В економічній літературі часто зустрічається визначення, яку досить коротко і ясно виражає поняття собівартості: Собівартість - це виражені у вартісній формі поточні витрати підприємства на виробництво і реалізацію продукції (робіт, послуг) [2, з 85].

Собівартість визначається як вартісна оцінка використовуваних у процесі виробництва продукції (робіт, послуг) природних ресурсів, сировини, палива, матеріалів, енергії, основних фондів, трудових ресурсів, а також інших витрат на її виробництво й реалізацію [3, з 101].

Як економічна категорія собівартість продукції виконує ряд найважливіших функцій [4, з 214]:

- облік і контроль всіх витрат на випуск і реалізацію продукції;

- база для формування оптової ціни на продукцію підприємства й визначення прибутку й рентабельності;

- економічне обгрунтування доцільності вкладення реальних інвестицій на реконструкцію, технічне переозброєння й розширення діючого підприємства;

- визначення оптимальних розмірів підприємства;

- економічне обгрунтування й прийняття будь-яких управлінських рішень та ін.

Основною метою діяльності будь-якого комерційного підприємства є отримання прибутку. У зв'язку з цим підприємство займається наступними видами фінансово-господарської діяльності: заготівля, перебоязка, виробництво й реалізація молочної продукції; реалізація промислових і продовольчих товарів через власну й орендовану торговельну мережу; маркетинг, комерційна, посередницька діяльність, у т.ч. зовнішня торгівля; виробництво й реалізація товарів народного споживання; надання побутових послуг населенню.

Найважливішим чинником успішного функціонування підприємства є масштабне впровадження досягнень науково-технічного прогресу в технологічний процес. Багаторічний досвід підтверджує, що понад 90% приросту продуктивності праці, більше половини економії витрат й 60% одержуваної додаткового прибутку досягається за рахунок використання в народному господарстві досягнень науково-технічного прогресу.

Науково-технічний прогрес - це вдосконалення засобів праці, предметів праці, методів організації виробництва, праці й управління на базі випереджаючої науки. Практично для функціонуючої економіки це означає нова, більш досконала технологія і його масштабне впровадження у виробництво.

Крім цього науково-технічний прогрес сприяє й забезпечує підприємствам галузі основи для динамічного соціально-економічного розвитку. При цьому: 1. Збільшуються масштаби й темпи зростання обсягу виробництва необхідної ринку продукції.

2. Підвищується конкурентоспроможність продукції по цінових й якісних факторів.

3. Поліпшуються умови праці.

4. Полегшується вирішення соціальних проблем.

5. У галузях харчової промисловості згладжується сезонність.

6. Прискорюється перебоязка швидкопсувного сировини в межах оптимального періоду.

7. Створюються можливості переробки на місці відходів харчового виробництва, забезпечується суттєвий екологічний ефект.

8. Впроваджуються нешкідливі технології, тім самим створюються привабливі умови для споживачів, працівників, суміжників і всієї зовнішньої для галузі середовища. І навпаки, відставання в технології й відставання у всьому й неминуче банкрутство в ринку. [5]

Ціна як фактор функціонування підприємства. Як відомо, ціна - це грошове вираження вартості товару. Ціна - найскладніша економічна категорія.

Для галузевої економіки ціна вивчається з крапки зору її впливу на ефективність виробництва, зв'язані з нею показники - прибуток, рентабельність, собівартфяість продукції через витрати на засоби виробництва. Ціна - найважливіший фактор ефективності функціонування галузі.

В економіці перехідного періоду діє кілька видів цін, а значити й ціноутворення. Однак найбільш поширеною є вільна ринкова ціна. та. що встановлюється на ринку на основі попиту й пропозиції. Як би там не було, незважаючи на гадану зовні стихійність, все-таки таки є нижній, пороговий рівень, за межами якого в нормальній економіці не може бути масовою реалізації товарів.

До ціноутворюючим складовим ставляться наступні.

1. Середньогалузева собівартість продукції.

2. Прибуток.

3. Акциз.

4. Податок на додану вартість.

5. Постачальницько-збутова націнка. Торгова надбавка. [6]

Проектна потужність по переробці продукції 180 кг на добу (установка періодичної дії, цикл переробки 14 часів).

5.2 Розрахунок економічної частини лінії безперервної дезодорації

Впровадження мікропроцесорної системи управління витратою гріючої пари в лінії безперервної дезодорації спричинить скорочення витрати теплоносія й зниження ціни кінцевого продукту. Проте установка даного прибудую не приводити до зміни продуктивності лінії й, отже, випуск продукції залишається постійним. Можна записати, що:

(5.2. 1)

де Вб - випуск продукції базовий;

Впр. - випуск продукції по пропонованому варіанту.

