Большая структура и организация производственных процессов привели, на хлебозаводах, к неудовлетворительным результатам.

Это характеризовалось:

* сложностью в определении ответственного за конечный результат, что привело к невозможности определения ответственного за принятие решений о путях улучшения;

* относительно низкой мотивацией работающего персонала, выражающейся в неудовлетворительном качестве труда и невысокой производительности;

* проблемой внедрения любого новшества, из-за сложившихся между руководителями производственных взаимоотношений, которые препятствовали принятию решений.

Очевидно, что эффективная деятельность, то есть эффективные затраты на производство продукции приспособленной к рынку, легче осуществлять в маленькой структуре, поскольку больше внимания можно уделить предпочтениям покупателей и качеству продукта.

Проект организации хлебопекарни предполагает выпуск различных сортов хлеба, а так же пирожных.

Разместить предприятие планируется в г. Ростове-на-Дону, так как проведенные маркетинговые исследования рынка хлебопродуктов в этом регионе выявили наличие потенциального неудовлетворенного спроса на данную продукцию, так как существующие хлебозаводы №1 и №2 не удовлетворяют желаний потребителей по качеству и свежести выпускаемой продукции.

Характеристика частной хлебопекарни

Организационный план знакомит с формой собственности, выбранной фирмой, вопросами руководства, распределения полномочий и ответственности, типом организационной структуры фирмы.

Ориентирами для составления плана могут служить следующие вопросы:

- Какова форма собственности предприятия?

- Кто основные пайщики или основные акционеры?

- Кто входит в состав совета директоров и правления организации?

- Как распределяются полномочия среди управляющих фирмы?

- Какова организационная структура фирмы, способ взаимодействия подразделений друг с другом?

Если фирма существует несколько лет, необходимо описать историю формирования собственности, изменения, которые произошли с ней (42; с.61).

Обычно, когда предприниматель решает открыть новое дело, он исходит из уверенности в том, что сможет производить товары необходимые потребителю которые недоступны (или дефицитны) в данный момент на рынке или сможет производить товары необходимые на рынке, но по более выгодным ценам

Прежде чем практически приступить к проектированию булочной-пекарни, необходимо оценить среду, в которой данное предприятие будет создаваться «Кто является конкурентами?» и «Чего хотят потребители?» являются основными вопросами, требующими ответа. Невозможно ответить на эти вопросы только на основе предположений.

Организационно - правовая форма предприятия

Текущей деятельностью «И.П. ДРЫГАНТ Н.А» руководит коммерческий директор, который решает главную задачу: обеспечение охраны капитала учредителей и его приумножение.

Коммерческий директор осуществляет практическое выполнение решений собрания учредителей в области инвестирования средств, развития производства, капитального строительства, материально-технического обеспечения, сбыта и реализации продукции и другие вопросы хозяйственной и социальной жизни работающих.

Организационное проектирование системы управления производственными операциями «И.П. ДРЫГАНТ Н.А»

Структура системы управления организацией

Структура системы управления организацией - упорядоченная совокупность взаимосвязанных элементов, находящихся между собой в устойчивых отношениях, обеспечивающих их функционирование и развитие как единого целого. Структура системы управления является формой разделения и кооперации управленческой деятельности, в рамках которой происходит процесс управления, направленный на достижение поставленных целей организации.

Элементами структуры являются отдельные работники и службы аппарата управления; отношения между ними поддерживаются благодаря связям, которые могут носить линейный и функциональный характер.

Линейные связи отражают движение управленческих решений и информации между линейными руководителями, т.е. лицами, полностью отвечающими за деятельность организации или ее структурных подразделений.

Функциональные связи имеют место по линии движения информации и управленческих решений по тем или иным функциям управления.

Схема проектируемой организационной структуры системы управления представлена на рисунке 1.

Коммерческий директор

Директор по продажам Управляющий производством

Продавцы Пекари Подсобные рабочие

Рисунок 1

Схема организационной структуры предприятия «И.П. ДРЫГАНТ Н.А»

- линейные связи

- функциональные связи.

Проектируемая организационная структура является линейно-функциональной. Основу линейно-функциональных структур составляет принцип построения и специализации управленческого процесса по функциональным подсистемам организации, по которым на каждом уровне управления формируются функциональные службы.

Преимущества линейно-функциональной структуры управления:

* наличие профессионалов в подготовке управленческих решений и их ответственность;

* соблюдение принципа единоначалия.

Применение линейно-функциональных структур управления наиболее эффективно в таких организациях, где задачи и функции аппарата управления носят достаточно устойчивый, редко меняющийся, стандартный характер.

Достоинства таких структур проявляются в управлении организациями с массовым или крупносерийным типом производства.

Недостатком линейно-функциональных структур управления является увеличение времени движения информации, что влияет на скорость и своевременность принятия управленческих решений.

Однако данный недостаток не является существенным для проектируемого предприятия, так как при небольших масштабах предприятия и малом числе уровней иерархии управления использование линейно-функциональной структуры не окажет заметного влияния на увеличение времени движения информации.

На основе вышеизложенного можно сделать вывод о том, что для проектируемого предприятия использование линейно-функциональной структуры управления является наиболее рациональным.

Перечень функций выполняемых руководящими должностными лицами «И.П. ДРЫГАНТ Н.А»:

Коммерческий директор

Выявление и установление наиболее рациональных форм снабжения.

Заключение хозяйственных договоров с поставщиками сырья и материалов.

Осуществление контроля над своевременным выполнением поставщиками договорных обязательств, предъявлением претензий к поставщикам за нарушение ими обязательств и условий договора.

Обеспечение своевременного, полного и достоверного учета денежных средств, товарно-материальных ценностей, основных средств, издержек производства, реализации продукции, результатов хозяйственно-финансовой деятельности предприятия в соответствии с установленными правилами.

Обеспечение правильного начисления и своевременного перечисления платежей в государственный бюджет, во внебюджетные фонды.

Начисление и выплата заработной платы рабочим и служащим.

Обработка первичной бухгалтерской документации.

Составление бухгалтерской отчетности на основе достоверных первичных документов и соответствующих данных бухгалтерского учета, своевременное представление ее соответствующим органам.

Составление отчетной калькуляции себестоимости продукции, выявление источников образования потерь и непроизводительных расходов, подготовка предложений по их предупреждению.

Проведение инвентаризации денежных средств, товарно-материальных ценностей, расчетов и платежных обязательств.

Осуществление погашения кредиторской задолженности в установленные сроки.

