Організація продажу товарів для молоді

Размещено на http://www.allbest.ru/

Размещено на http://www.allbest.ru/

Організація продажу товарів для молоді

Вступ

продаж покупець молодь

Актуальність. У зв'язку з низькою народжуваністю в кінці дев'яностих років XX ст. в довгостроковій перспективі в Україні можна очікувати суттєві зміни в структурі ринку та переорієнтацію пріоритетних напрямків. Найбільш численна в даний час підліткова група через 5 років пересунеться в категорію молоді, яка не буде скомпенсована новим підростаючим поколінням, так як воно набагато менше за чисельністю (5,5 млн. чол.). Це говорить про те, що досить привабливий підлітковий ринок при незмінності доходів населення протягом найближчих 5-10 років чекає істотне скорочення. Ринок же для повнолітньої молоді розшириться. У цьому віці зазвичай створюють сім'ю, народжують дітей, купують машину і облаштовують квартиру, тому в довгостроковій перспективі слід чекати збільшення продажів товарів, пов'язаних з цими сферами життя [6].

Мета курсової роботи - на основі теоретичних та практичних досліджень в сфері торгівлі виявити особливості організації продажу товарів для молоді.

Об'єкт дослідження - продаж товарів для молоді.

Предмет дослідження - процес організації продажу товарів для молоді в м. Києві, а саме в магазині «Молодіжна мода».

Завдання, сформульовані для виконання в курсовій роботі:

? розглянути молодь як суб'єкт ринку,

? описати організаційно-економічну характеристику роздрібного підприємства ТОВ «Молодіжна мода»,

? проаналізувати організацію торгово-технологічного процесу реалізації товарів для молоді,

? розкрити організацію обслуговування покупців в магазині «Молодіжна мода»,

? запропонувати шляхи удосконалення реалізації товарів для молоді в магазині «Молодіжна мода».

Методи дослідження - загальнонаукові (емпіричне спостереження, аналіз і систематизація, синтез і узагальнення інформації, наукова індукція та дедукція) та конкретно-наукові (історичний, статистичний, соціологічний методи).

Інформаційними джерелами під час написання роботи слугували теоретичні праці вітчизняних науковців, статті періодичних видань, ресурси Інтернет та дані Державного комітету статистики.

Практичне значення курсової роботи полягає в тому, що запропоновані в ній заходи щодо удосконалення процесу продажу товарів для молоді можуть бути використані в практичній діяльності магазину «Молодіжна мода».

1.Молодь як суб'єкт ринку

Молодь і підлітки є надзвичайно важливими суб'єктами ринку не тільки тому, що складають собою найбільш численну за кількістю групу споживачів, але й тому, що є авангардом споживачів, найчастіше молодіж першою тестує нові марки, а часто і нові категорії товарів. Важлива ця група ще й тим, що в процесі соціалізації в цьому віці вона набуває звички й уподобання, які потім пронесе все життя, що надасть глобальний вплив і на стан ринку в майбутньому.

Молодь - це специфічна соціально-демографічна група, характер якої визначений сукупністю:

1) вікових характеристик. Молодістю прийнято називати період в житті людини від 14 до 30 років - між дитинством і дорослим станом. Відповідно представників демографічної групи, вік яких укладається в ці часові рамки, називають молоддю. Однак не вік є вирішальним критерієм для визначення молоді: часові межі молодіжного віку рухливі і обумовлені соціальними та культурними умовами дорослішання. Для правильного розуміння особливостей молоді як соціальної групи слід акцентувати увагу не на демографічному критерії, а на соціально-психологічному [4].

2) особливостей соціального становища. Якщо розглядати молодь з точки зору основних видів діяльності, то цей період збігається із завершенням освіти (навчальної діяльності) і вступом у трудове життя (трудова діяльність). З позиції права молодість - час настання громадянського повноліття (в Україні - 18 років). Повнолітня людина отримує повну правоздатність, тобто можливість користуватися всіма правами громадянина (виборчими правами, правом вступу в законний шлюб і т.д.) Одночасно молодий чоловік бере на себе певні обов'язки, серед яких - дотримання законів, сплата податків, турбота про непрацездатних членів сім'ї, захист Вітчизни [4]

3) особливим психологічним складом. З точки зору психології молодість - це період здобуття свого Я, утвердження людини як індивідуальної, неповторної особистості; процес пошуку свого особливого шляху досягнення успіху і щастя. Як у будь-якому пошуку, молодий чоловік не застрахований від труднощів і помилок: у нього ще немає достатнього досвіду, щоб приймати правильні рішення в численних складних ситуаціях. Однак саме усвідомлення цих помилок формує його власний життєвий досвід [4].

Специфіка молодіжного ринку в Україні полягає у високій значимості цінностей і способу життя, які й диктують стиль споживання. Дослідження молодіжної субкультури і молодіжного стилю життя є надзвичайно важливим і складним предметом вивчення для соціологів, психологів і маркетологів.

В курсовій роботі проведемо дослідження процесу продажу товарів для молоді в магазині «Молодіжна мода» м. Київ, тому доцільно описати особливість цільового сегменту споживачів магазину, а саме - молодь м. Київ.

Психологічними та ціннісними особливостями сучасної молоді Києва є:

? бажання бути особистістю, відмінною від інших, володіти індивідуальністю, не зливатися з «сірої натовпом»;

? цінність досягнення: пов'язується з роботою, фінансовою незалежністю, володінням власним будинком і сім'єю;

? стабільність (фінансове благополуччя, престижна робота, повага оточуючих);

? висока цінність самовираження, творчості [6].

