Система отношений в сфере логистики на предприятии розничной торговли
Основы логистической системы в сфере оптовой и розничной торговли. Интеграционные процессы в логистике и их эффективность. Взаимодействие маркетинга и логистики в оптово-посреднической деятельности. Организация логистики на предприятии ООО СП "Лидер".
| Рубрика | Маркетинг, реклама и торговля |
| Вид | курсовая работа |
| Язык | русский |
| Дата добавления | 21.10.2011 |
| Размер файла | 126,8 K |
Отправить свою хорошую работу в базу знаний просто. Используйте форму, расположенную ниже
Студенты, аспиранты, молодые ученые, использующие базу знаний в своей учебе и работе, будут вам очень благодарны.
Размещено на http://www.allbest.ru/
Содержание
- Введение
- 1. Теоретические аспекты организации логистики на торговом предприятии
- 1.1 Основы логистической системы в оптовой торговле
- 1.2 Организация логистики в сфере розничной торговли
- 1.3 Интеграционные процессы в логистике и их эффективность
- 1.4 Взаимодействие маркетинга и логистики в оптово-посреднической деятельности
- 2. Организация логистики на предприятии ООО СП "Лидер"
- 2.1 Общая характеристика предприятия
- 2.2 Организация процесса закупки товаров на предприятии
- 2.3 Управление товарными запасами на предприятии
- Заключение
- Список использованной литературы
Введение
На предприятиях оптовой и розничной торговли все большее внимание уделяется логистике - науке об организации совместной деятельности менеджеров различных подразделений предприятия, а также группы предприятий по эффективному продвижению продукции. Логистика охватывает деятельность предприятия, как на уровне отдельных процессов, так и на уровне координации всех структур, она занимается направлением, упорядочением и распределением продукции от производителя до конечного потребителя, учитывая рентабельность, результативность, производительность, эффективность системы в целом. Объект логистики - деятельность компании, распределение ее продукции, организация любой комбинации торговых процессов, в общем, все, что связано с материальными потоками.
Тема курсовой работы актуальна в силу того, что логистика на уровне отдельного торгового предприятия, подразумевает координацию действий по закупке, транспортировке, хранению и реализации товара, поэтому важна слаженность течения этих процессов для повышения эффективности деятельности предприятия.
Цель совершенствования торговли на базе концепции логистики - создание высокоэффективных товаропроводящих систем, способных обеспечить наличие нужного товара, в нужном месте, в нужное время, в нужном количестве, с минимальными затратами и по приемлемой цене. Эти системы должны иметь высокую способность адаптироваться к изменениям окружающей среды.
В курсовой работе определено содержание логистики на предприятии торговли, ее основных принципов и эффективности, а также на примере предприятия оптовой торговли ООО СП "Лидер" рассмотрены системы закупки, распределения и управления запасами товаров.
логистика розничная оптовая торговля
Для написания работы была использована как учебная литература, так и периодика и ресурсы сети Интернет.
1. Теоретические аспекты организации логистики на торговом предприятии
1.1 Основы логистической системы в оптовой торговле
Логистика в оптовой торговой системе выполняет операции связанные с выполнением следующих функций товародвижения: заказа, приобретения, доставки, информационного сопровождения, хранения, сортировка и отпуск товаров.
Основным направлением использования логистики в оптовой торговле может происходить по двум направлениям, первое из которых предусматривает развитие оптовой торговли во взаимосвязи с технико-технологическим и организационным совершенствованием всей системы товародвижения. Второе направление предусматривает совершенствование внутрискладских грузоперерабатывающих систем.
Непосредственно к оптовым торговцам относятся компании, которые располагают правом собственности на товар и занимаются его реализацией. Данные оптовики имеют различные направления своей деятельности, которые можно отнести к оптовой фирме, дистрибьюторской, торговому дому и т.д.
Основным направлением оптовых предприятий в процессе реализации товаров является логистический сервис, т.е. работы связанные с выполнением функций по хранению товаров, транспортировке, экспедирование грузов, фасовка, обработка, подсортировка, упаковка товаров, маркировка товаров машиночитаемыми кодами и т.д. [10]
Логистический цикл в оптовой торговле представляет собой интервал времени между оформлением заказа на поставку и доставкой заказанной продукции потребителю. Такой интервал определяется затратами времени на формулировку заказа и его оформление в установленном порядке; передачу заказа поставщику; выполнение заказа поставщиком с учетом времени ожидания постановки заказа на выполнение и времени, складывающегося из технологического времени, времени межоперационных простоев и времени комплектации, если заказ выполняется из наличных запасов; а также доставку заказа потребителю.
Необходимо отметить, что в соответствии с правилами логистики оптовая торговля призвана обеспечивать требуемое обслуживание потребителей при приемлемых логистических издержках. Максимальный уровень такого обслуживания во многом зависит от возможности предприятия оптовой торговли противостоять полной зависимости от накопления товарных запасов как единственного способа обеспечения необходимой степени этического сервиса, который, в частности, характеризуется доступностью, функциональностью и надежностью. Несовершенное транспортное обеспечение, одним из индикаторов которого служит неопределенность времени перевозки, может привести к тому, что предприятие оптовой торговли будет вынуждено поддерживать товарные запасы, превышающие уровень, обусловленный целевыми установками физического распределения. Эта проблема, в свою очередь, влечет за собой снижение оборачиваемости запасов и рост затрат на их хранение. Центральным моментом в обеспечении условий должного логистического обслуживания в оптовой торговле является контроль согласованности функционирования функциональных циклов логистики в сфере материального обеспечения предприятия оптовой торговли, проведения торгово-технологических операций и распределения. Как правило, в этих областях в той или иной мере всегда задействованы транспортные средства. Оценка несогласованности этих логистических циклов осуществляется на базе: степени организационного единства потоковых процессов; степени технологического единства потоковых процессов; степени экономического единства потоковых процессов и степени информационного единства потоковых процессов.
Глобальной причиной расхождения функциональных циклов логистики на предприятии оптовой торговли являются межфункциональные логистические конфликты, предметом которых служат: размер закупаемой партии (конфликт между отделом закупки и складом; конфликт между отделом закупки и отделом продаж); периодичность осуществления закупок (конфликт между отделом закупки и складом); тара (конфликт между отделом закупки и складом; конфликт между отделом закупки и транспортным отделом); ассортимент грузовой единицы (конфликт между отделом закупки и складом).