Соблюдение установленных правил оформления первичных документов, используемых в бухгалтерском учете.

Обеспечение исполнения и оформления документов по финансово-хозяйственным операциям в соответствии с действующим законодательством.

Правильное и своевременное проведение и оформление в установленном порядке переоценки товарно-материальных ценностей.

Директор по продажам

Изучение состояния и динамики рынка, перспективного и текущего спроса на продукцию предприятия, изучение вкусов и желаний потребителей.

Анализ деятельности конкурентов, поставщиков и посредников.

Планирование ассортимента выпускаемой продукции.

Организация рекламы продукции.

Оформление договоров на сбыт готовой продукции.

Оформление документации на отгрузку готовой продукции, составление отчетности по поставкам продукции.

Управляющий производством

Определение потребностей в сырье, материалах, энергии на базе установленных норм расхода для выполнения производственной программы, ремонтно-эксплуатационных нужд предприятия, а также для создания необходимых производственных запасов.

Обеспечение завоза материальных ресурсов в соответствии с предусмотренными в договорах сроками, регулирование поставок в соответствии с ходом производственного процесса.

Организация количественного контроля поступающих на предприятие материальных ресурсов, обеспечение их хранения на складах предприятия и своевременной выдачи для производственного потребления.

Контроль над рациональным использованием материальных ресурсов на предприятии, соблюдением норм расхода материалов.

Установление экономически обоснованных нормативов производственных запасов, обеспечение контроля над размерами запасов и их регулирование.

Обеспечение рациональной организации складского хозяйства на предприятии.

Обеспечение учета движения товарно-материальных ценностей на складах предприятия.

Осуществление контроля за соблюдением установленных норм расхода материалов на производство продукции.

Организация приема, хранения и отгрузки готовой продукции.

2.2 Маркетинговый план

Маркетинговый раздел бизнес-плана нужен для того, чтобы:

* предприниматель мог осознать основные цели и задачи, стратегию маркетинговой деятельности фирмы;

* работники маркетинговых подразделений фирмы могли использовать план как руководство для действий по освоению и созданию рынка своего товара;

* инвесторы могли убедиться в достаточной емкости и перспективности рынка.

Маркетинговый план должен охватывать все элементы маркетинга и давать ответ на следующие вопросы.

Каковы основные группы покупателей на том отраслевом рынке, на который ориентируется предприятие? Каковы основные сегменты данного рынка?

На какой из сегментов намерено ориентироваться предприятие?

На какую долю в данном сегменте рынка может претендовать фирма?

Какова основная методика расчета цены на товар фирмы? Какой чистый доход обеспечит фирме выбранный уровень цены?

Какие каналы распространения товаров будет использовать фирма?

Какие из способов продвижения - рекламу, стимулирование сбыта, пропаганду, личные продажи - намерена применять. Как будет определяться бюджет для финансирования продвижения товаров?

Продукцией предприятия в первый год его работы является несколько различных сортов хлебобулочных изделий.

Предприятие строится в городе Ростове-на-Дону. Выбор и экономическое обоснование местонахождения пекарни проводятся в соответствующей главе данной дипломной работы.

Мощность создаваемого предприятия 2 млн. штук в год обосновывается на основе анализа потребностей внутреннего рынка и экономических ограничений.

Материалы закупаются по прямым связям с предприятиями поставщиками (в основном с Ростовским мукомольным заводом и элеватором).

Производимый хлеб имеет высокое качество и достаточно низкую себестоимость, что дает ему определенное преимущество перед конкурентами.

Для производства хлебобулочных изделий используется оборудование немецкой фирмы «SHTOLDER». Что тоже является определенным гарантом качества выпускаемой продукции. Оборудование для нового предприятия закупается без услуг посреднических фирм, путем заключения прямых договоров с его производителями.

Ростовский хлебоперерабатывающий завод №1, производящий аналогичную продукцию удовлетворяет потребности большей части потребительского рынка, но остается и ниша для маленького предприятия, которое производило бы немного более дорогую продукцию, но гораздо более качественную и свежую, так как при маленьком объеме производства легче обеспечить гибкость в зависимости от изменения вкусов потребителя.

В настоящее время спрос на хлебопродукты остается практически неизменным, и уменьшаться не будет, так как хлеб является для большей части населения г. Ростова-на-Дону основным продуктом питания. Это свидетельствует о целесообразности и экономической эффективности разрабатываемого проекта, возможности выгодных капиталовложений и получения высокой прибыли уже в первый год работы нового предприятия.

Анализ сектора по производству хлеба

Описывая отрасль, важно показать абсолютные размеры рынка, основные сегменты рынка (группы потребителей), склонен ли этот рынок к росту или застою. Важно сделать вывод об общей привлекательности рынка. Нужно определить свою потенциальную долю, дать прогноз продаж своей продукции.

Этот анализ фокусируется на всем цикле хлебопекарного производства, от поставщика сырья, необходимого для производства хлеба и пирожных, до торговца.

Это дает информацию о:

тенденциях производства и потребления (спрос и предложение);

ценах;

структуре производства: числе и размере производителей, их концентрации (монополии?);

структуре розничной торговли: числе и размере, местонахождении.

Так как это сделать нелегко, сам предприниматель обычно не проводит подобный анализ.

В Западной Европе данные регулярно проводимых анализов рынка являются общедоступными, и исследования выполняются профессиональными организациями.

В Тверь, анализ сектора был выполнен в течение первой фазы проекта, поскольку это являлось одной из задач бизнес-проекта.

№	факторы	%
1	Вкус продукта	32%
2	Цена продажи	27%
3	Производитель	6%
4	Реклама	5%
5	Сила привычки	14%
6	Упаковка	4%
7	Торговая марка	12%



Рисунок 2

Из полученной диаграммы (рисунок 2) видно, что решающими факторами влияющими на выбор хлеба являются вкус продукта, цена реализации и привычка потребителя

Оценка конкурентов и выбор стратегии

В бизнес-плане должны быть описаны выбранные стратегии и их конкретное применение.

Когда стратегия выбрана, предпринимателю нужно решить:

- Как лучше реализовать ее?

- Нужна ли реорганизации для структуры предприятия (переоборудование производства, привлечение новых специалистов)?

- Какой должна стать финансовая структура, необходимая для осуществления стратегии?

- Возможно ли повышение прибыли без изменения текущей конкурентной позиции фирмы?

