Информация в управлении коммерческой деятельности предприятия. Коммерческая информация - это сведения о сложившейся ситуации на рынке различных товаров и услуг. Суда относят количественные и качественные показатели торговой деятельности фирмы (коммерческой структуры, торгового предприятия), различные сведенья и данные о коммерческой деятельности (цены, поставщики, конкуренты, условия поставок, расчеты, ассортимент товара).

Назначения коммерческой информации состоит в том, что она позволяет торговым организациям проводить анализ своей коммерческой деятельности, планировать ее, осуществлять контроль за результатами этой деятельности.

Источниками этой информации могут служить маркетинговые исследования по конкретным товарам. Также важным источником является внутренние материалы и документы торговой фирмы, сведения об объемах товарооборота, затратах на продажу, товарных запасах, прибыли, расходах на рекламу. Еще одним из источников коммерческой информации являются данные внешней статистики и публикуемые в средствах массовой информации сведения о состоянии рынка.

Возможны источники утечки коммерческой информации - является персонал. Зная это, следует более тщательно изучать биографию особо важных сотрудников. Следует обратить пристальное внимание как на вновь пришедших на работу, так и на тех, кто подлежит увольнению [12].

Коммерческую тайну на предприятии «ОАО ТД «ТЦ - Поволжье», в частности павильона «Меха», защищает служба безопасности, которая ограничивает допуск сотрудников к документам, содержащие секретную информацию. Служба безопасности следит за тем, чтобы не допускалось ознакомления отдельных посторонних лиц с секретными документами, контролируют хранение финансовых документов, деловую переписку, используют для этого сейфы, сложные замки, сигнализацию в коммерческих помещениях. Проводит воспитательно-профилактическую работу с персоналом, включая обучение и инструктаж персонала, заключают договора о неразглашении коммерческой информации, организуют пропускной режим на предприятии [14].

Коммерческая информация торгового предприятия «Дом Одежды и Обуви» подлежит защите от возможных посягательств со стороны конкурентов. Сведения, относящиеся к коммерческой тайне, входят в разряд охраняемых. Сведениями, относящимися к разряду коммерческой тайны торгового предприятия, являются:

· Коммерческие данные конфиденциального характера;

· Ценообразование и стоимостные показатели на закупаемую и реализуемую продукцию;

· Планы коммерческой и хозяйственной деятельности;

· Обязательства и контрактные соглашения с субъектами рынка;

· Информация, касающаяся коммерческих нововведений;

· Информационный процесс и коммерческие сведения, накопленные в компьютерах.

При формировании коммерческих решений директор павильона ориентируется на распорядительные документы, получаемые от департамента планирования и департамента закупок.

Конкурентная среда и стратегия конкуренции. Конкурентная среда - рынок или его сегмент, где продавцы (торговые предприятия) свободно соперничают за право продавать товар покупателю [16]. Павильон «Меха» осуществляет свои функции, пребывая в конкурентной среде, которая характеризуется наличием определенного числа независимых покупателей и продавцов, обладающим правом и возможностью свободно выступать на рынке и покидать его.

Единственным арбитром между честно конкурирующими предпринимателями является потребитель. Он голосует своим кошельком, выбирая наиболее устраивающий его товар. На рынке развертывается конкурентная борьба между торговыми предприятиями, продающими аналогичную продукцию (со схожими свойствами) одним и тем же категориям покупателей. Поэтому у предприятия возникает вопрос: как сохранить и не потерять своего покупателя, привлечь новых. Отдел маркетинга в «Меха» занимается исследованием и анализом конкурентной среды, выявляя слабые и сильные стороны, анализируя ценовую и ассортиментную деятельность, сервис, рекламу, оценивает финансовое положение предприятия. В соответствии с этим, маркетинговый отдел при анализе конкуренции выдвигает следующие цели и задачи:

· Определяет тип конкурентного рынка;

· Выявляет фактических и потенциальных конкурентов, определяет число, вид и размер конкурирующих фирм;

· Производит расчет доли рынка, занимаемой конкурентами;

· Охарактеризует интенсивность и направленность конкуренции (оценивает конкурентное преимущество);

· Выявляет возможности и конкурентоспособность основных соперников на рынке (их сильные и слабые стороны, стратегию, оценивает конкурентоспособность их товаров);

· Проанализирует и спрогнозирует поведение конкурента на рынке, его реакцию нате или иные маркетинговые действия.

Оценка уровня и интенсивности конкуренции, выявление намерений конкурентов, характеристика их потенциала и т.п. носят название диагностики конкурентной среды, а определение и описание конкурентной среды называются диагнозом конкуренции. В диагностики конкурентной среды существует три направления:

- аналитическая диагностика, к ней относятся бесконтактные методы оценки (статистические характеристики деятельности конкурентной среды предприятия на рынке, маркетинговые матрицы, отражающие конкурентные позиции предприятий и их товара, методы экономического шпионажа);

- экспертная диагностика - методы экспертных оценок, построение гипотез и вариантов прогноза о поведении конкурентов на рынке, их тактике и стратегии;

- имитационная диагностика - использование имитационных моделей, которые разработаны на основе маркетингового наблюдения и позволяет «проигрывать» но компьютере различные варианта конкурентной борьбы.

Исходная задача конкурентного анализа заключается в констатации наличия или отсутствия конкурентов на данном рынке и в характеристике модели конкуренции.

На основе анализа конкурентной среды, проводимого отделом маркетинга, «Меха» внедряет новые направления развития торговли, совершенствует свою маркетинговую политику, стратегию развития. Уделяя внимание ассортименту, качеству реализуемого товара, поиску новых поставщиков, повышению эффективности торгового обслуживания, проведение различных акций по стимулированию сбыта и продажи товаров.

Пример анализа конкурентной среды представлены в Приложение Ж. Анализ показал, что на данный момент секция «Мужские сорочки» ТК «Дом Одежды и Обуви» среди магазинов, предоставляющих аналогичный товар, является лидером. Это можно сказать и по другим отделам Торгового Комплекса. Преимущества в целом по павильону «Дом Одежды и Обуви»: широкий ассортимент товаров, как отечественного производителя, так и зарубежных; сочетание в магазине товарных групп, позволяющих приобрести как мужчинам, так и женщинам, все, начиная с головных уборов, и заканчивая обувью; наличие дисконтных карт; оказание дополнительных услуг (бесплатная подгонка одежды по размеру), возможность оформить товар в кредит на месте всего за 20 минут.

Оценка позиции предприятия на рынке.В целом. Торговый Центр (а соответственно и павильон «Меха») имеет возможность противостоять конкуренции со стороны других предприятий, т.е. является конкурентоспособным.

