Размещено на http://www.allbest.ru/

Размещено на http://www.allbest.ru/

ЗМІСТ

ВСТУП

1. Поняття організації оптово-посередницької діяльності

2. Сутність, основні складові та етапи організації закупівельної діяльності торгівельного підприємства

3. Економічна характеристика підприємства та середовища його функціонування

4. Аналіз формування асортименту кондитерських виробів у ТОВ Рост

5. Оцінка ефективності господарських зв'язків з постачальниками кондитерських виробів у ТОВ Рост

6. Основні напрями удосконалення закупівельної діяльності ТОВ Рост

ВИСНОВКИ ТА ПРОПОЗИЦІЇ

СПИСОК ВИКОРИСТАНИХ ДЖЕРЕЛ

ДОДАТКИ

ВСТУП

Актуальність теми. З переходом вітчизняної економіки до ринкової стадії свого розвитку змінився характер товарного забезпечення підприємств торгівлі: від жорстко централізованого, фондованого постачання - до вільних закупівель матеріальних ресурсів. Існуючий довгий час у нашій країні ринок продавця став причиною ігнорування значимості закупівель у системі підприємства, що призвело до відсутності досвіду закупівельної роботи в ринкових умовах, недооцінювання впливу ефективності закупівельної діяльності на результати діяльності підприємства. Сьогодні планування зв'язків із ринком закупівель має для успішного функціонування підприємства торгівлі таке ж важливе значення, як і планування ринку збуту.

У цих умовах багато керівників підприємств торгівлі визнають необхідність управління закупівлями та розуміють, що це, скоріше за все, процес стратегічний, який потребує переосмислення цілого комплексу методів і процедур, що використовувалися багато років. У зв'язку із цим актуальною постає проблема формування ефективної закупівельної політики торговельного підприємства. Трансформація економіки України в напрямку ринкових засад функціонування, насамперед, передбачає організацію збалансованої та ритмічної роботи щодо забезпечення торговельного підприємства товарними ресурсами.

Успішна діяльність підприємств значною мірою залежить від правильного вибору варіанту організації системи закупівель.

Теоретичні та практичні аспекти організації комерційної діяльності висвітлено у наукових працях вітчизняних та зарубіжних економістів: А.І. Баскіна, Г.І. Варданяна, А.М. Гаджинського, Дж. Келлі, М. Ліндерса, Х. Фірона й ін. Зокрема, у галузі торгівлі: І.О. Бланка, Б.А. Вейтца, Л.П. Дашкова, Г. Джоунза, М. Леві, Л.О. Лігоненко, А.А. Мазаракі, В.К. Памбухчіянца, Ф.Г. Панкратова, Т.К. Серьогіної, І.М. Чумака.

Актуальність вищевикладених аспектів, обґрунтування й оцінки ефективності комерційної діяльності оптово-посередницьких структур за сучасних умов на прикладі торгівельних підприємств, недостатній їхній теоретичний розгляд і практичне застосування в підприємствах обумовили вибір теми роботи, її мету, завдання та напрямки дослідження.

Мета та завдання дослідження. Метою дослідження є розробка рекомендацій щодо удосконалення комерційної діяльності торговельного підприємства.

Реалізація поставленої мети обумовила необхідність вирішення таких завдань:

- уточнити й узагальнити сутність організації оптово-посередницької діяльності

- дати економічну характеристика підприємства та середовища його функціонування

- проаналізувати формування асортименту кондитерських виробів у ТОВ Рост

- надати оцінку ефективності господарських зв'язків з постачальниками кондитерських виробів у ТОВ Рост

- запропонувати основні напрями удосконалення закупівельної діяльності ТОВ Рост

Об'єктом дослідження є закупівельна діяльність на торговельному підприємстві.

Предметом дослідження є теоретичні та практичні аспекти забезпечення ефективної закупівельної діяльності торговельного підприємства.

Методи дослідження. Теоретичною та методологічною основою дослідження стали праці вітчизняних і закордонних науковців із даної проблеми, законодавчі та нормативні акти України. У процесі роботи над дисертацією використовувалися фундаментальні принципи системного підходу, загальнонаукові методи абстракції, аналізу та синтезу, а також методи: порівняльного аналізу, угруповань, середніх та відносних величин, вибіркових досліджень, економіко-математичні, багатомірного статистичного аналізу, експертні й інші. Обробка даних здійснювалася за допомогою персонального комп'ютера з використанням пакета EXCEL для Windows.

Інформаційне забезпечення роботи: вітчизняні та зарубіжні джерела наукової інформації (монографії, статті, доповіді, тези, збірники наукових праць, тематичні дослідження), матеріали Державного комітету статистики України та інших центральних органів виконавчої влади, парламентських слухань і комітетів Верховної Ради України, періодичні видання та щорічники міжнародних організацій, публічні звіти підприємств та їх об'єднань і асоціацій, а також закони України, укази Президента України та рішення Кабінету Міністрів України.

1. Поняття організації оптово-посередницької діяльності

Оптова торгівля -- це сфера підприємницької діяльності із закупівлі і відповідного перетворення товарів для подальшої їх реалізації підприємствам роздрібної торгівлі іншим суб'єктам підприємницької діяльності [1]. Вона враховує як безпосередні комерційні зв'язки в умовах договорів купівлі-продажу та поставки між підприємствами-виробниками і покупцями, так і зв'язки між ними через торгових посередників.

Залежно від обсягу угоди поділяються на оптову і дрібнооптову (оптово-роздрібна) торгівлю.

Дрібнооптова торгівля -- це різновид оптової торгівлі, що пов'язаний із реалізацією партій товарів виробниками і торговими посередниками для подальшого перепродажу у роздрібній торгівлі або іншому комерційному обороті. Мінімальна партія товару при дрібнооптовій торгівлі не може бути меншою, ніж кількість одиниць відповідного товару в одній упаковці виробника для роздрібної реалізації.

Оптово-посередницька ланка у системі товарного обігу посідає певне місце в організації раціонального руху товарів між виробниками і роздрібними торговельними підприємствами. Організація системи товароруху вважається раціональною, якщо вона забезпечує: максимальний обсяг кінцевої реалізації товарів відносно ємності ринку, що розширюється; максимальну сукупну (в усіх ланках товароруху) швидкість обігу товарів; мінімальний сукупний рівень витрат обігу в усіх ланцюгах товароруху.

Підприємства оптової торгівлі повинні спеціалізуватися на комерційному посередництві у встановленні господарських зв'язків між підприємствами-виробниками товарів і роздрібними торговельними підприємствами, іншими оптовими покупцями, а також на закупівлі і продажу товарів зі складів та наданні супутніх послуг.

Головне в організації оптового підприємства -- це торговий асортимент. Щоб гарантувати своєчасні поставки, оптові торговці вимушені збільшувати кількість найменувань товарних пропозицій і мати на складах достатню їх кількість. Але затрати на зберігання великої товарної маси можуть призвести до мінімізації прибутку. Тому оптовики обґрунтовують, яку кількість асортиментних груп товарів їм потрібно мати для успішного бізнесу. Для цього вони вивчають, які саме послуги необхідні для побудови стійких комерційних відносин з покупцями; виявляють ті з них, від яких слід відмовитися. Слід не тільки запропонувати товар, а й набір найважливіших послуг сервісного та комерційного характеру.

