контрольная работа Планирование проекта - кондитерский цех
Проект малого бизнеса. Создание кондитерского цеха, документациия. Основные виды производимых изделий. Изучение сегмента рынка. Прогноз спроса. Уникальность некоторых услуг кондитерского цеха "Сладкая жизнь". Конкурентные преимущества кондитерского цеха.
Нажав на кнопку "Скачать архив", вы скачаете нужный вам файл совершенно бесплатно.
Перед скачиванием данного файла вспомните о тех хороших рефератах, контрольных, курсовых, дипломных работах, статьях и других документах, которые лежат невостребованными в вашем компьютере. Это ваш труд, он должен участвовать в развитии общества и приносить пользу людям. Найдите эти работы и отправьте в базу знаний.
Мы и все студенты, аспиранты, молодые ученые, использующие базу знаний в своей учебе и работе, будем вам очень благодарны.
Чтобы скачать архив с документом, в поле, расположенное ниже, впишите пятизначное число и нажмите кнопку "Скачать архив"
| Рубрика | Менеджмент и трудовые отношения |
| Вид | контрольная работа |
| Язык | русский |
| Дата добавления | 15.12.2008 |
| Размер файла | 60,1 K |
Подобные документы
Организационная структура кондитерского цеха "Сладкая жизнь". Цели работы: формирование у студентов навыков решения задач менеджмента организационных структур, получение студентами управленческих навыков по проектированию организационной структуры фирмы.
контрольная работа [15,8 K], добавлен 15.12.2008Миссия кондитерского цеха "Сладкая жизнь" - занять лидирующую позицию на рынке кондитерских изделий путём производства с учётом пожеланий клиентов, передовой техники, соответствующей экологическим стандартам. Работа содержит только формулировку задач.
контрольная работа [12,5 K], добавлен 15.12.2008Связь кондитерского бизнеса и технологий упаковки. Обзор рынка пластиковых контейнеров для кондитерских изделий. Расчёты эффективности внедрения инновации для пирожного "Fruit Basket". Расчет коэффициентов финансовой оценки. Функции пластиковой упаковки.
контрольная работа [885,7 K], добавлен 16.01.2013Описание горячего цеха и организация подготовки продуктов и полуфабрикатов. Разработка технико-технологических карт на фирменные блюда, расчет численности работающих кондитерского цеха. Тенденции декорирования и подачи мелкоштучных кондитерских изделий.
дипломная работа [15,7 M], добавлен 26.05.2023Понятие, суть и содержание инвестиционной деятельности в РФ. Анализ технико-экономических и финансовых показателей ОАО "Первый хлебозавод", оценка эффективности инвестиционного проекта кондитерского цеха; программное, компьютерное и правовое обеспечение.
дипломная работа [127,4 K], добавлен 03.09.2011Обоснование необходимости решения проблем организации методами стратегического менеджмента. Модель баланса противоположных интересов. Разработка проекта и управление планом его реализации. Планирование стратегии достижения целей.
курсовая работа [89,3 K], добавлен 01.12.2006Характеристика внутренней и внешней среды кондитерского цеха "Сластёна". Описание организационной структуры его управления, конкурентов и сбыта продукции в условиях рыночной экономики. Разработка мероприятий по оптимизации системы управления предприятием.
курсовая работа [373,1 K], добавлен 09.11.2013Значение кафе в питании населения. Органы управления кафе-кондитерской. Технологический процесс производства и реализации произведенной продукции. Персонал кафе и их функциональные обязанности. Оборудование для кондитерского цеха, кухонный инвентарь.
курсовая работа [428,0 K], добавлен 10.06.2014Концепция проекта организации производства. Программа производства офисной мебели. Прогнозные оценки развития рынка, ожидаемые изменения. Решение проблем организации и управления персоналом. Затраты на реализацию проекта создания цеха, расчет прибыли.
бизнес-план [1,1 M], добавлен 15.11.2014Роль оперативного планирования в организации ритмичной работы цеха. Система управления снабжением предприятия с использованием методов логистики. Меры по сокращению поставщиков комплектующих изделий, приближению смежников к расположению сборочного цеха.
курсовая работа [383,1 K], добавлен 12.01.2015
