Складская логистика на примере предприятия ООО "Топ-книга"

При обслуживании клиентов важен контроль за выполнением заказов. На обеспечение координации деятельности службы продаж в первую очередь направлены операции контроля за выполнением заказов и оказание услуг клиентам, от выполнения которых зависит уровень обслуживания. Послепродажные услуги охватывают спектр услуг, оказываемых потребителям продукции: установку изделий; гарантийное обслуживание; обеспечение запасными частями; временную замену товаров; прием дефектной продукции и замену ее.

Рациональное осуществление логистического процесса на складе - залог его рентабельности. Поэтому при организации логистического процесса необходимо добиваться следующих целей:

1) рациональной планировки склада при выделении рабочих зон, способствующей снижению затрат и усовершенствованию процесса переработки груза;

2) эффективного использования пространства при расстановке оборудования, что позволяет увеличить мощность склада;

3) использования универсального оборудования, выполняющего различные складские операции, что дает существенное сокращение парка подъемно-транспортных машин;

4) минимизации маршрутов внутрискладской перевозки с целью сокращения эксплуатационных затрат и увеличения пропускной способности склада;

5) осуществления унитизаций партий отгрузок и применения централизованной доставки, что позволяет существенно сократить транспортные издержки;

6) максимального использования возможностей информационной системы, что значительно сокращает время и затраты, связанные с документооборотом, обменом информацией, и т.д.

Основная задача при управлении запасами состоит в обеспечении склада товаром (материалом) в соответствии с возможностями его переработки на данный период при полном удовлетворении заказов потребителей. Поэтому определение потребности в закупе запасов должно согласовываться со службой продаж и имеющейся мощностью склада.

Учет и контроль за поступлением запасов и отправкой заказов позволяет обеспечить ритмичность переработки грузопотоков, максимальное использование имеющего объема склада и необходимые условия хранения, сократить сроки хранения запасов и тем самым увеличить оборот склада.

7.3 Грузопереработка: цели, принципы

Грузопереработка является составной частью логистического процесса на складе. Основными целями грузопереработки являются:

- эффективное использование складской мощности;

- улучшение операционной эффективности;

- улучшение условий труда персонала;

- повышение качества обслуживания потребителей за счет более быстрой реакции на их спрос;

- минимизация логистических издержек.

Реализация этих целей зависит от соблюдения основных принципов организации процесса грузопереработки:

- механизация и автоматизация технологических операций;

- оптимальное использование площади и емкости помещений;

- организация сквозного товарного потока;

- полная сохранность товаров.

7.4 Организация приемки товара

Поступивший транспорт с товарами должен в самые краткие сроки быть разгружен и принят. Выгруженные товары доставляются в зону приемки склада, где проводят их проверку. Вместе с товарами склад получает сопроводительные документы: товарно-транспортные накладные, счета-фактуры, и т.п. Эти документы регистрируются в журнале учета поступающих грузов и транспортных средств. В процессе приемки происходит фактическая сверка параметров поступившего груза с данными сопроводительных документов. Идентификация может проводиться путем считывания текстово-числовой информации или штрих кода, расположенных на упаковке. Приемка упакованных товаров может осуществляться грузовыми местами или по номенклатуре. Приемка по грузовым местам заключается в проверке их количества и веса указанным в транспортных и сопроводительных документах. Отсутствие документов, пломбы, несоответствие тары или повреждение упаковки не приостанавливает приемки. В таких случаях составляется коммерческий акт, служащий для предъявления претензий к перевозчику или поставщику. При приемке по номенклатуре вскрывается упаковка и производится идентификация товаров, их количества в каждом грузовом месте.

После завершения приемки товаров производятся следующие действия:

- ввод информации в базу данных складской информационной системы;

- наклеивание складских этикеток на грузовые места или упаковки товарных единиц с обозначением необходимых параметров для складского учета и размещения, номер партии товара, количество поступивших мест и т.д.;

- присвоение товарной единице на складе своего кода, который как и код поставщика, является важным параметром для идентификации и контроля за движением товара.

Принципиальная схема приемки товара на складе предприятия оптовой торговли.

Размещено на http://www.allbest.ru/

Размещено на http://www.allbest.ru/

Рис. 5. Схема приемки товаров на складе по количеству по качеству

7.5 Организация размещения, укладки и хранения

Для хранения товар на складе укладывают в штабели или размещают на стеллажах: полочных или набивных. Набивные стеллажи не имеют между собой проездов (проходов), заезды складской техники производятся непосредственно внутрь стеллажа, поэтому их называют проездными или проходными. Удобными являются гравитационные стеллажи, в которых товар подается к месту выемки автоматически, под действием силы тяжести.

Стеллажи заметно удорожают хранение товара, особенно дорогие гравитационные стеллажи. Поэтому обычно делается технико-экономическое обоснование для приобретения и установки стеллажей. Необходимость стеллажей тем больше, чем выше высота склада и шире ассортимент хранящегося товара.

На складе может быть выбрана одна из существующих схем хранения товара, либо одновременно применятся несколько способов хранения в соответствии с его индивидуальными особенностями:

- сортовой. Под сортом товара понимается его градация по одному или нескольким показателям качества. При сортовом способе хранения товары разной сортности размещаются отдельно друг от друга.

- партионный. При партионном способе каждая партия товара, поступившая на склад по одному транспортному документу, хранится отдельно.

- партионно-сортовой. При партионно-сортовом способе хранения каждая партия товаров, поступивших на склад, хранится обособленно, а внутри партии по сортам.

- по наименованиям;

- по принципу однородности;

- в зависимости от размера и веса;

- по специфическим свойствам товаров (по степени опасности).

Температура, влажность, освещение образуют режим хранения, который устанавливается нормативно - техническими документами, в частности, государственными стандартами. При размещении товара на хранение рекомендуется использовать так называемое правило Парето (20/80), согласно которому лишь пятая часть (20%) от всего количества объектов, с которыми обычно приходится иметь дело, дает примерно 80% результатов этого дела. Вклад остальных 80% объектов составляет только 20% общего результата.