Американські вчені Дж. Нарус і Дж. Андерсон провели опитування провідних промислових компаній-дистриб'юторів та виділили чотири способи укріплення комерційних відносин із виробниками [1]:

1. Оптовим компаніям треба укладати з виробниками чіткі угоди, що регламентують їх функції в каналі товароруху.

2. Оптовикам бажано отримувати інформацію про потреби виробників (відвідування заводів, наради менеджерів, участь у виставках).

3. Оптовим компаніям доцільно сприяти виробникам, виконуючи домовленості за обсягами закупівель, своєчасно сплачуючи рахунки, пропонуючи інформацію про покупців.

4. Оптовикам слід проводити дослідження ринку та надавати додаткові послуги, щоб допомогти своїм партнерам-постачальникам.

5. Оптову торгівлю належить розглядати не лише як спосіб збуту продукції, а й як важливу форму організації ринку, що формує базову, визначальну ціну, яка надалі стає орієнтиром для всіх інших каналів збуту.

2. Сутність, основні складові та етапи організації закупівельної діяльності торговельного підприємства

Сучасний механізм господарювання вимагає перегляду форм і методів роботи на ринку і вирішення стратегічних і тактичних завдань в області закупівель, спрямованих на забезпечення конкурентних позицій торговельних підприємств.

Аналіз наукової літератури показав, що “закупівлі” можна визначити як процес придбання товарів належної якості у необхідній кількості, у потрібний час із метою їхнього наступного перепродажу, здійснюваний фізичними та юридичними особами і орієнтований на задоволення споживчого попиту, що включає: виявлення потреби в товарах, пошук і вибір постачальника, переговори про ціну, а також інші умови, наприклад, пов'язані з доставкою товару [9, с. 57].

Управління закупівлями розглядається як планування і щоденне керівництво закупівельною діяльністю підприємства, що полягає у визначенні поточних і перспективних потреб покупців, збиранні інформації про закупівельні ціни, можливі терміни постачання, транспортні витрати та пошук їхнього оптимального сполучення [8, с. 25].

Під закупівельною політикою торговельного підприємства розуміють сукупність заходів, що включає розробку програми закупівель, планування умов постачання, встановлення контактів із постачальниками, планування доставки товарів, спрямованих на реалізацію стратегії розвитку зв'язків підприємства з ринками постачальників і досягнення цілей і завдань закупівельної діяльності підприємства.

Серед основних завдань закупівельної діяльності торговельних підприємств за сучасних умов визначено такі:

- забезпечення безперервного, стабільного та ритмічного потоку товарів і надання послуг, необхідних для роботи підприємства;

- забезпечення відповідності обсягу та структури закупівель товарів обсягу та структурі споживчого попиту;

- зведення витрат, пов'язаних із товарними запасами, до мінімуму; підтримка та підвищення якості товарів і наданих послуг;

- пошук і розвиток відносин із компетентними постачальниками;

- забезпечення необхідної ефективності комерційних угод із закупівлі товарів;

- забезпечення конкурентних переваг торговельних підприємств за асортиментом, якістю та цінами товарної продукції;

- досягнення гармонічних відносин з іншими функціональними підрозділами підприємства;

- зниження адміністративних витрат на постачання.

Закупівля товарів є першим етапом такого важливого процесу, як товаропостачання.

Товаропостачання - це комплекс комерційних і технологічних операцій по доведенню товарів до підприємств роздрібної торгівлі, що включає закупівлю, доставку, приймання, зберігання, підготовку і продаж товарів.

Господарські зв'язки - необхідна умова діяльності підприємств, тому що вони забезпечують безперебійність постачання, безперервність процесу виробництва й своєчасність відвантаження й реалізації продукції. Кожне підприємство в процесі комерційної діяльності вступає в економічні і юридичні відносини зі своїми клієнтами, постачальниками й партнерами. В економічній літературі ці взаємини звичайно характеризуються терміном «господарські зв'язки» [15, с. 41].

Господарські зв'язки між постачальниками й покупцями товарів - широке поняття. Сюди входять економічні, організаційні, комерційні, адміністративно-правові, фінансові й інші відносини, що складаються між торговельними підприємствами й постачальниками в процесі поставок товарів.

Договір поставки - це договір, за яким організація-постачальник зобов'язується передати в певні терміни організації-покупцеві (замовникові) у власність або оперативне управління певну продукцію, а організація - покупець зобов'язується прийняти продукцію до оплати за встановленими цінами.

Сторонами договору поставки можуть бути державні, кооперативні, суспільні, орендні та ін. організації й підприємства.



Існують наступні принципи закупівлі товарів:

а) на ранніх етапах формування асортименту купувати і продавати лише обмежену кількість найменувань товарів, щоб комерційні служби могли зосередити свої зусилля на підвищенні якості і встановленні стандартів на якість основних товарів. Тільки після цього можна далі розширювати асортимент;

б) встановити тісну співпрацю на всіх рівнях між товарознавцями комерційних служб і технологами виробництва, між постачальниками і оптовими покупцями;

в) схвалювати спільну роботу по формуванню асортименту, формуванню якості, розробці нових товарів [18, с. 126].

Раціональна організація закупівлі означає придбання товарів:

а) з потрібної якості, в потрібній кількості, в потрібний час, у надійного постачальника, за прийнятною ціною;

Обсяг закупівлі (оптимальний розмір запасу) - її рівень, при якому досягається максимальне використання складських приміщень, мінімізуються витрати зберігання запасів.

Визначення оптимального розміру запасу не має сенсу, якщо час виконання замовлення є вельми тривалим при значному коливанні попиту і нестабільних цінах. З усіх інших випадках визначення оптимального розміру запасу приведе до зменшення витрат зберігання запасів без втрати якості обслуговування. Оптимальний розмір запасу визначається за формулою 1.1

(1.1)

Де V - річний обсяг товарообороту, тис. грн.;

Р - вартість подачі одного замовлення, тис. грн.;

З - вартість одиниці продукції, тис. грн.;

S - витрати зберігання одиниці продукції на складі, тис. грн.

Існують наступні методи закупівлі товарів:

а) прямій, що припускає встановлення прямих зв'язків з роздрібними підприємствами;

б) непрямий, такий, що припускає покупку і продаж товарів через торгово-посередницькі операції, на основі спеціального договору з торговим посередником.

У торгівельній практиці використовують дві форми товаропостачання: транзитну і складську.

Транзитна форма товаропостачання передбачає завезення товарів від виробників безпосередньо в роздрібну торгову мережу, оминаючи склади оптових баз.

Транзитна форма постачання магазинів може застосовуватися при роботі з місцевими постачальниками по будь-яких товарах, оскільки в цьому випадку їх завезення, здійснюється автомобільним транспортом, а тому не вимагається дотримання мінімальної норми відвантаження.