Если предприниматель решил изменить свою стратегию или только внедряется на конкурентный рынок, он должен предусмотреть возможные ответные действия конкурентов:

* степень вероятности ответных действий;

* их возможное воздействие на фирму;

* когда это может произойти;

* насколько агрессивными они будут;

* есть ли возможность уклониться от особо агрессивных воздействий?

Далее в таблице 1 приводятся основные выводы секторного анализа отрасли.

Таблица 1

Основные выводы секторного анализа отрасли

Характеристики:
Спрос	* основной продукт питания * потеря покупательской способности, проявившаяся в снижении спроса * спрос чувствителен к ценам * но покупатели были бы согласны платить дороже за качество
Поставка сырья	* почти монополия поставки наиболее важного сырья, муки * возможность поставки из других источников, но, по значительно более высоким ценам * трудные условия платежа * плохая регулярность поставок * качество не гарантируется
производство	* монополия производства («Ростовхлебпром») * среднее качество продукции * небольшой ассортимент продукции * «Ростовхлебпром» субсидируется государством * «Ростовхпебпром» не работает на полную мощность
Розничная торговля	* существенное количество торговых точек, но все еще низкая их плотность по сравнению с Западной Европой * недостаточные усилия, прилагаемые для привлечения покупателей (отсутствие реальной конкуренции) * низкое качество продукции (свежесть)

Обычно, хлеб производится объединением «Тверьхлебпром».

Эта компания состоит из 9 перерабатывающих заводов, 4 хлебозаводов, 3 элеваторов и 3 фабрик производящих пирожные, которые находятся в городе Твери и Тверской области.

Еще два завода имели дело с производством и техническим обслуживанием оборудования. Приблизительно 80% основного сырья, муки, поставляется областным мукомольным заводом и Ростовским элеватором. Остаток необходимого сырья закупается на «свободном» неформальном рынке по гораздо более высоким ценам.

Следует отметить, также, ухудшение поставок сырья в виду экономической ситуации и неурожая зерновых. Проблема касается условий платежа и инфляции, осложняющих ситуацию с сырьем. Необходимо принять во внимание эту проблему, так как булочная-пекарня столкнется с ней еще с большей остротой из-за своего небольшого размера.

Задачи стратегического менеджмента фирмы «И.П. ДРЫГАНТ Н.А»

Выбрана стратегия лидерства на основе низких издержек.

Цель данной стратегии -- помочь фирме охватить более широкий круг

потребителей и постепенно стать лидером в отрасли. Причем, решить эту задачу предполагается за счет достижения более низких, чем у конкурентов, внутрипроизводственных издержек.

Стратегию лидерства по затратам обычно выбирают производители стандартной продукции.

Девиз звучит так: «Дешево, но прилично».

Другими словами, предприятие с данной стратегией старается осуществлять массовое производство продукции хорошего или, по крайней мере, среднего качества по низким ценам. За счет этого оно и получает конкурентное преимущество.

Механизм действия стратегии лидерства на основе низких издержек очень простой.

Предприятие сокращает себестоимость своей продукции, после чего у него появляются два пути дальнейших действий.

Во-первых, можно установить более низкие отпускные цены.

В этом случае товары либо услуги данного предприятия станут привлекательнее для широкого круга потребителей (но только при одинаковом с конкурентами качестве!).

Другой путь заключается в том, чтобы оставить свои цены прежними, но при этом получать большую прибыль с каждой единицы, реализованной продукции.

Описание выпускаемых товаров. Ассортимент.

Бизнес-план должен включать детальное описание будущего товара (услуги), это необходимо для того, чтобы специалисты банка получили подробные объяснения какие продукты и услуги планируется предлагать рынку.

Вопросы, которые относятся к описанию товара (продукта/услуги), могут представлять собой следующий перечень.

Конкурентное описание товара и способов его применения. При этом свойства товара должны быть сопряжены с потребностями его потенциальных покупателей.

Каков диапазон подобных продуктов (услуг), предлагаемых конкурентами?

Каков уровень защиты товара, то есть, располагает ли предприниматель патентом, авторскими правами, зарегистрированной торговой маркой и т.п.?

Необходимо объяснить, почему покупатели выберут именно этот продукт, а не продукт (услугу) конкурентов, то есть какие конкурентные преимущества применения имеет именно предлагаемый товар.

Для обеспечения удовлетворения запросов и предпочтений большего числа потребителей в ООО «» планируется выпускать несколько наименований хлебобулочных и кондитерских изделий:

Хлеб

французский батон

смешанный (*)

ржаной (*)

караваи

Печенье

пшеничное

ржаное

с тмином (*)

с отрубями

Рулеты

круассаны

Копенгагенские круассаны (*)

воздушное пирожное (*)

тестовые орехи (*)

Кондитерские изделия

бисквитное пирожное

сливочное пирожное (*)

десерт

* Звездочка означает что, предлагаемый товар новый, то есть до этого не предлагался конкурентами.

2.3 Производственный план

При написании этого раздела не нужно злоупотреблять применением технического жаргона. Помимо технического описания план производства должен включать экономические расчеты издержек производства.

Кроме этого должны быть даны ответы на следующие вопросы:

- Каковы основные методы производства и технологии?

- Какова общая структура производственного процесса, операции по выпуску товара?

- Какое сырье и материалы необходимы? Кто основные поставщики фирмы?

- Какие мощности необходимы для организации производства?

- Существуют ли на предприятии уже задействованные мощности?

- Как осуществляется контроль качества?

- Где будет расположено производство?

- Может ли предприятие рассчитывать на эффект масштаба производства?

- Какова предполагаемая структура издержек?

- Рабочая сила, необходимая для ведения производства сегодня и в будущем?

- Соответствует ли квалификация работников возможностям и специфике оборудования?

Выбор производственного процесса изготовления продукта

Технология производства

Основным сырьем для производства хлебопродуктов является мука, вода, соль и дрожжи. Это те компоненты, без которых ничего не получится. Но можно добавлять еще также жир, яйца, яичный порошок, сахар, сухое молоко, изюм, пряности и многое другое для получения разнообразия вкуса.

После доставки мука хранится на складе. Перед поступлением в пекарню она просеивается на специальной машине. Затем мука попадает в тестомесильные машины, где смешивается с водой и дрожжами, а так же с разными добавками.

После тесто перемещается на выдерживание в специальную емкость. Затем тесто поступает на тестоделительную машину, где разделяется на равные куски, после идет на формовку где куски превращаются в шарики.