Останні два пункти характерні саме для української молоді. Ціннісними особливостями молоді в Києві є також:

? відсутність агресії і жорстокості;

? висока інтегрованість у європейську, а не в американську культуру;

? висока цінність інтелектуальності;

? висока соціальна залученість;

? патріотизм [6]

Слід підкреслили, що молодь столиці України відрізняється, наприклад, від молоді столиці Росії. Стилі проведення вільного часу між українськими та російськими підлітками та молоддю також досить великі. У порівнянні з Москвою в Києві поки досить слабо розвинена молодіжна інфраструктура (молодіжні та підліткові нічні клуби, спеціалізовані магазини одягу, взуття, молодіжної атрибутики, спеціалізовані підліткові і молодіжні видання і т. д.). Це призводить до того, що сьогодні в Києві належність до певної молодіжної групи або поколінню в меншій мірі, ніж у Москві, визначається формальною атрибутикою, відвідуванням певних місць або певними уподобаннями [6]

У Києві в меншій мірі, ніж у Москві, має значущість «клубна» культура і пов'язана з нею «культура наркотиків», яка є важливим трендом в молодіжній субкультурі Москви. Молодіжну культуру Києва можна було б охарактеризувати скоріше як «вуличну», ніж «клубну» культуру. Основним способом проведення вільного часу для молодих киян є прогулянки центральними вулицями міста, збори на площах, у дворах чи в гостях. Завдяки цим особливостям молодіжна культура Києва носить більш однорідний, масовий характер, менш фрагментована і розбита на «угруповання» і «підгрупування», характерні для молоді Москви.

Існують деякі відмінності в структурі витрат в молодіжній групі. Молоді люди більше за інших витрачають на одяг (20%), в той час як старша вікова група - на їжу (16%). Люди середнього віку більше, ніж люди яких інших вікових груп, витрачають кошти на покупку нерухомості (17%) (див.рис.1) [6]



Рис.1. Максимальна група товарів, які купують різні вікові групи споживачів, %

З рис.1 можна побачити, що основною групою товарів, які купує молодіж є одяг, саме тому в курсовій роботі ми обрали для дослідження магазин «Молодіжна мода», який займається реалізацією одягу.

2.Організаційно-економічна характеристика роздрібного підприємства ТОВ «Молодіжна мода»

Роздрібним підприємством «Молодіжна мода» керує фізична особа-підприємець Шаруда Людмила Михайлівна.

Поштова адреса магазину м. Київ, вул. Кірова буд.27.

Види діяльності в магазині: згідно КВЕД 47.71 «Роздрібна торгівля одягом у спеціалізованих магазинах» [18]

Свідоцтво про державну реєстрацію отримано 17.03.2003 року серія якого ВОО та номер № 032319.

Організаційно-управлінська структура магазину зображена на рис.2.

Директором магазину є власник Шаруда Людмила Михайлівна. До її обов'язків входить контроль за діяльністю підприємства, вивчення звітів, своєчасне координування роботи підприємства, вивчення постачальників товарів та укладання угод з ними, вирішення спірних питань з постачальниками, розробка планів розширення діяльності підприємства.

До обов'язків бухгалтера входить складання та здавання звітів до податкової інспекції, підготування фінансових звітів для директора підприємства, участь у перевірці роботи підприємства щодо збереження матеріальних цінностей.

Структура апарату управління торгового підприємства представлена лінійною системою. Вона припускає безпосереднє підпорядкування всіх категорій працівників керівникові підприємства.

Продавці відділу продажів оформляють замовлення споживачів, здійснюють контроль за їх виконанням, консультують покупців з питань, пов'язаних з асортиментом і якістю товарів, ведуть систематичне спостереження за станом товарних запасів на складі.

Рис. 2. Організаційна структура магазину «Молодіжна мода»

Для здійснення будь-якого виробничого процесу, крім самої праці як доцільної діяльності людей, необхідні предмети праці, тобто матеріально-технічні ресурси та засоби праці. Матеріально-технічна база - це сукупність речових елементів, які призначені для здійснення і обслуговування усіх господарських процесів торговельного підприємства. Матеріально-речову основу матеріально-технічної бази складає роздрібна торговельна мережа, а вартісну - основні фонди (табл.1).

Типізація магазину «Молодіжна мода» має наступні показники:

? Торгова площа-105 кв.м;

? Товарний асортименті-2000 найменувань;

? Застосування фірмових буклетів і пакувальних матеріалів.

Форма торгового залу прямокутна. Ця форма зручна, оскільки дозволяє раціонально розмістити торгове устаткування, організувати процес подачі товару в торговий зал, передбачити рух купівельних потоків. Вся площа торгового залу підрозділяється на:

? сектор для розміщення торгового устаткування та руху покупців;

? сектор викладення товарів;

? площа для роботи продавців.

Таблиця 1. Матеріально-технічна база підприємства

Найменування	Кількість шт.
Прилавки	12
Комп`ютери	2
Ксерокси	2
Касові апарати	2
Вітрини	7
Стільці для клієнтів	5
Дзеркала	5

В магазині не передбачені кімнати для відпочинку. Режим роботи: щодня з 8.00 до 20.00, в суботу з 8.00 до 14.00, неділя - вихідний день. Тривалість роботи магазина 10 годин, у суботу 6 годин, неділя - вихідний. Основні елементи, сприятливі для роботи: температура, освітлення, чистота повітря, відсутність шуму, утримання приміщень і робочих місць в стані, що відповідає санітарно-гігієнічним нормам і естетичним вимогам.

Розглянемо показники діяльності магазину «Молодіжна мода» (табл.2)

Таблиця 2. Основні показники фінансово-господарської діяльності

Показник	Одиниці виміру	Рік	Абсолютне відхилення (+, -)
		2010	2011
1Товарообіг	тис.грн	1342	1305	-37
2 Комерційний дохід від реалізації товарів	тис.грн	1336	1301	-35
3 Податок на додану вартість (ПДВ)	тис.грн	222,67	216,83	-5,8
4 Комерційний дохід без ПДВ	тис.грн	1113,33	1084,17	-29,17
5 Витрати обігу	тис.грн	850	811	-39
6 Оподатковуваний прибуток	тис.грн	263,33	273,17	9,83
7 Платежі до бюджету	тис.грн	60,57	62,83	2,26
8 Чистий прибуток	тис.грн	202,77	210,34	7,57
9 Середньоспискова чисельність робітників	осіб	10	10	0
10 Фонд оплати праці	тис.грн	240	280	40

Таким чином, діяльність підприємства в 2010 та 2011 рр. була прибутковою, проте спостерігаємо зменшення комерційного доходу від реалізації без ПДВ на суму 29,17 тис.грн. Але чистий прибуток в 2011 році виріс в порівняння з 2010 роком на 7,57 тис.грн., причиною стало випередження зниження витрат обігу в порівнянні з падіння комерційного прибутку (витрати знизились на 39 тис.грн., а дохід на 35 тис.грн.).