Применение метода Парето позволяет минимизировать количество передвижений на складе, посредством разделения всего ассортимента на группы, требующие большого количества перемещений, и группы, к которым обращаются достаточно редко.

Размещено на http://www.allbest.ru/

Размещено на http://www.allbest.ru/

А) зоны приемки и отправки груза совмещены

Размещено на http://www.allbest.ru/

Размещено на http://www.allbest.ru/

Б) зоны приемки и отправки груза пространственно разъединены

Рис. 6. Разделение потоков на складе на основании метода Парето

Как правило, часто отпускаемые товары составляют лишь небольшую часть ассортимента, и располагать их необходимо в удобных, максимально приближенных к зонам отпуска местах, вдоль так называемых « горячих» линий. Товары, требующиеся реже, отодвигаются на «второй план» и размещаются вдоль «холодных линий». Вдоль «горячих линий», так же могут располагаться крупногабаритные товары и товары, хранящиеся без тары.

7.6 Отборка ассортимента по заказу оптовых покупателей

Операции ручной отборки и подготовки товаров к отпуску являются наиболее трудоемкими. Стоимость рабочей силы на участке подборки может составлять до 50% стоимости всей рабочей силы, используемой на складе.

Хронометраж работы отборщика показывает, что его рабочее время распределяется приблизительно следующим образом:

- отборка товаров по заказу покупателей - 10%;

- вынужденный простой во время пополнения запаса в зоне отборки либо во время работы в этой зоне другого отборщика - 20%;

- работа с отборочными листами - 30%;

- перемещение между местами отборки - 40%.

Актуальность задачи сокращения времени на перемещения очевидна. Её решение заключается в выделение на складе зоны хранения резервного запаса и зоны для хранения отбираемого запаса. Отбираемые запасы располагаются на нижних ярусах стеллажей, т.е. в доступных для осуществления отборки местах. Разделение резервного и отбираемого запаса может, осуществляется двумя способами:

1) вертикальное разделение - резервный запас находится над отбираемым товаром;

2) горизонтальное разделение - резервный и отбираемый запасы находятся на разных местах склада. Зону для хранения отбираемого запаса следует разделить на «горячую» (максимально приближенную к отправочной экспедиции) и «холодную» (остальную часть склада, доступную для совершения операций отборки). В «горячей» зоне размещают отбираемый запас товаров с высокой частотой заказов, в «холодной» - с низкой. Для того чтобы определить, какие товары разместить в «горячей» зоне хранения отбираемого запаса, необходимо выявить позиции, встречающиеся в заказах покупателей наиболее часто. Следует иметь в виду, что высокая оборачиваемость товара совсем не означает, что с ним приходится много работать отборщику, так как товар может уходить большими партиями. Сокращение вынужденного простоя обеспечивается за счет организации хранения товаров, пользующихся высоким спросом, в нескольких местах зоны отборки. Таким образом, у разных сборщиков появляется возможность одновременного сбора продукции.

Персонал, осуществляющий отборку товара и персонал, занимающийся пополнением запасов, работают в одной зоне - зоне хранения. Маршруты их движения не будут пересекаться, если:

- пополнение резервного запаса и запаса участка комплектования осуществлять с разных сторон стеллажа. Следует учитывать, что снижая этим методом простой персонала, мы ухудшаем показатели использования емкости склада;

- работу персонала, пополняющего запасы и занимающегося отборкой, развести по времени.

Применяются два метода отборки товаров - индивидуальная и комплексная.

Комплексная отборка - применяется, как правило, при выполнении небольших заказов. Сборщик, обходя зону отборки, изымает из мест хранения товары для нескольких заказов согласно сводному отборочному листу. При этом цепь операций по подборке отдельного заказа увеличивается. Появляется дополнительная операция по превращению комплексной отборки в индивидуальную, однако общее число цепей сокращается. Здесь необходимо находить компромиссное решение в каждом конкретном случае.

Индивидуальная отборка - это последовательное укомплектовывание отдельного заказа. При этом товар должен сразу укладываться в соответствующую тару и по окончании операции быть готовым к отправке.

Погрузка товара в автомобиль для доставки в виде комплексной отборки и превращение ее в индивидуальную в процессе выдачи товара из транспорта поставщика, является интересным решением.

При высокой оборачиваемости и широком ассортименте один заказ может одновременно отбираться несколькими сборщиками на разных участках зоны хранения отбираемого запаса. Впоследствии собранные части соединяются в единый заказ.

Информация, которой должен располагать сборщик в процессе выполнения заказа: где размещены товары; сколько товара необходимо; кому предназначен товар; что делать, если отбираемый товар закончился; что делать после сборки заказа.

Передача информации сборщику может осуществляться разными средствами. Своевременность передачи информации является необходимым условием высокой интенсивности проходящего через участок отборки материального потока.

Эффективность операций по подготовке товаров к отпуску можно характеризовать следующими показателями:

- частота отборки, т.е. количество отобранных заказов в единицу времени;

- пропускная способность участка отборки - количество сформированных грузовых единиц (контейнеров, ящиков, поддонов и т.д.) в единицу времени;

- уровень обслуживания заказчиков;

- случаи отсутствия запаса товара, включенного в отборочный лист.



7.7 Уровень логистического сервиса

Важным критерием, позволяющим оценить систему обслуживания как с позиции получателя услуг, так и с позиции поставщика является уровень логистичского сервиса. Расчет данного показателя выявляют по следующей формуле:

где ? - уровень логистического сервиса;

М - количественная оценка теоретически возможного объема логистического сервиса;

m - количественная оценка фактически оказываемого объема логистического сервиса.

Рост уровня сервиса сопровождается, с одной стороны, повышением расходов на сервис, а с другой - ростом объема продаж и, соответственно, ростом доходов.

