической стороны воздействия внешней среды, то хозяйство старается внедрять все самые последние новшества, по мере финансовых возможностей, а также новые технологии.

Следующим шагом диагностики стратегического планирования является обследование внутренних и слабых сторон. В данном хозяйстве недостаточно развита маркетинговая служба, потому что изначально было задумано производство для собственного потребления, а также не совсем выработаны имидж и культура. Работникам следует учесть то обстоятельство, что каждый должен заниматься своим делом, у всех должны быть свои обязанности, что не всегда соблюдается. Внешне экономических планов у хозяйства не предвидится. Для того чтобы всё реализовать, необходимо применить стратегию роста, осуществляемая путём значительного ежегодного превышения уровня краткосрочных и долгосрочных целей над уровнем предыдущего года.

4. Структура управления предприятием

Структура управления - это совокупность звеньев и отдельных работников управления, порядок их соподчинённости и взаимосвязи между собой.

Структура управления фиксируется в схеме структуры управления, в штатных расписаниях, в положениях о структурных подразделениях (см. далее), в должностных инструкциях. В схемах структуры управления обычно отражается состав исполнителей, их подчинённость и взаимосвязь.

В штатных расписаниях регистрируется численный состав исполнителей с указанием должностного оклада и общего фонда зар.платы. В положениях о структурных подразделениях и в должностных инструкциях отражаются правовые вопросы каждого подразделения и исполнителя в частности.

Рассчитаем потребность предприятия в руководителях и специалистах и заполним таблицу:

Р=Ф/п, где

Ф - нормирующий фактор (размер пашни, поголовье)

П - норматив численности.

В рассматриваемом хозяйстве свое развитие получил отраслевой принцип организации производства и управления. Руководство группой специализированных производственных подразделений соответствующей отрасли осуществляется главными специалистами, которым подчиняются руководители производственных специализированных подразделений, как по административным, так и по техническим вопросам.

Такая структура хозяйства получила название цеховой (рис.2). Помимо выполнения своих функциональных обязанностей главные специалисты являются руководителями отраслевых цехов и выполняют линейное (административное руководство) цехами и взаимосвязью подразделений в отраслевых цехах.

Структура управления - совокупность устойчивых связей объектов и субъектов управления организации, реализованных в конкретных организационных формах, обеспечивающих целостность управления и его тождественность самому себе, т.е. сохранение основных свойств при различных внутренних и внешних изменениях. Структура управления должна быть органически встроена в рынок и изменяться вместе с ним. Если структура управления организации не эволюционирует, то такая организация обречена на гибель или прозябание. Вместе с тем надо помнить, что не существует универсального правильного способа организации управления.

5. Функции управления подразделением предприятия и их регламентация

Процесс управления сельскохозяйственными предприятием или отдельными его подразделениями состоит из основных функций (прогнозирование, планирование, организация, мотивация, контроль), выполняемых руководителями, и конкретных (предметных) функций, осуществляемых специалистами.

Для реализации резерва данного хозяйства мне бы хотелось затронуть некоторые функции: планирование, организация, координирование, регулирование, контроль.

Необходимо определить план действий, конечную цель - здание и функционирующий цех. Этим занимается генеральный директор, а в финансовом плане - финансисты, экономист, бухгалтерия. Следующим шагом в процессе подготовки идёт организация. Ответственным руководством является зам. директор, для осуществления конкретного перечня работ по упорядочению управляемой и управляющей системы. Между различными исполнителями данного проекта происходит согласование отдельных процессов управления: инженерно - технический отдел, отдел механики, начальник производства, начальник смены, обслуживающее подразделение. Для более эффективного воздействия на процесс производства всем этим составляющим необходимо воедино действовать, координировано управлять. Функция регулирования происходит на всех стадиях управленческого процесса, так как каждый управляющий подразделением согласовывает действия с вышестоящим и нижестоящим руководством, управляющими.

Рассмотрим некоторые конкретные функции управления:

Общее (линейное) руководство сельскохозяйственным предприятием (цехом) обеспечивает выполнение всего комплекса управленческих работ во всех вышеперечисленных функциях на всех стадиях производства. Эту функцию выполняет ген. директор, зам. директор, бухгалтерия, главный смены, главный технолог, инженер.

Функция планово - экономической деятельности хозяйства находится в компетенции планово - экономической службы в составе старшего экономиста, экономистов по труду и заработной плате, нормировщиков.