Графічно динаміка основних показників діяльності магазину зображена н рис.3.



Рис.3. Динаміка основних показників діяльності магазину «Молодіжна мода» за 2010-2011 рр., тис.грн.

Рентабельність (за чистим прибутком) показує частку чистого прибутку торгівлі в сумі товарообігу і розраховується за формулою [19,с.111]:

Р = Пч \ Т * 100%, (1)

де Пч - чистий прибуток, тис.грн;

Т - товарообіг, тис.грн.

Рівень комерційного доходу показує частку прибутку на кожну гривню витрат по веденню комерційної роботи і розраховується за формулою [19,с.111]

Рд = Пч \ ВО * 100%, (2)

де Пч - чистий прибуток, тис.грн;

ВО - витрати обігу, тис.грн.

Отримані показники зводяться у таблицю 3.

Таблиця 3 Аналіз показників ефективності фінансово-господарської магазину «Молодіжна мода»

Показник	Одиниці виміру	Рік	Абсолютне відхилення (+, -)
		2010	2011
1 Рентабельність (за чистим прибутком)	%	18,21	19,40	1,19
2 Рівень комерційного доходу	%	23,85	25,94	2,08

Таким чином, рентабельність за чистим прибутком в 2011 році становила 19,4%, що на 1,19% більше, ніж в 2010 році

Рентабельність комерційного доходу склала в 2011 році 25,94%, що на 2,08% вище показника 2010 року (рис.4).

Рис.4. Динаміка показників рентабельності діяльності магазину «Молодіжна мода» за 2010-2011 рр., %

Ще однією важливою умовою ефективності комерційної діяльності торгового підприємства є швидкість обігу товарів, яка втілена в показник товарооборотністі.

Таблиця 4. Товарні запаси і товарооборотність магазину «Молодіжна мода»

Місяць	Товарні запаси (ТЗ) на 1-ше число місяця, тис.грн	Товарообіг за місяць, тис. грн
1 Січень	139,8	174
2 Лютий	134	85
3 Березень	117	91
4 Квітень	137	82
5 Травень	135	112
6 Червень	127	64
7 Липень	128	68
8 Серпень	117	94
9 Вересень	127	114
10 Жовтень	137	101
11 Листопад	135	159
12 Грудень	123	166
Всього		1310

Прискорення товарооборотністі є основним критерієм оцінки роботи комерційної організації, тому що він означає скорочення часу перебування товарів в сфері обігу, а значить швидший оборот грошових засобів і необхідність в їх меншій величині для здійснення торгових процесів [19,с.45]. На підставі даних таблиці студент розраховує наступні показники:

1) рівень товарних запасів у днях товарообігу - це показник, який характеризує забезпеченість торгового підприємства товарами на визначену дату і показує, на скільки днів безперебійної реалізації вистачить даного запасу і розраховується за формулою [19,с.112]:

Ут.з. = ТЗ * (Д \ Р), (3)

де ТЗ - товарний запас на конкретну дату ( тис.грн.);

Р - товарообіг за аналізований період (тис.грн.);

Д - кількість днів в аналізованому періоді.

2) середній товарний запас, який обчислюється за формулою [19,с.112]:

СТЗ = (0,5ТЗ1 + ТЗ2 + ТЗ3 + … + 0,5ТЗn) \ (n - 1), (4)

де ТЗ1, ТЗ2, ТЗ3, …, ТЗn - величина товарних запасів на окремі дати аналізованого періоду;

n - кількість днів, за які береться величина запасів.

3) товарооборотність показує час, за який обертається СТЗ у торговому підприємстві і обчислюється за формулою [19,с.112]:

Вд.н. = СТЗ * (Д \ Р) (5)

4) швидкість товарного обороту показує, яке число оборотів робить СТЗ за аналізований період і розраховується за формулою [19,с.112]:

О = Р \ СТЗ

Згідно наведених формул виконуємо розрахунки та результат подаємо у вигляді таблиці 5

Таблиця 5. Показники товарооборотності запасів магазину «Молодіжна мода» за 2011 рік

Показник	1 квартал	2 квартал	3 квартал	4 квартал
Рівень товарних запасів у днях товарообігу , тис.грн.	30,09	44,30	41,41	25,99
Середній товарний запас, тис.грн.	131,2	133,5	122,25	132,5
Товарооборотність, днів	33,74	46,57	39,86	27,99
Швидкість товарного обороту	2,67	1,93	2,26	3,22

З табл. 5 видно, що протягом року товарооборотність має нерівномірний характер, так найменший показник в 1 та 4 кварталі (33,74 дні та 27,99 днів відповідно). Швидкість товарообороту навпаки в ці квартали найбільша. Між часом і швидкістю товарного обороту існує стійка залежність. Зменшення часу і збільшення швидкості товарного обороту дають змогу торговому підприємству зробити більший обсяг реалізації при менших розмірах товарного запасу, що забезпечує зниження витрат на збереження, зменшення товарних витрат, більшу ефективність використання власних оборотних коштів і зменшення оплати за користування кредитом [1,с.501].

3.Організація торгово-технологічного процесу реалізації товарів для молоді

Торгово-технологічний процес (ТТП) в магазині -- комплекс взаємозв'язаних послідовно виконуваних операцій, метою яких є доведення товарів належної якості до торговельного залу для реалізації їх покупцям у широкому асортименті з оптимальними затратами праці, часу і при високому рівні торговельного обслуговування. Основною операцією торгово-технологічного процесу в магазинах є продаж товарів, решта операцій створюють необхідні умови для успішного здійснення продажу товарів і мають підпорядкований характер [2,с.202].

Принциповою особливістю торгово-технологічного процесу в магазинах є участь у ньому покупців як об'єктів праці торговельного персоналу; при цьому залежно від застосовуваних у магазині методів продажу товарів покупці можуть відігравати в торгово-технологічному процесі не тільки пасивну, але й досить активну роль.