Конкурентоспособность предприятия определяется ее потенциалом, достаточным, чтобы удержать или расширить занимаемую ею долю рынка в условиях конкурентной борьбы. Объективность и сопоставление с возможностями конкурирующего предприятия - непременное условие анализа собственного потенциала. Если некритически подойти к оценке своих возможностей, завысив их, то на рынке можно неожиданно столкнуться с более сильным противником и не быть подготовленным к активной оборонной стратегии. Такая ошибка, переоценка собственных сил и недооценка противника, может очень дорого обойтись предприятию.

Потенциал Торгового Центра складывается из следующих элементов:

· доли, занимаемой фирмой на рынке;

· производственных и торгово-сбытовых мощностей;

· товарных ресурсов, качества и конкурентоспособность товара;

· инновационной деятельности и инвестиционного потенциала, времени проектирования нового товара и окупаемости инвестиций;

· научно-технического потенциала (ноу-хау), состояния НИОКР;

· финансово-кредитных ресурсов;

· трудового потенциала и эффективности труда;

· средней длительности жизненного цикла товаров фирмы;

· товарооборота и его ассортимента за определенный период;

· прибыли и рентабельности за определенный период;

· уровня сервиса;

· наличия известных торговых марок;

· имиджа, марки или репутации предприятия.

Элементы, составляющие потенциал изучаемого предприятия, можно представить в Таблице 2.

Первый элемент блока характеризуется производственной мощностью предприятия, или объемом товаров, продаваемых торговым предприятием за единицу времени, или объемом услуг. Второй элемент - это капитал предприятия, его состав (доля собственного и заемного капитала), кредитные возможности, ликвидность и скорость оборота капитала, и в первую очередь оборотных средств.

Третий элемент - это моральный капитал, накопленный предприятием моральный, его имидж. Отношение покупателей и торговых посредников к марке товарам предприятия, убеждение, сложившееся за годы, что качество товаров фирмы и ее обслуживание всегда на высоте, уверенность в том, что она при любых условиях выполнит свои обязательства в срок и полностью, формируют имидж, который сказывается на цене марки и доброго имени предприятия. Это, во-первых, является частью рекламы, а, во-вторых, определяет стоимость контракта при франчайзинге.

Таблица 2. Элементы, составляющие потенциал предприятия

1.Производственный или торгово-сбытовой потенциал	1.Финансово-кредитный потенциал	1.Имидж фирмы
2.Товарные ресурсы и качество товаров	2.Научно-технический потенциал (ноу-хау)	2.Инвестиционный потенциал
3.Трудовые ресурсы	3.Управленческий и информационно-аналитический потенциал	3.Бенч-маркетинг

Четвертый элемент - товар, объем и ассортиментная структура продажи, товарные запасы, качество товара. Это важнейший элемент определения конкурентоспособности Торгового Центра.

К факторам конкурентоспособности Торгового Центра можно отнести:

ь качество товара и его соответствие спросу;

ь экологическую чистоту товара;

ь себестоимость товара и его цену;

ь дизайн и рекламные мероприятия;

ь формы продвижения товара и обслуживания потребителей.

Качество товара, зависит от набора потребительских параметров, т.е. признаков, характеризующих важнейшие потребительские функции товара и его свойства, удовлетворяющие какие-либо потребности потенциальных покупателей.

Изучение методов анализа рынка товаров, формирование спроса и стимулирование сбыта. Коммерческая деятельность торгового предприятия базируется на исследованиях рынков товаров: анализ рыночных процессов, изучение спроса и предложения на товары, причинно-следственных связей, характера и предпосылок развития целевых рынков. Исследованием рынков товара и изучением покупательского спроса в Торговом Центре занимается маркетинговый отдел. Структура маркетингового исследования представлена в Приложении И.

Оценка складывающегося спроса базируется на совокупности информации, полученной в результате обследования отделом маркетинга ТЦ (опроса) потребителей продукции. Носителям информации свойственны определенные признаки и предназначение. Социально-экономическая информация представляет собой данные о потребностях и покупательской способности, тенденциях развития спроса и его зависимости от социального положения покупателей (уровня доходов, денежного эквивалента, жизнеобеспеченности). Субъективно-психологическая информация характеризует мотивы приобретения товаров, отказа от покупок, устойчивость вкусов и привычки покупателей. Товароведческая информация отражает потребительские оценки свойств товаров, параметры их качества, отношение покупателей к форме и отделки изделий, требования к расфасовке и упаковке. Определенную группу представляет социально-демографическая информация, характеризующая контингент покупателей, сведения о месте их проживания, возрасте и семейном положении. Опрос населения, проводимый отделом маркетинга ТЦ, дает возможность получить также информацию о конкретных условиях продажи товаров, режиме и распорядке работы торговых предприятий, обслуживания покупателей, эффективности рекламных мероприятий и др.

Стимулирование сбыта (продаж) на предприятии представляет собой комплекс мероприятий, направленных на привлечение большего числа покупателей с целью увеличения сбыта товаров.

Основной целью проведения мероприятий по стимулированию сбыта на предприятии является:

- увеличение числа покупателей (в том числе постоянных) и количества приобретенных ими товаров;

- ускорение оборачиваемости товаров;

- устранение излишних товарных запасов;

Увеличение розничного товарооборота.

В торговых комплексах Торгового Центра применяются и другие методы стимулирования продаж товаров. Павильон «Дом Одежды» применяет следующие методы стимулирования:

1.Продажа товаров со скидкой. Продажа товаров определенной торговой марки со скидкой, что может быть приурочено к праздничным датам или к проведению фирмой-изготовителем рекламной кампании. Одной их форм предоставления скидки является предложение покупателю дополнительного количества товара по прежней цене или предложение купить в одной упаковке, например, три единицы товара по цене двух, или кипи мужскую сорочку, а галстук к ней в бесплатно в подарок.

Дисконтные карты вручаются покупателю при единовременной покупке на 7000 тысяч рублей, и дает право скидки во всех торговых комплексах от Торгового Центра, по накопительной системе. Использование дисконтных карт позволяет вести учет приобретаемых клиентом товаров, что позволяет предоставлять дифференцированные скидки в зависимости от стоимости покупок, совершенных ранее.

2.Продажа товаров по сниженным ценам. Продажа товаров по сниженным ценам - один из способов уменьшения товарных запасов, например, при образовании их излишков в магазине. Снижение цен, как правило, носит сезонный характер (продажа по сниженным ценам зимней одежды и обуви в период наименьшего спроса на них). В Торговом Центре в период сезонных распродаж действует акция: при одновременной покупке товара уже по сниженной цене (от трех единиц и выше), покупатель получает дополнительную бонусную фишку (5%) к своему дисконту (если он есть), которая дает ему право на приобретение товара из новой коллекции.

