Исследование упаковки товара (на материалах ОАО "Гомельский мясокомбинат")

Размещено на http://www.allbest.ru

Размещено на http://www.allbest.ru

БЕЛКООПСОЮЗ

УЧРЕЖДЕНИЕ ОБРАЗОВАНИЯ

«БЕЛОРУССКИЙ ТОРГОВО-ЭКОНОМИЧЕСКИЙ УНИВЕРСИТЕТ

ПОТРЕБИТЕЛЬСКОЙ КООПЕРАЦИИ

Кафедра маркетинга

Курсовая работа

По дисциплине «Маркетинговые исследования»

На тему «Исследование упаковки товара»

(на материалах ОАО «Гомельский мясокомбинат»)

Студент

4 курса, группы Ю-4 04.03.2015 Манько А. В.

Научный руководитель

Старший преподаватель Кожухова Г. Н.

Гомель 2015



ВВЕДЕНИЕ

Большинство товаров, выпускаемых промышленностью, транспортируют, хранят и отпускают потребителю в упаковке или таре. Очень многие одинаковые товары предлагаются на рынок различными изготовителями. Отличаются они порой только по упаковке.

Предназначение упаковок самое разнообразное - защита и обеспечение сохранности товаров, облегчение транспортирования, гарантия качества, реклама, возможность распределения продуктов и изделий по весу или по количеству и др.

Достаточно трудно дать точное и полное определение упаковки, поскольку она обладает большим количеством свойств и выполняемых функций. Зачастую упаковка рассматривается только как тара, а только потом отмечаются такие ее достоинства, как облегчение транспортирования, внешняя привлекательность, удобство потребления упакованного товара, пригодность к обработке и повторной переработке и т.д.

Разнообразие свойств и особенностей товаров, различные условия их транспортирования, хранения и отпуска вызывают необходимость производства тары множества видов: ящики, бочки, барабаны, фляги, канистры, баллоны, банки, бутылки, мешки, пакеты, корзины и т. д.

Упаковка стала неотъемлемой частью современной жизни. Нас окружают различные упаковки - яркие, привлекающие внимание, оригинальные, облегчающие использование содержимого, информативные.

Роль упаковки и тары в торгово-технологическом процессе определяется функциями, которые они выполняют. Эти функции сводятся к следующим: упаковка тара товар

- предохранение товара от вредного воздействия внешней среды, а также внешней среды от вредного воздействия товара;

- зашита товара от влияния других товаров; обеспечение условий для сохранности количества и качества товаров на всем пути их движения из сферы производства в сферу потребления;

- придание товарам и другим грузам необходимой мобильности и создание условий для механизации трудоемких операций и более эффективного использования складских и торговых площадей; создание более благоприятных условий для приемки товаров по количеству и качеству и удобств для количественного их учета;

- выполнение роли носителя коммерческой информации и торговой рекламы; использование тары не только как средства для размещения товара, его транспортирования и хранения, но и как средства для выкладки и продажи товаров в торговом зале магазина (тара-оборудование).

Ассортимент тары, используемой для размещения товаров, постоянно расширяется. Он пополняется новыми видами тары, позволяющими расширить ее функции, а, следовательно, и сделать еще более значимой в торгово-технологическом процессе. Таким образом, знание классификации тары, перспектив развития тары и упаковки помогут не только улучшить качество производимых товаров, но и повысить эффективность торгово-технологического процесса в торговле. Вот почему, изучение данной темы весьма актуальна.

Цель данной работы является исследование упаковки товара ка элемента товарной политики организации.

Основные задачи работы:

- рассмотреть понятие упаковки товара как элемента товарной политики организации и определить методические подходы к исследованию упаковки;

- провести исследование тенденций развития упаковки продукции в мире;

- провести оценку упаковки, используемой в ОАО «Гомельский мясокомбинат»;

- проведение маркетингового исследования для тестирования, используемой ОАО «Гомельский мясокомбинат» упаковки и поиска путей ее совершенствования;

- предложить пути усовершенствования упаковки.

Объект исследования: ОАО «Гомельский мясокомбинат»

Предмет исследования: используемые виды упаковки ОАО «Гомельский мясокомбинат»

При написании работы использовались методы: анализа, дедукции, индукции, синтезаза, сравнения, статистический, аналитический, опрос,.

Используемая литература: в ходе анализа была изучена литература следующих авторов: Акулича И.Л., Алексунина В.А., Басовского Л.Е., Гудилина Д., Ефремова Н.Ф., Овечкиной О.М., Хруцкого В.Е.

Информационной базовой исследования является данные рекламных агенств, аналитические материалы по теме исследования, а так же статистическая документация организации.

Работа состоит из введения, трех глав, заключения, списка использованных источников и приложений. Работа выполнена на 45 страницах, содержит 7 рисунков, 7 таблиц, 25 литературных источников, 2 приложения.

1. УПАКОВКА ТОВАРА КАК ЭЛЕМЕНТ ТОВАРНОЙ ПОЛИТИКИ ОРГАНИЗАЦИИ. МЕТОДИЧЕСКИЕ ПОДХОДЫ К ИССЛЕДОВАНИЮ УПАКОВКИ

Упаковка впервые появилась в древние времена и служила лишь для сохранности товаров от повреждений и воздействий внешней среды, так как потребность человека в упаковке была минимальна. Так первоначально в качестве упаковки использовались такие природные материалы, как листья деревьев и пустые тыквы.

С освоением земель, развитием ремесел, появлением торговли меняются виды и назначение упаковки. Это уже не только природные материалы в натуральном виде (рога, бамбук), но и обработанные материалы (плетеные корзины, кожаные емкости, амфоры).

С развитие рынка товаров и услуг назначение упаковки меняется. Уже недостаточно просто сохранять продукцию от повреждений, и производящие фирмы придумывают все новые сюрпризы для покупателей. Это и разнообразие форм упаковок, их графическое оформление, вкладыши открытки, книжечки-пробнички для парфюмерии, оригинальные бумажные ярлычки для лекарств и многое другое. Прилавки в больших городах пестрили разнообразием товаров в заманчивых упаковках.

Упаковочные материалы играют большую роль в организации торговли потребительскими товарами, в снижении потерь при транспортировании, хранении, реализации, а также в увеличении сроков хранения.