Торговий процес забезпечує перехід товарів зі сфери обігу у сферу споживання і зміну форм вартості. Особливість цього процесу полягає в тому, що в ньому задіяні не тільки предмети праці (товари), але й об'єкти праці-покупці. Працівники магазинів здійснюють продаж товарів і обслуговування покупців, а покупці беруть участь у торговому процесі. Основними елементами торгового процесу є вивчення попиту населення, складання і подання заявок на завезення товарів, формування асортименту товарів, управління товарними запасами, рекламування товарів, їх продаж, надання покупцям додаткових послуг та ін. [2,с.215]

Технологічний процес в магазині «Молодіжна мода» охоплює комплекс операцій, які забезпечують обробку товарів, починаючи з їх надходження в магазин і закінчуючи повною підготовкою до продажу та відпуском покупцям. Технологічний процес включає: транспортування товарів; розвантажування транспортних засобів; приймання товарів за кількістю і якістю; доставку товарів у зону зберігання або в торговий зал магазину; зберігання; підготовку товарів до продажу; переміщування товарів в торговий зал; розміщування і викладання в торговому залі; проведення розрахунку за товари; надання покупцям додаткових послуг технічного характеру.

Операції торгового процесу відіграють основну роль в організації торговельного обслуговування населення та в торгово-технологічному процесі магазину «Молодіжна мода», натомість більшість операцій технологічного процесу належить до групи допоміжних операцій торгово-технологічного процесу магазину.

Усі технологічні операції, які виконуються в магазинах, поділяють на три основні групи:

1) операції безпосереднього обслуговування покупців;

2) підготовча робота з обслуговування покупців;

3) операції, пов'язані з процесом зберігання товарних запасів [3,с.95].

До першої з них належать технологічні операції, які забезпечують процес продажу товарів і обслуговування покупців, -- викладання товарів у торговому залі, самостійний відбір товарів покупцями з обладнання торгового залу або відпуск товарів, викладених на робочому місці продавця, надання покупцям додаткових послуг тощо. Це -- найбільш відповідальна частина торгово-технологічного процесу магазину.

До другої групи операцій належать операції, пов'язані з процесом підготовки товарів до продажу -- розпакування товарів, їх розвішування та вішалки, переміщення в торговий зал.

Група операцій, пов'язаних із процесом зберігання товарних запасів, охоплює приймання товарів, їх переміщення до місць зберігання, зберігання запасів у встановлених обсягах і асортименті [2,с.96].

Торгово-технологічний процес магазину «Молодіжна мода» організований на основі певних принципів, основними з яких є: комплексний підхід до розробки варіантів продажу товарів; забезпечення найкращих умов вибору товарів і їх придбання, економія часу покупців, високий рівень торговельного обслуговування; відповідність технології роботи магазину сучасному науково-технічному рівню; економічна ефективність торгово-технологічного процесу; збереження фізико- хімічних властивостей товарів.

Технологія приймання і зберігання товарів

Складність і тривалість операцій з розвантаження товарів транспортних засобів залежать від виду транспорту, яким у магазин завезено товари, фізико-хімічних властивостей Товарів, їхніх габаритів, а також від величини площі магазину та обсягів його товарообігу [7,с.145].

Здебільшого товари від постачальників завозяться автомобільним транспортом, технологія розвантаження якого залежить від фізичних властивостей товарів (пакетовані, упаковані, поштучні й т. п.), виду транспортної тари (ящики, мішки, контейнери, пакети тощо) і габаритів затарених місць (великогабаритні, великовагові, особливо легкі вантажі), рівня забезпеченості магазину підйомно-транспортним обладнанням і його окремими видами. До крамниці «Молодіжна мода» доставка товарів постачальниками здійснюється автомобільно-транспортним шляхом.

Організація приймання товарів

Усі товари, які надходять у магазин «Молодіжна мода», приймаються за кількістю та якістю. Це дозволяє забезпечити контроль за збереженням товарно-матеріальних цінностей в магазині, запобігти потраплянню в реалізацію неякісних товарів, сприяє організації контролю за виконанням постачальниками договірних зобов'язань [7,с.165].

Організація приймання товарів проводиться у максимально стислі терміни з найменшими витратами і при повному збереженні їх якості. Значною мірою це залежить від підготовки товарів до відправки постачальником, організації їх завантаження і якості оформлення документації. Постачальник зобов'язаний відвантажувати товари, максимально підготовлені до продажу, підсортовані й упаковані. До обов'язків постачальника входить також укладання товарів у транспортну тару з таким розрахунком, щоб полегшити торговельному підприємству-одержувачу товарів розвантаження транспортних засобів [7,с.166].

Приймання товарів за кількістю і якістю проводиться відповідно до умов укладених договорів купівлі-продажу, договорів поставки товарів, контрактів, інших видів угод. Разом з тим у договорі може бути обумовлено застосування для цих операцій норм та вимог, установлених Інструкціями «Про порядок приймання продукції виробничо-технічного призначення і товарів народного споживання за кількістю» і «Про порядок приймання продукції виробничо-технічного призначення і товарів народного споживання за якістю». Саме тому в практиці вітчизняної торгівлі норми цих Інструкцій досить широко застосовуються як базові у всіх випадках, крім тих, для яких у стандартах, технічних умовах або інших обов'язкових правилах передбачено інший порядок приймання товарів [7,с.166].

У крамниці «Молодіжна мода» приймання товарів здійснюється через товарно-видаткові накладні за кількістю та якістю.

Організація і технологія зберігання товарів у магазині «Молодіжна мода».

Правильна організація зберігання товарів, збереження їх кількості і якості забезпечує максимальне залучення в реалізацію товарів, які завозяться в роздрібну торгову мережу, зниження матеріальних витрат і затрат праці, підвищення рентабельності торгівлі [7,с.175].

Процес зберігання товарів у магазині «Молодіжна мода» пов'язаний з виконанням таких технологічних операцій, як переміщення товарів у визначені для цього приміщення, їх розміщення та укладання в місця зберігання, створення оптимального режиму зберігання, дотримання встановлених термінів зберігання товарів, нагляд за станом товарів під час зберігання і забезпеченням роботи необхідного технологічного обладнання, підтримання чистоти в приміщеннях магазину, поточний догляд за товарами тощо [7,с.176].

