Федеральное агентство по образованию

Государственное образовательное учреждение

высшего профессионального образования

«Красноярский государственный торгово-экономический институт»

Кафедра товароведения и экспертизы непродовольственных товаров

Курсовая работа

на тему: «Экспертиза качества женских колготок (на материалах магазина «Соблазн»)»

Абакан 2007 г

СОДЕРЖАНИЕ

• Введение
• 1. Особенности экспертизы качества женских колготок в современных условиях
• 1.1. Требования, предъявляемые к женским колготкам и их потребительские свойства
• 1.2. Факторы, сохраняющие качество женских колготок
• 1.3. Основные дефекты, встречающиеся при контроле качества женских колготок
• 2.Экспертиза качества женских колготок на материалах магазина «Соблазн»
• 2.1. Подготовительный этап проведения экспертизы качества
• 2.2. Определение коэффициентов весомости показателей качества
• 2.3. Расчет значения комплексного показателя качества.
• Выводы и предложения
• Библиографический список
• Приложение А
• Приложение Б
• Приложение В
• Приложение Г
• Приложение Д
• Приложение Е
• Приложение Ж
• Введение
• Современные колготки перестали быть незаметными и заняли свое достойное место в гардеробе современной женщины. Теперь они весьма уверенно шагают по проспектам и улицам. Сегодня мода в верхней одежде нуждается в дополнении, которое придавало бы ей завершенность. Чулки - любимая тема любого именитого дизайнера, да и сама женщина решила для себя, что ее ноги заслуживают лучшего, одела их в соответствие с модой и сказала «да» короткой юбке.
• Появление колготок произвело переворот на рынке чулочно-носочных изделий. Колготки очень быстро отодвинули в сторону чулки, а также длинные панталоны и рейтузы. Внесли они также коррективы и в структуру использования корсетных изделий. В частности, и женщины, и дети стали гораздо меньше пользоваться поясами с резинками.
• С самого начала их массового производства позиции колготок постоянно укрепляются. По прогнозам специалистов, российский рынок колготок, составляющий сейчас около 150 млн. пар в год, в ближайшие 3 - 4 года увеличится вдвое. Сегодня на российском рынке представлен широкий выбор колготок как отечественного, так и импортного производства. В этих условиях особо актуальной становится проблема качества женских колготок.
• Актуальность выбранной темы обуславливается тем, что в условиях насыщенности отечественного рынка женских колготок, проблема качества становится особо важным фактором при выборе поставщиков и для завоевания доверия потребителей. Товаровед-эксперт должен уметь быстро и квалифицированно оценить качество поступившего товара, чтобы вовремя подать претензию поставщику и (или) избежать претензий со стороны потребителя.
• Объектом курсовой работы будут женские колготки импортного производства, реализуемые в розничной торговой точке города Абакана. Предметом курсовой работы является изучение потребительских свойств и качества женских колготок, представленных к реализации в магазине «Соблазн».
• Цель курсовой работы состоит в изучении потребительских свойств женских колготок и проведении комплексной экспертной оценки качества женских колготок на материалах магазина «Соблазн». Для достижения данной цели автором курсовой работы был поставлен ряд задач, основные из которых следующие:
• - Изучить требования, предъявляемые к женским колготкам и их потребительские свойства;
• - Выявить факторы, сохраняющие качество женских колготок;
• - Рассмотреть основные дефекты, встречающиеся при контроле качества женских колготок;
• - Провести комплексную экспертную оценку качества женских колготок, представленных к реализации в магазине «Соблазн» г. Абакана.
• В процессе работы автором был использован ряд источников, полный список которых приведен в конце работы («Библиографический список»).
• Основными источниками данных при написании курсовой работы являются:
• - Нормативно-техническая документация (ГОСТ 3897 - 87 «Изделия трикотажные. Маркировка, упаковка, транспортировка и хранение»), законодательные акты («Закон о защите прав потребителей»);
• - Учебная и методическая литература по вопросам товароведения и экспертизы качества чулочно-носочных изделий (Николаева М.А. «Товарная экспертиза», Гусейнова Т.С. «Товароведение швейных и трикотажных товаров» и др.);
• - Материалы периодической печати (Журнал «Спрос» - номера 11/2005, 12/2001, 9/2000, 11/2000);
• - Ресурсы сети Интернет.

1. Особенности экспертизы качества женских колготок в современных условиях

1.1. Требования, предъявляемые к женским колготкам и их потребительские свойства

В зависимости от климатических и социальных условий женские колготки выполняют разнообразные функции. Утилитарная (практическая) функция колготок заключается в защите тела человека от неблагоприятных воздействий и создании температурных условий, необходимых для нормальной жизнедеятельности организма. Женские колготки выполняют и эстетические функции, выявляют и подчеркивают лучшие черты внешности, скрывают недостатки.

К колготкам предъявляют самые разнообразные требования. Рассмотрим потребительские требования, так как соответствие им в первую очередь определяет их качество и устойчивость покупательского спроса. Общие требования к колготкам можно условно подразделить на эргономические, эстетические и требования, характеризующие срок службы одежды.[12, 26]

Эргономические требования. Эргономические требования к женским колготкам связаны с антропометрическими, физиологическими и другими особенностями человека и определяют наибольшую эффективность его деятельности в системе «человек--изделие--среда». К ним относятся физиологические, гигиенические, антропометрические и другие требования.

Физиологические требования к женским колготкам определяют соответствие изделия физиологическим особенностям человека, гигиенические требования обусловлены необходимостью поддержания условий, обеспечивающих нормальную жизнедеятельность и работоспособность человека при взаимодействии со средой. Они направлены на предупреждение возникновения болезней и создание условий, обеспечивающих сохранение здоровья.

С точки зрения физиологических и гигиенических требований колготки выполняют две функции:

- защищают тело от неблагоприятных факторов окружающей среды -- воздействия низких и высоких температур, излишней солнечной радиации, ветра, атмосферных осадков (тумана, дождя и снега); от механических повреждений (царапин, ушибов, укусов животных и насекомых);

- создают необходимые условия для нормального функционирования организма: поддерживает постоянство температуры тела; выводит продукты обмена -- пары воды, углекислый газ, соли и т. п.; препятствует проникновению извне пыли, грязи и микробов.

