Анализ ассортимента продукции на предприятии ИП "Петров"
ХХарактеристика предприятия и результаты его деятельности, расчет основных экономических показателей. Анализ маркетинговой среды организации. Исследование ассортимента предприятия с помощью ABC, VEN, XYZ–анализов. Рекомендации по оптимизации ассортимента.
Рубрика | Маркетинг, реклама и торговля |
Вид | дипломная работа |
Язык | русский |
Дата добавления | 11.02.2012 |
Размер файла | 2,0 M |
Отправить свою хорошую работу в базу знаний просто. Используйте форму, расположенную ниже
Студенты, аспиранты, молодые ученые, использующие базу знаний в своей учебе и работе, будут вам очень благодарны.
Таблица 2.4 - Возможный алгоритм дифференциации ассортимента на группы Х, Y и Z
Группа в ассортименте |
Значение коэффициента вариации v(в интервале) |
|
Группа Х |
0 ? v< 10% |
|
Группа Y |
10% ? v < 25% |
|
Группа Z |
25% ? v<? |
Проведем XYZ-анализ по двум критериям - по прибыли, полученной за первый квартал 2011 года (таблица 2.5) и объему продаж за тот же период (таблица 2.6).
Таблица 2.5 - XYZ-анализ по объему прибыли, полученной за первый квартал 2011 года
Наименование товара |
Прибыль за первый квартал 2011 |
Среднее значение |
Значение подкоренного выражаения |
Коэффициент отн. вариации |
XYZ группа |
|
"DIROL CADBURY" |
677850 |
225950 |
812165000 |
12,61275 |
Y |
|
"Lipton" |
665700 |
221900 |
3794886667 |
27,76145 |
Z |
|
"BROOKE BOND" |
603592 |
201197,3333 |
829807814,2 |
14,31748 |
Y |
|
"Nestle" |
559400 |
186466,6667 |
821608888,9 |
15,37203 |
Y |
|
"Calve" |
557378 |
185792,6667 |
620366576,9 |
13,40589 |
Y |
|
"АСТОРИЯ" |
545050 |
181683,3333 |
517667222,2 |
12,52305 |
Y |
|
"GODIVA" |
497900 |
165966,6667 |
247068888,9 |
9,470833 |
X |
|
"RAMA" |
474000 |
158000 |
146000000 |
7,647497 |
X |
|
"WRIGLE" |
445450 |
148483,3333 |
78353888,89 |
5,961459 |
X |
|
"Беседа" |
361800 |
120600 |
283920000 |
13,97175 |
Y |
|
"Nescafe" |
316560 |
105520 |
292147800 |
16,19819 |
Y |
|
"Балтика" |
306220 |
102073,3333 |
85570755,56 |
9,062549 |
X |
|
"PELLE" |
243180 |
81060 |
227725866,7 |
18,61657 |
Y |
|
ТД "РОЛЛТОН" |
209700 |
69900 |
373301666,7 |
27,6242 |
Z |
|
"Балтимор" |
241320 |
80440 |
361125800 |
23,64094 |
Y |
|
«Knorr» |
163900 |
54633,33333 |
37874155,56 |
11,26455 |
Y |
|
Всего |
6869000 |
2289666,667 |
*** |
*** |
*** |
Таблица 2.6 - XYZ-анализ по объемупродаж, полученной за первый
Наименование товара |
объем продаж за первый квартал |
Среднее значение |
Значение подкоренного выражаения |
Коэффициент относительной вариации |
XYZ группа |
|
"Calve" |
53807 |
17935,66667 |
6000107,556 |
13,6572102 |
Y |
|
"Lipton" |
53620 |
17873,33333 |
14761355,56 |
21,49599566 |
Y |
|
"АСТОРИЯ" |
52040 |
17346,66667 |
6268888,889 |
14,43375247 |
Y |
|
"BROOKE BOND" |
48070 |
16023,33333 |
11111822,22 |
20,80366132 |
Y |
|
"RAMA" |
47762 |
15920,66667 |
1479960,889 |
7,641240514 |
Х |
|
"Балтимор" |
47194 |
15731,33333 |
388888,8889 |
3,964124027 |
Х |
|
"Nestle" |
46570 |
15523,33333 |
6280955,556 |
16,14462184 |
Y |
|
"DIROL CADBURY" |
44960 |
14986,66667 |
6100555,556 |
16,48085147 |
Y |
|
"WRIGLE" |
45486 |
15162 |
1759448 |
8,74846232 |
Х |
|
"Беседа" |
36510 |
12170 |
168466,6667 |
3,372612251 |
Х |
|
"PELLE" |
36045 |
12015 |
326716,6667 |
4,757314572 |
Х |
|
"Nescafe" |
35314 |
11771,33333 |
730043,5556 |
7,258530864 |
Х |
|
ТД "РОЛЛТОН" |
33090 |
11030 |
212466,6667 |
11,178976123 |
Y |
|
"Балтика" |
32876 |
10958,66667 |
457558,2222 |
6,172562057 |
Х |
|
"GODIVA" |
29951 |
9983,666667 |
1271600,889 |
11,29497669 |
Y |
|
«Knorr» |
29115 |
9705 |
1775316,667 |
13,72910971 |
Y |
|
Всего |
672410 |
224136,6667 |
*** |
*** |
*** |
квартал 2011 г
Затем следует сделать совмещение результатов ABC и XYZ анализов. Данные приведены в таблице 2.7.