Дальше тесто попадает в тестозакатывающую машину, где из него получаются заготовки батонов, булочек, рогаликов и т.п. Там кусок теста сначала раскатывается валками машины в продолговатый блин, а затем свертывается в рулон.

Этот рулон попадает в щель между захватывающим барабаном и формирующим кожухом барабан вращается и катит тесто по кожуху. После этого тесто некоторое время выдерживается в тепле, чтобы оно подошло и стало рыхлым, пористым и мягким.

И потом попадает в печь. Перед выпечкой специальный механизм наносит на тесто надрезы. Без которых хлеб, продолжая подниматься в печи, полопается и получится некрасивым, рваным. А надрезанное тесто просто слегка расходится по надрезам, и на их месте получаются потом хрустящие гребешки.

Выпеченный хлеб раскладывается на лотки и поступает в торговый зал.

Схема технологического маршрута изготовления хлебобулочных изделий рис. 2

Рисунок 2

Маршрут изготовления изделий

(1)(2)(3)(4)(5)(6)(7)(8)(9)(10)

Просеивание муки

Замешивание теста

Выдержка теста

Разделка теста на равные куски

Подготовка теста к тестозакатывающей машине

Формирование формы изделия

Выдержка заготовки

Нанесение надрезов

Выпечка

Раскладывание на лотки

Перечень оборудования необходимого для непрерывного производственного процесса ООО «» представлен в таблице 2.

Таблица 2

Перечень необходимого оборудования

№	Наименование оборудования	ТЕХНИЧЕСКИЕ Характеристики	Суммарная стоимость, тыс. рубЛЕЙ
1	Электропечь	8 кв. М	990 000
2	Набор запасных частей	--	1 10 000
3	Элеватор	80л.	25 000
4	Спиральная месильная машина	80л.	14 000
5	Тестоделитель	--	16 000
6	Раскатывающая машина	50 см. (ширина)	35 000
7	Эмульгатор	--	7 000
8	Набор инструмента	--	3 000
Итого	--	200 000

Таблица 3

Рабочая нагрузка печи

Продукт	Мощность печи, кВ/ч	Время выпечки	Дневной выход продукции	Циклы выпечки	Время использования печи	Включая закладку-выемку
	единиц	минут	единиц	единиц	минут	минут
французский батон	100	60	100	1	60	--
каравай	180	60	360	2	120	--
печенье	560	20	3360	6	120	--
булочки	480	20	1440	3	60	--
торты, пирожные	64	20	192	3	60	--
Всего:	--	--	--	--	420	570

Обобщая выше изложенное, необходимо отметить следующие характеристики проектируемого производства:

номенклатура изделий постоянная, узкая; существуют только модификации выпускаемого продукта (несколько ассортиментных наименований);

планируемый объем производства продукции составляет 2 млн. штук в год;

для производства продукции используется специальное оборудование;

связи между рабочими местами организованы по принципу прямоточности;

рабочие - операторы, овладевшие несколькими операциями; их работа не требует высокой квалификации.

Учитывая вышеизложенное, можно сделать вывод относительно типа проектируемого производства: проектируемое производство является массовым.

Планирование мощностей и размещение производства

Планирование оптимальной производственной мощности

При выборе производственной мощности проектируемого предприятия используются следующие критерии:

объем потенциального спроса на продукцию;

производительность оборудования по паспорту.

В результате проведения маркетинговых исследований было установлено, что объем потенциального неудовлетворенного спроса на хлебобулочные изделия в Ростове-на-Дону составляет примерно 2 млн. штук в год, поэтому при выборе производственной мощности проектируемого предприятия необходимо обеспечить такой уровень производственной мощности, который будет покрывать потребность рынка в данной продукции.

Производственная мощность пекарни определяется исходя из производительности оборудования по паспорту и эффективного фонда времени работы оборудования.

Эффективный фонд времени работы оборудования рассчитывается исходя из режимного (номинального) фонда времени и времени нахождения оборудования в плановом ремонте.

Номинальный фонд времени рассчитывается исходя из количества недель в году, продолжительности смены и количества смен. При расчете номинального фонда времени вычитаются часы сокращения предпраздничных смен.

Число недель в году - 52

Продолжительность смены - 10 часов

(будни и субботы) - 5 часов (воскресенья

Количество смен - 1

Время нахождения оборудования в плановом ремонте принимается равным 3% от номинального фонда времени.

Исходя из приведенных данных номинальный фонд времени составляет 3380 часов.

Эффективный фонд времени работы оборудования составляет, таким образом, 3380 - 0.03*3380 = 3278 часов.

Годовая производственная мощность пекарни, исходя из производительности оборудования (50 кг/час) и эффективного фонда времени работы оборудования (3278 часов), составит:

М = q*Фэ = 50 кг/ч * 3278 ч = 163900кг в год.

Из них

- 36400 шт. Французский батон

- 131040 шт. Каравай

- 1223040 шт. Печенье

- 524160 шт. Булочки

- 69888 шт. Торты, пирожные

Всего: - 1 984 528шт.

Таким образом, производственная мощность проектируемой пекарни полностью удовлетворяет объем потенциального неудовлетворенного спроса на хлебобулочные изделия в Томске. Поэтому планируется оснастить производство одним комплектом оборудования по производству хлебобулочных изделий.

Количественный состав оборудования представлен в таблице 4.

Таблица 4

Количественный состав оборудования по производству хлебобулочных изделий «И.П. ДРЫГАНТ Н.А»

Вид оборудования	Количество, ед.
Электропечь	1
Элеватор	1
Продолжение таблицы 4
Спиральная месильная машина	2
Тестоделитель	2
Раскатывающая машина	1
Машина для надрезки	1
Транспортер	1
Машина для просеивания муки	1

Расчет освоения производственной мощности

Предполагается, что в первые полгода работы предприятия объем произведенной продукции составит 992264 шт., в следующие полгода -

1488396 шт., во второй год работы предприятия планируется произвести продукцию в объеме, достаточном для полного удовлетворения потенциального неудовлетворенного спроса на хлебобулочные изделия в данном регионе (примерно 2 млн. штук).

Для определения степени загрузки производственных мощностей необходимо рассчитать коэффициенты использования мощности по этапам ее освоения.