Для оценки качества логистического сервиса применяют такие критерии:

- надежность поставки;

- полное время от получения заказа до поставки партии товаров;

- гибкость поставки;

- наличие запасов на складе поставщика;

- возможность предоставления кредитов.

8. Складская логистика на предприятии ООО «ТОП-КНИГА»

8.1 Краткая характеристика предприятия

Краткая история развития. Книготорговое предприятие «ТОП-КНИГА» было зарегистрировано в июне 1995 года. Название компании не было случайным: изначально была поставлена ориентация на самые продаваемые, «топовые» книги. При этом ставка была сделана на быструю оборачиваемость средств и непосредственную работу с издательствами, в отношениях с которыми компания придерживалась и придерживается строгих принципов: вовремя платить по счетам, соблюдать все обязательства.

Уже к концу 1996 г. «ТОП-КНИГА» стала книготорговой фирмой №1 в Сибирском регионе. Постепенно компания перешла от торговли так называемым «лоточным» ассортиментом (около 5 тысяч наименований) к расширенному и пришла к выводу, что может максимально удовлетворять спрос покупателей, живущих на расстоянии 3 тысяч километров от столицы.

Работать с широким ассортиментом можно только при наличии надлежащего программного обеспечения. С самых первых продаж был налажен четкий компьютерный учет движения товара, для чего был создан программный комплекс складского и магазинного учета. «ТОП-КНИГА» первая в Новосибирске стала торговать книгами по штрих-кодам. Скорость обслуживания посетителей возросла в несколько раз, прекратились долгие и утомительные отчеты о продажах по телефону, существенно уменьшилось количество ошибок, время учета сократилось в три раза.

Желание руководства компании максимально удовлетворить спрос клиентов на печатную продукцию проявилось в создании новых структурных подразделений. Так, в 1997г. был создан отдел открыток, в этом же году «ТОП-КНИГА» начала работать с «АРПИ-Сибирь» - самым крупным дистрибьютором периодических изданий. В 1998 г. в самостоятельное направление выделилась работа с канцтоварами. Тогда же был сформирован отдел «КНИГА-почтой» и начал работу Интернет-магазин компании http://www.top-kniga.ru/

С 2000 года «ТОП-КНИГА» занялась организацией розничной торговли. На сегодняшний день компания обладает собственной розничной сетью, которая разделена на регионы: сети магазинов в центральной и южной части России, по Уралу, Поволжью, Сибири и Новосибирску. Всего у «ТОП-КНИГИ» сейчас более 400 магазинов во многих городах России.

Компания постоянно развивается, в ней появляются новые технологии, формы работы и даже новые торговые форматы, такие, например, как «книжно-канцелярские супермаркеты» (оптово-розничные магазины-склады) и небольшие «магазины срочных мелочей» (периодики, канцелярии, самых популярных книг) под названием «Сорока».

На сегодняшний день география оптовых клиентов компании очень широка: от Москвы на западе до Южно-Сахалинска на востоке, от Норильска на севере до Ташкента на юге. А в Барнауле, Бийске, Кемерово, Красноярске, Новокузнецке, Омске, Томске и Тюмени работают оптовые представительства «ТОП-КНИГИ». Площадь круглосуточно работающего Центрального склада компании составляет 10 000 кв. м. Сюда поступают книги от более 800 поставщиков России, ближнего и дальнего зарубежья.

Большой ассортимент является одним из основных конкурентных преимуществ «ТОП-КНИГИ». В настоящее время на складе компании находится до 80% всех книг, изданных в России и странах СНГ за последние два года. Ежемесячно в компании «ТОП-КНИГА» продается более 3-х миллионов книг, из них более 1 миллиона - через розничную сеть. Количество наименований книг, проданных «ТОП-КНИГОЙ» в 2002 г. составило около 100 тысяч.

На сегодняшний день цель компании - создание и эффективная деятельность розничной сети национального уровня. В ближайших планах - дальнейшее расширение ассортимента и организация дополнительных сервисов для клиентов.

Адрес компании ООО «ТОП-КНИГА»: 630117, г. Новосибирск, ул. Арбузова 1/1. Телефон/факс: (3832) 36-10-32, 36-10-33. E-mail: office@top-kniga.ru, web-адрес http://www.top-kniga.ru/

Предприятие «ТОП-КНИГА» это крупный логистический центр с эшелонной системой организации продвижения товаров по принципу «центральный склад - региональные склады - магазины». На складах «ТОП-КНИГИ» сосредоточенно свыше 85 тыс. наименований российских книг, плюс продукция зарубежных издательств. Если покупатель не нашел нужной книги в магазине, то можно заказать ее доставку с центрального склада. Для этого используется постоянно обновляемая электронная база данных. Уже более 70 магазинов открыто в разных городах России. «ТОП-КНИГА» - крупная оптовая структура, занимающая ведущие позиции в оптовой и розничной торговле. Ее головной офис находится в Новосибирске, а не в Москве. Соответственно все налоговые отчисления идут в местный бюджет. Штат ООО «ТОП-КНИГА» начитывает несколько тысяч человек, благодаря постоянному развитию, открытию новых филиалов, количество рабочих мест увеличивается.

Отбор и найм персонала. Занятость в компании. Основные принципы подбора персонала

Компания гарантирует обеспечение справедливого подхода ко всем кандидатам и претендентам на вакантные должности.

Любой специалист может претендовать на работу в нашей компании, если он обладает соответствующей квалификацией и навыками, и прошел конкурсный отбор.

При проведении конкурса на вакантные должности работающим сотрудникам отдается предпочтение.

Источниками информации при отборе сотрудников являются:

- интернет

- печатные СМИ

- рекомендации сотрудников компании.

Найм сотрудников в компанию производится в полном соответствии с ТК РФ:

- оформление трудового договора;

- ведение трудовой книжки работника;

- обязательное медицинское страхование;

- отчисления в пенсионный фонд.

Сотрудники, принимаемые в компанию проходят обязательный профосмотр в случае в случае если их должность находится в «Перечне профессий подвергающихся воздействиям неблагоприятных производственных факторов»

Все принятые сотрудники в обязательном порядке проходят вводный инструктаж по охране труде и инструктаж по оказанию первой неотложной помощи.