Транзитна форма товаропостачання сприяє скороченню часу доведення товарів до магазинів, зниженню транспортно-експедиційних витрат і товарних втрат.

Важливе значення для раціональної організації товаропостачання роздрібної торгової мережі має вибір методу завезення товарів.

Основними є два методи. Перший метод припускає, що завезення товарів здійснюється силами і засобами роздрібних торгових підприємств і називається децентралізованим (самовивезення). Цей метод відволікає працівників магазинів від їх безпосередньої роботи по торговому обслуговуванню населення, приводить до неефективного використання транспорту, у результаті збільшуються витрати по завезенню товарів.

Другий метод - централізований, передбачає завезення товарів силами і засобами постачальника. Він економічніший, дозволяє поліпшити управління процесом руху товару, підвищити ефективність використання автотранспорту. Працівники магазинів не відволікаються для поїздки за товаром. При цьому метод відбору товарів може бути здійснена особисто або по заявці (письмовою або по телефону). Завезення повинне здійснюватися по графіках.

Розробляються графіки відбору і завезення товарів. Для їх обґрунтування необхідні наступні дані: тип магазину, його асортиментний профіль, місце розташування, одноденний товарооборот магазина, фактичні товарні запаси, режим роботи магазину. На основі цих даних розраховується розмір партії одноразового постачання і частота завезення [16, с. 74].

Графіки складаються, як правило, на квартал. На триваліший термін їх складання недоцільне, оскільки в процесі роботи ситуація міняється. Практика свідчить, що найбільш прийнятна частота завезення продовольчих товарів - через 2-3 дні, непродовольчих - 7-9 днів, але це залежить від одноденного товарообігу і розміру одноразової партії завезення. У графіці доцільно указувати не тільки дні завезення або числа місяця, але і час. Дню завезення повинні передувати відбір товарів або надходження заявки від магазинів.

У постачанні торгової мережі застосовуються і інші методи: постачання через пересувні склади, пересувні зали товарних зразків, роз'їзних товарознавців, через дрібнооптову посилочну торгівлю [17, с. 158].

Вибір форм і методів товаропостачання закріплюється в договорах постачання при встановленні господарських зв'язків.

При всіх формах і методах товаропостачання магазини складають заявки на завезення товарів. При цьому вони повинні враховувати попит населення, ступінь його задоволення, розмір одноденного продажу, фактичний об'єм товарних запасів, а також об'єм незнижуваного запасу, необхідного для безперебійної торгівлі, наявність товарів, що не мають попиту, частоту завезення.

Процедура закупівель не є однобічною, вона обумовлюється вигідними умовами як для постачальника, так і для торговельного підприємства Для цього кожна сторона визначає мотиви та можливості з купівлі-продажу товару (табл. 1.1).

Таблиця 1.1

Взаємовигідні умови між постачальниками і торговельним підприємством

Позиції постачальників	Позиції торговельних підприємств
Забезпеченість торговим асортиментом, виходячи з потреб замовників	Розширення асортименту, збільшення товарообігу
Гарантований обсяг постачання продукції	Орієнтація на якість і конкурентоспроможність продукції
Якість продукції, обумовлена технологією виробництва	Задоволення попиту покупців
Престижність і стійкість марки підприємства	Залучення потенційних покупців
Договірна ціна, регульована ринком	Прийнятність ціни товару, отримання прибутку
Комерційні операції і товарно-грошовий обмін з урахуванням зацікавленості сторін	Надійність постачальника і вірогідність постачання
Взаєморозрахунки на основі договору	Забезпеченість і стійкість фінансування

Необхідно відзначити, що у зв'язку "торговельне підприємство - постачальник" основна відповідальність за контроль лежить на постачальнику, а для покупця залишається лише функція контролю різних параметрів товарів, які йому поставляються. З метою підвищення ефективності управління товарним забезпеченням торговельного підприємства особливо актуальним є вибір оптимальної системи закупівель, що сприяє покращенню основних фінансово-господарських показників.

3. Економічна характеристика підприємства та середовища його функціонування

ТОВ Рост працює на ринку м. Харкова з 2005 року і здійснює оптову торгівлю кондитерськими виробами.

В асортименті представлена продукція як вітчизняних, так і зарубіжних виробників.

Предметом діяльності ТОВ є: торгівля і надання різних видів послуг.

Головною метою організації є господарська діяльність, направлена на отримання прибутку для задоволення економічних, соціальних і культурних інтересів членів трудового колективу суспільства, інтересів учасників суспільства при якнайкращому задоволенні потреби покупців.

Розглянемо організаційну структуру ТОВ Рост (рис 2.3).

Середньооблікова чисельність працівників складає 36 осіб. Загальне керівництво підприємством здійснює директор (власник). Він відповідає за діяльність торговельного підприємства в цілому, бере участь в розробці стратегії, представляє підприємство в зовнішньому оточенні, тобто доводить цілі підприємства, виробляє принципи, які лежать в основі організації, створює умови максимального використання потенціалу всіх співробітників організації.

Размещено на http://www.allbest.ru/

Размещено на http://www.allbest.ru/

Рис. 2.1 Організаційна структура управління ТОВ Рост

Складське господарство очолює керівник складами. Він несе повну відповідальність за транспортування, облік, приймання і видачу товару, а також за збереження продукції, що реалізується. Для виконання даних обов'язків на складах працюють водії, комірники, вантажники прибиральники і завідувач господарством.

Відділ закупівель очолює менеджер з закупки. У його підпорядкування входять менеджери, які мають торгову освіту. Менеджери з закупівлі займаються підбором найбільш вигідних постачальників продукції по всій Україні.

Фінансовий менеджер має в своєму підпорядкуванні таких співробітників, як бухгалтери і економісти. Бухгалтери займаються веденням документації з продажів.

Економісти фінансового відділу збирають і аналізують інформацію по продажах підприємства і складають бюджет підприємства за різними напрямами. У відділ продажів входять такі співробітники, як торгові представники (що займаються розповсюдженням оптових партій товару), оператори ПК (що реалізовують продукцію в демонстраційному залі).

Дана організаційна структура підприємства довела свою ефективність і практичність. Всі чотири відділи тісно зв'язано між собою.

З комп'ютерних програм ТОВ Рост використовує: 1С: Підприємство 7 версію, в неї входять: 1С: Бухгалтерія, 1С: Торгівля +склад.

Вивчення купівельного попиту проводиться працівниками підприємства самостійно. Для цього використовуються спостереження за покупцями та спілкування з ними. Для вивчення купівельного попиту також використовуються дані про залишки товарів.

В даний час ТОВ Рост здійснює реалізацію товарів роздрібним торговельним підприємствам, розташованим в місті Харкові.

Підприємство ТОВ Рост продає тільки якісний і сертифікований товар від відомих виробників (Табл. 2.1).