Упаковка - комплекс защитных мер и материальных средств по подготовке продукции промышленного и сельскохозяйственного производства к транспортированию и хранению, для обеспечения ее максимальной сохранности и придания транспортабельного состояния. Упаковка представляет собой потребительскую и транспортную тару, прокладочные и амортизирующие материалы, вспомогательные упаковочные средства и материалы [2, с. 148].

Упаковка - средство или комплекс средств, обеспечивающих защиту товара от повреждений и потерь, а окружающую среду - от загрязнения.

Основное назначение упаковки - защита упакованных товаров от неблагоприятных внешних условий, а также предупреждение попадания частиц товаров или отдельных экземпляров в окружающую среду, что уменьшает количественные потери самих товаров, а также загрязнение окружающей среды.

Вспомогательная функция упаковки - носитель маркировки или красочного оформления товара, в этом качестве она способствует созданию потребительских предпочтений и представляет наибольший интерес для маркетологов.

Тара - основной элемент упаковки, изделие для размещения продукции [2, c. 149].

Упаковочные материалы - дополнительный элемент упаковки, предназначенный для защиты товаров от механических воздействий.

Перевязочные материалы - дополнительный элемент упаковки, предназначенный для повышения прочности тары.

Совместная упаковка - упаковочное место, в котором находится больше, чем один груз.

Масса упаковки - масса тары и вспомогательных упаковочных средств в единице упаковки [7, c. 56].

Групповое упаковывание - упаковывание одинаковых упаковочных единиц или неупакованной штучной продукции в групповую упаковку.

Комплектное упаковывание - упаковывание в одну тару или упаковочный материал различных штучных изделий или упаковочных единиц в определенном наборе.

Упаковочный материал - материал, из которого изготавливают упаковку. Материал для упаковки бывает различным. В настоящее время широкое распространение нашли полимерные материалы, используемые в качестве упаковки молочной, рыбной, хлебобулочной продукции и других видов товаров. Данные материалы обладают высокими гигиеническими свойствами, способствуют продлению сроков хранения и годности продукции. Для изготовления упаковки также используются бумажные, стеклянные и текстильные материалы [4, c. 69].

Упаковка играет важную роль в торгово-технологическом процессе, так как ее применение позволяет:

- защитить окружающую среду от вредного воздействия некоторых товаров;

- защитить товары от влияния других товаров и внешней среды;

- обеспечить сохранность количества и качества товаров;

- упростить выполнение погрузочно-разгрузочных операций;

- эффективно использовать транспортные средства при перевозках грузов;

- упростить количественный учет товаров;

- эффективно использовать емкость складских помещений;

- донести коммерческую информацию до потребителя товаров [24, c.256].

Таким образом, применение упаковки во многом способствует рациональной организации процесса товарного обращения, то есть транспортирования, хранения и продажи товаров.

Существуют четыре основных функции упаковки [15, с. 259]:

- упаковка как емкость для продукта;

- защитная функция;

- многофункциональное использование;

- информационная функция.

Для упаковки товаров используется разнообразная тара. Это обусловлено физико-химическими свойствами товаров, также применением различных упаковочных материалов (то есть материалов, из которых изготавливается тара и упаковка).

Классифицируют тару по следующим основным признакам:

- функции в процессе товарного обращения;

- кратность использования;

- принадлежность;

- назначение;

- метод изготовления;

- конструктивные особенности;

- прочность;

- устойчивость к внешним воздействиям;

- материал изготовления [4, c 178].

Защитная функция упаковки предполагает защиту продукта от механических, физических, химических, климатических и биологических воздействий, т. е. сохранение количества, состава, качества товара в пределах установленных норм.

Целью защиты продукта от химических воздействий является предупреждение нежелательных реакций с окружающей средой. Активность химических процессов возрастает с увеличением срока хранения. Продукты, нечувствительные к воздействию кислорода воздуха, необходимо защищать от воздействия других компонентов (влаги, летучих веществ). В отдельных случаях применяют светонепроницаемую упаковку или тару, модифицированные газовые среды, упаковку под вакуумом. Упаковка должна защищать и от таких физических воздействий, как испарение влаги, адсорбция влаги, потеря летучих ароматических веществ.

Многофункциональность тары и упаковки означает, что они должны облегчать погрузочно-разгрузочные операции, транспортирование, реализацию и использование товара.

Информационная функция чрезвычайно важна, поскольку современные рыночные условия, для которых характерна высокая конкуренция, требуют, чтобы упаковка предоставляла покупателю исчерпывающую информацию о товаре.

К основной информации относятся: официальное название изделия, масса нетто или объем упаковки, наименование организации-изготовителя, его местонахождение или торговый знак, розничная цена, для скоропортящихся товаров - предельный срок годности, для продуктов с длительным сроком хранения - предельный срок сохранения качества (от 14 сут. до 3 лет), на упаковки продуктов со сроком хранения более 3 лет наносят надпись «Неограниченный срок хранения», а внутри упаковки указывают дату производства продуктов; температура хранения (для скоропортящихся и быстрозамороженных продуктов); номер стандарта или технических условий. К дополнительной информации относятся сведения о химическом составе, пищевой и энергетической ценности и др.

Таким образом, упаковка - комплекс защитных мер и материальных средств по подготовке продукции промышленного и сельскохозяйственного производства к транспортированию и хранению, для обеспечения ее максимальной сохранности и придания транспортабельного состояния.

Разобрав функции и сущность упаковки, можно разобрать некую взаимосвязь между продвижением товара и упаковкой в условиях рыночной экономики. Она состоит из трех фаз: перед сделкой, в процессе сделки и после сделки [21, c. 79].

1.Перед сделкой важнейшим фактором является реклама. Она должна пробудить у потенциального покупателя понятие о существовании товара, вызвать интерес к ней, настроить положительно. И таким образом склонить покупателя к принятию окончательного решения о покупке. Упаковка в первой фазе играет наиважнейшую роль, поскольку покупатель отождествляет изделие, увиденное на рекламе, исключительно по его упаковке.

2.В процессе покупки (особенно в условиях торговли в современных супермаркетах) упаковка берет на себя роль «немого продавца». При этом она, прежде всего, должна привлекать к себе внимание, пробуждать интерес к забытым потребностям. Однако самое главное при этом - она не должна обмануть ожиданий покупателя. Упаковка должна создавать у покупателя положительный имидж товара (и его производителя или продавца). Она должна играть роль средства рекламы в месте продажи.