Конфиденциальность информации.

Каждый сотрудник компании в период работы в ней будет в той или иной степени ознакомлен с конфиденциальной информацией, касающейся продуктов и услуг, маркетинговых стратегий, перечня клиентов фирмы, политики ценообразования и т.д. Необходимо понимать, что данная информация является собственностью компании и является важной для ее успеха. Ее ни при каких обстоятельствах нельзя распространять за пределы фирмы или передавать лицам, не являющимися сотрудниками компании. В случае увольнения из нашей организации Вы обязуетесь не использовать эту информацию на благо другой компании или индивидуума.

В целях исключения разглашения сведений, составляющих коммерческую тайну компании, сотрудник обязан соблюдать порядок работы с информационными носителями, предусмотренный в Договоре.

Система охраны труда. Техника безопасности на предприятии.

В структуру компании входит служба охраны труда (СОТ), работа которой осуществляется при взаимодействии со всеми подразделениями предприятия.

Политика руководства компании направлена на поддержание эффективного рабочего процесса в организации. Все сотрудники обеспечены необходимой современной оргтехникой и работают в кабинетах, оборудованных в соответствии со стандартами, предусмотренными для офисной работы; склады и магазины оснащены удобной в применении техникой и транспортом.

Каждый сотрудник компании заботится о сохранности оборудования, вмененного ему компанией (является материально ответственным лицом). Он также следит за своей собственной безопасностью на рабочем месте, соблюдая все правила пользования техническими средствами, выполняя все инструкции, с которыми он был ознакомлен при приеме на работу.

Служба охраны труда также разрабатывает «Программу улучшения условий труда», инструкции по охране труда, в которых отражены безопасные приемы и методы проведения работ. В компании разработана система бесплатно выдаваемой спецодежды, а также проводится необходимое обучение сотрудников вопросам охраны труда в соответствии с действующим законодательством.

8.2 Цели и задачи логистики на предприятии ООО «ТОП-КНИГА»

Главной целью логистики предприятия является обеспечение конкурентоспособных позиций организации бизнеса на рынке. Этого логистика добивается посредством управления потоковыми процессами на основе следующих правил: доставка с минимальными издержками необходимой конкретному покупателю продукции соответствующего качества и соответствующего количества в нужное место и в нужное время. Это происходит благодаря хорошо развитой и отлично организованной транспортной логистики на предприятии. Т.к. филиалы складов «ТОП-КНИГИ» находятся в разных городах России, товар может доставляться потребителю за более короткий срок. Система снабжения сети розничных магазинов «Книгомир» осуществляется из складов, находящихся в данном регионе. Снабжение региональных складов осуществляется с головного склада, находящегося в Новосибирске. Благодаря информационному объединению электронных баз данных, региональный менеджер, находясь в Новосибирске, может видеть ситуацию на сладах и в розничной сети.

В обобщенном виде цель снабжения - гарантировать, чтобы организация имела надежную поставку материалов соответствующего качества, необходимого объема, в нужное время, от квалифицированного поставщика, с высоким уровнем сервиса и по приемлемой цене. На предприятии «ТОП-КНИГА» налажен надежный и непрерывный материальный поток для обеспечения бесперебойного функционирования предприятия, на складе поддерживается на нормативном уровне запас материальных ресурсов. Книга не является продуктом первой необходимости, и на удовлетворение интеллектуальных потребностей идут лишь остатки бюджета, поэтому в книжном деле очень сложно предугадать количество создаваемых запасов.

8.3 Управление запасами на предприятии

Управление запасами на предприятии оказывает серьезное воздействие на деятельность организации в целом. Задачей управления запасами является оптимизация объемов, ассортимента и мест размещения запасов. Главная цель управления запасами не допустить дефицит. С одной стороны дефицит продукции может привести большим убыткам на предприятии или потери доли рынка, а с другой - перенасыщение складов запасами приводит к их моральному устареванию, порче, а также к неэффективному вложению средств. На предприятии выбрана модель управления запасами с установленной периодичностью пополнения запасов до постоянного уровня. Чтобы предотвратить завышение объемов запасов на складе, или их дефицит, заказы производятся не только в установленные моменты времени, но и при достижении запасом порогового уровня. Данная система более устойчива к колебаниям спроса. Положительная сторона данной модели - повышенная защищенность от дефицита запасов, отрицательная - необходимость отслеживать уровень запасов.



9. Организация складского хозяйства на предприятии ООО «ТОП-КНИГА»

Предприятие «ТОП-КНИГА» является одним из самых больших предприятий обеспечивающих население нашей страны печатной продукцией. В ассортименте представлена такая литература, как детективы, классическая и учебная литература, детская и юридическая, научно-популярная и зарубежная, медицина и философия, различные наглядные и методические пособия. Предприятие сотрудничает с издательствами, выпускающими периодическую литературу, и медиа-продукцию. В большом ассортименте представлены на только детские книги, но и игрушки (развивающие, мягкие) разных производителей.

Для управления складом очень важна его планировка, которая определяет физическое размещение полок для хранения, зон погрузки и разгрузки, тип оборудования. Познакомимся с организацией работ и управлением на примере центрального склада предприятия (Приложение №1).

Данный склад находится в Новосибирске. Его общая площадь - 4800 м. кв., общий объем помещения - 2300 м. куб. Тип хранения - стеллажный, на складе установлено: металлических стеллажей - 1432 шт., деревянных - 42 шт. На складе выполняются такие основные виды работ как: прием товаров от поставщика, прием возвратов, размещение поступившего товара на адреса хранения, хранение и учет товара, сбор заказов, комплектация заказов, отгрузка готовой продукции. Склад разбит на несколько зон: на первом этаже находится зона погрузки, разгрузки, приемки, комплектации и диспетчерская служба. Три оставшихся этажа склада отведены под хранение продукции. Здание снабжено грузопассажирским лифтом и электрическим подъемником. На складе выделены следующие основные складские зоны: зона приемки; зона основного хранения (стеллажного); зона комплектации заказа; зона упаковки и консолидации отправок; зона разгрузки и отгрузки.