Тому оцінку ефективності впровадження системи можна вести по тихнув статтях, які зазнають зміни.[1]

У даному випадку, розраховуємо наступні статті:

1)«Пари на технологічні цілі» Потрібна кількість пари визначається, виходячи з норми його витрати на 1 т і кількостях продукції, що випускається, у відповідних одиницях виміру.

Таблиця 5.2.1

Специфікація

Назва обладнання	Кількість	Ціна за шт/грн	Загл. ціна	Бал. варт. обладн.	Амортизація
Норма амортизації 20%
ПЕОМ	1	3 500	3 500	4375	875
Контролер Lagoon 7000	1	10000	10000	12500	2500
Норма амортизації 15%
Датчики температури	2	1000	2000	2500	375
Датчик ваукууму	1	1550	1550	1937,5	290,62
Норма амортизації 10%
Датчик вологи	1	3500	3500	4375	437,5
Регулюючі клапани	2	2000	2000	2500	250
Разом		21550	1622550	28187,5	4628,12

Накладні витрати пов'язані з придбанням та уведенням в експлуатацію нових засобів автоматизації:

· транспортні - 10% ;

· проектні - 15% ;

· монтажні - 15% ;

· пуско-налагоджувальні - 10% ;

· інші - 6% .

Умовно допускаємо, що даний проект впроваджується вперше. У зв'язку з цим: ПІ = Кза; тобто

Кза = Кд.ц .+ Кт + Кпр. + Км + Кп.н.+ Кін; (5.3)

Кза = 1622550+ (1622550* (0,10 + 0,15 + 0,15 + 0,1 + 0,06 ) )

Кза = 2531178 грн

Бв = Зц * 1,25;

Таблиця 5.2.2

Витрати на пар технологічні

№ п/п	Найменування витрат	Норма витрати пара на тонну продукції	Випуск продукції в рік, т	Витрата в рік, т	Ціна за тонну, грн.	Витрати, тыс. грн
До автоматизації
1 1	Витрати пара	11	63 000	693 000	240	166320
Після автоматизації
	Витрати пара	7	63 000	441000	240	105840

Розрахунок витрати пара визначається по наступній формулі

(5.2. 2)

де НР - норма витрат пара на 1 т продукції;

У - випуск продукції в рік .

Витрати на пар по статті " Пари на технологічні цілі " визначається як:

(5.2. 5)

де Х -вартість 1 т пара.

В = НР * В;

2)«Утримання й експлуатація устаткування». Зміну витрат розраховуємо по тихнув чинниках, що зазнають зміни, у даному випадку:

(5.2. 8)

де А - річна амортизація обладнання;

Вр - витрати на ремонт;

Вре -витрати на рухову енергію.

Річна амортизація обладнання визначається як:

(5.2. 9)

де Бс - балансова вартість обладнання;

На - норма амортизації;

М - кількість обладнання даного виду.

А = (16875 * 20 +44375*15 + 6875*10) / 100

А = 1003812.5 грн

Балансова вартість впроваджувальної системи 10000 грн., встановлюється одна система, тому М=1.

Витрати на ремонт Вр складають 50% від Аріч., тобто Вр =81 891,25 грн. Витрати на рухому енергію визначаємо по формулі:

(5.2.11)

де Ре - витрати електроенергії;

Це- ціна 1 рік^-рік-квт-рік, Це = 0,72 грн.

Розрахунок спожитої електроенергії ведеться по формулі:

(5.2.12)

де N - суммарна потужність двигунів, встановлених на обладнанні;

Кв. о. - коефіціент використання обладнання;

Треж - режимний фонд години роботи устаткування за рік

Режимний фонд години роботи устаткування за рік визначається формулою:

(5.2.13)

де Др - дні рабочі (253 дня);

Ксм - коефіціент змінності (Ксм=2);

Тсм - тривалість зміни (Тсм=8 рік).

