Удосконалення надання послуг в ресторані "Не гони"
Тенденції розвитку послуг ресторанного господарства. Маркетингове середовище ресторану "Не гони", аналіз меню та надаваємих послуг, архітектурно-планувальних рішень торговельних приміщень. Методи обслуговування в ресторані. Шляхи удосконалення послуг.
Рубрика | Маркетинг, реклама и торговля |
Вид | дипломная работа |
Язык | украинский |
Дата добавления | 10.02.2011 |
Размер файла | 5,8 M |
Отправить свою хорошую работу в базу знаний просто. Используйте форму, расположенную ниже
Студенты, аспиранты, молодые ученые, использующие базу знаний в своей учебе и работе, будут вам очень благодарны.
7.8
(057) 758-12-65
СушиЯ®
50- 100
Суши-бар
г. Харьков, ул. Квитки-Основьяненко, 7(Успенский собор)
Советская
7.63
(067) 216 56 06,(057) 752-48-26
Пьяная хата
200- 250
Загородный ресторан
г. Харьков, Змиевской район, Коробовы Хутора,
7.6
(050) 325-68-58,(057) 473-30-86
Pasta Project
50- 100
Ресторан
г. Харьков, ул. Героев Труда, 9(ТРЦ «Дафи», 3-й этаж)
Героев труда
7.6
(057) 728 24 78
Золотой Телец
150- 200
Ресторан
г. Харьков, ул. Пушкинская, 79-Б(Парк Молодежный)
Пушкинская
7.57
(057) 717-20-30,(057) 717-20-70
ШАТО
200- 250
Ресторан
г. Харьков, ул. Рымарская, 30(слева от Оперного театра)
Исторический музей,Университет
7.4
(057) 705-08-06
Jazzter (Джазтер)
100- 150
Ресторан-клуб
г. Харьков, пер. Театральный, 11/13(за магазином "Горка")
7.38
(057) 706-48-19
Таблиця 3. 20 закладів ресторанного господарства з кращим обслуговуванням на думку експертів
Название |
Цена |
Тип |
Адрес |
Ближайшее метро |
Рейтинг |
Телефон |
|
PARIS на Петровского (Париж) |
100- 150 |
Ресторан |
г. Харьков, ул. Петровского, 30/32 |
Пушкинская |
9.33 |
(057) 714-39-63,(057) 758-74-97 |
|
Золотой дукат |
50 |
Кофейня |
г. Харьков, ул. Краснознаменная, 6 |
Архитектора Бекетова,Пушкинская |
8.8 |
(057) 706-34-74 |
|
СЛОБОДА |
150- 200 |
Ресторан |
г. Харьков, ул. 23 Августа, 34-а |
23-го августа |
8.4 |
(057) 715-50-56 |
|
Аристократ |
200- 250 |
Ресторан |
г. Харьков, ул. Артема, 10/12(Бизнес-отель "Аврора", вблизи от театров и Центрального городского парка им. Шевченко) |
Университет,Архитектора Бекетова |
8.4 |
(057) 752-40-04 |
|
Золотой Телец |
150- 200 |
Ресторан |
г. Харьков, ул. Пушкинская, 79-Б(Парк Молодежный) |
Пушкинская |
8.29 |
(057) 717-20-30,(057) 717-20-70 |
|
Астория |
50- 100 |
Ресторан |
г. Харьков, ул. Рымарская, 7 |
Исторический музей |
8.2 |
(057) 764-22-04 |
|
Pasta Project |
50 - 100 |
Ресторан |
г. Харьков, ул. Героев Труда, 9(ТРЦ «Дафи», 3-й этаж) |
Героев труда |
8.2 |
(057) 728 24 78 |
|
Столица Этничный ресторан - музей. |
150- 200 |
Ресторан |
г. Харьков, ул. Академика Павлова, 271(Здание «Радмир» экспохолл) |
Академика Павлова |
8.17 |
(057) 738-43-63 |
|
ГОСТИНАЯ |
50 - 100 |
Кафе |
г. Харьков, ул. Сумская, 44/2 |
Университет,Архитектора Бекетова |
8.17 |
(057) 700-77-16 |
|
МИХАЙЛОВСКОЕ |
50 - 100 |
Кафе |
г. Харьков, ул. Мироносицкая, 53 |
Университет |
7.83 |
(057) 717-98-50 |
|
Мафия |
100 |
Ресторан |
г. Харьков, ул. Квитки-Основьяненко, 7(Под люстрой, слева от ресторана Якитория) |
Советская |
7.7 |
(057) 752-03-30 |
|
ПУШКА |
150- 200 |
Ресторан |
г. Харьков, ул. Пушкинская, 31 |
Архитектора Бекетова,Исторический музей |
7.6 |
(057) 754-67-29 |
|
Продовження таблиці 1. |
|||||||
Пьяная хата |
200- 250 |
Загородный ресторан |
г. Харьков, Змиевской район, Коробовы Хутора, |
7.6 |
(050) 325-68-58,(057) 473-30-86 |
||
IT cafe_ |
50 |
Кафе |
г. Харьков, пр. Правды, 10 А, 2-й этаж. |
Университет |
7.6 |
(057) 760-30-60 |
|
НЕ ГОНИ |
150 - 200 |