Таблица 2.7 - Результаты совмещения
№ товара |
Наименование товара |
Совмещение АВС и XYZ анализа по объему продаж |
Совмещение АВС и XYZ анализа по объему прибыли |
|
1 |
"Calve" |
АY |
AY |
|
2 |
"Lipton" |
AZ |
AZ |
|
3 |
"BROOKE BOND" |
AY |
AY |
|
4 |
"RAMA" |
АY |
AY |
|
5 |
"Nestle" |
AX |
AY |
|
6 |
"DIROL CADBURY" |
AX |
AY |
|
7 |
"АСТОРИЯ" |
AY |
AX |
|
8 |
"Балтимор" |
AY |
ВХ |
|
9 |
"Беседа" |
BX |
BY |
|
10 |
"PELLE" |
BX |
BY |
|
11 |
"Nescafe" |
BX |
BХ |
|
13 |
"WRIGLE" |
BX |
BХ |
|
13 |
"Балтика" |
BX |
BY |
|
14 |
"GODIVA" |
ВY |
ВZ |
|
15 |
«Knorr» |
CY |
CY |
|
16 |
ТД "РОЛЛТОН" |
CZ |
CY |
В группу Х включают товары, спрос на которые равномерен, либо подвержен незначительным колебаниям. Объем реализации по товарам, включенным в данную группу, хорошо предсказуем.
В группу Y включают товары, которые потребляются в колеблющихся объемах. В частности в нее могут войти товары с сезонным характером спроса, при этом возможности прогнозирования спроса по товарам группы Y - средние.
В группу Z включают товары, спрос на которые возникает эпизодически. Прогнозировать объемы реализации товаров данной группы сложно.
XYZ-анализ представляет интерес для дистрибьюторов. Любая закупка связана с большими издержками для компании (логистика, хранение и т. д), а также с прямыми рисками, например, списание товара по сроку годности. Ведение точной сбалансированной закупки является приоритетной задачей как оптового, так и розничного предприятия. Применяя XYZ-анализ в отношении своих клиентов, можно строить прогноз продаж на будущие периоды, разрабатывать специальные программы для постоянных лояльных (не подверженным различным всплескам заказов) клиентов. А также проводить различные мероприятия по переводу клиентов из группы Y, Z в группу X.
Вывод: Применив XYZ-анализбыло выявлено, что интересующие нас товары под марками ТД "РОЛЛТОН" и «Knorr» входят в группы Z и Y, что говорит нам о колеблющимся спросе на данные виды продуктов.
маркетинговый ассортимент
3. Разработка рекомендаций по оптимизации ассортимента
3.1 Динамика финансовых показателей, в результате оптимизации
ассортимента
Одним из способов повышения эффективности работы компании является оптимизация ассортимента. Оптимальная структура ассортимента должна обеспечивать максимальную рентабельность и достаточную стабильность компании в целом. Кроме того, наименований продукции не должно быть слишком много. Исключение из ассортимента нерентабельных и малорентабельных товаров позволит компаниям увеличить общую рентабельность.
Теперь необходимо выяснить, насколько стабильно положение предприятия и нужно ли ему оптимизировать свой ассортимент. Для этого необходимо произвести анализ финансовой устойчивости предприятия.
В первую очередь финансовое состояние предприятия оценивается его финансовой устойчивостью и платежеспособностью. Платежеспособность отражает способность предприятия платить по своим долгам и обязательствам в конкретный период времени.