Розрахуемо використовану електроенергію:

Nавт = 0.7 квт;

Витрати на рухову енергію:

Витрати на ремонт

Вр = 0,5А;

Вр = 0,5 * 1003812.5 = 501906,25 грн ;

Додаткові витрати на вміст й експлуатацію устаткування складуть:

Зміни по статті:

(5.2.14)



Розраховуємо різницю витрат на парі та рухову енергію

Таблиця 5.2. 2

Зміна собівартості продукції

Статі витрат	Витрати, грн.
	варіант 1	варіант 2	відхилення
І Сировина і матеріали	В1=В2	0
ІІ Обробка 1. Допоміжні матеріали на технічні цілі	В1=В2	0
2. Пари, електроенергія на технологічні цілі	В1В2	166317325,31
3. Зарплата основних робочих	В1=В2	0
4. Відчислення від з/п	В1=В2	0
5. Витрати на підтримання і експлуатацію обладнання	В1В2	-
6. Цехові витрати	В1=В2	0
7. Інші витрати	В1=В2	0
Загальна собівартість	В1В2	164808931,87

Оскільки при установці мікропроцесорної системи управління витратою теплоносія лінії непереривної дезодорації, зміна випуску продукції не відбувається, тому річний економічний ефект можна розрахувати по спрощеній формулі:

(5.2.15)

Оскільки рахуємо, що проект розрахований на п'ять років, те Ен = 0,2;

З = 164808931,87 грн;

 (5.2.16)

Випуск продукції в рік 63000 т.

Тобто річний економічний ефект :

(5.2.33)

Термін окупності упроваджуваної техніки визначається по наступній формулі:

(5.2.34)

(5.2.35)

Висновок: впровадження «Автоматизованої системи управління витратою теплоносія лінії сушіння молока» приводити до зменшення витрат на витрати пари. При цьому річний економічний ефект складає 13448 грн. при незначном терміні окупності. Отже, впровадження даної системи є економічно вигідним.

ЗАКЛЮЧНА ЧАСТИНА

У даному дипломному проекті була розроблена система керування процесом комплексноъ переробки молока. Розроблена система автоматично регулює темпеатуру сушильного агента на вході в сушарку, керуючись сигналами датчика температури у вигляді термопари.

Було проведене моделювання розроблювальної системи за допомогою програмного пакету Matlab 6.5 й отримані графіки процесів, які відбуваються в системі. Була проведена апроксимація кривої розгону й синтезована передатна функція об'єкта керування, а також замкнутої системи регулювання за допомогою програмного пакета Mathcad 13.

Обрано сучасні засоби автоматизації, що відповідають вимогам, сформульованим у технічному завданні. Вони мають зручний інтерфейс для роботи оператора, забезпечують достатній рівень точності, безперервний вимір показників температури й вологості, зменшують витрата палива, необхідного для роботи системи сушіння молока.

Було наведено економічне обґрунтування доцільності впровадження даної системи автоматизованого керування. Очікуваний річний економічний ефект становить 1632500,43 грн. при незначному строку окупності - 0,1 року.

Були розглянуті питання охорони праці, техніки безпеки при роботі з устаткуванням, питання виробничої й санітарії й гігієни праці й пожежної безпеки.

6. СПИСОК ВИКОРИСТАНОЇ ЛІТЕРАТУРИ

1. Авраменко В.И., Попов В.Д. Автоматичний інфрачервоний влагомер. - У сб.: Устаткування для харчової промисловості, М.: 1975, № Ю.С. 16.

2. Автоматизовані системи керування технологічними процесами. Під ред. Ю.С. Вальденберга. -М, Статистика, 1974.- 179 с.

3. Агєєв И.Б. Методологія проектування інтегрованих АСУ на базі логико - понятійного підходу. С-Пб.: Дисертація, 1994.

4. Анашкин А.С., Кадыров Э.Д., Харазов В.Г. Технічне й програмне забезпечення розподілених систем керування. С-Пб.: Іван Федоров, 2004.

5. Андрєєв Н. И. Теорія статистично оптимальних систем керування. -М.: Наука, 1980.-416 с.

6. Андріївська Л.В. Аналізатор молока АМ-2. М.: Цниитэимясомолпром СРСР, 1972.

7. Антонов Н.И., Жодзинский Г.А., Кошелев Л.Г. й ін. Автоматизація керування процесами виробництва на підприємстві молочної промисловості. М.: Легка й харчова промисловість, 1984. 184 с.

8. Асмаев М.П., Корнілов Ю.Г. Моделювання процесів харчових виробництв. М.: Легка й харчова промисловість, 1982. 176 с.

9. Баєв Л.В. Розробка математичного й програмного забезпечення, а/р. - Уфа, 1988.

10. Балакірєв B.C., Софиев А.Э. Застосування засобів пневмо- і гідроавтоматики в хімічних виробництвах. М.: Хімія, 1973. - 176 с.