Зберігати товари в магазинах потрібно з урахуванням їх фізико-хімічних властивостей, термінів зберігання та реалізації, черговості надходження в магазин і подавання в торговий зал, додержуючи правила товарного сусідства з тим, щоб не допускати шкідливих впливів одних товарів на інші (передавання запаху, вологості).

Підготовка товарів до продажу

Важливе значення для раціоналізації процесу продажу товарів і впровадження прогресивних методів обслуговування покупців має попередня підготовка товарів до продажу.

Необхідність проведення операцій попередньої підготовки товарів до продажу в магазинах обумовлюється тим, що значна частина товарів, вироблених промисловими та переробними підприємствами України, надходить у торгівлю в непідготовленому до реалізації стані (у великогабаритній тарі, навалом, розібраними і неукомплектованими). Тому працівники магазинів вимушені виконувати перед подаванням товарів у торговий зал різноманітні операції, які фактично є продовженням процесу виробництва у сфері обігу [7,с.184].

Попередня підготовка товарів до продажу -- це комплекс операцій, які виконуються з товаром у магазині перед подання його у торговий зал (до місць продажу) і спрямовані на доведення його до повної готовності для продажу покупцям.

Характер і обсяги операцій цього комплексу визначаються складністю асортименту товарів, властивостями окремих товарів, особливостями їх пакування (тара, упаковка), рівнем готовності товарів до продажу, розміром покупок, застосуванням тих чи інших методів продажу товарів [7,с.189].

До крамниці «Молодіжна мода» надходження товарів здійснюється в транспортній тарі, після чого відбувається викладка товару на полиці та розвішання одягу на вішалки.

Поставки на товари відбуваються щотижнево. Товари привозять постачальники по товарно-видатковим накладним.

4.Організація обслуговування покупців в магазині «Молодіжна мода»

Організація обслуговування молоді є найважливішим об'єктом комерційної і маркетингової діяльності магазину «Молодіжна мода».

Продаж товарів для молоді є однієї з основних комерційних функцій магазину «Молодіжна мода». Всі інші стосовно неї мають підлегле значення і як би обслуговують її.

Проаналізувавши роботу з організації продажів товарів для молоді у магазині «Молодіжна мода», їх можна звести до виконання наступних основних операцій:

? установлення господарських зв'язків з покупцями товарів;

? вибір форм і методів продажу товарів;

? організація надання послуг клієнтам;

? організація обліку виконання договорів з покупцями товарів;

? рекламно-інформаційна діяльність підприємства.

Основними елементами процесу обслуговування, що використовуються у магазині «Молодіжна мода» є:

– підбір покупцями товарів;

– розрахунки з покупцями за підібрані ними товари;

– надання покупцям додаткових послуг.

Форма обслуговування покупців - самообслуговування.

Самообслуговування -- це метод продажу, при якому покупці мають вільний доступ до всіх товарів, відкрито викладених у торговому залі магазину на пристінному та острівному обладнанні, і повну можливість самостійно оглядати і вибирати товари без допомоги продавця, а оплачувати покупки у вузлі розрахунку, розташованому при виході з торгового залу магазину.

Завдяки цьому основна увага торгового персоналу зосереджується на якісному виконанні центральної операції торгово-технологічного процесу магазину -- продажу товарів, а всі інші операції підпорядковуються цій меті і створюють умови для її успішного здійснення.

Основними принципами продажу товарів для молоді за методом самообслуговування в магазині «Молодіжна мода» с:

? максимальне скорочення операцій обробки товарів у зоні обслуговування або на робочому місці продавця;

? наближення товарів до покупців і створення їм найкращих умов для вільного ознайомлення з товарами та їх відбору;

? об'єднання в одному пункті операцій з розрахунку за продані товари і відпуску їх покупцям;

? розташування вузла розрахунку біля виходу з торгового залу;

? необмежений доступ покупців у торговий зал і вільний доступ до всіх викладених у торговому залі товарів;

? обов'язкова наявність цінників на всіх реалізовуваних товарах;

? можливість самостійно оглядати і відбирати товари без допомоги продавця;

? можливість у будь-який момент отримати консультацію або допомогу з боку продавця при виборі товару;

? орієнтація покупця в торговому залі завдяки застосуванню рекламних засобів, інформаційних вказівників, визначеної системи розміщування торговельного обладнання;

? чіткий розподіл в магазині вхідних і вихідних потоків покупців.

Продаж товарів на основі самообслуговування передбачає активну участь персоналу магазину «Молодіжна мода» в обслуговуванні покупців, надання їм допомоги при виборі товару, консультуванні щодо місць викладки товарів, правил використання, способів догляду, порядку ремонту виробів, виконанні операцій з упакування товарів. При самообслуговуванні продавці виконують функції продавців-консультантів, що вимагає доброго знання асортименту, властивостей і особливостей товарів, способів догляду за ними, основ психології. Одночасно, продавці-консультанти звільняються від необхідності приймати від покупців оплату за товари -- ця операція виконується у вузлах розрахунку контролерами-касирами.

У вузлі розрахунку проводяться розрахунки як за товари, відібрані покупцем у зоні самообслуговування, так і отримані ним через прилавок обслуговування [20,с.84].

При цьому в обмін на гроші покупець отримує касові чеки, які підтверджують факт придбання ним товарів і правильність розрахунків, а також служать підставою для обміну чи повернення товарів відповідно до норм чинного законодавства.

Сервісне обслуговування включає такі важливі послуги як:

- надання технічної документації, куди входять звичайно технічний опис та інструкція з експлуатації (наприклад, для взуття);

- надання гарантії на взуття;

- пакування одягу в пакети або іншу тару [20,с.84].

Удосконалення організації торговельного обслуговування молоді і підвищення економічної ефективності торгового залу магазину «Молодіжна мода» у значній мірі залежить від правильного формування асортименту товарів.

Процес формування асортименту товару характеризується рядом загальних принципів, які забезпечують формування товарного асортименту товарів для молоді в магазині «Молодіжна мода» (рис. 5).