В контексте логистического обслуживания широко используется такая экономическая категория, как "совершенный заказ". Его исполнение отвечает следующим логистическим нормативам: полная доставка всех товаров по всем заказанным товарным позициям; доставка в требуемый потребителем срок с допустимым отклонением ±1 день; полное и аккуратное ведение товаросопроводительной документации по заказу, включая квитанции, накладные, счета; безупречное выполнение оговоренных условий поставки (качественная установка, правильная комплектация, готовность к употреблению и отсутствие повреждений) [1].
Стратегия сокращения длительности функционального цикла логистики предполагает выполнение следующих шагов:
- описание действующего процесса размещения заказов;
- составление блок-схемы процесса, описывающей действующий процесс размещения заказов;
- описание каждого частного логистического процесса, причем для каждого из них необходимо указать следующую информацию: описание логистического процесса; частота выполнения данного логистического процесса; лицо (группа), отвечающее за выполнение данного логистического процесса; информация, необходимая для выполнения данного логистического процесса; средняя длительность цикла данного логистического процесса; минимальная длительность цикла данного логистического процесса; максимальная длительность цикла данного логистического процесса; причины нестабильности длительности цикла логистического процесса; показатели эффективности, специфические для данного логистического процесса, и существующие уровни его эффективности;
- составление перечня показателей, используемых для оценки эффективности логистического процесса;
- описание условий поставок товаров;
- обоснование уровня товарных запасов;
- обоснование целесообразности исполнения частных логистических процессов на принципах аутсорсинга, в частности, по отношению к транспортному обеспечению;
- формирование предложений по сокращению длительности логистического цикла и т.п.
Стратегия сокращения транспортных издержек предполагает сосредоточение внимания на факторах, повлекших за собой ухудшение логистического обслуживания, предоставляемого на предприятии оптовой торговли. Индикаторами такой ситуации, в частности, являются отклонения фактических транспортных затрат от нормативных затрат и суждения руководства. Достоинство этой стратегии заключается в том, что общее количество значимых показателей сокращается и все внимание акцентируется только на "узких местах" транспортного обеспечения оптовой торговли.
На практике часто применяется и другая стратегия сокращения транспортных издержек, которая заключается в комплексном исследовании динамики логистических показателей оптовой торговли. Комплексность анализа при этом состоит в выявлении тех состояний логистической системы предприятия оптовой торговли, которые при автономном рассмотрении отдельных показателей не идентифицируются, так как значения последних удовлетворять допустимым нормам. Области применения этой стратегии определяются внутренней и внешней функциональными границами логистической системы предприятия оптовой торговли.
Таким образом, решения проблемы повышения эффективности транспортного обеспечения оптовой торговли лежат в плоскости улучшения логистической координации ее функциональных циклов исполнения заказа [18,c.52].
Что касается полноты ассортимента товаров оптовой компании, то данная услуга является для розничных предприятий очень выгодной, так как формирует необходимый ассортимент товара в одном месте, тем самым избавляя их от дополнительной работы и экономя средства, за счет поставки товара с меньшими затратами. Многие оптовые организации работают со своими постоянными клиентами на условиях предоставления товара в кредит.
В поисках своего покупателя оптовые организации расширяют ассортимент предлагаемых товаров и имеют достаточное количество, чтобы осуществить немедленную поставку. Отрицательным моментом такой политики являются дополнительные расходы связанные с затратами на хранение больших запасов.
Выходом из сложившейся ситуации является формирование ассортимента товара состоящего из наиболее ходового товара или ориентация на крупных покупателей, формируя для них необходимый ассортимент товаров [10].
1.2 Организация логистики в сфере розничной торговли
Развитие розничной торговли, так же, как и оптовой, с точки зрения логистики следует в первую очередь рассматривать как совершенствование звена системы товародвижения.
Товароснабжение - это комплекс коммерческих и технологических операций по доведению товаров до предприятий розничной торговли, включающий в себя следующие процессы: закупку, доставку, приемку и хранение, подготовку и продажу товаров.
Формы товароснабжения:
- транзитная - поступление закупленных товаров в магазины непосредственно от поставщиков;
- складская - поступление закупленных товаров через склады оптовых посредников.
Принципы товароснабжения:
- планомерность - завоз товаров на основе плановых графиков завоза;
- ритмичность - завоз товара через относительно одинаковые промежутки времени, что создает оптимальные условия для работы магазинов, складов, транспорта;
- оперативность - осуществление товароснабжения в зависимости от изменения спроса;
- экономичность - минимальные затраты рабочего времени, материальных и денежных средств на доставку товаров. Достигается путем эффективного использования транспортных средств, механизации погрузочно-разгрузочных работ, установления рациональной звенности товародвижения;
- централизация - товароснабжение розничной сети силами и средствами предприятий-поставщиков;
- технологичность - использование индустриальной системы товароснабжения с использованием контейнеров.
Транзитная форма товароснабжения будет рентабельна для поставщика-производителя и потребителя (розничного предприятия) при следующих обстоятельствах:
- количество продаваемого товара достаточно велико, чтобы оправдать расходы на прямой сбыт;
- потребителей немного, и они расположены на относительно небольшой территории (наличие концентрации рынка потребителей);
- товар требует высокоспециализированного сервиса;
- объем каждой поставляемой партии достаточен для заполнения одного отгрузочного места (вагон, контейнер);
- у покупателя имеется достаточная сеть складов и подсобных помещений;
- происходит быстрое колебание цены, что требует немедленного согласования с покупателем [11,c.79].
Факторы, влияющие на организацию товароснабжения:
- производственные (размещение производства, специализация производственных предприятий, сезонность производства);
- транспортные (состояние транспортных путей сообщения, виды транспорта);
- социальные (расселение населения, уровень денежных доходов);
- торговые (размеры, специализация и размещение предприятий торговли, степень сложности ассортимента товаров, их свойства).
Рис.1.1 Схема поочередного товароснабжения
Современный уровень развития розничной торговли характеризуется многозвенной системой товароснабжения, и здесь возможны три основные стратегии товародвижения:
1. Поочередное снабжение центральным складом нижестоящих звеньев, при котором каждое пополнение направляется только одному звену в независимости от его иерархии в системе товародвижения (это может быть и магазин, и мелкооптовый склад, рис.1.1.).
2. В зависимости от заказов производится распределение поставок между звеньями системы (это двухкаскадная система, при которой промежуточные мелкооптовые склады отсутствуют, рис.1.2.).