3.После сделки упаковка может служить подтверждением правильности сделанного выбора (к сожалению, иногда бывает и наоборот). Покупатель должен быть полностью удовлетворен уровнем и качеством приобретенного товара. Упаковка должна найти «свое место» на кухне, быть легко вскрываемой (и если надо - закрываемой), легко утилизируемой и т.д. А сам товар должен соответствовать качеству упаковки.

Упаковка во всех трех фазах должна и активизировать реализацию товара, и служить ему рекламой, и идентифицировать товар, и выполнять функцию PR.

Процесс розничной продажи заметно ускоряется, если предлагаемые покупателю товары упакованы в мелкую, соответствующую запросам потребителей, тару. При этом возрастает производительность труда работников торговли, повышается уровень культуры торгового обслуживания, улучшаются показатели работы торговой организации.

Тара, применяемая в торговле, должна отвечать ряду требований (экономическим, техническим, санитарно-гигиеническим, эстетическим).

Она должна быть недорогой в изготовлении. При перевозках товаров и порожней тары обеспечить экономию средств можно за счет применения портативной тары, а так же тары, обладающей низким коэффициентом собственной массы.

Обязательным является соответствие материала, из которого изготовлена тара, физико-химическим свойствам помещаемых в нее товаров. Конструкция тары должна быть прочной и служить гарантией сохранности товаров при перевозке и хранении. Необходимо, чтобы тара отвечала эстетическим потребностям человека. Она должна гармонично сочетаться с товаром, воздействовать на покупателя, стимулируя его отношение о покупке.

Также, надо отметить, что различные проблемы упаковки и тары в последнее время все больше привлекает внимание общественности в ведущих странах мира. К главным из таких проблем следует отнести следующие [16]:

1.Чрезмерная стоимость упаковки. Критика стоимости упаковки связана с тем, что она является причиной увеличения цены товара, что не редко стоимость упаковки превышает стоимость содержащегося в ней товара, что внешняя упаковка обычно рассчитана на разовое пользование и предназначается «на выброс».

2.Отражение истины на упаковке и в маркировке. Эта группа проблем включает, в частности, разнобой в размерах и формах упаковки, в указании сроков хранения и годности продукции; наличие лживой и вводящей в заблуждение информации при указании цены, сортности, а также процентного состава основных компонентов. В данной связи в США, например, еще в 1996/г. был принят Закон об отражении истины на упаковке и в маркировке товаров.

3.Загрязнение окружающей среды, например, по данным американских специалистов, около 40% всех твердых отходов составляет в США выброшенная упаковка, которая создает проблему утилизации твердых отходов, стоящую огромных затрат. У нас эта цифра составляет порядка 20%. Еще более остро стоит вопрос о создании экологически чистой упаковки.

4.Использование дефицитных ресурсов. Упаковка часто производится из материалов, в которых ощущается нехватка (бумага, дерево, алюминий и др.), с необоснованной растратой энергоресурсов в условиях постоянного роста стоимости энергоносителей. Это относится, например, к производству необоротной стеклотары.

Перемещение большинства товаров из сферы производства в сферу потребления невозможно без упаковки.

Упаковка - это средство или комплекс средств, которые обеспечивают защиту товаров от повреждений и потерь, а окружающей среды от загрязнений.

Основным элементом упаковки является тара. Она представляет собой изделие для размещения товара. Отдельные виды тары учувствуют в процессе обращения не только вместе с товаром, но и без него.

Таким образом, упаковка и тара играет огромную роль в торгово-техническом прогрессе. Тара и упаковка должны выполнять не только защитную функцию товара, но и нести в себе необходимую информацию для покупателя. Так же современное изготовление тары и упаковки подразумевает под собой необходимость привлечения внимания покупателей, для увеличения спроса на продукцию.

2. ИССЛЕДОВАНИЕ ТЕНДЕНЦИЙ РАЗВИТИЯ УПАКОВОЧНОЙ ПРОДУКЦИИ В МИРЕ. ХАРАКТЕРИСТИКА ИСПОЛЬЗУЕМОЙ ОРГАНИЗАЦИЕЙ УПАКОВКИ ПРОДУКЦИИ (НА ПРИМЕРЕ ОАО «ГОМЕЛЬСКИЙ МЯСОКОМБИНАТ»)

Упаковочная индустрия - один из наиболее крупных, диверсифицированных и конкурентных секторов мировой экономики, развивающийся быстро и стабильно. Вместе с тем, она сильно зависит от цен на материалы и оборудование, от уровня спроса со стороны производителей - основных заказчиков тары и упаковки.

Национальные и международные экологические нормы, заставляющие использовать при производстве перерабатываемые материалы, требуют новых технологических и маркетинговых решений в упаковочной индустрии, приводят к усилению конкуренции, заставляют производителей идти по пути консолидации, добиваясь снижения затрат.

В течение первого десятилетия XXI века мировой рынок тары и упаковки рос со средним темпом в 4,5%, в 2011 году превысил 580 млрд долл. США и, по оценкам экспертов отрасли, по итогам 2012 года достиг 600 млрд долл. США. Несмотря на то, что этот рост был несколько меньшим, чем рост мирового ВВП в целом, рынок увеличивался стабильно и постоянно - даже финансовый кризис привел лишь к снижению среднегодового темпа роста до 3,5%, причем уже в 2011 году наблюдались признаки оживления рынка [14].

Упаковочная продукция промышленного назначения занимает 30% рынка, а 70% упаковки приходится на потребительские товары, в первую очередь на продукты питания напитки (рисунок 2.1).



Рисунок 2.1 - Мировое потребление упаковочной продукции по отраслевому назначению в 2013 г.

Примечание. Источник: [14].

Определяющим фактором развития рынка тары и упаковки является рост рынков потребительских товаров повседневного спроса (FMCG). Основным сегментом является продовольственный (как еда, так и напитки), доля которого за десятилетие выросла почти до 60%. Стоит отметить, что отчасти этот рост был вызван уменьшением потребления упаковки в промышленности, доля которой в конце десятилетия сокращалась.

Так можно отметить, что одним из наиболее популярных видов тары и упаковки является упаковка из бумаги и картона. Основными тенденциями развития производства картонной тары за рубежом являются: совершенствование самого картона, конструкций картонной тары, технологии изготовления картонной тары и оборудования для этого.