3.Проведение в магазинах лотерей. В период новогодних праздников в Торговом Центре проводятся розыгрыш лотерей. Обладателем лотерее можно стать, сделав покупку на сумму не менее 1000 рублей, в любом торговом комплексе торгового Дома. Розыгрыш призов по лотерее проводится в конце декабря, на торговой площади Торгового Центра [13].

2.2 Система закупки товаров

Характеристика основных поставщиков, объемы их поставок. В каждом отделе павильона «Дом Одежды и Обуви» есть свои поставщики, для каждой секции в зависимости от спецификации товара. Основными поставщиками являются:

- Производитель и поставщик: ЗАО «Зарница» (г.Москва)

- Производитель: ООО «Шик» (С.-Петербург)

- Поставщик: ИП Роменский(г. Москва)

- Производитель: фирма «Texmod GmbH I.G.»(Германия)

- Поставщик: ООО «Омега» (г.Москва)

- Производитель и поставщик: ЗАО «Рэмтрейд» (г.Москва)

- Поставщик: ООО «Северный Торговый Дом» (г.Москва)

Фирма «Carla Buti Srl», Via g.di Vittorio 40, 50053 Terrafino Empoli (FI), (Италия)

- ООО «Форсайт» (г.Москва)

- Поставщик: ООО «Скандимода» (г.Москва)

- Производитель: ООО «Жани Лоран» (г.С.-Петербург)

- Поставщик: ООО «Альфа» (г.С.-Петербург)

и другие.

Таблица 3. Доля основных поставщиков в общем объеме поставок

Поставщик	Поставки 2007года в руб.	% в общем объеме
ООО «Омега»	98.000	28%
ООО «Скандимода»	255.000	37%
ООО «Богарт В»	145.000	21%
ООО «Люжен»	98.000	14%
Итого:	696.000	100%

В таблице 3 приводятся основные характеристики поставщиков и объемов поставок.

В основном, ассортимент пушно-меховых изделий от поставщика ООО «Скандимода» пользуется успешной реализацией в магазина “Меха”. А у поставщика ООО «Люжен» практически совершено отсутствует ассортимент женских пушно-меховых изделий, что и приводит к низким закупкам этой продукции и не очень хорошей реализации. Конечно, необходимо изучить спрос на мужские пушно-меховые изделия, хотя, на мой взгляд, производство их будет неоправданно, так как это достаточно экстравагантная одежда и не многие мужчины решаться носить ее и поэтому мужские пушно-меховые изделия не пользуются особой популярностью, хотя сейчас особенно модны.

При определении частоты завоза товаров и размера поставки исходят из среднедневного объема продажи, размеров установленных неснижаемых товарных запасов и других факторов, что позволяет обеспечить стабильность ассортимента и бесперебойную продажу товаров до их следующего завоза.

Процедура подсортировки товара у местных поставщиков. Решение по подсортировке товара принимает заведующий секцией.

Необходимость подсортировки могут инициировать специалисты Департамента маркетинга и Департамента закупки.

В установленный день заведующий секцией на основании фактического остатка в торговом зале (при отсутствии товара на складе), составляют заказ, и передает менеджеру по закупке.

Менеджер Департамента закупок или заведующий секцией (по согласованию) выезжают для отбора на склад поставщика или передают согласованный заказ по телефону, факсу.

Ответственность за соответствие, качество, продажу товара несут вышеуказанные специалисты, принявшие решение о закупке товара.

Процедура формирования закупки. Менеджер по закупке готовит на базе формы № 1(«Плановый заказ на закупку») форму №2 («Программа закупки на период) для руководителя группы Департамента закупки.

В форму № 2 вносятся как данные из формы № 1, так и дополнительные данные:

Данные формы №1:

· Товарная группа.

· Планируемая сумма закупки (по поставщикам).

· Поставщики.

· Форма оплаты (предоплата, отсрочка платежа, реализация).

В форму № 2 вносятся как данные из формы № 1, так и дополнительные данные:

· План товарооборота на месяц.

· Остаток товара в рублях.

· Кредиторская задолженность.

· Общая сумма платежей по «сброшенным счетам».

· Общая сумма платежей (в Москве).

· Вид заказываемого транспорта.

Заполненная форма № 2 сдается менеджером по закупке руководителю своей группы.

Руководитель группы, получив от своих менеджеров заполненных формы № 2, обобщает их и фиксирует обобщенные данные в форму № 3 («Свободная программа закупки по ЦФО»).

Руководитель группы сдает руководителю департамента форму № 3 («Сводная программа закупки на период с ____ по _____»), полученные менеджером по закупке.

Процедура формирования планового заказа на закупку товара.

Разработанный график закупок на основе финансовой потребности 3-го числа каждого месяца Департамент закупок передает в Департамент маркетинга.

Согласно графику закупок формируется заказ на закупку товара.

Место проведения процедуры - Департамент продаж.

Участниками процедуры являются:

· Заведующие секциями.

· Менеджер по закупке.

· Маркетолог-планировщик.

· Маркетолог-исследователь.

Еженедельно происходит обмен документами участников процедуры:

Департамент маркетинга представляет Департаменту закупок и зав.секциями данные по ассортименту, количеству, сумме закупки, ценовому диапазону в розничных ценах (форма № 1).

Заведующие секциями представляют Департаменту маркетинга и закупок результат анализа книги нереализованного спроса.

Участники процедуры принимают решение по закупке путем согласования своих позиций в ходе обмена информацией.

Согласованные решения заносятся в форму № 1 «Плановый заказ на закупку товара».

Содержанием процесса принятия решений по каждому блоку формы является обсуждение рассогласований в позициях участников.

Решение принимается путем голосования, простым большинством голосов.

В ходе выполнения процедуры последовательность выступлений участников такова:

а) маркетолог - планировщик (с анализом прошедшего периода продаж, предложениями по плану закупок и предложениями по продажному ценовому диапазону);

б) маркетолог - исследователь (с информацией по изменению рыночных тенденций (конкуренты, покупатели, поставщики), с предложениями по новым поставщикам, новым товарам, новым услугам);

в) заведующие секциями (с экспертной оценкой ситуации в своих магазинах и данных журнала нереализованного спроса);

г) менеджер по закупке (с предложениями по поставщикам, информацией об их условиях).

В случае, если мнение кого-либо из участников процедуры не совпадает с мнением большинства, его «особая позиция» оформляется документом «Особое мнение», которое является приложением к форме «Плановый заказ на закупку товара».

В документе «Особое мнение» указывается Ф.И.О. и должность обладателя особого мнения, вопросы, по которым он занял особую позицию и аргументы, которыми он обосновал свою позицию.