Коэффициент использования мощности рассчитывается по формуле:

К = оптимальная ПМ*100% / фактическая ПМ

Коэффициенты использования мощностей:

В первом полугодии 2007 года К = 900000*100% /1984528 = 45%, таким образом, мощность будет использована на 45%

Во втором полугодии 2007 года К = 1400000*100% /1984528 = 70%, следовательно, в этот период производственная мощность будет использована на 70%

В 2008-2009 годах К = 1800000*100% / 1984528 = 91 %. В этот период использование мощности предприятия достигнет 91%.

Данные об объемах производимой продукции и динамике освоения производственной мощности предприятия представлены в таблице 5.

Таблица 5

Динамика освоения производственной мощности предприятия

Показатели	2007 год	2008 год	2009 год
	I полугодие	П полугодие
Объем производства, млн шт.	0.9	1.4	1.8	1.8
Коэффициент использования мощности, %	45	70	91	91

внутрифирменный планирование стратегия эффективность

Постепенное увеличение объемов сбыта планируется осуществлять за счет повышения информированности потенциальных потребителей о продукции данного предприятия, формирования потребительских предпочтений в отношении продукции.

По данным таблицы 5 можно сделать вывод о наличии у предприятия резерва производственной мощности для обеспечения удовлетворения потенциальных потребностей будущих потребителей в случае увеличения спроса на данную продукцию.

Размещение производства

Для размещения проектируемой пекарни выбран г. Ростов-на-Дону, так как проведенные маркетинговые исследования рынка хлебопродуктов в этом регионе выявили наличие потенциального неудовлетворенного спроса на данную продукцию.

Потенциальная емкость рынка хлебопродуктов в этом городе в этом регионе составляет 20 млн. шт. в год, а существующий в Ростове хлебозавод удовлетворяет спрос на 90%. Таким образом, объем потенциального неудовлетворенного спроса составляет 2 млн. штук в год, на основе чего можно сделать вывод о наличии достаточно емкой (10%) рыночной ниши для проектируемого предприятия. Предприятие предполагается разместить в г. Ростове-на-Дону.

Выбор определяется следующими причинами:

транспортные затраты на доставку сырья при таком размещении предприятия будут невысокими, так как поставщики сырья расположены в этом же городе;

в г. Ростове-на-Дону существует учебный комбинат по подготовке пекарей;

Администрация г. Ростова-на-Дону поддерживает проект создания предприятия по производству высококачественных и недорогих хлебопродуктов и выделяет для размещения пекарни существующий нежилой одноэтажный дом в жилом районе.

Планировка цеха, оборудования и складов

Схема расположения технологического оборудования для выпечки хлеба

Рисунок 3

(1) (2) (3) (4) (5) (6) (7) (8) (9)

Условные обозначения:

1- машина для просеивания муки

2- тестомесильные машины

3- емкость для выдержки теста

4- тестоделительная машина

тестоформовочная машина

тестозакатывающая машина

стол для выдержки изделий

нарезательная машина

печь

транспортер в магазин

Площадь для размещения производственного оборудования

Суммарная площадь, занимаемая оборудованием, составляет 24.7 м2.

С учетом планировки оборудования и обеспечения удобства его обслуживания линейные размеры производственного цеха составят:

длина 9.0м;

ширина 7 м;

высота 3.2 м.

Общая площадь цеха составит 63м2.

Расчет площади, необходимой для размещения производственного оборудования, представлен в таблице 6.

Таблица 6

Площадь для размещения производственного оборудования

Вид оборудования	Площадь, м2
Электропечь	8.0
Машина для просеивания муки	3.0
Тестомесильные машины	2.0
Емкость для выдержки теста	1.4
Тестоделительная машина	0.7
Тестоформовочная машина	1.6
Тестозакатывающая машина	2.6
Стол для выдержки изделий	2.0
Нарезательная машина	1.0
Транспортер	2.4
Всего:	24.7

Склады

Склад муки

Для устойчивого производства хлебобулочных изделий необходимо обеспечить запас сырья из расчета недельной производственной программы. Для хранения такого запаса требуется помещение площадью 20м2 и высотой 3.2 м.

Склад готовой продукции

Требуемая площадь для хранения готовой продукции рассчитывается из дневной выработки. И составляет 8 м2

3) Склад для прочих составляющих продукции (дрожжи, тмин, сода и др.)

Площадь склада сырья рассчитана исходя из необходимости хранения недельного запаса сырья. Требуемая площадь 6 м2

Общая площадь помещений отражена в таблице 7.

Таблица 7

Общая площадь складских помещений ООО «»

1. Склад муки	20 м2
2. Склад готовой продукции	8 м2
3. Склад сырья	6 м2
4. Пекарня	63 м2
Итого: общая площадь помещений	97 м2

Формирование производственной структуры «И.П. ДРЫГАНТ Н.А»

Схема производственной структуры предприятия «И.П. ДРЫГАНТ Н.А» представлена на рисунке 4.

Рисунок 4

Производственная структура предприятия

Управление

Пекарня Склады Магазин

Склад 1 Склад 2 Склад 3

Перечень выполняемых функций

Перечень выполняемых функций работниками ООО «» представлен в таблице 8.

Таблица 8

Функции работников «И.П. ДРЫГАНТ Н.А»

Должность	Функции	Кол-во
Коммерческий директор	бухучет покупка сырья и материалов трудовые ресурсы	1
Директор по продаже	организация продаж покупка товаров в твердой валюте	1
Управляющий производством	планирование и контроль производства управление производственным персоналом	2
Пекари	выпечка содержание оборудования	12
Продавцы	обслуживание покупателей оформление витрин	6
Подсобные рабочие	--	4
Кладовщик	- хранение и подача сырья	1
Хозяйственник	- содержание помещений	1
Охранник	- охрана помещений	2

Управление трудом и заработной платой

Численность производственных рабочих определяется исходя из количества рабочих мест и количества смен работы предприятия:

Ч = Чрм*Ксм,

где Ч - численность производственных рабочих;

Чрм - число рабочих мест;

Ксм - количество смен работы предприятия.

Технологическая линия по производству хлебопродуктов рассчитана на 10 рабочих мест.

Предполагается двухсменный режим работы предприятия.

Численность производственных рабочих составит:

Ч = 10*2 = 20 человек.

При определении численности мастеров необходимо учитывать норму управляемости, то есть количество работников, наиболее эффективно управляемых одним руководителем.

Данное производство характеризуется достаточно устойчивым, стандартным характером работ, поэтому норма управляемости мастера может составлять 12-15 человек. При работе предприятия в 2 смены требуется 2 мастера; норма управляемости мастера составит 10 человек.