Также при построении, разработке, внедрении технологий производства сельскохозяйственной продукции на основе наилучшей науки и передового опыта.

Техническая подготовка сельскохозяйственного производства в цехе осуществляется большой группой инженерно - технических работников. С ростом механизации и автоматизации производственных процессов объём работ по технической подготовке производства постоянно возрастает. В этом случае каждый отдельный работник специализуется на выполнении определённых заданий.

6. Методы достижения целей предприятия и принятия управленческих решений

Применение методов управления можно увидеть на примере выбранной стратегии достижения целей.

Методы управления - это способы, приёмы средства воздействия на управляемый субъект для достижения целей организации.

Существует несколько классификаций методов управления, но выделяются следующие:

Экономические - такие методы основаны использование материальных интересов;

Административное - предполагает использование руководителем власти, ответственности подчинённых и создание системы организационных отношений, чётко определяющих каждому работнику, что и как делать;

Социально - психологическое - строится на базе духовных стимулов, а также моральных интересов, учитывающих мнение о работнике, наличие у него чувства товарищества, взаимопомощи, сознательности.

Почти все методы воздействия имеют административную (правовую) форму. Так, многие мероприятия организуются и формируются в виде приказов, распоряжений, уставов, положения и других документов, хотя некоторые из них затрагивают только материальные или моральные интересы работников.

Различают методы воздействия: прямого и косвенного, формального и неформального. К методам прямого воздействия отнесём административные, а к методам косвенного - экономические и социально - психологические. Методы неформального воздействия включают воспитательную работу руководителя, психологическую атмосферу его взаимодействия с подчинёнными, поведение в коллективе.

Эффективность использования методов управления зависит от многих факторов. Это уровень развития производительных сил и производственных отношений, уровень квалификации кадров управления, состояние трудовой, производственной и технологической дисциплины, социально - психологический климат в трудовых коллективах. Немаловажное значение в выборах методов управления в сельскохозяйственных мероприятиях имеют внешние факторы (погода, закупочные цены, конкуренты, уровень инфляции), влияние которых должны знать все руководители и специалисты колхозов, товариществ, акционерных обществ. Наибольшего успеха в работе добиваются те руководители и специалисты, которые условно сочетают и используют всю систему средств экономического, административного и социально - психологического воздействия.

Выбор методов управления зависит от поставленной цели (задачи) и оценки ситуации, в которой её надо достичь.

Например, чтобы вовремя заготовить кормовую базу при отработанной технологии, стабильности кадров, дисциплине, здоровом психологическом климате в коллективе руководителям и специалистам хозяйства достаточно прибегнуть к организационным средствам организационно - распределительного воздействия. Но при резком изменении погодных и других условий, поломки техники может возникнуть потребность в применении социально - психологических методов управления, которые необходимо подкрепить лирами материального воздействия.

В управлении важно учитывать личные, коллективные и общенародные интересы трудящихся, но особую роль, безусловно, играет личный интерес. Следует помнить, что удовлетворение личных интересов, повышение материальной заинтересованности происходит не только за счёт фонда потребления, но и за счёт фонда накопления. Поэтому руководители хозяйств и их подразделений используют в процессе управления не только заинтересованность работников в получении более высокого заработка, но и заботятся о создании лучших условий труда и быта, стараются развивать их творческие способности.

Поскольку поведение человека и коллектива есть отражение методов управления, то критерием для определения правильности их применения должен быть уровень творческой инициативы и активности работников, эффективность и качество их труда.

Процесс принятия управленческого решения обычно включает следующие этапы: диагноз проблемы, выявление альтернатив, формулирование ограничений и критериев для принятия решения, оценку альтернатив, выбор альтернативы.

Например: Необходимо построить цех по первичной переработке сельскохозяйственной продукции. Этот проект должен реализоваться только после осуществления следующих задач:

Планирование проекта цеха;

Разработка технико-экономической документации плана размещения оборудования;

Возможность осуществления проекта в финансовом плане;

Подбор наивысококвалифицированного персонала или подготовка имеющегося персонала;

Наличие основного здания (необорудованного), где можно разместить данный цех.

Положение о структурных подразделениях.

