Особенности упаковки товара как его сохраняющего фактора

Добротная упаковка, оформленная с большим художественным вкусом, является для покупателя символом высокого качества изделия или продукта, характеризует культуру производства и тем самым выступает рекламой не только товара, но и предприятия, выпустившего его.

Некоторые виды продуктов традиционно требуют использования определенных цветов: молочные изделия - белого, зеленого и синего, цвета сочной травы и неба, хлебобулочные - желтого, песочного и коричневого. Смешанные тона, редко присутствующие в живой природе (ярко-фиолетовый), могут вызвать подсознательное недоверие к продукту питания и сомнения в его натуральности.

В последние годы упаковочная отрасль занимает все более заметное положение в экономике многих стран мира. В мире появляются все новые упаковочные материалы и изделия, улучшается дизайн упаковки, её внешнее оформление, совершенствуется технология, обновляются машины и оборудование. Без современной упаковки сегодня немыслимо производство продуктов питания, товаров широкого потребления, торговля, экспорт товаров.

Результат создания новой оригинальной упаковки внешне проявляется в новом формообразовании, в то время как методом его достижения является конструктивный подход к решению технических задач. Этот путь позволяет максимально, на новом уровне развить потребительские и рекламно-эстетические качества проектируемых упаковок, необходимых для удовлетворения покупательского спроса и движения товара на рынке.

Функции упаковки и рекламы во многом схожи, поэтому подход к созданию упаковки товара должен строиться на основе нужд, восприятий и ожиданий потребителей. Реализация возможностей эмоционального воздействия на покупателя путем грамотного дизайна упаковки не только стимулирует выбор непосредственно в магазине. Более важно укрепление лояльности покупателей к продукту и марке и формирование положительного образа производителя в глазах потребителей. В создании имиджа самого продукта и продвижении в местах розничной торговли упаковка товара является мощным оружием; грамотное же его использование достигается с помощью сотрудничества маркетологов и дизайнеров на всех этапах работы над упаковкой.

На основе полученных данных можно выявить этапы разработки дизайна упаковки продукта с минимальной ролью маркетолога:

Этап 1: Создание основной идеи, образа упаковки;

Этап 2: Подготовка и выдача технического задания дизайнерам;

Этап 3: Рассмотрение вариантов, предложенных дизайнерами. Выбор оптимального варианта;

Этап 4: Тестирование дизайна упаковки: выбор методов оценки, разработка сценария тестирования, обработка результатов исследования;

Этап 5: Внесение изменений в дизайн с учетом мнений потенциальных потребителей.

Упаковка - это носитель закодированной информации не только о самом продукте, но и о производителе. Поэтому на первом этапе работы очень важно учесть эмоциональное отношения потребителя к создателю продукта. Для только вступивших на рынок или небольших производителей стоит задача обратить на себя внимание и возбудить интерес к продукту при невозможности крупных затрат на рекламу. Достичь этого можно использованием оригинальных дизайнерских решений. Образ же крупного, хорошо зарекомендовавшего себя в глазах покупателя производителя формируют убедительность и характер обращения к традиционализму в образе марки. При выборе концепции дизайна упаковки (эпоха, стиль, материал, шрифты) необходимо ответить на вопрос: чего покупатели ждут и хотят от известного производителя?

В целом развитие упаковки сегодня идет по трем направлениям: в сторону уменьшения затрат на упаковочные материалы, улучшения качества, освоения новых технологий. При поиске путей сокращения затрат в области использования упаковки для своей продукции производители должны помнить о том, что переход на более дешевый вид упаковки не должен быть заметным и отпугивать потребителя.

Уделяется внимание вопросу снижения веса самой упаковки, что позволяет производителям не только экономить сырье, но и снижать количество образующихся после использования продукта отходов. За несколько десятилетий в этом направлении удалось добиться неплохих результатов: для некоторых видов упаковки удалось снизить вес в два и более раз. Удается это благодаря снижению толщины стенки и снижению веса горловины и донышка, а также появлению материалов со специальными свойствами. По официальным данным параметры снижения веса некоторых видов жесткой упаковки за последние 60 лет составили до 70 %. Так, жестяная банка (330 мл), вес которой в 70-е годы составлял 60 г, на сегодняшний день весит 14 г, стеклянная молочная бутылка снизила вес с 538 г до 186 г, контейнер для упаковки йогурта - с 12 г до 4 г.

Литература

1. Виноградова С.Н., Станкевич Л.Г. Коммерческая деятельность, 2012.

2. ГОСТ 17527-2003 "Упаковка. Термины и определения"

3. Канаян К., Канаян Р. Мерчандайзинг. - М.: РИП-Холдинг, 2007. http://www.kanayan.biz/assets/books/Merchandising-Kira-and-Ruben-Kanayan-part-1_2.pdf

4. Кузнецова Ю.В. Новые способы продвижения товаров: современные формы маркетинговых коммуникаций// Вестник Евразии, №2/2006

5. Куклин А.Ю., Система универсальных графических элементов в дизайне упаковки// Территория новых возможностей, №2/2011

6. Мокшанцев Р.И. Психология рекламы: Инфра-М, 2008

7. Муратов В.С., Морозова Е.А., Куманеева А.Н. Основные и вспомогательные функции упаковки товаров// Фундаментальные исследования, №3/2009

8. Никишкин В.В. Торговый маркетинг, 2008. http://studydoc.ru/doc/2139083/marketing-torgovli

9. Прокурова Н.И., Поливанов И.И. Упаковка (Учеб. пособие) под редакцией Александрова Л.И.

10. Серебренникова Е.С. Значимость упаковки товара как элемента рекламы при формировании потребительских предпочтений// Экономикс, №2/2014

11. Технология упаковочного производства/ Под ред. Розанцева. М.: Колос, 2002,

12. Хайн Т. Все об упаковке. - М.: Арт-Родник, 2008. http://www.magpack.ru/win/news/files/ThomasH_vse_ob_upackovke.pdf

13. Хатуев Э. Дизайн упаковки // Рекламные технологии, 2006. № 4.

14. Чалых Т.И., Коснырева Л.М., Пашкевич Л.А. Товароведение упаковочных материалов и тары для потребительских товаров. М.: Академия, 2005

15. http://tovaroveded.ru/upakovka-i-khranenie-pishchevykh-produktov/225-osnovnye_funkcii_upakovki.html

16. http://www.anteklogistic.com/aktivnaja-upakovka/113/

17. http://ref.unipack.ru/91/

Приложение 1. Лицензия магазина "Василек"

Приложение 3. Ассортиментный перечень товаров

1. Наименование объекта: Продовольственный магазин "Василек"

2. Ведомственная принадлежность: Гомельское райпо, отдел промышленности, заготовок и общественного питания

3. Почтовый адрес: г. Гомель, ул. Мазурова 72

Торговая площадь магазина 88 кв.м.

Размещено на Allbest.ru