Данный вид тары и упаковки продолжает оставаться наиболее распространенной на мировом рынке, хотя ее доля за десятилетие и сократилась примерно на 1 п.п. В последние годы и мировой рынок бумажной и картонной упаковки демонстрирует стабильный рост. Эта тенденция обусловлена значительным спросом на данную продукцию в пищевой и косметической промышленности, а также в сфере здравоохранения. В 2013 г. его объём увеличился в стоимостном выражении на 1,9%, превысив стоимостный показатель объёма предыдущего года на 4 млрд долл [12].

Рисунок 2.2 - Мировое потребление упаковочной продукции по материалам за 2000 - 2013 гг. в млн долл. США

Примечание. Источник: [13].

Доля тары из картона в общей структуре мирового производства тары составляет в среднем 60%. Для производства картонной тары выпускается за рубежом два основных типа картона - гофрированный и плоский склеенный. Наибольшее распространение получил гофрированный картон [14].

Ящики занимают основные место. Они могут быть многооборотными, крупногабаритными, складными и жестокой конструкции. Конструкции ящичных поддонов из картона являются, как правило, комбинированными с другими материалами, что обеспечивает их высокую прочность за счёт изготовления стоек, каркасов, опор.

На втором месте находится пластиковая упаковка, причем ее доля за десятилетие заметно увеличилась, и в последнее время это был самый активно развивающийся сегмент рынка.

Пластиковая тара с каждым годом все сильнее вытесняет картон и бумажную тару. Во всем мире пластиковая тара широко применима и пользуется большой популярностью. Любая пластиковая тара должна соответствовать основным критериям, которые выдвигает рынок. Основные современные тенденции, которые следует отметить на рынке, это [6]:

- появление пластиковой тары с барьерными функциями, которые продлевают срок хранения продукта. Такая тара используется чаще всего в пищевой промышленности. Благодаря многослойной упаковке продукты дольше не портятся и сохраняют товарный вид. Многослойная упаковка производится методом со экструзии.

- использование при изготовлении пластиковой тары материалов, которые хорошо перерабатываются или быстро разлагаются в природе, как правило переработке подвергается до 60% пластиковой тары и других изделий из пластика, но очень большая часть попадает на свалки где обычный пластик разлагается от нескольких сотен до тысяч лет. Биологически разлагаемая мягкая пластиковая тара стала возможной благодаря введению в состав пластика всего 1% специальной добавки D2W. Присутствие добавки в составе пластика через 1,5-2 года приводят к тому, что окислительные реакции начинают разрушать структуру пластиковой тары, она становится ломкой, затем рассыпается и под воздействие влажности распадается на органическую биомассу, воду и углекислый газ.

- технология асептической пластиковой тары в последнее время переживает период активного развития. В производстве асептических материалов для упаковки используется в основном ПЭТ пленка с ламинированием. По такой технологии, к примеру, наносят покрытие, которое используется для добавления к его составу консервирующего и антибактериального покрытия. В перспективе такая пластиковая тара может полностью заменить консерванты, добавляемые в упаковку для пищевых продуктов [6].

У пластиковой тары действительно много преимуществ: она пластична, прочна, обладает низким весом, дешевая в производстве, не чувствительна к влажности. Из-за большого разнообразия используемых видов пластика, всю пластиковую тару часто разделяют по типам используемого сырья. В Европе несколько лет назад была внедрена и с успехом используется четкая классификация видов сырья для пластиковой тары.

Еще одним наиболее популярным видом упаковки в странах Запада является гибкая упаковка. По словам аналитиков, рост мирового потребления гибкой упаковки обусловлен тем, что она постепенно вытесняет другие упаковочные форматы, такие как металлические банки, стекло, картонные пакеты и пластиковые бутылки. Такая тенденция характерна для всего мира и всех отраслей производства продовольственных и непродовольственных товаров [6].

Кроме того, по мнению экспертов, благоприятное воздействие на развитие рынка гибкой тары оказывает сегодня и расширение ассортимента выпускаемых продуктов в целом. В частности, сегодня наблюдается высокий спрос на гибкую барьерную упаковку, которая активно используется владельцами брендов для упаковки их продукции. Главное преимущество гибкой барьерной упаковки, обеспечивающее ей такую популярность, заключается в том, что она отлично защищает продукты во время хранения и транспортировки и существенно продлевает их срок годности. Выше всего сегодня спрос на такие материалы как BOPET, EVOH и PA[8].

Привлекательность гибких упаковочных материалов для производителей заключается в том, что они при относительно низкой стоимости, являются универсальными и подходят для широкого ассортимента продовольственных и непродовольственных товаров. Кроме того, они легче любых других упаковочных материалов, что сегодня имеет принципиальное значение для многих владельцев брендов - чем меньше вес конечного продукта, тем ниже стоимость его транспортировки и тем меньший углеродный след остается при его перевозке с завода в пункт продажи. Кроме того, гибкие упаковочные материалы, как правило, тоньше своих пластиковых аналогов. А поскольку цены на полимеры все время растут, выбор гибкой тонкой пленки позволяет производителям экономить свои средства, так как материала требуется меньше.

Главными потребителями гибкой упаковки сегодня являются в основном страны Западной Европы и Северной Америки. В последнее время наблюдается рост данного рынка и в ряде развивающихся стран [8].

Как прогнозируют эксперты оборот мирового рынка гибкой упаковки к 2016 г. составит 71 млрд долл. США. Ежегодный рост отрасли в ближайшие 5 лет будет равняться более 4%. Всего к 2016 г. будут выпускать около 22 млн тонн гибкой упаковки в год. Такие данные, основанные на результатах последнего исследования Pira International - The Future of Global Flexible Packaging to 2016 («Будущее мирового рынка гибкой упаковки»), приводит сегодня Food Production Daily [8].

По прогнозам аналитиков, продажи гибкой упаковки в Западной Европе к 2016 г. вырастут с сегодняшних $18,5 млрд до $20,7 млрд. В Северной Америке рост рынка составит 2,4% и достигнет $14,8 млрд. Европейский объем производства гибких упаковочных материалов в ближайшие пять лет, как ожидается, увеличится с 4,9 млн тонн до 5,3 млн тонн. В Северной Америке этот показатель составит 4,1 млн тонн (с сегодняшних 3,7 млн).

Согласно результатам исследования, проведенного Pira International мировое лидерство на рынке гибких упаковочных материалов в ближайшие 5 лет сохранится за США, на второе место, скорее всего, выйдет Япония. Самыми быстроразвивающимися рынками при этом являются Индия и Китай, на них приходится около 44% мирового роста потребления гибких упаковочных материалов.

