ООО «Антарктида» было учреждено в 24 декабря 2012 г. в соответствии с Гражданским кодексом и Федеральным законом РФ №208-ФЗ от 26.12.93 г.

Общество является юридическим лицом и строит свою деятельность на основании Устава и действующего законодательства РФ.

Юридический и почтовый адрес: Иркутская область, г. Иркутск, ул. Розы Люксембург, д. 182.

Уставный капитал ООО «Антарктида» составил на момент создания Общества 22000 рублей. Уставом предусмотрено, что уставный капитал может увеличиваться за счет дополнительных взносов участников, за счет прибыли от деятельности Общества и за счет имущества Общества.

ООО «Антарктида» является коммерческой организацией и основной целью деятельности предприятия является получение прибыли.

Основным видом деятельности предприятия, предусмотренным Уставом является: оптовая и розничная торговля в неспециализированных магазинах преимущественно пищевыми продуктами включая напитки и табачные изделия. Весь перечень деятельности перечислен в Уставе данной организации.

Общество осуществляет свою деятельность на основании любых разрешенных законодательством операций, в том числе путем поставок товаров, выполнения работ, оказания услуг в кредит, оказание финансовой или иной помощи по договоренности сторон.

Общество имеет самостоятельный баланс, круглую печать со своим фирменным наименованием.

В ООО «Атарктида» бухгалтерский учет ведется по журнально-ордерной форме учета с использованием программного обеспечения 1С: Предприятие.

Для предприятия ООО «Антарктида» характерна линейно-функциональная организационная структура (Рис.1.).

Рис. 1. Организационная структура ООО «Антарктида»

Непосредственное управление предприятием осуществляет директор ООО «Антарктида». В непосредственном подчинении директору находятся директор по персоналу, коммерческий директор, директор по логистике и финансовый директор.

Для ведения бухгалтерского учета в ООО «Антарктида» была создана бухгалтерия. Бухгалтерский аппарат ООО «Антарктида» насчитывает 6 человек (рис. 2).

Рис. 2. Бухгалтерский аппарат ООО «Антарктида»

Материальная группа - занимается учетом товаров, основных средств; принимает и обрабатывает отчеты заведующих складами; ведет учет издержек обращения и затрат.

Группа по расчетам с персоналом - занимается начислением заработанной платы работникам, расчетами по социальному обеспечению и страхованию, ведет расчеты по подотчетным лицам, прочие расчеты с персоналом.

Расчетная группа - ведение расчетов с поставщиками, подрядчиками, покупателями, заказчиками.

Кассир - выдача и прием денег из кассы.

Главный бухгалтер организует работу бухгалтерского аппарата, занимается составлением и анализом бухгалтерской отчетности.

Бухгалтерский учет представляет собой упорядоченную систему сбора информации в денежном выражении об имуществе, обязательствах и их движении путем разработанных форм учета, всех хозяйственных операций и форм отчетности. Осуществляя оптовую торговлю предприятие применяет общую систему налогообложения. Розничная торговля осуществляется с применением ЕНВД.

Движение в целом документов небольшое, исключением является прием и оформление поступающих товаров и ежедневная сдача выручки продавцами в кассу.

ООО «Антарктида» не имеет в своей собственности основные средства и материально-производственные запасы.

Бухгалтерский учет осуществляется главным бухгалтером предприятия:

- организация первичного учета на предприятии;

- контроль за наличием и движением имущества, использованием материалов, трудовых и финансовых ресурсов;

- составление бухгалтерской отчетности;

- предоставление бухгалтерской отчетности в установленный срок в соответствующие органы;

- анализ финансово-хозяйственной деятельности предприятия.

Руководитель магазина подписывает документы, которые служат основанием для приемки и выдачи материальных ценностей и денежных средств, а также расчетных и финансовых обязательств.

Таким образом, бухгалтерия в магазине создана для контроля средств предприятия и процессов их хозяйственно деятельности в обобщающем денежном выражении, обеспечения контроля за наличием и движением имущества, использованием материальных, трудовых и финансовых ресурсов. Также бухгалтерия формирует полную, достоверную информацию о всех результатах деятельности предприятия, необходимую как для оперативного управления, так и для подготовки и сдачи налоговой отчетности.