Весь входящий поток сначала попадает в зону разгрузки. Данная зона представляет собой большую площадку, закрытую навесом. С помощью подъемно-транспортного оборудования (электрокар), гидравлической тележки происходит выгрузка грузов и укладка его на поддоны (паллеты). Затем грузовые единицы доставляются в зону приемки, где происходит их проверка и одновременно, приемка. Вместе с грузом на склад поступают сопроводительные документы, а еще раньше, происходит занесение ожидаемого товара в электронную базу предприятия, с пометкой «в поступлениях». В базу заносятся: штрих-код, удельный вес, краткое описание, тип обложки, количество в упаковке, наименование, автор, издательство, издание и др. При приемке происходит считывание информации путем сканирования. Если сканирование, по каким то причинам невозможно, в базу вручную вводится запрос с наименованием, автором либо ISBN, barcode. При опознавание товара выдается складская этикетка с указанием адреса хранения (этаж, стеллаж, полка хранения), а также ожидаемое количество штук. При необходимости происходит переупаковка с помощью упаковочной машины (miniPACK FM 75/76).

9.1 Организация размещения и хранения продукции на складе №1 предприятия ООО «ТОП-КНИГА»

Общая характеристика склада № 1, находящегося по адресу г. Новосибирск, ул. Арбузова 1/1 корпус 14

Склад предназначен для приёма, учета, обработки, хранения и отгрузки товара оптовым клиентам и сети магазинов. Имеет в своем составе следующие структурные подразделения:

1. Приемный терминал;

2. Отдел хранения;

3. Отдел сборов;

4. Отдел комплектации;

5. Контрольно-ревизионная служба;

6. Диспетчерская служба;

7. Инженерно-техническая служба.

На складе используется следующее складское оборудование:

1. Стеллажи:

а) металлические - 1432 шт.

б) деревянные - 42 шт.

2. Тележка гидравлическая - 12 шт.

3. Тележка - 130 шт.

4. Паллеты (120 * 80)

5. Упаковочная машина (miniPACK FM 75/76) - 2 шт.

Также офисное оборудование:

- компьютер - 318 шт. (из них - 32 терминала)

- телефоны, принтеры, факсы, телефонная мини АТС

Технические средства обеспечения безопасности:

- камеры видео наблюдения

- система электронной идентификации для доступа на предприятие

- противопожарная сигнализация.

Средства пожаротушения:

- огнетушитель - 40 шт.

- контейнер с песком - 5 шт.

- ПК (пожарный кран) - 18 шт.

Режим хранения товара: - +15-+25 градусов, освещение - люминесцентные лампы дневного света.

На складе применяют два основных способа складирования: напольный и стеллажный.

Напольный вид хранения является простейшей системой размещения грузов. Основным способом укладки является штабель - укладка друг на друга. Для обеспечения свободной циркуляции воздуха штабель укладывается на поддоне. Штабель должен быть вполне устойчивым, устойчивость достигается правильной укладкой.

Стеллажный способ хранения и укладки грузов обеспечивает максимальные удобства для проведения складских операций, создает условия для повседневного оперативного учета товаров и наиболее рационального использования емкости складского помещения.

Для организации приема, переработки, сбора заказов и отпуска товара установлено следующее информационное обеспечение: журнал фактур, журнал начальник смены, журнал печати фактур, Zakup Line, Book Line, E-mail client, Exel+Geracle.

9.2 Использование на предприятии автоматической идентификации штриховых кодов

Для того чтобы иметь возможность управлять большим количеством единиц товаров, проходящих через каждое звено логистической цепи, необходимо в любой момент иметь информацию о входящих и выходящих материальных потоках, а также о материальных потоках циркулирующих внутри системы. Данная проблема решается путем применения технологии автоматической идентификации движущихся товаров. В основе технологии лежит следующая цепь операций:

1. товару присваивается уникальный номер;

2. товарный номер зашифровывается в виде специального символа - штрихового кода;

3. штриховой код наносится на товар;

4. штриховой код автоматически считывается с товара, специальным устройством сканером (декодер);

5. товарный номер передается в информационную базу предприятия.

Предприятие ООО «ТОП-КНИГА» в основном имеет дело с печатной продукцией, штрих коды на которую наносятся предприятием-изготовителем. По мере поступления новой продукции на склад в информационную базу вносится штрих код, нанесенный на изделие. По нему происходит узнавание товара, участвующего в логистических операциях. По мере поступления на склад дополнительной партии товара, происходит сравнение штрих кода.

При формировании заказа клиента, среди дополнительных услуг, возможна оклейка товара штрих этикетками, на которых зашифрована информация о товаре, указана цена и нанесена магнитная полоса.

Для отправки заказа клиенту также используется штрих код, которым оклеивается упаковка.

Использование на предприятии технологии автоматической идентификации штриховых кодов позволило автоматизировать учет и контроль материальных потоков, автоматизировать процесс инвентаризации, увеличить скорость приемки товара.

9.3 Адресный склад

Адресный склад - наиболее оптимальный тип организации хранения товара. Внедрение адресной системы на складе позволило: сделать складскую систему « прозрачной» для всех сотрудников; быстро и качественно выполнять расстановку поступившего товара; упростить процесс проведения общих и выборочных инвентаризаций; улучшить контроль над хранением товаров, требующих особых условий хранения (более дорогостоящий товар, подвергающийся хищениям), повысить качество обслуживания клиентов из-за немотивированных отказов (когда товар просто не нашли на складе); увеличить скорость комплектации заказов; снизить количество ошибок при сборке и контроле заказов.