Размещено на http://www.allbest.ru/

Размещено на http://www.allbest.ru/

Рис. 5 Основні принципи формування асортименту товарів для молоді в магазині «Молодіжна мода»

Важливішим принципом формування асортименту товарів для молоді є забезпечення достатньої його широти (кількість товарних груп) та глибини (різновидів товарів), забезпечення умов рентабельності асортименту. Розглянемо асортимент товарів для молоді в магазині Молодіжна мода» (табл. 6).

На підставі даних таблиці 6 розрахуємо коефіцієнт повноти асортименту (Кп) за наступною формулою [20,с.94]:

Qф

Кп = ---------------, (6)

Qп

де Qф - фактична кількість різновидів товарів у момент перевірки;

Qп - кількість різновидів товарів, передбачена асортиментним переліком

Таблиця 6. Асортимент товарів для молоді в магазині «Молодіжна мода» станом на 01.10.2012 р.

Найменування товару	Кількість, одиниць
	згідно асортиментного переліку	фактична кількість на момент перевірки
1	2	3
Взуття	125	61
Одяг	1004	894
Кожгалантерея (сумки, перчатки, ремені тощо)	191	184
Аксесуари (парасольки, шкарпетки, панчохи тощо)	121	111
Біжутерія	521	320
Інші товари	38	20
Всього	2000	1590

Кп = 1590/2000=0,795 або 79,5%

Розмір коефіцієнту менше за 1, відповідно має місце нестача кількості різновидів товарів для молоді. Причиною є:

1.збої в постачанні товарів

2. зменшення виторгу та прибутку крамниці, відповідно не має можливості вкладати гроші в товар

3. зниження якості товарів для молоді, що спонукає магазин відмовитися від його придбання

Слід зазначити, що в магазині «Молодіжна мода» не проводяться рекламні кампанії, заходи стимулювання збуту (знижки, акції, дисконтні програми тощо).

Тому необхідно розробити низку заходів щодо удосконалення реалізації товарів для молоді в магазині «Молодіжна мода»

5.Шляхи удосконалення реалізації товарів для молоді в магазині «Молодіжна мода»

Перш за все наголосимо на тому, що під час реалізації товарів для молоді слід в першу чергу звертати увагу на специфіку молодіжної аудиторії.

Магазин не має ефективної системи заходів маркетингу, а саме реклами та заходів стимулювання збуту.

Прийнято говорити, що молодіжна аудиторія - одна з самих важкодоступних для маркетингових комунікацій. Тому є маса причин. Швидкість, з якою змінюються їх уподобання і захоплення, їх обізнаність про рекламну кухні (молоді люди прекрасно розуміють хто, що і як намагається їм продати), різнорідність, та багато що ще. А головне - вони інші, не схожі на тих, хто працює в маркетингових відділах компаній. Тому останніми молодь сприймається майже як інопланетяни з якимсь своїм поглядом на цей світ.

На нашу думку, найбільш ефективною для мазанину «Молодіжна мода» є медіа реклама. Для сучасної молоді потреба в пізнанні є однією з основних. Вони відчувають величезний інформаційний голод і жадібно споживають медіапотоки в пошуках знань, рольових моделей, розваг, спілкування і т.д. А значить медіа для них - це привабливе середовище і основне джерело розуміння світу навколо, це своєрідний інтерфейс реальності.

При цьому молоді люди активні споживачі не тільки інформації, але також продуктів та послуг. І споживання для них в першу чергу - акт самовираження, а не функціональна дія. Саме тому інформація про продукти, послуги та бренди споживається ними так само жадібно. Їх можна назвати «професійними покупцями»: вони знають про бренди і продукти дуже багато, вміють шукати і знаходити потрібні відомості.

Отже, медіасередовище є не тільки тим місцем, де молодь проводить багато часу, але і, що ще більш важливо для нас, тим простором, де проходить більша частина всіх комунікаційних процесів (як рекламних, так і не рекламних). Тому в процесі розробки комунікації стосовно магазину «Молодіжна мода» для молодіжної аудиторії необхідно розуміти медіаконтекст, його особливості та тенденції, які найчастіше є причиною багатьох змін в їх споживчій поведінці.

Молодь є найбільш активними користувачами цифрових медіа. За даними досліджень близько 58% всіх інтернет-користувачів в Україні - люди у віці від 16 до 24 років. Чому так відбувається і як ми повинні будувати рекламну кампанію магазину «Молодіжна мода» в цьому зв'язку?

Цифрові медіа являють собою абсолютно іншу комунікаційну модель. Їх особливість полягає в тому, що авторство і участь доступні всім, а значить всі потенційно рівні, всі так чи інакше можуть брати участь у процесі створення комунікації. Тут більшість дій прозорі, інформацію легко знайти.

Всупереч розхожій думці про мережі як про віртуальний світ, де всі носять маски, дослідження говорять про те, що із зростанням активності користувача в мережі, ступінь його віртуальності падає. Соціальні мережі сьогодні в Україні (наприклад, www.odnoklassniki.ru та вконтакте) відбирають аудиторію у сайтів знайомств, саме тому, що соціальні мережі в більшості побудовані на відкритій і правдивої інформації про людину і на реальних зв'язках. Чим правильніше інформація, яку ти повідомляєш про себе, тим більше вигод ти можеш отримати від мережі.

Інформацію можна оцінити, можна дізнатися думку більшості або тих людей, яким ти довіряєш (наприклад, твоїх друзів). І це важливо. «Вірусний ефект» - яскравий тому приклад. Контент доходить до великої кількості людей, тільки якщо люди самі пересилають його по своїх зв'язках, а це відбувається, коли інформація гідна того, щоб нею поділитися (тільки так можна пройти стільки стадій відбору).

Довіра та авторитет джерел інформації в цифрових медіа дуже фрагментовані: за соціальними зв'язками (ближнє коло - ті, кого я знаю) і сферам експертизи (немає авторитетів однозначних для будь-якої області знання). Але, тим не менш, в цілому, як комунікаційна модель, цифрові медіа викликають у молоді більшу довіру. Дослідження ROMIR Monitoring показують, що, на думку споживачів, корисність інтернет-реклами на 10% вище, ніж ТБ-реклами. Активні інтернет-користувачі в 91% випадків вважають мережу основним джерелом інформації і витрачають на ТБ на 1,5-2 години менше, ніж звичайні глядачі.

