Совершенствование управления предприятием на примере ГРК "Русский Дворик"

Организационные структуры, функции, методы и стили управления предприятием гостеприимства. Анализ организационной структуры гостинично–ресторанного комплекса "Русский Дворик". Разработка рекомендаций по совершенствованию управления в ГРК "Русский дворик".

Рубрика Менеджмент и трудовые отношения
Вид дипломная работа
Язык русский
Дата добавления 05.06.2011
Размер файла 108,2 K

Отправить свою хорошую работу в базу знаний просто. Используйте форму, расположенную ниже

Студенты, аспиранты, молодые ученые, использующие базу знаний в своей учебе и работе, будут вам очень благодарны.

Эффективность экономической системы зависит от эффективности производства, социальной сферы (систем образования, здравоохранения, культуры), эффективности государственного управления. Эффективность каждой из этих сфер определяется отношением полученных результатов к затратам и измеряется совокупностью количественных показателей. Для измерения эффективности производства используются показатели производительности труда, фондоотдачи, рентабельности, окупаемости и др. С их помощью сопоставляются различные варианты развития производства, решения его структурных проблем. Измерение эффективности социальной сферы требует использования особых качественных показателей развития каждой из отраслей этой сферы. Для государственной сферы необходимы специальные критерии соответствия затрат и результатов деятельности государства требованиям общества.

Экономически эффективным принято считать такой способ производства, при котором фирма не может увеличить выпуск продукции без увеличения расходов на ресурсы и одновременно не может обеспечить тот же объем выпуска, используя меньшее количество ресурсов одного типа и не увеличивая при этом затраты на другие ресурсы. Эффективность производства складывается из эффективности всех действующих предприятий. Эффективность предприятия характеризуется производством товара или услуги с наименьшими издержками. Она выражается в его способности производить максимальный объем продукции приемлемого качества с минимальными затратами и продавать эту продукцию с наименьшими издержками. Экономическая эффективность предприятия в отличие от его технической эффективности зависит от того, насколько его продукция соответствует требованиям рынка, запросам потребителей.

Одной из важных составляющих эффективности экономической системы является эффективность капитальных вложений. Она выражается отношением полученного эффекта к капитальным вложениям, вызвавшим этот эффект. Эффективность капитальных вложений измеряется набором показателей, в который входит общий эффект капитальных вложений, норма их доходности, срок окупаемости, сравнительная эффективность и др. Показатели экономической эффективности капитальных вложений используются для сопоставления альтернативных инвестиционных проектов и выбора оптимального проекта. В общем представлении эффективность (лат. effectus - действенный, производительный, дающий результат) характеризует развитие различных систем, процессов, явлений. В зарубежной и отечественной экономической литературе вряд ли можно было найти более важное и распространенное стремление к достижению эффективности. Ему посвящено множество научных трудов и методологических подходов, даны общие и множество частных трактовок этого понятия, рассмотрены основы его формирования и предложены различные методы измерения.

Эффективность выступает как индикатор развития. Она же - его важнейший стимул. Стремясь повысить эффективность деятельности, определяют меры, способствующие процессу развития, и отсекают те из них, что ведут к структурной динамикой объекта. Причем, наиболее сильна взаимосвязь этих категорий с понятием развития и с присущими ему качественными изменениями, так как именно с их помощью чаще всего достигается желаемый результат, тогда как экономический рост может быть вызван увеличением ресурсов и, в принципе, не отражает необходимости использования интенсивных факторов.

Вместе с тем, между категориями «эффект» и «эффективность» наблюдаются и существенные различия. Эффект является отражением результата деятельности. Поэтому понятие «эффект» и «результат» нередко воспринимают как синонимичные и ориентируются на них при построении конкретной управленческой системы. Такое управление, получившее в международной практике наименование «управление по результатам», направлено на количественный прирост показателей выхода, хотя и не исключается изменение качественных характеристик.

