Тип организации производства (на примере предприятия "Брестхлебпром")
Типы организации производства: сущность, понятие и сравнительная характеристика. Особенности и преимущества серийного типа партионного метода организации производства. Основные направления повышения экономической эффективности организации производства.
| Рубрика | Менеджмент и трудовые отношения |
| Вид | курсовая работа |
| Язык | русский |
| Дата добавления | 15.05.2014 |
| Размер файла | 73,2 K |
Отправить свою хорошую работу в базу знаний просто. Используйте форму, расположенную ниже
Студенты, аспиранты, молодые ученые, использующие базу знаний в своей учебе и работе, будут вам очень благодарны.
Таким образом, статистические характеристики свидетельствуют о том, что построенную корреляционную модель можно использовать для практических целей. Возможность использования корреляционной модели для перспективного планирования обусловлена сохранением на определённый период времени закономерной связи между факторами и результатом.
Так как рентабельность производства хлеба «Зничка» в сентябре 2012 года была на 0,86% ниже рентабельности производства хлеба «Ланьский», то логично снизить объёмы производства данного вида хлеба, либо вообще снять его с производства. А так как хлеб является продуктом первой необходимости, то спрос на него останется практически неизменным. То есть существует возможность в данном случае за счёт сокращения объёмов производства хлеба «Зничка» увеличить объём производства хлеба «Ланьский». Рассчитаем как в таком случае изменится коэффициент закрепления операций и как его изменение повлияет на конечные результаты производственной деятельности.
Если увеличить объём производства хлеба «Ланьский» до 300000 шт. в месяц при одновременном прекращении производства хлеба «Зничка», то коэффициент закрепления операций будет равен 1,21.
Длительность производственного цикла изготовления партии хлеба «Ланьский» не изменится и будет составлять 232 минуты. Однако, так как хлеб «Зничка», имеющий длительность производственного цикла 262 минуты, не будет выпускаться, то снизится объём оборотных средств в незавершённом производстве. При длительности производственного цикла 232 минуты и объёме выпуска, равном 300000 шт., что в денежном выражении составляет 12200000 руб., объём оборотных средств в незавершённом производстве равен:
ОСн.п = Qдн * Тц = 12200000 руб. * 232 минуты = 47214000 руб.
Если же объём выпуска хлеба «Ланьский» остался на прежнем уровне, а объём выпуска хлеба «Зничка» увеличился до 53500 шт. в месяц, что в общем итоге также составляло бы 300000 шт. в месяц, то количество оборотных средств в незавершённом производстве было бы равно:
ОСн.п = Qдн * Тц = 10024330 руб. * 232 минуты = 38760760 руб.
ОСн.п = Qдн * Тц = 1899250 руб. * 262 минуты = 8299720 руб.
Общая сумма оборотных средств в незавершённом производстве в данном случае будет равна 47060480 руб., то есть на 153520 рублей меньше, чем если бы производился только «Ланьский» хлеб.
Однако большая сумма оборотных средств, находящихся в незавершённом производстве при изготовлении только хлеба «Ланьский» ещё не означает неэффективное их использование. Эффективность использования оборотных средств характеризуется их доходностью или рентабельностью. Если в прогнозируемом периоде объём производства будет равен 300000 шт., то затраты на производство будут составлять 323300000 руб. При цене реализации, равной 1220 руб. за 1 шт. общая выручка за месяц составит 366000000 руб. Таким образом, прибыль составит:
Прибыль = 366000000 руб. - 323300000 руб. = 42700000 руб.
Тогда рентабельность производства будет равна:
Рентабельность = * 100% = * 100% = 13,21 %.
Данные расчёты показывают, что производство только хлеба «Ланьский» результативнее, чем производство двух видов хлеба - «Ланьский» и «Зничка». При производстве только одного вида хлеба с каждого рубля, вложенного в производство, получают 0,1321 рублей прибыли. Если же производится два вида хлеба, то в среднем с каждого вложенного рубля прибыль получается равной 0,0837 рублей. Повышение уровня рентабельности в данном случае было достигнуто в результате:
увеличения объема производства;
2) структурных сдвигов в ассортименте выпускаемой продукции, то есть предполагается, что менее рентабельный вид хлеба не будет выпускаться вообще.