Самые большие объемы гибкой упаковки сегодня используются производителями пищевых продуктов и напитков - всего данный сегмент за пять ближайших лет обеспечит до 75% мирового потребления, что к 2016 г. составит 22,7 млн тонн. Сегодня в гибкую полимерную упаковку пакуют в основном мясо, птицу и рыбу (3 млн тонн), на втором месте - кондитерские (2 млн тонн), на третьем - хлебобулочные изделия (меньше 2 млн тонн) [8].

Крупнейшим производителем гибкой упаковки сегодня считается компания Amcor, купившая в 2013 г. Alcan. 25% используемых в Европе гибких упаковочных материалов производятся именно этой организацией. По мнению аналитиков, конкуренцию Amcor сегодня не сможет составить ни одна европейская упаковочная компания. Поскольку все ближайшие конкуренты Amcor существенно меньше, то можно прогнозировать консолидацию нескольких компаний, которые могут в будущем объединиться, чтобы противостоять мировому гиганту.

Металлическая упаковка. В структуре мирового рынка в стоимостном выражении она потеряла за 6 лет около 2% [10].

Важное место для производства тары и упаковки занимает алюминий. Основные его преимущества - лёгкость, минимальная трудоемкость, простота утилизации, экономия энергоресурсов, экологическое безопасность и особенно его вторичное использование.

В США, Швеции, Канаде, Австралии за счёт вторичного использования алюминия обеспечивается от 50% до 90% производства упаковок [10].

В ФРГ повторно используется деревянная и частично картонная тара для овощей и фруктов с применением разделительных площадок. Среди повторного используемых видов тары - складной контейнер из пластмассы, который многократно загружается товарами в первичной упаковке.

Правительство Германии рассмотрело вопрос об упорядочении и вторичного использовании упаковочных материалов, в частности упаковок для товаров хозяйственно-бытового назначения, напитков, пива. Решением правительства все организации розничной торговли должны обеспечить сбор упаковок от пищевых товаров, а коммунальным органам - сбор упаковок, не имеющих залоговой стоимости.

В Англии 95% деревянных бочек для вина, пива и других напитков используется многократно. Существует широкая сеть организаций по сбору, ремонту и санитарной обработке бочкотары [13].

В ведущих промышленно развитых странах (США, Великобритания, ФРГ, Япония) прогрессивные виды тары (картонная, полимерная, стеклянная) практически вытеснили деревянную.

В течение всего обозримого периода крупнейшим рынком тары и упаковки оставались США. Россия же, по-прежнему ощущающая на себе последствия логистической системы СССР, отстает не только от сравнимых по населению стран, но и, скажем, от Германии и Франции. Стоит отметить, однако, что темп прироста российского рынка тары и упаковки больше, чем в большинстве стран мира.

Изучим динамику основных видов тары, производимых в Республике Беларусь.

Производство консервной стеклотары в Беларуси в 2013 г. составило 134,391 млн штук и сократилось по сравнению с аналогичным периодом прошлого года на 32,2%. Производство стеклянных бутылок за 2013 г. было произведено 149,637 млн штук, что на 4,2% меньше, чем в 2012 г.

Объем производства транспортной картонной тары в Беларуси по итогам 2013 г. составил 178,1 млн кв.м (на 21,1% меньше, чем в 2012 г.) [15].

Выпуск полимерной тары в республике в 2013 г. составил 129 тыс. штук (на 11,2% больше уровня аналогичного периода прошлого года), контейнеров одноразового применения из полимерных материалов - 265,9 млн штук (на 12,1% меньше).

Бумажных мешков по итогам 2013 г. произведено 2,8 млн. штук (на 11,5% меньше, чем в том же период прошлого года), упаковочных мешков из полимерных материалов - 72,3 млн штук (на 0,4% меньше) [15].

О важности тары и упаковки в современном производстве и реализации продукции свидетельствует и факт ежегодного проведения конкурса на лучшую упаковку «Золотой орех» в рамках форума «Упаковка и Склад - 2013».

На конкурс на лучшую упаковку и этикетку года «Золотой орех» было представлено 52 образца упаковочной продукции организаций Беларуси, дипломами был награждены 18 компаний [22].

В номинации «Лучшая упаковка для напитков» диплом первой степени получил РУП «Витебский ликероводочный завод» в номинации «Лучшая упаковка для напитков» за серию упаковки для эмульсионных ликеров «Птичье молоко» и «Кофе со сливками», второй степени - ОАО «Минский завод игристых вин» за серию виноградных натуральных вин «Фиеста».

В номинации «Лучшая этикетка для напитков» победителем стало ИП «Принттим-Пак» за серию этикеток для вина «Букет Кавказа». Диплом второй степени получило СООО «Полипринт» за этикетку для водки «Северный стандарт», диплом третьей степени - Витебский ЛВЗ за этикетку на настойку горькую «Золотой зубр».

Победителем в номинации «Лучшая подарочная упаковка» признано ИП «ДП Друк Сервис» за сувенирную упаковку «М. Шагал». Победителем второй степени стал Витебский ЛВЗ за тубу на водку «Vodka.by», третьей степени - ИП «Принттим-Пак» за упаковку для ликера «Эмульсионный ликер «Беллинг» [3].

В номинации «Лучшая упаковка-этикетка для продуктов питания» удостоены диплома первой степени две организации ИП «Принттим-Пак» за серию упаковки «Кусковой сахар Golden Brown» и ООО «Реалпак» - за линейку логистически ориентированной тортовой упаковки и контейнер пропиленовый под крышку, под запайку для упаковки в газомодифицированной среде. В этой же номинации диплом второй степени получило ОАО «Кондитерская фабрика «Слодыч» в номинации за коробку печенья «Для Танюши» и КУП «Городской молочный завод №1» за упаковку для пасты творожной пастеризованной «Венский завтрак». Победителем третьей степени признано СП ЗАО «Биган» за универсальную оболочку для ветчины.

Специальные дипломы также получили ОАО «Могилевская фабрика мороженого» за оригинальное графическое решение в упаковке для линейки мороженого щербета «Оранжевое лето», «Арбузное лето», «Клубничное лето», и РУП «Гомельский ликероводочный завод» за разработку специальной сувенирной упаковки «Фельдмаршальская».

Отечественный рынок практически независим от импорта - его доля в последнее время не превышала 15%, так что развитие рынка, его способность адаптироваться к изменяющимся условиям спроса, в наибольшей степени зависит от отечественных производителей [22].