Информация содержащаяся в принятых к учету первичных документов о фактах совершения хозяйственных операций, произведенных за определенный период времени накапливается и систематизируется в регистрах бухгалтерского учета.

Первичные документы должны быть составлены в момент совершения операции. Они подлежат обязательному хранению в соответствии с установленным порядком и сроками. Ответственность за сохранность документов несет руководитель организации.

Отчетным годом считается период с 1 января по 31 декабря включительно. Имущество, обязательства и хозяйственные операции для отражения в бухгалтерском учете и отчётности подлежат оценке. Оценка осуществляется в денежном выражении путем суммирования фактически произведенных расходов. Оценка имущества осуществляется в рублях.

Внутренними пользователями бухгалтерской информацией являются учредители (собственники), генеральный директор организации, отдельные структурные подразделения и специалисты.

Внешними пользователями бухгалтерской информацией являются налоговые органы, территориальные органы государственной статистики, инвесторы, заимодавцы, поставщики и покупатели.

Учет материально-производственных запасов производится в соответствии с Положением по бухгалтерскому учету «Учет материально-производственных запасов» ПБУ 5/01, утвержденным Приказом Минфина России от 09.06.2001 N 44н (с изм. и доп. от 26.03.2007).

Материально-производственные запасы, приобретаемые для реализации и сбыта, а также для собственного потребления, учитываются по покупной стоимости без применения счетов 15 «Заготовление и приобретение материальных ценностей» и 16 «Отклонение в стоимости материальных ценностей» непосредственно на счете 10 «Материалы».

Учет товаров, приобретенных для продажи, ведется на счете 41 «Товары» по методу ФИФО. Услуги по доставке товара не включаются в первоначальную стоимость приобретенных товаров, а учитываются для налогового учета отдельно, за исключением услуг по доставке товара, приобретенного за рубежом, при этом в первоначальную стоимость товара включаются услуги по доставке до границы Российской Федерации, при условии, что стоимость таких услуг возможно определить, а при невозможности их определения они в полном объеме включаются в первоначальную стоимость товара.

Не относятся в организации к материально-производственным запасам:

- активы, используемые при производстве продукции, выполнении работ или оказании услуг либо для управленческих нужд организации в течение периода, превышающего 12 месяцев или обычный операционный цикл, если он превышает 12 месяцев;

- активы, характеризуемые как незавершенное производство.

Бухгалтерский учет ведется как по покупной (фактической) себестоимости, так и по продажной стоимости.

Инвентаризация на предприятии проводится в соответствии с Положением о бухгалтерском учете и отчетности в РФ. Она проводится по правилам инвентаризации, которые регламентируются Методическими указаниями по инвентаризации имущества и финансовых обязательств.

2. АНАЛИЗ ОПТОВОГО ТОВАРООБОРОТА ООО «АНТАРКТИДА»

Товарооборот - это объем продажи товаров за определенный период времени. Товарооборот делится на оптовый, розничный и товарооборот предприятий общественного питания. Оптовый товарооборот представляет собой реализацию товаров крупными партиями предприятиям розничной торговли и обще-ственного питания для последующей продажи населению, про-мышленным и другим предприятиям и учреждениям -- для про-изводственных целей и внерыночного потребления. [15. С.111.] Основанием для признания продажи товара в оптовой торговле является счет-фактура. Оптовый товарооборот по формам товародвижения делится на складской и транзитный. При складской форме товарооборота товар отгружается покупателю со склада оптового предприятия. [19,c.318]

Поскольку продажа товаров покупателям в оптовой торговле осуществляется на основе заключенных с ними договоров поставки, то анализ товарооборота может проводиться в ассортиментном разрезе (выполнение договоров поставки, исчисляются темпы роста и прироста отдельных товарных групп, выявляется удельный вес каждой товарной группы в общем объеме товарооборота). Невыполнение продажи товаров по ассортименту одновременно означает невыполнение договоров, заключенных с покупателями, что влечет за собой взыскание штрафных санкций. Анализ указанных показателей осуществляется не только за год, но и по кварталам, месяцам. При этом исчисляются удельный вес каждого месяца, квартала в общем объеме товарооборота. При анализе товарооборота по товарам и товарным группам определяется удельный вес каждой товарной группе в общем объеме продаж.[19,c.319] Оптовый товарооборот также классифицируется:

- по категориям покупателей, например, промышленные предприятия, торговые предприятия, физические лица, государственные учреждения, детские сады, больницы и другие организации;

- по форме оплаты, например, аванс, немедленная оплата, последующая оплата единовременная или в рассрочку;

- по региональному признаку, например, общенациональный, региональный и товарооборот местного значения.

Основная цель анализа торговой деятельности оптовых предприятий -- выявление, изучение и мобилизация резервов развития товаро-оборота, улучшение обслуживания покупателей, совершенство-вание товародвижения. [15. С.111.]

Анализ оптового товарооборота служит предпосылкой для его прогнозирования на предстоящий период и определения рентабельности организации и ее финансового состояния. От полноты и глубины анализа, от правильности сделанных выводов о работе зависит точность, экономическая обоснованность последующих прогнозных расчетов.

На объем и структуру товарооборота оказывают влияние различные факторы, но, прежде всего экономические, воздействующие на величину спроса.

Цены на товары растут с разной скоростью, поэтому очень важно проанализировать воздействие различных показателей инфляции на многообразные типы товаров, которые продает предприятие. Например, высокий уровень инфляции на товары, цена на которые является определяющим фактором, может привести к резкому сокращению объема продаж.

Научно-технический прогресс ведет к возникновению новых рынков. Кроме того, внедрение новых технологий может полностью изменить способы работы торговых предприятий, как это произошло после изобретения штриховых кодов, наносимых на товары и обрабатываемых электронными кассовыми аппаратами.

Ряд факторов не оказывает однозначного воздействия на товарооборот, но тем не менее, они могут отразиться на его развитии. К ним можно отнести природные, климатические, культурные, религиозные и т.п.

Прежде всего, следует изучать те факторы, которые наиболее заметно влияют на потребительский спрос, принимая во внимание то, что для различных торговых предприятий изменения, происходящие во внешней среде, могут быть неоднозначными. Например, то, что одно предприятие воспринимает как экономическую угрозу, другое воспринимает как благоприятную возможность.

Изучение существующих тенденций и возможностей предприятия, касающихся реализации товаров, определение факторов, которые позитивно и негативно влияют на объем оптового товарооборота предприятия, достигаются в процессе анализа объема и структуры оптового товарооборота предприятия.

Проведение экономического анализа позволяет:

- изучить состояние выполнения планов оптового товарооборота, ритмичность и сезонность реализации товаров в ретроспективному периоде;

- изучить состав оптового товарооборота по формам, видам, методам продажи, ассортиментной структуре;

- выявить основные тенденции и закономерности в реализации товаров;

- проанализировать и количественно оценить влияние отдельных факторов на объем, состав и структуру оптового товарооборота. [24. C.198]

Так как товарооборот - один из основных показателей работы торгового предприятия, большое значение имеет его анализ и планирование. Анализ оптового товарооборота проводят в конце отчетного периода, для того чтобы при составлении плана на следующий плановый период учесть его результаты.

Задачи анализа оптового товарооборота:

- дать оценку выполнения плана оптового товарооборота и поставки товаров покупателям;

- изучить их в динамике;

- выявить и измерить влияние основных факторов на оптовый товарооборот;

- установить причины недостатков торгово-коммерческой деятельности и различные меры по их устранению.

Оптовый товарооборот - это важнейший показатель торгового предприятия. Его можно рассматривать как результат деятельности предприятия торговли и от него зависит объем валового дохода и прибыли, характеризующий эффективность торговой деятельности.

Оптовый товарооборот имеет качественную и количественную характеристики. Качественная связана со структурой товарооборота, т.е. ассортиментным составом, количественная характеристика товарооборота - с объемом реализации в денежном исчислении.