Рис.1.2 Двухкаскадная система товароснабжения
3. Нисходящее снабжение при каждом пополнении группы нижестоящих звеньев (это классическая схема товародвижения по дистрибьютивным каналам, рис.1.3.).
Рис.1.3 Нисходящее товароснабжение
Сети товародвижения, располагающие оптовыми промежуточными базами, являются более прогрессивными. На мелкооптовых складах хранятся товарные запасы с высоким удельным весом в товарообороте (товары группы А - удельный вес в товарообороте составляет 65%), на крупнооптовых - товары группы В, С (соответственно: В - 25%, С - 10%).
Логистическая цепочка крупных торговых фирм построена таким образом, чтобы заказы розничных подразделений на товары группы А удовлетворялись немедленно, на товары группы В, С - в течение суток после получения заказа [15].
Также одной из важнейших составляющих в логистической системе предприятия розничной торговли является закупка товаров, которая включает в себя:
- изучение и прогнозирование покупательского спроса;
- выявление и изучение источников поступления и поставщиков товаров;
- организацию хозяйственных связей с поставщиками товаров, включая разработку и заключение договоров поставки;
- организацию учета и контроля за ходом выполнения договорных обязательств.
Уровень обслуживания в системе товароснабжения зависит от:
- скорости выполнения заказа (времени от отправки заказа до получения товара);
- возможности срочной доставки товара по специальному заказу;
- готовности принять обратно поставленный товар, если в нем обнаружен дефект, и заменить в кратчайший срок доброкачественным (а в известных случаях - принять обратно товар без выяснения причин отказа от него);
- обеспечения различной партийности отгрузки по желанию покупателя; умения воспользоваться наиболее подходящим видом транспорта;
- высокоэффективного сервиса;
- хорошо поставленной складской сети;
- достаточного уровня товарных запасов;
- уровня цен, по которым оказываются услуги.
Планировка закупок состоит из следующих этапов:
- сбор информации;
- анализ потребности и возможностей (поставщика и покупателя);
- выбор стратегии закупки (форм товароснабжения);
- определение метода закупок;
- оперативные решения, связанные с процессом продвижения товаров;
- контроль;
- анализ хода выполнения плана;
- корректировка плана.
Принципы закупки товаров:
- на ранних этапах формирования ассортимента целесообразно закупать и продавать лишь ограниченное количество наименований товаров, чтобы коммерческие службы могли сосредоточить свои усилия на повышении качества и установлении стандартов на качество основных товаров. Только после этого можно дальше расширять ассортимент;
- установить тесное сотрудничество на всех уровнях между товароведами коммерческих служб и технологами производства, между поставщиками и оптовыми покупателями. Приветствовать совместную работу по формированию ассортимента, улучшению качества, разработки новых товаров.
Рациональная организация закупки означает приобретение товаров: нужного качества; в нужном количестве; в нужное время; у надежного поставщика; по приемлемой цене.
Объем закупки (оптимальный размер заказа) - ее уровень, при котором достигается максимальное использование складских помещений, минимизируются издержки хранения запасов [10].
Товарные запасы - это предметы потребления, находящиеся в сфере товарного обращения, то есть "запасным" считается товар, ожидающий момента своей продажи. После того, как товар оказывается проданным, он переходит в сферу потребления и перестает быть товарным запасом. В таблице 1.1 приведена классификация товарных запасов в торговле.
Таблица 1.1
Классификация товарных запасов
|
По назначению |
По срокам |
По величине |
По показателям |
|
|
Текущие |
На отчетную дату |
Максимальные |
В натуральных показателях |
|
|
Сезонного хранения |
Входные |
Минимальные |
В стоимостных показателях |
|
|
Целевого хранения |
Конечные |
Средние |
В днях оборота |
Краеугольным камнем системы управления товарными запасами является соотношение между затратами на хранение таковых и потерями от снижения товарооборота в случае дефицита отдельных товарных позиций. Вследствие этого необходимо производить группировку всего товарного ассортимента по удельному весу в товарообороте, и, как следствие, частота контроля по этим группам будет различной.
В зависимости от условий поставок, удаленности оптовых баз и иных факторов необходимо производить сравнительный анализ между числом поставок и объемом партии товара. Показательным, в частности, является график зависимости издержек на поставку товаров, рис.1.4.
Рис.1.4 Зависимость издержек по завозу от числа поставок
Если потери от дефицита сопоставимы с затратами по формированию и хранению запасов, то критерием оптимальной стратегии следует признать совокупные издержки управления запасами, включая потери от дефицита (дефицит - это упущенная выгода). Запаздывание поставки товаров - это потери, связанные со снижением эффективности использования складских помещений, простоями персонала и оборудования.
Использование логистики в розничной торговле предусматривает построение последовательной, согласованной стратегической схемы, позволяющей своевременно реагировать на изменения и направленность запросов потребителей и в максимальной степени реализовывать сильные стороны торгового предприятия. Основными элементами стратегической схемы являются изучение торговой зоны и прочие логистические исследования. В рамках логистики необходимо проводить анализ покупателей в магазине, отслеживать мониторинг спроса и конкуренции [14,c.75].
1.3 Интеграционные процессы в логистике и их эффективность
Возрастающая конкуренция на российском рынке заставляет предпринимателей использовать различные методы для сохранения прибыльности компании за счет сокращения затрат. Основным направлением по снижению затрат является консолидация участников товародвижения.
Использование единой технологической системы по работе с товаром и информацией, сопряженная техника, своевременное получение и обработка заказа, согласованное планирование - это именно то, что позволяет своевременно довести товар до покупателя с минимальными затратами, не допустив порчи и потерь.
Применение логистических систем требует наличия устойчивых хозяйственных связей между участниками товародвижения. Лишь у постоянных партнеров по бизнесу возникает необходимость использовать прозрачность систем учета издержек, появляется возможность разработки и применения согласованных технологий переработки грузов и информации.
Стремительное использование современных технологических методов приводит к интегрированию хозяйственной деятельности различных торговых структур. Выделяют внешние (по отношению к торговле) и внутренние факторы интеграции в отрасли.
К внешним факторам торговли относят показатели, стимулирующие развитие интеграционных процессов в отрасли:
- рыночная непредсказуемость;
- причины, влияющие на уменьшение спроса;
- обострение проблемы реализации товаров;
- возникающие многочисленные препятствия на пути движения товаров к потребителю, вызванные неразвитостью инфраструктуры торговой деятельности.
