Створення бізнес-плану більярдного клубу "Космо"

Цілями і завданнями товариства є:

- створення нової «ніші» на існуючому сегменті ринку розваг в місті Одесі;

- окупність капітальних вкладень за 1 рік;

- отримання доходу на вкладені засоби не менше 80% в рік;

- створення нових робочих місць.

Метою маркетингу є створення умов для роботи фірми, при яких вона може успішно виконати свої завдання.

В комплекс заходів щодо маркетингу звичайно входять наступні заходи:

- вивчення споживача послуги фірми;

- аналіз ринкових можливостей фірми;

- оцінка пропонованої послуги і перспектив розвитку, аналіз форми збуту послуги;

- оцінка, що використовуються фірмою методів ціноутворення, дослідження заходів щодо просування послуги на ринку, вивчення конкурентів, вибір «ніші» (найсприятливіший сегмент ринку).

На багато поставлених питань вже були дані відповіді раніше. Ринкові можливості фірми визначаються максимальною кількістю клієнтів, потреби яких фірма може задовольнити за певний період часу. Ринкова можливість напрямку залежить від площі приміщення, в якому буде розташовуватися клуб, оскільки необхідно обмежити відвідування клубу максимальною кількістю людей, при якій зберігатиметься комфортна обстановка. Точне число буде визначено в наступних розділах. При розрахунках береться середня цифра 5 чоловік в годину.

При аналізі ціноутворення необхідно враховувати:

- собівартість послуг;

- ціни конкурентів на аналогічні послуги або послуги замінники;

- унікальність даної послуги;

- ціну, визначену попитом на дану послугу.

При створенні іміджу престижного (модного клубу) необхідно підтримувати ціни на відносно високому рівні, але вони не повинні бути вищими, ніж у конкурентів. Цінова політика фірми повинна будуватися на принципі висока якість - висока ціна. Для максимального використання можливостей фірми необхідно розглянути можливість введення знижок, пільгового часу і т.д. Цінова політика фірми, таким чином, повинна враховувати наступні моменти:

1. Середні валові витрати для виробництва (послуги) в годину. (Постійні витрати + змінні витрати);

2. Ціни:

- більярд - 10 $ в годину;

- дартс - від 4 $.

Цінова політика повинна будуватися на принципах максимізації завантаження виробничих потужностей.

Для успішного просування цих послуг на ринку необхідно застосовувати методи стимулювання продажів, які створюють додаткові переваги для нашої фірми перед конкурентами. Як одне з них можна розглянути:

- знижки для постійних клієнтів (або додаткові послуги, що пропонуються безкоштовно);

- проведення спеціалізованих вечірок.

Важливим чинником стимулювання продажів послуг є стимулювання роботи персоналу фірми. Кажучи про імідж клубу, необхідно відзначити, що реклама дуже тісно пов'язана з процесом встановлення іміджу клубу. При створенні реклами і іміджу необхідно акцентувати увагу на спортивно-розважальні можливості клубу. На будівлі повинен бути встановлений цікавий світловий щит, що повідомляє про клуб, який було б добре видно з прилеглих автодоріг. Задача рекламної компанії - забезпечити відвідуваність з перших днів роботи клубу.

5. Оперативний план

Більярд-клуб починає роботу з липня 2007 р. Планується обслуговувати 600 клієнтів щомісячно. З вересня 2007 р. кількість клієнтів, що будуть обслуговуватись, повинна збільшитися на 50 %, з листопаду - на 70% в порівнянні з липнем 2007 р.

Таблиця 3.

До керівництва і штатного персоналу більярд-клубу “Космо” входять:

ь Генеральний директор, що здійснює керівництво роботою клубу, вирішує всі фінансові питання, пов'язані з постійною роботою клубу, а фінансові і організаційні питання, використання частини прибутку, що стосуються напрямів розвитку клубу розв'язуються спільно із засновниками фірми.

ь Бухгалтер-касир веде бух. облік фірми, знімає касу, сумісно з головним менеджером готує фінансові звіти, здійснює виплату зарплати.

ь Головний менеджер виконує функції директора під час його відсутності, здійснює організацію роботи всіх співробітників фірми та закупівлю поставок за вказаними цінами в раніше обумовлених місцях.

ь Співробітник в залі займається видачею необхідного інвентару для занять іграми, здійснює контроль за часом використання ігрового устаткування.

ь Бармени здійснюють приготування безалкогольних коктейлів і продаж всіх напоїв і продуктів, що знаходяться в асортименті бару. Приймають в касу гроші від співробітників в залах, подають заявки головного менеджеру на придбання певної кількості товарів з асортименту бару, які закінчуються.

ь Прибиральниця здійснює прибирання всіх залів клубу, винесення брудного посуду і зміну попільничок в ігрових залах, постійне прибирання туалетних приміщень, подає заявки на необхідні обладнання для приміщень головного менеджера.

ь Гардеробник здійснює прийом і видачу верхнього одягу клієнтів.

ь Охорона здійснює пропуск клієнтів в клуб. Вирішує питання, що виникають у разі некоректної поведінки клієнтів, і недопускає їх в клуб надалі.

Режим роботи клубу з 12.00 до 6.00 тобто складає 18 годин у добу.

Всі співробітники, що працюють безпосередньо з клієнтами, повинні мати охайний вигляд. Керівний персонал і бухгалтер приходять на роботу щодня. Високі вимоги по кваліфікації пред'являються до головного менеджера, бухгалтера, охорони. При прийомі на роботу співробітник проходить випробувальний термін.

Визначимо чисельність персоналу і заробітну платню. Всім співробітникам виплачується встановлена заробітна плата залежно від посади і відсотка від прибутку (10%). Нарахування заробітної плати складаються з відрахувань до пенсійного фонду (2%), фонду соціального страхування на випадок безробіття (0,5%), до фонду соціального страхування на випадок тимчасової втрати працездатності (1%), а також податок на прибуток (13%), що складають 16,5% від зарплати.

Таблиця 6.

Орієнтовна чисельність персоналу