Используя данные таблицы 1.2. производим расчет коэффициента финансовой зависимости. Коэффициент финансовой зависимости предприятия означает насколько активы предприятия финансируются за счет заемных средств. Слишком большая доля заемных средств снижает платежеспособность предприятия, подрывает его финансовую устойчивость и соответственно снижает доверие к нему контрагентов и уменьшает вероятность получения кредита.
,
где СК - собственный капитал ВБ - валюта баланса
K за 2009 год = 61885100/33015100=1,87%
K за 2010 год = 65684460/33594860=1,95%
Рост этого показателя в динамике означает увеличение доли заемных средств в финансировании предприятия. К - 1,87 означает, что в каждом 1,87 руб., вложенном в активы, 87 коп. были заемными. К концу года зависимость от заемных средств возросла и составила 1,95.
Следующим этапом является расчет коэффициента автономии.
Коэффициент автономии показывает процент собственных средств от всей суммы активов. По мере приближения коэффициента к 1 уменьшается риск невыполнения предприятием своих долговых обязательств. Ориентировочное нормативное значение - 0,5-0,7. Отрицательной тенденцией является его уменьшение. Он расчитывается по противоположной формуле коэффициента финансовой зависимости.
K за 2009 год = 33015100/61885100=0.54%
K за 2010 год = 33594860/65684460=0,52%
Затем рассчитываем коэффициент соотношения заемных и собственных средств. Чем больше коэффициент превышает 1, тем больше зависимость предприятия от заемных средств.
Коэффициент соотношения собственных и заемных средств рассчитывается по следующей формуле:
,
где СК - собственный капитал предприятия ЗК - заемный капитал
K за 2009 год =13060000/ 33015100=0,4% ,а K за 2010 год = 14600000/ 33594860 =0.45%
На основании проведенных расчетов была выяснена необходимость в оптимизации ассортимента, что, несомненно, положительно скажется на финансовом состоянии предприятия. Оптимизация ассортимента будет производится путем изъятия из обращения предприятия неликвидных групп товаров.
По результатам проведенного анализа, во втором разделе диплома, были выявлены неликвидные группы товаров под марками «Knorr» и ТД «РОЛЛТОН».
Финансовые показатели данных марок, приведены в таблице 3.1. и 3.2.
Таблица 3.1 - Финасовые показатели товаров под маркой «Knorr»
Показатели |
2009г. |
2010г. |
|
Выручка |
2739744 |
2862000 |
|
Себестоимость |
1921344 |
2016000 |
|
Прибыль |
722400 |
726000 |
|
Транспортные расходы |
20400 |
22200 |
|
Налог на прибыль |
144480 |
145200 |
|
Чистая прибыль |
557520 |
558600 |
|
Рентабельность |
26,2% |
27,7% |
Таблица 3.2 - Финасовые показатели товаров под маркой «РОЛЛТОН»
Показатели |
2009г. |
2010г. |
|
Выручка |
3100000 |
3350000 |
|
Себестоимость |
2270000 |
2500000 |
|
Прибыль |
830000 |
850000 |
|
Транспортные расходы |
31400 |
33550 |
|
Налог на прибыль |
166000 |
170000 |
|
Чистая прибыль |
632600 |
646450 |
|
Рентабельность |
26,8 |
25,7 |
3.2 Экономическая оценка оптимизации ассортимента организации
Следует посчитать выгоду, которую принесла бы ликвидация данных товаров в 2009-2010 гг.
Используя таблицы 1.3, 3.1 и 3. была подсчитана рентабельность предприятия после выбытия представленных товаров:
Выручка предприятия при выбытии «Knorr» за 2009 год (26 910 000 - 2739744) = 24170256 рублей. За 2010 год (29 400 000 - 2862000) = 26538000 рублей.
Затем подсчитываем рентабельность за 2009 год = (6 365 000/24170256)*100% =26,34%. И за 2010 год = (7 800 000/26538000)*100% = 29,4%
Выручка предприятия при выбытии «РОЛЛТОН» за 2009 год (26 910 000 - 3100000) = 23810000 рублей. За 2010 год (29 400 000 - 3350000) = 26050000 рублей.
Затем подсчитываем рентабельность за 2009 год =(6 365 000/23810000)*100% =27%. И за 2010 год = (7 800 000/26050000) *100% = 29,9%
Сравнив с прошлыми значениями делается вывод о том,что благодаря ликвидации товаров под маркой «Knorr» рентабельность предприятия выросла бы на 3%,а ликвидации товаров под маркой «РОЛЛТОН» увеличила бы рентабельность предприятия на 4% что, несомненно, сказалось бы благоприятно на финансовом состоянии предприятия.