В понятии «эффективность», в отличие от «эффекта», учитывается не только результат деятельности (прогнозируемый, планируемый, достигнутый, желаемый), но и рассматриваются условия, при которых он достигнут. Экономическая эффективность определяется соотношением результата (эффекта) к затратам, обуславливающим этот результат. Эффективность, поэтому, есть сравнительная оценка результата деятельности, отражающая не только ее возможность к обеспечению экономического роста, но и способность стимулировать прогрессивные структурно-качественные изменения. Эффект, таким образом, представляет собой один из компонентов, соотносящихся между собой в процессе решения задач оптимизации.

Эффективность любой деятельности, в том числе и производственной, принято выражать с помощью отношения результата к затратам. Целевая ориентация такого отношения - стремление к максимизации. При этом ставится задача максимизировать результат, приходящийся на единицу затрат.регрессу. Эффективность, в этом, смысле, всегда связана с практикой. Она становится целевым ориентиром управленческой деятельности, направляет эту деятельность в русло обоснованности, необходимости, оправданности и достаточности. Эффективность -качественная характеристика. Она связана с интенсивностью развития экономической системы - является ее категорией, отражающей глубинные процессы совершенствования системы, происходящие во всех ее элементах.

В качестве обобщающих показателей эффективности экономических систем разными экономистами и учеными обосновываются такие, как результативность системы, интенсивность ее функционирования, степень достижения цели, уровень организованности и др. Это свидетельствует о многогранности категории эффективности, с одной стороны, и с другой, - о сложности ее представления в показателях и измерителях.

Обобщение проведенных в разных странах теоретических и исследовательских разработок выявило значительное разнообразие концепций и измерителей организационной эффективности. Это разнообразие отражает неодинаковые подходы и точки зрения по поводу того, что представляет собой эффективность.

Для определения принципов и методов оценки экономической эффективности рассматривают .взаимоотношения между двумя важнейшими экономическими категориями: «эффект» и «эффективность». В гостиничном бизнесе прибыль представляет собой разность между валовыми доходами (за минусом отчислений от валового дохода) и текущими затратами. Значение прибыли для организации заключается в следующем:

- прибыль - источник финансовых ресурсов;

- источник образования фондов предприятия (накопления, потребления, развития и др.) и является фондообразующим показателем, так как от ее величины зависит размер фондов предприятия;

- источник материального стимулирования трудового коллектива;

- источник образования имущества, капитала;

- источник трудовых и социальных льгот для работников предприятия;

- прибыль синтезирует в себе все стороны деятельности предприятия и характеризирует достижение эффекта в результате производственно-эксплуатационной деятельности ГРК «Русский Дворик» К издержкам производства относят:

- затраты на установку и транспортировку сырья;

- заработную плату работников производства;

- расходы на ремонт и амортизацию оборудования;

- различные ' налоги, которые выплачиваются ежемесячно государству;

- других расходов, связанных с организацией потребления продукции/услуг.

Для оценки эффективности работы гостиничного комплекса недостаточно использования показателя прибыли, поскольку наличие прибыли еще не означает, что предприятие работает эффективно. Абсолютная величина прибыли не позволяет судить о доходности, рентабельности предприятия.

Многие предприятия, получившие одинаковую сумму прибыли имеют различные объемы выручки, разные издержки, ресурсы. В этом отношении для оценки эффективности работы предприятия используется показатель рентабельности.

Роль и значение показателя рентабельности заключается в следующем:

- данный показатель является одним из основных критериев оценки эффективности работы предприятия;

- повышение рентабельности характеризует цель предприятия в рыночной экономике;

- рентабельность - результативный, качественный показатель деятельности предприятия;

- рост рентабельности способствует повышению финансовой устойчивости предприятия;

- увеличение рентабельности обеспечивает победу предприятия в конкурентной борьбе и способствует выживанию предприятия в рыночной экономике;

- рентабельность имеет важное значение для собственников (акционеров и учредителей), так как при ее увеличении возрастает интерес к данному предприятию, растет цена акции;

- уровень рентабельности интересует кредиторов и заемщиков денежных средств с точки зрения реальности получения процентов по обязательствам, снижения риска не возврата заемных средств, платежеспособности предприятия. Под эффективностью понимают:

- определенный конкретный результат (эффективность действия чего-либо);

- соответствие результата пли процесса максимально возможному, идеальному или плановому;

- функциональное разнообразие систем;

- числовую характеристику удовлетворительности функционирования;

- вероятность выполнения целевых установок и функций;

- отношение реального эффекта к требуемому (нормативному) эффекту.