Ресторан |
г. Харьков, пр. 50 лет ВЛКСМ, 49/8(перекресток пр. 50 лет ВЛКСМ и Гвардейцев Широнинцев) |
Барабашова |
7.5 |
(057) 758-12-58 |
|
Венская кофейня |
50 |
Кофейня |
г. Харьков, ул. Чернышевского, 15(за зеркальной струей) |
Архитектора Бекетова,Исторический музей |
7.5 |
(057) 706-20-12 |
|
Jazzter (Джазтер) |
100- 150 |
Ресторан-клуб |
г. Харьков, пер. Театральный, 11/13(за магазином "Горка") |
7.38 |
(057) 706-48-19 |
||
НИКА'С |
50- 100 |
Ресторан |
г. Харьков, ул. Университетская, 2(угол с Бурсацким спуском) |
Исторический музей |
7.2 |
(057) 751-85-51,(067) 576-00-16 |
|
БИРЖА |
100 - 150 |
Пивной ресторан |
г. Харьков, пр. Московский, 5(Вход по пер. Короленко) |
Советская |
7.2 |
(057) 758-12-65 |
|
Авлабар |
150- 200 |
Ресторан |
г. Харьков, ул. Пушкинская, 59/45 |
Пушкинская |
7.14 |
(057) 714-13-33,(057) 714-12-22 |
|
Таблиця 4. 20 закладів ресторанного господарства з кращим інтер'єром на думку експертів.
Название |
Цена, грн |
Тип |
Адрес |
Ближайшее метро |
Рейтинг |
Телефон |
|
СЛОБОДА |
200- 250 |
Ресторан |
г. Харьков, ул. 23 Августа, 34-а |
23-го августа |
9.4 |
(057) 715-50-56 |
|
PARIS на Петровского (Париж) |
100- 150 |
Ресторан |
г. Харьков, ул. Петровского, 30/32 |
Пушкинская |
9.33 |
(057) 714-39-63,(057) 758-74-97 |
|
Пьяная хата |
200- 250 |
Загородный ресторан |
г. Харьков, Змиевской район, Коробовы Хутора, |
9.2 |
(050) 325-68-58,(057) 473-30-86 |
||
Столица Этничный ресторан - музей. |
150- 200 |
Ресторан |
г. Харьков, ул. Академика Павлова, 271(Здание «Радмир» экспохолл) |
Академика Павлова |
9.17 |
(057) 738-43-63 |
|
Аристократ |
200- 250 |
Ресторан |
г. Харьков, ул. Артема, 10/12(Бизнес-отель "Аврора", вблизи от театров и Центрального городского парка им. Шевченко) |
Университет,Архитектора Бекетова |
9 |
(057) 752-40-04 |
|
Шарикоff |
150- 200 |
Ресторан |
г. Харьков, ул. Квитки Основьяненко, 12 |
Советская |
8.86 |
(057) 752-33-44 |
|
Венская кофейня |
50 |
Кофейня |
г. Харьков, ул. Чернышевского, 15(за зеркальной струей) |
Архитектора Бекетова,Исторический музей |
8.83 |
(057) 706-20-12 |
|
БАДЕН-БАДЕН |
100- 150 |
Ресторан |
г. Харьков, ул. Лозовеньки, 1(Дергачевский р-н, Малая Даниовка) |
8.6 |
(057) 757-60-53 |
||
ПУШКА |
150- 200 |
Ресторан |
г. Харьков, ул. Пушкинская, 31 |
Архитектора Бекетова,Исторический музей |
8.5 |
(057) 754-67-29 |
|
Золотой Телец |
150- 200 |
Ресторан |
г. Харьков, ул. Пушкинская, 79-Б(Парк Молодежный) |
Пушкинская |
8.43 |
(057) 717-20-30,(057) 717-20-70 |
|
КРЦ Радмир |
150 |
Развлекательный центр |
г. Харьков, ул. Академика Павлова, 271 |
Академика Павлова |
8.4 |
(057) 763-33-03 |
|
Продовження таблиці 1. |
|||||||
Fidele Lounge Cafe |
50- 100 |
Лаунж кафе |
г. Харьков, ул. Сумская, 19 |
Исторический музей |
8.33 |
(057) 758-12-61 |
|
КНЯЖИЙ ТЕРЕМ |
100- 150 |
Ресторан |
г. Харьков, ул. Сумская, 35(парк им.Шевченко) |
Университет |
8.17 |
(057) 751-10-89 |
|
СТАРГОРОД |
100- 150 |
Пивной ресторан |
г. Харьков, ул. Лермонтовская, 7 |
Пушкинская |
8.11 |
(057) 700-90-30 |
|
Культурно- развлекательній центр «Місто» |
200- 250 |
Развлекательный центр |
г. Харьков, ул. Клочковская, 190 А |
Ботанический сад,Научная |
8 |
(057) 758-17-02 |
|
НЕ ГОНИ |
150 - 200 |
Ресторан |
г. Харьков, пр. 50 лет ВЛКСМ, 49/8(перекресток пр. 50 лет ВЛКСМ и Гвардейцев Широнинцев) |
Барабашова |
8 |
(057) 758-12-58 |
|
Авлабар |
150 - 200 |
Ресторан |
г. Харьков, ул. Пушкинская, 59/45 |
Пушкинская |
8 |
(057) 714-13-33,(057) 714-12-22 |
|
Мафия |
100- 150 |
Ресторан |
г. Харьков, ул. Квитки-Основьяненко, 7(Под люстрой, слева от ресторана Якитория) |