Адресная система хранения, применяемая на предприятии, позволяет оптимизировать процесс размещения товара на складе с учетом характеристик склада. Каждому стеллажу присвоен собственный цифровой и буквенный код, обозначающий порядковый номер стеллажа, порядковый номер полки, а также дополнительный контрольный адрес для разноса. Например - адрес л 034 в и EF01, где л - означает сторону, 034 - номер стеллажа, в - полку, а EF01 - контрольный адрес. Это позволяет упростить приемку и сбор заказа. Адреса хранения указаны на каждой полке стеллажа, а напольный адрес указан на прилегающей стене по номеру ближайшего стеллажа (к 456 пол). Адреса хранения занесены в базу данных и выдаются при распечатке сборных фактур, учетной документации, на штрих этикетке при электронной приемке товара при поступлении. Благодаря адресной системе сборщик может быстро найти товар по указанным адресам, а приемщик (разносчик), доставить товар к предписанному ему месту хранения.

9.4 Работа персонала склада

На складе насчитывается около 500 рабочих из них приблизительно 50 человек - кладовщики, 400 сборщики и приемщики, и около 50 - диспетчерская служба.

Кладовщики относятся к группе хранения и занимаются не только хранением товара, но и учетом всех ценностей, уборкой стеллажей, проверкой приемки закупа (Приложение №3), а также расписыванием закупа (Приложение №2). Процедура расписывания закупа заключается в присвоении адресов вновь поступающему товару. От менеджеров по закупке, информация об ожидающемся поступление, поступает в электронную базу предприятия. После этого кладовщикам выдается фактура с указанием наименования товара, стандартом (количеством) в упаковке, ожидаемое количество (штуки, пачки). Кладовщик находит, либо подготавливает место под позицию и указывает в фактуре адрес, который затем вносится в электронную базу. Так же кладовщиками выполняется постеллажная проверка (Приложение №4). Она выявляет позиции, находящиеся не на предназначенных для них адресах хранения, позиции, не числящиеся на остатке.

Для рационального размещения на складе применяется метод Парето. Более дорогостоящая продукция (со складской ценной более 1000 р.) и продукция узкой специализации и направленности (научная, музыкальная) не пользующиеся постоянным спросом, но представляющие интерес для определенных категорий населения хранятся вдали от «горячих линий».

Поступивший транспорт с товарами должен быть в кратчайшие сроки разгружен и принят. Для быстроты выполнения разгрузочных операций применяется необходимое подъемно-транспортное оборудование (авто- и электропогрузчики, грузовые тележки) и четкая организация работ по разгрузке транспорта. Выгруженные товары доставляются в зону приемки, где производят их проверку. Вместе с товарами склад получает и сопроводительные документы: товарно-транспортные накладные, счета-фактуры. Эти документы регистрируются в электронном журнале учета поступающих грузов и транспортных средств. Идентификация товара производится путем считывания текстово-числовой информации или штрих-кода, расположенных на поступившем товаре. После завершения приемки производится ввод информации в базу данных предприятия. В обязанности операторов приемки входит сканирование поступившего товара, наклеивание складской штрих этикетки с адресом хранения, отслеживание новинок и сверка количества и качества поступившей продукции, укладку на поддоны по этажам и секциям хранения. Поступившие новинки отправляются в отдел библиографии на дополнительное описание либо сверку. Отсканированный и отсортированный товар, на паллетах, с помощью кар доставляется сначала в лифт, а после на этаж к нужной секции хранения. Этажи для удобства разносчиков разделены на секции, например 4.1 - означает 4 этаж, 1 секция. Благодаря этому разносчик устанавливает поддон возле 1-й секции, а не провозит его вглубь этажа. Номер секции также указывается на адресной штрих этикетке.

Для контроля разноса предусмотрены листы разноса, куда разносчик наклеивает одну штрих этикетку с упаковки и рядом указывает контрольный адрес (Приложение №5).

После разноса по адресам, разнесенные позиции «заливаются», т.е. встают на остаток и могут быть включены в заказ клиента. Отборка товара по заказу клиента осуществляется через информационную систему. На складе применяется индивидуальная отборка товара, используется «челночная» система сборки заказа. При индивидуальной отборке, товар сразу укладывается в соответствующую тару и по окончанию операции должен быть готов к проверке и отправке. На складе существует три вида упаковки: полиэтилен и гофрированные картонные коробки двух размеров (150*250 и 350*450), и разной толщины. Картонная трехслойная упаковка применяется при отправке грузов автомобильным и железнодорожным транспортом, при отправке грузов авиа, либо железнодорожным транспортом дальнего следования, используется упаковка из пятислойного гофрированного картона.

Начальник смены сборщиков осуществляет распечатку сборных фактур. На сборной фактуре указаны наименование товара, адрес его хранения и количество штук нужных клиенту (Приложение №6). Так же сборщику выдается: клиентская фактура, на которую вносятся изменения при сборе (позиция не найдена или найдено недостаточное количество); комплектовочная фактура, где указывается количество получившихся мест (для отдела комплектации); адресные наклейки (на них указан номер фактуры, клиент и место доставки). Сборщик, обходя зону хранения, изымает с адресов хранения товар, согласно сборочному листу. На сборочном листе указан адрес хранения, наименование продукции, автор, издательство, издание, иногда год выпуска и тип обложки. Если идет сбор периодических изданий, обязательно указывается год и номер выпуска, при сборе игр, игрушек, канцелярских принадлежностей обращают внимание на артикулы, также, указанные в сборном листе. Если происходит сбор заказа для магазина, то после сборки товар обклеивается шрих-этикетками с ценной. Так как на складе очень высокая оборачиваемость и большой ассортимент, заказ может собираться несколькими сборщиками на разных участках зоны хранения. Для осуществления контроля каждая сборочная фактура подписывается сборщиком. Для удобства сбора и перемещения товара используется тележка.