Состав оптового товарооборота включает:

- выручку от реализации продовольственных и непродовольственных товаров через оптовую сеть;

- продажу товаров в кредит с рассрочкой платежа;

- товарооборот предприятий, реализующих продукцию собственного производства;

- продажу печатных изданий;

- выручку от реализации препаратов медицинского назначения;

Следует четко различать понятия “величина” и ”состав” товарооборота: величина - это совокупность сумм торговой выручки, сданной в кассу или банк, объема оптовых продаж по безналичному расчету, расходов, произведенных за счет кассовой выручки (по документам), а состав товарооборота складывается из различных видов продаж.

Структура (или ассортиментный состав) товарооборота включает в себя продовольственные и непродовольственные товары, реализуемые торговым предприятиям. Эти товары делят на ассортиментные группы и подгруппы и при дальнейшей детализации рассматривают виды, сорта, модели, размеры.

Методы анализа:

- построение динамических рядов;

- использование относительных и средних величин;

- сравнение;

- индексный метод;

- построение трендовых и регрессионных моделей динамики;

- цепная подстановка;

- балансовая увязка показателей;

- построение графиков и др. [22.]

В процессе анализа товарооборота оптовые предприятия изучают следующие показатели:

- динамику общего объёма по видам и товарным группам оптового товарооборота в действующих и сопоставимых ценах;

- долю оптового товарооборота в разрезе товарных групп и по общему объёму на товарных рынках региона;

- долю розничных и других покупателей в общем товарообороте и по основным товарным группам, и оценивают возможность работы с ними в перспективе;

- заявки покупателей и структуру оптового товарооборота;

Методика экономического анализа товарооборота включает в себя:

- изучение выполнения плана товарооборота;

- изучение динамики оптового товарооборота;

- анализ производственной программы торгового предприятия;

- исследование влияния важнейших факторов на выполнение плана и динамику товарооборота (товарного обеспечения, запасов,
товарооборачиваемости, производительности труда и др.);

- выявление резервов роста товарооборота и разработка конкретных мероприятий по увеличению товарооборота.

При анализе торговой деятельности оптового предприятия используют данные планов его экономического и социального развития, бизнес-планов, бухгалтерской и статистической отчет-ности, текущего учета, первичных и сводных документов и дру-гих источников информации. Многие статистические отчеты в оптовой торговле составляют с использованием натуральных измерителей, что позволяет углубить результаты исследования. С внедрением в управление экономикой оптовых предпри-ятий современных информационных технологий, компьютеров появились новые машинные источники информации. К ним, в частности, относятся данные, которые содержатся в памяти персональных компьютеров, на электронных носителях инфор-мации, в виде разнообразных машинограмм, в Интернете и т.п.[15. С.112] Фактический объем товарооборота показан в Отчете о финансовых результатах, при факторном анализе оптового товарооборота используют также «Бухгалтерский баланс». Основными формами статистической отчетности являются форма №1-ТОРГ «Сведения о продаже и запасах в организациях розничной и оптовой торговли», форма №1-П «Сведения о производстве и отгрузке товаров и услуг», форма №4-П «Сведения о численности заработной платы и движении работников».

Объектами изучения в оптовом товарообороте являются: объем товарооборота, состав товарооборота, структура товарооборота.

2.2 Анализ состава, структуры, динамики оптового товарооборота

З - среднегодовая стоимость запасов, руб.;

Тоз - товарооборачиваемость, руб.

Для определения влияния на объём оптового товарооборота величины торговой площади и оптового товарооборота на 1 м², используем интегральный метод:

1. Все показатели предшествующего года:

П₀ Ч Н_П0 = Nо₀ = 210 Ч 826,7 =173603,0 (тыс. руб.);

2. Торговая площадь отчётного года, оптовый товарооборот на 1 м² предшествующего года:

П₁ Ч Н_П0 = Nо = 350 Ч 826,7 = 289345,0 (тыс. руб.);

3. Все показатели отчётного года:

П₁ Ч Н_П1 = Nо₁ = 350Ч 526,2 = 184160,0 (тыс. руб.)

Отклонение объёма оптового товарооборота отчётного года от предшествующего определяется следующим образом:

1. В результате увеличения торговой площади:

289345,0 - 173603,0 = 115742,0 (тыс. руб.)