Внутренним фактором интеграции в торговле, т.е. основным внутриотраслевым мотивом, является усиление конкурентной борьбы [3,c.86-87].
Специалисты выделяют несколько путей концентрации ресурсов, среди них: горизонтальная и вертикальная интеграция, а также диверсификация.
В ходе горизонтальной интеграции происходит объединение нескольких магазинов в рамках одной компании с целью проведения консолидированных закупок товара у поставщиков и сбалансированной ценовой политики (рис.1.5).
Логическим следствием горизонтальной интеграции является вертикальная интеграция, поскольку возрастание суммарного валового товарооборота требовало создания распределительного центра (РЦ) и единого звена управления. Таким образом, вырисовывается современная структура управления крупной сетевой компании.
Рис.1.5 Горизонтальная интеграция в торговой логистике
Более сложным и многообразным является следующий этап концентрации торгового капитала, заключающийся в том, что собственники принимают решение диверсифицировать капиталы, причем как по внутриотраслевому, так и межотраслевому признаку. На этом этапе в рамках торговой фирмы могут создаваться производственные отделения, либо происходят вложения капитала в сопутствующие или смежные бизнесы.
Экономическим стимулом к интеграции является так называемый эффект синергизма, суть которого состоит в том, что активы интегрированной компании оцениваются дороже, чем суммарные активы каждой из фирм до их объединения.
Данный эффект описывается формулой Ю. Маслеченкова:
Сn = (PN + PA + EE) - (I + T + IN) (1.1)
где: Сn - синергетический эффект в период времени n после слияния;
PN - дополнительная прибыль от расширения масштабов деятельности;
PA - дополнительная прибыль от снижения риска за счет диверсификации деятельности холдинга;
ЕЕ - экономия текущих производственных издержек;
I - дополнительные инвестиции на реконструкцию и расширение холдинга;
Т - прирост (экономия) налоговых платежей;
IN - инвестиции в начальный момент интеграции.
Процессы интеграции требуют наличия развитой инфраструктуры товародвижения, наличия складских терминалов с высокой товароемкостью. Вследствие урбанистических процессов деловая жизнь концентрируется в крупных мегаполисах, и здесь остро встают вопросы упорядоченности и регуляции торгово-складских площадей и терминалов.
В связи с этим разработаны следующие нормативы (таблица 1.2).
Таблица 1.2
Нормативы торгово-складских площадей
|
Торговая площадь, кв. м на 1000 жителей |
|||
|
Норматив |
В т. ч. по продовольственным товарам |
В т. ч. по непродовольственным товарам |
|
|
230 |
90 |
140 |
|
|
Площадь общетоварных складов, кв. м на 1 день товарного запаса на 1000 жителей |
|||
|
Норматив |
В т. ч. по продовольственным товарам |
В т. ч. по непродовольственным товарам |
|
|
4,5 |
4,5 |
3 |
С организационно-экономической точки зрения развитие различных форм интеграции предприятий торговли позволит:
- снижать накладные расходы за счет введения централизованных служб управления, централизации снабженческих, транспортных и учетных функций;
- осуществлять закупки крупными партиями на выгодных условиях платежа и поставок, что в конечном итоге сказывается на уровне цен и заинтересованности покупателей;
- своевременно осуществлять доставку скоропортящихся и дефицитных товаров;
- использовать новейшие информационные технологии для осуществления управления сетью и создания информационных банков данных по номенклатуре продаваемой продукции;
- поддерживать отечественных производителей, предоставляя им приоритетность поставок.
Совокупный эффект от использования логистики, как правило, превышает сумму эффектов от улучшения перечисленных показателей. Это объясняется возникновением у логистически организованных систем ценной для рынка способности обеспечивать поставку нужного груза, необходимого качества, в нужном количестве, в нужное время, в нужное место с минимальными затратами [15].
В сфере обращения в составе логистических схем решаются задачи определения покупательского спроса и организация его удовлетворения, накопления, обработки и размещения товарных запасов и оказания услуг потребителям, выбор рациональных форм товародвижения и организации торговли.
Основные составляющие общего эффекта от применение логистики в оптовой торговле представлены в таблице 1.3.
Таблица 1.3
Слагаемые экономической эффективности логистической системы в оптовой торговле
|
Виды потоков |
Слагаемые процесса эффектообразования в логистической системе |
||||
|
Логистика закупок |
Логистика снабжения |
Транспортно-складская логистика |
Логистика распределения (сбыта) |
||
|
Материальный поток |
Экономия за счет оптимальной организации обработки закупок |
Экономия за счет снижения складских расходов. Экономия за счет сокращения складских площадей Экономия за счет сокращения объема погрузочно-разгрузочных операций и связанных с ними затрат. |
|||
|
Экономия от ускорения движения материальных потоков: · сокращение величины материальных запасов · сокращение текущих расходов по содержанию запасов · снижение потерь материальных ресурсов в зависимости от времени нахождения в логистической системе |
|||||
|
Финансовый поток |
Экономия за счет уменьшения величины капитала, инвестированного в запасы. Сокращение величины оборотного капитала за счет ускорения движения денежного потока. Сокращение издержек, обусловленных нарушением условий поставок. |
||||
|
Информационный поток |
Сокращение текущих затрат вследствие ритмичной организации процесса поставок |
||||
|
Поток услуг |
Экономия за счет совершенствования сервисного обслуживания |
Таблица показывает, что логистическое управление оптовой торговлей во взаимодействии подсистем: закупок, снабжения, транспортно-складских операций, сбыта способно принести синергетический эффект в виде сокращения издержек по созданию, содержанию товарных запасов и их поставкам потребителям.
Процессы управления потоками в логистической системе основываются на соответствующих показателях, которыми измеряется эффект по месту его образования. Иными словами, принятие управленческих решений по организации и регулированию товарных, финансовых и других потоков в оптовой торговле должно базироваться на конкретной, достоверной и оперативной информации, позволяющей планировать эффект, отслеживать и устранять потери, добиваться наибольшей прибыли. В современной инновационной системе экономического менеджмента это достигается на основе использования методологии контроллинга.
Концепцией контроллинга является эффективное управление предприятием в целях обеспечения стабильного существования на рынке.