После сборки и укладки в картонную гофрированную упаковку, на заказ наклеивается «адресная» этикетка, где указан номер сборной фактуры, наименование пункта доставки и клиент. Заказы на лифте отправляются в зону комплектации, где происходит укомплектовывание на поддоны заказов для отправки клиенту. Заказы комплектуются по маршруту и по времени отправки. В зоне комплектации так же происходит переупаковка заказа по мере надобности. Например: товар дальнего следования или отправка авиа, должен быть упакован в пятислойный гофрированный картон, тогда как остальной товар отправляется в трехслойном картоне. После полной укомплектации товара происходит погрузка на автомобиль, опломбирование и отправка груза.

На складе раз в неделю проводится перепись остатков. На основании которой составляется специальный отчет по всей товарной номенклатуре склада. В нем ключевыми параметрами для менеджеров группы являются продажи за неделю и уровень запаса. Оценка достаточности текущего уровня запаса производится с помощью значений минимального, оптимального и максимального уровней запаса. Если уровень запаса ниже минимального значения, то в обязательном порядке производится дозаказ. В некоторых случаях вывод о необходимости дозаказа можно сделать, опираясь на данные об объеме продаж за предыдущую неделю и остатках на складе определенных видов продукции.

Проанализировав, таким образом, остатки по всей номенклатуре, менеджеры материальной группы формируют заказы и расписание приходов на неделю вперед. Затем, получив заказы от магазинов, составляют расписание отправок.

10. Проблемы, возникающие на складах

Одной из главных проблем склада является рациональное складирование товара, обеспечивающее максимальное использование складских объемов и площадей, увеличение оперативной эффективности (уменьшение числа операций с товаром), создание условий для эффективной работы, улучшение логистического обслуживания, снижение издержек, а так же сохранность товаров и других материальных ценностей.

10.1 Меры безопасности, применяемые на предприятии ООО «ТОП-КНИГА»

На складах предприятия «ТОП-КНИГА», установлена электронная пропускная система, введены в действие пропуска со штрих кодом, присвоенном каждой штатной единице. При входе на территорию склада или на выходе из него сотрудник, проходя через электронную вертушку, подносит пропуск к сканеру и происходит считывание информации. Эта система позволяет не только не допускать на территорию чужаков, но и фиксировать время прихода на работу и ухода с работы всех сотрудников. Благодаря этой системе облегчен контроль над проставлением часов в табели почасовой оплаты.

Также на складах существует служба безопасности и охрана. Сотрудники охраны имеют право на личный досмотр сотрудников, благодаря чему уменьшается вероятность краж.

Так как на складах хранится не только книжная продукция, но и канцелярские принадлежности, мелкие игрушки, брелки, аудио и видео кассеты, DVD и CD диски, то охране бывает довольно сложно обнаружить их даже при личном досмотре.

Для того чтобы предупредить хищение дорогостоящей продукции, ценной выше 1000 руб. по складской цене, было выделено отдельное помещение, оборудованное решеткой. Помещение закрывается на ключ, продукция выдается в соответствии с фактурными данными ответственным кладовщиком. Этот же кладовщик ведет контроль над приемкой закупа в закрытой зоне. Данная зона находится в отдалении от массивов хранения ходовой продукции. В ночное время сборы не прекращаются, поэтому всегда остается дежурный кладовщик, который занимается выдачей продукции из закрытой зоны. Также он занимается подтоваркой продукции с верхних полок хранения на нижние для удобства сбора, контролирует порядок и помогает сборщикам найти нужную позицию.

Весь второй этаж склада №1 занимает нестандартная продукция. К ней относятся: игрушки, наглядные пособия, демонстрационные материалы, географические карты, различные пасьянсы, карты Таро, игровые карты, складны карта и атласы, диск-таблицы, библиотечные формуляры и др.

Здесь тоже выделена закрытая зона для дорогостоящей продукции и продукции пользующейся спросом у «несунов». К последней относятся: брелки, модели машин, небольшие мягкие игрушки, новогодние украшения, подвески для мобильных телефонов. Данные товары также находятся в закрытом помещении и выдаются дежурными кладовщиками.

Инвентаризации в закрытых зонах проводятся раз в неделю, что позволяет выявить недостачу, в случае таковой, гораздо быстрее.

Все канцелярские принадлежности находятся в отдельном здании, куда открыт допуск только людям там работающим. На канцелярском складе также выделена закрытая зона, где находятся ручки и стержни «Паркер», стикеры и др. дорогостоящие, небольшие предметы канцелярии.

Благодаря принятию таких мер безопасности, предотвращен ряд хищений.

Сотрудники, пойманные на воровстве, уволены, на некоторых заведено уголовное дело.



10.2 Рациональное использование складских площадей

Применение метода Парето позволяет минимизировать количество передвижений на складе посредством разделения всего ассортимента на группы, требующие большого количества перемещений, и группы, к которым обращаются достаточно редко. На нашем складе в начале каждого этажа предусмотрены стеллажи с большими полками под большие объемы продукции. Как правило, эти стеллажи используются для новинок. Менеджеры делают заказы на новинки издательствам, не только учитывая интересы частных клиентов, но и для обеспечения ими магазинов и периферийных складов. Новинки, как правило, составляют ту небольшую часть часто отпускаемых товаров. Но существуют и другие позиции, которые пользуются постоянным спросом. Эти позиции, кладовщики располагают на нижних ярусах стеллажей и вдоль центрального прохода, если продукция хранится с большим запасом.

На нашем складе именно кладовщики облегчают отборку заказов. Работники зала занимаются переносами остатков, освобождая места для последующих поступлений. Так как существует разделение по секторам (детская литература, детективы, учебная литература, научно-популярная, периодика, нестандартная продукция, классическая литература, медицинская, историческая, филосовско-гуманитарная и бытовая), то несколько человек работающих в определенном секторе, являются специалистами в данной области продукции. При расписывании закупа, кладовщик может уже исходя из краткого описания, может определить сектор размещения и зону хранения (горячая, холодная). Если какая то позиция «залежалась», то кладовщик меняет ей адрес хранения, например, с крайнего стеллажа или с нижней полки он переносит позиции на верхнюю полку по «холодной» линии.