11. Белогуров Ю.П., Костенко В.И., Печнир В.М. Многодиапазонный записуючий вимірник рівня. - Прилади й системи керування, 1970, №8.-С. 48.

12. Бєляєв Г.Б., Кузищин В.Д., Смирнов Н.И. Технічні засоби автоматизації в теплоенергетиці. -М.: Энергоиздат, 1982. - 319 с.

13. Бензарь В.К., Романов А.В. Надвисокочастотні сигналізатори граничного рівня рідких і сипучих матеріалів. - Механізація й автоматизація виробництва, 1972, № 10. - С. 26.

14. Берлинер М.А. Виміру вологості. М.: Енергія, 1973.

15. Бойків Н.А., Звездин П.З, Рєзник Л.Б. Вимір тисків при швидкодіючих процесах. М.: Енергія, 1970. - 64 с.

16. Бородін И. Ф., Судник Ю. А. Автоматизація технологічних процесів.- М.: Колос, 2004. - 344 с.

17. Бородін А.В., Івашкін Ю.А., Кузнєцов СВ. Моделювання, дослідження й оптимізація матеріальних потоків на підприємствах по переробці біологічної сировини. У сб.: Нове в техніку й технології харчових виробництв. М., 1985, с. 33-40.

18. Бредихин С.А., Космодемьянский Ю.В., Юрін В.Н. Технологія й техніка переробки молока. М.: Колосся, 2003. 400 с.

19. Брусиловский Л.П. й ін. Нове в автоматизації технологічних процесів згущення й сушіння молока й молочних продуктів: Оглядова інформація. -М.: Цниитэимясомолпром, 1983. - 56с.

20. Брусиловский Л. П. й Аристова В. П. Нові інструментальні методи й прилади контролю состава і якості молока. - Молочна промисловість, 1974, № 3. - С. 23.

21. Брусиловский'л.П., Аристова В.П., Шкабыдова Р.А., Голова Л.Г. Аналіз методів і дослідження автоматичних приладів для виміру змісту жиру в молоці. - Праці ПОЧУЙ, 1975, вип. 40. -С. 59.

22. Брусиловский Л.П., Вайнберг А.Я. Автоматизація технологічних процесів виробництва молочних консервів. - М.: Харчова промисловість, 1975. - 280 с.

23. Брусиловский Л.Н., Вайнберг А.Я., Самохин СВ. Застосування сучасних керуючих обчислювальних комплексів для автоматизації технологічних процесів у молочній промисловості. - М.: ЦНИИТЭИ мясомолпром, 1982. - С. 36.

24. Брусиловский Л. П., Вайнберг А. Я., Свириновский В. П. Сучасні інструментальні методи й прилади для контролю змісту білків у молоці. М: Цниитэимясомолпром СРСР, 1973. - 40 с.

25. Брусиловский Л.П., Вайнберг А.Я., Шкабыдова Р.А. Прилади й пристрої для автоматичного контролю змісту жиру в молоці й молочних продуктах. М.: Цниитэимясомолпром СРСР, 1971.

26. Бурынин А. И., Разгуляев А. В. Про правильну модернізацію сушильних установок. М.: Молочна промисловість, № 7, 2005, стор. 58-59.

27. Вайнберг А.Я. Об'єктивний автоматичний контроль состава і якості молока й молочних продуктів. - Молочна промисловість, 1972, № 10.-С. 8.

28. Вайнберг А.Я., Потапов А.З, Тоншев Ю.В. Прилади й пристрої для контролю змісту вологи при виробництві молочних продуктів. М.: Цниитэимясомолпром СРСР, 1974. - 40 с.

29. Вентцель Е. С. Дослідження операцій: Завдання, принципи,
методологія. - М.: Наука, 1980. - 208 с.

30. Верьовкін А.П. Автоматичне керування ТП нефтепереработки по показниках якості продуктів, а/р. - Уфа: УГНТУ, 1999.

31. Весткотт Дж. Деякі міркування по поліпшенню роботи сервосистем, що містять електронні підсилювачі. /Автоматичне регулювання: Матеріали конференції в Крэнфилде, 1951. - М.: Изд - в иностр. літ., 1954.

32. Влагомер для сухих молочних продуктів. - Молочна промисловість, 1982, № 8. - С. 17.

33. Воробйова И.П. Основи автоматизації технологічних процесів у м'ясній і молочній промисловості. - М.: Харчова промисловість, 1975.-207 с.