В сегменте товаров повседневного спроса можно выделить несколько основных тенденций, значимо влияющих на требования, предъявляемые к упаковке:

- все большая ориентация на экологичность и безопасность продукции: начиная от способности упаковки сохранять продукт и заканчивая желанием потребителей видеть сам покупаемый товар;

- все большая специализация упаковки, адаптация ее под конкретный товар, конкурентоспособность которого во многом определяется его внешним видом;

- все большая ориентация изготовителей на конкретные группы производителей, имеющих определенные стили потребления и предъявляющие повышенные требования к соответствию товаров этим стилям;

- постепенное вытеснение старых видов упаковки новыми - и не только за счет большей эффективности их производства на новом оборудовании, но и благодаря новым функциям, которые не могут быть реализованы старыми видами упаковки;

- увеличение темпа рынка: потребительских брендов становится все больше, конкуренция между ними становится все более резкой и проводимые в результате этого рекламные компании приводят к более быстрому обновлению дизайна упаковки [22].

Таким образом, можно отметить, что зарубежный опыт развития тары и упаковки за анализируемый период достиг значительных результатов. Многие страны отказываются от более старых видов упаковок и тары, рассматривая наиболее выгодные виды упаковок не только для хранения, но и для увеличения сроков хранения, используя экологически чисты материалы в современном дизайне. Зарубежный опыт свидетельствует о том, что изготовление тары и упаковки направлено, прежде всего, на сокращение загрязнения окружающей среды, снижение содержания вредных веществ в упаковке, тем самым заботясь о потребителе и его здоровье.

Оценка используемой упаковки ОАО «Гомельский мясокомбинат»

ОАО «Гомельский мясокомбинат» сегодня - одна из крупнейших мясоперерабатывающих организаций в Республике Беларусь, оснащённое высокотехнологичным оборудованием известных мировых производителей. Продукция мясокомбината отличается высоким качеством и широким ассортиментом, который постоянно обновляется. Высокий уровень развития организации достигнут благодаря высококвалифицированному и сплочённому коллективу, в котором 1530 работников. Во всех производственных подразделениях для них созданы хорошие и безопасные условия труда, им предоставлены возможности повышать квалификацию, проходить обучение по направлениям менеджмента качества, экологического менеджмента, стандартизации и метрологии.

Основные виды деятельности комбината:

- производство мяса, субпродуктов, колбасных изделий и мясных полуфабрикатов;

- производство пищевых топлёных жиров, технической продукции из мясного сырья;

- оптовая и розничная торговля.

На территории мясокомбината имеется цех первичной переработки скота, колбасный цех, производственный участок по выработке мясных полуфабрикатов, ряд вспомогательных объектов.

Открытым акционерным обществом «Гомельский мясокомбинат» создано частное унитарное сельскохозяйственное предприятие, где выращиваются зерновые, зернобобовые и кормовые культуры, производится молоко и мясо.

Технологическая подготовка производства, связанная с продуманным планом обновления, размещения и обслуживания оборудования, определяет ассортимент и качество выпускаемой продукции. Так, в колбасном цехе работы по техническому перевооружению носят постоянный характер, внедряемые новинки позволяют производить изделия, соответствующие современным стандартам. Конвейерный стол, установленный в отделении обвалки мясного сырья, позволяет улучшить микробиологические показатели и уменьшить обсеменённость мяса, сократить объёмы ручного труда.

Продукция изготавливается из экологически чистого охлаждённого мяса при строгом контроле технологических режимов на всех стадиях.

Нынешние мощности организации позволяют производить: мяса всех видов скота без субпродуктов 1 категории - 107 тонн в смену; колбасных изделий - 21,5 тонны в смену; сухих животных кормов - 6,8 тонны в смену.

Высококачественная и безопасная продукция ОАО «Гомельский мясокомбинат» достойно конкурирует как на внутреннем, так и на внешнем рынках. На сегодняшний день здесь производится более 200 видов мясопродуктов, рассчитанных на покупателей с разным достатком. Сосиски, сардельки, варёные и копчёные колбасы, деликатесы - всё свежее, полезное, вкусное и аппетитное.

Многие продукты из мяса и колбасные изделия, благодаря сочетанию современных технологий производства и особых рецептур, уникальны по своим вкусовым качествам. Не менее широк ассортимент полуфабрикатов - котлеты, тефтели, голубцы, пельмени, вареники, сырые колбасы и т. д. Для любителей пикников на природе специалисты мясокомбината предлагают шашлык из свинины, свиные рёбрышки в вёдрах, колбаски шашлычные. Порционные полуфабрикаты изготовлены с пряностями, уже нарезаны и полностью готовы к термической обработке, что позволяет экономить время при их приготовлении.

Продукция ОАО «Гомельский мясокомбинат» соответствует всем требованиям технических нормативно-правовых актов.

В организации внедрены:

- система менеджмента качества в соответствии с требованиями СТБ IS О 9001-2009;

- система качества производства сырокопчёных и варёно-копчёных колбас на основе анализа рисков и критических контрольных точек НАССР в соответствии с требованиями СТБ 1470-2004;

- система управления окружающей средой при производстве колбасных изделий и полуфабрикатов в соответствии с требованиями СТБ ИСО 14001-2005. Контроль качества и безопасности продукции осуществляется производственно-технологической и радиометрической лабораториями, которые аккредитованы в системе аккредитации Республики Беларусь на соответствие СТБ ИСО /МЭК 17025-2001 на право проведения испытаний заявленной области деятельности.

Гомельский мясокомбинат работает с организациями всех форм собственности. Мясо и субпродукты 1 и 2 категории, жиры пищевые топлёные, продукция производственно-технического назначения поставляется как на внешние, так и на внутренний рынок по прямым договорам. Тесное торговое сотрудничество налажено у организации с северо-западными и юго-западными регионами Российской Федерации, Казахстаном и Кыргызстаном.

Проводимые специалистами комбината маркетинговые исследования включают изучение существующего спроса, предложения, уровня рыночных цен, влияние конкуренции и помогают определить востребованные виды продукции, выявить и своевременно устранить недостатки в их качестве, упаковке.

Продукция ОАО «Гомельский мясокомбинат» реализуется как на внутреннем рынке Республики Беларусь, так и на экспорт.