Основными задачами анализа эффективности являются:

- оценка управленческой деятельности;

- подготовка и обоснование принимаемых управленческих решений.

Расчет экономической эффективности рекомендуется производить путем сравнения затрат с экономическим эффектом как денежным выражением результата.

Положительный экономический эффект - это экономия, отрицательный убыток.

Одним из видов экономического аффекта (при повышении качества и надежности предоставленных услуг) является предотвращенный убыток, то есть не возникший отрицательный экономический эффект (этот эффект иногда ошибочно называют экономией).

Эффективность может исследоваться с самых различных сторон: с точки зрения формирования затрат, планирования объема услуг, прибыли, реализации инвестиционных проектов и др.

В качестве критериев эффективности могут быть приняты: срок окупаемости затрат; размеры прироста доходов; минимум текущих затрат; максимум прибыли;

минимизация издержек на выпуск продукции за счет затрат на рабочую силу и др.

При расчетах показателей экономической эффективности на уровне организации в состав результатов проекта включаются:

- производственные результаты;

- выручка от реализации произведенной продукции, за вычетом израсходованной на собственные нужды;

Ориентация предприятия на использование того или иного критерия предопределяет и подход к выбору показателей, используемых в анализе, к обоснованию принимаемых решений.

Кроме того, необходимо иметь в виду, что оценка в расчете на дальнюю перспективу развития часто наталкивается на трудности учета фактора времени в связи с инфляцией, с неопределенностью налоговой политики при частом ее реформировании и т.п.

В предыдущей главе были предложены рекомендации по совершенствованию управления предприятием:

- введения должности заместителя управляющего;

- совершенствования управленческой деятельности;

Структура затрат на реализацию предложенных рекомендаций по совершенствованию управления включает в себя следующие составляющие:

- затраты на введение должности заместителя управляющего:

- организация рабочего места, ежемесячная заработная плата;

Расчет затрат на введение должности заместителя управляющего.

Для организации рабочего места необходимо купить письменный стол (4000 руб.), стул (2000 руб.), канцтовары (500 руб.), журналы передачи смен (500 руб.). В итоге общие затраты составят 7000 руб.

Заработная плата заместителя управляющего - 18000 руб., с учетом налогов, составляющим 34,2% - 24200 руб. итого в год 290400 руб. в год.

Общие годовые затраты на введение должности заместителя управляющего составят

7000руб. + 290400руб. = 360400руб (1)

По многочисленным аналитическим исследованиям и подсчетам, проводящимися различными организациями, увеличение прибыли предприятия при введении должности менеджера высшего управляющего звена составляет, в среднем, 9% от годовой суммы.

Доход ГРК «Русский Дворик» за 2010 год 48900000 руб. Рассчитаем прибыль при учете налога составляющим 13%, зарплаты персонала и текущих расходов

48900000 - 48900000 * 0,13-2500300 = 40042700 (2)

Увеличение годовой прибыли от деятельности заместителя управляющего, за вычетом затрат на введение его должности, составит:

40042700 *0,09 - 360400 = 3603843. - 360400 = 3243443 (3)

Расчет экономической эффективности рекомендации введения должности заместителя управляющего

Эф -- Прибыль / Затраты Эф = 3243443/360400=8,9 (4)

8,9 > 1 => введение должности заместителя управляющего будет эффективным. Расчет срока окупаемости данной рекомендации:

О = Затраты /Прибыль О = 360400/3243443 * 12=1,3 (5)

То есть, введение новой должности в состав персонала отеля окупится приблизительно за полтора месяц.

На основании произведенных расчетов можно судить о положительном влиянии предложенных мероприятий на экономические показатели предприятия.

Таким образом, можно сделать вывод, что если ГРК “Русский Дворик”, будет совершенствовать систему управления на основе предложенных рекомендаций, то прибыль комплекса увеличится.

Заключение

При выполнении данного дипломного проекта была поставлена цель исследования - разработать рекомендации по совершенствованию управления в ГРК «Русский Дворик».