Таблиця 2.1

Основні види кондитерських виробів, що реалізовується ТОВ Рост

Група товару	Виробник
1. Торти	ЗАТ "АВК"	Міжнародна Кондитерська Корпорація ROSHEN	АТЗТ «Харківська бісквітна фабрика»	Конті	«Кондитерська фабрика «Харків'янка»
2. Бісквіти	ЗАТ "АВК"	Міжнародна Кондитерська Корпорація ROSHEN	АТЗТ «Харківська бісквітна фабрика»	Конті	«Кондитерська фабрика «Харків'янка»
3. Вафельна продукція	ЗАТ "АВК"	Міжнародна Кондитерська Корпорація ROSHEN	АТЗТ «Харківська бісквітна фабрика»	Конті	«Кондитерська фабрика «Харків'янка»
4. Цукерки вагові	ЗАТ "АВК"	Міжнародна Кондитерська Корпорація ROSHEN	АТЗТ «Харківська бісквітна фабрика»	Конті	«Кондитерська фабрика «Харків'янка»
Цукерки в коробках	ЗАТ "АВК"	Міжнародна Кондитерська Корпорація ROSHEN	АТЗТ «Харківська бісквітна фабрика»	Конті	«Кондитерська фабрика «Харків'янка»

Основні економічні показники діяльності ТОВ Рост представлені в таблиці 2.2. При визначенні ефективності роботи підприємства використані фактичні показники за 2013-2015 р.

Таблиця 2.2

Динаміка основних економічних показників діяльності ТОВ Рост 2013-2015 р.

Показники	2013	2014	2015	Відхилення (+;-)	Темп зміни %
				2014 від 2013	2015 від 2014	2014 від 2013	2015 від 2014
Товарооборот, тис. грн.	53852,2	82848,9	114413,8	28996,7	31564,9	153,8	138,1
Чисельність працівників, ос.	34	36	36	2	0	105,88	100
Продуктивність праці, тис. грн.	1583,9	2301,4	3178,2	717,5	876,8	145,3	138,1
Чистий прибуток, сума, тис. грн.	10789,3	13102,6	18982,6	2313,3	5880	121,4	144,9
рівень %	20	15,8	16,6	-4,2	0,8	-	-
Рентабельність реалізації, %	20,04	15,82	16,59	-4,22	0,78	-	-

Аналіз даних, представлених в таблиці 2.2 показав наступне. Товарооборот підприємства підвищився на 53,8% і склав в 2014 році 82848,9 тис. грн., також відбулося його підвищення на 38,1% в 2015 році до 114413,8 тис. грн., що на 31564,9 тис. грн. більше, ніж в 2014 році.

Чисельність співробітників підприємства збільшилася в 2014 році на 5,88% і склала 36 осіб, залишившись незмінною в 2015 році. Відбулося підвищення продуктивності праці працівників ТОВ Рост за обидва періоди. У абсолютному виразі даний показник зріс в 2014 році на 717,5 тис. грн., що складає 45,3%, а в 2015 році на 876,8 тис. грн., що складає 38,1%.

Валовий прибуток підприємства також мав позитивну динаміку розвитку, збільшився у відносному виразі на 27,9% і склав в 2014 році 25571,3 тис. грн., а в 2015 році на 41,1% і склав 36077,6 тис. грн. Це свідчить про значне зниження собівартості продукції, що реалізується.

Дана тенденція, перш за все пов'язана з підвищенням ефективності роботи відділу закупівель. Раніш деякі товари кондитерської продукції купувалися у крупних оптових посередників, а в даний час безпосередньо у виробника.

Прибуток від продажів в 2014 році склав 16975,2 тис. грн., що на 3119,0 тис. грн. (або на 22,5%) більше даного показника у попередньому періоді. А в 2015 році склав 24828,9 тис. грн., що на 7853,7 тис. грн. (або на 46,3%) більше даного показника 2014 року.

В цілому, за наслідками даного аналізу, можна сказати, що торгівльне підприємство ТОВ Рост за дані періоди розвивалося позитивно і його діяльність мала високий ступінь ефективності.

4. Аналіз формування асортименту кондитерських виробів у ТОВ Рост

Асортимент товарів, що реалізуються ТОВ Рост складається з 5 груп товарів (табл. 3.1).

Це лише невелика частина того товарного асортименту, який представлений на підприємстві ТОВ Рост О.М.

В порівнянні з 2014 роком в 2015 році асортимент був розширений. Зокрема, в 2014 році в торговий асортимент підприємства не входили цукерки у коробках.

Пропонований ТОВ Рост О.М. торговий асортимент вузький - 5 груп товарів. Проте асортимент усередині груп достатньо глибокий. Слід зазначити, що для невеликої фірми, що розвивається, це добре.

Таблиця 3.1

Асортимент кондитерських виробів у ТОВ Рост

Товарні підгрупи	Різновиди	Постачальники
1. Торти	Шоколадні Бісквітні	ДП "Кондитерська корпорація Roshen", ЗАТ "АВК", ЗАТ "ПО" Київ-Конті ", Харків'янка, Харківська бісквітна фабрика
2. Бісквіти	Шоколадні Молочні	ДП "Кондитерська корпорація Roshen", ЗАТ "АВК", ЗАТ "ПО" Київ-Конті ", Харків'янка, Харківська бісквітна фабрика
3. Вафельна продукція	Молочні Шоколадні Згущене Молоко Вафельні Трубочки Крем-Шоколад Вафлі вагові Вафлі фасовані Цукерки вафельні Вафельні торти Вафельні батончики	ДП "Кондитерська корпорація Roshen", ЗАТ "АВК", ЗАТ "ПО" Київ-Конті ", Харків'янка, Харківська бісквітна фабрика
4. Цукерки вагові	Шоколадні та глазуровані Цукерки вафельні Цукерки неглазуровані Цукерки желейні Карамель	ДП "Кондитерська корпорація Roshen", ЗАТ "АВК", ЗАТ "ПО" Київ-Конті ", Харків'янка, Харківська бісквітна фабрика
5.Цукерки в коробках	цукерки в десертному шоколадi з вишнею Цукерки в десертному шоколаді з начинкою з ромового лікеру	ДП "Кондитерська корпорація Roshen", ЗАТ "АВК", ЗАТ "ПО" Київ-Конті ", Харків'янка, Харківська бісквітна фабрика

Розширення асортименту в 2015 році було обумовлене попитом покупців на дані різновиди товару. Виходячи зі збільшення товарообороту в 2015 році, дана міра була виправдана і дала відповідні фінансові результати

Динаміка структури товарообороту представлена в табл. Дод. А.

Протягом даного періоду спостерігалося зростання товарообороту по всіх товарних групах, що пояснюється розширенням внутрішньо-групового асортименту товарів і зростанням купівельного попиту.

У 2015 році, в порівнянні з 2014 р., відбулося збільшення продажів по групі товарів «Торти» на 21,5% або 6891,2 тис. грн., оскільки у 2015 році підприємство уклало велику кількість договорів з клієнтами, які займаються продажем даного асортименту товару. По товарній групі «Цукерки» збільшився асортимент продукції, що реалізовувалася, оскільки уклали договори з новими постачальниками за нижчими цінами.