Советская |
7.8 |
(057) 752-03-30 |
|
Jazzter (Джазтер) |
100- 150 |
Ресторан-клуб |
г. Харьков, пер. Театральный, 11/13(за магазином "Горка") |
7.75 |
(057) 706-48-19 |
||
ГОСТИНАЯ |
50- 100 |
Кафе |
г. Харьков, ул. Сумская, 44/2 |
Университет,Архитектора Бекетова |
7.67 |
(057) 700-77-16 |
|
ДОДАТОК В
ДИСКОНТНА СИСТЕМА «ПОЧЕСНИЙ ГІСТЬ»
ДОДАТОК Г
ОСНОВНЕ МЕНЮ РЕСТОРАНУ «НЕ ГОНИ»
ДОДАТОК Д
КАРТА НАПОЇВ В РЕСТОРАНІ «НЕ ГОНИ»
ДОДАТОК Е
ДЕСЕРТНЕ МЕНЮ РЕСТОРАНУ «НЕ ГОНИ»
ДОДАТОК Ж
СУШИ МЕНЮ РЕСТОРАНУ «НЕ ГОНИ»
Размещено на http://www.allbest.ru
Подобные документы
Розробка правил гостинності для ресторану. Прейскурант послуг в ресторані (вищого класу) при готелі. Розробка правил обслуговування при наданні додаткових послуг. Правила для обслуговуючого персоналу з надання додаткових послуг (інтенсифікація продажів).
контрольная работа [24,1 K], добавлен 16.12.2011Характеристика ресторану "Шинок", методів і форм обслуговування у ресторані. Загальна характеристика матеріально-технічної бази у ресторані. Характеристика столового посуду, наборів і столової білизни. Особливості подавання страв і напоїв на підприємстві.
отчет по практике [49,7 K], добавлен 30.05.2013Науково-методичні основи управління процесом обслуговування споживачів на підприємствах ресторанного господарства чайної концепції. Модель процесу обслуговування в ресторані, проектування процесу надання послуг. Визначення цільової аудиторії ресторану.
курсовая работа [830,8 K], добавлен 21.04.2019Особливості послуг, які надаються споживачам у готельному господарстві. Організаційно-економічна характеристика готелю. Аналіз технології приймання та розміщення споживачів, експлуатації житлових приміщень, архітектурно-планувальних рішень готелю.
курсовая работа [84,4 K], добавлен 19.01.2013Сучасні тенденції розвитку ресторанного обслуговування за типом кейтеринг. Класифікація кейтерингового обслуговування та характеристика номенклатури послуг. Особливості харчування в фан-зонах. Послуги підприємств ресторанного господарства міста Харкова.
курсовая работа [57,0 K], добавлен 03.12.2012Характеристика продукції та послуг ресторану "Стара фортеця". Аналіз надання додаткових послуг. Конкуренція в ресторанному господарстві. Аналіз системи обслуговування ресторану. Характеристика контингенту споживачів. Підвищення обіговості місць у залі.
отчет по практике [2,4 M], добавлен 14.09.2016Види муніципальних послуг та чинники впливу на обсяг і структуру побутового обслуговування. Характер надання побутових послуг населенню в Україні. Аналіз і прогнозування попиту населення на побутові послуги. Розрахунок зміни обсягів споживання послуг.
контрольная работа [44,8 K], добавлен 09.07.2010Необхідність маркетингових стратегій для вирішення проблем надання послуг на ринку. Невідчутність, неподільність, мінливість та недовговічність послуг та ланцюг "послуга-прибуток". Управління диференціацією послуг та контроль якості обслуговування.
реферат [25,5 K], добавлен 26.10.2010Послуги ресторанного господарства як важливий елемент в обслуговуванні туристів та складова індустрії туризму. Визначення проблем розвитку ресторанного господарства при готелях, удосконалення і пошук засобів та перспектив розвитку ресторанних послуг.
доклад [28,0 K], добавлен 30.04.2010Види та характер надання послуг роздрібним торговельним підприємством. Шляхи розширення сервісного обслуговування покупців, створення сприятливих умов та стимулювання продажу товарів. Аналіз комплексу правил обслуговування клієнтів в компанії "Епіцентр".
курсовая работа [6,8 M], добавлен 07.07.2011