Для достижения данной цели были решены следующие задачи исследования:

изучены теоретические основы управления предприятием;

проанализирована деятельность ГРК «Русский Дворик»;

разработаны рекомендации по совершенствованию управления ГРК «Русский Дворик»

дана оценка экономической эффективности предложенных рекомендаций для ГРК «Русский Дворик».

В ходе решения первой задачи рассмотрены организационные структуры предприятий в гостеприимстве, формы управления предприятиями индустрии гостеприимства, функции, методы и стили управления. Успех в работе любого предприятия (рост уровня и качественных показателей производства, его конкурентоспособности в современных условиях) зависит не только от технических и технологических процессов производственной деятельности. Большая роль в этом отводится совершенствованию уровня руководства предприятия и управленческой деятельности.

Структура управления определяется составом органов управления предприятием, характером их специализации, т. е. составом задач управления и формами координации их деятельности. Закрепяется она Уставом предприятия и документально оформляется специальными положениями об отраслях услуг, должностными инструкциями всех уровней управления.

Система управления предприятием необычайно разнообразна и несомненно важна. Для каждого предприятия свойственна своя структура, отвечающая его требованиям. Самыми распространенными разновидностями структур управления являются: линейная, фунуциональная и линейно -- функциональная. Для структуры управления предприятием характерны звенья (отделы), уровни управления и связи, горизонтальные и вертикальные. Связям между отделами присущ горизонтальный характер. Управлять структурой предприятия -- значит оптимально распределять цели и задачи между структурными подразделениями и каждым работником.

Выяснено, что выбор формы управления определяется многими факторами, в числе которых -- форма собственности предприятия, имеющиеся в распоряжении ресурсы, сформировавшиеся взгляды на вопросы разработки маркетинговой политики, структура топ - менеджмента, управления ресурсами, применяемая система качества. Существуют следующие основные формы управления предприятием: с иностранным менеджментом, ведомственные, некоммерческие, частные.

В ходе изучения научной литературы выяснено, что функции управления можно представить как виды управленческого труда, связанные с воздействием на управляемый объект, ведь управление -- это искусство добиваться результата посредством других людей. Каждая из функций менеджмента жизненно важна для организации. Вместе с тем планирование обеспечивает основу для выполнения других функций и считается главнейшей из них, а функции организации, мотивации и контроля ориентированы на реализацию тактических и стратегических планов организации.

В практике управления предприятиями одновременно применяют различные методы и их сочетания.

К основным группам методов относятся:

- экономические;

- организационно-административные;

- социально-психологические.

В первой главе также изучены стили управления: авторитарный, демократический и либеральный.

В ходе решения второй задачи дана характеристика деятельности ГРК «Русский Дворик», анализ организационной структуры предприятия. Более подробно проведены исследования структурных подразделений - служб гостиницы, их организации и работы. Также проанализирована технология управленческой деятельности комплекса.

Организационная структура управления гостинично - ресторанным комплексом является линейно-функциональной, линейный руководитель всю полноту власти берет на себя.

В целом, в работе ГРК «Русский Дворик» горизонтальные связи не установлены, начальники служб перегружены, каждый заботится только о своей службе, часть персонала остается без контроля, проблемы служб выявляются только на собраниях, проводимых два раза в месяц, руководители служб высшего и среднего звена не перекладывают полномочия на сотрудников при большом объеме задач, большинство распоряжений отдается в устной форме, что усложняет как их исполнение, так и контроль, так как человеческая память не совершенна.

Ввиду большой загруженности высшего звена отсутствует должное внимание к персоналу, заслугам работников, присутствует напряженная атмосфера в коллективе.

В ходе решения третьей задачи разработаны рекомендации по совершенствованию управления ГРК «Русский Дворик».

Для повышения эффективности функционирования организации управления ГРК «Русский Дворик» предлагается ввести должность заместителя управляющего.

Основной целью введения данной должности является усиление контроля за работой комплекса в целом и персонала в частности, что позволит улучшить качество обслуживания клиентов, снизить нагрузку управленческих звеньев различных уровней, а также:

- снять нагрузки с управляющего;

- оперативнее решать поставленные задачи и возникающие проблемы;

- уделять больше внимания персоналу ГРК.