Для хранения некоторых видов продукции, предусмотрены деревянные и железные многополочные стеллажи. Например, аудио кассеты и диски на общих местах хранения, затерялись бы или были частые случаи брака. Для них предусмотрены деревянные стеллажи, установленные в отдалении от основного пути. Также, различные карты, схемы, наглядные пособия на стандартных стеллажах не поместились бы, поэтому для такого вида продукции были заказаны специальные стеллажи. Они позволяют хранить данный вид товара в развернутом виде, что уменьшает количество брака и увеличивает скорость сбора.

На втором этаже установлены сдвоенные стеллажи, предусмотренные для хранения больших объемов продукции. Новинки, приходящие в количестве от 30 пачек, прописываются на эти стеллажи. По мере ухода клиентам, позиции переносятся на другие этажи, в определенные сектора. На освобожденное место приходит другая позиция.

Сезонные товары, например новогодние принадлежности, после нового года подвергаются «консервированию», то есть вся продукция упаковывается в коробки, на которые наклеивается фактура с наименованием и количества упакованного товара, и убирается на верхние ярусы стеллажей, находящихся вдали от «горячей» линии. Такой же процедуре подвергаются и песочные наборы, только их «консервируют» на зиму. С приближение сезона, одну продукцию достаю, а другую убирают. Это позволяет существенно экономить места хранения.

Благодаря тому, что на складе используются стеллажи, удается использовать практически весь объем склада в высоту. Параллельно используется напольное хранение, что позволяет разместить большие объемы продукции вдоль «горячей» линии, либо в удалении от нее.

10.3 Улучшение логистического обслуживания на предприятии

Управление грузопотоком играет ключевую роль в доставке товара клиентам в соответствующее время, в соответствующем количестве и качестве. Существенным фактором, влияющим на надежность поставки, является наличие предусмотренных договором обязательств, в силу которых предприятие-поставщик несет ответственность в случае нарушения сроков поставки. Предприятие ООО «ТОП-КНИГА» использует компьютерную систему для оформления заказов и формирования графика пополнения запасов на складах и в магазинах розничной торговли. Все товары и места их складирования обозначаются штрих-кодом, что позволяет персоналу склада и работникам ревизорской службы применять ручные устройства для ввода данных о размещении и количестве складируемых и реализуемых товарах. Затем эти данные используются при формировании заказа частного клиента, пополнения ассортимента магазинов либо других складов.

Благодаря эффективному перемещению товаров на склад и их размещению, а также точному выполнению заказов и быстрой подготовке к отправке и надежной доставке наше предприятие не имеет конкурентов. На складе осуществляется не только продажный (сортировка, проверка качества, упаковка товара, экспедиторские услуги и др.), но и послепродажный сервис (прием и замена некачественного, дефектного товара). Для этого на предприятии создана служба проверки (отдел претензий), которая принимает претензии от клиентов по качеству поставленного товара, количеству и пересорту. Эта же служба производит замену некачественного товара, производит досылку недоукомплектованного товара.

10.4 Задачи, решенные Департаментом складской логистики

На предприятии ООО «ТОП-КНИГА» увеличивается объем заказов с июня, июля. Это связанно с подготовкой к новому учебному году. К ноябрю, наблюдается небольшой спад, затем подъем к новому году. После февраля месяца начинается, так называемый «мертвый сезон», во время его очень мало заказов и сотрудников отправляют в очередные отпуска. Ближе к выпускным экзаменам, обычно небольшой, недлительный подъем. В это время идут заказы на учебную литературу, которая может пригодиться во время экзамена или помочь при подготовке к экзаменам, а также песочные принадлежности и средства для игр и купания на открытых водоемах.

В 2006 г. сезон начался в августе, а октябре произошла авария на системе водоснабжения на одном из складов - филиалов. Данный склад находится в Домодедово и снабжает продукцией основную часть европейской территории нашей страны и осуществляет доставку книг заграницу. В результате аварии предприятии был нанесен несколько миллионный урон, только испорченной продукцией. Помимо этого сорвались поставки клиентам, склад не мог выполнить договорные обязательства. Решено было передать снабжение регионов, находящихся в обслуживании этого склада, в Санкт-Петербург и Новосибирск. Как говорилось ранее, в Новосибирске находится головной склад и офис, поэтому основная часть заказов шла через Новосибирск.

Отставания по сбору, комплектованию и отправке заказа доходили до 24 дней. Склад в основном работал на обеспечение продукцией частных клиентов, поставки в сеть магазинов, находящихся в Новосибирске, практически прекратилась. Предприятие терпело убытки. Перед Департаментами встала задача, как и за счет чего увеличить скорость сбора и отправки в магазины. Были выдвинуты такие предложения: срочно объявить набор новых сотрудников и увеличить штат в 1,5 раза; перекинуть по несколько сотрудников магазинов на сборы, с сохранением оклада; предложить подработку всем желающим сотрудникам компании по выходным дня, со сдельной оплатой труда; разрешить выход на подработку сборщикам в другие смены.

Предложение, увеличить штат, было отвергнуто, по той причине, что новых сотрудников нужно обучать, что отвлечет от работы квалифицированных сотрудников, ведь для обучения одного только человека требуется два дня. Период адаптации на складе для новых сотрудников происходит не всегда гладко. Кто-то не может найти общий язык с начальником, с коллективом, для некоторых слишком тяжелы условия работы. Как следствие, из 10 человек, остаются два, три человека.

Из 12 магазинов сети «Книгомир» в Новосибирске, было откомандировано на слад для временной работы сборщиками 12 продавцов. Эти люди, в отличие от людей с «улицы» были знакомы с ассортиментом, которым торгует предприятие, поэтому их адаптация на складе прошла быстрее, их просто познакомили с адресной системой и системой сбора. Предприятие значительно сэкономило на этом, получив более, менее квалифицированную рабочую силу, сохранив им оплату продавцов, которая примерно в два раза меньше, чем сдельная заработная плата не слишком расторопного сборщика.