34. Воробйова Н.И. Основи автоматизації технологічних процесів у м'ясній і молочній промисловості. - М.: Легка й харчова промисловість, 1983. - 328 с.

35. Гальперин М.В. Автоматичне керування: Підручник. - М.: ФОРУМ: ИНФРА - М, 2004. - 224 с.

36. Горбатюк В.И. Процеси й апарати харчових виробництв. М.: Колосся, 1999. 335 с.

37. Гусєв A.M. Автоматичне регулювання рівня продукту. -Молочна промисловість, 1975, № 7. - С. 15.

38. Диденко К. И., Шандрин И.З, Розен Ю.В. Комплекс технічних засобів для локальних інформаційно-керуючих систем. Системні принципи. Стан розробки й виробництва. - Прилади й системи керування, 1972; № 9. - С. 1.

39. Дозорцев В.М. Побудова й дослідження систем динамічної оптимізації технологічного процесу, заснованих на прогнозуванні неквадратического критерію якості на ковзному інтервалі часу.-М., 1987.

40. Дудників Е.Г., Левин А.А. Промислові автоматизовані системи керування. М.: Енергія, 1973. - 192 с.

41. Жданова Е.А., Фетисов Е.А. Інфрачервоний аналізатор молока. -М.: Молочна промисловість, 1970, № 1. - С. 23.

42. Зайцев К.С. Розробка моделей і методів підвищення ефективності розробки й функціонування автоматизованої информационно - керуючої системи в соціально - економічній сфері.- М., 2003.

43. Зяйка З, Цыбульски А. Системи керування якістю в молочній промисловості. М.: Молочна промисловість, № 7, 2005, с. 16-17.

44. Ибрагимов А.И., Воробйова И.И. Дослідження динамічних характеристик термометрів опору. - Збірник матеріалів республіканської науково-технічної інформації. ЛТИХП, 1972. - С. 241.

45. Івашкін Ю.А., Кошелев Л.Г. Автоматизована інформаційна система підприємств м'ясної й молочної промисловості. М.: Харчова промисловість, 1978. 184 с.

46. Исмагилова Л.А. Автоматизоване керування виробництвом як динамічною системою, що функціонує в умовах ринку на основі імітаційного моделювання: а/р. - Уфа: УГАТУ, 1998.

47. Казанський Д.Л. Дослідження й розробка методів керування технологічними процесами на основі їх событийно - динамічного моделювання (на прикладі виробництва й перекачування нафти), а/р. - М.: РШУ РАН, 2003.

48. Казанський Д. Л. Дослідження й розробка методів керування технологічними процесами на основі їх событийно - динамічного моделювання (на прикладі виробництва й перекачування нафти), дисс. - М.: ИПУ РАН, 2003.

49. Кирюшин Д.В. Автоматизована побудова підсистем прийняття рішень при керуванні процесами нафтовидобутку, нефтепереработки й нафтохімії, а/р. - Уфа, УГНТУ, 2001.

50. Комплекс технічних засобів для локальних информационно - керуючих систем на базі мткросхем з підвищеним ступенем інтеграції й мікропроцесорів (КСТ ЛИУС-2). Загальна частина, т. 4, вип. 4. -М.: Цниитэиприборостроения, 1981.

51. Комплекс технічних засобів М-6000 АСВТ-М. М., Цниитэиприборостроения, 1973. - 7 с.

52. Копелович А.П. Автоматичне регулювання в чорній металургії. М., Гос. з по чорній і кольоровій металургії, 1963. - 407 с.

53. Корецкий А. З, Остер - Міллер Ю. Р. Економічний критерій якості регулювання // Теплоенергетика. - 1973. - № 4 - С. 28 -31.

54. Космодемьянский Ю.В. Процеси й апарати харчових виробництв. М.: Колосся, 1997. 208 с.

55. Крусь Г.Н., Тиняков В.Г., Фофанів Ю.Ф. Технологія молока й устаткування підприємств молочної промисловості. М.: Агропромиздат, 1986. 280 с.

56. Крусь Г.Н., Чекулаева Л.В., Шалыгина Г.А., Ткаль Т.К. Технологія молочних продуктів. М.: Агропромиздат, 1988. 367 с.

57. Крыжановский Б.А., Дорофеев Ю.П. Безконтактний регулятор рівня рідини. - Прилади й системи керування, 1971, № 6. - С. 39.

58. Куделин А.Р. Дослідження й розробка системи оптимального керування межклетевым охолодженням на широкополосных станах, а/р. - М., 2003.