Около 20% продукции реализуется через ведомственную сеть розничной торговли и общественного питания, которая включает в себя 25 точек реализации. Из них 5 имеют статус фирменных магазинов, кафе «ГрандЪ», 2 столовых, 2 буфета. Осуществляется торговля на Центральном и других рынках города.

Прежде чем преступить к оценке упаковки рассмотрим основной ассортимент продукции, изготавливаемый ОАО «Гомельский мясокомбинат» (рисунок 2.3).

Широта ассортимента - 6 ассортиментных групп

Глубина 1 - 30+9+12+9+12= 72

Глубина 2 - 17

Глубина 3 - 29

Глубина 4 - 6

Глубина 5 - 7

Глубина 6 - 5

Насыщенность = 72+17+29+6+7+5 = 136 единиц.

Продукция ОАО «Гомельский мясокомбинат» при фасовке своей продукции использует как первичную так и вторичную упаковку.

Вторичной упаковкой для транспортировки к конечному потребителю являются гофрокоробы обычные и с термоусадочным полотном.

Знак соответствия - специальный знак, ставящийся на товаре или упаковке товара, показывающий соответствие этого товара тому или иному стандарту, требованиям сертификационных организаций и пр. На упаковке данного продукта отображены следующие знаки соответствия:

- товарный знак «ГМК»

- знак БелСТ представляет собой знак соответствия в белорусской системе сертификации;

- знак обращения на рынке - обозначение, служащее для информирования приобретателей о соответствии выпускаемой в обращение продукции требованиям технических регламентов.

Штриховой код - это последовательность черных и белых полос, отображающая информацию о товаре и его производителе. Самые распространенные штриховые коды - это 13-разрядный европейский код EAN-13 (European Article Numbering) и полностью совместимый с ним 13-разрядный код UPC, применяемый в США и Канаде. Возможен также вариант, когда для кода страны-изготовителя отводится три знака, а для кода организации - четыре. Товары, имеющие большие размеры, могут иметь короткий код, состоящий из восьми цифр (EAN-8). В данном случае используется штриховой код EAN-13. Цифра, полученная при расчетах, должна совпадать с контрольной цифрой штрихкода, что говорит о подлинности товара. В противном случае товар произведен незаконно.

Расчет контрольной цифры:

1. Сложить цифры, стоящие на четных местах штрихкода: 8+0+1+0+6+0=15

2. Полученную сумму умножить на 3: 15 * 3 = 45.

3. Сложить цифры, стоящие на нечетных местах штрихкода (кроме самой контрольной цифры): 4+1+3+9+0+5=22.

4. Сложить числа, полученные в пунктах 2 и 3: 45 + 22 = 67.

5. Отбросить десятки: 67 - 60 = 7.

6. Из числа 10 вычесть сумму, полученную в пункте 5: 10 - 7 = 3.

Таким образом, рассчитанная цифра и контрольная цифра штрихового кода совпадают, что свидетельствует о его подлинности.

В таблице 2.1 представим используемые виды упаковки в ОАО «Гомельский мясокомбинат».



Таблица 2.1 - Используемые виды упаковки в ОАО «Гомельский мясокомбинат»

Наименование продукции	Вид первичной упаковки	Срок годности	Объем упаковки	Групповая упаковка
1	2	3	4	5
1Колбасы	полиамидной пароводонепроницаемой оболочки типов «Амифлекс», «Бига», «Амипак», «Вектор»	От 5 до 30 суток	От 0,3 - 1,5 кг	Гофрокороб - 0,5 кг.*10 шт.
- варено-копченые	Целллюлозные, полимерные-барьерные
- варенные
- полукопченые	Полимерные барьерные
- сыровяленные	Полимерные барьерные
2 Сосиски и сардельки	Полимерные несъедобные, из натуральных материалов (белковые и целлюлюзные)	От 5 до 7 суток	-	Гофрокороб - 3 кг.
3Копчёности		От 7 до 25 суток	0,50-1,5 кг.	Гофрокороб - 5 кг.*10 шт.
4 Нефодовые колбасные изделия	Полиамидная пароводонепроницаемая оболочка, натуральная оболочка	5 суток	0,25-0,5 кг	Гофрокороб - 3 кг.
5 Полуфабрикаты	Пластиковые лотки, обтянутые пищевой пленкой		0,5-1,0 кг	Гофрокороб - 5 кг.
- пельмени	Герметичные полиэтиленовые пакеты	30 суток	0,4-0,6 кг	Гофрокороб - 3 кг.
- замороженные полуфабрикаты	Пластиковые контейнера	30 суток	0,5-1,0 кг.	Гофрокороб - 5 кг.х10 шт
6 Мясо субпродукты	Полиэтиленовые пакеты или пищевая пленка, пластиковые контейнеры	30 суток	-	-

Примечание. Источник: собственная разработка на основе данных организации

В 2008 г. в ОАО «Гомельский мясокомбинат» установлена новая линия немецкого производства по фасовке и упаковке мясопродуктов заданной массы (до 5 кг) в термоформовочную пленку под вакуумом или в газомодифицированную среду. Новые виды упаковки позволяют значительно увеличить сроки годности продукции. В сырьевом отделении установлен конвейерный стол обвалки мяса, за счет чего была механизирована часть технологических операций и сокращена доля ручного труда. Оборудование по поддержанию на заданном уровне температурно-влажностного режима позволило улучшить санитарное состояние производства.

С целью повышения конкурентоспособности продукции организация использует новейшие виды упаковки. За счет применения в производстве полиамидной пароводонепроницаемой оболочки типов «Амифлекс»,

«Бига», «Амипак», «Вектор» увеличены сроки годности продукции и улучшен ее эстетический вид.

Обеспечить традиционный вкус и запах копчения позволило использование в производстве сосисок дымопроницаемой оболочки «Амилюкс». Освоена технология упаковки готовой продукции и мяса в газовую среду, которая способствует сохранению свойств продукции на протяжении всего срока хранения и защите продукта от воздействия внешних факторов.

К основные требованиям к упаковке в ОАО «Гомельский мясокомбинат» относятся: безопасность, экологические свойства, надежность, совместимость, взаимозаменяемость, экономическая эффективность. Данный вид упаковки соответствует следующим требованиям:

- безопасность упаковки. Упаковка творожной пасты изготовлена из экологически чистой полистирольной пленки, поэтому продукт не содержит вредных веществ, соответствует гигиеническим нормам;

- экологичность упаковки. Данная упаковка может использоваться в качестве вторичного сырья. Значительное количество технологических отходов образуется в процессе переработки полистирольных пластиков литьем под давлением, экструзией и вакуум-формованием, возврат которых в технологические процессы переработки позволяет значительно повысить эффективность использования полимерных материалов и создавать безотходные производства.