В случае, если не удалось согласовать позиция всех участников процедуры по какому-либо вопросу, право принятия окончательного решения принадлежит специалистам департамента маркетинга, с вытекающей отсюда ответственностью.

В случае, если решение специалистов департамента маркетинга оказалось ошибочным, при следующем проведении процедуры специалист департамента маркетинга представляет анализ причин ошибочного решения.

Заполненная форма печатается менеджером по закупке и распечатывается в количестве 2-х экземпляров в среду в первой половине дня.

Оба экземпляра формы подписываются участниками процедуры и утверждаются руководителем группы департамента маркетинга и руководителем группы департамента закупки в первой половине дня среды. Один экземпляр передается руководителю Департамента маркетинга, другой экземпляр руководителю Департамента закупок.

После фактического поступления товара в секцию и его оприходования специалист-планировщик Департамента маркетинга и ответственное лицо, производившее закупку, на основе приходных накладных из программы «Домино и визуального осмотра товара производят план-факт и фиксируют данные в графе «Плановая закупка» (соответствие).

Схема планового заказа на закупку товара представлена в Приложение К.

Процедура формирования заказа на контрактную закупку.

Контрактные закупки осуществляются 2 раза в год:

· Закупка на сезон «весна - лето» производится с начала августа (Москва, Германия, Италия) за полгода до начала сезона.

· Закупка на сезон «осень - зима» производится с начала января (Москва, Германия, Франция, Италия) за полгода до начала сезона.

Руководитель группы ЦФО-1 Департамента маркетинга составляет графики проведения выставок по данным информации в Интернете:

· В апреле месяце на сезон «Весна-лето» следующего года.

· В сентябре месяце на сезон «осень-зима» следующего года.

Руководитель группы ЦФО-1 Департамента маркетинга на основе анализа деятельности ТК, с одной стороны, и анализа графика выставок, с другой, формирует корпоративный график посещений выставок на полгода.

Подготовка и формирование заказа на контрактную закупку осуществляется:

· «Весна-лето» с 1 июня - 30 июля;

· «Осень - зима» с 1 декабря - 31 января.

Маркетолог - исследователь находит дополнительную информацию о представленных на выставках брэндах и стилевых направлениях, обрабатывает ее и структурирует по брэндам.

На основе проделанной работы маркетолог - планировщик составляет общий рейтинг брэндов, рекомендуемых для закупки с указанием резерва брэндов. К рейтингу составляется аналитический комментарий и предложения по бюджету закупки.

Подготовленные маркетологом-планировщиком документы согласовываются с зам. ген. директора по стратегическому планированию и развитию, руководителем ЦФО-1, директором Торгового комплекса, руководителями и специалистами департаментов маркетинга и закупки.

Согласованный план закупки утверждается у генерального директора заместителем генерального директора по стратегическому планированию и развитию и руководителем ЦФО-1.

Согласованный план закупки является основой формирования графика работы закупочной группы на выставке.

Предварительный график работы закупочной группы на выставке формируется менеджерами департамента закупки.

Менеджер департамента закупки созванивается с московским представительством и согласовывает с ним Термин в графике работы на выставке.

Процедура работы на выставке - продаже.

1. Участниками процедуры являются:

· От Департамента маркетинга - маркетолог;

· ОТ Департамента закупок - менеджер по закупке.

2. Подготовительный этап:

30-го числа каждого месяца руководители групп Департамента маркетинга и Департамента закупок совместно составляют график посещения выставок с указанием специалистов-участников выставок.

В этот же день (30-го числа каждого месяца) график передается специалистом Департамента маркетинга на утверждение зам.ген.директора по стратегическому планированию и развитию.

На основании утвержденного графика за 3 дня посещения выставки специалисты Департамента маркетинга и Департамента закупок предоставляют совместный план работы на выставке, согласованный с руководителями групп, на утверждение руководителям Департамента маркетинга и Департамента закупок.

Цели и задачи работы на выставке - продаже:

1. Департамент маркетинга: оценка выставки по ассортименту; оценка выставки по поставщикам.

2. Департамент закупок: оценка поставщиков; договорные условия (форма оплаты, система скидок, возможность обмена, возврата, работа с браком, полный пакет документов, доставка, рекламное сопровождение).

3. Критерии оценки:

· Ассортиментная политика;

· Ценовая политика.

4. Функции:

4.1. Департамент маркетинга:

· Определение производителя;

· Степень новизны ассортимента;

· Ценового диапазона.

4.2. Департамент закупок:

· Заключение договоров;

· Ознакомление с новым ассортиментом компаний, с которыми сотрудничаем;

· Отборка товара или заказ.

4.3. Критерии:

· Соответствие цена - качество;

· Соответствие тенденциям моды;

· Наличие хитов - сезона.

Анализ договорной работы предприятия. Основные виды договоров, заключаемые на изучаемом предприятии:

- Договор комиссии. Согласно которому одна сторона (комиссионер) обязуется по поручению другой стороны (комитента) за определенное вознаграждение совершить одну (несколько) сделок от своего имени, но за свой счет (Приложение Л).

- Договор отсрочки платежа;

- Договор купли - продажи (предоплаты);

- Договор на реализацию товара;

- Договор коммерческой концессии. Согласно которому одна сторона (правообладатель) обязуется предоставить другой стороне (пользователю) за вознаграждение на срок или без указания срока право использовать в предпринимательской деятельности пользователя комплекс исключительных прав, принадлежащих правообладателю, в том числе право на фирменное наименование и (или) коммерческое обозначение правообладателя, на охраняемую коммерческую информацию, а также на другие предусмотренные договором объекты исключительных прав - товарный знак, знак обслуживания и т.д. В Торговом Центре примером использования договора франчайзинга (договора коммерческой концессии) является секция«Colours&Beauty» и торговый комплекс «Интер - спорт». Образец договора коммерческой концессии представлен в Приложении М.

Организация доставки и хранения товаров. Организация доставки товаров в Торговом Центре осуществляется транспортными компаниями:

- «Регион Экспресс»;

- «Деловые линии»;

- «Грузовоз».

Или транспортом поставщика, если это местный производитель. Осуществляют доставку согласно ГОСТ 19878-74 «Меховые, овчинно-шубные изделия, шкурки, части шкурок» транспортируют всеми видами транспорта. При транспортировке тара заполнена до полной вместимости. Также присутствует транспортная маркировка - по ГОСТ 14192 с нанесением манипуляционного знака «Беречь от влаги», а на ящиках из гофрокартона дополнительно проставлена предупредительная надпись «Верх»[18].