59. Куделин А. Р. Дослідження й розробка системи оптимального керування межклетевым охолодженням на широкополосных станах, дисс. -М.,2003.

60. Кук Г.А. Процеси й апарати молочної промисловості. М.: Харчова промисловість, 1973. 768 с.

61. Куликов Г. Г. й ін. Автоматизоване проектування інформаційних керуючих систем, - Уфа, УГАТУ, 1998.

62. Куликов Г.Г. й ін. Системне проектування автоматизованих інформаційних систем. - Уфа, УГАТУ, 1999.

63. Курбацкий А.Н. Проектування й оптимізація информационно - технологічних систем організаційного керування, дисс. - М., 1999.

64. Курчеева Г.И., Алетдинова А.А. Адаптивне керування підприємством. М.: Молочна промисловість, № 8, 2005, с. 22-24.

65. Леонард А. Відносне демпфірування як критерій стійкості, а також як засіб для знаходження корінь полінома Гурвица. /Автоматичне регулювання: Матеріали конференції в Крэнфилде, 1951. -М.: З иностр. літ., 1954.

66. Либерман И. Г., Бурда Б. О., Полторак А. О. Автоматизоване проектування оптимальних технологічних систем харчовий промыш ленности. М.: Легка й харчова промисловість, 1981. 272 с.

67. Липатов Н.Н., Харитонов В.Д. Сухе молоко. - М.: Легка й харчова промисловість, 1981. -264 с.

Мамцев А. Н., Шиянова Н. И. Аналіз якості керування сушінням молока при використанні типових алгоритмів керування. Інновація в інтеграційних процесах утворення, науки, виробництва: Збірник на учных праць (м. Мелеуз, 17-18 квітня 2006 р.). Уфа: Гилем, 2006. - Стр. 226- 232.

68. Мамцев А.Н., Шиянова Н.И. Програмно-апаратний комплекс для керування процесом сушіння молока й молочних продуктів. Інновація в інтеграційних процесах утворення, науки, виробництва: Збірник наукових праць (м. Мелеуз, 17-18 квітня 2006 р.). Уфа: Гилем, 2006. - Стр. 222-226.

69. Мамцев А. Н., Шиянова Н. И. Робастное керування процесом сушіння молока з компенсацією транспортного запізнювання. Інновація в інтеграційних процесах утворення, науки, виробництва: Збірник наукових праць (м. Мелеуз, 17-18 квітня 2006 р.). Уфа: Гилем, 2006. - Стр. 222-226.

70. Мамцев А.Н., Шиянова Н.И. Робастное керування процесом сушіння молока з корекцією вхідного сигналу. Інновація в інтеграційних процесах утворення, науки, виробництва: Збірник наукових праць (м. Мелеуз, 17-18 квітня 2006 р.). Уфа: Гилем, 2006. - Стр. 232-239.

71. Мамцев А.Н., Шиянова Н.И. Система керування сушінням молока для функціонального живлення. // Молочна промисловість. 2006, № 4. -Стр. 78-79.

72. Маркин Ю.П., Семенов Е.В., Лапшин Н.П., Халепский Н.Д. Автоматизовані системи керування підприємствами молочної промисловості. М.: Харчова промисловість, 1977. 173 с.

73. Методологія побудови КТС ЛИУС - 2 і його застосування в АСУТП. -М: Цниитэиприборостроения, 1981.

74. Моделювання виробничих процесів м'ясної й молочної промисловості. Під ред. Івашкіна Ю.А. -М.: В Агропромиздат, 1987. 232 с.

75. Молотків В.П. й ін. Система регулювання температури повітря в сушильній вежі. - Молочна промисловість, 1980, № 1 - С. 12.

76. Мурадов В. П., Солдатов В. В. Вибір й обґрунтування критеріїв керування обігрівом сільськогосподарських підприємств. // Науково-технічний бюлетень по электр. с. х. ВИЭСХ. Вып. 1 (66).- М., 1990. - С. 34-41.

77. Насыров Р.В. Автоматизована система прийняття рішень (АСПР) на основі причинних моделей у проблемних ситуаціях. -а/р.-Уфа, 1999.

78. Никулина Н.О. Інтелектуальна інформаційна підтримка процесів, а/р. - Уфа, 1998.

79. Основи автоматизації хімічних виробництв. Під ред. Об-новленского П.А., Гуревича А. Л. - М.: Хімія, 1975. - 526 с.