Молодь так активна в цифрових медіа саме тому, що вони припускають участь, залучення і вибір, а також більше параметрів і критеріїв для того, щоб цей вибір робити.

Найважливішим висновком, який можна зробити з усього вищесказаного є те, що в першу чергу необхідно розробити сайт магазину «Молодіжна мода», на якому розмістити інформацію про магазин, асортимент, привабливість крамниці для споживачів тощо. Доцільно давати рекламу стосовно магазину на молодіжних сайтах,зареєструвати сторінку «в контакті». Отже, щоб про магазин «Молодіжна мода» дізналися, ми повинні розповідати цікаві і корисні речі і робити це дуже захоплююче. Ми повинні ділитися своїми знаннями, бути відкритими.

Друге, на що хотілося б звернути увагу, це специфіка спілкування з молодіжною аудиторією. Цей аспект в першу чергу стосується продавців-консультантів. Молодіжна мова заслуговує особливої уваги. Як говорити з молоддю? Чи використовувати елементи сленгу? Або демонструвати їм філігранну літературну мову? Мабуть, ще жоден оратор, що майстерно володіє літературною мовою, не залишив молодіжну аудиторію байдужою. Однак і вміло вставлене кілька вільне (але не грубе і не вульгарне) слово пожвавить мову і викличе приємні відчуття в молодіжній аудиторії. Треба лише пам'ятати, що не всі говорять мовою вулиці, є тисячі молодих людей, які чудово володіють мовою. Якщо з ними говорити примітивною мовою, то у них складеться враження, що їх інтелектуальний рівень оцінюють нижче, ніж він є насправді. Отже, мова має бути доступною, але не примітивною.

Варто також час від часу переглядати цінову політику підприємства. Аналіз цін конкурентних організацій показує, що ціни на більшості підприємств занадто високі. Деякі товари відпускаються магазинами за ціною вище, ніж на ринку. Це результат не проробленої політики в галузі цін і закупівель.

Одним з головних напрямків підвищення ефективності має бути перегляд асортиментів, виявлення найбільш ходових позицій і необхідних для закупівлі товарів.

Також варто звернути увагу на встановлення цін. В магазині «Молодіжна мода» формування цін відбувається виходячи з середньої націнки на певну категорію товарів, попиту на товар та ін. Характерно, що не провадиться систематичний аналіз установлених цін у розрізі товарних позицій, що не дозволяє варіювати ціну й установлювати найбільш оптимальний рівень.

Насамперед необхідно провести аналіз витрат і виявити нижню межу цін на товари. Ця нижня межа цін містить у собі витрати на транспортування, зберігання, складування. Таким чином, усе, що безпосередньо стосується руху товару. У такий спосіб формується мінімальна ціна на товари.

Другим кроком буде визначення конкурентних цін на товар, тобто цін на товари пропоновані конкурентами. Виявлення в асортименті ходових товарів дозволяє встановити ціни нижче конкурентних. У результаті чого з'являється інструмент залучення покупців. Ціни на менш ходові товари формуються виходячи із загальної рентабельності підприємства, тобто ціни встановлюються так, щоб компенсувати низький рівень прибутку від товарів основних асортиментів. Принцип такої політики в тому, що покупець замовляючи ходові товари орієнтується на низькі ціни, а ціна інших товарів у меншому ступені впливає на попит.

Одним з напрямків покращення продажу товарів для молоді у магазині «Молодіжна мода» є продаж товарів зі знижкою. Продаж товарів визначеної торгової марки зі знижкою може бути присвячена до святкових дат чи до проведення фірмою-виготовлювачем рекламної кампанії. Однієї з форм надання знижки є пропозиція покупцю додаткової кількості товару за колишньою ціною чи пропозиція купити в одному упакуванні, наприклад, три одиниці товару за ціною двох і т.п.

У магазині можуть бути встановлені знижки на аксесуари у випадку придбання основного товару. Можливе надання покупцю права придбання зі знижкою якого-небудь товару при придбанні іншого. Існують також знижки з визначеної суми покупки: чим більше вартість придбаних товарів, тим вище знижка.

Правом одержання знижок можуть користуватися постійні покупці магазина.

Підводячи підсумки можна сказати, що комунікація з молоддю як споживчою групою таїть в собі одвічну проблему взаємин поколінь, їх взаєморозуміння. Використання Інтернету для реклами, знижок, гнучкої цінової політики дає нам величезні можливості для знаходження нових точок контакту і створення нових способів залучення молодих споживачів до магазину «Молодіжна мода». Наші молоді споживачі можуть стати нашими співавторами і спікерами, допомагаючи відповідатиме темпу змін їхніх поглядів, допомагаючи говорити їхньою мовою. І цим не можна не скористатися!

Висновки

В результаті дослідження, проведеного в курсовій роботі сформулюємо наступні висновки:

1. Молодь і підлітки є надзвичайно важливими суб'єктами ринку не тільки тому, що складають собою найбільш численну за кількістю групу споживачів, але й тому, що є авангардом споживачів, найчастіше молодіж першою тестує нові марки, а часто і нові категорії товарів. Існують деякі відмінності в структурі витрат в молодіжній групі. Молоді люди більше за інших витрачають на одяг (20%).

2. Об'єктом дослідження в роботі виступало роздрібне підприємство «Молодіжна мода». Поштова адреса магазину м. Київ, вул. Кірова буд.27. Директором магазину є власник Шаруда Людмила Михайлівна. Структура апарату управління торгового підприємства представлена лінійною системою. Вона припускає безпосереднє підпорядкування всіх категорій працівників керівникові підприємства. Типізація магазину «Молодіжна мода» має наступні показники: торгова площа-105 кв.м; товарний асортименті-2000 найменувань; застосування фірмових буклетів і пакувальних матеріалів. В магазині не передбачені кімнати для відпочинку. Режим роботи: щодня з 8.00 до 20.00, в суботу з 8.00 до 14.00, неділя - вихідний день.