В положение включены четыре раздела:

Общие положения:

Цех птицеводства является самостоятельным производственным подразделением хозяйства. Его деятельность строится на сочетании централизованного руководства с хозяйственной самостоятельность и инициативой подразделения. Руководитель действует на основе Устава и настоящего Положения;

Цех, используя средства производства, осуществляет хозяйственную деятельность в соответствии с планом на основе внутрихозяйственного расчёта;

Цех птицеводства состоит из: птицеводческой фермы.

Задачи и функции:

Производство продукции птицеводства на основе интенсификации, достижений науки и опыта, повышения продуктивности скота, снижения себестоимости, роста производительности труда.

Поставляют цеху растениеводства органические удобрения и иное сырье, исходя из задач: (установленные сроки по договору, вместе с цехом разрабатывает мероприятия по комплексной механизации животноводства, рациональное использование производственных помещений, внедрение передовых методов содержания сельскохозяйственных животных, мероприятия по улучшению породного состава, предупреждению болезней и падежа скота).

Производственная деятельность:

Коллектив совершенствует организацию и нормирование труда, создаёт условия для роста производительности труда.

Фермы, возглавляемые начальником, подчиняются начальнику цеха.

Кладовщик склада готовой продукции принимает и отпускает материалы, ведёт соответствующую документацию, организует приёмку продукции, ее отправку к местам хранения.

Бухгалтерия ведёт учёт закреплённых за цехом основных средств производства, прихода и расхода всех видов продукции растениеводства, сырья, материалов, топлива. Ведёт первичную документацию, расчёты по оплате труда, выдачу необходимого для работы материала работникам цеха, предоставляет отчётность в установленные сроки.

Взаимоотношения с другими подразделениями:

-Цех птицеводства осуществляет взаимодействие со всеми структурными подразделениями сельхозпредприятия в рамках выполнения возложенных функций и иных задач.

Права и ответственность.

Начальник цеха руководит всей деятельностью подразделений, осуществляет права и несёт ответственность за выполнение предусмотренных задач и функций. Начальник цеха имеет право: приостанавливать и браковать работы, выполненные недоброкачественно, требовать их переделки; совершенствовать технологию содержания и кормления скота; передавать временно другим подразделениям используемые технические и другие средства; налагать дисциплинарные взыскания, вносить предложения руководству хозяйства о снижении доплат дояркам и скотникам за некачественно выполненную работу; вносить руководству хозяйства предложения по подбору, расстановке и увольнению работников цеха; утверждать графики очередных отпусков; представлять хозяйство в вышестоящих организациях по специальным вопросам участвовать в договорных отношениях.

Начальник цеха имеет право требовать: от цеха механизации - своевременного ремонта оборудования ферм, предоставления автотранспорта согласно заявкам; от отдела снабжения и сбыта - оформление документации на проданную продукцию, обеспечение материально - техническими средствами производства; от отдела строительства и коммунального хозяйства - проведения текущего ремонта производственных помещений; от главного специалиста - нормативные материалы, договора; от бухгалтера - сведения о затратах на производство.

Начальник несёт персональную ответственность за своевременное выполнение объёма производства продукции, простой техники и рабочих по вине цеха; качество продовольствия; материальный ущерб нанесённый другим цехам и хозяйству (в соответствии с законодательством); соблюдение правил по охране труда и технике безопасности в цехе; выполнение цехом всех остальных задач и функций, изложенных в настоящем положении.

Должностные инструкции для главного ветврача.

I. Общие положения

1. Ветеринарный врач относится к категории специалистов.

2. На должность ветеринарного врача назначается лицо, имеющее высшее профессиональное (ветеринарное) образование и стаж работы по профилю не менее 3 лет.

3. Назначение на должность ветеринарного врача и освобождение от нее

производится приказом (заведующего ветеринарной клиникой; иного руководителя).

4. Ветеринарный врач должен знать:

4.1. Конституцию Российской Федерации.

4.2. Закон РФ от 14.5.93 № 4979-I "О ветеринарии", Закон РФ от 7.02.92 № 2300- I "О защите прав потребителей", иные законы; Правила оказания платных ветеринарных услуг, Положение о лицензировании ветеринарной деятельности и иные нормативные правовые акты по вопросам осуществления ветеринарной деятельности.

4.3. Порядок осмотра животных.

4.4. Причины, механизмы развития, клинические проявления, методы диагностики, осложнения, принципы лечения и профилактики болезней животных.

4.5. Список ветеринарных препаратов и средств по уходу за животными, прошедших регистрацию в Департаменте ветеринарии и процедуры стандартизации и сертификации ветеринарных препаратов и разрешенных к использованию на территории Российской Федерации.