Хранение товара осуществляется непосредственно на предприятии, т.е. после доставки товара, продукция распределяется по подсобным помещениям, где происходит предтоварная подготовка. Согласно ГОСТ 19878-74 «Меха, меховые и овчинно-шубные изделия. Маркировка, упаковка, транспортирование, хранение» шкурки, меховые и овчинно-шубные изделия должны храниться в закрытых, чистых, вентилируемых, слабоосвещенных помещениях, защищенных от атмосферных осадков и почвенной влаги.

Шкурки, меховые и овчинно-шубные изделия, должны храниться при температуре 0 - плюс 8 *С и относительной влажности воздуха 40 % - 65 %. Допускается хранить их при температуре свыше минус 20 до плюс 30 *С и относительной влажности воздуха 40 % - 70% не более 6 мес. Меховые изделия должны храниться на расстоянии не менее 1 м от отопительных и нагревательных систем (приборов) [4].

В павильоне «Меха» согласно ГОСТ 19878-74 «Меха, меховые и овчинно-шубные изделия. Маркировка, упаковка, транспортирование, хранение» не соблюдаются не которые правила хранения:

- недостаточное освещение в помещениях хранения,

- температура хранения,

- влажность воздуха.

2.3 Ассортимент и реализация меховых товаров

Факторы, формирующие ассортимент пушно-меховых и овчинно-шубных изделий. Одной из важнейших характеристик товаров является ассортиментная политика, которая определяет принципиальные различия между товарами разных видов и наименований.

Ассортимент товаров - набор товаров, формируемый по определенным признакам и удовлетворяющий разнообразные, аналогичные и индивидуальные потребности.

Ассортимент потребительских товаров подразделяется на группы - по местонахождению, на подгруппы - по широте охвата товаров, на виды - по степени удовлетворения потребностей, на разновидности - по характеру потребностей.

Формирование ассортимента - деятельность по составлению набора товаров, позволяющего удовлетворить реальные или прогнозируемые потребности, а также достигнуть целей, определенных руководством организации. Формирование ассортимента не может быть абстрагировано от конкретной организации и должно базироваться на заранее выработанных целях и задачах, обуславливающих направления развития ассортимента. Это определяет ассортиментную политику организации [9].

Общие факторы: спрос как потребность, рентабельность производства и реализации.

Специфические факторы: производственные возможности изготовителей, специализация (класс и тип) торговой организации, каналы распределения, методы стимулирования сбыта и формирование спроса, материально-техническая база торговой организации.

Основные факторы, оказывающие на формирование ассортимента товаров ТД «ТЦ-Поволжье» представлены в Приложение Н.

Ассортимент исследуемого предприятия неизбежно формируется под воздействием промышленного, поскольку производственные возможности изготовителя определяют состав предложения. Однако в условиях рыночной экономики производственные возможности изготовителя перестают быть определяющим фактором формирования торгового ассортимента.

Товарная политика и ассортимент реализуемых товаров. Товарная политика- это целенаправленное управление товарной массой и номенклатурой товаров. Для любого предприятия задача заключается в том, чтобы, умело сочетая товарные ресурсы с рыночными запросами, разрабатывать и осуществлять такую политику, которая способствовала бы устойчивому продвижению и росту продажи товаров [14]. В принципе, для изучаемого предприятия поставлена задача получение максимальной прибыли, то есть максимальная адаптация фирмы к изменяющимся условиям среды.

Как правило, товарная политика складывается из нескольких этапов. Политика ТД «ТЦ-Поволжье» (в частности, павильона «Меха») мало, чем отличается от политики других торговых предприятий.

Итак, на первом этапе дается оценка сложившегося положения в сегменте рынка в рассматриваемом периоде, которое определяется общеэкономическими условиями, факторами внешней среды.

На втором этапе необходимо разработать стратегию товарной политики.

Третий этап анализирует потребительский спрос.

На четвертом этапе формируется товарная номенклатура с ориентацией на рынок. Предприятия торговли разрабатывают ассортиментные перечни. В них предусматривается групповая и внутригрупповая структура, а также основные и дополнительные признаки разновидностей товаров.

В таблице 4 представлена структура ассортимента пушно-меховых изделий по половому признаку, реализуемых в павильоне «Меха».

Таблица 4. Структура ассортимента пушно-меховых изделий по половому признаку

По половому признаку	Количество, шт.	Удельный вес в ассортименте, %.
1. Мужские 2. Женские	65 162	28,5 71,5
Итого:	227	100

Из нее видно, что ассортимент пушно-меховых изделий исследуемого магазина включает в основном женские изделия. Конечно, необходимо изучить спрос на мужские пушно-меховые изделия.

Из таблицы 5 видно, что в магазине ассортимент пушно-меховых изделий достаточный. В основном потребителям предлагаются изделия из шкурок норки, черно-бурой лисицы, песца, из меховой овчины (мутон). Необходимо разнообразить ассортимент пушно-меховых изделий путем закупок изделий из более дорогого полуфабриката, так как магазин является одним из самых престижных в нашем городе и ориентирован на покупателей с достатком выше среднего.

Таблица 5. Структура ассортимента пушно-меховых изделий по виду пушно-мехового полуфабриката

По виду пушно-мехового полуфабриката	Количество, шт.	Удельный вес в ассортименте, %.
1. норка 2. мутон 3. лисица черно-бурая 4. песец	50 78 58 41	22,1 34,3 25,5 18,1
Итого:	227	100

Таблица 6. Структура ассортимента пушно-меховых изделий по видам

По видам	Количество, шт	Удельный вес в ассортименте, %.
1. манто; 2. жакеты; 3. пальто; 4. полупальто;	47 52 77 51	20,7 22,9 33,9 22,5
Итого:	227	100

Структура ассортимента пушно-меховых изделий по видам представлена таблицей 6. Ассортимент пушно-меховых изделий недостаточно широк, и необходимо его расширение за счет продажи более экстравагантных моделей как для мужчин (меховые пальто), так и для женщин (перелины, палантин).

Структура ассортимента пушно-меховых изделий по способу окраски представлена в таблице 7. Ассортимент магазина представлен в основном окрашенными полностью изделиями. Очень мало комбинированно-

окрашенных изделий: полосами, волнами, окрашивания нижнего слоя (пуха) или верхнего слоя.

Надо сказать, что магазин, в основном, в своем ассортименте имеет изделия окрашенные. Это целесообразно, так как натурально окрашенные изделия пользуются гораздо меньшим спросом, чем изделия выкрашенные в другие цвета (таблица 8).