2. В результате увеличения среднегодового оптового товарооборота на 1 м² торговой площади:

184160,0 - 289345,0 = -105185,0 (тыс. руб.)

ООО «Антарктида» является коммерческой организацией и основной целью деятельности предприятия является получение прибыли.

Основным видом деятельности предприятия, предусмотренным Уставом является: оптовая и розничная торговля в неспециализированных магазинах преимущественно пищевыми продуктами включая напитки и табачные изделия. Весь перечень деятельности перечислен в Уставе данной организации.

В третьей главе данной работы проведен анализ розничного товарооборота по различным аспектам, таким как объем, структура и ассортимент. Также было рассмотрено документальное оформление и учет реализации товаров на предприятиях розничной торговли. По итогам анализа был сделан вывод, что структура оптового товарооборота ООО «Антарктида» является стабильной, в течение анализируемого периода показывается, как возрастает оптовый товарооборот (выручка) на предприятии.

Розничный товарооборот за 2015 г. выполнен на 100% и перевыполнен на 7557 тыс. руб. по сравнении с 2014 г. Во всех кварталах план товарооборота выполнен на 100%. В динамике реализация товаров возросла на 5,2 % или на 996 тыс. руб. Следует отметить, что работа ООО «Антарктида» была эффективной по сравнению с прошлым годом.

Розничная реализация по сравнению с 2014 годом возросла, в том числе по товарным группам мясо и птица, колбасные изделия и копчености и консервы рыбные на 5,0% или на 1303 тыс. руб., на 13,8% или на 3620 тыс. руб. и на 12,3% или на 4358 тыс. руб. соответственно. Наблюдается равномерность развития товарооборота в ассортиментном разрезе в динамике, что является положительным. Удельный вес в динамике снизился по таким товарным группам, как рыба и консервы мясные на 1,4% и на 1,7% соответственно

Также был проанализирован товарооборот за первое полугодие он показал, что план розничного товарооборота перевыполнен на 0,2% или на 149 тыс. руб. В динамике товарооборот возрос на 2,4% или на 2073 тыс. руб. Наиболее высокий темп роста товарооборота был в апреле и феврале на 7,8% и на 4,1% соответственно. Коэффициент ритмичности товарооборота составил 100%. Выполнение плана товарооборота ритмично на 100%.

В дипломной работе был проведен факторный анализ розничного товарооборота. Можно сделать вывод о том, что реализация товаров возросла в 2015 году на 996 тыс. руб. за счет увеличения товарных запасов на начало года на 2103 тыс. руб. и за счет увеличения поступления товаров на 1000 тыс. руб. Также за счет уменьшения прочего выбытия товаров товарооборот увеличился на 145 тыс. руб., а за счет увеличения товарных запасов на конец года снизился на 2252 тыс. руб.

При проведении факторного анализа было выявлено, что за 2015 год принято на работу на 1 человека больше, чем в 2014 году. Выбыло 4 человека по собственному желанию. Коэффициент по приему кадров возрос на 0,02, а по выбытию на 0,11, при этом коэффициент текучести кадров тоже увеличился на 0,05, что показывает о том, что движение рабочей было рациональным, так как количество принятых работником было больше чем выбывших.

При рассмотрении производительности труда можно сказать о том, что за 2015 год наблюдается снижение производительности труда на 1 работника на 1,4 % или на 68,5 тыс. руб. Производительность труда на 1 оперативного работника увеличилась на 19,2% или на 4233,2 тыс. руб. Производительность труда на 1 продавца увеличивается на 25,1 % или на 7398,2 тыс. руб. В целом причиной снижения производительности труда на предприятии явилось то, что темпы роста товарооборота 104,3 % не опережают темпы роста среднесписочной численности работников 105,7 %, что является отрицательным фактором в деятельности предприятия и свидетельствует о том, что на предприятии неоптимальная численность работников.