Антропометрические требования определяют соответствие изделия особенностям строения тела человека. Колготки должны соответствовать форме и размерам тела; не стеснять движений, не нарушать функций жизнедеятельности организма (дыхания, кровообращения), быть удобными в пользовании.

Любой вид чулочно-носочных изделий должен удовлетворять все перечисленные выше требования, хотя степень важности этих требований для различных видов изделий неодинакова. Безусловны и одинаковы для всех видов только требования создания благоприятных для нормального функционирования организма условий.

Соответствие женских колготок эргономическим требованиям зависит от следующих факторов:

- свойств материалов, из которых они изготовлены (вида и свойств волокон, структуры ткани, ее объемной массы, цвета и др.);

- модели (степени прилегания к телу, величины воздушной прослойки);

- обработки (вида соединения деталей, количества и толщины швов, вида прокладки). [12, 29]

Женские колготки, особенно из синтетических материалов, не должны выделять вредных для организма летучих веществ и веществ, растворимых в кожных выделениях, которые могут создавать условия для хронической интоксикации, раздражения кожных покровов, аллергических реакций.

Колготки не должны чрезмерно электризоваться при трении. Накопление зарядов статического электричества и разряд их в момент прикосновения к изделию вызывают неприятные, болевые ощущения, а образующееся электрическое поле может отрицательно влиять на состояние нервной системы, процессы кровообращения и другие жизненно важные функции организма.

На теплоизоляционные свойства женских колготок большое влияние оказывает упругость волокна. В процессе эксплуатации под влиянием влажности воздуха и сминающих усилий пластичные волокна уплотняются, при этом вытесняется воздух, и теплоизоляция материала уменьшается. Наилучшими в этом отношении являются упругие синтетические и шерстяные волокна.

Для того чтобы колготки не мешали нормальной жизнедеятельности человека, они должны соответствовать форме и размерам тела, быть паро- и воздухопроницаемыми, гигроскопичными, иметь небольшую массу и малую загрязняемость.

При гигиенической оценке женских колготок имеет значение и цвет изделия. Цвет колготок влияет на лучепоглощение и отражение солнечного света, что очень важно при эксплуатации их в жаркое время года или в жарком климате.

Немаловажное значение для обеспечения нормальной жизнедеятельности организма человека имеют также масса (вес) женских колготок, их гибкость и мягкость, малая загрязняемость. Масса колготок зависит от массы материала и размеров изделия. Мягкость и гибкость колготок, как и масса, зависят от применяемых материалов.

Пылеемкость женских колготок зависит от вида волокна, характера поверхности ткани, конструкции изделия. Известно, что на поверхности гладких блестящих тканей задерживается меньше пыли.

На загрязнение изделия влияет и электризуемость тканей: частички пыли, имеющие заряд, противоположный заряду ткани, притягиваются и удерживаются на ее поверхности.

Одним из свойств, определяющих соответствие колготок антропометрическим требованиям, является удобство пользования. Это соответствие изделия форме и размерам тела, удобство надевать их, снимать, застегивать, чистить, гладить, ремонтировать, изменять размеры.

Соответствия одежды форме и размерам тела добиваются в процессе конструирования, при котором учитывается разнообразие фигур по размерам, ростам и полнотам.[12, 36]

Эстетические требования. Эстетические требования предполагают соответствие изделия общественным эстетическим идеалам, сложившемуся стилевому направлению и моде. В целом эти требования сводятся к тому, что женские колготки должны быть красивыми и современными.

Эстетические свойства очень разные и характеризуют предмет с различных точек зрения: одни -- с утилитарной (т. е. с точки зрения полезности, практической целесообразности), другие -- с художественной, эмоциональной (т. е. с точки зрения красоты).

Оценка красоты женских колготок основывается на сопоставлении их свойств с законами зрительного восприятия и с современными представлениями о красоте. Понятия людей о прекрасном, в том числе и о красоте колготок, определяются уровнем развития общества, достижениями культуры и производства, условиями жизни людей; на них влияют и климатические, и национальные особенности.

Эстетический идеал представляет собой нечто воображае-мое, подобное реальному и вместе с тем отличное от него. Сравнивая реальный предмет с идеалом, человек получает возможность оценивать этот предмет с эстетической точки зрения. В настоящее время эстетический идеал для оценки одежды -- сочетание художественности, красоты формы с удобством пользования, максимальным соответствием условиям труда и быта.

На эстетические требования к женским колготкам большое влияние оказывают современные стиль и мода. Стиль -- исторически сложившаяся устойчивая общность системы формальных средств и приемов художественной выразительности, обусловленная определенным идейным содержанием.

Частичные изменения в эстетическом оформлении женских колготок в пределах стиля относятся к моде. Мода -- непродолжительное господство в определенной общественной среде тех или иных вкусов в оформлении одежды. Смена моды обусловливается потребностью людей в обновлении одежды в соответствии с постоянно изменяющимися бытовыми условиями и эстетическими вкусами.

Понятие «красивое» отражает художественность внешнего вида изделия, понятие «современное» -- соответствие ее современному эстетическому идеалу, стилю, моде. Эти два понятия не всегда совпадают: одежда может быть модной и некрасивой или красивой, но немодной, т. е. не находящей массового спроса.

С эстетической точки зрения форма одежды оценивается в двух аспектах. Так называемая функциональная форма характеризуется структурой, строением -- объемом, пропорциями, взаимоотношением частей, материалов, цветом. Одновременно форма несет образное содержание, психологический смысл, который вкладывает художник в модель.

Ценность колготок с эстетической точки зрения зависит от того, насколько полно, четко и образно выражены в форме их свойства и назначение.[12, 41]

Требования к сроку службы колготок весьма важны и связаны с их экономичностью. Показатели качества женских колготок в процессе эксплуатации не должны резко изменяться в течение определенного времени, называемого сроком службы.

Долговечность изделия характеризуется временем работоспособности его до разрушения. Следовательно, долговечность колготок зависит от сопротивления изделия физическому износу. Определяется она безотказностью изделия, т. е. способностью сохранять работоспособность без вынужденных перерывов на ремонт и уход, и ремонтопригодностью.