В связи с введением новой должности предложена новая организационная структура ГРК «Русский Дворик», которая также является линейно -- функциональной, разработана должностная инструкция заместителя управляющего, определны его функциональные обязанности и требования, предъявляемые к новой должности, даны рекомендации по совершенствованию управления комплексом (введение журналов передачи смены, организация планерок).

В ходе решения четвертой задачи дана оценка экономической эффективности и указан эффект, полученный от внедрения разработанных рекомендаций.

Любую перестройку структуры управления необходимо оценивать, прежде всего, с точки зрения достижения поставленных целей. В условиях нормально развивающейся (не кризисной) экономики реорганизация направлена чаще всего на то, чтобы путем совершенствования системы управления повысить эффективность работы организации.

Для организации рабочего места необходимо купить письменный стол (4000 руб.), стул (2000 руб.), канцтовары (500 руб.), журналы передачи смен (500 руб.). В итоге общие затраты составят 7000 руб.

Заработная плата заместителя управляющего - 18000 руб., с учетом налогов, составляющим 34,2% - 24200 руб. итого в год 290400 руб. в год.

Общие годовые затраты на введение должности заместителя управляющего составят

7000руб. + 290400руб. = 360400руб (1)

По многочисленным аналитическим исследованиям и подсчетам, проводящимися различными организациями, увеличение прибыли предприятия при введении должности менеджера высшего управляющего звена составляет, в среднем, 9% от годовой суммы.

Доход ГРК «Русский Дворик» за 2010 год 48900000 руб. Рассчитаем прибыль при учете налога составляющим 13%, зарплаты персонала и текущих расходов

48900000 - 48900000 * 0,13-2500300 = 40042700 (2)

Увеличение годовой прибыли от деятельности заместителя управляющего, за вычетом затрат на введение его должности, составит:

40042700 *0,09 - 360400 = 3603843. - 360400 = 3243443 (3)

Расчет экономической эффективности рекомендации введения должности заместителя управляющего

Эф -- Прибыль / Затраты Эф = 3243443/360400=8,9 (4)

8,9 > 1 => введение должности заместителя управляющего будет эффективным. Расчет срока окупаемости данной рекомендации:

О = Затраты /Прибыль О = 360400/3243443 * 12=1,3 (5)

То есть, введение новой должности в состав персонала отеля окупится приблизительно за полтора месяц.

На основании произведенных расчетов можно судить о положительном влиянии предложенных мероприятий на экономические показатели предприятия.

Таким образом, можно сделать вывод, что если ГРК “Русский Дворик”, будет совершенствовать систему управления на основе предложенных рекомендаций, то прибыль комплекса увеличится.

Таким образом, оценив экономическую эффективность от внедрения рекомендаций по повышению эффективности деятельности предприятия, можно смело отметить, что при применении предложенных рекомендаций ГРК «Русский Дворик» будет работать действенно, производительно, эффективно и результативно. И даже при всех тех расходах, которые понесет комплекс, он все равно окажется в «выигрыше» и отдача от внедрения новшеств будет видна уже через месяц.

Список использованной литературы

1. Архипова, С.Н. Организация и управление гостиничным бизнесом Текст: в 3 т. Т.2.: учебник/ Архипова С.Н. и др.; под ред. Лесника А.Л., Чернышева А.В. - М.: АЛЬПИНА, 2001. - 576 с.

2. Архипова, С.Н. Организация и управление гостиничным бизнесом Текст: в 3 т. Т.3.: учебник/ Архипова С.Н. и др.; под ред. Лесника А.Л. - М.: Известия, 2002. - 512 с.

3. Браймер, Р.А. Основы управления в индустрии гостеприимства Текст Браймер Р.А.; пер. Цыганова Е.Б. - М.: Аспект Пресс, 1995. - 382 с.

4. Ваген, Л. Гостиничный бизнес Текст: учеб. пособие/ Ваген Л. - Рн/ Д: Феникс, 2001. - 416 с.: ил.

5. Веснин, В.Р. Основы менеджмента Текст: учебник/ Веснин В.Р. - М.: Элит - 2000, 2001. - 440 с.

