Разработка способа получения красителей из растительного сырья

Выводы и предложения

Проведенная исследовательская работа позволяет сделать некоторые выводы.

На сегодняшний день товарная группа ниток для вязания занимает ведущие места среди товаров массового спроса. Кроме того, данная группа постоянно обновляется, расширяя видовой ассортимент. Расширение ассортимента выгодно потребителям для удовлетворения индивидуальных потребностей. Однако, стоит заметить, что стремительное увеличение рынка товаров этой группы одновременно порождает и проблему выбора. Потребитель просто не в состоянии самостоятельно ориентироваться среди такого разнообразия товаров, что часто влечет за собой неправильный выбор и, как следствие, неудовлетворенные потребности.

Были выявлены ведущие торговые марки ниток. Все предложенные нитки являются производством отечественных изготовителей, что соответственно влияет на дену. Однако на данный момент очень активно развивается и зарубежное производство.

Анализ ассортимента ниток в магазине «Домас» показал:

Нитки для вязания представлены пятью торговыми марками отечественного производства: «Семеновская пряжа», «Пехорский текстиль», «Ирис дом пряжи», «Арианна Мария» и «Снежинка». Причем, наибольший удельный вес занимают нитки московского производства, таких фирм, как «Семеновская пряжа» и «Пехорский текстиль» (26,2%). Наименьший удельный вес - фирмы «Ирис дом пряжи» и «Арианна Мария» (13,8%).

В ассортименте вязальных ниток наибольшую долю занимают нитки шерстяные и из смешанных волокон: (20,8%) и (38,5%), соответственно. Наименьшую долю занимают вязальные нитки из льна (7,7). Наибольшая доля в уровне реализации принадлежит ниткам из смешанных волокон (99,6%).

Использование отходов пищевых производств и лесозаготовок позволяет рационально использовать сырьевые запасы, частично заменить анилиновые красители, получаемые на основе нефти и газа, природными красителями.

Природные красители безвредны для человека и окружающей среды, не вызывают аллергических реакций и необходимости сложных процессов сточных вод. Использование достаточно безвредных протрав приводит к получению прочных окрасок шерстяного волокна и может быть рекомендовано для крашения шерстяных тканей и пряжи.

Исследование возможностей использования растительных красителей и наличия спроса на них, показало, что большинство опрошенных респондентов, узнав о преимуществах природных красителей, отдали свое предпочтение в их пользу и считают внедрение данных красителей в текстильную промышленность целесообразным.

Комбинирование состава протравы и концентрации красителя позволяет получить довольно широкую цветовую гамму в пределах желтых, оранжевых, красных и зеленых цветов.

При окрашивании шерстяной пряжи с предварительным и одновременным протравливанием не наблюдается заметное отличие цветовой гаммы между образцами, различия присутствуют только в оттенках.

Так же следует отметить, что изменение концентрации раствора коры лиственницы (1:1, 1:2) приводит к осветлению тона, а в некоторых случаях и вовсе остается без изменений. Большое различие цветовой гаммы не наблюдается и при использовании разной концентрации протравы (1 и 2,5 %).

Использование Атласа цветов для идентификации полученных окрасок позволяет целенаправленно выбирать состав красильной ванны по экстракту, концентрации экстракта и виду протрав для получения необходимого цветового тона и в дальнейшем разработать каталог рецептур для выбора необходимого цветового тона.

При определении устойчивости окраски шерстяной пряжи было выявлено, что наиболее устойчивые прочностные свойства к стирке и «поту» имеют образцы, которые были окрашены в растворе коры лиственницы с концентрацией 1:2, с использованием в качестве протравы алюмокалиевые квасцы независимо от способа крашения. А следовательно, именно раствор коры лиственницы с такой концентрацией нужно использовать при крашении шерстяной пряжи. Наименее устойчивыми оказались образцы, окрашенные в растворе с концентрацией 1:1 и с протравой сульфата железа. Среди этих образцов наблюдались, как низкие, так и высокие оценки - 3 и 5 баллов, соответственно.

Исследования покупательских предпочтений и спроса на нитки для вязания, реализуемых в магазине «Домас» показали: при выборе ниток для вязания покупатели в большей степени уделяли внимание качеству, цене и соответствию цены качеству, широте ассортимента. Потребители приобретающие данный вид продукции считают, что качество и цены в магазине полностью соответствуют и устраивают их. Уровень цен вполне приемлемый в настоящее время. Ассортимент ниток для вязания, представленный в магазине «Домас» устраивает опрошенных респондентов. Однако стоит отметить, что большое количество опрошенных не устроил уровень обслуживания в магазине «Домас».