Таблица 7. Структура ассортимента пушно-меховых изделий по способу окраски

По способу окраски	Количество, шт.	Удельный вес в ассортименте, %.
1. полностью; 2. неокрашенные. 3. комбинированное: - нижний слой; - полосами.	88 68 31 40	38,9 29,9 13,6 17,6
Итого:	227	100

Таблица 8. Структура ассортимента по характеру окраски

По характеру окраски	Количество, шт.	Удельный вес в ассортименте, %.
1.натуральная окраска; 2. крашеная.	35 118	22,8 77,2
Итого:	153	100

Основные требования к качеству.

1. Пушно-меховые изделия: изделия должны быть красивыми, носкими, не стеснять свободы движений; изделия должны быть изготовлены из шкурок и их частей, однородных по виду, цвету, сорту, группам дефектности, блеску, высоте волосяного покрова, характеру завитков, по мягкости и толщине кожевой ткани; вставки должны строго соответствовать качеству и цвету основных шкурок; швы должны быть выполнены нитками под цвет кожевой ткани без захвата в шов волоса.

цвет подкладки должен гармонировать с цветом меха.

2. Овчинно-шубные изделия: детали должны быть выкроены из плотных и мягких на ощупь овчин, нормально продубленных, с ровно подстриженной, крепкой, невылезающей шерстью, с естественной окраской или прочно окрашенных, ровного цвета, с обезжиренной кожевой тканью, пашины и плешины должны быть тщательно закрыты нашитыми или наклеенными накладками из шубного лоскута такого же цвета и качества, как и основные детали, общее количество дефектов не должно превышать нормы стандарта.

Дефекты пушно-меховых и овчинно-шубных изделий, обнаруженные при исследовании реализуемого ассортимента:

· захват волоса в шов при соединении деталей изделий (внешние признаки: заметно проглядываются швы, особенно на выточках и окате рукавов)

· · разрывы кожевой ткани меха, расположенные на различных участках изделия (внешние признаки: в местах разрывов кожевая ткань меха не прочная, легко рвется при незначительном усилии)

· · пятна от загрязнения (внешние признаки: грязные пятна различной формы, расположенные на разных участках мехового верха и подкладки изделия).

Реализация товаров. Торговое оборудование в павильоне «Дом Одежды и Обуви» представлено в соответствии со специализацией магазина, т. е для одежды (мужской, женской), обуви, аксессуаров и бижутерии. Торговое оборудование установлено параллельно движению посетителей вглубь зала. Оборудование не отвлекает посетителей от самого главного - товара. Оборудование размещено таким образом, что позволяет распределить площадь торгового зала так - 60% площади для передвижения покупателя, 40% - для презентации. Ширина проходов при покупательском движении составляет 120-150 см.

Основное оборудование, используемое в торговом зале:

- европанели, установленные по всему периметру торгового зала, позволяющие фиксировать дополнительные держатели и кронштейны (ступенчатые и прилегающие);

- гондолы (с европаналью), которые свободно можно передвигать, крепить дополнительное оборудование и выставлять на них товар;

- передвижные кронштейны (вешала - двухъярусные и трехъярусные), для верхней одежды, костюмов и платья;

- островные и пристенные горки;

- стеклянные витрины;

-банкета для примерки обуви; полки для обуви;

- примерочные кабины;

-упаковочные столы;

- кассовый стол;

-корзины для выкладки мужских сорочек, держатели для ремней, галстуков, головных уборов, аксессуаров и бижутерии.

В подсобных помещениях используются стеллажи, которые применяют для хранения товара; вешала, которые используют для верхней одежды, костюмов на плечиках.

Торгово-технологический процесс в «Дом Одежде и Обуви» - это процессы, связанные с движением товара как потребительной стоимости и являющиеся продолжением процесса производства в сфере обращения (транспортирование, хранение, упаковка, фасовка, подсортировка). Состоит из живого труда, средства труда и предмета труда. К средствам труда относятся: торговые машины, аппараты, торгово-технологическое оборудование [6]. Предметом труда в технологических процессах относят находящийся в обращении товар. Структура и последовательность выполнения операций, связанных с поступлением товаров и торгово-технологическим процессом в ТК «Дом Одежды и Обуви» представлена в Приложении П.

Диапазон действия методов продаж в «Меха» различен: от полного обслуживания покупателей торговым персоналом до полного самообслуживания покупателей, что позволяет спланировать покупательские потоки, увеличить пропускную способность, обеспечить удобства по выбору товара и создать комфортную обстановку в торговой зоне.

Основные этапы продажи товаров, применяемые в «Меха»:

· Установление контакта с покупателем: продавец не должен заставлять посетителя ждать, его необходимо вежливо приветствовать и приступать к диалогу, связанному с намерениями покупателя.

· Выявление потребности (желания) покупателя если у покупателя имеется определенный настрой на покупку, то нужно помочь ее совершить, если у покупателя не ясное представление о покупке, которую он хотел бы приобрести, то продавцу следует дать исчерпывающую консультацию о товаре.

· Аргументация в пользу покупки товара: необходимо подчеркнуть преимущественные признаки товара: технические характеристики, параметры, надежность, цена, изготовитель, послепродажное обслуживание.

· Аргументация, относящаяся к покупателю: включает спрос, предрасположенность к товару, покупательские возможности.

· Принятие решения о совершении покупке: общение и переговоры продавца с покупателем должны устранить препятствующие моменты и расположить покупателя к принятию решения о покупке товара.

· Совершение покупки: на завершающей стадии осуществляются расчеты с покупателем и выдача приобретенной покупки.

· Программирование будущего: сформировать у покупателя установку покупать именно в вашем павильоне.

В Торговом Центре существуют журналы невостребованного спроса, представляющие собой заказ на тот или иной товар. В этом журнале покупатели оставляют свои контактные данные и наименование того товара, который бы хотели приобрести, но который временно отсутствует в магазине. При формировании нового заказа менеджеры учитывают потребности неудовлетворенных покупателей. При поступлении необходимого товара продавцы-консультанты обзванивают покупателей и приглашают на новые коллекции, или информируют с помощью почтовых открыток. Такая система позволяет наработать базы данных постоянных покупателей и работать с ними в дальнейшем, учитывая их потребности.

К основным услугам, которые оказывает секция «Меха» покупателям, можно отнести: информирование покупателей о реализуемой продукции, предоставление сведений о составе товара, предоставление сведений о производителе, технологии изготовления, цене, способу уходу за изделием, информирование о новых поступлениях, предоставление сопутствующего товара, квалифицированное обслуживание торговым персоналом, составление и исполнение заказов, и пр.

К дополнительным услугам относится: бесплатная корректировка одежды по размеру (приобретенного в магазинах ТЦ), бесплатная доставка крупногабаритного товара (приобретенного в магазинах ТЦ), приобретение дисконта, который позволяет покупать товар во всех павильонах Торгового Центра, приобретение товара в кредит, а также оформление кредита прямо на месте и всего за 20 минут.