6. Гостиничный и туристский бизнес Текст под ред. Чудновского А.Д. - М.: Экмос, 2000. - 352 с. - (Ассоциация авторов и издателей «Тандем»).

7. Гуляев, В.Г. Организация туристской деятельности Текст: учеб. пособие/ Гуляев В.Г. - М.: НОЛИДЖ, - 1996. - 312 с.

8. Ефимова, О.П. Экономика гостиниц и ресторанов Текст: учеб. пособие/ Ефимова О.П., Ефимова Н.А. - М.: Новое знание, 2004. - 392 с. - (Экономическое образование).

9. Здоров, А.Б. Экономика туризма Текст: учебник/ Здоров А.Б. - М.: Финансы и статистика, 2004. - 207.: ил.

10. Кабушкин, Н.И. Менеджмент туризма Текст: учеб. пособие/ Кабушкин Н.И. - 2-е изд., перераб. - Минск: Новое знание, 2001. - 432 с.

11. Кабушкин, Н.И. Менеджмент гостиниц и ресторанов Текст: учеб. пособие/ Кабушкин Н.И., Бондаренко Г.А.. - 2-е изд. - Минск: Новое знание, 2001. - 216 с. - (Экономическое образование).

12. Ляпина, И.Ю. Организация и технология гостиничного обслуживания Текст: учебник/ Ляпина И.Ю.; под ред. Лапина А.Ю. - 2-е изд., стереотип. - М.: Академия, 2002. - 208 с.: ил. - (Профессиональное образование).

13. Международное гостиничное хозяйство Текст: сборник/ сост. Исмаев Д.К. - М.: Луч, 2002. - 180 с.

14. Папирян, Г.А. Менеджмент в индустрии гостеприимства: (отели и рестораны) ?Текст?/ Папирян Г.А. - М.: Экономика, 2000. - 207 с.

15. Плотникова, Н.И. Комплексная автоматизация туристского бизнеса. Информационные технологии в сфере гостеприимства Текст: в 2-х ч. Ч.2/ Плотникова Н.И. - М.: Советский спорт, 2001. - 208 с.: ил.

16. Саак, М.В. Менеджмент в индустрии гостеприимства Текст: учеб. пособие/ Саак, М.В., Якименко, М.В.. - М.: Питер, 2007. - 423 с.

17. Соловьев, Б.Л. Менеджмент гостеприимства Текст: справ.-метод. пособие/ Соловьев Б.Л., Толстова Л.А. - М.: РМАТ, 1997. - 110 с.

18. Туризм и гостиничное хозяйство Текст: учебное пособие/ под ред. Шматько Л.П. - Ростов-на-Дону: Март, 2005. - 346с.

19. Туризм как вид деятельности Текст: учебник/ под ред. Квартальнов В.А. М.: Финансы и статистика, 2001. - 288 с.

20. Уокер, Дж.Р. Введение в гостеприимство Текст: учеб. пособие/ Уокер Дж.Р.; пер. Егорова В.Н. - 2-е изд. - М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2002. - 607 с.

21. Уткин, Э.А. Курс менеджмента ?Текст?: учебник/ Уткин Э.А. - М.: Зерцало, 2001. - 448 с.

22. Филипповский, Е.Е. Экономика и организация гостиничного хозяйства Текст Филипповский Е.Е., Шмаров Л.В. - М.: Финансы и статистика, 2003. - 176 с.: ил.

23. Экономика туризма Текст: учебник под ред. Квартальнова В.А. - М.: Финансы и статистика, 2001. - 320 с.: ил. - (Менеджмент туризма).

Приложение А

ТАРИФЫ НА ПРОЖИВАНИЕ

Категория номера

Кол-во номеров

Стоимость номера в сутки*

Одноместное проживание

Двухместное проживание

Доп. место

будни

пт, сб.

будни

пт, сб.

Одноместный Стандартный номер в корпусе «Рождественский»**

1

1600

1900

-

-

-

Расположение - корпус «Рождественский». В номере (15 м2) - односпальная кровать, рабочий стол, спутниковое телевидение, минибар, в санузле - душевая кабина.