4.6. Правила техники безопасности при работе с медицинскими инструментами и оборудованием.

4.7. Основы экономики, организации производства, труда и управления, системы оплаты труда, материального и морального стимулирования, методы нормирования труда.

4.8. Законодательство о труде и охране труда Российской Федерации.

4.9. Правила внутреннего трудового распорядка.

4.10. Правила охраны труда, техники безопасности, производственной санитарии и противопожарной защиты.

5. Ветеринарный врач подчиняется непосредственно (заведующему ветеринарной клиникой; иному должностному лицу).

6. На время отсутствия ветеринарного врача (отпуск, болезнь, пр.) его обязанности исполняет лицо, назначенное в установленном порядке.ветеринарной клиникой; иному должностному лицу).

II. Должностные обязанности

Ветеринарный врач:

1. Проводит осмотр животных и диагностирование их болезней и повреждений.

2. Осуществляет исследование причин возникновения, процессов протекания болезней животных, разработку методов их лечения и профилактики.

3. Осуществляет терапевтическое и хирургическое лечение животных.

4. Применяет лекарственные средства при лечении животных, высокоэффективные ветеринарные препараты и методы ветеринарного воздействия.

5. Проводит ветеринарные мероприятия по предупреждению заболеваний и падежа животных.

6. Соблюдает выполнение зоогигиенических и ветеринарных правил при содержании, кормлении животных и уходе за ними.

7. Проводит ветеринарно-санитарную экспертизу скота и птицы.

8. Дает консультации по вопросам лечения и воспроизводства животных, соответствующего содержания и кормления животных согласно зоогигиеническим требованиям.

9. Осуществляет контроль за проведением владельцами животных обязательных лечебно-профилактических мероприятий в сроки, определенные инструкциями, наставлениями, рекомендациями по содержанию животных.

10. Выполняет родственные по содержанию обязанности.

11. Осуществляет руководство работниками.

III. Права

Ветеринарный врач вправе:

1. Получать информацию, необходимую для качественного выполнения его функциональных обязанностей.

2. Вносить предложения руководству по совершенствованию качества ветеринарного обслуживания, улучшению организации труда.

3. Привлекать всех (отдельных) специалистов к решению задач, возложенных на него.

4. Отдавать распоряжения младшему персоналу ветеринарной клиники, контролировать объем и качество выполненной ими работы.

5. Требовать от руководства организации оказания содействия в исполнении им его должностных обязанностей и прав.

6. Принимать участие в работе совещаний, конференций, секций, ассоциаций, на которых рассматриваются вопросы, относящиеся к профессиональной компетенции.

IV. Ответственность

Ветеринарный врач несет ответственность:

1. За ненадлежащее исполнение или неисполнение своих должностных обязанностей, предусмотренных настоящей должностной инструкцией -- в пределах действующего трудового законодательства Российской Федерации.

2. За правонарушения, совершенные в процессе осуществления своей деятельности -- в пределах действующего административного, уголовного и гражданского законодательства.

3. За ошибки в проведении лечебных мероприятий, повлекшие за собой тяжкие последствия для животных -- в пределах действующего административного, уголовного и гражданского законодательства.

7. Расчёт экономической эффективности совершенствования управления

Исходная таблица экономической эффективности совершенствования управления.

Показатели	Годы	Отклонения
	Базовый	После соверш.
Стоимость валовой продукции, тыс.руб. В том числе: птицеводства Себестоимость валовой продукции, тыс.руб. В том числе: птицеводства Прибыль (+), убыток, тыс.руб. В том числе: птицеводства Поголовье скота - всего, тыс.гол. В т.ч. птицы Затраты труда и средств на управление, тыс.руб. В том числе: птицеводства Фонд заработной платы, тыс.руб. Зарплата аппарата управления, тыс.руб. Зарплата ИТР и служащих, тыс.руб. Численность - всего, чел. Численность аппарата управления, чел. Численность ИТР и служащих, чел. Количество чел/час, затраченных на управление	5132 5132 4179 4179 953 953 14 14 1250 1250 2350 720 120 19 4 1 7680	5532 5532 4435 4435 1097 1097 14 14 1550 1550 2441 720 201 20 4 2 7680	400 400 256 256 144 144 0 0 300 300 91 0 81 1 0 1 0

На основании данных необходимо рассчитать показатели экономической эффективности совершенствования управления на предприятии, которые следует разделить на три группы: общие результативные показатели; экономическая эффективность работы аппарата управления, производительность труда.