Однако существуют ещё более рациональные резервы повышения результатов производственной деятельности, среди которых можно выделить следующие:
1) снижение себестоимости продукции
2) улучшение использования основных производственных фондов и оборотных средств вследствие улучшения организации производства.
Данные резервы повышения рентабельности особенно важны в условиях рыночной конкуренции, когда нет возможности сокращать видовой состав выпускаемых изделий. Ведь конкурентное преимущество имеют те организации, которые создают товары, соответствующие определенной потребности каждого покупателя. Способность производителей удовлетворять индивидуальные покупательские предпочтения соответствующими товарами является одним из решающих факторов конкурентной борьбы. Таким образом, задачей любого предприятия должно быть привлечение и удержание каждого покупателя, при условии выпуска разнообразных товаров. Поэтому предприятию необходимо разрабатывать мероприятия по совершенствованию технологии производства, позволяющие повысить эффективность производства.
По мере перехода от единичного к серийному и от серийного к массовому типам производства показатели эффективности производственной деятельности возрастают. Таким образом, для повышения эффективности данного цеха предприятия необходимо максимально приблизить тип производства к массовому. В нашем примере это будет означать приближение коэффициента закрепления операций к единице. Выпуск ограниченных видов продукции при больших объёмах создаёт экономическую целесообразность выполнять определённые работы на специальном оборудовании. В массовом производстве значительно повышается удельный вес специализированного оборудования, механизированных и автоматизированных процессов. Резко сокращается объём всякого рода ручных работ, исключаются доводочные работы. Следовательно, повышается уровень производительности труда, снижается себестоимость продукции.
Результаты, полученные при проведении корреляционно-регрессионного анализа, показали, что наибольшее влияние на коэффициент закрепления операций оказал объём производства конкретных видов изделий и количество различных операций, выполняемых при их производстве. Следовательно, необходимо скорректировать данные показатели таким образом, чтобы коэффициент закрепления операций снижался.
Предположим, что предприятие не сможет увеличить объём выпуска хлеба на прогнозируемый период по объективным причинам. Продукция, вырабатываемая РУПП «Брестхлебпром» филиалом Столинский хлебозавод, реализуется на внутреннем рынке, т.е. обеспечивает население г.Столина и часть населения Столинского района. Наблюдается неблагоприятная тенденция по уменьшению численности населения в городе Столине и Столинском районе, что влечёт за собой снижение спроса на хлебобулочную продукцию. Это означает, что для более эффективной работы предприятию необходимо повышать результативность воздействуя на технологический процесс.
При существующем на данный момент типе производства велика доля ручного труда. Операции по формованию и округлению кусков теста осуществляются вручную. Следовательно, в качестве одного из мероприятий по повышению эффективности производственной деятельности можно предложить заменить живой труд работников на машинный. То есть, необходимо построить технологический процесс таким образом, чтобы одна машина выполняла одновременно четыре операции: деление кусков теста, округление и формование и смазка хлеба маслом перед отправкой в печь. В связи с тем, что уменьшится доля живого труда, снизится и себестоимость производимой на данном оборудовании продукции, а также уменьшится длительность производственного цикла. Рассчитаем, к какому экономическому эффекту приведёт предложенное мероприятие
Если операции по делению, округлению, формованию и смазке будут производиться на специализированном оборудовании, то количество деталеопераций в данном случае будет равно 11, а трудоёмкость изготовления единицы хлеба «Ланьский» и хлеба «Зничка» будет равно 0,014 и 0,016 часа соответственно. Таким образом, коэффициент закрепления операций будет равен:
К з.о = ((0,014 часа*246500 шт. + 0,016 часа*125 шт.) / 342,53 часа) / 11 = 1,09
Длительность производственного цикла в таком случае сократится до 217 минут для хлеба «Ланьский» и до 247 минут для хлеба «Зничка». Сокращение длительности производственного цикла повлечёт за собой снижение суммы оборотных средств в незавершённом производстве. Таким образом, сумма оборотных средств в незавершённом производстве снизится и будет составлять:
ОСн.п =10024330 рублей *217 минут = 36254660 руб. для хлеба «Ланьский»
ОСн.п =127800 рублей *247 минут = 526110 руб. для хлеба «Зничка».