Торговий асортимент на досліджуваному підприємстві торгівлі завжди повний і стабільний. Це досягається тим, що підставою для закупівлі товарів є, перш за все, заявки покупців плюс резервний запас, що розраховується за підсумками реалізації за попередні періоди. Це є можливим завдяки добре налагодженим зв'язкам з постачальниками.

Закупівля товару здійснюється в міру необхідності - певної періодичності не існує у зв'язку з нерівномірністю попиту. На підприємстві ведеться комп'ютерний облік ТМЦ за допомогою спеціальної програми. Вузька товарна номенклатура дозволяє достатньо оперативно і точно відображати прихід/відвантаження товару в програмі, в результаті відділ закупівель у будь-який момент отримує достовірну інформацію про залишки товарів на складі і ухвалює рішення про закупівлі. Товар отримується порівняно невеликими партіями з урахуванням передбачуваного об'єму і структури заявок від покупців. При цьому також враховується невелика площа складу.

Ефективність використання товарних запасів визначається за допомогою таких показників, як час і швидкість обертання товарних запасів .

Час обертання товарних запасів (Чв) розраховується за наступною формулою (3.1):

Чв = (ТЗ х t) / Р, (3.1)



Де ТЗ - середній товарний запас, тис. грн.;

Р - обсяг товарообороту підприємства, тис. грн.;

t - кількість днів в періоді, дні.

На досліджуваному підприємстві були зафіксовані наступні дані:

ТЗ = 4987,5 тис. грн.;

Р = 114413,8 тис. грн.;

t = 365 днів.

Звідси

Чв2014 = (4125,7 х 365) / 82848,9 = 18,17 днів

Чв 2015 = (4987,5 х 365) / 114413,8 = 15,9 днів

Згідно з отриманими даними, щодо часу обертання товарних запасів встановили наступне: у 2014 році даний показник дорівнював 18,17 днів, що на 1,14 дн. більше. Однак показник і за 2014 р.і за 2015 р. не є для ТОВ Рост, оскільки оптимальне значення даного показника складає 20-25 днів.

При дуже низькому значенні даного показника відбувається дефіцит товару, і підприємство недоотримає обсягу товарообороту і відповідно бажаної суми прибутку.

Отже, досліджуваному підприємству торгівлі ТОВ Рост необхідно значною мірою підвищити кількість своїх товарних запасів. Наступним показником ефективності використання товарних запасів є швидкість їх обертання (Шт), яка показує, за скільки оборотів обернеться середній товарний запас для отримання об'єму продажів в даному періоді, і розраховується по формулі (3.2):

Шт = Р / ТЗ (3.2)

Отже,

Шт2014 р.= 82848,9/4125,7 = 20,08 обороту.

Шт 2015 р.= 114413,8 / 4987,5 = 22,9 обороту.

Швидкість обертання товарних запасів у 2014 р. становить 20,08 обороту, що на 2,82 менше, ніж у 2015 р.

Цей результат свідчить про значний рівень товарних запасів, які мають невелику швидкість обертання, але це пов'язане із специфікою товарів.

5. Оцінка ефективності господарських зв'язків з постачальниками кондитерських виробів у ТОВ Рост

Закупівлею товарів на даному підприємстві займається відділ закупівель. У відділ закупівель входять менеджери з закупівлі, які мають торгівельну освіту. Менеджери з закупівлі займаються підбором найбільш вигідних постачальників продукції по всій Україні.

Дуже важливо виявити, вивчити і вибрати найбільш відповідні джерела надходження товарів, в яких здійснюватиметься закупівля.

Своєчасне і точне виявлення потреб служить істотною передумовою для можливостей своєчасних закупівель необхідних товарів в необхідних кількостях і потрібної якості.

Першим етапом вибору постачальника є пошук потенційних постачальників необхідних товарів. Одним з головних джерел пошуку є виставка кондитерської продукції „Кондитер Експо-2015”, що проводиться в місті Київ. Директор і менеджер по закупівлі щороку відвідують дану виставку, знайомляться з новими товарами і постачальниками, що пропонують їх. Також при пошуку постачальників працівниками фірми вивчаються спеціальні книги і журнали, проводиться активний пошук через Інтернет.

Після того, як відділ закупу склав огляд можливих джерел закупівель, вибираються ті, які найбільшою мірою відповідають вимогам підприємства.

Основним критерієм вибору постачальників на досліджуваному підприємстві торгівлі ТОВ Рост є відпускна ціна товару, що реалізовується даним постачальником. Як відомо, найменша відпускна ціна товару встановлюється виробником товарів, тому фахівці підприємства вважають за краще купувати товар, безпосередньо у його виробника.

Також важливим критерієм вибору постачальника є сума витрат на доставку товару на підприємство. Після проведення деяких розрахунків було визначено, що ціна придбання (яка складається з суми відпускної ціни на товар і транспортних витрат на його доставку) виходить, як правило, нижче при придбанні товарів у виробників товарів, ніж у посередників.

Наступним критерієм відбору постачальників є якість продукції. Аналіз якості проводиться за допомогою усного опиту покупців працівниками даного підприємства.

Впродовж декількох років роботи підприємство здійснювало постачання товарів від різних виробничих і оптових торгових підприємств. І зрештою шляхом вибору найбільш оптимальних джерел постачання товарів вибір був зупинений на таких постачальниках, як: ДП "Кондитерська корпорація Roshen", ЗАТ "АВК", ЗАТ "ПО"Конті ", Харків'янка, Харківська бісквітна фабрика.

Далі проведемо оцінку постачальників ТОВ Рост залежно від їх функціональної ознаки. За даною ознакою всі постачальники підрозділяються на дві основні групи:

а) постачальник-виробник;

б) постачальник-посередник.

Таблиця 4.1

Структури постачальників за функціональною ознакою

Функціональна ознака	Підприємство	Питома вага %
А	1	2
1. Постачальник-виробник	ДП "Кондитерська корпорація Roshen", ЗАТ "АВК", ЗАТ "ПО" Конті ", Харків'янка, Харківська бісквітна фабрика	92,59
2. Постачальник-посередник	ТОВ «Атрум»	7,41
	ЗАТ «Ленд»
Разом:	6	100



Для більш наочного уявлення структура постачальників підприємства ТОВ Рост представлена на рис. 4.1.

З нижчеприведеного рисунка ми бачимо, що переважна більшість (а саме 92,59%) постачальників ТОВ Рост є виробниками продукції, що поставляється.

Рис. 4.1 Структура постачальників ТОВ Рост , %

Далі проведемо аналіз постачальників підприємства за формами оплати замовлень (табл.4.2). Отримані дані свідчать, що зі всіма постачальниками торговельне підприємство розраховується за допомогою безготівкового розрахунку.