Показатели экономической эффективности совершенствования управления

Показатели	Годы	Отклонения
	Базовый	После соверш.
1 Общие результативные показатели: Выход ВП (тыс.руб.): на 100 га с.-х. угодий на 1 работника Прибыль, убыток (тыс.руб.) на 100 га с.-х. угодий на 1 работника 2 Экономическая эффективность работы аппарата управления, % 2.1 Удельный вес з/п. работников аппарата управления в общем ФЗП. 2.2 Удельный вес з/п. ИТР и служащих в общем ФЗП. 2.3 Удельный вес затрат по управлению и организации производства в себестоимости продукции. 3 Производительность труда: 3.1 Объём произведенной ВП на 1 чел/ч, затраченные в управлении, руб. Объём ВП на 1 ИТР и служащих, тыс.руб. Объём ВП на 1 руб. затрат на управление, руб. 3.4 Количество работников, приходящихся на 1 работника управления, чел.	- 270 - 50 31 5 30 668 5132 4,1 4	- 277 - 55 29 8 35 720 2766 3,6 5	- 7 - 5 -2 3 5 52 -2366 -0,5 1

Заключение

На основании проведенной работы по определению состояния МУП Б-К птицефабрика и его деятельности можно сделать определенные выводы. Сельское хозяйство всегда нуждалось в государственной поддержке.

Сейчас, когда во всем мире происходит кризис, этот вопрос стал еще острее. Что же говорить о предприятиях вынужденных заниматься растениеводством и животноводством в зонах рискованного земледелия. Финансовые результаты деятельности состояния МУП Б-К птицефабрика показывают, что в последние 3 года экономическая ситуация на предприятии улучшилась. Однако в 2012 году по сравнению с 2010 годом наблюдался резкий спад прибыли и уровня рентабельности. В этом году основные показатели эффективности производства еще не известны, сказывается сезонность свойственная данной отрасли, но погодные условия далеки от идеальных и прогноз не утешителен . В такой ситуации, как я считаю, стоит задуматься о страховании посевов с целью сокращения потерь в неурожайный год. А также по возможности ввести оросительную систему. Я читаю что данные меры могут дать положительный результат и улучшить результаты труда, увеличить прибыль и как следствие привести к расширению предприятия. Для того чтобы организация работала эффективно, необходимы усовершенствованные методы управления.

Сущность совершенствования состоит в том, что каждый руководитель организации или другой ступени управления был заинтересован в каждом работнике, в его личном интересе. Это может быть достигнуты разными способами: улучшение морального климата в коллективе или иметь возможность переквалифицировать кадры, а также это может быть и материальное поощрение, социальный успех (помощь семье, здоровье, моральный настрой).

Необходимо руководителю разрабатывать текущие планы руководства и управления, где необходимо отражать текущие и длительные мероприятия развития организации: совершенствование стиля и методов работы, анализ собственных ошибок, организация труда коллектива.

Литература

1. Бауэр Д. и др. “Управление сельскохозяйственным производством”,2000 г.

2. Добрынин В. А.. “Управление сельскохозяйственным производством”,2009г.

3. Стародубов В.А. “Должностные инструкции и обязанности специалистов сельского хозяйства в условиях полного хозрасчета “,2009г.

4. “Основы управления в АПК”, - методическое пособие по выполнению курсовой работы, г.Саратов,2011г.

5. Коваленко Н. Я. Развитие рыночных отношений в сельском хозяйстве: тенденция и проблемы: Учеб. Пособие. М.: МСХА, 2010г.

6. Грузинов В.П. Экономика предприятия и предпринимательство. - М.: «СоФит», 2004г.

7. Бабосов, Е. М. Учебник для вузов/Е. М. Бабосов.- Мн: «Тетра Системс», 2005г. 

8. Волков, Ю. Г., Мостовая И. В., Социология: Учебник для вузов/Под ред. Проф. В. И. Добренькова.- М.: Гардарики, 2007г. 

9. Габдулина, К., Раисов Е., Социология: Учебник для вузов/К. Габдулина, Е. Раисов.- Алматы: «Нур - пресс», 2005г. 

10. Зборовский, Г. Е. Общая социология: Учебник для вузов.- М.: Гарадарики, 2007г. 

Размещено на Allbest.ru