При существующем на данный момент типе производства значения этих показателей равны 38794157 руб. и 558486 руб. соответственно. Таким образом, более рациональная организация технологического процесса позволит сократить длительность производственного цикла, а это, в свою очередь, приведёт к высвобождению оборотных средств из незавершённого производства в размере, равном 2571873 рублей.
При замене живого труда машинным сокращаются расходы, связанные с оплатой труда работников. Рассмотрим, как повлияет на себестоимость производимой продукции снижение затрат на выплату заработной платы работникам, которые выполняли операции по формованию, округлению и смазке кусков теста. Для этого все затраты, связанные с производством данных видов хлеба сведём в таблицу 3.1.
Таблица 3.1 - Затраты на производство продукции филиала «Брестхлебпром» Столинский хлебозавод за 2009-2011гг.
|
Наименование статьи затрат, руб./1 тонна |
Хлеб «Ланьский» |
Удельный вес, % |
Хлеб «Зничка» |
Удельный вес, % |
|
|
Сырьё |
641845 |
48,52 |
519657 |
43,52 |
|
|
Транспортно-заготовительные расходы |
37869 |
2,86 |
30660 |
2,57 |
|
|
Электроэнергия на технологические цели |
23000 |
1,74 |
23000 |
1,93 |
|
|
Топливо на технологические цели |
85827 |
6,49 |
85827 |
7,19 |
|
|
Заработная плата |
26000 |
1,97 |
26120 |
2,19 |
|
|
Отчисления на соц. Нужды |
8840 |
0,7 |
8880 |
0,7 |
|
|
Общепроизводственные расходы |
188855 |
14,19 |
188855 |
15,8 |
|
|
Общехозяйственные расходы |
300673 |
22,73 |
302082 |
25,3 |
|
|
Коммерческие расходы |
10038 |
0,8 |
9061 |
0,8 |
|
|
Полная себестоимость |
1322947 |
100 |
1194142 |
100 |
Примечание - Источник: собственная разработка на основании [ 23, 24]
Таким образом, из составленной таблицы, отражающей структуру затрат, видно, что внедрение оборудования, способного заменить живой труд работников изменит структуру затрат на производство продукции: снизится удельный вес затрат на оплату труда с одновременным увеличением удельного веса затрат на электроэнергию на технологические цели. Снижение расходов на оплату труда работников будет составлять 5,55% или 1527 рублей за каждую тонну производства хлеба «Ланьский» и 1536 рублей за каждую тонну производства хлеба «Зничка». Увеличение затрат на электроэнергию будет составлять 4,59% или 1010 рублей за каждую тонну производства хлеба «Ланьский» и «Зничка». Следовательно, экономия с каждой тонны производства хлеба «Ланьский» составит 1036 рублей и 1049 рублей для хлеба «Зничка».
При условии, что объём выпуска в планируемом периоде не сократится и будет составлять 246500 шт. хлеба «Ланьский» и 125 шт. хлеба «Зничка», что равно 197,2 тонн и 0,1 тонн соответственно, то снижение себестоимости составит:
1036 рублей * 197,2 тонн = 204299 рублей
1049 рублей * 0,1 тонн = 105 рублей.
Снижение себестоимости повысит прибыль, которая будет равна соответственно для хлеба «Ланьский» и «Зничка»:
Прибыль = 300730000 руб. - 260885148 руб. = 39844852 руб.
Прибыль = 133125 руб. - 119414 руб. = 13711 руб.
Зная показатели прибыли и себестоимости, можно рассчитать рентабельность производства хлеба «Ланьский»:
Р = * 100% = 15,27%
Таким же образом рассчитаем рентабельность производства хлеба «Зничка»:
Р = * 100% = 11,48%.
В данном случае рентабельность производство обоих видов хлеба выше, чем это было в предшествующем периоде.
Эффект от мероприятий по внедрению нового оборудования, способного выполнять операции по делению, формованию, округлению и смазке теста, будет составлять:
1. Для хлеба «Ланьский» - повышение рентабельности до 15,27% по сравнению с имеющимся на данный период времени значением данного показателя, равным 8,84%. Это означает, что при вложении 1 рубля в производство данного хлеба прибыль будет увеличена на 0,0643 рубля и достигнет уровня 0,1527 рублей с каждого вложенного рубля. А совершенствование технологического процесса сократит длительность производственного цикла, что уменьшит сумму оборотных средств в незавершённом производстве на 2539497 рублей.
