В процессе исследования было изучено мнение потребителей в возрасте от 15 до 61 года во всех районах. Исследование было проведено в 24-х торговых точках. Объем выборки - 564 респондента (59% - мужчины, 41% - женщины). Выборка является репрезентативной для города в целом.

Опрос проводился методом стандартизованного интервью при непосредственном приобретении товара покупателем.

Исходя из полученных данных, можно сказать, что основным потребителем ТМ "Родниковая вода" являются мужчины (71%), семейные (68%), от 27 до 40 лет (67%), со средним уровнем дохода - от 1500000 руб. (56%). В целом можно констатировать, что торговая марка "Родниковая вода" хорошо известна жителям, что вполне объяснимо для производителя, работающего на рынке страны более десяти лет. Ее знают и покупают - 53% опрошенных, знают и не покупают - 30%. Некоторые покупатели отметили, что раньше приобретали этот напиток, но сейчас изменился вкус и напиток не покупают - 15,6%. Не знают этот напиток - 17%.

Основной мотивацией для совершения покупки "Родниковой воды" названы:

· Вкус - 25,5%

· Фруктоза - 22,4%

· Без красителей - 20,5 %

45% покупателей отметили, что отличительными свойствами напитка ТМ "Родниковая вода" является содержание фруктозы в продукте, 31% сделали акцент на отсутствие красителей.

Портрет потребителя безалкогольных напитков, в том числе и напитков.

1. Основным потребителем ТМ Левада являются женщины (57%), семейные (71%), от 27 до 40 лет (53%) с уровнем дохода от 800.000 руб. (78%).

2. ТМ Coca-соla приобретают семейные (74%) мужчины (61%), от 27 до 40 лет (71%) с уровнем дохода от 1.500.000 руб. (56%).

3. Основным потребителем ТМ завод безалкогольных напитков являются холостые (75%) мужчины (64%) до 28 лет (60%), с уровнем дохода от 800.000 руб. (53%). Возрастная категория обусловлена выбором большинства покупателей напитка "Бела-кола".

4. ТМ приобретают семейные (72%) мужчины (52%) до 45 лет (68%), уровнем дохода от 1 500 000 руб. (61%).

Анализ марочных предпочтений потребителей показал, что в городе в категории безалкогольных напитков предпочтения отданы "Леваде" - 30%. 25% купили продукцию "Завода безалкогольных напитков", 19% приобрели напитки. Основной мотивацией, определяющей выбор потребителей безалкогольных напитков, названы вкусовые характеристики продукта (40%). На совершение покупки у 23% потребителей влияет качество приобретаемого напитка, тогда как лишь 10% покупателей отметили доступную стоимость. Исходя из полученной информации, можно выделить 3 основных фактора, определяющих выбор безалкогольных напитков:

1. 1-й фактор "Сочетание цены и качества" - включает в себя такие переменные как вкус, цена, производитель, которому доверяют. Это составляющие отражают многие стороны так называемого бытового рационализма (чрезмерная обстоятельность, занудство) - 50%.

2. 2-й фактор "Здоровье" - переменные, вошедшие в этот фактор - это хорошее качество, натуральность, полезные добавки, отсутствие красителей - 47%.

3. 3-й фактор "Внешний вид" - характеристики (большой объем бутылки, красиво упакован, удобно упакован) свидетельствуют о том, что главенствующим для тех, кто их выбрал, является внешний, порой поверхностный эффект (3%).

Изучение основных конкурентов предприятия приведено в таблице 3.

Данная таблица позволяет сделать вывод, что ООО "Матадор" является вполне конкурентоспособным и занимает среднее положение на рынке безалкогольной продукции. (Таблица 3)

Заключение

Маркетинг - одна из основополагающих дисциплин для профессиональных деятелей рынка, таких, как розничные торговцы, работники рекламы, исследователи маркетинга, заведующих производством новых и марочных товаров и т.п. Им необходимо знать, как описать рынок и разбить его на сегменты; как оценить нужды, запросы и предпочтения потребителей в рамках целевого рынка; как сконструировать и испытать товар с нужными для этого рынка потребительскими свойствами; как посредством цены донести до потребителя идею ценности товара; как выбрать умелых посредников, чтобы товар оказался широкодоступным, хорошо представленным; как рекламировать и продавать товар, чтобы потребители знали его и хотели приобрести.