В ходе анализа системы управления розничным товарооборотом по реализации товаров в ООО «Антарктида» были отмечены следующие ее недостатки:

- отсутствует реклама товаров;

- при размещении товаров в торговых залах практически не используются приемы мерчендайзинга;

- автоматизация бухгалтерии не удовлетворительна, что затрудняет процесс обработки информации.

Для повышения оптового товарооборота по реализации продовольственных товаров ООО «Антарктида» было рекомендовано применять методы мерчендайзинга - деятельность по размещению товара, разработке и размещении рекламных материалов, которые содержат информацию о товаре в том месте, где потребитель готов сделать покупку. Также для увеличения товарооборота необходимо внедрение прогрессивных форм торговли, повышение квалификации торгового персонала, улучшение обслуживания покупателей, приобретение и использование Программы 1С, расширение площадей торгового зала и ассортимента продукции.

СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ

1. Федеральный закон от 06.12.2011 № 402-ФЗ «О бухгалтерском учете» // «Собрание законодательства РФ», 12.12.2011, № 50, ст. 7344.

2. Гражданский кодекс Российской Федерации (Часть первая) от 30.11.1994 № 51 ФЗ (принят ГД ФС РФ 21.10.1994) (ред. От 30.12.2004) (с изм. И доп., вступившими в силу с 10.01.2006)

3. Арзуманова, Т.И. Экономика организации: учебник для бакалавров/ Т.И. Арзуманова, М.Ш. Мачабели. - «Дашков и К», 2013. - 237 с.

4. Бузырев, В.В. Экономика организации: учеб. пособие/ В.В. Бузырев, А. Иващенцева, А.Г. Кузьминский и др. - Новосибирск: НГАСУ, 2010. - 312 с

5. Валевич, Р.П. Экономика торгового предприятия / Р.П. Валевич, Г.А. Давыдова. - Минск: БГЭУ, 2010. - 671 с.

6. Гомола, А.И. Бухгалтерский учет/ А.И. Гомола, В.Е. Кириллов, С.В. Кириллов. - М.: Академия, 2011. - 432 с.

7. Губин, В.Е. Анализ финансово-хозяйственной деятельности/ В.Е. Губин, В.О. Губина: учеб. пособие. - 2-изд., перераб. и доп. - М: ИД «ФОРУМ»: ИНФРА-М, 2012. - 192 с.9.

8. Дашков, Л.П. Организация и управление коммерческой деятельностью: учебник / Л.П. Дашков, О.В. Памбухчиянц. - М.: Дашков и К, 2012. - 688 с.

9. Жуков, В.Н. Основы бухгалтерского учета. - СПб.: Питер, 2012. - 336 с.

10. Кеворкова, Ж.А. План и корреспонденция счетов бухгалтерского учета / Ж.А. Кеворкова, Н.Г. Сапожникова, А.А. Савин. - М.: Кнорус, 2010. - 592 с.

11. Кент, Т. Розничная торговля: Учебник / Т. Кент, О. Омар.: Юнити-Дана 2012. - 719 с.

12. Ковалёв, В. В. Анализ хозяйственной деятельности предприятия / В. В. Ковалёв, О. Н. Волков. - Москва: Проспект, 2010. - 302 с.

13. Кондраков, Н.П. Бухгалтерский учет в схемах и таблицах / Н.П. Кондраков, И.Н. Кондраков. - М.: Проспект, 2013. - 280 с.

14. Лупей, Н.А. Финансы торговых организаций / Н.А. Лупей. - 2-е изд., перераб. и доп. - М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2012. - 143 с.

15. Памбухчиянц, Д.В. Технология розничной торговли: учеб. пособие / Д.В. Памбухчиянц. - Москва: "Дашков и К", 2012. - 184 с.

16. Платонов, В.Н. Организация торговли: учеб. пособие. / В.Н. Платонов. - Минск: БГЭУ, 2009. - 317 с.

17. Пошерстник, Н.В. Бухгалтерский учет на современном предприятии. - М.: Проспект, 2010. - 560 с.

18. Поршнев, А.А. Управление организацией: Учеб. / Под ред. А.А. Поршнева, З.П. Румянцевой, Н.А. Саломатина. - 2-е изд., перераб., доп.- М.: Инфра -М, 2010.- 669с