Физический износ представляет собой видимое разрушение материалов, из которых изготовлено изделие, или ухудшение свойств всего изделия (изменение размеров, окраски, искажение объёмно-пространственной формы, потеря водоупорных свойств и т. д.).

Физический износ наступает в результате комплексного воздействия механических, физико-химических, комбинированных факторов, степень влияния которых зависит от назначения одежды и условий ее эксплуатации.

Сопротивление изделия механическим факторам износа зависит в первую очередь от сопротивления материалов многократным нагрузкам. Такие нагрузки значительно меньше разрушающего напряжения в материалах, однако в результате их многократного воздействия на отдельных участках одежды накапливаются остаточные деформации. Эти деформации в свою очередь приводят к изменению формы изделия, проявляющемуся в мешковатости, обвислости отдельных его участков (например, в области колена), или к местному разрушению структуры ткани без непосредственного контакта ее с истирающими поверхностями.

Основными причинами, влияющими на уменьшение стойкости изделия к физическому износу, являются:

- большая и неравномерная усадка, значительная доля остаточных деформаций, недостаточная износостойкость материалов;

- интенсивность пользования (при ношении изделия с перерывами для «отдыха» происходит релаксация деформаций в материалах, снимаются усталостные явления, ускоряющие износ);

- неблагоприятные условия носки (воздействие влаги, повышенной температуры, химических реактивов);

- неправильный уход, содержание и ношение колготок, индивидуальные особенности потребителя (масса тела, подвижность, особенности движений, повышенное потоотделение).

На срок службы изделия, кроме стойкости к физическому износу, влияют также удобство пользования и стойкость к моральному износу. Неудобное изделие быстрее изнашивается либо перестает использоваться по прямому назначению.

Моральный износ выражается в том, что изделие при сохранении других свойств не отвечает изменившимся требованиям потребителей по форме, цвету, фактуре материала или перестает отвечать форме и размерам тела потребителя. Лучшим вариантом срока службы является совпадение времени физического и морального износа, т. е. оптимальный срок службы.

Экономические требования к женским колготкам заключаются в том, что затраты покупателя на единицу срока службы изделия должны быть как можно меньше. В настоящее время эти требования имеют меньшее значение, чем гигиенические и эстетические.[12, 45]

1.2. Факторы, сохраняющие качество женских колготок

Основными факторами, влияющими на сохранение качества женских колготок, является маркировка, упаковка, транспортирование и хранение данных изделий. В соответствии с ГОСТ - 3897-87 «Изделия трикотажные. Маркировка, упаковка, транспортирование и хранение», к маркировке, упаковке, транспортированию и хранению женских колготок предъявляются следующие требования:

Маркировка женских колготок.

Маркировка -- это нанесение на товар или упаковку производственной марки либо отличительного знака предприятия-изготовителя и основных характеристик изделий.

Маркировка женских колготок наносится на картонные вкладыши в потребительскую упаковку и должна содержать следующие реквизиты:

- товарный знак изготовителя, его наименование, подчиненность и местонахождение;

- наименование изделия, номер модели, НТД на изделия, артикул изделия или номер по прейскуранту;

- размер изделия;

- сорт;

- дату выпуска (месяц, год);

- клеймо контролера-изготовителя.

Дополнительные реквизиты для женских колготок - группа отделки и прочность окраски. Памятку по уходу печатают на пакетах и вкладышах.

Упаковка женских колготок.

Упаковка товаров направлена на сохранение потребительских свойств товара и его товарного вида. Упаковка должна соответствовать требованиям НТД для каждого вида изделия. В то же время упаковка изделия должна быть аккуратной, в соответствии со схемами, сохраняющими форму и внешний вид товара; должны соблюдаться условия складирования.

Изделия должны быть отглажены, отпрессованы, отформированы в соответствии с утвержденными режимами. Готовые изделия должны быть сложены и упакованы. Для упаковывания изделий применяется бумага, потребительская (индивидуальная или групповая) и транспортная тара.

К потребительской таре относят полиэтиленовые пакеты, коробки из картона, пачки из картона, обеспечивающие сохранность товаров в процессе транспортирования и хранения.[19, 248]

Потребительская тара бывает индивидуальной и групповой. Каждая пара женских колготок упаковывается в индивидуальную потребительскую тару из картона и полиэтилена. Партия женских колготок одного вида и размера упаковывается в групповую тару, предназначенную для транспортировки изделий.

Транспортная тара -- деревянные ящики, ящики из гофрокартона, мягкая тара (мешки) из химических материалов. В транспортную тару упаковывают изделия в потребительской таре или без нее, но при этом транспортная тара должна быть выстлана бумагой.

Способ складывания колготок. Перегибают по среднему шву передними половинками внутрь, затем складывают поперек в несколько сгибов или складывают ножками поперек в два сгиба, затем по боковому шву перегибают ластовицу.[5, 7]

Транспортирование женских колготок. Транспортирование изделий должно производиться всеми видами транспорта в крытых транспортных средствах в соответствии с правилами перевозки грузов, действующими на данном виде транспорта. При международных перевозках изделия транспортируют в транспортной таре или контейнерах.

Мешки и ящики из гофрированного картона допускается применять без перегрузки: повагонными отправками в крытых вагонах и в универсальных контейнерах. Допускается перевозка изделий в контейнерах в потребительской таре, при этом контейнеры должны быть выстланы бумагой.

Транспортирование изделий пакетами производится в соответствии с требованиями ГОСТ 21929-76, ГОСТ 21650-76, ГОСТ 26623-85. Размеры и масса брутто пакета должны соответствовать ГОСТ 24597-81.

Хранение женских колготок. Изделия должны храниться в складских помещениях при температуре не ниже 5С и не выше 40С, относительной влажности воздуха 50 - 70% и быть защищенными от прямого попадания солнечных лучей и атмосферных воздействий.

Изделия, упакованные в индивидуальную и групповую тару, должны храниться до реализации на стеллажах в упаковке изготовителя. Расстояние от пола до нижней части полки стеллажа, от внутренних и наружных стен до изделия должно быть не менее 0,2 м, от отопительных приборов до изделия - не менее 1 метра, между стеллажами - не менее 0,7 м.