3. АНАЛИЗ ПОКАЗАТЕЛЕЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ

ОАО ТД «ТЦ-ПОВОЛЖЬЕ» (секция «Меха»)

Для всестороннего анализа эффективности коммерческой деятельности ТК «Дом Одежды и Обуви» необходим анализ системы показателей. Основными показателями хозяйственной деятельности предприятия являются:

- товарооборот;

- издержки обращения;

- прибыль;

- рентабельность.

Показатели деятельности торгового предприятия, осуществляемой на коммерческой основе, подразделяются на две группы, оценивающие две категории: экономическую эффективность и экономический эффект.

Экономическая эффективность определяется как соотношение между затратами по вовлеченным производственным, материальным, финансовым, трудовым ресурсам и полученными результатами.

Экономический эффект - это результат от функционирования предприятия, выражаемый такими показателями, как товарооборот, объем продажи товаров, валовой доход, прибыль [14].

Совокупность показателей деятельности исследуемого предприятия определяется нормативными актами государства, в котором функционируют предприятия. Основные финансово-экономические показатели ничем не отличаются от показателей других предприятий. Целью деятельности секции «Меха» является получение прибыли, которая образуется за счет превышения доходов над расходами (издержками)

Именно внутренний анализ этих показателей позволит отразить механизм достижения предприятием максимальных результатов. На основе данного подхода, оценен результат хозяйственно-финансовой деятельности ТК «Дом Одежды и Обуви» за период.

Исходя из данных таблицы 9, можно сделать следующие выводы: за 2008г. ТК «Дом Одежды и Обуви» перевыполнил план товарооборота на 3600, по сравнению с 2007г. отклонение составило 192,7. При этом уровень валового дохода в 2008 году вырос на 182,7, причиной этого то, что товары продавались с более высокими надбавками, а также улучшилась ассортиментная группа товаров, пользующаяся спросом. Фактическая сумма валового дохода превысила плановую на 189,6 тыс. рублей.

В процессе деятельности работники в 2008 году допустили перерасход издержек обращения на 13,2. Это говорит о том, что с ростом товарооборота увеличиваются издержки обращения, а так же прибыль. Можно сделать вывод, что предприятие является рентабельным, в течении всей деятельности, в 2008 году рентабельность равна 17 %.

К основным факторам, определяющим финансовое состояние ТК «Дом Одежды и Обуви» относятся: выполнение финансового плана и пополнение собственного оборотного капитала за счет прибыли; скорость оборачиваемости оборотных средств.

Сигнальным показателем финансового состояния предприятия является его платежеспособность.

Постановление Правительства Российской Федерации "О некоторых мерах по реализации законодательства о несостоятельности (банкротстве) предприятий" от 20 мая 1994 года номер 498 утвердило систему критериев для определения удовлетворительного состояния структуры баланса и платежеспособности предприятия.

Доходы складываются из разницы между ценой, по которой товары закупаются у поставщика, и ценой, по которой он реализуется покупателям. Проще говоря, если цена закупки составляет 5000 рублей за изделие, а цена реализации 7000, то доход равен 2000 рублей умноженные на количество реализованного товара данного вида.

Существуют также дополнительные (внереализационные) доходы. К ним можно отнести возврат дебиторской задолженности.

Экономический анализ основных показателей деятельности предприятия приводится в таблице 9.

Товарооборот имеет особое значение. Судя по таблице 9, построенной на основе бухгалтерских балансов, фактический товарооборот увеличился в 2008 году по сравнению к 2005 и 2006. В 2007 году было выполнено около 50% от объема товарооборота в 2008 году.

В условиях современного рынка возрастает значение коммерческой деятельности с целью получения максимальной прибыли для удовлетворения материальных и социальных потребностей работников и производственного развития предприятия. Прибыль представляется собой конечный финансовый результат деятельности предприятия. В упрощенном варианте ее рассчитывают как разность между валовым доходом и издержками обращения. Стоит отметить, что часть затрат осуществляются за счет чистой прибыли и не включаются в издержки обращения.

На получение прибыли играют множество факторов.

В бухгалтерском балансе прописывается отдельной строкой прибыль (или убыток) от реализации. Это разница между товарооборотом без НДС и издержками обращения.

Весьма важным показателем является чистая прибыль То есть это та часть валовой прибыли, которая остается в распоряжении предприятия после уплаты в бюджет налога на прибыль.

Что же такое рентабельность? Рентабельность - это отношение суммы чистой прибыли к объему товарооборота (без учета НДС). То есть этот показатель дает понять, насколько выгодно работать фирме, насколько ее деятельность безубыточна.

Уровень рентабельности, исчисленный отношением суммы прибыли от реализации (товарооборота) к сумме издержек обращения показывает эффективность текущих затрат [18].

К основным показателям, характеризующим финансовое положение ТК «Дом Одежды и Обуви» отнесены коэффициент текущей ликвидности, обеспеченности собственными средствами и уровень платежеспособности.

Анализ финансового состояния включает в себя: финансовую устойчивость, платежеспособность, расчет показателей которые приведены в таблице 9.

Из данных таблицы видно, что коэффициент финансовой устойчивости в 2008г. равен 1,9, увеличилось на 0,4, по сравнению с 2007 годом. Увеличение произошло в результате того, что в 2008 году произошло повышение собственных средств предприятия, что свидетельствует о достаточном запасе финансовой устойчивости предприятия и его относительной независимости от внешних источников финансирования. Можно сказать, что в составе оборотных средств находится не менее 1/3 собственного капитала.

Коэффициент маневренности изменился в период с 2007 года по 2008год незначительно, увеличился на 0,1.

По данным таблицы можно сделать вывод, что коэффициент покрытия в 2008 году выше нормы, по сравнению с 2007 годом увеличился на 0,2, т.е. ТК Дом Одежды и Обуви» большую часть краткосрочных долгов способно погасить на день составления баланса.

Коэффициент абсолютной ликвидности в период с 2007 года по 2008год увеличился на 0,2, т.е. коэффициент отражает отношение денежных средств, готовых для платежей и расчетов, к краткосрочным обязательствам.

Обобщающим показателем, характеризующим финансовое состояние ТК «Дом Одежды и Обуви» является рентабельность. По данным таблицы 10 общая рентабельность в период с 2007 года по 2008 год увеличилась по 0,2.

Таким образом, финансовое состояние ТК «Дом Одежды и Обуви» можно характеризовать, как финансово-устойчивое, с положительной динамикой развития.