Стандартный номер в корпусе «Рождественский»**

9

-

-

2400

2800

-

Расположение - корпус «Рождественский». В номере (19 м2) - рабочий стол, спутниковое телевидение, минибар, в санузле - душевая кабина. Имеются 9 номеров с 2 полуторными кроватями.

Стандартный номер

11

3100

3500

3800

4200

1000

Расположение - основное здание гостиницы, корпус «Рождественский» и изба-парильня «Кармановых».

В номере (19-24 м2) - рабочий стол, спутниковое телевидение, минибар, в санузле - душевая кабина. Имеется 6 номеров с одной двуспальной кроватью и 5 - с двумя полуторными кроватями.

Номер в срубе

1

4500

4900

5200

5700

1000

Расположение - деревянный сруб. В номере (31 м2) - двуспальная кровать, рабочий стол, спутниковое телевидение, радио, минибар, кондиционер. В санузле - душевая кабина, биде и фен. Возможно размещение третьего гостя на еврораскладушке.

Номер в стиле Гжель

1

4500

4900

5200

5700

1000

Расположение - Терем. В номере (25м2) - двуспальная кровать, спутниковое телевидение, радио, минибар, кондиционер. В санузле - душевая кабина, биде и фен. Возможно размещение третьего гостя на еврораскладушке.

Номер с камином и кухней

1

4500

4900

5200

5700

1000

Расположение - Изба-парильня «Кармановых». В номере (27м2) - диван-кровать, камин, кухня, спутниковое телевидение, радио, минибар. Возможно размещение третьего гостя на еврораскладушке

Номер Полулюкс

3

5600

6000

6300

6800

1500

Расположение - деревянный сруб, Изба-парильня «Кармановых». В номере (34 м2 ) - двуспальная кровать, рабочий стол, спутниковое телевидение, радио, минибар, кондиционер, джакузи или инфракрасная сауна, биде, фен. Возможно размещение третьего гостя на еврораскладушке.

Номер с мезонином

4

5600

6000

6300

6800

1500

Расположение - Русский Терем. В номере (40 м2) - гостиная на первом уровне спальня на втором уровне, 2 телевизора, радио, минибар, кондиционер. В санузле - душевая кабина с гидромассажем и радио, фен, биде. Возможно размещение до 4 человек включительно.

Номер Люкс

1

5900

6300

6700

7200

1500

Расположение - Русский Терем. В номере (60 м2) - гостиная на первом уровне, две спальни на втором уровне, 3 телевизора, радио, минибар, 2 кондиционера.

В санузле - душевая кабина с гидромассажем и радио, биде и фен. Возможно размещение до 6 человек включительно.

Президентский номер

1

8200

8700

9100

9600

1500

Расположение - Русский Терем. В номере (100 м2) - гостиная с камином на первом этаже, спальня с джакузи и кабинет с библиотекой на втором этаже, 2 телевизора, радио, минибар, 2 кондиционера, сейф. В санузле - ванна с гидромассажем и радио, фен, биде, весы, расширенный набор туалетных принадлежностей. Комплимент от гостиницы - шампанское в номере. Номер идеален для молодоженов. Возможно размещение до 3 человек включительно.

Изба - парильня «Кармановых»

1

-

-

15000

20000

1500

Отдельно стоящий дом повышенной комфортности. Дом (130 м2) включает в себя: гостиную с камином на 1 этаже,кухню с холодильником, электрическим чайником, плитой и необходимым набором посуды; 2 спальни (1-двуспальная кровать, 2 - две полуторных кровати), 3 телевизора, радио, музыкальный центр, караоке, DVD, минибар, кондиционер, сейф, гладильная доска. В санузле - душевая кабина/ванна, биде, фен, весы. Изюминкой дома является русская баня на дровах с купелью. При входе открытая терраса с мебелью, рядом с коттеджем расположена специальная площадка для барбекю. Стоимость указана до 4-х человек включительно.

*В стоимость проживания включен завтрак - шведский стол (с 7:00 до 10:00) и охраняемая парковка.

** В стоимость проживания включена охраняемая парковка, завтрак - шведский стол оплачивается дополнительно.

Время заезда - 14:00

Время выезда - 12:00

Дети до 3 лет проживают бесплатно в комнате с родителями.