Таблиця 4.2

Основні постачальники кондитерських виробів ТОВ Рост залежно від форми платежу

Форма платежу	Підприємство
1. Безготівковий розрахунок	ДП "Кондитерська корпорація Roshen", ЗАТ "АВК", ЗАТ "ПО" Конті ", Харків'янка, Харківська бісквітна фабрика, ТОВ «Атрум»
2. Готівковий розрахунок	ЗАТ «Ленд»

Безготівковий розрахунок є найбільш оптимальним і зручним, тому він застосовується зі всіма постачальниками досліджуваного підприємства торгівлі.

Лише у окремих випадках ТОВ Рост купує необхідну продукцію за готівковий розрахунок у підприємства-посередника ЗАТ «Ленд».

Далі проведемо аналіз постачальників з погляду надійності. Результати даного аналізу занесемо в таблицю 4.3

Загалом, в 2015 році було укладено договорів на постачання товарів на суму 78336,2 тис. грн., з них були виконані договори лише на суму 87146,2 тис. грн., іншими словами, в 2015 році ТОВ Рост недоотримало товарів від своїх постачальників на суму 8810,0 тис. грн. Загальний показник надійності постачальників досліджуваного підприємства торгівлі склав 90,34%.

Таблиця 4.3

Виконання умов договору постачальниками ТОВ Рост

Підприємство	Укладено договорів на суму, тис. грн.	Виконано на суму, тис. грн.	Відхилення (+;-)	Надійність %
ДП "Кондитерська корпорація Roshen	16379,9	16068,7	-311,2	98,10
ЗАТ "АВК"	10056,8	10056,8	0	100,00
ЗАТ ПО "Київ-конті"	11148,6	10654,3	-494,3	95,56
Харків'янка	16018,1	13248,6	-2769,5	82,71
Харківська бісквітна фабрика	17125,9	12056,7	-5069,2	70,40
ТОВ «Атрум»	16416,9	16251,1	-165,8	98,99
РАЗОМ:	87146,2	78336,2	8810,0	90,34

Ґрунтуючись на отриманих даних, можна провести ранжирування постачальників підприємства залежно від їх надійності. За даною ознакою поділимо постачальників на 5 основних груп:

а) абсолютно надійні постачальники (100%);

б) надійні постачальники (90-100%);

в) частково надійні постачальники (80-90%);

г) частково не надійні постачальники (70-80%);

д) не надійні постачальники (менше 70%).

Результати ранжування представлені на рис. 2.3.



Рис.4.2 Структура постачальників кондитерських виробів ТОВ Рост залежно від їх надійності за 2015р., %.

Проведене ранжування показало, що лише 7,41% постачальників продукції є абсолютно надійними, і в 2015 році дані постачальники повністю виконали свої зобов'язання перед підприємством торгівлі ТОВ Рост.

Трохи більше половини постачальників, а саме 51,85%, є надійними постачальниками, що є позитивним моментом діяльності досліджуваного підприємства.

25,93% постачальників відносяться до групи частково надійних, тобто їх надійність оцінена на 80-90%.

Частково не надійних постачальників зафіксовано 14,81%, абсолютно не надійних постачальників досліджуване підприємство торгівлі не має.

Для оцінки ефективності комерційної діяльності підприємства ТОВ Рост по закупівлях товару проведемо аналіз динаміки обсягу закупівель в цілому і по кожному постачальникові зокрема в період з 2013 р. по 2015 р. (табл. 4.4). У 2014 році відбулося зниження активності підприємства за об'ємом закупівель з деякими постачальниками. При цьому найбільше зниження відбулося по закупівлях з ЗАТ «Конті» (82,7%), найменше - з ЗАТ "АВК" (94,1%).

закупівельний постачальник кондитерський асортимент



Таблиця 4.4

Динаміка обсягу закупівель ТОВ Рост за постачальниками за 2013-2015 рр.

Постачальник	2013 р.	2014 р.	Відхилення 2014 р. від 2013 р.	2015 р.	Відхилення 2015 р. від 2014 р.
			по сумі, тис. грн.	у %		по сумі, тис. грн.	у % до 2014
ДП "Кондитерська корпорація Roshen	6642,7	13546,3	6903,6	203,4	16068,7	2522,4	118,6
ЗАТ "АВК"	5126,8	4825,7	-301,1	94,1	10056,8	5231,1	208,4
ЗАТ "ПО" Конті "	4987	4125,9	-861,1	82,7	10654,3	6528,4	258,2
Харків'янка	5645,9	10526,8	4880,9	186,4	13248,6	2721,8	125,8
Харківська бісквітна фабрика	5021,6	9657,4	4635,8	192,3	12056,7	2399,3	124,8
ТОВ «Атрум»	6432,5	14595,5	8163	226,9	16251,1	1655,6	111,3
Разом:	33856,5	57277,6	23421,1	169	78336,2	21058,6	136,8

Проте в 2015 році спостерігалося збільшення обсягу закупівель. Так, загальний обсяг закупівель в 2015 році склав 78336,2 тис. грн., що перевищує значення попереднього року на 21058,6 тис. грн. Найбільше кондитерських виробів було закуплено у компанії ЗАТ "ПО" Конті (на 258,2%), найменше, - у ТОВ «Атрум» (менше ніж у 2014 р. на 1655,6 тис. грн.).

Проведемо аналіз структури закупівель підприємства ТОВ Рост за постачальниками (таблиця 4.5).

Таблиця 4.5

Динаміка закупівель ТОВ Рост за 2013-2015 рр.,%

Постачальник	2013 рік	2014 рік	Відхилення 2014 р. від 2008 р.	2015 рік	Відхилення 2015 від 2014 г.
ДП "Roshen”	19,6	23,6	4	20,5	-3,1
ЗАТ "АВК"	15,1	8,4	-6,7	12,8	4,4
ЗАТ "ПО" Конті "	14,7	7,2	-7,5	13,6	6,4
Харків'янка	16,7	18,4	1,7	16,9	-1,5
Харківська бісквітна фабрика	14,8	16,9	2,1	15,4	-1,5
ТОВ «Атрум»	19	25,5	6,5	20,8	-4,7
Загальний об'єм закупівель:	100	100	-	100	-

За даними таблиці 4.5 видно, що структура закупівель достатньо стабільна. Так, в період з 2013-2015 рр. найбільшу питому вагу в загальному обсязі закупівель займало ТОВ «Атрум» (19,0-20,8%). Це пов'язано не стільки з більшим обсягом закупівель, скільки з вищою ціною товарів даного постачальника, в порівнянні з іншими постачальниками. Частка закупівель у ЗАТ "АВК" в 2014 році знизилася на 6,7 процентних пунктів, у ТОВ «Атрум», навпаки, підвищилася - на 6,5 пп.

ТОВ Рост при виборі постачальників кондитерських виробів керується наступними основними критеріями :

а) відпускна ціна;

б) ціна придбання;

в) рівень попиту на товар;

г) рівень якості товару;

д) умови договору постачання;

е) ступінь надійності постачальника;

ж) час виконання замовлення;

В цілому закупівельна діяльність на досліджуваному підприємстві ведеться досить ефективно і дає відповідні фінансові результати.