- надежность упаковки. Спрессованные края упаковки не позволяют жидкости просачиваться на пленку - это является ключевым преимуществом данного вида упаковки. Края упаковки и пленка остаются сухими и чистыми, что является большим достоинством как для продавца, так и для покупателя;

- совместимость упаковки. Данная упаковка чистая, сухая, без признаков плесени и посторонних запахов. Полистирольная упаковка совместима по своим качествам с молочной продукцией.

- взаимозаменяемость. Полистирольную упаковку можно заменить биоразлагаемой. Она может оказаться более конкурентоспособной, так как ее стоимость ниже, чем пластиковые аналоги и не загрязняет окружающую среду.

- эстетичность. Дизайн данной упаковки не очень яркий, но сочетание имеющихся цветов очень гармонично. На упаковке нанесены все необходимы знаки, информация о товаре нанесена четко.

В таблице 2.2 представим основных поставщиков тары и упаковки, используемой в ОАО «Гомельский мясокомбинат».

Таблица 2.2 - Основные поставщики упаковочной продукции ОАО «Гомельский мясокомбинат» за 2012-2014 гг.

Наименование поставщика	Вид упаковки	Годы	Темп роста,%
		2012	2013	2014	2014 г. к 2013 г.	2014 г. к 2012 г.
1	2	3	4	5	6	7
Полимиз Борисовский завод полимерной тары	Пластиковые контейнера, полиэтиленовая пленка	56,5	62,8	75,4	120,1	133,5
ООО «Альянспласт» г. Витебск	ПЭТ - ведра, контейнера, пищевая пленка, скотч	14,9	26,8	32,6	121,6	218,8
ООО «Амипласт» г. Минск	ПЭТ - пакеты, контейнера	61,8	72,9	81,5	111,8	131,9
ООО «Ампирпак» г. Минск	Пищевая пленка, полиэтиленовая пленка	85,9	80,5	92,0	114,3	107,1
ООО «Артпак г. Лида	Упаковка для сырых колбас	38,8	48,9	52,7	107,8	135,8
Громин ООО г. Минск	Герметичные полиэтиленовые пакеты	5,6	11,7	28,9	247,0	516,1
СООО Джокей пластик г. Могилев	Герметичные полиэтиленовые пакеты, ПЭТ ведра, пленка	35,7	45,6	56,4	123,7	157,9
Итого	-	299,2	349,2	419,5	120,1	140,2

Примечание. Источник: собственная разработка на основе данных организации

По данным оценки поставщиков основных упаковочных материалов можно сказать что ОАО «Гомельский мясокомбинат» сотрудничает со множеством поставщиков как на территории Гомельской области, так и г. Минска. Основная доля поставок приходится на ООО «Ампирпак» 92 млн р. или ил 21,9%, и ООО «Амипласт» 21,7%.

Для сравнения упаковки, используемой ОАО «Гомельский мясокомбинат» с упаковкой основных конкурентов, проведем оценку с использованием бальной оценки (по 10-ти бальной шкале). Сравнительный анализ характеристик упаковки с упаковкой ведущих конкурентов представим в таблице 2.3.

Таблица 2.3 - Сравнительная конкурентоспособность упаковки мясной продукции

Наименование показателя	ОАО «Гомельский мясокомбинат»	ОАО «Волковысский мясокомбинат»	ОАО «Калинковичский мясокомбинат»	Оценка значимости параметров
Вес упаковки	25	45	20	0,18
Дизайн упаковки	45	50	50	0,23
Эксплуатационные характеристики	7	11	8	0,19
Многофункциональность, балл	30	22	25	0,21
Качество упаковки (экологически чистый материал), балл	30	30	25	0,19
Цена за 1 шт	1200	1200	1200	-
Итого	-	-	-	1,0

Примечание. Источник: собственная разработка на основе данных организации

Конкурентоспособность упаковки оценивается по показателю конкурентоспособности квалиметрическим методом по формуле.

Оценка значимости параметров также определяется экспертным путем и представлена в приложении В

Определим индекс конкурентоспособности используемой упаковки ОАО «Гомельский мясокомбинат» и сравним с упаковкой мясной продукции, который выпускает ОАО «Волковысский мясокомбинат».

Определим относительный показатель качества по каждому параметру, используя формулу (2.1):

, (2.1)

где - значение параметра оцениваемого изделия;

- значение параметра конкурирующего изделия.

, , ,

Определим индекс технических параметров по формуле (2.2):

, (2.2)

где - коэффициент значимости параметра;

- относительный параметр качества:

Определим индекс экономических параметров по формуле (2.3):

, (2.3)

где - средняя цена потребления оцениваемого товара;

- средняя цена потребления конкурирующего товара.

Показатель конкурентоспособности составит (формула (2.4):

, (2.4)

где, - индекс технических параметров (индекс качества);

- индекс экономических параметров (индекс цен).

Итак, упаковка ОАО «Гомельский мясокомбинат» конкурентоспособна по отношению к упаковке ОАО «Волковысский мясокомбинат», так как К>1.

Определим индекс конкурентоспособности упаковки ОАО «Гомельский мясокомбинат» и сравним с упаковкой, ОАО «Калинковичский мясокомбинат»:

Определим относительный показатель качества по каждому параметру:

, , ,

Определим индекс технических параметров

Определим индекс экономических параметров:

Показатель конкурентоспособности составит:

Итак, продукцию ОАО «Гомельский мясокомбинат» можно считать конкурентоспособной по отношению к упаковке ОАО «Калинковичский мясокомбинат», так как К>1.

Вся упаковка продукции оформлена в едином фирменном стиле с использованием фирменного брэнда.

Рассмотрим образ бренда ОАО «Гомельский мясокомбинат»

Эта задача решается с помощью следующих элементов стиля:

- товарный знак (торговая марка);

- логотип;

- слоган;

- цвет;

- комплект шрифтов;

- сайт [1, с.274]

Логотип является оригинальным шрифтовым изображением полного или сокращенного наименования организации, товарной группы или конкретного товара. Нередко создаваемые логотипы регистрируются и используются как товарные знаки.

В ОАО «Гомельский мясокомбинат» логотип представлен в виде головы быка. Цвет логотипа - красный (рисунок 2.3).