При высокой температуре в летнее время складское помещение необходимо проветривать. На складе должны быть полочные и клеточные стеллажи, а на полу деревянные настилы. Пачки и коробки с изделиями следует перекладывать не реже одного раза в 6 месяцев.[19, 251]

1.3. Основные дефекты, встречающиеся при контроле качества женских колготок

Для определения доброкачественности женских колготок используются стандарты, технические условия, образцы (эталоны) и другая нормативно-техническая документация. Изделия, соответствующие требованиям нормам технической документации считаются доброкачественными, а изделия не соответствующие этим нормам - недоброкачественными (нестандартными).

Качество женских колготок, наличие дефектов, их количество и допустимые размеры определяются по ГОСТ 16825 - 82 «Изделия чулочно-носочные, вырабатываемые на круглочулочных автоматах. Определение сортности».

Доброкачественные изделия могут обладать благоприятными свойствами, проявляющимися в разной степени, иными словами, благоприятные свойства могут иметь разные количественные характеристики (показатели), а изделия - разный уровень сортности или качества.[17, 268]

Все дефекты женских колготок, которые учитываются стандартами при оценке качества и определении сортности изделия, в зависимости от их влияния на сортность принято подразделять на пять групп:

- Дефекты, которые не принимают во внимание и не учитывают при определении сортности изделий;

- Дефекты, которые допустимы только в изделиях первого сорта;

- Дефекты, которые допустимы только в изделиях второго сорта при определенных ограничениях их линейных размеров и площади;

- Дефекты, размеры которых превышают допустимые размеры для изделий второго сорта и по которым изделия соответствуют несортной (недоброкачественной) продукции;

- Дефекты, которые не допускаются в сортных (доброкачественных) изделиях.

По происхождению различают дефекты производственного и непроизводственного характера. Дефекты производственного характера классифицируют на дефекты внешнего вида трикотажного полотна и производственно-швейные. Дефекты непроизводственного характера - это потертости, протиры, проколы, надиры, мшистость и др. Они возникают вне процесса производства изделия.

Дефекты внешнего вида трикотажного полотна могут возникнуть на различных стадиях получения полотна. Их подразделяют на дефекты пряжи и нитей, дефекты вязания, отделки и набивки (печатания). Производственно-швейные дефекты подразделяют на дефекты раскроя полотна и пошива, дефекты отделки готовых изделий.

При оценке качества и сортности женских колготок учитывают характер, размер (в мм или мм²), место расположения и количество (в шт.) допустимых дефектов внешнего вида полотна и производственно-швейных дефектов в изделии, качество деталей и швов.

Характер, размеры, места расположения и количество дефектов, а так же их суммарное количество, в зависимости от категории качества и сортности, нормируют стандарты на сортность. Сортность женских колготок по дефектам, именуемым стандартами как «малозаметные» и «заметные», в случае разногласий определяют по утвержденным эталонам (образцам готовых изделий) с этими дефектами, согласованных с организацией-изготовителем и организацией-покупателем.[17, 268]

При оценке качества женских колготок не учитывают:

- Дефекты, исчезающие при одевании на ногу;

- Деформацию борта, замины, сборки, образующиеся при пришивке к борту эластичной подвязочной ленты, волнистость швов на неформированных изделиях из текстурированной капроновой нити эластик;

- Перекос петельной структуры паголенка;

- Несовпадение верхнего края борта изделий;

- Дефекты, расположенные с изнаночной стороны и невидимые с лицевой стороны;

- Сбитость рисунка;

- Концы нитей с изнаночной стороны;

- Перекос шва (от прямой) при зашивке мыска размером не более 0,5 см.;

- «Мешочки» от зашивки мыска размером не более 0,5 см. с каждой стороны мыска;

- Закручиваемость борта на изнаночную сторону;

- Размерные метки, малозаметные метки для ориентации или раскроя, расположенные на закрытых частях изделия;

- Смещение продольного соединительного шва с изнаночной стороны при подшивке верхнего края рейтуз со следом;

- Различие в цветовых оттенках основной и усиленной нитей;

- Отсутствие четырех соединительных петель автоматической пришивки борта и мыска.[17, 276]

Основные виды дефектов производственного и непроизводственного характера представлены в таблице 1.1 (Приложение А). В данной таблице представлены так же возможные причины возникновения тех или иных видов дефектов.

Большинство перечисленных дефектов производственного характера не поддаются (или слабо поддаются) исправлению. Поэтому при обнаружении в партии изделий, имеющих дефекты производственного характера, необходимо составить акт претензии поставщику и вернуть бракованный товар или всю партию.

Дефекты непроизводственного характера возникают при нарушении режимов упаковки, транспортирования и хранения готовых изделий. Для исправления многих дефектов требуется специальное оборудование, что не всегда возможно на предприятиях розничной торговли. Поэтому в целях профилактики возникновения дефектов непроизводственного характера следует строго следить за соблюдением режимов и условий транспортирования и хранения.[17, 277]

2. Экспертиза качества женских колготок на материалах магазина «Соблазн»

2.1. Подготовительный этап проведения экспертизы качества

Экспертиза потребительских свойств служит эффективным средством повышения качества выпускаемых товаров и совершенствования их ассортимента. Она выступает как специфический вид деятельности, связанный с проведением анализа и оценкой потребительского качества товара с использованием экспертных методов на основе исследований и учета результатов испытаний.

Экспертизу потребительских свойств товара проводят квалифицированные специалисты-эксперты, организованные в экспертные комиссии. Эксперты должны хорошо знать исследуемый товар, иметь опыт работы по оценки их качества.

Объектом экспертизы являются потребительские свойства товаров, проявляющиеся при их взаимодействии с потребителем. Объектом экспертизы данной курсовой работы являются потребительские свойства женских колготок.

Целью проведения экспертизы является сравнительная характеристика моделей женских колготок различных производителей по совокупности единичных или групповых показателей потребительских свойств путем расчета обобщенного комплексного показателя качества

Экспертный метод предполагает разработку номенклатуры показателей качества потребительских свойств товара, расчет коэффициентов весомости и оценку свойств конкретных образцов товара для последующего расчета обобщенного комплексного показателя качества.