80. Прангишвили И.В., Гринберг Н.Б., Горелик Ю.В., Задо Л.А., Михайлюк Н.Т., Нестеренко Н.Н., Прозументор И.В. Безконтактні пристрої телеавтоматизації промислових підприємств. - М.: Енергія, 1973.-280 с.

81. Радин С.Е., Науменко В.В. Проектування інформаційних систем для дискретних технологічних процесів. - М.: Енергія, 1975. -168 с.

82. Распылительная сушіння молочних продуктів. Якість й останні досягнення. АТ "Ниро" Клаус Сайгард, Копенгаген, Данія, 2005.

83. Реконструкція распылительных сушильних установок компанією Niro. Niro A/S, 2003.

84. Росин М. Ф., Булигін В. С. Статистична динаміка й теорія ефективності систем керування. - М.: Машинобудування, 1981. - 312 с.

85. Ротач В. Я. Теорія автоматичного керування теплоенергетичними процесами. М.: Энергоатомиздат, 1985. -296 с.

86. Ротач В. Я., Кузищин В. Ф., Клюев А. С. й ін. Автоматизація настроювання систем керування. -М.: Энергоатомиздат, 1984.

87. Ротач В. Я. Настроювання регуляторів по динамічних характеристиках системи регулювання // Тр. МЭИ. М.: Госэнергоиздат. 1957. Вып. XXIX. С. 168-184.

88. Ротач В. Я. Про один принцип побудови найпростіших самонастроювальних регуляторів. // Науч. докл. вищої школи. Електромеханіка й автоматика. 1958. № 1. С. 199-204.

89. Ротач В. Я. Розрахунок динаміки промислових автоматичних систем регулювання. - М.: Енергія, 1973. - 440 с.

90. Ротач В. Я. Розрахунок настроювання промислових систем регулювання. М.: Госэнергоиздат, 1961.

91. Ротач В. Я. Теорія автоматичного керування теплоенергетичними процесами. М.: Энергоатомиздат, 1985.-296 с.

92. Ротач В. Я., Шавров А. В., Бутыревв. П. Синтез алгоритмів машинного розрахунку оптимальних параметрів систем регулювання // Теплоенергетика. - 1977. -№ 12. - С. 76 - 79.

93. Савосин СВ. Інтегрована система автоматизації управлінської діяльності промислового підприємства, дисс. - С-Пб., 1999.

94. Сильнова СВ. Розробка динамічних моделей й алгоритмів автоматизованого керування многопродуктовой виробничо-ринковою системою, а/р. - Уфа: УГАТУ, 1997.

95. Сиротюк В.О. Розробка й дослідження моделей і методів аналізу й синтезу оптимальних структур баз даних ієрархічного й мережного типів, дисс. - М., 1984.

96. Рад Б.Я., Яковлев С.А. Моделювання систем. - М.: Вища школа, 2001. - 343 с.

97. Рад Б.Я., Яковлев СА. Практикум: учеб. посібник для вузів по спец. "Автоматизовані, системи обробки інформації й упр.". -М.: Вища школа, 1999. - 244 с.

98. Солдатов В. В. Критерії надійності й економічної ефективності керування технологічними процесами. / «Підвищення надійності електроустаткування в сільському господарстві». Тр. ВСХИЗО. - М.: ВСХИЗО, 1987.-С. 48-59.

99. Солдатов В.В., Агабекян Н.Г. Робастное керування лінійними стаціонарними системами на основі оптимального співвідношення між складовими хаосу й порядку // Прилади й системи. Керування, контроль, діагностика. № 5. 2005. - С. 8 - 15.

100. Солдатов В.В., Борців В.П. Методи робастного й адаптивного керування технологічними процесами. / Праці Міжнародної наукової конференції «Теорія й практика побудови й функціонування АСУ ТП».-М.: МЭИ, 2003.

101. Солдатов В. В., Маклаков В. В., Камакин В. В. Робастное керування ТП в умовах статистичної невизначеності // Автоматизація в промисловості. № 1. 2005. - С. 5 - 9.

102. Солдатов В.В., Маклаков В.В., Шиянова Н.И. Система робастного керування ТП виробництва сухого молока. // Автоматизація в промисловості 2006, №1. - Стр. 14-17.

103. Солдатов В.В., Ухаров П.Е. Адаптивне настроювання систем керування з ПІД регуляторами в умовах інформаційної невизначеності. // Прилади й системи. Керування, Контроль, Діагностика. 2004. № 8.