Теперь выясним сколько процентов в обороте организации мы сможем использовать на развития выгодных товаров исключив неликвидные под марками «Knorr» и «РОЛЛТОН». Данные о долях в обороте компании за 2009-10гг. представлены в таблицах 3.3 и 3.4.
Таблица 3.3 - Прибыль предприятия за 2009 год и доля товаров в обороте организации
Наименование |
Прибыль |
Доля в обороте |
|
"DIROL CADBURY" |
5582400 |
9,40% |
|
"Lipton" |
6240000 |
10,50% |
|
"BROOKE BOND" |
5760000 |
9,70% |
|
"Nestle" |
4492800 |
7,60% |
|
"Calve" |
4641600 |
7,80% |
|
"АСТОРИЯ" |
4480800 |
7,60% |
|
"GODIVA" |
4176000 |
7% |
|
"RAMA" |
3960000 |
6,60% |
|
"WRIGLE" |
3655200 |
6,10% |
|
"Беседа" |
3312000 |
5,60% |
|
"Nescafe" |
2698800 |
4,50% |
|
"Балтика" |
2669280 |
4,50% |
|
"PELLE" |
2322720 |
3,90% |
|
"Балтимор" |
2117520 |
3,80% |
|
ТД "РОЛЛТОН" |
1882800 |
3,00% |
|
«Knorr» |
1415280 |
2,40% |
|
Всего |
61 885 100 |
100% |
Наглядно полученные данные за 2009 год представлены на рисунке 3.1.
Рисунок 3.1 - Занимаемые доли в обороте организации за 2009 год
Таблица 3.4 - Прибыль предприятия за 2010 год и доля товаров в обороте организации
Наименование |
Прибыль |
Доля в обороте |
|
"DIROL CADBURY" |
6169200 |
10% |
|
"Lipton" |
6496800 |
10,6% |
|
"BROOKE BOND" |
4621008 |
7,55% |
|
"Nestle" |
5308800 |
8,67% |
|
"Calve" |
5082576 |
8,3% |
|
"АСТОРИЯ" |
4960800 |
8,1% |
|
"GODIVA" |
4317600 |
7,05% |
|
"RAMA" |
4032000 |
6,58% |
|
"WRIGLE" |
3765600 |
6,15% |
|
"Беседа" |
3024000 |
4,94% |
|
"Nescafe" |
2930640 |
4,78% |
|
"Балтика" |
2534400 |
4,14% |
|
"PELLE" |
2056800 |
3,36% |
|
"Балтимор" |
2371680 |
3,87% |
|
ТД "РОЛЛТОН" |
2114400 |
3,45% |
|
«Knorr» |
1416000 |
2,31% |
|
Всего |
65 684 460 |
100% |
Наглядно полученные данные за 2010 год представлены на рисунке 3.2.
Рисунок 3.2 - Занимаемые доли в обороте организации за 2010 год
Благодаря полученным данным можно сделать вывод о том, что в случае элиминации неликвидных товаров («Knorr» и «РОЛЛТОН»), предприятие высвободила бы около 5% своей доли в обороте компании на развитие более ликвидных товаров.
При выведении данных продуктов из оборота компания сэкономила бы 4553624 рублей за 2009 год и 4886950 рублей за 2010 год, а сэкономленную сумму направила бы на погашение своих долгов по кредиторской задолженности.
Заключение
Эффективность оптимизации ассортимента зависит от того, насколько регулярно она проводится. Структура ассортимента должна пересматриваться примерно раз в полгода. Помимо оптимизации существующего ассортимента необходимо принимать во внимание перспективы выведения на рынок новых продуктов.
В процессе написания дипломной работы мною было проанализировано предприятие ИП «Петров», его микро и макро - среда, комплекс маркетинга на данном предприятии, его ассортимент.
По результатам дипломной работы было выявлено:
1)Одно из основных преимуществ предприятия ИП «Петров» - широта, предлагаемого ассортимента и различные уровни цен, что позволяет ему работать с различными сегментами рынка.
2)Экономический кризис повлек за собой снижение экономических показателей в целом по всей организации, отсюда можно сделать вывод о том, что экономическая среда на фирму влияет отрицательно.
3)Конкурентоспособность ИП «Петров» выше, чем у ближайших конкурентов предприятия «ФОРВАРД», «ДОМУС», «СМАЙЛЕ», «ЧАЙНЫЙ ДВОР.