3. Діяльність підприємства в 2010 та 2011 рр. була прибутковою, проте спостерігаємо зменшення комерційного доходу від реалізації без ПДВ на суму 29,17 тис.грн. Але чистий прибуток в 2011 році виріс в порівняння з 2010 роком на 7,57 тис.грн., причиною стало випередження зниження витрат обігу в порівнянні з падіння комерційного прибутку (витрати знизились на 39 тис.грн., а дохід на 35 тис.грн.). Рентабельність за чистим прибутком в 2011 році становила 19,4%, що на 1,19% більше, ніж в 2010 році.

4. Технологічний процес охоплює комплекс операцій, які забезпечують обробку товарів, починаючи з їх надходження в магазин і закінчуючи повною підготовкою до продажу та відпуском покупцям. Технологічний процес включає: транспортування товарів; розвантажування транспортних засобів; приймання товарів за кількістю і якістю; доставку товарів у зону зберігання або в торговий зал магазину; зберігання; підготовку товарів до продажу; переміщування товарів в торговий зал; розміщування і викладання в торговому залі; проведення розрахунку за товари; надання покупцям додаткових послуг технічного характеру.

5. Продаж товарів для молоді є однієї з основних комерційних функцій магазину «Молодіжна мода». Основними елементами процесу обслуговування, що використовуються у магазині «Молодіжна мода» є: підбір покупцями товарів; розрахунки з покупцями за підібрані ними товари; надання покупцям додаткових послуг. Форма обслуговування покупців - самообслуговування.

6. Магазин не має ефективної системи заходів маркетингу, а саме реклами та заходів стимулювання збуту. На нашу думку, найбільш ефективною для мазанину «Молодіжна мода» є медіа реклама, тому в першу чергу необхідно розробити сайт магазину «Молодіжна мода», на якому розмістити інформацію про магазин, асортимент, привабливість крамниці для споживачів тощо. Доцільно давати рекламу стосовно магазину на молодіжних сайтах,зареєструвати сторінку «в контакті». Під час спілкування з молоддю слід враховувати специфіку молодіжної аудиторії, мова має бути доступною, але не примітивною. Варто також час від часу переглядати цінову політику підприємства. Одним з напрямків покращення продажу товарів для молоді у магазині «Молодіжна мода» є продаж товарів зі знижкою.

Список використаних джерел

1. Виноградська А.М. Комерційне підприємництво: стан та перспективи. - Київ: Центр навчальної літератури, 2008. - 807 с.

2. Голошубова Н.О. Організація торгівлі: Підручник. - К.: Книга, 2010. - 560 с.

3. Комерційна діяльність на ринку товарів та послуг / за ред. Апопія В.В., Гончарука Я.А. - Львів: вид-во ЛКА,2011 - 450 с.

4. Молодежь и молодежная политика [Електронний ресурс] / Режим доступу: http://www.grandars.ru/college/sociologiya/molodezh.html

5. Молодежная мода? Что это? [Електронний ресурс] / Режим доступу: http://episode.ua/content/molodezhnaya-moda-chto-eto/

6. Население Украины и его потребности [Електронний ресурс] / Режим доступу: http://customer.at.ua/publ/1-1-0-9

7. Організація торгівлі: Підручник; 2-ге видання, перероб. та доп./ за редакцією В.В. Апопія. - К.: Центр навчальної літератури, 2005. - 616.

8. Порядок провадження торговельної діяльності та правил торговельного обслуговування населення. Затверджено Постановою Кабінету Міністрів України 15.06.2006 р. - № 833.

9. Правила роздрібної торгівлі непродовольчими товарами. Затверджено наказом Міністерства економіки України від 19.04.2007р. № 104.

10. Правила продажу товарів на замовлення та на дому у покупців. Затверджено наказом МЗЕЗторгу України від 29.03.1999р. - № 199/ Правила торгівлі. - Харків: ООО «Конус», 2001. - с. 189-193.

11. Правила продажу товарів поштою. Затверджено наказом МЗЕЗторгу та Держкомзв'язку України від 17.12.1999 р. - № 153/48 / Правила торгівлі. - Харків: ООО «Конус», 2001. - с. 176-183.

12. Правила торгівлі в розстрочку (зі змінами та доповненнями). Затверджено постановою Кабінету Міністрів України від 1.07.1998 р. - № 997 / Правила торгівлі. - Харків: ООО «Конус», 2001. - с. 159-167.

13. Правила комісійної торгівлі непродовольчими товарами (зі змінами та доповненнями). Затверджено наказом МЗЕЗторгу від 13.03.1995 р. - № 37 /

14. Правила торгівлі. - Харків: ООО «Конус», 2010. - с. 148-155.

15. Про затвердження методичних рекомендацій про атестацію об'єктів роздрібної торгівлі та порядок віднесення їх до певних атестаційних категорій. (Наказ № 276 від 19.09.02 р. Міністерства економіки та з питань європейської інтеграції України) // Все про бухгалтерський облік. ? 2002. ? № 95(763). ? С. 8-19.

16. Рекомендації з організації продажу товарів методом самообслуговування. Затверджено наказом Міністерства економіки від 20.07.2000 р. - № 153 / Правила торгівлі. - Харків: ООО «Конус», 2001. - с. 199-213.

17. Рекомендації з організації продажу товарів за зразками. Затверджено наказом Міністерства економіки України від 20.07.2000 р. - № 152 / Правила торгівлі. - Харків: ООО «Конус», 2001. - с. 194-198.

18. Роздрібна торгівля іншими товарами в спеціалізованих магазинах [Електронний ресурс] / Режим доступу: http://kved.ukrstat.gov.ua/KVED2010/47/KVED10_47_7.html

19. Теорія та практика торговельного обслуговування / за ред. В.В. Апопія. - К.: Центр навчальної літератури, 2005. - 496 с.

20. Технологія й обладнання підприємств торгівлі: Підручник/ Ребіцький В.М., Антонюк Я.М., Балабан П.Ю. та ін. - К.: Либідь, 2006. - 304 с.

Размещено на Allbest.ru