В контроллинге выделяют три основные функции:
1. сервисная - представление необходимой информации для управления;
2. управляющая - принятие решений и их координация;
3. внутренний контроль экономичности работы каждого подразделения и предприятия в целом.
Информационная функция контроллинга обеспечивается при помощи системы планирования и учета ориентированных на достижение высокого конечного результата деятельности.
Управляющая функция реализуется на основе данных анализа, позволяющих принимать тактические (оперативные) и стратегические решения в регулировании торговых и финансовых отношений с целью обеспечения максимального конечного эффекта.
Третья функция, состоящая в контроле за результативностью работы подразделений торгового предприятия, обеспечивает выявление точек роста прибыли и их максимальную активизацию.
Контроллинг отличается от традиционной для нашей экономики системы учета, анализа, управления экономикой и финансовыми результатами прежде всего тем, что он ориентирован не на констатацию упущений и выявление виновных в прошлом, а на обеспечение стабильного настоящего и будущего торгового предприятия. Контроллинг действует как сигнальная система, оповещающая менеджеров о возможностях и точках негативных отклонений от намеченных планов, и это позволяет своевременно и заблаговременно скорректировать тактику управления, принять соответствующие превентивные меры. Кроме того, он обеспечивает самоконтроль и личную ответственность каждого работника за состояние дел на его участке.
Контроллинг позволяет накапливать и анализировать внутреннюю и внешнюю информацию в различных ситуациях, отражающую результативность центров ответственности в логистической системе деятельности оптовых торговых организаций.
По результатам анализа ситуаций можно расставить приоритеты в выборе товаров, поставщиков и потребителей и распределить ресурсы на развитие эффективных векторов оптовой деятельности.
Внедрение в практику торгового менеджмента современных технологий управления, основанных на логистике, маркетинге, контроллинге, позволит в значительной степени рационализировать управление потоками товаров, обеспечить бесперебойное снабжение ими потребителей и одновременно поможет стабилизировать и укрепить финансовое положение оптовых организаций [17,c.37-41].
1.4 Взаимодействие маркетинга и логистики в оптово-посреднической деятельности
В условиях развития рыночной экономики и нарастающей конкуренции среди оптово-посреднических фирм все большее внимание стало уделяться применению концепции маркетинга и логистики в организации оптово-посреднической деятельности фирмы. В тоже время, товаропроизводители вынуждены концентрировать свои усилия на товаре, а не на нуждах потребителей. Это в свою очередь оказывает влияние и на организацию сбыта в системе оптовой торговли. Хотя многие оптово-посреднические фирмы имеют некоторую маркетинговую поддержку со стороны иностранных производителей, организация сбыта является одним из ключевых вопросов успешной деятельности на рынке.
Теоретические аспекты предполагают рассмотрение системы сбыта и закупок как элемента маркетинговой деятельности. И тоже время нельзя не уделять должного внимания и логистическим аспектам организации сбыта и закупок. Закупочная деятельность оптово-посреднической фирмы представляет собой приобретение продукции с целью последующего ее перераспределения по различным каналам сбыта. Для осуществления эффективной деятельности на оптовом рынке оптово-посреднической фирме необходимо организовать такую систему закупок, которая позволяла бы бесперебойно поставлять продукцию по каналам распределения. Эффективно разработанная система закупок позволяет иметь нужное количество товара в требуемом ассортименте и в нужное время, что в свою очередь обеспечивает максимальное удовлетворение требований покупателей.
В сфере осуществления своей закупочной деятельности задачи оптово-посреднической фирмы можно подразделить на маркетинговые и логистические составляющие.
Маркетинговые составляющие, прежде всего, направлены на выбор поставщиков продукции, сегментацию рынка и анализ закупаемой продукции. К задачам маркетинга в области организации закупок можно также отнести и анализ рынка, который позволяет выявить те группы товаров, на которые наблюдается наибольший спрос. Немаловажное значение здесь также имеет и определение требований, которые покупатели предъявляют к покупаемой продукции. Именно на основе данных, полученных в процессе проведения маркетинга закупок, происходит формирование основных требований к закупаемой продукции, а также выявляются те поставщики, которые могут обеспечить доставку этой продукции. Таким образом, маркетинговая деятельность оптово-посреднической фирмы в сфере закупок продукции нацелена на осуществления комплекса мероприятий по осуществлению процесса закупки товаров.
Можно выделить следующие функции маркетинга и логистики при организации закупочной деятельности (таблица 1.4) [7].
Таблица 1.4
Функции маркетинга и логистики в закупочной деятельности
|
Маркетинг в закупочной деятельности |
Логистика в закупочной деятельности |
|
|
Поиск поставщиков |
Планирование и организация закупочной деятельности |
|
|
Сегментация рынка |
Рациональная организация складирования и хранения продукции |
|
|
Анализ закупаемой продукции |
Установление рациональных отношений с поставщиками |
|
|
Анализ требований потребителей к закупаемой продукции. |
Осуществление методов по снижение расходов на хранение и приобретение продукции |
|
|
Контроль за выполнением закупок и сметы затрат |
||
|
Контроль за выполнением сметы затрат закупок |
При рассмотрении процесса организации сбыта в оптово-посреднической фирме также целесообразно учитывать маркетинговые и логистические аспекты.
В настоящее время, ситуация складывается таким образом, что различные оптово-посреднические фирмы используют схожие каналы распределения продукции. Выбор оптимального канала распределения является очень важным для оптово-посреднической фирмы так как с увеличением протяженности канала распределения происходит увеличение конечной цены продукции, что в свою очередь может повлиять на снижение товарооборота оптово-посреднической фирмы. При рассмотрении вопроса выбора каналов распределения продукции для оптово-посреднической фирмы целесообразно уделить внимание определению наиболее оптимальных сроков поставки и оплаты.
В условиях, когда на оптовом рынке действует жестокая конкуренция и оптово-посреднические фирмы прилагают усилия по стимулированию сбыта и используют для этих целей маркетинговые инструментарии, целесообразно оценить логистические аспекты успешной сбытовой политики оптово-посреднической фирмы.
К числу основных функций маркетинга и логистики при организации сбыта можно отнести (таблица 1.5).