4) Предприятие пользуется услугами проверенных поставщиков, с которыми у него подписан ряд соглашений о ценовой политике, бонусной политике, штрафных санкциях. В случае не соблюдения договорных обязательств, предприятие «наказывается» увеличением отпускной цены, лишением всех бонусов, полученных за выполнение плана продаж и за заключение выгодных сделок.
Генеральная цель работы - оптимизировать ассортимент продукции ИП «Петров» с целью улучшения финансового положения предприятия. Для достижения этой цели предложена элиминация малооборачиваемых товаров.
В случае элиминации неликвидных товаров («Knorr» и «РОЛЛТОН»), предприятие высвободило бы около 5% своей доли в обороте компании на развитие более ликвидных товаров, рентабельность предприятия выросла бы на 3-4 %, а благодаря высвободившейся сумме денег смогла бы покрыть около 50% своей кредиторской задолженности, что помогло бы предприятию ускорить процесс выхода из своего неустойчивого финансового положения.
Список используемой литературы
1. Котлер Ф.И., Армстронг Г., Сандерс Дж., Вонг В., Основы маркетинга: Пер. с англ. -К.; М.; СПб.: 1998 - 1056 с.
2. Ковалев А.И. Маркетинговый анализ М.:Центр экономики и маркетинга, 1995. -167 с.
3. Данченок Л.А. Основы маркетинга: Учебное пособие. - М.: Московский гос. университет экономики, статистики и информатики, 2004. - 139 с.
4. Коротков А. Совершенствование управления маркетингом //Маркетинг. - 2006. - № 1. - С. 19-28.
5. Голубков Е.П. Основы маркетинга. Учебник. -М.:Финпресс, 2005. - 656 с.
6. Бланк И.А. Управление использованием капитала . - Киев: "Ника-Центр", ЧЮО. - 656 с.
7. Литовских А.М. Финансовый менеджмент. Таганрог: Изд-во ТРТУ, 1999. - 76 с.
8. Борисов Е.Ф. Экономическая теория. - М., 1996. С. 438.
9. Маркарьян Э.А., Герасименко Г.П. Финансовый анализ: Учебное пособие. - Ростов н/Д.: Издательство Рост., ун-та, 1994.
Приложение
Договор на поставку товаров
ИП "Петров" ИНН 7446047062, в лице директора Петрова Алексея Борисовича, действующего на основании Устава ,именуемое в дальнейшем ПОСТАВЩИК
в лице ___________________________________, действующий __ на основании
____________________________________, именуемый__ в дальнейшем ПОКУПАТЕЛЬ, заключили настоящий договор о нижеследующем:
1. Предмет договора
1.1 ПОСТАВЩИК обязуется поставить ПОКУПАТЕЛЮ кондитерские и табачные изделия, продукты питания, напитки и другой товар согласно накладной, партиями в количестве, ассортименте и ценам, согласованным с ПОКУПАТЕЛЕМ в течение срока действия договора, а ПОКУПАТЕЛЬ обязуется принять и оплатить полученные партии товара.
1.2 Согласование ПОКУПАТЕЛЕМ количества товара, его ассортимента и цены осуществляется лицом - представителем ПОКУПАТЕЛЯ, имеющим доверенность на получение товара, в товарной накладной на отпуск товара. При этом факт выдачи ПОКУПАТЕЛЕМ доверенности на получение товара является подтверждением его полномочий на согласование условий продажи товара по данной поставке.
1.3 Количество и ассортимент товаров, поставляемых по настоящему договору поставки, определяется ПОСТАВЩИКОМ и ПОКУПАТЕЛЕМ в товарных накладных, являющихся неотъемлемой частью настоящего договора поставки. Суммой договора поставки является сумма всех поставок.
2. Качество товара
2.1 Качество поставляемого товара должно соответствовать стандартам.
2.2 Поставляемый товар должен иметь сертификат качества установленного образца.
2.3 Приемка товара осуществляется в соответствии с "Инструкцией по приемке продукции производственно-технического назначения и товаров народного потребления по количеству"(N П-6 от 15.06.1965г), "Инструкцией по приемке продукции производственно-технического назначения и товаров народного потребления по качеству" (N П-7 от 25.04.1966г).
3. Доставка товара
3.1 Доставка товаров производится __________________________________.
3.2 Погрузка товара производится силами ПОКУПАТЕЛЯ (в случае самовывоза) или силами ПОСТАВЩИКА в случае доставки товара ПОСТАВЩИКОМ).