Экспертный метод позволяет нейтрализовать элемент субъективизма, характерный для индивидуальной экспертной оценки, т. е. результат, является усредненным, а при определенных условиях признается и объективным.

Процесс оценки потребительских свойств женских колготок включает в себя несколько этапов, основные из которых:

- Выбор моделей для проведения оценки;

- Выбор компетентных экспертов;

- Выбор номенклатуры показателей и построение их иерархической структурной схемы;

- Расчет коэффициента весомости показателей;

- Расчет коэффициента конкордации;

- Расчет значения комплексного показателя качества.

Рассмотрим каждый из этих этапов более детально и проведем комплексную оценку потребительских свойств женских колготок, представленных к реализации в магазине «Соблазн».

Выбор моделей для проведения оценки.

При выборе моделей для проведения комплексной экспертной оценки важно учитывать сходство условий эксплуатации изделий, т.к. именно они определяют комплекс требований, предъявляемых потребителями к качеству.

В данной работе будут рассмотрены зимние модели женских колготок, с высокой плотностью и наличием в составе полотна натуральных волокон хлопка или шерсти. Данные модели различных производителей объединяет условие эксплуатации в холодное время года.

Для проведения комплексной экспертной оценки потребительских свойств женских колготок были выбраны пять моделей, которые имеют сходные характеристики. Характеристики выбранных моделей представлены в таблице 2.1

Таблица 2.1 - Характеристики моделей женских колготок, выбранных для проведения комплексной экспертной оценки потребительски свойств

Характеристика	Модель № 1	Модель № 2	Модель № 3	Модель № 4	Модель № 5
Наименование модели	Levante Cotton Lycra	Levante Artica	Glamour COTONE	Golden Ledy SOFFIO	Sanpellegrino Polar - 200
Производитель, страна	Levante S.p.A, Италия	Levante S.p.A, Италия	Glamour CCIAA, Италия	Golden Ledy SpA, Италия	CSP International Industria Calze SpA, Италия
Состав волокна, % (заявлено производителем)	Хлопок - 65; полиамид - 27; эластан - 8.	Хлопок - 66; полиамид - 29; эластан - 5.	Хлопок - 69; полиамид - 26, эластан - 6.	Хлопок - 40; полиамид - 52; лайкра - 8.	Шерсть - 35; полиамид - 62; эластан - 3.
Плотность, den	100	Не указана	90	Не указана	200
Конструктивные особенности:
Ластовица	Есть	Есть	Есть	Есть	Есть
Формовка стопы	Сформованная	Полусформованная	Сформованная	Полусформованная	Полусформованная
Ширина пояса	3 см.	3,5	4 см.	3 см.	3,5 см.
Швы на мыске	Оверлок	Оверлок	Оверлок	Оверлок	Оверлок
Швы на торсе	Плоские	Плоские	Плоские	Плоские	Плоские
Уплотнение на мыске	Присутствует	Присутствует	Присутствует	Присутствует	Присутствует
Уплотнение на торсе	Нет	Фигурная вставка	В виде шортиков	Нет	Нет
Цвет модели	Черный	Черный	Черный	Черный	Черный
Размер	3	4	3	3	4
Цена	155 руб.	125 руб.	170 руб.	110 руб.	220 руб.

Рисунок 2.1 - Колготки Levante Cotton Lycra

Название модели: Levante Cotton Lycra

Производитель: Levante S.p.A, Италия

Описание модели: Теплые, эластичные колготки для холодного времени года с добавлением хлопка. Колготки состоят из торса, паголенка, ластовицы и маска. Широкий эластичный пояс хорошо удерживает модель на теле, не скручивается. Паголенок и мысок сформованы по всей длине ноги. Мысок усилен, на торсе усиления нет. Швы на мыске выполнены на оверлоке. На торсе швы плоские, что позволяет носить колготки с облегающей одеждой.

Рисунок 2.2 - Колготки Levante Artica

Название модели: Levante Artica

Производитель: Levante S.p.A, Италия

Описание модели: Суперплотные колготки с добавлением хлопка (66%, хлопок с изнаночной стороны изделия). Колготки состоят из борта с усиленными вставками, хлопчатобумажной ластовицы и усиленного мыска. Стопа полусформована. Швы на мыске выполнены на оверлоке, на торсе - плоские. Очень теплая модель для холодных климатических условий.



Рисунок 2.3 - Колготки Glamour COTONE 90

Название модели: Glamour COTONE 90

Производитель: Glamour CCIAA, Италия

Описание модели: Колготки плотностью 90 DEN из хлопка и эластана, мягкий пояс, ластовица из хлопка. Колготки состоят из торса, имеющего фигурную вставку и усиленные шортики, паголенка и мыска. Стопа модели сформована, мысок имеет усиление. Швы на мыске выполнены на оверлоке, швы на торсе плоские. Очень широкий пояс (4 см.) имеет эластичную ввязанную резинку, что позволяет ему хорошо удерживать модель на ноге и не скручиваться.

Рисунок 2.4 - Колготки Golden Ledy SOFFIO

Название модели: Golden Ledy SOFFIO

Производитель: Golden Ledy SpA, Италия

Описание модели: Колготки состоят из борта, паголенка и мыска. Ластовица из хлопка, мысок усилен. Стопа модели полусформована. Швы на мыске - оверлок, на торсе - плоские. Практичная недорогая модель для повседневной носки в условиях пониженной температуры воздуха.

Рисунок 2.5 - Колготки Sanpellegrino Polar - 200

Название модели: Sanpellegrino Polar - 200

Производитель: CSP International Industria Calze SpA, Италия

Описание модели: Превосходно облегающие колготки, непрозрачные из теплой и мягкой шерсти с эластаном. Модель состоит из торса с усиленными шортиками, паголенка, ластовицы и мыска. Стопа модели полусформована. Швы на торсе - плоские, на мыске - оверлок. Шерсть в составе полотна повышает теплозащитные свойства этих колготок, но обладает повышенной пилингуемостью.

Выбор компетентных экспертов.