2. Для хлеба «Зничка» - рентабельность повысится до 11,48%, что на 3,5% больше, чем значение данного показателя на данный период времени. То есть, с каждого рубля, вложенного в производство данного вида хлеба можно ожидать прибыль в размере 0,1148 рублей. Второй положительный момент: сокращение длительности производственного цикла уменьшит сумму оборотных средств в незавершённом производстве на 32376 рублей.
Заключение
На основе проведенных исследований можно сделать следующие выводы:
1. Одним из фундаментальных понятий, используемых при проектировании производственных и технологических процессов и систем, является понятие «тип производства». Под типом организации производства понимается совокупность признаков, определяющих организационно-техническую характеристику производственного процесса, осуществляемого на одном или многих рабочих местах, в масштабе участка, цеха, предприятия.
2. В основу классификации типов производства положены следующие факторы: широта номенклатуры, объём выпуска, степень постоянства номенклатуры, характер загрузки рабочих мест и их специализация.
3. Варианты изготовления продукции разными типами производства имеют отличительные свойства и приводят к абсолютно разным результатам. Наиболее эффективным является массовое производство, где легко применять высокопроизводительное специальное оборудование и максимально реализовать принципы рациональной организации производственного процесса. Наиболее технически и организационно сложным, а также наименее эффективным является единичное производство.
4. Следовательно, для предприятия важно выбрать такой тип производства, который позволил бы максимально достичь поставленных целей: способность производителей удовлетворять индивидуальные покупательские предпочтения соответствующими товарами и эффективная переработка ресурсов, используемых в производственном процессе. Наиболее распространенным типом производства, который в значительной степени способствует достижению данных целей, является серийное производство.
5. Для повышения эффективности производственной деятельности необходимо:
- серийное производство приближать к массовому
- совершенствовать технологический процесс.
6. Для определения типа производства на Столинском хлебозаводе был рассчитан коэффициент закрепления операций в цехе по производству формового хлеба. Данный коэффициент равен 1,3, что соответствует крупносерийному типу производства.
7. При помощи построения корреляционно - регрессионной модели было построено уравнение зависимости коэффициента закрепления операций от влияющих на него факторов: количество видов выпускаемой продукции, их трудоёмкость, эффективный фонд рабочего времени оборудования и количество деталеопераций, выполняемых в производственной системе.
8. Статистические характеристики свидетельствуют о том, что построенную корреляционную модель можно использовать для практических целей. Одним из мероприятий по достижению экономического эффекта был предложен вариант снятия с производства менее рентабельного вида хлеба с одновременным увеличением объёма выпуска другого вида хлеба. В данном варианте рентабельность повысится до 13,21%.
Второе мероприятие предполагало совершенствование технологического процесса изготовления хлеба. Эффект от мероприятий по внедрению нового оборудования, способного выполнять операции по делению, формованию, округлению и смазке теста, будет составлять: для хлеба «Ланьский» - повышение рентабельности до 15,27%, для хлеба «Зничка» - рентабельность повысится до 11,48%, а также сокращение длительности производственного цикла уменьшит сумму оборотных средств в незавершённом производстве на 2539497 рублей и на 32376 рублей для хлеба «Ланьский» и хлеба «Зничка» соответственно.
9. Вышеперечисленные мероприятия направлены на повышение конкурентоспособности предприятия, повышение результативности его деятельности.
организация производство серийный партионный
Список использованных источников
1) Абрютина,М.С. Экономика предприятия: учеб. для вузов / М.С.Абрютина М:2004.-446 с..
2) Бекетов,Н.В. Оценка планов технико-экономической эффективности развития произодства /Н.В.Бекетов // Экономический анализ:теория и практика.-2008.-№1.-с.2-8.
3) Золотогоров В.Г. Организация производства и управление предприятием: Учеб. пособие / В.Г.Золотогоров - Мн.: Книжный Дом, 2005. - 448 с.
4) Ильин, А.И. Экономика предприятия:учеб. для вузов / А.И.Ильин, С.В.Касько - Мн, 2004-462 с.
5) Куземкин Д.В. Организация производства в отрасли: методические указания по выполнению курсовых работ / Д.В.Куземкин, Г.Я.Мусафирова. - Пинск: ПолесГУ, 2009.-38 с.