Данные о численности рабочих, размерах заработной платы и расчет годового фонда оплаты труда представлены в таблице 9.

Таблица 9

Численность и заработная плата рабочих предприятия

Персонал	Постоянная	Премия	Всего	Количество	Всего
	рублей	рублей	округленно	человек	рублей
управленческий	1000000	1009500	2000000	4	8000000
пекари	800000	538400	1300000	12	15600000
продавцы	600000	4171100	1100000	6	5500000
Подсобные	400000	0	400000	4	1600000
Промежуточный	--	--	--	--	30700000
Налоги	--	--	--	--	11666000
Всего округлен.	--	--	--	--	42400000

Таким образом, размер годового фонда оплаты труда (ФОТ) составляет 42400000 * 12 = 508.8млн. руб.

2.4 Финансовый план

Финансовый раздел бизнес-плана включает в себя три основных плановых документа: баланс организации, план прибылей и убытков и прогноз движения наличности.

Кроме того, при составлении бизнес плана проводится анализ чувствительности.

Анализ чувствительности - это метод изучения эффекта изменений текущей чистой стоимости (чистой дисконтированной стоимости) проекта в связи с изменениями ключевых параметров проекта - затрат на исследования и разработки, строительных издержек, размеров рынка, цены и т.д.

Чистая дисконтированная стоимость - это показатель эффективности инвестиций, предпринятых в рамках предпринимательского проекта.

Дисконтирование стоимости - это определение текущей стоимости будущих денежных доходов фирмы, которые должны быть получены в результате реализации проекта.

Формула расчета дисконтированной стоимости:

PV=CF / (1+r),

где:

PV - дисконтированная (текущая) стоимость проекта;

CF - чистый кэш-флоу (поток наличности) в будущий период времени.

Кэш-флоу - это сумма чистого дохода и амортизации, то есть совокупные накопления, характеризующие денежное обогащение фирмы;

r - ставка процента;

n - число лет, за которое проводится суммирование дохода.

Чистая дисконтированная стоимость - это дисконтированная стоимость за вычетом первоначальных инвестиций.

NPV=PV-П,

где:

NPV - чистая дисконтированная стоимость;

PV - дисконтированная стоимость;

П - первоначальные инвестиции.

Критерием эффективности бизнес проекта является положительная величина чистой дисконтированной стоимости. Предварительное применение анализа чувствительности в рамках бизнес планирования позволяет снижать предпринимательский риск, избегать непроизводительных вложений капитала [4; с.104].

План исследований и разработок

Если фирма предполагает или уже проводит исследования и разработки, то в соответствующем разделе бизнес-плана она должна ответить на следующие вопросы:

* величина затрат на исследования, сравнение затрат на НИОКР с соответствующими затратами фирм конкурентов;

* квалификация и опыт персонала в отделе исследований;

* оснащенность отдела исследований и разработок;

* реальные достижения исследовательского подразделения и его вклад в общий успех организации;

* направления исследований и разработок;

* связи подразделения НИОКР с другими исследовательскими организациями (НИИ и т.д.);

* доходы, которые подразделение НИОКР генерирует, проводя работы для других организаций (договорные работы).

Экономическая эффективность проекта

Основными показателями экономической эффективности проекта являются срок окупаемости инвестиций и рентабельность продукции.

Размер инвестиций на осуществление проекта составляет - 2500 млн. руб.;

в том числе: на переоборудование здания - 500 млн. руб.;

на закупку технологического оборудования - 2000 млн. руб.

В таблице 10 отражен плановый сбыт готовой продукции за месяц.

Таблица 10

Месячный плановый сбыт продукции ООО «»

Продукт	Продукция в смену	Продукция в неделю	Продукция в месяц	Розничная цена за единицу	Месячная выручка
	единиц	единиц	единиц	рублей	тыс.рублей
Продолжение таблицы 10
Французский батон	100	600	2500	5000	12500
Каравай	360	2160	9000	6000	54000
Печенье	3360	20160	84000	1200	100800
Булочки	1440	8640	36000	3500	126000
Кондитерские изделия	192	1152	4800	9000	43200
Всего:	--	--	--	--	336500

Таблица 11

Месячные затраты на сырье

Продукт	Мука на единицу	стоимость муки	Произведено в месяц	Стоимость муки в месяц	Дополнительные ингр-ты	Общие затраты на сырье
	грамм	рублей	единиц	тыс.руб.	руб.	руб.
Французский батон	500	1500	2500	3750	40% от стоимости муки	--
Каравай	500	1500	9000	13500		--
Печенье	35	105	84000	8820		--
Булочки	30	90	36000	3240	--	--
Кондитерские изделия	200	600	4800	2880	--	--
Всего:	--	--	--	32100	12900	45000

Таблица 12

Затраты на персонал «И.П. ДРЫГАНТ Н.А» в месяц

Персонал	Постоянная	Премия	Всего	Количество	Всего
	рублей	рублей	округленно	человек	рублей
управленческий	1000000	1009500	2000000	4	8000000
пекари	800000	538400	1300000	12	15600000
продавцы	600000	4171100	1100000	6	5500000
Подсобные	400000	0	400000	4	1600000
Промежуточный	--	--	--	--	30700000
Налоги	--	--	--	--	11666000
Всего округленно	--	--	--	--	42400000

Таблица 13

Косвенные затраты

Зарплата	42400000
Амортизационные отчисления	28000000
Эксплуатационные расходы	1500000
Аренда	1000000
Тепло-, электроэнергия	1000000
Транспорт	1000000
Прочие затраты	5000000
Общие косвенные затраты	80000000

Оценка издержек, а затем поиск путей их снижения - этап, обязательный для любого предпринимателя. Одной из причин, оправдывающих необходимость такого анализа является то, что от вида издержек зависит вид кривой предложения фирмы.

Используя график рыночного равновесия, предприниматель может смоделировать различные варианты своей коммерческой стратегии: чем ниже цена, по которой предполагается продавать товар, тем более пологой будет кривая предложения, и в этом случае фирма теряет в прибыли с единицы товара, но выигрывает в общей ее массе. И наоборот, когда кривая предложения будет более крутой, абсолютное количество проданных товаров уменьшится, хотя прибыль с каждой единицы будет достаточна велика. Какую из этих стратегий выбрать - дело предпринимателя.