Точность оценки зависит от численности группы, которая должна состоять из 7 - 10 человек. Выше названной численности увеличивается разброс мнений и снижается точность итоговой экспертной оценки. При меньшей группе недостаточно данных для получения объективной оценки.

При формировании экспертной группы проводится самооценка эксперта, тестирование их, предварительно оценивается возможность работать экспертов в группе по пробной оценке какого-либо объекта и расчет коэффициента конкордации (согласованности мнений экспертов).

Требования, предъявляемые к лицам, исполняющим роль экспертов, заключаются в следующем:

- Знакомство с технологией изготовления женских колготок;

- Знакомство с требованиями, предъявляемыми потребителями к данному виду товара;

- Знакомство с процедурой оценки качества изделия по единичным показателям;

- Должность и стаж работы в области торговли, желательно с данной группой товаров;

- Способность к объективной оценке.

Для проведения экспертной оценки потребительских свойств женских колготок, представленных к реализации в магазине «Соблазн» была организована группа экспертов. Данные экспертов представлены в таблице 2.3

Таблица 2.2 - Данные по группе экспертов, привлеченных для проведения комплексной оценки потребительских качеств женских колготок, представленных к реализации в магазине «Соблазн»

№ п/п	Ф.И.О. эксперта	Занимаемая должность	Стаж работы
1	Леонтьев Е.М.	Директор магазина «Соблазн»	6 лет
2	Кузнецова А.Р.	Менеджер магазина «Соблазн»	5 лет
3	Иванченко О.В.	Старший продавец магазина «Соблазн»	6 лет
4	Николаев О.В.	Коммерческий директор магазина «Сибирь»	8 лет
5	Смирнова Н.В.	Бухгалтер-товаровед магазина «Сибирь»	7 лет
6	Ярошенко Н.П.	Директор оптового предприятия «Стиль»	7 лет
7	Сухаревская К.М.	Ведущий специалист по поставкам оптового предприятия «Стиль»	5 лет
8	Петрова Л.Б.	Кладовщик-товаровед оптового предприятия «Стиль»	6 лет
9	Мирославский И.Н.	Коммерческий директор оптового предприятия «Леди Голд»	5 лет
10	Кузьмина И.Л.	Товаровед оптового предприятия «Леди Голд»	5 лет

Выбор номенклатуры показателей качества.

Порядок выбора номенклатуры показателей качества включает три этапа:

- изучение информации о товаре;

- разработка развернутой номенклатуры потребительских свойств товара на основе типовой (Таблица 2.3);

- построение иерархической структуры;

- определяют перечень наиболее значимых показателей на отдельных уровнях рассмотрения качества.

ГОСТ 4.26--80 «Система показателей качества продукции. Изделия трикотажные. Номенклатура показателей» устанавливает номенклатуру показателей качества трикотажных изделий, которые сгруппированы следующим образом: показатели назначения, эксплуатационные, эстетические и гигиенические.

К показателям назначения относятся сырьевой состав изделия, линейная плотность пряжи и нитей, линейные размеры изделия, вид переплетения, плотность вязания и поверхностную плотность трикотажного полотна.

Эксплуатационные показатели включают разрывную нагрузку полотна, его усадку, устойчивость к истиранию, прочность окраски, долю необратимой деформации, устойчивость к образованию пиллинга, затяжек, к свойлачиваемости, молестойкость, степень стабилизации, толщину и растяжимость швов, растяжимость отдельных частей изделия.

Эстетические показатели -- колористическое оформление, рисунок, переплетение, структура полотна, модель, конструкция, силуэт изделия, качество изготовления изделия, белизна, отделочные материалы, фурнитура.

В группу гигиенических показателей включены гигроскопичность, воздухопроницаемость, суммарное тепловое сопротивление, удельное электрическое сопротивление, содержание веществ, отрицательно влияющих на организм человека.

В этом стандарте все показатели качества трикотажных изделий подразделены на общие и специализированные.

Общие показатели обязательны для всех видов изделий. К ним относятся все показатели назначения изделия, за исключением поверхностной плотности, устойчивость окраски к физико-механическим воздействиям и эстетические показатели, кроме белизны.

Специализированные показатели применяются для некоторых изделий в зависимости от их назначения, волокнистого состава, вида переплетения, способа отделки. Они подразделяются на обязательные и необязательные.

К обязательным показателям относят поверхностную плотность, разрывную нагрузку, усадку, устойчивость к истиранию, долю необратимой деформации, растяжимость отдельных частей изделия при нагрузках меньше разрывных, толщину и растяжимость швов, белизну.

Необязательные показатели в нормативно-техническую документацию не включены и применяются на стадии разработки и постановки на производство новой продукции. К ним относятся, например, устойчивость к образованию пиллинга, затяжек, к свойлачиваемости, молестойкость, степень стабилизации и все гигиенические показатели.

В методических указаниях по оценке уровня качества продукции швейной промышленности все показатели качества изделий подразделены на две группы: потребительские и промышленные.

Потребительские показатели включают важнейшие показатели, характеризующие общественную полезность изделия, его красоту и удобство в эксплуатации. В эту группу входят эстетические и конструктивные показатели.

К эстетическим показателям относятся соответствие модели современному направлению моды и степень стилевого соответствия, выразительность и четкость исполнения фирменных знаков и упаковки.

Конструктивные показатели -- посадка изделия на фигуре и соответствие применяемых материалов назначению изделия.

Промышленные показатели характеризуют технический уровень изделия, его соответствие современным требованиям промышленного производства. К ним относят рациональность конструктивного решения, технологической обработки изделия, использования материалов в изделии, уровень обработки и отделки изделия.

В отраслевой методике оценки уровня качества трикотажных изделий приводятся показатели качества, оцениваемые органолептически. Они сгруппированы следующим способом:

- художественно-колористическое оформление;

- модель, конструкция, силуэт изделия;

- качество полотна;

- качество изготовления;

- отделочные материалы, фурнитура, прикладные материалы;

- маркировка и упаковка изделия.

Художественно-колористическое оформление: соответствие рисунка, цвета и цветовых сочетаний направлению моды; соответствие рисунка и колористического оформления изделия его назначению; гармоничность сочетания цветов.