104. Солдатов В.В., Шавров А.В., Громов А.С. Робастное керування системами з неточно заданими параметрами об'єктів. // Прилади й системи. Керування, Контроль, Діагностика. - № 7. - 2004. - С. 20 - 25.

105. Старцева Е.Б. Підтримка прийняття рішень на основі моделей, а/р.-Уфа, 1997.

106. Стефани Е.П. Основи побудови АСУТП. - М.: Энергоиздат, 1982.-352 с.

107. Стефани Е.П. Основи розрахунку настроювання регуляторів теплоенергетичних процесів. - М.: Енергія, 1972. - 320 с.

108. Тарус М.В., Свердлин В.М., Исаков Е.Н. Операторські й диспетчерські пункти автоматизованих систем керування підприємствами. Л.: Енергія, 1974.-136 с.

109. Теорія автоматичного керування: Учеб. для вузів. Під ред. В.Б. Яковлева. - М.: Вища школа, 2003. - 567 с.

110. 111.Технологія молочних продуктів / Г.Н. Карусь, Л.В. Чекулаева, Г.А. Шалыгина, Т.К. Ткаль. М.: Агропромиздат, 1988. 367 с.

111. Технології виробництва молочного порошку. Процеси випарювання й распылительной сушіння. Niro A/S, Копенгаген, 2004.

112. Технологічні установки для молочної промисловості, Вестергорд В, НИРО А/О. Копенгаген, Данія, 2005.

113. Тихомирова Г.П. Математичний опис процесу сушіння молока розпиленням. - М., Харчова промисловість, 1975.

114. Тоншев Ю.В. Новий метод виміру змісту вологи в рідких молочних продуктах. - Молочна промисловість, 1970, № 6. - С. 19.

115. Тоншев Ю.В. Застосування СВЧ для автоматичного виміру змісту вологи в згущених молочних продуктах. - Праці ПОЧУЙ. Вып. 29. - М.: ПОЧУЙ, 1972. - С. 17.

116. Тоншев Ю.В., Голова Л.Г., Богачева А.П. Дослідження методів автоматичного контролю конденсату з вакуум-випарних установок. Праці ПОЧУЙ. Вып. 40. - М.: ПОЧУЙ, 1975. - С. 18.

117. Пристрій для узяття проб молока в потоці. - Експрес-інформація. М'ясна й молочна промисловість, 1974, № 26. - С. 12.

118. Хажинский Ю.Н. й ін. Установка для виробництва сухого молока методом двухстадийной сушіння. - Молочна промисловість, 1982, №6.-С. 35-37.

119. Хасанов З.М. Первинні перетворювачі інформації для систем. - Уфа: У ГАТУ, 1991.

120. Харитонов В.Д., Зубків И.В., Крилов А.И., Круглик В.И. Запал-віднесення в распылительных сушильних установках з убудованим псевдоожи-женным шаром. М.: Молочна промисловість, № 7, 2005, стор. 56-57.Хоменюк В. В. Елементи теорії многокритериальной оптимізації. - М.: Наука, 1983. - 124 с.

121. Чернов И.В. Розробка моделей і методів інструментальних засобів автоматизованого проектування информационно - керуючих систем (АПРИУС), а/р. -М., 1997.

122. Чижов А.А., Федоровский Л.И. Автоматичне регулювання й регулятори в харчовій промисловості. Харчова промисловість 1974. -264 с.

123. Шавров А. В. Сучасні методи адаптації. // Міжгалузеві питання науки й техніки. Оглядова інформація. Вып. 5. -М.:ГОСИНТИ, -1981. - 36 с.

124. Шавров А.В., Коломиец А.П. Автоматика. - М.: Колосся, 1999. - 264 с.

125. Шавров А. В., Солдатов В. В. Многокритериальная оптимізація стаціонарних систем в умовах статистичної невизначеності // Хутро. і электр. с. х. - 1986. - № 12 - С. 11 - 16.

126. Шавров А.В., Солдатов В.В. Многокритериальное керування в умовах статистичної невизначеності. - М.: Машинобудування. -1990. -160 с.

127. Шеннон Р. Імітаційне моделювання систем. Мистецтво й наука. М.: Мир, 1978.

128. 130.Шестаков Н.В. Моделі й методи керування розвитком виробничих систем хіміко-технологічного типу, а/р. - М., 1999.

129. 131.Шестаков Н.В. Методи оцінки потенційної ефективності оптимизационных завдань АСУ в безперервних виробництвах, дисс. - М., 1986.

Размещено на Allbest.ru