Изучая потребительские предпочтения на рынке ниток для вязания, оказалось, что покупатели в разрезе производителей ниток, отдают свое предпочтение ниткам совместного производства из смешанных волокон.

При формировании сбытовой программы магазина «Домас» оказалось, что с каждым годом оборот розничной торговли увеличивается. Прогноз на будущий год показал, что товарооборот в данном магазине увеличиться по сравнению с отчетным годом, а следовательно стоит увеличить предложение такого вида продукции, как нитки для вязания.

Из вышеприведенных выводов, как следствие, можно привести некоторые предложения.

- Для повышения уровня реализации ниток руководству магазина «Домас» стоит пересмотреть перечень предприятий-изготовителей, уровень реализации продукции которых низок. Это «Ирис дом пряжи» и «Снежинка». Можно предложить руководству заменить этих производителей на более востребованных.

Увеличить долю ниток из смешанных волокон и шерсти.

- Целесообразно применять окрашивание ниток с одновременным протравливанием, так как этот процесс менее трудоемкий, а результат аналогичен крашению с предварительным протравливанием.

- Необходимо исследовать возможности повышения прочности окраски за счет вариации условий крашения.

- Проведя окраску пряжи при различных способах крашения, разными протравами, концентрациями экстракта коры лиственницы, стоит предложить как более целесообразный, следующий способ крашения шерстяной пряжи: в качестве протравы использовать алюмокалиевые квасцы, так как именно данная протрава дает более устойчивую прочность окраски; крашение осуществлять с одновременным протравливанием, с концентрацией раствора коры лиственницы 1:2; концентрация протравы - 1% от массы используемого раствора.

- Для расширения цветовой гаммы продолжить исследование режимов крашения для повышения прочности окраски ниток для вязания с использованием в качестве протравы сульфата железа.

Библиографический список

1. ГОСТ 9733.4 - 83 Материалы текстильные. Метод испытания устойчивости окраски к стиркам. - Введ. 01.01.86. - М.: Стандартинформ, 1983.-4 с.

2. ГОСТ 9733.6 - 83 Материалы текстильные. Метод испытания устойчивости окраски к «поту». - Введ. 01.01.86. - М.: Стандартинформ, 1983.-9 с.

3. Александров Ю.Л. Исследование рынка потребительских товаров: методологические основы, практика использования: учеб, пособие / Ю. Л. Александров, Н. И. Терещенко; Краснояр. гос. торг.-экон. ин-т. - Красноярск: Изд. центр КГУ, 2003. - 230 с.

4. Ассортимент красителей, применяемых для крашения природных волокон Атлас цветов. - М.: ВЦАМлегиром. ВНИИ полиграфии, 1989. -96 с.

5. Буданцев А.Л. Дикорастущие полезные растения России: учебник / А.Л. Буданцев, Е.Е. Лесновская. - СПб.: СПХФА, 2001. - 663с.

6. Вашурина И. Природные текстильные красители и вспомогательные вещества / И. Вашурина, Ю. Калинников // Современные проблемы текстильной химии. - 2002. - № 1. - С. 77-87.

7. Ермилова И.А. Товароведение текстильных товаров: учеб, пособие для вузов/ И.А. Ермилова. - СПбхГИОРД, 2007. - 416с.

8. Естественные красители текстильных материалов

9. Иванова Н.В. Характеристические параметры процесса экстракции коры лиственницы этилацетатом / Н.В. Иванова, Ю.А. Малков, В.А. Бабкин // Химия растительного сырья. - 2008. - №2. - С. 39-42.

10. Как окрасить ткань, природные красители, квасцы

11. Ковтун Л. Применение природных красителей для колорирования текстильных материалов / Л. Ковтун, Е. Маланкина // Текстильная химия. - 2006. - № 3. - С. 17-23.

12. Комплекс мономерных фенольных соединений коры лиственницы /Н.В. Иванова [и др.]// Химия растительного сырья. - 1999. - №4. - С. 5-7.

13. Кора лиственницы

14. Королюк Е.А. Красильные растения Алтая и сопредельный территорий / Е.А. Королюк // Химия растительного сырья. - 2003. - №1. - С. 101-135

15. Красители природные - химическая энциклопедия

16. Кричевский Г. Биотехнологии и ренессанс природных красителей / Г. Кричевский // Текстильная химия. - 1998. - №2. -- С. 51 -57.

17. Матасова С. Химия растительного сырья / С. Матасова, Н. Митина // Текстильная химия. - 1999. - № 2. - С. 119-123.

18. Научные основы технологии комплексной переработки биомассы лиственницы / В.А. Бабкин [и др.]// Химия растительного сырья. - 2007. - №3. - С. 9-21.