Но нельзя забывать, что в бизнес-плане необходимо обосновать причины этого выбора и показать, чем он выгоден для инвесторов и кредиторов. [16; с.94]

Еще одной предпосылкой анализа издержек является то, что издержки в краткосрочном периоде времени делятся на постоянные (не зависящие от количества выпускаемой продукции) и переменные (зависящие от количества произведенных товаров).

Сумма переменных и постоянных издержек дает валовые издержки, кривая которых изображена на рис. 5 (кривая 2).

Как видно из графика, кривая вначале резко идет вверх, затем выравнивается или даже снижается, а затем снова поднимается. Причина этих изгибов в том, что в начале выпуска продукции производственная деятельность еще не отлажена, низка производительность труда и высок уровень брака.

Поэтому на начальном этапе фирму ожидает временное снижение прибыльности производства, что требует финансовой подстраховки. И об этом необходимо упомянуть в бизнес-плане, поскольку это прямо влияет на общий размер финансовых потребностей фирмы в том периоде, на который составляется бизнес-план.

Как видно, эти кривые пересекаются в точке А, которую называют точкой безубыточности производства. Она отражает порог между убыточностью и прибыльностью коммерческого предприятия, и, естественно, надо стремиться к ее быстрому достижению. Хотя построение графика прибыльности необходимо делать при подготовке раздела бизнес-плана, посвященного маркетингу, приводить этот график лучше в разделе, который посвящен финансовым аспектам проекта.

Таблица 14

Счет прибылей и убытков ООО «И.П. ДРЫГАНТ Н.А»

Сбыт	33650000
Прямые затраты	--
Закупка сырья	45000000
Общие прямые затраты	45000000
Валовая прибыль	291500000
Косвенные затраты	--
Зарплата	42400000
Амортизационные отчисления	28000000
Эксплуатационные расходы	1500000
Аренда	1000000
Тепло-, электроэнергия	1000000
Транспорт	1000000
Прочие затраты	5000000
Общие косвенные затраты	80000000
Чистая прибыль до выплаты на логов	211500000
Налог на прибыль	84600000
Чистая прибыль после выплаты налогов	126900000

Себестоимость единицы продукции определяется исходя из общих издержек производства продукции и объема производства в натуральном выражении.

Планируемая цена единицы продукции определяется по методу «издержки производства + прибыль» с учетом цен на продукцию конкурентов.

Исходя из приведенных выше данных можно провести анализ безубыточности деятельности частной булочной пекарни.

Его результаты представлены в таблице 15.

Таблица 15

Анализ безубыточности деятельности «И.П. ДРЫГАНТ Н.А»

Месячный товарооборот	336500000
Закупка сырья в месяц	45000000
Непредвиденные расходы	22500000
Месячная валовая прибыль	269000000
Косвенные затраты в месяц	80000000
Безубыточность месячного оборота	100074300
Безубыточность дневного оборота	4003000

Процесс формирования фирмой рыночных цен на свои товары включает как минимум семь этапов: постановку задач ценообразования, определение спроса, оценку издержек, проведение анализа цен и товаров конкурентов, выбор метода установления цен, определение окончательной цены и правил ее будущих изменений, учет мер государственного регулирования цен.

Прежде чем приступить к рассмотрению методик ценообразования необходимо осознать, что ценовая политика продавца зависит от типа рынка.

Экономисты выделяют 4 типа рынков, каждый из которых определяет свои способы в области ценообразования: на рынке чистой (совершенной) конкуренции продавцы не тратят много времени на разработку стратегии маркетинга, поскольку роль маркетинговых исследований, политики цен, рекламы и стимулирования сбыта минимальна; на рынке монополистической конкуренции продавцы, чтобы выделиться чем-то, помимо цены, широко пользуются практикой присвоения товарам марочных названий, рекламой и методами личной продажи; на олигополистическом рынке продавцы весьма чувствительны к политике ценообразования и маркетинга друг друга, и поэтому олигополист никогда не испытывает уверенности, что может добиться какого-то долговременного результата за счет снижения цены; а на рынке чистой монополии монополист может установить цену с расчетом на покрытие издержек и получения хороших доходов, или любую другую.

Вопрос о типе рынка, на который собирается выходить предприниматель уже решается в разделе «Анализ рынка сбыта» и соответственно накладывает отпечаток на все последующие решения.

Постановка задач ценообразования

Постановка задач ценообразования является по сути дела попыткой предпринимателя ответить на вопрос: чего желательно добиться с помощью политики цен на свои товары?

Самыми распространенными ответами на этот вопрос являются:

обеспечение выживаемости (эта цель ставится, когда на рынке царит очень острая конкуренция и чтобы обеспечить работу фирмы, и сбыт товара, она должна устанавливать низкие цены в надежде на благожелательную ответную реакцию потребителей);

максимизация текущей прибыли (такая потребность вызывается необходимостью быстро вернуть заимствованные средства, поэтому фирма устанавливает цены с высокой долей прибыли в них, если можно надеяться на сбыт товаров даже при такой цене); завоевание лидерства по показателям доли рынка (при этом фирмы идут на максимально возможное снижение цен);

завоевание лидерства по показателям качества товара (обычно фирма устанавливает высокую цену, чтобы покрыть издержки на достижение высокого качества и проведения НИОКР).

Планируемая цена единицы продукции «И.П. ДРЫГАНТ Н.А» составит от 1.20 до 9.00 руб. в зависимости от наименования. При этом цена на продукцию проектируемого предприятия будет на уровне цен на конкурирующую продукцию при превосходящем качестве.

Срок окупаемости инвестиций на осуществление проекта определяется продолжительностью периода, в течение которого затраты будут погашены за счет получаемого дохода.

Прогноз потока реальных денег строится на основании плана денежных поступлений и выплат. Он составляется на три года, с месячной разбивкой данных по первому году. Разные счета оплачиваются в разные сроки, поэтому определение потребностей в денежной наличности является важным моментом, особенно для первого года.

Доходы могут различаться из месяца в месяц, да и деньги, вырученные от продаж, поступают на банковский счет фирмы не мгновенно, поэтому даже если продукция расходится хорошо, может возникнуть необходимость в краткосрочных займах для покрытия постоянных затрат, например, для выплаты заработной платы или за коммунальные услуги. Именно прогноз потока наличности и выявляет эти условия.

Для оценки целесообразности бизнес - идеи установлены следующие критерии:

1) объем инвестиций;

2) период окупаемости вложений капитала;

3) чистый доход (выручка - полные затраты);

4) соотношение доходов и затрат (коэффициент доходности).