Таблица 9. Показатели эффективности хозяйственной деятельности ТК «Дом Одежды и Обуви», секция «Меха»

Показатели	2006г.	2007г.	% выполнения 2007 к 2006г.	2008	% выполнения 2008 к 2007г.	отклонения факт к плану 2008г.
	план	факт	план	факт		план	факт
1.Товарооборот, тыс. руб.	12000	13600	30 000	33 000	242,6	6 0000	63 600	192,7	3600
2.Валовый доход, тыс. руб.	1300	13691	2500	2949,6	21,5	5200	5389,6	182,7	189,6
3.Сумма издержек обращения, тыс. руб.	1900	1785,5	3900	4126,3	231	8300	8427,2	204,2	127,2
4.Торговая надбавка средне- факт. %	60	63	75	82.5	22,6	80	84	192,7	900
5.Уровень суммы валового дохода, %	10	10,06	8,3	8,9	-	8,5	8,6	-	0,1
6.Уровень суммы издержек обращения , %	15,8	13,1	13	12,5	-	13,8	13,2	-	0,7
7.Прибыль тыс. руб.	898	901	2010	2121	235,4	3997	4001	188	41880
8.Рентабельность	14,2	14,9	15	15	-	16,5	17	-	0,5

Заключение эффективности использования полезной торговой площади предприятия. Планировка может считаться удачной, если достигнуто равновесие между комфортом при движении покупателей и эффективным использованием торгового пространства. Для определения эффективности использования площади можно использовать

Коэффициент установочной площади, который определяется как отношение площади, занятой под оборудование, к общей площади торгового зала:

Коэффициент установочнойS установочной площади, м² (0,25-0,35)

площади=_______________________________________

S торгового зала, м²

Оптимальная величина этого коэффициента находится на интервале от 0,25 до 0,35. Общая площадь торгового зала «Дом Одежды и Обуви» составляет 700 м² . Установочная площадь составляет 213,31 м². Соответственно коэффициент установочной площади составит:

Коэффициент установочной213,31 м²

площади= _______________;

700 м²

Коэффициент установочной площади ТК «Дом Одежды и Обуви» составляет 0,3. Оптимальный показатель того, что установочная площадь в торговом комплексе используется эффективно.

Таблица 10 Оценка финансового состояния ТК «Дом Одежды и Обуви», секция «Меха»

Показатели	2006	2007	2008	Отклонение показателей 2008 к 2007
1.Коэффициент финансовой устойчивости	1,4	1,5	1,9	+ 0,4
2. Коэффициент маневренности	0,3	0,6	0,7	+ 0,1
3. Коэффициент покрытия	2,8	2,8	3,0	+ 0,2
4. Коэффициент абсолютной ликвидности	0,5	0,6	0,7	+ 0,1
5. Рентабельность общая

Подобные документы

• Современные тенденции развития и формирования ассортимента пушно-меховых товаров

  Состояние рынка торговли пушно-меховых товаров. Товароведная классификация пушно-меховых товаров ОАО "СИПР": структура ассортимента по виду полуфабриката, по раскрою шкурок, способу окраски и отделки. Полнота товарной номенклатуры и новизна товара.
  
  дипломная работа [71,8 K], добавлен 03.10.2010
  

• Особенности назначения и проведения таможенной экспертизы меховых изделий

  Классификация меховых изделий по Товарной номенклатуре внешнеэкономической деятельности ЕврАзЭС. Анализ российского рынка и товароведческая характеристика меховых изделий. Порядок назначения и проведения экспертизы меховых изделий в таможенных целях.
  
  курсовая работа [525,1 K], добавлен 04.04.2018
  

• Анализ современного ассортимента и оценка качества пушно-меховых и овчинно-шубных изделий в магазине "Федор"

  Факторы, формирующие качество и ассортимент пушно-меховых и овчинно-шубных изделий. Анализ ассортимента. Классификация ассортимента пушно-меховых и овчинно-шубных изделий. Оценка качества. Методы определения качества изделий на предприятии.
  
  курсовая работа [64,1 K], добавлен 06.09.2003
  

• Товароведение и экспертиза пушно-меховых товаров

  Волосяной покров пушно-меховых шкурок, его строение и влияние на свойства полуфабриката и изделий. Технологический процесс изготовления полуфабриката. Подготовительные операции выделки шкурок, их цели и сущность, товароведная характеристика изделий.
  
  контрольная работа [41,8 K], добавлен 12.05.2010
  

• Исследование покупательского поведения при выборе меховых изделий В ООО "МЕЛИТА"

  Факторы, оказывающие влияние на покупательское поведение и спрос. Изучение особенностей ассортимента верхней меховой одежды. Разработка программы продвижения меховых изделий предприятия и формирования лояльности потребителей в магазине ООО "Мелита".
  
  курсовая работа [1,2 M], добавлен 25.11.2014
  

• Потребительские свойства одежды, материалов для производства обуви, меховых изделий

  Формирование потребительских свойств одежды в процессе конструирования. Возможные дефекты. Искусственные материалы для низа обуви. Их классификация и характеристика ассортимента. Влияние технологии скорняжного производства на качество меховых изделий.
  
  контрольная работа [19,4 K], добавлен 18.01.2010
  

• Экспертиза качества меховых изделий

  Ассортимент пушно-меховых полуфабрикатов и изделий из них. Нормативно-техническая документация, регламентирующая требования к меховым изделиям. Характеристика их товарной экспертизы, схемы подтверждения соответствия государственным стандартам и нормам.
  
  презентация [667,8 K], добавлен 04.02.2015
  

• Управление качеством непродовольственных товаров

  Качество товаров: термины, требования. Факторы формирующие и сохраняющие качество товаров. Классификация и характеристика фарфорофаянсовых изделий. Факторы, формирующие ассортимент пушно-меховых изделий. Управление качеством керамических товаров.
  
  контрольная работа [27,2 K], добавлен 22.11.2008
  

• Организационно-методические аспекты формирования коммерческой деятельности предприятия на рынке товаров и услуг (на примере торговой группы "Солнечный круг")

  Общие принципы организации, теоретические аспекты формирования коммерческой деятельности рынке продовольственных товаров. Общая характеристика коммерческой деятельности предприятия на рынке товаров и услуг, ее аналитический анализ и способы улучшения.
  
  курсовая работа [252,3 K], добавлен 03.03.2010
  

• Потребительские показатели качества пушно-меховых и трикотажных товаров

  Принципы построения номенклатуры потребительских показателей качества товаров. Номенклатура показателей для оценки качества трикотажных изделий. Определение пороков натуральной кожи и уровня снижения качества детского пальто из натурального меха.
  
  контрольная работа [34,3 K], добавлен 21.02.2011
  

• главная
• рубрики
• по алфавиту
• вернуться в начало страницы
• вернуться к началу текста
• вернуться к подобным работам