Таблица 1.5
Функции маркетинга и логистики в области сбыта
|
Маркетинг в сбытовой деятельности |
Логистика в сбытовой деятельности |
|
|
Поиск потенциальных потребителей. |
Выбор каналов товародвижения готовой продукции |
|
|
Стимулирование сбыта |
Нормирование запасов готовой продукции и организация их хранения |
|
|
Выбор метода распределения продукции |
Разработка планов перевозки продукции и организация их выполнения |
|
|
Сегментирование потребителей |
Выбор рациональных форм товародвижения и организация торговли |
|
|
Разработка сбытовой стратегии |
Разработка сметы затрат по сбыту и контролю за ее соблюдением. |
|
|
Изучение спроса |
||
|
Анализ сбыта |
Необходимо отметить, что выбор приоритетных функций маркетинга и логистики при организации оптово-посреднической деятельности является достаточно сложной задачей. При этом необходимо учитывать личностные характеристики лица принимающего решения, который в конечном итоге определяет степень приоритетности той или иной функции или степень влияния той или иной функции на процесс принятия решения [16,c.112-114].
В связи с этим, наибольший эффект от применения маркетинга и логистики в организации оптово-посреднической деятельности может быть достигнут при интеграции этих функций. Интегрирующая функция позволяет объединить усилия маркетинга и логистики, направленные на достижения стратегических целей фирмы. Логистике принадлежит стратегическая роль в управлении бизнесом, так как основной особенностью современного этапа его развития являются интеграционные процессы, происходящие как в сфере производства, так и в сфере обращения товаров.
2. Организация логистики на предприятии ООО СП "Лидер"
2.1 Общая характеристика предприятия
Общество с ограниченной ответственностью СП "Лидер" утверждено согласно решения учредительного собрания от 16 марта 1998г. Общество создано в результате добровольного волеизъявления физических лиц, граждан РФ, в соответствии с Гражданским кодексом Российской Федерации и Федеральным законом от 08.02.98 г. №14-ФЗ "Об обществах с ограниченной ответственностью".
Общество в своей деятельности руководствуется Гражданским кодексом РФ и Федеральным законом от 08.02.98 г. № 14-ФЗ "Об обществах с ограниченной ответственностью", иными правовыми актами, действующими на территории РФ, а также Учредительным договором о создании и деятельности Общества и Уставом.
Полное фирменное наименование Общества на русском языке: Общество с ограниченной ответственностью Совместное предприятие "Лидер".
Сокращенное фирменное наименование Общества на русском языке: ООО СП "Лидер".
Общество является коммерческой организацией и основная цель его создания - извлечение прибыли в интересах участников. Помимо этого Общество осуществляет хозяйственную деятельность, формирует рынок, содействует наиболее полному удовлетворению общественных потребностей в продукции, товарах, работах и услугах.
Основным видом деятельности ООО СП "Лидер" является оптовая торговля овощами и фруктами.
Основная задача системы управления - формирование профессиональной управленческой деятельности, что представляет собой совокупность действий, ведущих к образованию и совершенствованию взаимосвязей между частями целого. Система управления имеет свою структуру, которая представляет собой упорядоченный набор образующих ее элементов, тем или иным способом связанных друг с другом.
Организационная структура ООО СП "Лидер" представлена на рис.2.1.
Рис.2.1 Организационная структура управления ООО СП "Лидер"
Доходы от оптовой деятельности складываются из разницы между ценой приобретения товара у производителя и ценой реализации товара покупателю или оптовой наценкой (надбавкой).
Анализ валового дохода приведен в таблице 2.1.
Таблица 2.1
Анализ валового дохода ООО СП "Лидер", тыс. руб.
|
Показатели |
2009 г. |
2010 г. |
Отклонение |
В%к прошлому году |
||||
|
План |
Факт |
% выполнения плана |
От плана |
От прошлого года |
||||
|
Оптовый товарооборот |
246510 |
247500 |
247758 |
100,1 |
259 |
1248 |
100,5 |
|
|
Общая сумма валового дохода от реализации товаров |
47955 |
48686 |
48945 |
100,5 |
259 |
990 |
102 |
|
|
Средний уровень валового дохода в % к обороту |
19,45 |
19,67 |
19,75 |
100,4 |
0,08 |
0,3 |
101,5 |
|
|
Сумма налогов и других обязательных платежей, взимаемых за счет валового дохода |
15444 |
15444 |
15410 |
99,7 |
-34 |
-34 |
99,78 |
|
|
Уровень налогов и других обязательных платежей, взимаемых за счет валового дохода, в % к обороту |
6,26 |
6,24 |
6,21 |
99,5 |
-0,03 |
-0,05 |
99,2 |
|
|
Сумма валового дохода, остающаяся в распоряжении торговой организации |
32511 |
33242 |
33534 |
100,8 |
292 |
1023 |
103,1 |
|
|
Уровень валового дохода, остающегося в распоряжении организации, в % к обороту |
13,18 |
13,43 |
13,53 |
100,7 |
0,1 |
0,35 |
102,6 |
Одним из результатов хозяйственной деятельности ООО "Лидер" является размер его доходов. Доходы фирмы являются его финансовой базой, обеспечивающей решение важнейших задач: возмещение всех текущих затрат (издержек обращения), связанных с осуществлением хозяйственной деятельности компании; выплаты различных видов налоговых платежей, обеспечивающих формирование средств государственного и местного бюджетов, внебюджетных фондов; формирование прибыли общества, за счет которой образуются фонды производственного развития, дополнительного материального стимулирования персонала, социальных выплат и т.п.
Основу формирования валового дохода ООО "Лидер" составляют доходы от торговой деятельности, поэтому в процессе управления им отводится главная роль.
В 2010 г. общая сумма валового дохода составила 48 945 тыс. руб., что на 259 тыс. руб. или на 0,5 % превышает плановый показатель. Это обуславливается тем, что фактический показатель товарооборота увеличился. Также общая сумма валового дохода увеличилась по сравнению с 2009 г. на 990 тыс. руб., что составляет 2%. Это положительно характеризует торговую деятельность предприятия.
Прибыль, как экономическая категория, характеризует финансовый результат торговой деятельности, как результативный, оценочный показатель она отражает эффективность или неэффективность производства, рост или снижение объемов деятельности. Как конечный результат деятельности предприятия прибыль создает условия для расширения предприятия, развития конкурентоспособности. Анализ прибыли предприятия проведен в таблице 2.2.