Модель, конструкция, изделия: соответствие изделия направлению современной моды; обеспечение конструкцией хорошей посадки на фигуре; Отработанность конструктивных решений отдельных деталей.

Качество полотна в изделии: внешний вид сырья в изделии, соответствие его качества лучшим отечественным и зарубежным образцам; структура полотна, т. е. соответствие переплетения назначению изделия (обеспечение упругих свойств, растяжимости, формоустойчивости и др.); соответствие параметров вязания требованиям ГОСТа и ТУ; равномерность структуры полотна (отсутствие полосатости, разбитости петель и др.); соответствие товарного вида полотна современным требованиям (качество крашения, стабилизации, аппретирования, глаженья и др.).

Качество изготовления: чистота технологической обработки швов, т. е. соответствие их параметров требованиям нормативно-технической документации по подбору швейных ниток, пряжи, их прочности, растяжимости; отсутствие прорубки по линиям швов; использование специальных машин (кеттельных, плоскошовных, беечных и др.).

Маркировка и упаковка изделия: художественное оформление ярлыков, этикеток, конвертов, коробок, четкость и качество заполнения реквизитов.

2.2. Определение коэффициентов весомости показателей качества

Составление списка показателей качества.

Для проведения экспертной оценки потребительских свойств женских колготок, представленных к реализации в магазине «Соблазн», необходимо осуществить выбор комплексных и единичных показателей качества. Для этого составляется полный список показателей качества женских колготок, предоставляемый всем участникам экспертной комиссии.

Каждый из экспертов, сообразно своему опыту составляет перечень показателей наиболее важных (по его мнению) для оценки качества изделия и присваивает каждому показателю ранг, соответствующий его важности при определении комплексного показателя качества. Особое внимание уделяется потребительским показателям качества, т. к. именно они определяют привлекательность модели для потребителя. Общая номенклатура показателей качества женских колготок представлена в таблице 2.3

Таблица 2.3 - Номенклатура показателей качества женских колготок

Комплексные показатели	Единичные показатели
Показатели назначения	- Сырьевой состав изделия, - линейная плотность пряжи и нитей, - линейные размеры изделия, - вид переплетения, - плотность вязания, - поверхностная плотность трикотажного полотна.
Эксплуатационные показатели	- разрывная нагрузка полотна, - усадка полотна, - устойчивость к истиранию, - прочность окраски, - доля необратимой деформации, - устойчивость к образованию пиллинга, затяжек, - степень стабилизации, - толщина и растяжимость швов, - растяжимость отдельных частей изделия.
Эстетические показатели	- колористическое оформление, - рисунок, переплетение, - структура полотна, - модель, конструкция изделия, - качество изготовления изделия.
Гигиенические показатели	- гигроскопичность, - воздухопроницаемость, - суммарное тепловое сопротивление, - удельное электрическое сопротивление, - содержание веществ, отрицательно влияющих на организм человека.

Таким образом, из таблицы 2.3 видно, что каждый комплексный показатель включает в себя ряд единичных показателей качества, количество которых колеблется от пяти до девяти.

После проведения обсуждения номенклатуры показателей качества составленных отдельными экспертами были выделены следующие показатели:

Из группы показателей назначения - сырьевой состав изделия, линейные размеры изделия и поверхностная плотность трикотажного полотна;

Из группы эксплуатационных показателей - растяжимость отдельных частей изделия, устойчивость к образованию пилинга и затяжек, к истиранию и доля необратимой деформации.

Из эстетических показателей включены структура полотна и стойкость окраски, а из гигиенических показателей - удельное электрическое сопротивление и содержание веществ, отрицательно влияющих на организм человека.

Сырьевой состав изделия. Данный показатель во многом определяет теплозащитные свойства изделия, что особенно важно для моделей, предназначенных для ношения в холодное время года. Сырьевой состав (процентное содержание хлопка или шерсти) указывается производителем.

Линейные размеры изделия определяют удобство использования модели и должны соответствовать заявленному в маркировке размеру. Несоответствие линейных размеров изделия заявленному размеру может привести к сдавливанию тела или невозможности использовать изделие по назначению.

Поверхностная плотность трикотажного полотна определяет многие гигиенические показатели изделия и его внешний вид. Большая линейная плотность полотна увеличивает теплозащитные свойства моделей, но в то же время не должна сказываться на растяжимости и эластичности.

Растяжимость отдельных частей изделия способствует повышению удобства использования и гигиенических характеристик изделия и может быть различна для отдельных частей изделия (уплотненные участки на торсе и мыске могут отличаться меньшей растяжимостью, но большей прочностью).

Устойчивость к образованию пилинга, затяжек не является обязательным показателем с точки зрения производственных показателей, но имеет большое значение для потребителя, т. к. значительно влияет на экономические свойства модели (сохраняемость, долговечность), так же как устойчивость к истиранию. Эти показатели зависят от состава полотна и вида переплетения и определяются лабораторными методами или путем опытной носки.

Доля необратимой деформации характеризует способность изделия принимать первоначальную форму после продолжительных нагрузок и растяжений. Высокая доля необратимой деформации ухудшает внешний вид изделия и снижает его прочностные свойства.

Структура полотна определяет внешний вид изделия и его прочность. Определяется органолептически путем внешнего осмотра изделия.

Соответствие модели современным направлениям моды не является актуальным показателем для практичных моделей, предназначенных для ежедневной носки, поэтому был выбран показатель прочности окраски, актуальный для повседневных моделей.

Удельное электрическое сопротивление влияет на гигиенические свойства модели и определяет комфортность и безопасность его использования.

Содержание веществ, отрицательно влияющих на организм человека, имеет большое значение, т.к. поверхность колготок длительное время соприкасается с кожей человека и может стать причиной появления раздражения или аллергических реакций.

Кроме перечисленных показателей в список были внесены маркировка и упаковка изделий, так как эти факторы влияют на сохранение качества женских колготок и важны для потребителя.

Ранжирование показателей по степени важности.

Для того чтобы рассчитать коэффициент весомости каждого показателя необходимо выделить среди них более значимые и менее значимые. Для этого проведем ранжирование выбранных показателей по степени важности. В таблице 2.4 приведены результаты ранжирования выделенных показателей.