19. Опасность и безопасность изделий из текстиля

20. Органическая химия

21. Отдельные группы природных красителей

22. Пермякова Г.В. Экстракция коры хвойных водно-органическими экстрагентами / Г.В. Пермякова, С.Р. Лоскутов, А.В. Семенович // Химия растительного сырья. - 2008. - №2 - С. 43-46.

23. Получение флаванов из флаванолов / С. 3. Иванова [и др.]// Химия растительного сырья. - 2004. - №3. ~ С. 5-9.

24. Природные красители и вспомогательные вещества

25. Рынок ниток

26. Семак Б.Б. Крашение шерсти и капроновых тканей натуральными красителями / Б.Б. Семак, 3.Н. Семак, И.С. Галык // Текстильная промышленность. - 1994. - № 7 . - С. 43-45

27. Семак Б.Б. Крашение шерстяных тканей натуральными красителями / Б.Б. Семак // Текстильная промышленность. -1997. - №7. - С.43-45

28. Семенова М. Мы - славяне: учеб. Пособие / М. Семенова. - СПб.: Азбука-Терра, 1997. - 560с.

29. Текстильная и легкая промышленность

30. Терещенко Н. Н. Анализ и планирование товарооборота и товарных запасов розничного торгового предприятия: учеб, пособие/ Н.Н. Терещенко, О.Н. Емельянова; Краснояр. гос. торг.-экон. ин-т. - 2-е изд., перераб. и доп. - Красноярск, 2006. - 114с.

31. Три способа квасцевания

32. Урусуев Р.С. Растительные красители для коврового производства / Р.С. Урусуев //Текстильная промышленность. - 1996. - №1. - С. 30-32

33. Флаваноидные соединения коры лиственницы сибирской и лиственницы гмелина / С.3. Иванова [и др.]// Химия растительного сырья. - 2002. - №4.-С. 5-13.

34. Химия и жизнь текстиля

35. Шишкина О.В. Зависимость количественных характеристик цветности от условий крашения шерстяных тканей растительными красителями / О. В. Шишкина, И. В. Шишкина// Scientific notes.- 2006.-№ 4. - С. 224-226

Приложение А

Сводная таблица анкетирования покупательских предпочтений и спроса на нитки для вязания, реализуемых в магазине «Домас»

Вопросы анкеты	Кол-во ответивших именно так	Доля к общему числу опрошенных (приобретающих нитки для вязания)
1 .Приобретаете ли Вы нитки для вязания: да	70	70,0
нет	30	30,0
2. Где вы предпочитаете покупать нитки для вязания: в специализированных магазинах	59	84,3
в неспециализированных магазинах	-	-
на рынке	8	11,4
не имеет значение	3	4,3
З.Чем обусловлен выбор места покупки: широким и полным ассортиментом	6	8,6
приемлемой ценой	38	54,3
высоким качеством обслуживания	1	1,4
удобным расположением магазина	12	17,1
высоким качеством продукции	15	21,4
4.Какой вид ниток пользуется у Вас наибольшим спросом, исходя из материала изготовления: натуральные	21	30,0
синтетические	18	25,7
смешанные	31	44,3
5.При покупке ниток для вязания Вы руководствуетесь: ценой	30	42,9
материалом изготовления	14	20,0
цветовой гаммой	23	32,9
производителем	5	7Д
б.Каким производителям отдаете предпочтение: отечественным	15	21,4
зарубежным	17	24,3
разным	38	54,3
7.Вы покупаете нитки для вязания:
для себя	35	50,0
для родственников	14	20,0
для знакомых	21	30,0
8.Всегда ли в магазине есть интересующие Вас нитки для вязания: да	32	45,7
почти всегда	37	52,9
нет	1	1,4
9.При выборе магазина Вы руководствуетесь: собственным мнением	20	28,6
советами друзей и родственников	25	35,7
рекламной информацией	3	4,3
удобным месторасположением	12	17,1
Ю.Вы предпочитаете приобретать нитки для вязания в магазинах: одних и тех же	8	11,4
несколько понравившихся	9	12,9
все равно	21	30,0
близко расположенных	32	45,7
11 .Устраивает ли Вас ассортимент предлагаемых ниток для вязания: да	34	48,6
нет	3	4,3
частично	33	47,1
12. Устраивает ли Вас качество предлагаемых ниток для вязания: да	59	84,3
нет	-	-
частично	11	15,7
13. Устраивает ли Вас цена предлагаемых ниток для вязания: да	44	62,9
нет	1	1,4
частично	25	35,7
14.Соответствует ли, по Вашему мнению, цена качеству ниток для вязания: да	55	78,6
нет	-	-
частично	15	21,4
15.Устраивает ли Вас уровень обслуживания:
да	17	24,3
нет	17	24,3
частично	36	51,4
16.как Вы считаете в г. Красноярске достаточно магазинов, реализующих текстильную продукцию:
да	42	60,0
нет	3	4,3
затрудняюсь ответить	25	35,7

Приложение Б

Анкета покупательских предпочтений и спроса на нитки для вязания, реализуемых в магазине «Домас»

Уважаемый покупатель!