Таблица 2.2
Анализ прибыли от реализации товаров, тыс. руб.
|
Показатели |
2009 г. |
2010 г. |
Отклонение |
||
|
У |
% |
||||
|
Товарооборот |
246510 |
247758 |
1248 |
0,5 |
|
|
Общая сумма валового дохода |
47955 |
48945 |
990 |
2,06 |
|
|
В % к обороту |
19,45 |
19,75 |
0,3 |
1,54 |
|
|
Издержки обращения |
7114,9 |
7035,05 |
-79,85 |
1,2 |
|
|
В % к обороту |
2,88 |
2,83 |
-0,05 |
1,73 |
|
|
Прибыль от реализации |
25396,5 |
26500,1 |
1103,5 |
4,34 |
|
|
В % к обороту |
10,30 |
10,69 |
0,39 |
3,78 |
Как показывает анализ таблицы 2.2 прибыль от реализации в 2010 г. возросла на 1103,5 тыс. руб. (4,34%). Прибыль увеличилась на 4,86 тыс. руб. за счет роста товарооборота на 1248 тыс. руб.; прирост валового дохода в 900 тыс. руб. дал увеличение прибыли на 743,2 тыс. руб.; снижение издержек обращения на 44,3 тыс. р. позволило возрасти прибыли на 68,81 тыс. руб.
Балансовая прибыль в 2010 г. составила 11091,74 тыс. руб., что доставляет 4,47 % к обороту и превышает плановый показатель на 429 тыс. руб. или на 3,48%.
В сравнении с 2009 г. в 2010 г. балансовая прибыль увеличилась на 1137,07 тыс. руб. или на 11,42%.
Такое изменение произошло за счет увеличения прибыли от реализации товаров и за счет сокращения внереализационных расходов на 33 тыс. руб.
2.2 Организация процесса закупки товаров на предприятии
Коммерческая логистика представляет собой направление хозяйственной деятельности в сфере обращения по "сквозному" управлению потоками товаров, финансов, информации и т.д., посредством использования материально - технической базы торговли, средств транспорта и связи, кадрового потенциала, товарных ресурсов и т.п. С помощью построения логистической системы обеспечивается координация действий торговых работников по:
формированию необходимого ассортимента товаров в местах наивысшего спроса и в данный временной отрезок;
рациональному применению транспортных средств, гарантирующему своевременную доставку этих товаров в соответствии с выявленными потребностями покупателей и экономической целесообразностью;
размещению и эффективному использованию складского хозяйства, его оборудования и инвентаря;
применению средств упаковки товаров, тары, соответствующей требованиям как складирования и обеспечения сохранности товаров, так и возможностям транспортных средств при перевозках на соответствующие расстояния;
обеспечению финансовыми и людскими ресурсами всех операций продвижения материалопотоков от производителя до потребителя.
В области закупки и транспортировки товаров агент по снабжению предприятия выполняет следующие функции:
- Анализ рынка поставщиков (в части транспортировки, упаковки, сроков, графиков поставок);
- Подготовка бюджета закупок и участие в осуществлении закупок;
- Контроль поставок;
- Задачи логистического менеджмента компании по организации транспортировки торговых грузов;
- Выбор вида транспорта и перевозчика;
- Расчет стоимости перевозки грузов;
- Учет издержек транспортного средства;
- Разработка кольцевых маршрутов;
- Оценка показателей работы транспорта.
Поскольку предприятие ООО СП "Лидер" занимается оптовой торговлей плодоовощной продукцией, то основным направлением его деятельности в процессе реализации товаров является логистический сервис, т.е. работы связанные с выполнением функций по хранению товаров, транспортировке, экспедирование грузов, фасовка, обработка, подсортировка и упаковка товаров.
В своей работе предприятие ориентируется на пожелания покупателей и производит отбор продукции по тем требованиям, которые будут их удовлетворять.
В ООО СП "Лидер" представлен наиболее полный ассортимент плодоовощной продукции, удовлетворяющий вкус наибольшего числа розничных предприятий, что является для них очень выгодным избавляя их от дополнительной работы и экономя средства, за счет поставки товара с меньшими затратами.
Следовательно, перед менеджерами предприятия стоит нелёгкая задача, так как именно они следят за запросами своих покупателей и производят отбор поставщиков, закупку товаров и следят за их транспортировкой.
При проведении закупочной работы руководство и менеджеры по закупке должны исходить из возможности максимального использования товарных ресурсов региона, в котором они осуществляют свою деятельность. Для этого коммерческим службам необходимо владеть информацией о местных промышленных и сельскохозяйственных предприятиях (поставщиках-изготовителях) и производимых ими товарах (ассортименте, качестве, упаковке, ценах).
При выборе поставщиков-изготовителей важную роль играет не только то, какие товары они производят и продают в настоящее время, но и их возможности по усовершенствованию, а также выпуску новых товаров.
Чтобы закупать товары, которые не производят местные предприятия, коммерческим работникам необходимо постоянно анализировать рекламные объявления, в том числе и поставщиков-посредников, с предложениями оптовой продажи товаров.
Поиску поставщиков товаров способствует также посещение выставок новых товаров, оптовых ярмарок, оптовых рынков и товарных бирж. К важнейшим элементам закупочной работы относится установление хозяйственных связей с поставщиками товаров.
Под хозяйственными связями понимают складывающиеся между покупателями и поставщиками товаров экономические, организационные, коммерческие, финансовые, правовые и другие отношения.
ООО СП "Лидер" имеет обширные деловые контакты с компаниями - поставщиками как в КНР, Узбекистане, Таджикистане, так и местные производители плодоовощной продукции.
До 2008 года основными поставщиками фирмы были китайские предприятия, их удельный вес в общем объёме поставок занимал 60%, в то время как производители стран СНГ - 20% и 20% - продукция местных предприятий. Это было обусловлено повсеместным спадом сельскохозяйственного производства, а также высокой стоимостью продукции.
В настоящее время соотношение поставок продукции зависит от фактора сезонности с учетом того, что плодоовощная продукция является скоропортящейся. В зимнее время основными поставщиками ООО СП "Лидер" являются китайские производители (70%) и производители стран СНГ (20%), а доля местных поставщиков - 10%. В летний период времени основной объем овощной продукции приходится на региональных поставщиков - 50% и 40% на долю КНР, а поставщики стран СНГ - 10%.
Среди китайской продукции можно выделить следующую: яблоки, груши, мандарины, виноград, слива, бананы, апельсины и т.д. Региональные производители поставляют: огурцы, помидоры, белокочанную и цветную капусту, картофель, кабачки и т.д. Производители из стран СНГ поставляют как овощи, так и фрукты в зависимости от сезона.