Таблица 2.4 - Результаты ранжирования показателей качества женских колготок

Единичный показатель	Ранги, присвоенные отдельным показателям экспертами	Сумма рангов, Xn
	1	2	3	4	5	6	7	8	9	10
Сырьевой состав изделия	11	10	12	10	10	12	11	12	12	11	111
Линейные размеры изделия	5	5	6	5	5	5	5	5	6	4	51
Поверхностная плотность трикотажного полотна	8	9	7	7	8	8	7	8	8	9	79
Растяжимость отдельных частей изделия	6	7	5	6	6	7	6	6	5	6	60
Устойчивость к образованию пилинга, затяжек	12	12	11	11	12	11	12	11	10	12	114
Устойчивость к истиранию	9	11	10	12	9	10	9	10	11	10	101
Доля необратимой деформации	3	4	3	4	4	3	4	4	3	3	35
Структура полотна	10	8	9	9	11	9	10	9	9	8	92
Прочность окраски	2	2	1	2	1	1	2	2	2	1	16
Удельное электрическое сопротивление	4	3	4	3	3	4	3	3	4	5	36
Содержание веществ, отрицательно воздействующих на организм человека	1	1	2	1	2	2	1	1	1	2	14
Маркировка и упаковка изделия	7	6	8	8	7	6	8	7	7	7	71

Из таблицы 2.4 видно, что максимальное значение рангов получили показатели устойчивости к образованию пилинга и затяжек (114 баллов) и показатель сырьевого состава изделия (111 баллов), так как именно эти показатели обеспечивают выполнение основной функции женских зимних колготок - теплозащитные свойства и прочность (долговечность) изделия.

Минимальное количество баллов было присвоено показателям содержания веществ, отрицательно воздействующим на организм человека (14 баллов) и прочности окраски (16 баллов), поэтому эти показатели были исключены из окончательного списка показателей для проведения комплексной экспертной оценки.

По итогам ранжирования был составлен список показателей, представленный в таблице 2.5 с обозначением суммы рангов, присвоенных им экспертами. Наименования показателей расположены в убывающем порядке (от самого важного до наименее важного).

Таблица 2.5 - Наиболее значимые показатели качества женских колготок

Единичный показатель	Сумма рангов, Xn
Устойчивость к образованию пилинга, затяжек	114
Сырьевой состав изделия	111
Устойчивость к истиранию	101
Структура полотна	92
Поверхностная плотность трикотажного полотна	79
Маркировка и упаковка изделия	71
Растяжимость отдельных частей изделия	60
Доля необратимой деформации	51
Линейные размеры изделия	51
Удельное электрическое сопротивление	36

Расчет коэффициента весомости показателей качества

Расчет коэффициента весомости показателей качества необходим для корректирования оценок экспертов с учетом более или менее весомых факторов. Он производится на основе оценок, которые получили отдельные показатели качества на этапе ранжирования.

Коэффициент весомости рассчитывается как соотношение каждого показателя ко всей совокупности показателей. Данные расчета коэффициента весомости представлены в таблице 2.4 и будут использованы при расчете комплексного показателя качества.

Таблица 2.6 - Расчет коэффициентов весомости показателей качества

Показатель	Балл (Xi) присвоенный экспертами	Сумма рангов	Отклонение от ср. арифметич.	Квадрат отклонения	Коэффициент весомости
	1	2	3	4	5	6	7	8	9	10
Сырьевой состав изделия	11	10	12	10	10	12	11	12	12	11	111	36	1296	0,15
Линейные размеры изделия	5	5	6	5	5	5	5	5	6	4	51	-24	576	0,07
Поверхностная плотность трикотажного полотна	8	9	7	7	8	8	7	8	8	9	79	4	16	0,11
Растяжимость отдельных частей изделия	6	7	5	6	6	7	6	6	5	6	60	-15	225	0,08
Устойчивость к образованию пилинга, затяжек	12	12	11	11	12	11	12	11	10	12	114	39	1521	0,15
Устойчивость к истиранию	9	11	10	12	9	10	9	10	11	10	101	26	676	0,13
Доля необратимой деформации	3	4	3	4	4	3	4	4	3	3	35	-40	1600	0,05
Структура полотна	10	8	9	9	11	9	10	9	9	8	92	17	289	0,12
Удельное электрическое сопротивление	4	3	4	3	3	4	3	3	4	5	36	-39	1521	0,05
Маркировка и упаковка изделия	7	6	8	8	7	6	8	7	7	7	71	-4	16	0,09
Всего											750		7736

Расчет коэффициента конкордации.

Расчет коэффициента конкордации подразумевает расчет согласованности мнений экспертов, относительно данных ими оценок потребительских качеств той или иной модели.

На основании рассчитанных коэффициентов определим коэффициент конкордации, который является оценкой согласованности мнений экспертов:

, (1)

где S - сумма квадратов отклонений суммы рангов каждого объекта экспертизы от среднего арифметического рангов;

р - число экспертов;

n - число объектов экспертизы.

Таким образом, коэффициент конкордации составляет:

W = 12 * 7736 / 10² * (10³ - 10) = 12 * 7736 / 100 * (1000 - 10) = 0,94

Данный показатель говорит о высокой степени согласованности мнений экспертов относительно весомости отдельных показателей качества при оценке качества женских колготок.

Составление анкеты с единичными показателями для оценки экспертов.

Составление анкеты с набором единичных показателей качества подразумевает выбор десяти наиболее значимых показателей и способа их оценки. Анкета для проведения оценки, разработанная автором курсовой работы представлена в Приложении Б.

2.3. Расчет значения комплексного показателя качества

На данном этапе экспертам предоставляются образцы выбранных моделей и анкеты для оценки отдельных показателей качества женских колготок. Для оценки качества используются различные методы:

- Численное значение показателей определяют лабораторным (измерительным), расчетным и органолептическим методами;

- Для определения относительных показателей используют безмерные балльные шкалы;

- При органолептическом методе измерение не проводится, а сразу дается балльная оценка (от 0 до 5, от 0 до 100 баллов и т.д.).