6) Макарьева, В. И. Анализ финансово-хозяйственной деятельности организации: практикум / В.И. Макарьева, Л.В. Андреева. - М.: Финансы и статистика, 2004. - 264 с.
7) Мизюн.В.А. Информационная технология регулирования серийного производства / В.А.Мизюн // Организатор производства.- 2009.- №5.- с. 25-31
8) Новицкий Н.И. Организация и планирование производства: Практикум / Н.И.Новицкий - Мн.: Новое знание, 2004. - 256 с.
9) Новицкий Н.И., Горностай Л.Ч. Организация, планирование и управление производством. Практикум (курсовое проектирование): уч. пособие, Н.И. Новицкий, Л.Ч. Горностай, А.А. Горюшкин, под. ред. Новицкий Н.И. - М.: КНОРУС, 2006. - 320 с.
10) Савицкая,Г.В. Анализ хозяйственной деятельности: учеб. для вузов / Г.В.Савицкая - Мн, 2004.-562 с.
11) Синица Л.М. Организация производства: Учеб. пособие для студентов вузов; 2-е изд., перераб. и доп / Л.М.Синица - Мн.: ИВЦ Минфина, 2004. - 521 с.
12) Стражев,В.И. Анализ хозяйственной деятельности в промышленности: учебник / В.И.Стражев - Мн: Вышэйшая школа,2008г.-527с.
13) Фатхутдинов Р.А. Организация производства: Учеб. пособие / Р.А.Фатхутдинов - М: ИНФРА-М, 2001.- 255 с.
14) Годовые отчеты РУПП «Брестхлебпром» филиал «Столинский хлебозавод» за 2009-2011 гг.
15) Бизнес - план на 2012 год.
Размещено на Allbest.ru
Подобные документы
Характеристика видов, форм и типов организации производства. Отличительные черты поточного, партионного и индивидуального методов организации производства. Особенности организации производства во вспомогательных и обслуживающих подразделениях предприятия.
реферат [25,1 K], добавлен 16.06.2010Понятие методов организации производства. Факторы, влияющие на выбор метода организации производства. Организация непоточного производства, формы его специализации. Особенности организации предметно-замкнутых участков. Понятие поточного производства.
реферат [60,6 K], добавлен 15.10.2009Особенности организации индивидуального метода производства. Особенности организации предметно-замкнутых участков. Организационно-экономическая деятельность, процесс организации, пути усовершенствования индивидуального производства ЗАО "Оверо".
курсовая работа [1,9 M], добавлен 25.10.2010Анализ значения изучения типов, форм и методов организации производства для управления промышленным предприятием. Логистические особенности единичного, серийного и массового производства. Расчет технических характеристик однопредметной поточной линии.
курсовая работа [451,2 K], добавлен 04.04.2015Теоретические аспекты, типы, формы и методы, развитие форм организации производства. Анализ производственно-хозяйственной деятельности предприятия, структура управления и производства. Мероприятия по совершенствованию основного производства предприятия.
дипломная работа [390,7 K], добавлен 25.05.2010Сущность и значение организации производства. Экономическая эффективность производства молока. Платежеспособность и финансовая устойчивость предприятия. Уровень и тип кормления молочного скота. Пути повышения производства молока в ООО "Верх-Уни".
дипломная работа [147,7 K], добавлен 26.01.2013Сущность и содержание технического развития и организации производства, определение его роли и места в системе менеджмента предприятия. Методика анализа технического развития и организации производства на предприятии, изучение используемых показателей.
курсовая работа [108,2 K], добавлен 12.08.2011Структура и принципы организации производственного процесса. Организационные типы производства. Методы организации, виды и значение инфраструктуры производства. Особенности организации производства автомобильных стекол на предприятии ООО "Авто".
курсовая работа [588,4 K], добавлен 22.01.2015Эффективность производства как составляющая успеха организации. Анализ показателей экономической эффективности производства РУП "МТЗ": использования труда; основных, оборотных средств и капитальных вложений; использования материальных ресурсов.
курсовая работа [108,0 K], добавлен 11.05.2008Изучение факторов, оказывающих влияние на характер организации производства. Предпочтительное местоположение предприятия с использованием рейтинговой системы. Типы производства и их технико-экономическая характеристика. Организация основного производства.
курсовая работа [510,3 K], добавлен 25.04.2012