инвестиционный проект (вложение финансов в идею) считается целесообразным, если коэффициент доходности больше 1;

5) чистый дисконтированный доход должен быть больше 0;

6) внутренняя норма рентабельности должна превышать возможную доходность от вложения капитала в другие сферы деятельности.

Расчет-обоснование инвестиций в производство хлеба на новой линии «И.П. ДРЫГАНТ Н.А»:

1) 8 лет - жизненный цикл инвестиционного проекта, который включает 2 фазы развития производственного процесса;

2) инвестиционно - строительная фаза (3 года), продолжительность цикла зависит от выбранного варианта инвестиций (покупка недвижимости, реконструкция, новое строительство, покупка готового бизнеса);

3) фаза - эксплуатация готового предприятия (5 лет), выбор продолжительности этой фазы зависит от следующих моментов:

пожелания инвестора, производственные возможности оборудования, жизненный цикл выпускаемой продукции, жизненный цикл рынка;

4) объем инвестиций составляет 25 млн. рублей, принят сценарий ранних инвестиций (сначала крупные финансовые вложения, затем меньше),

5) цена единицы изделия - является прогнозной величиной и определяется с учетом следующих факторов:

* динамика цен в ретроспективном периоде;

* степень насыщенности рынка;

* тенденция развития связанных (смежных) отраслей;

* изменение уровня доходов населения;

* возможности импорта замещения;

6) планируемый объем продаж в штуках зависит от:

поставщиков, возможности складирования, мощностей оборудования, сменности рабочего дня, стратегии выхода предприятия на рынок;

7) доход = цена х объем продаж = выручка;

8) текущие затраты на единицу продукции определены на основе калькуляции по статьям затрат;

9) текущие затраты на единицу умноженные на весь объем продукции;

10) чистый доход = доход - текущие затраты на весь объем;

11) полученный чистый доход требует корректировки с учетом временного фактора, для этой цели применяется механизм дисконтирования и потоки доходов корректируются следующим образом:

Р = F * (1 : (1+r)) * T,

где:

Р - текущая стоимость потока доходов;

F - будущая стоимость потока доходов (прогноз);

r - ставка дохода на капитал от альтернативных использований за пределами бизнес - проекта;

T - каждый фиксированный период времени жизненного цикла проекта.

Обоснование инвестиций в бизнес - проект для «И.П. ДРЫГАНТ Н.А»

(тыс. рублей)

Таблица 16

Годы проекта	Инвес- тиции	Цена за ед.	Объем продаж в шт.	Доход в руб.	Текущие затраты на ед.	Текущие затраты на весь объем	Чистый доход	Ставка дисконта %	Коэффицдисконта	Чистый дисконт доход
1	2	3	4	5	6	7	8	9	1 0	11
1	12000						- 12000	0,08	0,962	-11547,0
2	7000						- 7000	0,08	0,891	-6236,8
3	6000						- 6000	0,08	0,825	- 4949,8
4		0,005	10500000	52500	0,0038	39900	12600	0,08	0,764	+9624,7
5		0,005	12000000	60000	0,0039	46800	13200	0,08	0,707	+9336,13
6		0,006	12000000	72000	0,0039	46800	25200	0,08	0,655	+16503,3
7		0,006	15000000	90000	0,0041	61500	28500	0,08	0,606	+17281,9
8		0,007	15000000	105000	0,0043	64500	40500	0,08	0,561	+22739,3
итого	25000			379500			95000			+52751,6

-

12) 8% годовых - ставка дисконта, которая получена путем различных вариантов вложения капитала (покупка акций, облигаций, недвижимости, депозиты в банке);

13) дисконтирование проведено на середину периода - Т(0,5) по формуле:

Р = F * (1 : (1+r)) * T(0,5)

14) чистый дисконтированный доход = чистый доход х коэффициент дисконта больший 0;

15) коэффициент доходности - соотношение доходов и затрат (затраты берутся по модулю 3,32); последняя колонка таблицы;

16) внутренняя норма рентабельности определена как ставка дисконта, при которой чистый дисконтированный доход равен - 0, в данном примере внутренняя рентабельность равна N = 40,4% (за пределами проекта не менее 8%).

Анализ суммарных доходов и расходов в связи с данным бизнес - проектом доказывает целесообразность его осуществления.

3. МЕТОДИЧЕСКИЕ РЕКОМЕНДАЦИИ ПО СОСТАЛЕНИЮ И АНАЛИЗУ БИЗНЕС-ПЛАНА ДЛЯ «И.П. ДРЫГАНТ Н.А»

3.1 Критерии оценки конечных результатов деятельности фирмы

Бизнес план, как и стратегический план организации, охватывает длительный период - 3-5 лет, иногда больше. Однако между стратегическим и бизнес - планом существует ряд различий.

В отличие от стратегического плана бизнес-план включает не весь комплекс общих целей фирмы, а только одну из них, ту, которая связана с созданием и развитием определенного нового бизнеса. Бизнес-план ориентирован только на развитие, в то время как стратегический план может включать другие типы стратегий организации;

Стратегические планы - это обычно планы с нарастающим горизонтом времени. Бизнес-план имеет четко очерченные временные рамки, по истечении которых определенные планом задачи и цели должны быть выполнены. Таким образом, бизнес-план по своей форме тяготеет к проекту с его конкретной проработкой и определенной самодостаточностью.

В бизнес-плане функциональные составляющие (планы производства, маркетинга и др.) имеют гораздо более весомое значение, чем в стратегическом плане, являются полноправными, равновесными частями структуры бизнес плана.

Таким образом, составление бизнес-плана - очень трудоемкое и ответственное дело. Необходимость соблюдения взаимосвязи между разделами, которые очевидны даже при кратком ознакомлении с разделами ставят перед предприятием проблему выбора тех, кто должен составлять этот документ. (Примером такой взаимосвязи может быть решение относительно маркировки товара, которое должно приниматься с учетом того, что, с одной стороны, это требует дополнительных затрат, а с другой - дает возможность установления более высокой цены, конечно, если это позволяет сделать тот тип рынка, который выбран в разделе «План маркетинга», и анализ конкуренции на нем. Сюда же можно отнести и учет взаимосвязи между все тем же типом рынка и стратегией маркетинга. Примером взаимосвязи может также служить и учет определенной в разделе «Анализ рынка сбыта» эластичности спроса в разделе «План маркетинга» при установлении цены на товар. Это далеко не полный перечень всех факторов, которые надо учитывать при составлении бизнес-плана). [27; с.95]