К оплате принимаются кредитные карты Maestro, Mastercard, Eurocard, Visa, Visa Electron.

ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЕ УСЛУГИ

Вспомогательные услуги

Внеочередная уборка

500 руб.

Дополнительное полотенце

100 руб./шт.

Аренда халата

200 руб./шт.

Тапочки

120 руб./пара

Услуги няни для ребенка

200 руб./час

Дрова для мангала/камина

200 руб.

Растопка камина

100 руб.

Ксерокопия

5 руб.

Сейф

100 руб./сутки

Интернет

200 руб./30 мин.

Потеря ключа от номера

500 руб.

Развлечения

Бильярд русский

250 руб./час

Бадминтон

50 руб./час

Аниматор (по предварительному заказу)

от 3000 руб./час

Музыкальная программа (по предварительному заказу)

от 8000 руб./3 часа

Организация дискотеки (ди-джей) (по предварит. заказу)

3000 руб./2часа

Питание

Завтрак

включен в стоимость проживания

Обед

от 600 руб./чел

Ужин

от 800 руб./чел

Кофе-брейк

от 150 руб./чел

Банный комплекс

Сауна с 10:00 до 22:00 (до 4 человек не менее двух часов)

1300 руб./час

Сауна после 22:00 (до 4 человек не менее двух часов)

2300 руб./ час

Русская баня (до 4 человек не менее двух часов)

2000 руб/час

Доплата за каждого последующего человека (до 22:00)

200 руб./ час

Доплата за каждого последующего человека (после 22:00)

400 руб./ час

Патио (в стоимость патио входит: купель, шезлонги, площадка барбекю, уголь, шампура)

500 руб./ час

Караоке

200 руб./ час

Услуги банщика

от 1000 руб./чел./час

Отказ от бани менее, чем за 2 часа

1000 рублей

Дополнительные услуги

Трактир "Печки-Лавочки"/Билибин бар

10000 руб./вечер

Банкетный зал

6000 руб./вечер

Летняя веранда

10000 руб./вечер

Площадка барбекю (дрова, обслуживание официантом)

2000 руб./2часа

Конференц-зал на 20 чел. (проектор, экран, флип-чарт, блокнот для флип-чарта)

1500 руб./ час

Флип-чарт

100 руб./час

Блокнот для флип-чарта(20листов)+фломастеры 4 шт.

400 руб.

Приложение Б

Журнал передачи смены

№ п/п

Ф.И.О

Должность

Начало смены

Окончание смены

Примечание

Приложение В

Предложения по конференциям

Нашим гостям мы рады предложить дополнительные услуги:

Конференц-зал - 1500 руб./час (экран, пРазмещено на http://www.allbest.ru/

роектор, флипчарт)

организация кофе-брейков, обедов, ужинов

Сауна

Размещено на http://www.allbest.ru/

1300 руб./час (аренда не менее 2-х часов до 4 чел. включительно, доплата за каждого последующего человека - 200 руб./час)

SPAРазмещено на http://www.allbest.ru/

- пакеты (фруктовый, кофейно-шоколадный, медово-соляной)

от 5000 руб./чел.

Размещено на http://www.allbest.ru/

Массаж, услуги банщика

Русский бильярд

Размещено на http://www.allbest.ru/

250 руб./час

Размещено на http://www.allbest.ru/

И разнообразную развлекательную программу:

гуляние на улице (барбекю, фольклорный коллектив, игры, русские забавы);

банкет в ресторане (живая музыка, заказ Размещено на http://www.allbest.ru/

DJ);

катание на лошадях, фаэтонах, каретах, санях с программой;

Размещено на http://www.allbest.ru/

пейнтбол;

экскурсионная программа (обзорная экскурсия по городу, Троице-Сергиевой Лавре с посещением храмов, Ризница, Черниговский скит, Музей игрушки иРазмещено на http://www.allbest.ru/

многое др.)

Мы можем подготовить для Вас программу, на любой вкус.

Размещено на Allbest.ru


Подобные документы

Работы в архивах красиво оформлены согласно требованиям ВУЗов и содержат рисунки, диаграммы, формулы и т.д.
PPT, PPTX и PDF-файлы представлены только в архивах.
Рекомендуем скачать работу.