В логистической системе торговой фирмы "Лидер" существует следующий порядок определения закупаемой партии товаров:
проводится проверка наличия требуемого товара на складе, которую осуществляют сотрудники склада, обладающие информацией о наличии товара на складе. Сверяется фактическое наличие товара с запросами покупателей.
В случае недостатка или отсутствия данного товара, менеджером по закупке делается заявка на поставку этой продукции по согласованию с коммерческим директором.
Поставка продукции на предприятие осуществляется как автомобильным транспортом (местные производители и поставщики из КНР), так и железнодорожным (поставщики из СНГ).
Выбор автотранспорта, как основного средства перевозок, определяется рядом причин:
большой маневренностью и подвижностью. Сфера применения автомобилей весьма обширна и зависит от многих факторов: схемы транспортировки, типа автомобилей, величины потока, ценности груза и его возможных негативных изменений при транспортировке;
высокой скоростью доставки грузов, что обеспечивает ритмичное пополнение товарных запасов, способствует повышению эффективности использования рабочего времени, гарантирует высокую степень сохранности перевозимой продукции, снижает товарные потери, сохраняет потребительские свойства и внешний вид товара;
приспособленностью к различным дорожным условиям и транспортировке грузов, неодинаковых по весу и габаритным размерам. Автомобильный транспорт обладает высокой проходимостью, что позволяет перевозить товары по дорогам с твёрдым и грунтовым покрытием. Подвижной состав автомобильного транспорта разнообразен по грузоподъёмности, грузовместимости, назначению, конструктивным и экономическим характеристикам, благодаря чему может перевозить различные по виду, характеру, объёму и величине партии груза в крупную отправку, что значительно снижает транспортные расходы.
Структура транспортного процесса предприятия ООО СП "Лидер" включает:
Управление движением транспортных средств;
Координацию работы автомобильного транспорта с другими видами транспорта;
Выбор типа и определение необходимого количества подвижного состава для перевозок;
Нормирование скоростей движения автотранспорта;
Определение сферы целесообразности использования автомобилей и автопоездов в зависимости от конкретных условий перевозок, вида и свойств грузов, эксплуатационных показателей грузового транспорта;
Обеспечение эффективных и безопасных междугородных перевозок грузов автомобильным транспортом;
Оперативный контроль над работой автомобильного подвижного состава и его использованием;
Применение экономико-математических методов и расчетов для повышения эффективности использования подвижного состава и снижения затрат на перевозки;
Разработку на основе материалов обследований грузопотоков: рациональных маршрутных схем, предусматривающих при открытии новых и изменение направления существующих маршрутов;
Анализ дорожных условий в целях разработки эффективных и безопасных маршрутов движения подвижного состава.
Объем закупки (оптимальный размер заказа) - ее уровень, при котором достигается максимальное использование складских помещений, минимизируются издержки хранения запасов. Для определения оптимальных партий закупки плодоовощной продукции менеджерами предприятия производится анализ спроса оптовых покупателей. Также проводится анализ показателей товарооборота, товарных запасов и товарооборачиваемости, а также реализованного и нереализованного спроса оптовых покупателей. Полезными могут оказаться данные опросов покупателей о приобретаемых ими товарах, пожелания и замечания по их качеству и ассортименту. Такие опросы по заказу оптовых организаций могут проводиться, например, в магазинах. Там же возможна организация выставок новых товаров.
Подобные документы
Понятие розничной торговли. Закупочная деятельность торговых организаций. Основные формы розничной торговли. Структура розничного товарооборота. Коммерческая работа по розничной продаже товаров. Стимулирование продаж в сфере розничной торговли.
курсовая работа [39,4 K], добавлен 26.11.2012Сущность и концепция интегральной логистики. Администрирование логистической деятельности. Понятие и виды логистических стратегии. Парадигмы логистики и их эволюция. Базисные концепции, системы и технологии в логистике. Основы логистического менеджмента.
курс лекций [3,8 M], добавлен 10.06.2010Разработка логистически организованных систем в оптовой и розничной торговле, аспекты их анализа. Основные показатели эффективности и направления применения логистики в сфере торговли. Ключевые операции, связанные с выполнением функций товародвижения.
реферат [25,1 K], добавлен 19.03.2015Сущность, концепция и задачи маркетинговой логистики, функциональная взаимосвязь маркетинга и логистики. Организация распределения готовой продукции на предприятии с точки зрения маркетинговой логистики. Методы анализа внутренних и внешних переменных.
курсовая работа [93,0 K], добавлен 06.11.2014Понятие, задачи и компоненты логистики. Принципиальные положения универсальной логистической концепции. Особенности логистического подхода. Функции и объекты управления маркетинговой логистики. Развитие электронной торговли с помощью сети Интернет.
реферат [36,6 K], добавлен 21.12.2011Место торговой сферы экономики в системе рыночного хозяйствования. Понятия розничной и оптовой торговли. Роль и виды торгового маркетинга в розничной торговле. Современное состояние розничной и оптовой торговли Ставропольского края и проблемы ее развития.
дипломная работа [113,0 K], добавлен 25.12.2008Характеристика особенностей розничной торговли в России. Исследование технологических и информационных инноваций в сфере розничной торговли. Организация торгового процесса супермаркета "Верный". Преимущества и недостатки электронной системы супермаркета.
курсовая работа [238,7 K], добавлен 25.11.2015Критерии отбора посредников в избирательном сбыте. Основные функции, выполняемые оптовой торговлей. Понятие и сущность мерчендайзинга. Сущность и функции розничной торговли. Основные виды логистики. Формы оптовой торговли: транзитная и складская торговля.
презентация [112,7 K], добавлен 04.04.2014Обобщение современных тенденций в развитии розничной и оптовой торговли. Экономическое содержание, классификация и виды бизнес-процессов в деятельности предприятий. Характеристика и анализ методов моделирования бизнес-процессов в ЗАО "Тандер-Магнит".
курсовая работа [630,9 K], добавлен 26.04.2016Теоретические основы взаимодействия предприятий оптовой и розничной торговли. Оценка взаимодействия предприятий оптовой и ЗАО "Тандер". Мероприятия по совершенствованию взаимодействия магазина Магнит "Челябинск-5" с оптовыми предприятиями торговли.
курсовая работа [662,5 K], добавлен 06.05.2015