3.3 Приемка товара ПОКУПАТЕЛЕМ происходит на складе ПОСТАВЩИКА (в случае самовывоза) или на складе ПОКУПАТЕЛЯ (в случае доставки ПРОДАВЦОМ
4. Порядок оплаты
4.1 Порядок оплаты:
Оплата товара производится в течение______ дней с момента отпуска товара.
4.2 Вид расчетов: путем перечисления денежных средств на расчетный счет ПОСТАВЩИКА либо внесением денежных средств в кассу ПОСТАВЩИКА.
4.3 В случае оплаты безналичными денежными средствами днем оплаты считается день зачисления денежных средств на расчетный счет поставщика.
5. Ответственность сторон 5.1 В случае несвоевременной оплаты Товара согласно настоящего договора Покупатель несет ГК ответственность в соответствии со ст. 395 от суммы неоплаченного товара за каждый день просрочки.
5.2 Суммы, поступившие от ПОКУПАТЕЛЯ в оплату очередной партии товара, направляются первоначально в оплату штрафных санкций, начисленных за несвоевременную оплату предыдущей партии товара, а оставшаяся сумма направляется в оплату очередной партии товара.
6. Срок действия договора
6.1 Настоящий договор вступает в силу с момента его подписания и действует до 31 декабря 2011г.
6.2 Если стороны за один месяц до окончания срока действия договора, указанного в п.6.1., не заявили о его прекращении, действие договора продляется на тех же условиях сроком на один год.
7. Юридические адреса и реквизиты сторон.
Размещено на Allbest.ru
Подобные документы
Формирование и управление ассортиментом. Риск, связанный с разработкой новой продукции. Анализ влияния ассортиментной политики предприятия на результаты его экономических показателей. Исследование способов увеличения ассортимента продукции на предприятии.
курсовая работа [96,7 K], добавлен 13.02.2013Сущность ассортиментной политики, принципы формирования ассортимента предприятия. Исследование организационно-экономических показателей деятельности предприятия. Анализ существующего товарного ассортимента, пути повышения эффективности товароснабжения.
курсовая работа [44,3 K], добавлен 03.02.2012Понятие, классификация и показатели ассортимента. Исследования конкурентов на рынке бытовой техники. Особенности ассортимента холодильников в ООО "Таир". Основные направления повышения эффективности финансово-экономических показателей предприятия.
дипломная работа [507,5 K], добавлен 25.01.2013Характеристика широты, глубины, полноты, степени обновления и структуры ассортимента. Классификация товаров по частоте спроса. Основные моменты системы формирования ассортимента. Исследование динамики производства и реализации продукции в ООО "Восход".
курсовая работа [55,6 K], добавлен 10.11.2013Понятие ассортимента и его роль в деятельности предприятия. Характеристика процесса планирования ассортимента, особенности его структуры. Методы планирования ассортимента. Анализ ассортиментной политики производственного предприятия ОАО "Аквабур".
курсовая работа [220,3 K], добавлен 16.12.2013Понятие ассортимента. Методы планирования ассортимента: операционного рычага, ранжирования ассортимента продукции на основе матрицы БКГ , линейного программирования. Исследование структуры затрат. Графическое определение пороговой выручки от реализации.
курсовая работа [67,3 K], добавлен 17.01.2005Принципы и этапы коммерческой работы по формированию ассортимента торгового предприятия. Оценка деятельности УП "Мидас" и факторы, определяющие построение ассортимента товаров организации. Контроль за состоянием ассортимента и его результативность.
курсовая работа [242,9 K], добавлен 19.04.2015Понятие, классификационные признаки, свойства и признаки ассортимента товаров. Краткая характеристика супермаркета. Анализ ассортимента хлеба торгового предприятия, определение коэффициентов его устойчивости и новизны, рекомендации по совершенствованию.
курсовая работа [387,1 K], добавлен 31.05.2016Понятие ассортимента, его виды. Основные методы, этапы и принципы планирования ассортимента предприятия на примере ЗАО "Хлеб". Факторы влияния на процесс планирования ассортимента. Оценка по методу наименьшего процента для хлебобулочных изделий.
курсовая работа [389,5 K], добавлен 31.10.2014Понятие ассортимента товаров в коммерции. Анализ ассортимента и структуры товаров предприятия, динамики изменения оптовых, розничных цен и наценки на товары. Мероприятия по совершенствованию формирования ассортимента товаров и оценка их эффективности.
курсовая работа [521,6 K], добавлен 02.09.2013