Красноярский государственный торгово-экономический институт проводит исследование покупательских предпочтений и спроса на нитки для вязания, реализуемых в магазине «Домас». Просим Вас оказать помощь в сборе необходимой информации и ответить на нижеприведенные вопросы.

1. Приобретаете ли Вы нитки для вязания:

а) да (перейдите к вопросу №4);

б) нет (перейдите к вопросу №2).

2. Если Вы не покупаете нитки для вязания, то основными причинами являются:

а) высокие цены на продукцию;

б) низкий уровень обслуживания;

в) низкое качество продукции;

г) узкий ассортимент продукции;

д) отсутствие потребностей;

е) неудобное месторасположение магазина;

ж) другое

3. При каких условиях Вы бы стали покупать нитки для вязания:

а) увеличение денежных средств;

б) повышение уровня

обслуживания;

в) повышение качества продукции;

г) расширение ассортимента продукции;

д) наличие скидок;

е) не стал бы посещать;

ж)другое

4. Где Вы предпочитаете приобретать нитки для вязания:

а) в специализированных магазинах;

б) в неспециализированных магазинах;

в) на рынке;

г) удобным расположением

другое

5. Чем обусловлен выбор места покупки:

а) широким и полным ассортиментом;

б) приемлемой ценой;

в) высоким качеством обслуживания; магазина;

д) высоким качеством продукции;

Другое

6. Какой вид ниток пользуется у Вас наибольшим спросом, исходя из материала изготовления:

а) натуральные;

б) синтетические;

в) смешанные.

7. При покупке ниток для вязания Вы руководствуетесь:

а) ценой;

б) материалом изготовления;

в) цветовой гаммой;

г) производителем.

8. Каким производителям отдаете свое предпочтение при покупке ниток для вязания:

а) отечественным;

б) зарубежным;

в) разным.

9. Вы покупаете нитки для вязания:

а) для себя;

б) для родственников;

в) для знакомых.

10. Всегда ли в магазине есть интересующие Вас нитки для вязания:

а) да;

б) почти всегда;

в) нет.

11. При выборе магазина Вы руководствуетесь:

а) собственным мнением;

б) советами друзей и родственников;

в) рекламной информацией;

г) удобным месторасположением.

12. Вы предпочитаете приобретать нитки для вязания в магазинах:

а) одних и тех же;

б) нескольких понравившихся;

в) все равно;

г) близко расположенных.

13. Устраивает ли Вас ассортимент предлагаемых ниток для вязания:

а) да;

б) нет;

в) частично.

14. Устраивает ли Вас качество предлагаемых ниток для вязания:

а) да;

б) нет;

в) частично.

15. Устраивает ли Вас цена предлагаемых ниток для вязания:

а) да;

б) нет;

в) частично.

16. Соответствует ли, по Вашему мнению, цена качеству ниток для вязания:

а) да;

б) нет;

в) частично.

17. Устраивает ли Вас уровень обслуживания:

а) да;

б) нет;

в) частично.

18. Как Вы считаете в Г. Красноярске достаточно магазинов, реализующих текстильную продукцию:

а) да;

б) нет;

в) затрудняюсь ответить.

ПОЖАЛУЙСТА, ПРИВЕДИТЕ НЕКОТОРЫЕ СВЕДЕНИЯ О ВАС

19. Пол:

а) мужской;

б) женский.

20. Возраст:

а) 15 - 19 лет;

б) 20-29 лет;

в) 30 --39 лет;

г) 40-49 лет;

д) 50- 59 лет;

е) старше 60 лет.

21. Семейное положение:

а) одиноки;

б) молодая семья без детей;

в) семья супругов с детьми;

г) семья супругов, дети которых живут отдельно.

22. Род занятий:

а) студенты (учащийся);

б) рабочие;

в) руководители;

г) пенсионеры;

д) домохозяйки;

е) безработные.

23. Среднедушевой доход Вашей семьи в месяц:

а) от 1000 до 5000 рублей;

б) от 5000 до 10000 рублей;

в) более 10000 рублей.

Спасибо!

Размещено на Allbest.ru