Служебный этикет в сфере гостеприимства
Роль гостеприимства в сфере гостиничных услуг. Формирование и требования, предъявляемые к корпоративному имиджу, его структура и компоненты. Общая характеристика гостиницы "Измайлово", психологическая культура и значение сервиса в ее деятельности.
| Рубрика | Менеджмент и трудовые отношения |
| Предмет | Менеджмент в гостиничном деле |
| Вид | курсовая работа |
| Язык | русский |
| Прислал(а) | Анна |
| Дата добавления | 01.12.2015 |
| Размер файла | 62,8 K |
Отправить свою хорошую работу в базу знаний просто. Используйте форму, расположенную ниже
Студенты, аспиранты, молодые ученые, использующие базу знаний в своей учебе и работе, будут вам очень благодарны.
Подобные документы
Организация обслуживания в гостиницах и туристских комплексах; характеристика функций персонала, его роль и значение на предприятии индустрии гостеприимства. Структура и квалификация персонала ООО Гостиница "Варта", технология процесса оказания услуг.
курсовая работа [61,0 K], добавлен 17.02.2012Этапы развития франчайзинга в индустрии гостеприимства. Франчайзинг в деятельности гостиничных цепей в XX веке. Основные проблемы данной формы предпринимательства в России. Преимущества и недостатки франшизного согласия в индустрии гостеприимства.
реферат [397,0 K], добавлен 17.01.2015Инвестиционная привлекательность гостиничного рынка Москвы. Сегментация объектов гостиничного комплекса по уровню комфортности и административным округам столицы. Организационная характеристика и анализ осуществления менеджмента гостеприимства в отеле.
курсовая работа [497,7 K], добавлен 06.12.2013Социальные и психологические аспекты управления в индустрии гостеприимства. Мотивация как важный аспект работы с персоналом. Общая характеристика гостиницы. Предложения по улучшению социально-психологического климата на примере гостиницы "Alberta House".
курсовая работа [262,8 K], добавлен 18.05.2015Теоретико-методологические основы эффективности использования рыночных инструментов в сфере услуг. Эффективность использования рыночных инструментов в сфере туризма и индустрии гостеприимства. Оценка инвестиционного климата туристического бизнеса.
дипломная работа [193,0 K], добавлен 17.10.2010Изучение случаев добровольной и обязательной сертификации предприятий гостеприимства. Характеристика особенностей позиционирования гостиничного продукта. Управление качеством услуг гостиницы "Припять". Разработка мероприятий по привлечению туристов.
курсовая работа [578,3 K], добавлен 07.04.2015Формирование трудового коллектива в сфере гостеприимства. Характеристика предприятия "Сезон". Анализ трудового коллектива гостиницы и рекомендации по улучшению работы персонала. Типы сплоченности коллектива: консолидированный, расчлененный и разобщенный.
курсовая работа [3,8 M], добавлен 04.06.2015Культура поведения персонала - одна из составляющих культур обслуживания. Стандарты внешнего вида и требования к личной гигиене персонала гостиницы. Этика делового общения, правила ведения телефонных разговоров. Общая характеристика гостиницы "Marriott".
курсовая работа [41,6 K], добавлен 10.07.2013Сущность, процесс и технологии формирования услуги гостеприимства, роль в нем инновационного подхода. Методика и особенности разработки технологий формирования услуги гостеприимства, на примере сети ресторанов "Максима-Пицца", оценка ее эффективности.
курсовая работа [291,7 K], добавлен 26.09.2010Функционирование и развитие организации управления гостиничным предприятием. Организационно-экономические мероприятия в гостинице "Аэропорт "Сыктывкар". Ассортимент предоставляемых гостиничных услуг. Управление организационно-экономическим развитием.
дипломная работа [186,7 K], добавлен 10.05.2014