На досліджуваному в даній роботі підприємстві проводиться моніторинг діяльності своїх постачальників, так званий рейтинг постачальників. Цей метод можна вважати найбільш поширеним методом вибору постачальника. Вибираються основні критерії вибору постачальника, далі працівниками служби закупівель встановлюється їх значущість експертним шляхом. Наприклад, допустимо, що підприємству необхідно купити товар, причому його дефіцит недопустимий. Відповідно, на перше місце при виборі постачальника буде поставлений критерій надійності постачання. Питома вага цього критерію буде найбільшою.

Рейтинг постачальників кондитерських виробів ТОВ Рост наведено у Табл. додат. Б

Обчислюється значення рейтингу по кожному постачальник шляхом експертної бальної оцінки (по 1-бальній системі) для даного постачальника. Далі підсумовують набутих значень рейтингу по всіх критеріях і отримують підсумкова оцінка для конкретного постачальника. Порівнюючи набутих значень рейтингу для різних постачальників, визначають якнайкращого партнера. Підсумкова оцінка постачальників ТОВ Рост визначила ЗАТ "ПО" Конті" і Харківська бісквітна фабрика, які отримали 1 бал, 2 постачальника отримали 0,9 балів (ДП "Кондітерська корпорація Roshen, Харків'янка, ) і 0,8 отримало ТОВ «Атрум».

У господарській практиці договір є основою ділових відносин двох сторін, викритих в письмову форму, з відповідними правилами (друк, необхідні реквізити сторін і тому подібне)

Договір набуває чинності і стає обов'язковим для сторін з моменту його підписання.

Підприємство ТОВ Рост своєчасно і правильно укладає договори з постачальниками, а також встановлює раціональні прямі договірні зв'язки по постачаннях товарів, як правило, на один рік і здійснює постійний контроль за їх виконання (додаток Б).

6. Основні напрями удосконалення закупівельної діяльності ТОВ Рост

Провівши аналіз постачальників підприємства торгівлі ТОВ Рост, а також аналіз його товарних запасів надамо деякі рекомендації по поліпшенню закупівельної діяльності підприємства.

Діяльність торгового підприємства багато в чому залежить від господарських відносин з постачальниками. У разі неспроможності або недоброякісного постачальника у споживача можуть мати місце зриви у виконанні виробничих програм або ж прямі фінансові втрати. І навпаки: надійний постачальник - гарантія успіху.

Щодо підвищення надійності постачальників підприємства можна порекомендувати два заходи: зміна постачальників і посилювання заходів, вживаних у разі не виконання договорів. Зміна постачальників на підприємстві ТОВ Рост не раціональна, оскільки практично всі постачальники є виробниками товару, що поставляється, отже, найбільш вигідні підприємству. По відношенню до недостатньо надійних постачальників (що відноситься до четвертої групи надійності) слід застосувати посилювання заходів, вживаних при не виконанні договірних зобов'язань. Даний захід повинен підвищити надійність даних постачальників або, принаймні, забезпечити велику захищеність ТОВ Рост від наслідків несумлінного виконання договору. Посилювання заходів, вживаних у разі не виконання договорів, на думку експертів, підвищує надійність постачальника в середньому на 5%. Дані заходи слід застосувати відносно частково надійних постачальників і відносно частково не надійних постачальників. Проведемо розрахунок, наскільки збільшиться товарооборот ТОВ Рост , при збільшенні надійності постачальників на 5%.

Таблиця 5.1

Розрахунок ефекту від посилення заходів, вживаних при не дотриманні договорів постачання

Постачальник	Укладено договорів на суму тис. грн.	2015 рік	2015 рік (з урахуванням 5%)	Відхилення (+;-)	Відхилення товарооборотутис. грн.
		виконано, тис. грн.	Надійність %	Виконано тис. грн.	Надійність, %
ДП "Кондитерська корпорація Roshen	16379,9	16068,7	98,1	16379,9	100	311,2	409,2
ЗАТ "АВК"	10056,8	10056,8	100	10056,8	100	-	-
ЗАТ "ПО" Конті "	11148,6	10654,3	95,56	11148,6	100	494,3	650,0
Харків'янка	16018,1	13248,6	82,71	14049,5	87,71	800,9	1053,1
Харківська бісквітна фабрика	17125,9	12056,7	70,4	12913,0	75,4	856,3	1126,0
ТОВ «Атрум»»	16416,9	16251,1	98,99	16416,9	100	165,8	218,0
Разом:	87146,2 тис. грн.	78336,2 тис. грн.	-	80964,7 тис. грн.	-	2628,5 тис. грн.	3456,3 тис. грн.



Таким чином, отримуємо, що за інших рівних умов (рівень торгової надбавки залишиться на колишньому рівні і складе 31,5% ), товарооборот ТОВ Рост при впровадженні даного заходу збільшиться на 3456,3 тис. грн. і складе 117870,1 (товарооборот в 2015 році склав 114413,8 тис. грн.).

Вивчення інформації про постачальників виявило можливість роботи по передоплаті з ТОВ "Кондитерська корпорація Roshen, оскільки даний постачальник надає знижки при такому способі розрахунку за товар. Це дозволить понизити собівартість реалізованих товарів, що за умови збереження цін реалізації на колишньому рівні дасть можливість підприємству встановити вищу торгову надбавку і отримати більший прибуток.

Проведемо оцінку доцільності зміни умов оплати при роботі з ТОВ «Кондитерська корпорація Roshen». Розмір знижки, що надається, складає 3% від суми закупівлі. Проведений аналіз дозволяє припустити, що кількісно обсяг закупівель у "Кондитерська корпорація Roshen не зменшиться, тому приймемо обсяг закупівель у 2015 р. (16379,9 тис. грн.).

Таким чином, з урахуванням знижки вартість куплених товарів складе 15888,5 тис. грн. За колишніх умов оплати валовий дохід підприємства становитиме 5159,6 тис. грн. при надбавці 31,5 % від 16379,9 тис. грн., для отримання такої ж суми валового доходу при вартості куплених товарів 15888,5 тис. грн. підприємство повинно встановити торгову надбавку 32,5%. Проте робота по передоплаті буде вигідна і економічно доцільна, якщо сума валового доходу зросте, тому торговельна надбавка повинна перевищувати 32,5%.

Визначити оптимальний розмір торгової надбавки досить складно. З одного боку, покупці ТОВ Рост готові купувати кондитерські вироби по колишніх цінах, що дозволяє встановити надбавку у розмірі 32,5% і отримати ту ж суму виручки від реалізації, але при нижчій собівартості реалізованих товарів. Тому як оптимальний розмір торгової надбавки можна прийняти 34%.

Представимо динаміку основних показників діяльності ТОВ Рост за різних умов розрахунків за товар в табл. 5.2.