Проведенное в данной работе исследование позволило изучить деятельность ООО "Матадор", а также сделать следующие выводы:

1. Основная сфера деятельности компании - производство безалкогольных газированных и негазированных напитков, минеральных и питьевых вод;

2. Управление маркетингом на предприятии осуществляется непосредственно отделом маркетинга и рекламы;

3. Товарная политика предприятия направлена на формирование рациональной номенклатуры товаров, максимально удовлетворяющей предпочтения потребителей. Ассортимент продукции изменяется на основании проведения маркетинговых исследований и изменения потребностей рынка;

4. Для сбыта произведенной продукции используется канал распределения продукции состоящий из трех основных уровней;

5. Компания проводит маркетинговые исследования с целью корректировки существующей линейки продуктов и созданию новых ассортиментных групп;

Таким образом, ООО "Матадор" можно охарактеризовать как предприятия с развитой системой управления производства, сбыта продукции. На предприятии реализуется товарная и маркетинговая политика.

Список использованной литературы

маркетинговый стратегия продукция планирование

1. Азоев Г.Л. Конкуренция: анализ, стратегия и практика. - М.: Центр экономики и маркетинга, 2011. - 208 с.

2. Багиев Г.Л., Тарасевич В.М. Маркетинг 3-е издание. - С.П.: Питер, 2009г.

3. Голубков Е.П. Маркетинговые исследования: теория, методология и практика. - М.: Финпресс, 2012. - 416 с.

4. Голубков Е.П. Основы маркетинга, 2-е изд. - М.: "Финпресс", 2009 - 106 - 120.

5. Журнал "Спрос" №4, 2011 С. 35-41

6. Журнал "Наука и жизнь" №2, 2012 С. 21-24

7. Зиннуров У.Г. Разработка комплекса маркетинга фирмы / Сост. Зиннуров У.Г., Кузнецова Е.В. - Уфа.: УГАТУ, 2009

8. Зиннуров У.Г., Бронников М.А. Методические указания к курсовому проектированию по дисциплине "Основы маркетинга"/ УГАТУ; состав. Уфа 2012 г.

9. Котлер Ф. и др. Основы маркетинга / Пер. с англ. - европейское издание. - М.: СПб.: ПитерКом, 2009-86 с.

10. Ковалев А.И. Маркетинговый анализ. - М.: Финансы и статистика, 2012

11. Терещенко В. Маркетинг: новые технологии в России. - СПб.: Питер, 2011 - 416 с.

И.Л. Акулич; Маркетинг: учебник -6-е изд., испр. - Минск: Выш. Шк., 2009. - 511 с.

12. А.П. Панкрухин; Маркетинг: Учеб. для студентов; Гильдия маркетологов. -- 3-е изд. -- М.: Омега-Л, 2010. - 656 с.

13. Н.Д. Эриашвили, К. Ховард, Ю.А. Цыпкин и др.; Маркетинг: Учебник для вузов / Под ред. Н.Д. Эриашвили. - 2-е изд., перераб. и доп. - М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2011. - 623 с.

14. Н.А. Нагапетьянц. Маркетинг в отраслях и сферах деятельности: Учеб. пособие -- М.: Вузовский, учебник, 2009. -- 272 с.

15. Электронный ресурс - режим доступа - http://www.apelsin-agency.ru/marketing_i_obshestvo.html

16. Электронный ресурс: http://www.nestor.minsk.by/sn/2009/05/sn80508.htm

17. М.М. Егорова, Е.Ю. Логинова, И.Г. Швайко. Маркетинг: Конспект лекций, М.: Эксмо 2011, 160 с.

Приложение 1

Таблица 1. Установление цен на товары, каналы их распределения и стимулирование сбыта в зависимости от назначения товара