Таблиця 5.2

Динаміка основних показників діяльності ТОВ Рост за різних умов розрахунків за товар

Показники	Спосіб розрахунку за товар	Відхилення
	з відстроченням платежу 30 днів	по передоплаті	Абсолютне, тис. грн..	Відносне, %
Собівартість реалізованих товарів, тис. грн.	16379,9	15888,5	-491,4	96,9
Торгова надбавка %	31,5	34,0	2,5	107,9
Виручка від реалізації, тис. грн.	21539,5	21290,6	-248,9	98,9
Валовий дохід, тис. грн.	5159,6	5402,1	242,5	104,7
в т.ч. витрати на реалізацію, тис. грн.	615,6	615,6	-	100
Прибуток від реалізації, тис. грн.	4544,0	4786,5	242,5	105,3
в т.ч. податки з прибутку, тис. грн.	1090,6	1148,8	58,2	105,3
Чистий прибуток, тыс. грн.	3453,4	3637,7	184,3	105,3

Розрахунок показує, що перехід на роботу по передоплаті з Кондитерською корпорацією Roshen дозволить понизити собівартість реалізованих товарів даного постачальника на 3% (розмір знижки, що надається) і встановити розмір оптової надбавки на рівні 34%. Це спричинить зниження виручки від реалізації на 242,5 тис. грн., проте сума валового доходу зросте на 4,7% і складе 5402,1 тис. грн. У зв'язку з тим, що сума витрат на реалізацію залишиться колишньою (615,6 тис. грн.), темп зростання прибутку від реалізації перевищить темп зростання валового доходу на 0,6 процентних пункту. Не дивлячись на те, що сума податкових відрахувань з прибутку буде рости швидшими темпами, чистий прибуток збільшиться на 184,3 тис. грн. і складе 3637,7 тис. грн.

Таким чином, перехід на роботу по передоплаті з Кондитерська корпорація Roshen дозволить даному підприємству збільшити прибуток 3637,7 тис. грн. Дана міра спричинить зниження цін, що сприятиме підвищенню конкурентоспроможності фірми.

Представлена в таблиці 5.3 динаміка показників по окремому постачальникові приведе до відповідних змін сукупних результатів діяльності фірми.

Таким чином, при ухваленні ТОВ Рост рішення про перехід на роботу по передоплаті з корпорацією Roshen, зниження загальної суми виручки на 248,9 тис. грн. компенсується зростанням суми чистого прибутку на 71,7 тис. грн. Крім того, перехід на передоплату дозволить понизити кредиторську заборгованість, а також сприятиме більш довірчим відносинам з партнерами.

Ефективність використання товарних запасів визначається за допомогою такого показника, як час товарного звернення. Оптимальне значення часу товарного звернення складає 20-25 днів. На досліджуваному підприємстві були зафіксовані наступні дані (час товарного звернення складає 15,9 днів). При дуже низькому значенні даного показника відбувається дефіцит товару, і підприємство недоотримує обсягу товарообороту і відповідно бажаної суми прибутку.

Таблиця 5.3

Динаміка основних показників діяльності ТОВ Рост з урахуванням планованих змін

Показники	Фактично за 2015 р.	З урахуванням планованих змін	Відхилення
			Абсолютне, тис. грн.	Відносне, %
Виручка від реалізації, тис. грн.	114413,8	114164,9	-248,9	99,8
Собівартість реалізованих товарів, тис. грн.	78336,2	77844,8	-491,4	99,4
Валовий дохід, тис. грн.	36077,6	36320,1	242,5	100,7
в т.ч. витрати на реалізацію, тис. руб.	11248,7	11248,7	-	100
Прибуток від реалізації, тис. руб.	24828,9	25071,4	242,5	101,0
в т.ч. податки з прибутку, тис. грн.	5994,4	6017,1	22,7	100,4
Чистий прибуток, тис. грн.	18982,6	19054,3	71,7	100,4

Ми повинні визначити товарні запаси підприємства за допомогою таких показників, як час подання замовлення на поповнення асортименту і величина замовлення.

Дані показники визначаються у декілька етапів, за допомогою певних формул.

Для початку необхідного визначити точку зниження замовлення, при якій подається замовлення на поповнення товарних запасів (Зп). Дана величина розраховується за формулою (5.1):

Зп = С+Д*Т (5.1)

Де С - страховий запас, тис. грн.;

Д - час виконання замовлення, дні;

Т - середній обсяг реалізації, тис. грн. / днів.

На досліджуваному підприємстві були зафіксовані наступні дані:

С = 190,85 тис. грн.

Д = 14 днів;

Т = 313,4 тис. грн. в день

Отже

Зп = 190,85 + 14 х 313,4 = 4578,4 тис. грн.

Далі необхідно розрахувати максимальний обсяг запасу (Зmax), за формулою (5.2):

Зmax = С + О (5.2)

Де О - обсяг постачання, тис. грн.

На досліджуваному підприємстві обсяг постачання становить 78336,2 тис. грн.

Отже

Зmax = 190,85 + 78336,2 = 78527,05 тис. грн.

Далі знаходимо середній запас між двома поповненнями, по формулі (5.3):



З = З + Про 2 (5.3)

Отже

З = 190,85 + 78336,2 / 2 = 39358,9 тис. грн.

Далі необхідно визначити рівень подачі замовлення (Зп), за допомогою формули (5.4):

Зп = З + Т ( Д +ІП2) (5.4)

де ІП - інтервал часу між двома перевірками стану запасів, дні.

На підприємстві ІП = 7 днів;

Отже

Зп = 190,85 + 313,4 (14 + 7 / 2) = 5675,35 тис. грн.

Визначимо максимальний рівень запасів, за допомогою формули (5.5):

Зmax = З + Т ІП (5.5)

Отже

Зmax = 190,85 + 313,4 х 7 = 2384,65 тис. грн.

Далі визначимо обсяг постачання (П), за допомогою формули (5.6):

П = Зmax - Зф (5.6)

Де Зф - початковий запас на момент перевірки, тис. грн.

На підприємстві Зф = 1310,1 тис. грн.

Отже

П = 2384,65 - 1310,1 = 1038,55 тис. грн.

Замовлення на постачання подається, якщо фактичний запас товарів нижче або рівний рівню поповнення, тобто



Зф ? Зп (5.7)

На підприємстві Зф = 1310,1 тис. грн.

Зп = 5675,35 тис. грн.

Таким чином, робимо висновок, що при ситуації, що склалася, необхідно подати замовлення на суму 1038,55 тис. грн., тобто один раз в тиждень ТОВ Рост слід подавати замовлення на постачання різних товарів загальною вартістю 1038,55 тис. грн.

Головний механізм системи управління запасами, який необхідно упровадити в роботу всіх її елементів, полягає в реалізації принципу зворотного зв'язку. Це класичний принцип будь-якої керованої системи. Суть цього принципу полягає в тому, що, якщо керівна ланка системи здійснює керуючу дію на робочий елемент системи, то в системі повинен існувати «зворотний зв'язок», який дає дані про новий стан всієї системи і оцінює результативність її функціонування. Система буде керована, якщо після дії на неї можна визначити її новий стан, оцінити його, і з урахуванням отриманих нових даних про систему можна прийняти наступну дію, що коректує, на систему.